A 972 sörök

Az alapszortiment elég egyedi, hogy magában is érdekes legyen. Direkt nem a leggyakoribb sörtípusokat válogatták bele, de mégis olyanokat, amiknek múltja, hagyománya van. Így kapott helyet a legelső 972 Brewpub generáció négyes fogatában a gyakori pilsner helyett a német tesó, a helles, a megszokott bajor búza helyett egy belga witbier, egy (mondjuk) APA helyett egy bitter ale és egy porter vagy stout helyett barna lager. Mindegyik egy kicsit, de elegendően más, mint egy a mai módi szerinti sör-közkatona. A folytatás Brewster’s Special sorozat már náluk is az elkerülhetetlenül várható, sőt a régebbi fogyasztók szerint biztosan várt dobásokkal folytatódott: IPA és legújabban pedig a zabpelyhes („oatmeal”) stout kakaó- és kávébabbal. És ezek mellett kisebb szériában elindult egy limitált, átlátszó címkés sörsorozat csak a 972 Brewpubban, amelynek első tételével, a hoplagerrel volt szerencsénk egymáshoz. A személyes kedvenceim az alapszériából a bitter ale és a barna lager (Premium Dark) lettek, míg az első két Brewster’s special közül az akkor debütált stout, ami látványos népszerűséggel hódított a vendégkörben is.

A végső bónusz mindezeknek a tetejébe pedig a sörpárlat, amely a witbierből készül.