Az Alibi hű pubságának másik – még fontosabb – alappillére a jól vegyes közönség. Az már ugye kevésbé pubos – de pont ettől pikáns kombó – hogy nápolyi jellegű pizza a kocsmakaja.

Az, hogy egy jóértelmű kocsmahangulatban van délceg kaja is, ritkaság Zalaegerszegen, ahogy országos szinten is. Itt viszont ettől utópia lesz: nagyobb társadalmi skála érezheti jól magát.

2017-es élmény alapján volt, hogy egyik asztalnál nagy férfibanda zárta az évet jó kedvvel, másiknál light kólás pizzás randi zajlott. Harmadik asztalnál család ült, amelyből a kislánynak már kedvenc törzspizzája is volt. Közben a szakács kijött és lisztes ökölpacsival köszöntötte az ismerős vendégeket. 

A 2021-es pizzaszakácsot, Gergőt lett szerencsém szerencsém személyesen is megismerni (Köszi Golf Presszó!). Nagyon jó pizzaverziót készít:

1. Elég jól nápolyias (mondom úgy, hogy az egész Kocsmaturista projekt részben Nápolyban ihletődött.)

2. Mégis egyedien ropogós a tészta széle. Nekem nagy kedvencem lett. Én a #FőlegVegán emberkísérletemre szabott – egy-egy szeletnyi kihágást kivéve – veganizált változatokat kóstoltam, de ezek is brutál elsőrangúak. Rajongom! Így 2021 óta az Alibi már kaja szempontból is kiélezett, veszélyes csapda lett rám (is) nézve. 

Hirtelen lelkesedésből egyszer azt mondtam Gergőnek: Téged nem tanulni kell Nápolyba küldeni, hanem tanítani!