Mondjátok, hogy másnak is rá kellett keresnie / kérdeznie / meditálnia, hogy mi is az a tonkabab! Kell a megerősítés! Nos, ha vagytok így egy páran, én már túl vagyok az ismeretszerzésen, és megosztom a friss tudást. A Szent András Sörfőzde enciklopédiáját idézem:

„A mágikus csodafűszerként is emlegetett tonkababot őshonos termőterületein, Dél-Amerikában
különösen nagy becsben tartják. A legendák szerint nem csak gyógyító, de varázserővel is bír. Úgy
tartják, ha az ember tonkababot szorongatva suttogja el kívánságait, azok biztosan valóra válnak. Ha
pedig éppen nincsen nálunk tonkabab, akár sörrel is működhet a varázslat. A tonkababot Dél-
Amerika számos területén használják: többszöri forrázást, áztatást követően gyógynövényekkel
elegyített teát készítenek belőle, amelynek vágyfokozó, bódító, depresszió-ellenes, sőt immunerősítő
hatást is tulajdonítanak. Ízeiben, illatában a vaníliát, a keserű mandulát, a fahéjat és
a szegfűszeget egyaránt idézi.”

Azt persze nem merem garantálni, hogy az ősi gyógyítók és varázslók is úgy gondolták, hogy sörrel is működhet a varázslat, de javaslom, ha sörrel próbálkoztok, akkor azt ne szorongatással tegyétek, se vékony falú pohárban, se pedig a folyadék formában. Afrodiziákumként pedig ne használjátok külsőleg! Viszont italozáshoz kellemes élmény a Nyúlon Túl – az készült csak tonkababbal. Részt vettünk páran mindkét sör bemutatkozóján az Ogre bácsiban, a Szent András Sörfőzde márkakocsmájában:

(a fotók sajtófotók)

A Nyúlon Innen egy szimpla vörös ale. Szimpla? A Vörös Ale kényes kategória, lehet belőle markánsat is készíteni, ízlésem szerint mégis tele vagyunk jellegtelen vagy pont, hogy túl erőltetett verziókkal, tehát mindegyik kétszer ér, amelyik nem sorolható ezen szélső értékekhez. A Nyúlon Innen kétféle malátával (Red X és Caragold) és kétféle komlóval (Simcoe és Huell Melon) készült. Harmonikusan, jellegzetesen sikerült. Az a fajta, amit szívesen újraiszok, ha szembejön.

Idén nem éreztem akkora elütő különbséget a két Szent András húsvéti sör között, mint tavaly az egy borsos és egy teás változat esetében. Talán azért is, mert mindkettő egyformán 5,6%-os alkoholtartalmú, egyformán 46-os értékű a 100-as keserűség (IBU) skálán és az alaprecept hasonló. A Nyúlon Túl is Red X és Caragold malátákon alapszik, sőt a Simcoe komló is közös, de a második itt már Kohatu. Ehhez jön extra adalékként a tonkabab. Nem tudom még, hogyan kell tonkabab ízt kiérezni, de volt különbség a sörélményben, csupán nem volt a két sör a tavalyi módon megosztó. „Vagy-vagy” élmény helyett, itt sima ügy az „is-is”. A premieren felszolgált sütihez biztosan jól illeszkedett. Nem vagyok édesszájú, egy kezemen megszámolom hányszor ettem sörhöz sütit, de eddig ez az páros ütött be legjobban a budai Czakó Kert tonkababos tortájával.

A tonkababot, ahogy a tavalyi borsokat és jázminvirágot, idén is a Fűszerész biztosította.

Csapon az Ogre bácsiban és a békésszentandrási Rózsa Sörkertben (5561 Békésszentandrás, Szent András utca 11. ), díszdobozos csomagolásban pedig a kép alatti helyekben:

Sörök Háza           2018.03.13          6720 Szeged, Feketesas u 20

Beerselection-Beerselection Kft.              2018.03.14          1085 Budapest, József körút 22-24

Élelmiszer üzlet – Kollár Istvánné              2018.03.14          1088 Budapest, Krúdy Gyula 9

Penta Drink        2018.03.12          5540 Szarvas, Csabai 2

Gomba Pizzéria és Hamburgerbár-Cucina Italiana Kft      2018.03.14          2217 Gomba, Szemők Balázs tér 2

PONTINO Bt       2018.03.14          1042 Budapest, Szent István téri piac

Trafik Posta-Mamiker Trafik Bt  2018.03.13          6000 Kecskemét, Katona József tér 6 .

Csemege Kosár – Rolfesz Kft        2018.03.13          1024 Budapest, Lövőház u. 12.

Szent Korona Cukrászda-Füsti Molnár Gergely ev.            2018.03.13          6600 Szentes , Horváth Mihály u. 9

Garden Cafe-Garden-Plusz Bt    2018.03.13          2310 Szigetszentmiklós, Rév sor 94

Snapsz Italstore-Snapsz Store Ital-Kiskereskedelmi Kft   2018.03.14          5000 Szolnok, Szapáry u.23.

Ogre Bácsi – Buko-Ogre Kft          2018.03.14          1067 Budapest, Hunyadi tér 11

Belga Sörök boltja – COMPSERV 95 Bt     2018.03.14          1149 Budapest, Nagy Lajos kir. útja 168

Gold Smoke Bt  2018.03.14          1171 Budapest, Kispajtás utca 1

Whiskers Cat Pub-Aka Neko Kft.               2018.03.14          1052 Budapest, Semmelweis u.17

Gastro-Kalendárium Kft.              2018.03.14          2400 Dunaújváros, Dózsa György út 46.

Bakelit Beer and Gift Shop-Szebbakelit Kft           2018.03.22          3300 Eger, Dobó utca 17

Cirpi Borház – Cirpi-Balvin Kft     2018.03.21          2023 Dunabogdány, Kossuth L.u. 110

Garden Cafe-Garden-Plusz Bt    2018.03.22          2310 Szigetszentmiklós, Rév sor 94

Lopó Bor-és Sörszaküzlet -Board and Ski Kft        2018.03.21          1111 Budapest, Lágymányosi u. 21/A.

Belga Sörök boltja – COMPSERV 95 Bt     2018.03.23          1149 Budapest, Nagy Lajos kir. útja 168

Tubi Borház-Tuboly és Fia Kft.    2018.03.22          8900 Zalaegerszeg, Alsóerdei út 3

Zamat-Sziget-Zamat-Sziget Kft. 2018.03.22          2112 Veresegyház, Ráday u. 4.

Panaszok ellen, ez nem szponzorált tartalom, csak gondoltam önszorgalomból legyen gyorsan látható, hogy hol érhető el, ha már „Élvezd hát, amíg tart” alapon kapható és nyakunkon a húsvét.

SZEMÉLYES KORSZAKALKOTÁS: Bár jelen állás szerint, bevallottan a sör a kedvenc italom és kocsmalátogatásaim során szívesen kóstolok különleges söröket, a blog alapvetően a kocsmákról és azok városairól szól, ezért ennek a bejegyzésnek a végeztével úgy döntöttem, hogy szezonális sörről blogtartalom formájában most írtam utoljára, ha csak egy-egy nem lesz transzformáló hatással az általános kocsmaéletre. A Kocsmaturista Facebook oldalán viszont továbbra is szívesen bejelentkezem majd ihletet adni aktuális sörkülönlegességekkel.

A bejegyzés a Szent András Sörfőzde sajtómeghívásával készült

Ha pedig budapesti, magyarországi és európai kocsmatúrával egybekötött városfelfedezések, kocsma-élet és kocsmakultúra, kocsmakaja kultúra beszámolóit olvasnátok rendszeresen, akkor a Kocsmaturista Facebook oldala itt követhető: www.facebook.com/kocsmaturista

A kapcsolódó Facebook csoporthoz itt lehet csatlakozni: www.facebook.com/groups/kocsmaturista

Folyamatosan várom az ötleteket, javaslatokat a meglátogatásra érdemes kocsmákról, izgalmas kocsmaélettel rendelkező városokról, környékekről vagy arról, hogy ti miről olvasnátok szívesen! Írjatok a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra.

Térképen a Kocsmaturista eddig megénekelt helyszínei:

Ha rendszeresen olvasnátok budapesti, magyarországi és európai kocsmákról és környezetükről, kedveljétek és kövessétek a Kocsmaturista Facebook oldalát!

A tavalyi Nyúlon innen, nyúlon túl bemutató itt olvasható:

Öt óra Szent Andrással – Még a Nyúlon túlon is túl

Ez cikk pedig részben egy másik szezonális Szent András sörről szól:

Szent Andrást Szentestére, Ogrét az Egyetemre – Esthajnal’17 sörpremier és profi sörívóképzés

The post Tonkababot tojt a Nyuszi a sörbe! – 2018 Húsvét Szent Andráséknál appeared first on Kocsmaturista.

Nemrég múlt egy éves az Ogre Bácsi, a békésszentandrási Szent András Sörfőzde budapesti márkasörözője. Nekem is jelentős állomás, mert az első olyan kocsma, aminek a megnyitóján már aktívan blogoló Kocsmaturistaként vettem részt. Egy cím, amit több vendéglátóhely már nem bitorolhat tőlem. Azóta is figyelem életútját. Úgy látom, hogy masszívan beépült Budapest vendéglátásába, alapvetés lett a maga nemében, és akármikor lementem – mindenféle esemény nélkül is – jó hangulat, kellemesen feltelt vendégtér és szemnek jól eső közönségi változatosság jellemezte. Külföldi bejegyzésekben emelem ki gyakran, ha sokféle embert látok egy helyen. Ez itt is aktív sajátosság és szimpatikus iránya is a magyar kocsmakultúra fejlődésének. Egyesével üdvözlöm minden követét.

Ogre Bácsi Söregyetem

Az Ogre Bácsi szerencsére nemcsak felült egy sörmárka már kivívott népszerűségére, hanem mindenhez hozzátesz. A kiinduló koncepcióban már belső üdvrivalgással szimpatikus békési kolbásztál és a város egyik legjobb sör-ropija, a békési perec szerencsére csak a kezdet volt. Korábban is szerveztek sörtémájú előadásokat, de idén egy ellenállhatatlan keretet, saját profilt adtak nekik, az Ogre Bácsi Söregyetemét (OBS).

Mivel a sör világa különösen sok érdekességet tartalmazhat, még a teljesen laikus embernek is (régen én gondoltam volna legkevésbé), több oldalról lehet hatásosan, megdöbbentően vagy véleményformálóan megközelíteni. Az Ogre Bácsi Söregyetemének formájában a sörvilágban jártas, különböző háttér-történetű és specializálódású előadók bombázzák a közönséget tudással és különlegességekkel. Eddig pódiumra állt: Katona Csaba, sörtörténész (több róla ITT),

Német Anti, bravúros portfoliójú sörfőző (Hedon Sörfőzde, MONYO Brewing Co., Hatvany Lajos Serfőzde)

és Bukovinszky László, a Szent András sörfőzde egyik tulajdonosa:

Még várható „Maláta” Kovács Gábor, évtizedes söríró és Utassy Roland, a Beerfoot Sörfőzdétől és a kocsma névadója, maga Ogre is, legendás „Vári nővérével”, Kővári Gergellyel kiegészítve . A témák pedig érdekesek és hasznosak voltak, „mi kerül ezen a pohár kézműves sörön 790 Ft-ba” vagy a sörfőzés története, az amerikai sörforradalom és annak hatása pl. a magyar sörforradalomra. November 29-től két hetente várható a folytatás szerdánként.

A program arculata és részletgazdagsága külön megfogott. Van benne játékosság, amire az Ogrektor szójáték csak egy példa. Ráadásul leckefüzetet, tollat és pofás indexet osztottak az elején. A részvételt alá kell íratni az előadóval. Színvonalas, tartalmas, úgy ahogy van. Nem is csoda, hogy mindig telt házzal működik, és már az állóhelyek is megtelnek. Nem árt időben érkezni. Sajnálom, hogy egyszer vége lesz. Remélem, utána is kitalálnak valami jót.

Esthajnal ’17 bemutató

Sokféle söre van Szent Andrásnak, és az állandó márkákon kívül visszatérő idénysörök is. Az Esthajnal megtoldva az aktuális évszámmal már ötödik éve mindig karácsony előtt jön ki. Idén megjelent a ’17-es számú, kicsit korábban, mint eddig. Mellébeszéd nélkül, teljes testhosszal felvállalt kereskedelmi, logisztikai okai voltak ennek, hogy a kiskereskedelmi láncon is időben végigérve eljuthasson mindenhova.

Mivel Száraz Novemberben vettem részt a bemutatón (egy hónap alkohol nélkül – ITT a háttértörténet), csak az orromat vittem csatába. Tudni kell, hogy az Esthajnal mindig egy karácsonyi meglepetés, mert évről évre mással ízesítik. Idén egy teás porter (angol eredetű barna sör) kerülhet a fa alá (akár díszdobozban). A teás sör megosztó tényező. Van aki már tudhatja magáról, hogy nagyobb eséllyel szereti vagy nem, és mérlegelhet ez szerint. Én általában nem szeretem különösebben, még a nagyközönség által nagyon felkapottakat tételeket sem, de ez sem állít meg a kísérletezésben és az esélyadásban. Decemberben tiszta lappal meg fogom kóstolni. Másik jó alap, hogy a tavalyi, extrémen hangzó mentolos, „after eight-es” direkt ízlett. Aki meg még nem ismeri a saját reakcióját a teás sörre, az az Esthajnal’17-tel is kísérletezhet. A felhasznált adalékok earl grey tea és bergamott narancs.

Amiről már most is szólhatok, hogy itt is kiemelem az eseménytálalás gondosságát. Szent Andrásék „Csináld magad” receptkönyvvel jöttek ki a söreik mellé karácsonyra, ahol több tételhez ajánlanak egy harmonizáló ételt. Oké-oké, nyilván jó marketing is, de egy szimpatikus vevőközönség-ápolás is egyúttal. A premieren az egyik kombinációt meg is lehetett kóstolni, természetesen az Esthajnalhoz járó pohárkrémet, amit Szent Andrásék állítólag önkezűleg készítettek el. Nem édesszájúként is repetáztam. Talán a Száraz november tette…

Nagyon bízom benne, hogy egy év múlva, a második szülinap után is ilyen lelkesen fogok nyilatkozni az Ogre bácsiról és hozadékairól.

Ha addig is rendszeresen olvasnátok budapesti, magyarországi és európai kocsmákról és környezetükről, kedveljétek és kövessétek a Kocsmaturista Facebook oldalát!

TÉRKÉPEN AZ OGRE BÁCSI IS:

Korábbi írás az Ogre bácsi nyitásáról:

Apu, hogy megy be az a nagy Ogre a kocsma barlangjába? – KOCSMANYITÁS: Ogre bácsi, Budapest

Itt pedig a húsvéti sörről és a tavaszi előadásokról:

Öt óra Szent Andrással – Még a Nyúlon túlon is túl

The post Szent Andrást Szentestére, Ogrét az Egyetemre – Esthajnal’17 sörpremier és profi sörívóképzés appeared first on Kocsmaturista.

Két dologgal már nehéz kiszúrni a szememet: 1. kisüzemi („kézműves”) söröző, 2. sörfesztivál. Közel annyi lélektelen csodavárót láttam már közepes kisüzemi sörös itallappal, mint amennyi jól eső példányt. Budapesten lakni pedig azt is jelenti, hogy az egymást érő sörfesztiválok városában lakni. Miért mennél Nápolyból máshova pizzáért vagy szemétért? Ugyanez a képlet! Ámde:

2017 februárban történt: Timi kíváncsi volt, hogy látnám Kecskemét kocsmaéletét, és hogy dalolnék róla, ezért elhívott és együtt nekivágtunk. Kérdeztünk a kocsmákról mindenkit, akit csak értünk. A Szakkör neve sokszor hangzott el lelkesen és elismerően. Már addig is elégedett voltam a korábbi 6 helyszínnel, de láttam, hogy ez valami más lesz. Egy régi boxos, idős vendéges Gösser söröző helyén nyitott, kávé és tea nélkül, egyszerűen sörrel.

Magyar népmesésen: modern volt, de nem volt modern. Lomkocsmás volt, de nem volt lomkocsmás.

Amilyen biztos volt: otthonos, barátságos. Jó színválasztás, jó bútorválasztás, jó térelrendezés, jó megvilágítás, de mint tudjuk, az egész több, mint a részeg összessége. Itt is az. Rajtam is kifogna a recept leírása, de a lényeg hogy összeállt a remek légkör.

A mágneses pult jelenség működik. Oda koncentrálódik a sokaság. Amerikai filmben érezheted itt magad, ahol a főhős, ha leül a bárszékre, két perc múlva megleli a választ élete nagy kérdésére. Eleve adott hozzá Beatrix, akinek Sofia Lorenes mosolya az üveget is vágja, viszont a karaktere is elégé vendégmarasztaló. Jó kis pult körüli társadalmat rögtönöztünk, többek között az itt megismert gyors-sörívó tehetséggel, Hosszú Gáborral.

Attila, a tulaj azt mondta Beatrixról, hogy olyan, mint egy tyúkanyó. Veszélyes is, hogy kinövik a pultot. A választék pedig lenyűgözött. Addig még nem láttam személyesen magyar vidéken hasonlót: több, mint nyolcvanféle sör, és naprakész is volt a készlet. A két nappal korábbi budapesti sörbemutató nedűjét már csapon tartották.

2019. FEBRUÁRI FRISSÍTÉS: Megtörtént hát! Kinőtték a pultot, a Korábbi Szakkör beköltözik a Valentino Sörtárba és várhatóan 2019 februárjától Szakkör Craft Beer Pub néven folytatja működését, nagyobb helyen, még több sörrel, hazai kisüzemen kívül „közkedvelt” cseh sörökkel, így gyakorlatilag a Szakkör és a Valentino fúziója lesz. Kocsmakajáknak „kiváló melegszendvicsek várhatók.” Az új helyet új profil beállása után igyekszem gyorsan meglátogatni és beszámolni róla. A közönségnek a Szakkör Sörtárként addig is látogatható: 6000 Kecskemét, Kéttemplom köz 10. 

A Szakkör előző helyszínén pedig az utcakaja („street food”) kedvelőkre várhat új paradicsom. Maradjatok vonalban!

Az ember a függöny mögött, Vörösmarty Attila, akivel volt szerencsém már az első Szakkörben találkozni. Igazi kecskeméti sörforradalmár. Látszik a feltöltött szakmai videóin és az elkötelezettsége, kreativitása. Ő ajánlotta figyelmembe az éppen zajló Sörfesztkét.

2017. június:

Már a nyitó napra megérkeztem, a „különleges sörök éjszakájára”, ahol olyan söröket is csapra vertek, amiket már nem lehet máshol kapni. Személyes nagy örömömre így méltó búcsút vehettem ihattam az idei meglepő kedvencemtől a Wild Cardtól (Mad Scientist és Grabovszky Beertending).

A környezet elképesztő, a háttér-történettel együtt. Kecskemét nagyon sík terület, templomtornyokon és a Malom plaza tetején kívül nehéz magasra menni. Ezért, úgy hallottam, hogy a 49 méter magas Vízműdomb kedvelt területe a városnak. Amikor a környező csónakázó tavakat kimarkolták, a kikotort anyagból építették fel.

Micsoda üzlet az univerzummal! Volt egyszer egy semmi és lett belőle domb és tavak. A Benkó Zoltán Szabadidőközpont területén található. A domb egyik fő építtetője, az akkori vízmű igazgató után lett elnevezve. Joggal népszerű rendezvényhelyszín!

A Domb Beach gyors kiszakadás a városi életből, mintha szempillantás alatt nyaraló vidékre teleportálnánk. A sörfőzés a szörfözés még sosem állt ilyen közel egymáshoz:

A városi legendákra örökké éhező elmém igazi csemegéhez jutott Attila meséiből a legendás Benkó bulikról a kommunizmus idejéről, például hogy hogy lehetett a privát bulikra a (tippre) „113-as kabinon” keresztül bejutni.

A fesztivál egy mai pestihez képest persze kicsi, mértékében a tavalyi kedvenc, első Kraft Sörfesztivál élményére emlékeztetett, és mivel én eleve a kisebb sörfesztiválokat szeretem, engem pont jól megtalált.

A környezet még a megalománabb fesztiválkedvelőket is kárpótolhatja. Volt azért sör is bőven: HopTop, Mad Scientist, Monyo Brewing, Horizont, Hedon, Szent András, Kecskeméti Sörmesterek, Domján, BigFoot, Ugar, Aperté, Balkezes és még a kiskunfélegyházi Bäderrel is sikerült végre megismerkednem egy dekorattraktív Betty Babe nevű jó búzával.

Kellemesen sokan voltak, már csütörtökön is jócskán megmozdult Kecskemét népe. Kijelenthetem, hogy pompásan sikerült. Attila jól fogja a gyeplőjét a kecskeméti sörvilágnak és nem is fogja elengedni.

Kikérdeztem és kiderült, hogy már a második Főzdefeszten „megfertőződött” és egyszer csak engedett a hirtelen ötletnek, hogy a szenvedélyét meghonosítsa Kecskeméten is. Bár bevallása szerint a legendás pesti kisüzemi sörözők nagy részében nem járt, angol pubban viszont annál inkább, amik további ihletet adtak neki. Az egy betérésemmel a hátam mögött én arra szavazok, hogy sikerült is megadni a „public house” hangulatot a Szakkörnek. Bár ott pubkaja egyébként nincs, a Sörfesztkén együttműködésben egy másik kecskeméti egységgel, a már szintén meglátogatott Na És-sel együttműködve jól meg is etették a vendégsereget:

Felmerült még egy kérdés a végén, mivel a teljes csapat kinn tartotta a  frontot:

– Attila, nyitva van most a Szakkör?

– Minek lenne, az összes vendég itt van…

Ez is sokat mond.

2017.06.17-ig ajánlom a Sörfesztkét, kecskemétieknek, de ide még utazni is érdemes.
Több infó itt: https://www.facebook.com/sorfesztke.hu

Kis adalék: kuponos rendszertől itt nem kell fázni. Én sem szeretem, de itt egyszerűen működik, gyorsan kiadják és beveszik. 200 Ft egy kupon. 2dl és 4dl adagok vannak. Egy 2 dl 200 vagy 300 Ft.

Szakkör Facebook oldal: https://www.facebook.com/szakkor/

Térképen a Szakkör és a Domb beach is:

Köszönöm az első kecskeméti kocsmakalandot Timinek, a másodikat Julcsinak és Attilának.

Ha extra tartalmat is olvasnátok magyarországi és európai kocsmákról és környezetükről, kedveljétek és kövessétek a Kocsmaturista Facebook oldalát!

The post Ahol a Szakkör nyaral – SÖRFESZTKE, Kecskemét, Domb Beach appeared first on Kocsmaturista.

A bejárat már pozitív, vidám színekben fogadott, illeszkedve a szívemen viselt Hunyadi tér tarkaságához.

A régebbi budapestiek emlékezete még a korábbi Rock Randevút is visszapörgette ide közös mentális vetítéssel. Én csak a közvetlen elődöt ismertem.

-Na de mi lesz a kedvelt falfestményeimmel? – kérdeztem a kiskunhalasiakat a távozás hírére pár hónapja. Nagyon bírtam ugyanis a falra hányt stílusukat. Persze nem tudhatták a választ. Izgulva is mentem le, de ahogy várható volt, az utódok lemázolták mindet, méghozzá részint Ogre-zöldre. Erre azért rá tudtam kacsintani én is, és üdvözölni, hogy ez valóban egy új korszak, egy új söröző, főleg miután a Enikő a csapatukból megnyugtatott, hogy nem maradnak a falak sokáig ilyen sterilen, mint ezen a sajtó-előjátékon. Úgyhogy a design taglalását hátrahagyom egy későbbi élménynek. Jó nyelvek szerint Ogre személyi kultuszára fog építeni, őt fogják emblematikus helyzetekben ábrázolni képeken, tárgyakkal. Egyúttal valamennyire egységet is kívánnak képezni a számomra még feltáratlan békésszentandrási egységükkel. Kíváncsian várom.

Hogy ki Ogre? Ő:

Alkossunk új szavakat: Sörcímke-híresség, azon felül még sörfőző, sörszakértő, sörkeresztapa és most a róla elnevezett pincesöröző üzletvezetője és alkalmi csaplárosa is egyúttal. Szó szerint elmondhatjuk, van karaktere a helynek.

Nehéz megítélni egy szalagvágáskor, hogy valójában milyen lesz egy kocsma, de a hozzáállás megnyerő. Laza, pacsizós stílusban vegyült  sorakozott fel a sörfőzde stábja. meséltek terveikről, hátterükről, történelmükről, aktualitásaikról.

Én személyes indíttatásból is örülök, hogy jöttek, mert amikor pár éve, lassú felfogással én is észrevettem, hogy „jé, magyar kézművessörforradalom van”, akkor az első megkóstolt példányok között volt az akkori Fekete korsó. a Figaroban. Utána úton-útfélen arról meséltem, hogy nagyszerű érzés, van mire büszkének lennünk, azt ajándékoztam mindenkinek, vittem házibuliba és nyomattam a külföldieknek, hogy tessék ezt kipróbálni, ha jót akarsz kortyolni Magyarországon. Azóta persze az én agyamban is kinőtte magát az új magyar sörkínálat és gyakran el is tévedek fejben, hogy mi kicsoda, de az első kedvencekre mindig emlékezni fogok. Bár Békésszentandrás rég térképen meg-színes-szögezett, jövendőbeli zarándokhely számomra, a kezdetektől szorítok, hogy legyen Budapesten is Szent András söröző. Hát most lett, tíz csapból legalább héten folynak az ő söreik, hét napból haton, de vasárnap az Ogre is megpihen.

A hűtő tele van üveges magyar kézműves sörökkel, innét is és onnét is, és a csapra is folytatólagosan érkeznek majd vendégsörök.

A megnyitó sörbemutató is volt egyúttal, a magyar sörvilágban szintén ismerősen visszhangzó Csupor Marcival egy koprodukció, a Bandibá’, Amerikai IPA.

Jó markáns, megjegyezhető zamata van. Kifejezetten itatja és ízleti magát ez a veszélyesen 7%-os darab. Elsőre sokkal könnyedebbnek tűnik, mint ahogy végül hathat. Jól jött mellé visszafogó erőnek a harapnivaló. Bemutatkoztak a várható sörkorcsolyák is, amik főként Békés megyei származékok, pl. csabai kolbász (< másik nagy kedvenc), és valójában kézművesnek regélt mezőtúri perec, amit „a nénik tényleg saját kezükkel sodornak.” A ház pálinkája szintén e tájról ered.

Mivel nagy pártolója vagyok a jó kocsmai falatoknak, mondhatom, hogy számomra melléállt a söröknek az a várt plusz tényező, amiért extra bizalmat szavazok az Ogre bácsinak. Illetve agyamba mászott az a kezdeményezés is, hogy időről időre készülnek sörtémájú blogger találkozókra. Sörforradalmár hely lesz. Ők így mondták.

Sok sikert! Egy kalapommal!

Facebook oldal: https://www.facebook.com/ogrebacsisorozo/?fref=ts

Cím: 1067, Budapest, Hunyadi tér 11, vigyázz lépcső!

Nyitva: H-SZ, 14:00-22:00

Extra: Háromféle kiszelelésben kaphatók a sörök: 0,2 + 0,3 + 0,5

The post Apu, hogy megy be az a nagy Ogre a kocsma barlangjába? – KOCSMANYITÁS: Ogre bácsi, Budapest appeared first on Kocsmaturista.