Kocsmázva utazni, utazva kocsmázni

Kezdőlap » Támad a II. Sörgasztronómiai Hét – vidéken is!

Támad a II. Sörgasztronómiai Hét – vidéken is!

2. Sörgasztronómiai hét - Borssó, Budapest, Mango charlotte karamell sörhabbal - Sörszövetség, Sör mi több - Kocsmaturista

Közhírré tétetik: 2017. október 9-e, hétfőtől október 15-e, vasárnapig újra Sörgasztronómiai Hét lesz. Ez azt jelenti a gyakorlatban, hogy a szövetséges éttermek, (országosan 14 darab), különleges, ezen alkalomra megalkotott sör-étel kombó menükkel várják az érdeklődő látogatókat. 

Az 1992 óta működő Sörszövetség három éve indította a Sör mi több rendezvénysorozatot, aminek keretén belül a sör gasztronómiai szerepét szeretnék továbberősíteni. Évente többször ötletes programokat hirdetnek ennek érdekében. Most októberben a második alkalommal startoló Sörgasztronómiai Hetet kínálták az én figyelmembe is. Gyakorlati példát is mutattak. Az egyik résztvevő étteremben, sorsolásszerűen pont az V. kerületi 2008-as indulású, főleg fine dining stílussal operáló, mutatós Borssó Bisztróban megnéztem, hogyan is zajlik egy ilyen lakoma.

II. Sörgasztronómiai hét - Borssó Éttereme, Budapest - Kocsmaturista

Fotó: Kocsmaturista

Számomra is érdekes élmény megtapasztalni a kocsmákból ismert sörök kocsmafalakon kívüli egyéb felhasználási lehetőségeit. Röviden a lényeg:

Előétel + sör:

II. Sörgasztronómiai hét - Lazactatár különleges söraperitiffel - Borssó, Budapest - Kocsmaturista

Fotó: Kocsmaturista

főétel + sör,

2. Sörgasztronómiai hét - Egy másik résztvevő kínálatából: Sertéscsülök selyemmézes barna sörben karamelizálva - Sörszövetség - Sör mi több - Kocsmaturista

Egy másik résztvevő (Castro Bisztró) kínálatából: Sertéscsülök selyemmézes barna sörben karamellizálva – fotó: Sörszövetség

desszert + sör.

2. Sörgasztronómiai hét - Borssó, Budapest, Mango charlotte karamell sörhabbal - Sörszövetség, Sör mi több - Kocsmaturista

Mango Charlotte karamell sörhabbal – Fotó Sörszövetség

A képlet egyszerű, viszont nem mindegy, hogy hova milyen sört helyettesítünk be. Mindegyik fogáshoz harmonizáló sört szolgálnak fel, hogy étel és ital profin feldobja egymást és fokozza egymás élményét. Extra izgalmas ebben a második felvonásban, hogy sokféle étterem vesz részt, így az utcakaja stílus lelkes fogyasztói és a fine dining kedvelők is egyformán találhatnak kedvükre való résztvevő éttermet. További plusz pontok a programsorozat fejlődésének, hogy idén vidéki éttermek is szerepelnek, és kisüzemi söröket kínáló helyek is csatlakoztak már.

Mindenkinek, aki kedvet kapott vagy csak kíváncsi, itt a II. Sörgasztrónómiai Héten résztvevő éttermek címlistája, alattuk a menükkel:

(forrás: www.sorszovetseg.hu)

Atlantis Billiárd

Budapest, Hegedűs Gyula u. 2, 1137

http://www.atlantisbiliard.hu/

Atlantis Billiárd menü

 

Bestia

Budapest, Szent István tér 9, 1051

http://bestia.hu/

Bestia menü 

 

Borssó Bisztró

Budapest, Királyi Pál u. 14, 1053

https://www.borsso.hu/home

Borssó Bisztró menü

 

Cactus Juice

Budapest, Jókai tér 5, 1061

http://www.cactusjuice.hu/

Cactus Juice menü

 

Caledonia

Budapest, Mozsár u. 9, 1066

http://www.caledonia.hu/

Caledonia menü

 

Castro Bistro

Budapest, Madách Imre tér 3, 1075

http://www.castrobistro.hu/

Castro Birsto menü

 

Good Bar Good Burger

Budapest, Kecskeméti u. 6, 1053

http://goodbar.hu/

Good Bar Good Burger menü

 

Meat Boutique

Budapest, Lánchíd u. 7, 1013

http://www.meatboutique.hu/

Meat Boutique menü

 

Old Street Café

Budapest, Váci u. 86, 1056

https://www.oldstreetcafe.com/index.php/hu/

Old Street Café menü

 

Pointer Pub

Budapest, Váci u. 33, 1052

http://pointerpub.hu/pointerpub-hirek/uj-pointer-pub-vaci-u.pub

Pointer Pub menü

 

Seasons Bistro

Budapest, Liszt Ferenc tér 7, 1061

http://www.seasonsbistro.hu/

Seasons Bistro menü

 

A Sörgasztronómiai Héten résztvevő vidéki éttermek:

 

Calico Jack Pub

Debrecen, Bem tér 15, 4026

http://www.calicojackpub.hu/ettlap.html

Calico Jack Pub menü

 

Papa Joe’s Saloon & Steakhouse

Sopron, Várkerület 108, 9400

http://papajoe.hu/

Papa Joe’s Saloon & Steakhouse menü

 

Robinson Pub & Pizzéria

Nagykanizsa, Deák tér 10, 8800

http://www.robinsonpizzeria.hu/

Robinson Pub & Pizzéria menü

 

Ha pedig rendszeresen olvasnátok budapesti, magyarországi és európai kocsmákról és környezetükről, kedveljétek és kövessétek a Kocsmaturista Facebook oldalát!

Hasonló témák a Kocsmaturistán:

Kolbászra sör? Meggyönyör! – Sör(korcsolya s) mi több a Kishusomban

A Sörfőző mester és a Séf – A sör és az étterem

 

MegosztásShare on Facebook

Bejegyzés készítőjének neve

Név: A Kocsmaturista

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.