Eddigi beszélgetéseim alapján sokan szeretik Prágát Kassán és a cseh sörnek is nagy presztízse van. A teljes nevén Camelot Pilsner Pub és Középkori Étterem viszont ezen felül is több, mint sima csapolda. Itt helyben, a vendégtérben látható a tulajdonos büszke kassai Pilsner Urquell sörcikkgyűjteménye, főleg korsókból és poharakból. 

Egy látványos nyilvános magánygyűjtemény

Gyakorlatilag akármerre bolyongunk az méretes, de több kisebb teremre osztott étterem földszintjén, ott különböző korok és irányzatok (kerámia vagy üveg, fedeles vagy nyitott, stb.) PU relikviákba botlunk polcokon és vitrinekben, elismerésre méltó mennyiségben.

Ez azért elég különleges faktor. A gyűjtemény fővonalán túl is érdemes egyéb részleteket vadászni a szemünkkel: például egyes lámpák is Pilsner poharakból készültek,

sőt a szobanövények élnek félbevágott PU mini fémhordókban.

Ezen kívül a szabadon maradt falkaszakaszokat is  fekete-fehér keretes PU fotók és régi reklámok borítják.

Annak ellenére, hogy a hely nevében is szerepel a Pilsner Urquell sörmárka, én sem véletlenül használtam az étterem besorolást. Ez a legkevésbé „csak” kocsmás az eddig feldolgozott kassai helyek között. Hiába sötét bútoros, sörházas a berendezés, az étterem profil abszolút domináns. Nincsenek a pultnál bárszékek, se bárasztalok és még ha nem is előírás, de szinte mindenki étkezik is. Amúgy a szépen tálalt étel finom is. Másnap visszajöttem ebédelni. És a megfelelően hasonlított magyarországi (budapesti, más nagyobb városi) árakhoz képest még akár olcsóbb is egy belvárosi, színvonalas, jól megkomponált helyszínen.

Egyéb extra, hogy a PU sört háromféle Csehországban is híres, más-más habarányú csapolási technikával is kínálják. Képen balról jobbra, szlovák néven: Hladinka, Snyt és Mliko (vagyis „selymes, snitt és tej”).

Helyi idegen vezetőmmel, „Boboval Peboxxal”, aki többek között pánszlovákiai kocsma- és sörblogger, (KamNaPivo.sk) ki is próbáltuk mindhármat.

A Mlikot még amúgy komótos ivóként is meg tudtam inni húzóra. Viszont figyelem: CSAK Pilsner Urquell-t árulnak. Tehát ha az nem a söröd, ez nem a söröződ. 

Borokból cserébe büszke kínálattal készültek fel, egy háromszor díjazott borszakértő válogatásai.

Na, de miért is Camelot?

Erre a kérdésre a pinceszint ad választ. Ott lovagéttermi díszlet fogad.

Meglepett viszont, hogy ezt a szintet épp senki nem használta, miközben fenn telt ház volt. Az utcaszinten is van külön figyelemre méltó látványelem, a közvetlen kis keresztutcát az utca végi templommal ábrázoló falfestmény!

Zárszóként kényelmes, kellemes, igényes hely, ugyanakkor a legturistásabb, legvasaltabb is az érintett kassai állomások közül. Turistákra is optimalizált, mégsem turista csapda. Viszont a feljebb sorolt egyediségei ellenére sincs meg az a természetes helylelke, ami mondjuk a Pivovar GOLEM–ből magától árad. A PU rajongó Kassa látogatók inkább a boros, étkezős társaságukkal tölthetnek el itt egy több kört, míg a kevésbé „Pilsner” kedvelő sörös barátok tovább vágynak. Egyszer mindenképp érdemes meglátogatni, ha a városban jártok, hiszen „múzeum belépőnek” számít már egyetlen sör is, a többi meg helyben elválik.

Köszönöm egyik kassai idegenvezetőmnek, „Bobo Peboxnak” alias Bognár Péternek, a kassai házi sörfőzők egyesülete (Košická Domovaričská Divízia) elnökének és a KamNaPivo.sk bloggerének a meghívást, és a konzultációt. Tőle is tudom, hogy még legalább két PU Pub van Kassán, az egyik az Aupark plázában.

Camelot Weboldal: http://www.restaurant-camelot.sk/

Nyitva tartás: Hétfő-Péntek: 11:00-24:00, Szombat-Vasárnap: 12:00-24:00

Kocsmaturista térképen Kassa is a Camelot Pilsner Pub and Medieval Restauranttal

Ha budapesti, magyarországi és európai kocsmatúrával egybekötött városfelfedezések, kocsmaélet és kocsmakultúra beszámolóit olvasnátok rendszeresen, akkor a Kocsmaturista Facebook oldala itt követhető: www.facebook.com/kocsmaturista

A kapcsolódó Facebook csoporthoz itt lehet csatlakozni: www.facebook.com/groups/kocsmaturista

Folyamatosan várom az ötleteket, javaslatokat a meglátogatásra érdemes kocsmákról, izgalmas kocsmaélettel rendelkező városokról, környékekről vagy arról, hogy ti miről olvasnátok szívesen! Írjatok a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra.

Egyéb kassai sörözők a Kocsmaturistán:

Pivovar Golem – Kassa legrégebbi működő sörfőzdéjének vendéglője

Dobré Časy – Kétszintes kisüzemi sör-erőd Kassán

Tágabban Kassa kocsmaéletéről:

Kassa kocsmavilágának alakulása

Egyéb Kocsmaturista állomás látványos helyi gyűjteménnyel: Bar Mercato, Bologna:

Bar Mercato, Bologna – 150 törzsvendég portré galériája

The post Camelot, Kassa – Pilsner Urquell múzeum söröző-étterembe foglalva? appeared first on Kocsmaturista.

2018 márciusi és áprilisi látogatások alapján

Olyan, mintha Kassa kocsmavilága nyomott volna egy újraindítás gombot. Egy új vándornak 2018-ban gyorsan szembetűnő lehetett, hogy milyen sok hely számolhat be arról, hogy viszonylag frissen, egy pár éven belül nyílt csupán. Az új kocsmák megítélése a régiekkel szemben erősen más, és (akár szeretik, akár nem,) ezt a különbséget óhatatlanul átélik a vendégek és a városlakók. A régi kocsmázók között ez öngerjesztő beszédtéma. Gyorsan megindul tőle a nyelv. Hasonlóan történik, mint Magyarországon, drasztikusan frissül a kocsmaállomány, csak talán a városméretből is kifolyólag már előbbre tart, mint Magyarország főváros utáni nagyobb városaiban.

Kassai sörözőhelyzet

Feltűnő, hogy arányaiban még több ponton kapható üvegben, és akár csapon a kisüzemi sör. Tíz Kocsmaturista állomásból, ahol megfordultam, nyolcon volt kapható valamilyen kisüzemi sör vagy legalább helyben főzött ház söre vagy ház tanksöre, és még tudták sorolni a hátralévő hasonló sörözőket!

Azt most ne felejtsük el, hogy nem fővárosról beszélünk! Hozzátartozik, hogy Pozsony és Kassa között országos viszonylatban nagy a távolság és viszonylag hosszú a közúti utazás, főleg tömegközlekedéssel, így a 240.000 lakosságán túl Kassa földrajzilag sem él Pozsony árnyékában. Kassa környékének önálló sörforradalma van. Eperjesi házi sörfőzők véleménye szerint miniben Nyugati part-Keleti part szituáció alakult ki. A szlovák söröket érdemes kóstolgatni a sörkedvelőknek, az új hullám már itt is eltávolodott a múlt századi cseh klasszikus vonaltól. Kisebb tradicionális helyi főzdék, mint a Pivovar Golem (CIKK) még mindig csak lagereket főztek ugyan,

de az újak kínálatában már ugyanúgy megtalálhatók voltak a csavarosabb fogások, mint milk stout (tejcukorral erjesztett fekete sör), teás IPA, sőt még a tokaji borvidék szlovák oldalának aszúszőlőjével készült „Tokaj IPA” is. A sörözőkről további részletek a NAGY KASSAI ÖSSZEFOGLALÓBAN lesznek olvashatóak.

Többségében eleve robusztusabb, nagyobb szabású sörözőket találtam: nagyobb méret, több terem, akár több szintes példányok kínálkoznak.

A Dobré Casy nevű modern kisüzemi söröző két szintjének eleve két külön, független bejárata és egy-egy sok sörcsapos pultja volt.

Ezekben a sörözőkben a vendéglős szolgáltatás és ételkínálat rendszerint kerek, bőséges. És ugyan jártam két főleg modern borbár profilú helyszínen, úgy tűnik Kassa is főleg a sörtől hangos. Hozzáteszem, az elhivatottak szerint Kassa arra is büszke lehet, hogy bár saját maga nem része borvidéknek, de szépen koncentrálja környező borvidékek borait. Modern borbárokból a következő kettőt tudom ajánlani az eddigi látogatások alapján. Mindkettő borszaküzlet is egyúttal, de mindkettőben jelen van a mai sör is. 

Dva Dve:

Barrique Pivotéka & Vinotéka:

Kassa régi és új kocsmái a ringben

A régi kassai kocsmai vendéglátásra saját vérmérséklete szerint valaki fejét rázva emlékszik, valaki szimpatizáló nosztalgiával. A belvárosban már nehéz is igazán régi kocsmákat próbálgatni, úgy tűnt, hogy még a helyiek is keresve találják csak őket. Az egyetlen, ami igazán kilógott a színvonalas sorból a piactéren lévő Café – Pub Dominik. 

Bár én ennek a stílusnak is megtalálom a maga romantikáját, tárgyilagosan mégis ez hasonlított leginkább Magyarország rossz hírű régi kocsmáira. Egyszerű berendezés, szűkös kínálat és már reggel részeg vendég, stb. Alighanem ahhoz, hogy nagyobbat merítsek a régi kassai kocsmastílusból, már nekem is kijjebb kell mennem a belvárosból következő körben. A központban is sejlik még néhány példány, de ott ez a fakuló múlt egyre átadja a helyét egy új típusúnak, amire láthatóan van igény és kereslet.

Számomra leginkább az kettős szempont, hogy hogy álljak ezekhez a magyarnál jellemzően nagyobb tömeghelyekhez. Prágában például egyértelműen nem szerettem a nagy vendéglátó tereket, mert nincs bennük belsőségesség élmény, és vendégként futószalagon éreztem magamat. Lehet kategórián belül egyik jobb a másiknál, de eleve nem ebbe a kategóriába vágyok vissza. Kassa azért más, hiába a nagy terek és a sok ember, mivel nincs akkora a tömegturizmus, a vendégek nagy része helyi, „otthon van”. A személyzet is ráérősebb, emberibb, spanolósabb, még „tisztelik” az idegent.

Érezni, hogy Kassa maga is élvezi még az épp új fellendülésben lévő vendéglátását és még nem kényelmesedett bele, nem szállt el. Ez az árakon is látszik. Aki mostanában megy, még jól járhat. Ne is osszátok meg sokan ennek a cikksorozatnak cikkeit, ne kapjanak sokan kedvet, csak elegen! 😉

Én amúgy 2018 tavaszán akár még az elején lehettem ennek az átalakulási folyamatnak, mert a további átalakítások és a felújítások is látványosan zajlottak. 

Folytatása következik…

Hálás vagyok idegenvezetőimnek a kassai napokért, társaságért, történetekért, meghívásokért Veres Timi, történésznek és „Bobo Peboxnak” alias Bognár Péternek, a kassai házi sörfőzők egyesülete (Košická Domovaričská Divízia) elnökének. Köszönöm Haulitus Anikónak, hogy összekötött Timivel.

Kocsmaturista térképen Kassa is

Ha budapesti, magyarországi és európai kocsmatúrával egybekötött városfelfedezések, kocsmaélet és kocsmakultúra beszámolóit olvasnátok rendszeresen, akkor a Kocsmaturista Facebook oldala itt követhető: www.facebook.com/kocsmaturista

A kapcsolódó Facebook csoporthoz itt lehet csatlakozni: www.facebook.com/groups/kocsmaturista

Folyamatosan várom az ötleteket, javaslatokat a meglátogatásra érdemes kocsmákról, izgalmas kocsmaélettel rendelkező városokról, környékekről vagy arról, hogy ti miről olvasnátok szívesen! Írjatok a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra.

Egyéb szlovákai témák a Kocsmaturistán:

Nyitra (Szlovákia) első látásra – éjjel/nappali kocsmasaláta

Pozsony 15 kocsma után – 1. rész

Pozsony 15 kocsma után – 2. rész

The post Kassa kocsmavilágának alakulása appeared first on Kocsmaturista.

Köszönöm Haulitus Anikónak az interjút és mindenkinek másnak, aki olvassa!

„A világ sokkal gazdagabb a kocsmai történetektől”

The post A világ sokkal gazdagabb a kocsmai történetektől – Kocsmaturista interjú az Új Szó-ban (Reblog) appeared first on Kocsmaturista.