sopronipa - Kocsmaturista

Alibi Pub & Pizza: Zalaegerszegen ér össze London és Nápoly

A Kocsmaturista — Wed, 27 Apr 2022 17:45:16 +0000

Az Alibi Pub & Pizza Zalaegerszeg egyik legtöbbet ajánlott, kultikus kocsmaféléje. Viszonylag kis területén sok minden találkozik, az angolos pub közeg, a nápolyi stílusú pizza, sokféle ital, és még többféle ember és élmény. Úgy érzékelem, kiérdemelte jó hírét!

Van egy jó Alibink, na de hol?

Zalaegerszeg népe a 2000-es nyitása óta óhatatlanul ismeri az Alibit, legalább hallomásból. Jó sokan nem csak úgy. Ám a Zegre csak látogatóknak is jobb nem kihagyni ezt a Magyarországon (sőt akár azon is túl) ritka kombinációt:

Isteni, nyersen angolos kocsmahangulat mellett bitang finom pizzát lehet enni.

A trükk csak az, hogy az Alibit tudatosan kell célba venni. Hiába van még pont a belvárosban, az egyik legforgalmasabb autóút mellett kevésbé indul kifelé a naiv első körös látogató felfedezni. Pedig erre érdemes, alig öt perc gyalogtávra a „nagytemplomtól”. Az Alibi esti helyszín, 17:00 órától nyit!

Az Alibi belső külcsíne

Zalaegerszeg egyik legszebb kocsmája a szememnek. Nevében a „pub” szó a valóságban is tartalmasabb, mint a legtöbb azonos magyaroszági címzésben. Valóban van egy angol pubos beütése: kopottas padló, elegáns pubos utánézérésű tapéta, sok faanyag, ritka vöröses is, félhomály, kazettás ablakok. Mint ahogy ebben a cikkben is írtam az angol pubok jellemzőiről:

Anglia és kocsmaélete – jogosan az egyik legjobb

Pártolom, hogy az Alibi izzadtság nélkül, természetesen hozta össze ezt az értelmezhető pubságot jobban sok nagyon vászonra vetített, de túlságosan szalonjellegű PUB-nál. Ráadásul az Alibinek ettől még saját karaktere is van, nem 1:1 stíluskoppintásról van szó. Látványos sörös gyűjtemény övezi a bárterületet. A cégérre is vett Jack Daniel’ses üvegek pedig az ál-mennyezeti gerendákon sorakoznak (laza 600 darab!!!). Ne legyen soha verekedés a plafonon, mert az szilánkokkal járna! 😀

2017-es fotók:

A zalaegerszegi Alibi nápolyi pizzája és amit magával vonz

Az Alibi hű pubságának másik – még fontosabb – alappillére a jól vegyes közönség. Az már ugye kevésbé pubos – de pont ettől pikáns kombó – hogy nápolyi jellegű pizza a kocsmakaja.

Az, hogy egy jóértelmű kocsmahangulatban van délceg kaja is, ritkaság Zalaegerszegen, ahogy országos szinten is. Itt viszont ettől utópia lesz: nagyobb társadalmi skála érezheti jól magát.

2017-es élmény alapján volt, hogy egyik asztalnál nagy férfibanda zárta az évet jó kedvvel, másiknál light kólás pizzás randi zajlott. Harmadik asztalnál család ült, amelyből a kislánynak már kedvenc törzspizzája is volt. Közben a szakács kijött és lisztes ökölpacsival köszöntötte az ismerős vendégeket.

A 2021-es pizzaszakácsot, Gergőt lett szerencsém szerencsém személyesen is megismerni (Köszi Golf Presszó!). Nagyon jó pizzaverziót készít:

1. Elég jól nápolyias (mondom úgy, hogy az egész Kocsmaturista projekt részben Nápolyban ihletődött.)

2. Mégis egyedien ropogós a tészta széle. Nekem nagy kedvencem lett. Én a #FőlegVegán emberkísérletemre szabott – egy-egy szeletnyi kihágást kivéve – veganizált változatokat kóstoltam, de ezek is brutál elsőrangúak. Rajongom! Így 2021 óta az Alibi már kaja szempontból is kiélezett, veszélyes csapda lett rám (is) nézve.

Hirtelen lelkesedésből egyszer azt mondtam Gergőnek: Téged nem tanulni kell Nápolyba küldeni, hanem tanítani!

Az Alibi italai

Az Alibiben az italválaszték is elég derekas és csak egyre bővül, inkább borok és röviditalok terén. Szilárd alapokat jelent, hogy a házi gazda, Pepe személyesen is rajongóként az ország egyik legnagyobb Jack Daniel’s választékával büszkélkedik. Lehet nála limitált, különleges tételeket is kóstolni. De ezen kívül is roskadozik a polc. Angliából hazalátogatott RNYK barátom örömmel találta meg a szülőföldjén is új honjában kedvelt rumjait.

Borok vonalán pedig a Zalai borvidéket is képviselik: például Mayer Szabolcsot Zalaegerszegről vagy az Ezres Pincét Pusztaszentlászlóról. De Zala határain túlról is szívesen mutatják meg és be(!) válogatott kedvenceinket.

Egyedül sörökből örülnék még kisüzeminek is, de alapvetően van csapon cseh Krusovice is a Soproni és a Soproni IPA mellett, ami azért ad válaszutat.

Plusz érdem, hogy Pepe szívesen is mesél és tud is mesélni a kedvelt italairól, és ha már itt tartunk…

Pepe a +1 plusz az Alibiben

Első inkognitóba látogatásaim után úgy írtam és lelkendeztem az Alibiról, hogy a hely megtestesült szellemét, Pepét még nem ismertem meg személyesen. Azóta már nekem is elválaszthatatlannak tűnik a személyétől a hely. Ő maga is élő bálvány vendégei körében is, de ő mindenféle státusz nélkül, legnagyobb közvetlenséggel, akár barátsággal jár közöttük, áll meg minden asztalnál, társalog mindenkivel. Képes egyszerre több párbeszédben is jelen lenni, és ha van rá mód és van miért, leáll a pörgéssel és leül és csak beszélget régimódian, mint egy filmes kocsmáros. Vele csak kiegészült az Alibi életérzés.

Nem okoskodhatok ennél jobban általánosítva, mert a masszív törzsvendégekhez képest alig ismerem az Alibit és Pepét. Csak a megalomán összehasonlítási alap és a kocsmatudatosság beszélhet belőlem. Magukban csak fél pontot érnek, de ezek alapján az eddigi Alibi tapasztalataim nagyon jók.

Az Alibi a "Van Nálatok Terasz" szemszögéből

Talán nem is gondolnánk az elhelyezkedésére alapozva, de az Alibi terasz szempontjából is jelentős intézménye Zalaegerszegnek. Teljes pompájában akár 45 férőhelyes, és a vendégek bizony élnek is ezzel a jó idő teljében. 2021 nyár estéin arra buszozva még hétköznap is mindig élénk feltelítettséget tapasztaltam, a hétvégékről nem is szólva. Utoljára olaszországi posztban éltettem ezt, hogy az emberek megmutatták, hogy lehet forgalmas út mellett is jót teraszozni, ha olyan a helylélek. De szerencsére a szülővárosomban is van erre példa. Slusszpoén, hogy a munka vége utáni csúccsal cinkosan jócskán le is csendesedik az autóforgalom. „Jutalom a nap végén” – vagy ezt a szlogent már elsütötték mások?

Nem akarom elkiabálni, de 2022-ben teraszmegújítás is várható!

Az Alibi, mint ZTE szurkolói kocsma

Az Alibi párhzamosan kiválasztott ZTE (helyi csapat) drukker kocsma is egyben, de az ettől esetleg idegenkedők se tartsanak az helytől. Teljesen kulturált, jó fej társasággal találkoztam itt mindig. Messze nem egy bútorhajigálással szurkoló „focihulligán” kocsmáról van szó.

Az a vicces az Alibiben, hogy ahhoz elég nagy, hogy jópár társaság megférjen egyszerre. Ahhoz viszont elég kicsi, hogy az egyik csücskéből át lehessen kiabálni a másikba, így akár az egész kocsma egy társaságként bandázhat, mint egy házi buliban. Volt is részem hasonlóban az Alibi 21. születésnapján 2021. december 23-án.

A TÉMA MÉLYVÍZE

Érdekességek az Alibi Pub & Pizza Zalaegerszeg kapcsán

Elvileg még a belső embereknek is csak legenda, hogy pontosan hány Jack Daniel’s üveg sorakozik a gerendákon. Azt az álláspontot kaptam „belülről”, hogy a legendák szerint több, mint 600.
Az Alibiseknek egy dátumon van a születésnapjuk a szintén zalaegerszegi és a Kocsmaturistán szintén megénekelt Pedro Étteremmel (CIKK). Ráadásul a Pedrós Kata és János barátok is Pepéékkel. Pletyka: Pedróék hétfői rövid üzemnapjaikon olykor pizzanapot tartanak. Egyszer egy ilyen alkalmon az Alibiben pont összetalálkoztunk nagy hangulatban. Ezzel az Alibi a második külsös dínomdánom helyszín, ahol a Pedrósokat elcsíptem. Az első a Pampetrics Borkereskedés volt.

Végszavaim valának

Nekem is az egyik megnyerőbb állomás volt a szülővárosomban az Alibi: genetikailag hangulatos tér és megvilágítás, mindenre jó elrendezés, vagány lebújosság és laza elegancia együtt. Olyan vendéglátó típust valósít meg, amit hiányolok nagyobb mennyiségben Magyarországról. Nem csoda, hogy az egyik legtöbb ajánlott hely teljesen különböző életkorú megkérdezettekről 20-tól 50 felettig.

Idézem Pepét is a végére:

Bízom benne, hogy tettünk eleget az elmúlt 22 évben, hogy minden korosztály ismerjen bennünket. Hogy a nagypapától az unokáig vagy akár a visszajáró egyetemisták közül bárki szívesen válassza az Alibit egy kis esti mókára.

Alibi Pub & Pizza cím: Zalaegerszeg, Rákóczi út 10-22, 8900

Facebook oldal: https://www.facebook.com/Alibi-PubPizza-500704580295681/

További képek az Alibi Pub & Pizzából

Ez az Alibi cikk a Zalaegerszegi Piac környékének kocsmaélete című cikk egy blokkjából nőtte ki magát önálló cikké. Újabb látogatások után bővített tartalma már „nem fért volna el” a szülőcikkben, így kis kiegészítésekkel külön cikkbe másoltam.

(A kezdettől külön cikk-ként indulás lehetőségeiről itt nyilatkozok…)

A fotók nagy részét is a szerző készítette, kivéve ahol más fotógazda-megjelölés van. További felhasználásuk egyeztetés után, forrásmegjelöléssel lehetséges.

Képszerkesztésük: Molnár Ákos

Az Alibi a többi megírt zalaegerszegi kocsmával a nagy Kocsmaturista térképen

És az egyéb meglátogatott városokkal és a már megénekelt kocsmákkal

Kattintsatok a képre a megnyitáshoz!

Cikkajánló

Itt találtok Zalaegerszeg kocsmaéletéről belvárosi összefoglalókat és egyéb zalaegerszegi helyek cikkeit.

Zalaegerszeg belvárosa és kocsmaélete

2021-01-17 4 hozzászólás

Zalaegerszeg (szülővárosom) belvárosának kocsmatérképét igyekszem ezzel a cikkel jól használhatóvá tenni, „Zeg” központjának hangulatfestése mellett. Célom, hogyha újak vagytok a városban, akkor is a legpasszosabb

Tovább olvasom »

Pedro Étterem, Zalaegerszeg — Kívül-belül ajánlom

2021-10-01 1 hozzászólás

A Pedro Étterem Zalaegerszeg odabenn western kocsmás érzetű központi étterme. A nyári teraszvilága pedig kiemelten hangulatos, nem csak városi szinten. Italozásra is ideális. Ráadásul a

Tovább olvasom »

Kraft Sörszaküzlet és söröző, Zalaegerszeg: itt a sör tág fogalom

2022-05-24 2 hozzászólás

Példás sörözőevolúció Zalaegerszegen! A 2019-es Kraft Sörszaküzlet, a város első csak sörös boltja 2022-re három lépésben kisüzemi sörözővé is alakult. 4 sörcsap, jól megpakolt sörhűtők,

Tovább olvasom »

Díszpinty: a zalaegerszegi Dísz tér külön tere

2022-01-07 Nincs hozzászólás

Zalaegerszeg főterének, a Dísz térnek kifejezetten a területén egyetlen komplett vendéglátóhely található, és ez szellemes elnevezéssel a Díszpinty Gasztro Bár. Az egyik legtrendibb hely a

Tovább olvasom »

Club PopUp Underground, Zalaegerszeg: A lázadók pincéje

2022-01-26 Nincs hozzászólás

A Club PopUp Underground Zalaegerszeg belvárosának egyik legfiatalosabb közösségi tere, azok közül pedig a szememben a leglázadóbb. Személyes kedvenceim közé sorolom, mert sokoldalú az italkínálata, főműsoridőben

Tovább olvasom »

A Zalaegerszegi Piac környékének kocsmaélete

2021-03-30 3 hozzászólás

Zalaegerszeg bel-belvárosából északra a piac környékére érkezünk. Ez városképileg és italkulturálisan is összetett terület. Szűkebb értelmű kocsmája kevesebb van, de itt vibrál a város egyik

Tovább olvasom »

Ez pedig egyéb olyan kocsmák cikkajánlója, ahol Pepéhez hasonlóan leggyakrabban maga a tulajdonos fogad, utánozhatatlan plusz értéket adva ezzel a légkörhöz:

Kispolszki — Lengyel kocsmai kiskövetség Újbudán

2021-11-27 5 hozzászólás

Egy lengyel söröző Budapesten, a cseh sörözők kultuszának városában? A 11. kerület színes központjának kalandos Bercsényi utcájában az egyik csábos pincekocsma még különösebb, mint kintről

Tovább olvasom »

kÁoSz DrInK sTaTiOn 2022 – Vendégségben a kocsmában

2016-09-16 1 hozzászólás

Azért jók azok a kocsmák, ahol maga az üzemeltető van pult mögött, mert ezekben sokszor nemcsak vendéglátásban, hanem egyenesen vendégségben érezzük magunkat. Jánosnál, a kÁoSzban

Tovább olvasom »

Hangulat Borozó, Budapest: Kőbánya kincse és kincstára

2022-04-07 Nincs hozzászólás

Igen, érdemes Kőbányát nyakatokba venni egy különleges kocsmajellegű célpontért is, legalább egyszer, és nem csak egyszer… Ez a cikk a Kada utcai Hangulat Borozó egyediségéről

Tovább olvasom »

Környékbeli település bakancslista

Zalaegerszeg közeli vagy kicsit távolabbi környékén még a következő települések és egyéb helyszínek feltérképezéséhez fogadok köszönettel aktív segítséget:

Nagykanizsa
Lenti és Szécsisziget
Zalaszentgrót
Letenye
Zalalövő
Tapolca
Sümeg
Somló hegy
Ság hegy
Ajka
Sárvár
Lendva (Szlovénia)
Muraszombat (Szlovénia)
Jeurzalem (Szlovénia)
Ptuj (Szlovénia)
Maribor (Szlovénia)
Varasd (Horvátország)

(A sorrend csak asszociációs, nem ranglista). Ötleteiteket, hogy melyik településsel bővítsem még a célpont-listát, kérem, szintén osszátok meg velem!)

Ha bárki közületek szívesen működik közre az eddigi talán leghosszabb és egyik legterebélyesebb magyar főszereplős európai kocsmatúrában (ötlet, tanács, idegenvezetés, couchsurfing jellegű szállásadás, együttműködés), kérem írjon nekem a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra vagy a Kocsmaturista Facebook oldalára: www.facebook.com/kocsmaturista

ÁLLANDÓ FELHÍVÁS

Ha szeretnéd, hogy idővel a Te környékedről, városodról vagy kedvenc városodról is készüljön hasonló beszámoló, útmutató, kérlek, ne fogd vissza a tippjeidet!
Folyamatosan fürkészem és feljegyzem az izgalmas kocsmaélettel rendelkező városok, városrészek hírét Magyarországon belül és kívül, hogy a közelben járva, ne hagyjam ki őket. Ugyanígy érdekelnek a magukban vonzó kevésbé ismert városok, és várostól függetlenül az ikonikus, külön látogatásra érdemes kocsmák is.
Javaslataitokat szintén nagyon szívesen fogadom a kocsmaturista@kocsmaturista.hu címen vagy üzenetben a Kocsmaturista Facebook oldalán: www.facebook.com/kocsmaturista

Kövessétek a Kocsmaturistát a Facebookon is!

A Kocsmaturista FB-n korábbi összefoglalókkal szemben naprakészen is követhető, hogy éppen mi történik / hol tart a küldetés.

A következő kép utat mutat, hogy a kedvelésen túl hogyan kaphat értesítést minden bejegyzésről, aki szeretne. E képre kattintva is eljuttok a Kocsmaturista Facebook oldalra:

Csatlakozzatok a Kocsmaturista Facebook csoportjához is!

Várom a képeitek, hangulatjelentéseiteket a kedvenc törzskocsmátokból, akár utazásban közben felfedezett kocsma-gyöngyszemekről!

Ugyanide jöhetnek kocsmában elcsípett aranyköpések is:

www.facebook.com/groups/kocsmaturista

Ha pedig komolyabban is meg tudtok mutatni egy kocsmát kívül-belül és címmel, akkor pedig szakmai elismeréssel javaslom a Kocsmablog kezdeményezését, a közösségi kocsmagyűjteményt:

Mutass egy kocsmát! Facebook csoport

Kocsmaturista az Instagramon

A legfrissebb kocsmai és városi helyzetjelentésekért, bejelentkezésekért a folytatásos kocsmatúra legújabb állomásaiból, kövessétek a Kocsmaturista Instagram oldalát is:

https://www.instagram.com/kocsmaturista/

The post Alibi Pub & Pizza: Zalaegerszegen ér össze London és Nápoly appeared first on Kocsmaturista.

Beszélgessünk a sörről!? – Sörkultúrára nevel már Buda is, a KEG-ben.

A Kocsmaturista — Thu, 29 Nov 2018 05:40:49 +0000

Pest után Budát is egyre inkább megszállja a mai idők sörszelleme. A 11. kerületi KEG Sörművház is sörműveltség oktatásba kezdett, egy egészen nagyszabású koncepcióval, természetesen kocsmai körülmények között. Újdonság a sörvilágban, újdonság a kocsmavilágban. Mondom, mutatom:

Két sorozatos söreseménynek vagyok nagy híve Budapesten. Az egyik az Ogre Bácsi Söregyeteme, aminek keretében a pesti oldalon már több, mint egy éve zajlik sörös népnevelés a legváltozatosabb kapcsolódó altémákban és örök nagyszerű érzés közepette. A másik pedig a Reczer Collabrew Series sörbemutatók. Reczer Gábor gerilla sörfőző (Reczer Ser) fejébe vette és meg is valósította, hogy havonta más-más sörfőzővel készít kollaborációs sört. Ráadásul különböző fajtákat, amiket hónapról hónapra különböző új generációs sörkocsmákban mutat be. Mindkét eseménysor jól megmozgatja a népet, és kiváló hangulatot vonz magával. Most ez a kettő komponens, mondhatni egyesült Budán egy hétfő este. Reczer Gábor volt ugyanis a moderátora a „Beszélgessünk a sörről” című eseménynek, amit szintén egy sorozat első részének szánnak.

Ez gyakorlatilag egy nyitott beszélgetés volt előre felkínált sörtémákban a sörszakma és a sörkedvelő közönség között. Osztálytermes elrendezéssel fészkelődtünk be a KEG-be, míg velünk szemben egy elképzelt pulpituson felsorakozott a „heti hatos” és a műsorvezető.

Sörről érdemes beszélgetni 2018-ban, mert a mai sör hatalmas gasztronómiai élmény, és egyszerűen kár kimaradni ebből a változatos ízkavalkádból, és érdemes többet tudni róla, hogy jobban választhassunk. Ráadásul extra dimenzióban hálálja meg magát az élményért szerzett tudás, hiszen a sörtörténelem nagyon érdekes, tele városi legendákkal, mítoszokkal, véletlen fordulatokkal.

A beszélgetés változatos témákat érintett, mint

a most hódító útra indult pezsgőszárazságú Brut IPA műfaja,
vele szemben a több évszázados brit klasszikus, a porter, és annak határai,
a nagyüzemei és a kisüzemi sörök párhuzamai és ellentétei,
a bor-sör kombinációk: boros hordóban érlelt sörök, borral vagy musttal érlelt sörök,
vagy a nitrós csapolás.

Mindegyik téma érdekes volt sörfilozófiailag és mindegyik érinti a konkrét sörélményt, amit ilyen extra iránymutatással, rávezetéssel ezentúl még tudatosabban választhat magának egy résztvevő. Nem csak okítás, hanem kóstoltatás is folyt. Minden egyes témához felszolgáltak egy-egy kóstolónyi adagot a kapcsolódó sörfajtából, az előadók kínálatából.

Különösen tetszett, hogy a vendégek amellett, hogy mind sörfőzők, a szakma több rétegeiből és irányzataiból érkeztek. Ugyanúgy ott ült az extrémebb műfajokkal művészkedő Dimbo Lab csapat két kísérletezőkedvű, tempódiktáló sörfőzője (Fekete Dániel és Vizkelety József – lenti kép jobbra), ahogy Lehmajer Viktor a Sopronitól (HEINEKEN Hungária), az országraszóló Soproni IPA főzője (lenti kép balra) és az a házi sörfőző, Stubna Ágoston (lenti kép balra a második), aki megnyerte az első Soproni Sörversenyt, és akinek a receptje alapján készül jövőre az Óvatos Duhaj sörcsalád legújabb tagja, a Porter. Sajnos ezt még nem lehetett megkóstolni.

Ismertebb sörarcok közül pedig Német Anti (MONYO Brewing Co) – legfelső képen a mikrofonnal) és „Reketye” Zoli: ⇓

Újabb nagyszerű érzés ez a programsorozat alapult a budapesti kocsmavilágban? Örülök, hogy Budán, ahol eleve egyre jobban terjed a kisüzemi sör kínálat, a hozzá méltó tudat is terjeszkedni kezdett.

A 32 sörcsapos KEG Sörművház gasztrókocsma amúgy is egy figyelemre méltó helyszín, sok progresszív megoldással (mint elviteles fémdobozba csapolás, kóstolósor, és rendszeres programok). Lesz még róla szó bővebben is, de addig is néhány kép a belső térről:

Külön sörről már tudatosan és szándékosan ritkábban írok, de ha van egy ilyen újszerű, ráadásul jónak bizonyuló eseménysor, arról megemlékezek, hogy továbbadjam hírét, és menjetek el rá ti is, ha felkeltette az érdeklődéseteket.

Kocsmaturista térképen a KEG Sörművház is

Ha budapesti, magyarországi és európai kocsmatúrával egybekötött városfelfedezések, kocsmaélet és kocsmakultúra beszámolóit olvasnátok rendszeresen, akkor a Kocsmaturista Facebook oldala itt követhető: www.facebook.com/kocsmaturista

A kapcsolódó Facebook csoporthoz itt lehet csatlakozni: www.facebook.com/groups/kocsmaturista

Folyamatosan várom az ötleteket, javaslatokat a meglátogatásra érdemes kocsmákról, izgalmas kocsmaélettel rendelkező városokról, környékekről vagy arról, hogy ti miről olvasnátok szívesen! Írjatok a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra.

Egyéb sörkultúrális események beszámolói a Kocsmaturistán:

Szent Andrást Szentestére, Ogrét az Egyetemre – Esthajnal’17 sörpremier és profi sörívóképzés

Sört Hosszúlépéssel? – A pesti sör Katona Csabával

A Sörfőző mester és a Séf – A sör és az étterem

The post Beszélgessünk a sörről!? – Sörkultúrára nevel már Buda is, a KEG-ben. appeared first on Kocsmaturista.