Egyéb Archives - Kocsmaturista

Új könyvturné: A város működik | halász norbi X Kocsmaturista

A Kocsmaturista — Mon, 17 Aug 2026 15:15:54 +0000

A Kocsmaturista utazós, inkább városi szemüvegével egy újfajta országjárásba is kezdek. Ismét egy izgalmas projekthez csatlakoztam ezzel, 10 év, 10 hónap és 616 kocsmázva beutazott, utazva bekocsmázott település után. Ez halász norbi – 8 éve kölcsönösen útkísérő „kollabarátom” – A város működik című párját ritkítóan gyakorlatias és újszerű friss városmarketing könyvének a bemutatkozó turnéja, városról városra. A könyv alapját képező munkában végig részt vettem, most pedig a vándorló kerekasztalbeszélgetéseken lehetek az egyik stabil „A Stáb”-tag. Én is hozzáadhatom az érdekes téma még érdekesebb megközelítéséhez a saját 600+ településes meglátásaimat 32 országból. Először szeptember 9-én Budapesten.

Új városmán’ szellemi töltet a szakmának és bárkinek

Az „A város működik” kötet szakmai kapukat döngető könyv, de egy bárhonnani városszimpatizáns embernek is izgalmas olvasmány. Ennyi települést bejárva én is mindig óhatatlanul belegondolok a városok, falvak kulisszái mögé. Több helyen bele is látok, bele is hallok.

Az meg már a következő szint, hogy én magam részben városi kommunikációban (újságírás és rendezvénykommunikáció) is munkálkodom négy éve. Alapvetően távmunkában, de rendszeresen terepmunkában is aktívkodom, többek között és kiemelten az „A város működik” könyv szerzőjével, halász norbival (ő így írja). Már 2018 óta együtt dolgozunk és gondolkodunk.

ITT NYÍLIK A Stábunk oldala!

Sörre város? Mindenkor!

Halász norbival jelképesen megjártuk együtt a számomra emblematikus kocsmázás és utazás útját a kommunikáció dimenziójában is. Sokáig a zip’s brewhouse kreatív miskolci sörfőzde egyre táguló univerzumában ténykedtünk, és akkoriban adtunk formát a tartalomként már létező tartalomalkotó közösségünknek, A Stábnak.

Majd idővel térugrás jött, a sörfőzde- és gasztromarketingből mindkettőnk álma/érdeklődési területére, a városmarketingre és kommunikációra, Kolorcity-Kazincbarcikán. Ide norbi hozománya, a folyamatos újítás, úttaposás, hatékony újrarendszerezés szintén velünk tartott.

Ez a már négy éve talpalt út, és annak meglátásai, tanulságai, kísérletei, módszerei és eredményei ihlették norbit a könyvírásra: annak a gondolata, hogy a városelemek kigondolt, kiépített és kipróbált reformrendszere, amelyben hisz, nem egyetlen városnak lehet hasznos, hanem az elemi működési elveit megtartva egyedileg szabható bármely településre.

Városok összetett szemmel

A településeket „városról városra”, falulról falura én is egyre összettebb szememmel nézem, hiszen egyre több összehasonlítási alapot cipelek az útitáskámban és mindenhol tudatosan figyelek is. Rögtön, ahogy az új földre lépek a járművemről, a környezet részletein van a szemem: mi van, mi nincs, mi működik, mi nem, mi átlag feletti vagy mi hiányzik a legjobban.

Onnan én is csak kezdem a (meg)látást, hogy hány szemetes vesz körül, milyen az állomás WC-je és a vendéglátása, vagy a belvárosba vezető út. Az én fókuszom is továbbterjed arra, hogy mit állít, mit emel ki magáról a város, hogy fordul belülről kifelé. Mi az üzenete önmagáról és azm hogy jut célba, mennyire hiteles, önazonos és valódi? Mennyire harmonizálnak a részletek az egésszel?

Mindennek engem is a gyakorlati oldala érdekel: mennyire kreatívan használja fel az imázs lehetőségeit a városélmény, és hogy profitálnak ebből a látogatók és a lakók? Nos, norbi könyve profi szintre emelte ezt a témakört és még sok nyúlványát. Erről lesz szó a könyvbemutatón.

A négyzet, ami kör

Csak hogy egy kis kóstolót adjak saját szavaimmal az „A város működik” gondolkodási modelljéről:

Kezdetnek ott a városimázs (1. arculat), amely sokszor csak elméleti, kívülről felvett, sablonalapú, semmis, és ez gyakran inkább visszafelé hat. Második elemként a kommunikáció (2. tartalom) ezt az imázst próbálhatja erőltetetten kiszolgálni vagy hagyja épp teljesen figyelmen kívül, de egyik sem jó. Aztán van harmadikként az a valós (3.) élmény, amit egy városban mozogva a vándorok és a helyiek az imázs és a kommunikáció helyén/helyett ténylegesen átélnek. Végül vannak a településnek hosszú távú céljai is (4. stratégia), amelyek vagy valamekkora összhangban vannak az előbbiekkel vagy éppen semekkorában. A könyv és a bemutatója arról szól, hogy lehet ebből a nem ritkán négy irányba mutató négy elemből egy egymást erősítő és a várost előrevivő körforgás. Izgi!

A könyvbemutató körbeszélgetésen szóba kerülnek olyan megkerülhetetlen, érdekes járulékos dolgok is, mint a negatív kommentkezelés (spoiler: nem mindegy, hogy negatív emberek negatív hangját vagy pozitív emberek negatív hangját halljuk).

Ez csak egy példa a sokból, de porondon lesznek többek között a:

kitalált és a magukra talált városok különbsége
kreatív helyi élménygyártás gyakorlati példái
a kommunikációs szerepkör határfeszegetése
de akár a politika és a szenzáció távoltartásának mestersége is.

Hárman a színpadon, egyszerre több helyről és mégis egy helyről

A városról városra történő könyvbemutató-turné beszélgetéseit alapvetően hármasban képzeljük el:

halásznorbi, a szerző, a marketing, a rendszer, a „sajtkukac” végtelen kreatív projektvihar oldaláról.
Halász Erika, A Stáb-társunk, főszerkesztőnk, útegyenesítőnk, (főleg norbi számára) nem mellesleg norbi felesége a fekete öves média és nyomozói szintű alaposság oldaláról. Ő több lesz moderátornál, hiszen szintén saját bőrén tapasztalta és maga is alakította az új rendszerű működést.
Én: Ulu, a Kocsmaturista, a gyakorlati, személyesen átélő, figyelő, beszélgető, következő, összehasonlító sorozatos városfelfedezés oldaláról, rajtam az út porával.

Hárman három indíttatással, de mégis egy 8 éve együtt alkotói körből érkezünk. Még így is biztosan lesz olyan gondolata a másiknak, amit mi is éles beszélgetésben, élőben ismerünk meg.

Az első Kazincbarcikán túli bemutató Budapesten lesz, együttműködésben a MUT – Magyar Urbanisztiai Társasággal, az ő főhadiszállásukon:

📍 Magyar Urbanisztikai Társaság székháza

Budapest VIII., József körút 9.

🗓 2026. szeptember 9.

🕕 18:00

𝗔 𝗿𝗲́𝘀𝘇𝘃𝗲́𝘁𝗲𝗹 𝗱𝗶́𝗷𝘁𝗮𝗹𝗮𝗻, 𝗿𝗲𝗴𝗶𝘀𝘇𝘁𝗿𝗮́𝗰𝗶𝗼́𝗵𝗼𝘇 𝗸𝗼̈𝘁𝗼̈𝘁𝘁. 𝗥𝗲𝗴𝗶𝘀𝘇𝘁𝗿𝗮́𝗰𝗶𝗼́: https://forms.gle/4G3Mh39PBFSF4tj8A

Ha valaki a turné más városi alkalmaira is kíváncsi a jövőben, ezt az oldalt is érdemes frissítgetni, mert beszúrom ide az új állomásokat. És persze, ha valaki ezt olvasva szívesen látná a vándortriónkat saját városi színpadán, köszönettel nekünk mondja el először és megoldjuk, hogy ott is működjön – legalább a bemutató.

Gyertek, pörgessük együtt ezt a témát, mert mindez nem ért véget egy könyvvel, ez alkalomról alkalomra továbbtanul önmagából és érdeklődő közönségétől.

Aki kíváncsibb lett a könyvre, halász norbi saját városmarketing szaki oldalán ismerkedhet vele, a csábos ötletnek gyorsabban elköteleződőek meg is rendelhetik maguknak vagy ajándékba.

A könyv nem ért véget

2026.09.19. FRISSÍTÉS: Az csak egy dolog, hogy szeptember elején megesett a turnénk első állomása (képeket hamarosan csatolok). A másik dolog meg az, hogy a világ egyetlen bizonyítottan működő örökmozgója, halász norbi a városmarketing köré építkező oldalán Gondolatok gyűjtőnéven a könyvön túl is írni kezdett a Város működik ügyében, és lazábban-szorosbban kapcsolódó témákban.

Érdemes lesz olvasgatni új meglátásokért és esettanulmányokért, mert egy könyv a nyomdával lezárul és örökre úgy marad, de az Élet sose…ez meg az Élet, az élő következő fejezet!

Első „vissza a (közös) gyökere(in)khez” szellemű írása (ez igazából feleségéé, Erikáé) különösen kedves nekem, felidézi a kocsmaibb kezdeteinket már a városi idők szemével.

The post Új könyvturné: A város működik | halász norbi X Kocsmaturista appeared first on Kocsmaturista.

Gdańsk haladóbb szinten – élmények a belbelvároson túl

A Kocsmaturista — Fri, 10 Jul 2026 10:26:54 +0000

A lengyelországi Gdańskban egyszerűen túl sok minden van, és nem fért bele egy városi cikkbe. Bár a fő nagy cikk eredeti címe maradt: Gdańsk több a mesés városközpontjánál. Tágítsd a határait!, groteszk módon pont a belvároson túli jóságok csúsztak ki belőle. Ezeknek hoztam létre ezt a külön cikket, mindennek, ami Gdańskban jó, de mégsem klasszikusan városközponti. Most meglátjátok, mennyi minden vár még itt az új közélettel megtöltött kikötői zónától a lakótelepi falfestményvadászaton át a felhőkarcolós kertvárosig és sok stb.

Ez a cikk a Lengyel Idegenforgalmi Szervezet támogatásával készült. Szponzorált tartalom = ráfordított idő, de nem szponzorált vélemény (Bővebben erről…)

VIGYÁZZ, ÉPÍTÉSI TERÜLET!

Ez Gdańsknak még az egyik folyamatosan bővülő oldala, amelyen idővel sorre veszem az összes meglátogatott külvárosibb attrakciót. Egyelőre a feltöltés folyamatában vagyok. Rendszeres frissítéssel jelennek meg az új helyek. Érdemes vissza-visszanézni erre az oldalra újdonságokért.

Tartalomjegyzék

JÖN: Az Alsóváros attrakciói

JÖN: Az Alsóváros attrakciói

Kezdhetném ezt a cikket a Stoczniával, a felkapott fitalított hajógyári negyeddel tele jóval vagy Oliwával, Gdańsk legkedveltebb, sokat rejtő külsőbb városrészével. Én azonban direkt az Alsóvárossal kezdem, amelyről szinte senki nem beszél (tartalomgyártóknál nem is láttam). Engem a Pomorskie.travel Magdalenája indított ezen az úton egy ottani tippel. Jórészt önálló felfedezésem volt, tele meglepetéssel és magas hőfokú élménnyel.

Az Alsóváros nagyon izgalmas fázisban volt 2025 őszi látogatásomkor, egy új lére ébredő, korábban rossz hírű városrész, amely elhagyatott régi területei, gyárai és intézményei mostanában nyernek új rendeltetést. Ugyanakkor még nem volt túldzsentrifikálódva a terep és turistáktól is szinte teljesen mentes volt. Egy darabig talán haladó szintnek ér Gdańskban.

Az Alsóvárosba érkezve még nem is tudtam, hogy ott vagyok, hogy egyáltalán van neve ennek a területnek, csak azt érzékeltem, hogy elhagytam a nagy betűs Belbelvárost és Gdańsk még mindig érdekes. Magdalena konkrét helyi kedvence felé indultam, a Łąka Barhoz, de előbb elcsábultam.

Nie/Mięsny - modernkori világbéke egy asztalnál

Érzékelhető volt, hogy ezek már nem azok a házak, nem az a környék, nem az a Gdańsk, de mégis. Így is egy nagyon színvonalas hibrid vendéglátóhely vonzott magába már az úton, a Nie/Mięsny, amelynek a neve (nekem rokonszenvesen) annyit tesz: Nem/hús.

Ez a modern, de barátságos és sokoldalú egység máris bizonyította, hogy Gdańskban errefelé is érdemes letérni a kitapasott útról. Van, akik gusztus nagy tálalakat élveztek itt egy különleges kettős profil mentén, melynek célkitűzése összehozni egy asztalnál a húsevőket és a vegetáriánusokat. A régi hentesbolt helyén kialakított és annak eredeti kiírását továbbvariáló üzlet sokat lépett az eszményi úton.

Én étkezés nélkül is megtaláltam itt a magamét egy – profin ajánlott – környékbeli sör formájában, de az itallap sem ért volna itt véget, se az alkoholos, se a mentes. A zászlóra tűzött kettőség italfronton is folytatódik. Itt szívesen látott az is, aki bódulna, és az is, aki nem, és mindkettő nívós levekből válogathat.

Jelképe is lehetne Alsóváros újraéledésének a Nie/Mięsny: új szelek a régi romok felett.ű

Azóta már Oliwában is nyitottak még egy üzletet.

Az egykori Királyi Fegyvergyár területe

Na, itt kezdőnek az igazán erős alsóvárosi helyszínek.

Vicces, hogy ide csak egyetlen ajánlott vendéglátóhelyet mentem hajszolni, a Łąka Bart, ami elsőre nem is vágott profilba, de helyette sokkal többet találtam.

Olyan újrahasznosított régi ipari épülettel néztem szembe, amelyeknek önkéntelen fetisztisztája vagyok. Hallottam ilyesmikről előre a Stocznia (hajógyár – később taglaljuk) területén, de itt váratlanul ért a futónövénybe burkolózó régi komplexum, szemben az ajánlott vendéglátóval.

Pár lépéssel előbb csábított el azonban a pizzával és natúr borokkal operáló publiczna pizza napoletana & natural wine nevű egység. Az előterében csak vastagabb római/lazioi stílusú pizzaszeleteket (vagy foccaciakat?) árultak jól megpakolva, laza, fiatalos környezetben. Itt hirtelen nem találtam nyomát a natúr boroknak, de más italnak sem.

A hátsó teremben új világ nyílt, ahol már címeresen készítették a nápolyias pizzákat.

Ide is be lehett ülni az elől vásárolt foccaciaval/római pizzaszelettel. Én így lázadtam a jóllakottságomhoz épp túl nagy egész pizza ellen. A miénknél drágább mulatság lengyelországi natúr borral szemben pedig csapolt sörrel, de mindenki preferenciája szerint van ez is, az is.

Jó rezgésű egység volt ez a publiczna. Itt tudtam meg, hogy a terület korábban Királyi Fegyvergyár volt. A mostani felhasználási módja jóval jobban tetszik. Ezután szemrevételeztem az eredetileg ajánlott Łąka Bart.

Bár csábos indusztriális tér volt, jellemző manőverként színes művészettel és zöld növényekkel kiegyensúlyozva, szombat délután inkább családi éttermi vagy csajszis beüléses vibe-okkal kecsegtett. A Kocsmaturista így elismerve a Łąkát maga nemében, tovább állt a maga neméért. Akié ez a nem, az írja fel! Tőlem pedig kijár még neki egy esti-éjjeli újrateszt.

Emlékezetes faktornak megmaradt a plüss tigris bőr, mint geg és a gyerekméretű Pac-Man-játékgép.

Ahogy haladunk tovább az utcán kifelé a városban, a kövekező kapualjban alighanem a volt Királyi Fegyvervár legizgalmasabb egysége, a Czudner SPOT maradt ki túl korán érkezve. Benne volt az elvetemült, alteros, művészies, bulis hely ígérete. A kertjében egy büfékocsi is várt a nyitásra. Legközelebb elsők között loholok ide.

TOVÁBBI KIFEJTÉSEK HAMAROSAN

A cikkben idővel folyamatosan további izgalmas helyszínek jelennek meg Gdańsk különböző külvárosaiból, nem csak a tipikusak. Ha készültök a városba, térjetek vissza rendszeresen az érdekes részletekért — érdemes, nagyon izgalmas helyszínek kövtkeznek.

A cikk minden helyszíne a nagy Kocsmaturista térképen

HÁLAADÁS

Hálásan köszönöm a Lengyel Idegenforgalmi Szervezet támogatását a cikkhez, a Pomorskie.travel segítségét a terepen és a Miért éppen Gdansk? Facebook oldal szerzője, Krisztián személyes útterelgetését, társaságát és “konzulenskedését.” Öket is kövessétek!

CIKKAJÁNLÓ

Ha valaki ezzel a cikkel kezdte, de megnézné Gdańsk a kocsmafalakon kívül is a szemmel, ajánlom ezt az előzménycikket sok attrakcióval, tippekkel, egyedi megközelítésekkel:

Gdańsk több a mesés városközpontjánál. Tágítsd a határait!

2026-01-26

Gdańsk, a lengyel Balti-tengerpart fővárosa kijött a fényre és megmutatta,

Tovább olvasom »

Ha pedig helyszín alapon keresnétek célpontokat Gdańskban, ebből a két cikkből tájékozódjatok:

Gdańsk (Lengyelország) príma kocsmaélete és legjobb kocsmái

2026-02-04

Gdańsk, a lengyel Balti-tengerpart elképesztően ingergazdag nagyvárosa szerencsére sokszínűségéhez méltó

Tovább olvasom »

Gdańsk alternatív negyedeinek kocsmatippjei a belvároson túl

2026-02-14

Miután egy komplett cikkben megismerhettétek a lengyel, Balti-tengerparti Gdańsk belvárosi

Tovább olvasom »

Nézzetek körül más lengyelországi témákban is a Kocsmaturistán:

A lengyelországi Tarnów kocsmavilága és kocsmatippjei

2025-10-06 Nincs hozzászólás

LÁSSUK A RÉSZLETEKET! »

Tarnów: a legmagyarabb lengyel város meghálálja a több figyelmet

2025-09-03 2 hozzászólás

LÁSSUK A RÉSZLETEKET! »

A lengyel Lublin fergeteges kocsmavilága – útmutató

2024-08-21 Nincs hozzászólás

LÁSSUK A RÉSZLETEKET! »

8 és fél év egyik leghatásosabb kocsmája – Eksperyment, Lublin

2024-08-13 1 hozzászólás

LÁSSUK A RÉSZLETEKET! »

A lengyelországi Lublin – a féltitkos pezsgő város

2024-07-18 Nincs hozzászólás

LÁSSUK A RÉSZLETEKET! »

Kispolszki — Lengyel kocsmai kiskövetség Újbudán

2021-11-27 5 hozzászólás

LÁSSUK A RÉSZLETEKET! »

Zakopane, Lengyelország – A horvát tengerpart téli párja

2018-01-07 Nincs hozzászólás

LÁSSUK A RÉSZLETEKET! »

Azok a gyöngyhajú lengyel kocsmák – Vis-á-vis, Krakkó

2017-08-17 1 hozzászólás

LÁSSUK A RÉSZLETEKET! »

Ha bárki szívesen működik közre az eddigi egyik leghosszabb és egyik legterebélyesebb magyar főszereplős európai kocsmatúrában (ötlet, tanács, idegenvezetés, couchsurfing jellegű szállásadás, együttműködés), kérem írjon nekem a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra vagy a Kocsmaturista Facebook oldalára: www.facebook.com/kocsmaturista

ÁLLANDÓ FELHÍVÁS

Ha szeretnéd, hogy idővel a Te környékedről, városodról vagy kedvenc városodról is készüljön hasonló beszámoló, útmutató, kérlek, ne fogd vissza a tippjeidet!
Folyamatosan fürkészem és feljegyzem az izgalmas kocsmaélettel rendelkező városok, városrészek hírét Magyarországon belül és kívül, hogy a közelben járva, ne hagyjam ki őket. Ugyanígy érdekelnek a magukban vonzó kevésbé ismert városok, és várostól függetlenül az ikonikus, külön látogatásra érdemes kocsmák is.
Javaslataitokat szintén nagyon szívesen fogadom a kocsmaturista@kocsmaturista.hu címen vagy üzenetben a Kocsmaturista Facebook oldalán: www.facebook.com/kocsmaturista

Kövessétek a Kocsmaturistát a Facebookon is!

A Kocsmaturista FB-n korábbi összefoglalókkal szemben sokszor naprakészen is követhető, hogy éppen mi történik / hol tart a küldetés.

www.facebook.com/kocsmaturista

Kocsmaturista az Instagramon

A 2015 óta tartó kocsmatúra éveinek kocsmai és városi helyzetjelentésekeiért, bejelentkezéseiért, kövessétek a Kocsmaturista Instagram oldalát:

https://www.instagram.com/kocsmaturista/

Kocsmaturista a TikTokon

Helyszínelős bemutató videók kocsmákból és városokból vagy viccesek snittek a háttérből:

https://www.tiktok.com/@kocsmaturista

Csatlakozzatok a KOCSMATURISTA FACEBOOK CSOPORTJAIHOZ IS!

Csoport plusz kocsmákkal, melyekről más kocsmázoktól kaptam képeket vagy személyesen kapott kocsmaajánlásokkal, melyeket teljesítettem (katt!):

KOCSMATURISTA EXTRA — TI KÜLDTÉTEK, TI KÜLDTETEK

Itt pedig gyűjtük a kocsmAranyköpéseket és a kocsmák szokatlan, vicces tárgyait díszleteit (katt!):

KOCSMATURISTÁK – Kocsmában láttam, hallottam

Ide az érdekes WC-ajtó jeleket gyűjtük (katt!):

AJTÓT MUTATUNK – POFÁS WC-AJTÓ JELEK KOCSMÁKBAN

Ha pedig komolyabban is meg tudtok mutatni egy kocsmát kívül-belül és címmel, akkor pedig szakmai elismeréssel javaslom a Kocsmablog kezdeményezését, a közösségi kocsmagyűjteményt:

MUTASS EGY KOCSMÁT!

The post Gdańsk haladóbb szinten – élmények a belbelvároson túl appeared first on Kocsmaturista.

London és kocsmaélete

A Kocsmaturista — Tue, 12 May 2020 02:09:21 +0000

Anglia közel 9 milliós fővárosa szinte magyarországnyi lépétkével ijesztően is hangozhat. De 5 alkalom és legutóbb 17 nap ott tanyázás után, bátorítom a látogatóit. Sokkal barátságosabb és befogadhatóbb, mint gondolhatnánk. Kocsmázóknak pedig London angol pub világa hetedik mennyország a hetediken!

Ez az oldal konkrét kocsmatippeket ad és útmutatót kínál a londoni kocsmaélet sajátosságaihoz haladói európai kocsmafelfedezői szemszögből. Nem helyettesítheti, csak kiegészítheti a helyiek látásmódját, de igyekszem őket is idézni.
Ez egy dinamikus oldal, tartalma idővel bővülhet. Történhetnek pontosítások, kiegészítések, sőt új témák, helyszínek is megjelenhetnek.

Minden, amiről innentől írok, a koronavírus előtti világban volt igaz. Hogy mi marad belőle, és mi lesz a koronavírus után világban, az majd kiderül. Nagyon szorítok a megismert értékes és érdekes helyek és jelenségek fennmaradásáért.

Témák

(kattanjatok a Nektek érdekesre!

A londoni városélmény >>>

A londoni kocsmaélet >>>

Neves londoni városrészek Kocsmaturista szemmel >>>

Egyéb népszerű londoni területek kocsmatúrázó szemmel is >>>

Ha pedig a tágabb angliai kocsmaéletre vonatkozóan kapnátok tippeket, olvasnátok érdekességeket és Londonon túl egyéb helyszínekre is kíváncsiak vagytok, akkor ezt a cikket ajánlom:

Anglia és kocsmaélete – jogosan az egyik legjobb

A londoni városélmény

London több szempontból hazudtolta meg méretét számomra. Az átlag turistáénál összetettebb teszt és tapasztalások után is egyrészt feltűnően tiszta! Másrészt 17 napig sok irányba sok kilométert sétálva is egészen sallangmentesnek mutatkozott. Szinte nem is találtam unalmas átvezető részeket a városrészek között. Minden eddigi irányba érdekes és pezsgő volt.

Sok közismert érdekessége van, amik többségét első látogatásnál valóban érdemes sorra vennetek, de ha csak sétálni szeretnétek a belváros egy véletlenszerű pontján, akkor sem fogtok unatkozni. Magyarországi szemmel kirívó, újszerű élmény. Másrészt kitűnő példája, ahogy harmóniában megfér egymással a klasszikus és a modern városkép, vagy ahogy kiegészítik egymást a világhíres városemblémák az ismeretlen mellékutcák kimeríthetetlen, váratlan érdekességeivel.

A feltűnően hívogató kerek London Tube metrójelek, a fehér és téglaépületek pepitája, a fekete „cab” taxik, a tűzpiros dupla-fedélzetű buszok és már csak dekorációsorsú haszonszínű telefonfülkék valósága mintha csak egy élénk filmes fantáziavilág lenne. Nagyon is megéri átélni.

London fő látnivalóitól túlcsordul az internet, ezért, ahogy a képeim se ezekről szólnak, saját leltár helyett csak a két szélső pontomat említem.

A „kötelezők” közül a személyes kedvencem Camden Town és Notting Hill voltak. Legkevésbé vonzó pedig számomra a Buckingham palota és környéke volt.

Egyszer szívesen írok majd saját #nemkocsma városi bakancslistát is Londonhoz, de addig csak három kulcsszót súgok: parkok, piacok, Temze-parti séta, és máris rátérek, a kaptafámra, a londoni kocsmavilágra!

A londoni kocsmaélet

Londonban, eddig úgy tűnik, az egész város kocsmanegyed, és pubot is mindenfelé lelni. Aki szeret kocsmázni és hangulatvadász, Londonba utópiába érkezett.

A nem központi, nem felkapott negyedekben is pár sarkonként várt egy igényes, hangulatos és stílusos régi pub, sőt ezeken a területeken volt, hogy még jobban. Egyes turistásabb területek már jobban a globalizálós divat mentén változnak.

Neves londoni városrészek Kocsmaturista szemmel

(Kattanjatok a Nektek érdekesre!)

London főbb kocsmanegyedei

Persze vannak kocsmalogisztiailag az alapnál még erősebb területek, például a visszhangos Soho vagy Camden Town, vagy állítólag a mostanában hájpolt Shoreditch, de Hackney Wick neve is többször hangzott már el, mint napjainkban felkapandó zóna. Ez utóbbi kettő még nekem is hátra van még. (2020. január szerint)

Camden Town

Eddigiekből én elsőnek mindenképpen Camdent ajánlom, ahol a környezet és a kocsmavilág együttesen felemelő. Az utcaművészettől színes utcák, sokféle, nyüzsgő piac és gasztropiacok és a területen átfolyó Regent’s patak mellett tényleg szuper kocsmákat lehet lelni nagy területen, sokszor élőzenével.

Soho - Milyen volt London ikonikus éjszakai epicentruma?

A leggyakoribb külvilági asszociáció London éjszakai életével máig a Soho, kocsmaszempontból eddig engem nem győzött meg két rövid próbakocsmázgatás és plusz egy-egy éjszakai, illetve nappali séta során. Lehet, hogy még mindig nem találtam meg a velejét. Szemlém alapján itt is lehetnek jó kocsmák, de se a mennyiség nem tűnt kiemelkedőnek a Londonban általánosan is sokhoz képest, se a különlegességértékük. A menő gyors éttermek, bisztrók, éttermek még többnek is tűntek a pubokkal szemben. A pubrokonok között az ír pubok és a klubjellegűek voltak nagyobb arányban mint máshol, és gyakoribb volt a kitűzött LMBTQ szivárvány zászló, de eddig az se tánt dominánsnak. A leglátványosabb jelenség itt számomra a kínai negyed főutcája volt.

Waxy O’Connors – Egy elvarázsolt erdő a Sohoban

Ajánlásra mentem vak bizalommal, nem is lestem előre. Meglepődtem. Egy kisebb erdőszimuláció várt a Sohoban, egy pub közepén. És a legendák szerint közvetve tényleg erdő. Ugyanis azok az élethű faelemek állítólag javarészt egy természetes halált halt élőfa maradványai.

Sok labirintusos, és szinteltolásos terme teszi még misztikusabbá az ír stílusú pubot. Egy híres dulbini gyertyakészítőről nevezték el. Nagyon egyedi hangulata van szépen ácsolt fafelületeitől is. Csak gratulálni tudok a készítőinek és az ajánlóinak is (Köszi Dancsa Timi és Holló Kata). Ahhoz képest, hogy milyen kiugró élmény, mennyire látogatott, és az eddigiekhez sajátos sörválasztéka van, nem is drágább az átlagos puboknál.

Rajta van az ingerküszöböm toplistáján!

Greenwhich - Ütőképes tartalékos városnegyed

Extra titkos tartaléknak ajánlom a kevésbé emlegetett Greenwhich-et, a „Föld felét”. Nagyon jó zóna sétálni és kocsmázgatni is.

Van szuper panoráma Londonra és hatalmas zöld park. Itt van a Föld hivatalos felezővonala, és körülötte nagy felhajtás, történelem darabkák és látványos épületek. Van egy remek gasztropiac és a városképe is szép kellemes. Minden van, ami London belvárosában, csak a tömeg kisebb.

Ráadásképp nagyobb szórásban, de sok vonzó kocsmát tartogat, inkább a klasszikus stílusból, de akár angol és nemzetközi kraft sört is találni. Tipp: The Greenwhch Union. Főleg, de közel sem csak a környékbeli, nálunk is forgalmazott MeanTime Brewing sörére épít elsősorban és még signature sörük is van tőlük.

Másik kiemelkedő élményem a Morden Arms nevű sarki, kicsit elvont törzsvendégkocsma, barátságos-barátkozós közönséggel, ahol éppen egy kedd esti fekete-fehér filmvetítés ment a kocsmában, cider pohárban felszolgált popcornnal.

Egyéb népszerű londoni területek kocsmatúrázó szemmel is

Notting Hill környéke és kocsmavilága

Notting Hill városrész híres az azonos című film után. A cselekmény fő helyszínének, a Portobello Road szűkebb környékének tényleg van filmes városi romantikája. Sok motyós kis üzletet találni, mutatós kirakatokkal. Az utca bolhapiac-jellegű kirakodó piaca, a Portobello Road Market és kapcsolódó tematikus piacterei (pl. kajapiac, ruhapiac) is ingergazdag, egyedi élmények. Viszont nem áll meg a terület vonzereje csak ennél az utcánál. A közeli Holland Park is nagy szám és a tágabb környezet magában is csinos és jó sétapálya.

Tipp: A Notting Hill Gate Tube megállótól tartsatok csillagtúrát!

A fő csapásirányt az összképhez illő sokszínű vendéglátás jellemzi. A kocsmák is, mintha még látványosabbak lennének errefelé. Köszönöm Holló Katának az idegenvezetést.

Két mutatós Young’s Pub-ba jutottunk itt el, amik egymáshoz képest is külön világok. Íme a The Duke of Wellington:

és az Elgin:

The Churchill Arms - Látványosság kívül-belül

A Notting Hill Gate metrómegálló tágabb körzetében található The Churchill Arms Pub is kiemelt kocsmaínyenc célpont. Az épületét bámulatos mértékben, fél dzsungel módjára díszítik virágok. Belépve sem okoz csalódást. Egy tematikusan tagolt lomcskoma és egy klasszikus angol pub keveréke. Szuper fesztelen barátságos légkörrel és sok-sok csapolt sörrel. Köszönöm szepének az ajánlást.

Rajta van az ingerküszöböm toplistáján!

Covent Garden környéke és kocsmavilága

Covent Garden is felkapott, visszhangos londoni városrész. A környezet inkább elegáns, belvárosias és magasabb színvonalú. Hozzáadódik egy kis alternatív hatás az utcaművészek, a kreatív kézműves termékek és egyéb dizájnaktivitás által. A terület gerincét adják a közepes méretű üvegház-burok piacok (leghíresebb az Apple Market). Convent Gardennek teljesen más élménye van, mint a hasonlóan intenzív Camden Town vadabb világának. Inkább nőiesebb vonalként érzékeltem süti- és csokiboltokkal, bigyós-cukiságos üzletekkel, vintage stílussal, stb.

The Porterhouse - sok sör, sok emelet, steampunk hangulat

Covent Garden látogatói London belvárosához hűen szintén elegendő kocsmára találhatnak. Elsőnek ajánlásra mentem a szomszédos lenyűgöző Porter Houseba, ami egy saját skót sörmárkára épített labirintusos hodály. Szó szerint vehető, hogy ez egy ház, több szinten. Van egy nem tolakodó cyberpunk alaphangja a miliőjének. Házi söreik jól bizonyítottak. Több párpultjuk, sokszor annyi csapjánál kaphatóak állandó sláger-sörfajták és ínyenc tételek is, élükön egy signature kaviáros stouttal. Melléjük magas-pubkaja választékot és terebélyes egyéb italkínálatot is felmutatnak.

Kiemelten jó helyszín, a munkaidő utáni angol pubozás társadalmi jelenségét átélni. A pultosok is közvetlenül hülyéskedtek, és kóstolót is adtak.

Nagy találat volt! Köszönöm Holló Katának és szepének [link] az ajánlást.

Rajta van az ingerküszöböm toplistáján!

És melyik volt az eddigi legkevésbé vonzó londoni terület kocsmák szempontjából?

A legkevésbé vonzó terület kocsma szempontból számomra a „city” (=City of London), az 1. kerület, a bel-belváros, de azon túl már bárhova lehet menni random kocsmákért. A 2. kerület, a sokkal nagyobb City of Westminster, ahonnan a Soho is nyílik, például már rögtön kezes a célra.

A kimeríthetetlen Londonból még így is rengeteg feltáratlan zóna maradt hátra nekem is. Bármikor folytatnám. Az írást mindenképpen, mert külön bejegyzés készül további érdekes részletekkel és még több kocsamtippel. Ha kész, itt lesz a linkje.

Kocsmaturista térképen a cikk londoni kocsmái is

Köszönetnyilvánítás

Köszönöm a társaságot a londoni kocsmák felfedezéséhez:

Kv_ZoOnak (más néven Pubinak)
Az 52.000 kocsmánál is többet bejárt, szó szerint mesteremnek, Bruce Masternek
Holló Katának

Cikkajánló

Anglia eddig meglátogatott kisüzemi / „kézműves” / kraft / craft sörözőinek listája, ajánlók, élménybeszámolók, köztük pár olyan egészen extravagáns londoni helyszínnel, amelyek ebben a cikkben nem szerepeltek:

Kisüzemi / “Kézműves” / Kraft / Craft sörözők Angliában

Környékbeli település bakancslista

Angliában a következő települések feltérképezéséhez fogadok köszönettel aktív segítséget:

Manchester

Birmingham

Liverpool

Newcastle

Brighton

Bournesmouth

Portsmouth

Bath

Kent

Norwich

Leeds

Sheffield

(A sorrend csak asszociációs, nem ranglista). Ötleteiteket, hogy melyik településsel bővítsem még a bakancslistát, kérem, szintén osszátok meg velem!

Előkészítésnél tart egy yorki és egy cardiffi (Wales) látogatás. Skócia és Írország megkezdéséhez azonban szintén keresek hátszelet.

Ha bárki szívesen működik közre az eddigi talán leghosszabb és egyik legterebélyesebb magyar főszereplős európai kocsmatúrában (ötlet, tanács, idegenvezetés, couchsurfing jellegű szállásadás, együttműködés), kérem írjon nekem a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra vagy a Kocsmaturista Facebook oldalára: www.facebook.com/kocsmaturista

ÁLLANDÓ FELHÍVÁS

Ha szeretnéd, hogy idővel a Te környékedről, városodról vagy kedvenc városodról is készüljön hasonló beszámoló, útmutató, kérlek, ne fogd vissza a tippjeidet!

Folyamatosan fürkészem és feljegyzem az izgalmas kocsmaélettel rendelkező városok, városrészek hírét Magyarországon belül és kívül, hogy a közelben járva, ne hagyjam ki őket. Ugyanígy érdekelnek a magukban vonzó kevésbé ismert városok, és várostól függetlenül az ikonikus, külön látogatásra érdemes kocsmák is.

Javaslataitokat szintén nagyon szívesen fogadom a kocsmaturista@kocsmaturista.hu címen vagy üzenetben a Kocsmaturista Facebook oldalán: www.facebook.com/kocsmaturista

Kövessétek a Kocsmaturistát a Facebookon is!

A Kocsmaturista FB-n korábbi összefoglalókkal szemben naprakészen is követhető, hogy éppen mi történik / hol tart a küldetés.

A következő kép utat mutat, hogy a kedvelésen túl hogyan kaphat értesítést minden bejegyzésről, aki szeretne. E képre kattintva is eljuttok a Kocsmaturista Facebook oldalra:

Csatlakozzatok a Kocsmaturista Facebook csoportjához is!

Várom a képeitek, hangulatjelentéseiteket a kedvenc törzskocsmátokból, akár utazásban közben felfedezett kocsma-gyöngyszemekről!

Ugyanide jöhetnek kocsmában elcsípett aranyköpések is:

www.facebook.com/groups/kocsmaturista

Ha pedig komolyabban is meg tudtok mutatni egy kocsmát kívül-belül és címmel, akkor pedig szakmai elismeréssel javaslom a Kocsmablog kezdeményezését, a közösségi kocsmagyűjteményt:

Mutass egy kocsmát! Facebook csoport

The post London és kocsmaélete appeared first on Kocsmaturista.

Kocsmaturista 2.0: városok kocsmaélete új szemszögből

A Kocsmaturista — Fri, 27 Mar 2020 13:26:46 +0000

Hurrá, megújult a Kocsmaturista oldal! Igyekszik sokkal praktikusabbá válni, közel 4 év tapasztalatát felhasználva. Az újítás főleg szerkezeti. Célja, hogy helyszín-központúan, könnyebben lehessen böngészni országok, városok, területek kocsmaéletét és útmutatót találni hozzájuk!

Örök oldaltérkép

Ez az aloldal gyakorlatilag egy szerkesztői fejlesztői napló. Az újoncoknak segít a nulláról praktikusan feltalálni magukat az oldalon A visszatérőknek pedig később mindig naplózza, hogy mik az újdonságok.

Bár a Kocsmaturista weboldal új verziója pont a koronavírus korszakban indul, csakis a járvány utáni időkre inspirál. Senkit nem biztatok a fertőzésveszély idején kocsmázni és utazni, sőt! Viszont bízok a jövőben, amikor újra jó lesz kocsmázva utazni és utazva kocsmázni. A #maradjotthon közösségi kihívás során ehhez a jövőhöz készítem a segédanyagot.

A Helyszínek a legfontosabb menüpont

A Helyszínek menüben lehet lépegetni az országok felől a nagyobb egységen, mint megyéken, karakteres tájegységéken (pl. Balaton) át a városok kocsmaélete felé.

Az összes bejárt terület közül csak azok szerepelnek már a menüben, amelyekről már született írás. Amíg nincs egy területnek vagy városnak saját adatlapja, addig az róla született vegyes írások érhetők el a neve mögött (akár egyes kocsmabemutatók, akár korábbi véges városi beszámolók).

Figyelem: ha egy terület tovább van bontva városokra, attól még lehet magában is kattintható felület. Például, a Balaton is külön oldal, hiába nyílik mögüle Siófok, Keszthely, stb…

A szerkezettel nyitunk. A tartalom szorosan követi.

Főleg régi olvasókhoz: Rengeteg új tartalmat készítettem már Kocsmaturista 2.0 oldalhoz a háttérben, sok-sok területről a második rajt előtti 15 hónapban. Elsőnek most az új szerkezeti vázzal nyitok, mintha egy teljesen új oldal lenne. Kivéve, hogy a régi bejegyzések már be vannak sorozva a maguk helyszínéhez. Ám innentől új típusú posztok és frissítések érkeznek sorra.
1 és negyed évig már javában ehhez az új verzióhoz gyártottam a piszkozatokat és a jegyzeteket, de kifelé láthatatlanul. Ezeket kezdem most folyamatosan véglegesíteni és képekkel feltöltve nyilvánossá tenni.

Az új rendszertan: A ország, város, ̶f̶i̶ú̶,̶ ̶l̶á̶n̶y̶,̶ ̶n̶ö̶v̶é̶n̶y̶, kocsma

Egésztől haladunk a rész felé nem fordítva

Elsődleges célom, hogy bemutassam / feltárjam / listázzam

sűrítve egy-egy nagyobb terület (főleg ország) kocsmavilágának velejét, karizmáját, érdekes jellemzőit. Olyan élményeket, amiket érdemes arrafelé hajtani, felkutatni, átélni.
hogy kocsmalátott szemmel milyennek találtam az adott ország nappali / esti / éjszakai kocsmavilágának hangulatát, a vendéglégkört, fogadtatást, stb.
milyen jellemző kocsmafajtákat találtam arrafelé és melyikre érdemes ott kitüntetetten próbálgatni
milyen az addig meglátogatott egyes városok kocsmaélete, akár városméretek és külön vidékek szemszögével válogatva is
milyenek voltak a híres-neves kocsmanegyedek személyes élmény alapján
milyen olyan titkosabb, tartalékos városokat, városrészeket találtam, amikről kevésbé szól a fáma, mégis nagyon érdemesek a látogatásra
listázzam az ezért vagy azért zarándokhely értékű kocsmákat, amiket érdemes magukban is felkeresni várostól, városnegyedtől függetlenül.

A piszkos 18 - elsőnek jönnek az eddigi Kocsmaturista országok adatlapjai

Most a nagyobb egységek bemutatásától haladok a kisebbek felé. Az elsődleges bevetés az eddig megkezdett országok adatlapját elkészíteni. (Ez az új verzió startvonalán 18 ország). És csak, ha ezek a keretek elkészültek, utána nagyítok rá az egyes városokra, és azok után az egyes kocsmákra. Ez egy végtelen folyamat, de nem kell ennek teljesen késznek lenni, hogy jól használható legyen. Az országok, városok adatlapja nyújthat már útlevelet a legérdekesebb kocsmáikhoz. És majd idővel kiválasztódik, hogy melyikek azok a kocsmák, amik még így is eljutnak a saját részletes adatlapig.

2021.03.30. frissítés: ez a törekvés a Covid helyzett miatt kitolódott az időben, és amíg nem lehet szabadon utazni, főleg Magyarországra koncentrátam és koncentrálok.

Véges írások helyett frissítendő oldalak!

Ezek az országos és városi adatlapok rendszeres frissítésre születnek. Ahogy új élmény vagy tudás ér velük kapcsolatban, a meglévő adatlapot bővítem, módosítom, nem új bejegyzést írok, mint korábban. Ezek az élménybeszámolók, útmutatók bár szubjektívek, nem kimondottan véleménycikkek, tehát teljesen belefér a rendszeres módosításuk.

Válogatások - a 2. legfontosabb rovat

Készülök a korábbi válogatásokat, például a „Van Nálatok Teraszt” kis idő múltán folytatni és nagyobb idővel akár újabb tematikus válogatásokkal is bővülni. Ám frissen az újraindítás után még marad a fő fókusz a helyszíneken.

Az „Utoljára frissítve" szekció

A gyakoribb frissítések miatt egy újonnan bővített bejegyzés is jelentősen sok újdonságot tartalmazhat alkalmanként. Ezért helyet kapott a Kocsmaturista nyitóoldalon az „utoljára frissítve” szekció is is a legfrissebb bejegyzések alatt. Itt a már olvasott bejegyzésekre is érdemes újra rákattintani, régi területek új kocsma vagy egyéb ajánlóiért.

A frissítés néha érintheti a megújulás előtti írásokat is. (Most kezdetben csak azokat).

Ezt a most nyitott oldalt sem kíméli a frissítés gépezet

Erre a most olvasott aloldalra is folyamatosan írom újdonságokat, leginkább a szerkesztői fejlesztéseket, így ezt érdemes újra nyitogatni, mert mutatja, hogy éppen mi újat kínál az oldal.

SZERKESZTŐI, FEJLESZTŐI ÚJDONSÁGOK

A keresőikon a főoldalon:

A főmenü jobb oldalán kapott helyet a nagyító formájú keresőikon, aminek hála újra tudtok főoldalról keresni kocsmára, városra, bármire. Végre egy év kimaradás után ismét lehet keresni a főoldalról (2021.03.30.)

Futó Főprojektek a főoldalra

A főoldal tetejére mával (2021.04.26.) odaböktem az aktuális főprojektek a hírfolyam-posztját. A fő kocsma- és városjáró küldetéseken belül általában mindig zajlik valami aktuális al-küldetés: „Földszinten küldetés” , „Kocsmátlan Korontén Séták” (ez többé ne legyen!) vagy épp a Terasz Turné 2021. Ezeknek a haladásáról naplószerűen olvashattok az adott projekt-bejegyzésben. A főoldal tetejéről ezentúl mindig megnyithatjátok és követhetitek az aktuálisat.

Számít a véleményetek!

Természetesen bármikor szívesen fogadom, sőt várom és kérem a javaslatokat, hogy lehetne az oldal még hasznosabb, kényelmesebb és érdekesebb!

Azt megígérhetem, hogy minden visszajelzést ugyanannyira meghallgatok. Azt, hogy melyiket mennyire fogom (tudni) megszívelni is, csak utólag derül ki. 🙂

ÁLLANDÓ FELHÍVÁS

Ha szeretnéd, hogy idővel a Te környékedről, városodról vagy kedvenc városodról is készüljön élménybeszámoló, kérlek, egy percig se fogd vissza a tippjeidet! Folyamatosan fürkészem és feljegyzem az izgalmas kocsmaélettel rendelkező, de legalább egy ikonikus, látogatásra érdemes kocsmával bíró városok, városrészek hírét Magyarországon belül és kívül, hogy a közelben járva ne hagyjam ki őket! Javaslataitokat szintén nagyon szívesen fogadom a kocsmaturista@kocsmaturista.hu címen vagy üzenetben a Kocsmaturista Facebook oldalán:

Kövessetek és kedveljetek és biztassátok erre az összes ismerőst és ismeretlent:

FACEBOOK CSOPORT AJÁNLÓK

Csatlakozzatok a Kocsmaturista csoportjához kocsmai aranyköpésekkel és hangulatfotókkal, akár a kedvenc kocsmátokból, akár utazás közbeni kocsmai képeslapokkal. Ha nekem külditek, igyekszem kitenni én is, de még jobb és gyorsabb, ha ti csináljátok:

https://www.facebook.com/groups/kocsmaturista/

Ha pedig komolyabban is meg tudtok mutatni egy kocsmát kívül-belül és címmel, akkor pedig szakmai elismeréssel javaslom a Kocsmablog kezdeményezését, a közösségi kocsmagyűjteményt:

Mutass egy kocsmát! Facebook csoport

(Főleg) kocsmai WC jelek gyűjteménye:

Restroom signs – Ajtót mutatunk. Pofás WC-jelek kocsmákban

The post Kocsmaturista 2.0: városok kocsmaélete új szemszögből appeared first on Kocsmaturista.

Esztergom és kocsmavilága

A Kocsmaturista — Tue, 11 Jun 2019 21:37:00 +0000

Nyilvánvaló vagy nem nyilvánvaló, de Esztergom valóban a legkedélyesebb magyarországi kisvárosok egyike. A természeti adottságaira és történelmiségére a pozitív és sűrű kocsmaélete csak ráadás. Erről mesélek ebben az írásban, jelenleg 7 kocsma után.

Esztergomi oldaltérkép

Ugrás adott témákhoz:

Az esztergomi városélmény

Esztergom neve gyakran gyorsan elhangzik, ha felhívásra kell sorolni hangulatos és érdekes kisebb magyar városokat, de mégsem tapasztalom, hogy az emberek maguktól sokat emlegetnék. Jártam már ott korábban, és engem is azonnal megragadott, de az első Kocsmaturista látogatásom mégis viszonylag későn, a 39. felfedező hónapomban, 2018. decemberben jött el.

A városélmény hálás és intenzív, és nemcsak az ország legnagyobb bazilikája miatt, hanem önmagában a belváros hangulata miatt. Az óváros épületei, utcái olyan történelmiséget sugároznak, amit egészen kevés másik város Magyarországon.

Itt adott minden klisé, amitől a kisvárosokat romantikusnak tudjuk érezni: folyópartok, nagy díszköves terek, kanyargós utcák, tarka házak, múltidéző homlokzatok különböző korokból, különböző állapotokban. Ugyanolyan jól áll Esztergomnak az időmúlás által kikezdett málló szépség, mint a friss felújítottság patinája. Érezni az új kor levegőjét, de még messze távol vagyunk a steril túlmázoltságtól. Egy-két utcával túl a főcsapás irányon pedig már egészen kulisszák mögötti, jelenkori közegélményt találunk.

Ezt a vegyületet egészíti ki az a különleges adottság, hogy kicsiben szinte Pest és Buda viszonyban áll egy másik várossal, Párkánnyal, ami most Szlovákiához tartozik. Túl a Mária Valéria hídon gyorsan elérhető egy új világ, de ebben a bejegyzésben maradjunk ezen az oldalon!

Az esztergomi kocsmaélet első látásra

Az első felfedező köröm csak másfél napig tartott Esztergomban, így még csak kezdő benyomások szintjén összegzek. Viszonylag kicsi, nagyjából 28.000 fős város, így könnyebb keretbe helyezni a látottakat. Igyekeztem a belvároson kívül is mászkálni, képet alkotni.

Mindenfelé, még a kiesőbb területeken is sok kocsmát találtam, érzetre többet, mint más hasonló méretű magyar városokban. A kertvárosiasabb részeken is pár utcánként termett egy. A vasútállomás környékiek kívülről igényesebbnek tűntek, több kertessel közöttük. A távolsági buszmegálló és a piac környéke pedig különösen sűrűn volt bekocsmázva, de egyszerűbb kocsmákkal.

A központi kocsmák itt is jellemzően mások: fiatalosabbak, modernebbek, megkomponáltabbak, összetettebbek. Kijjebb pedig inkább szimplábbak, kisebbek. A közönség is elvágólag más. Kint idősebbek és főleg férfiak honosak, míg a belvárosban vegyes nemek, korosztályok, karakterek, sőt külföldiek is. Esztergomban különösen sokszor hallottam azt a kritikát, hogy túl sok a fiatal a kocsmákban, de ezt elsőre személyesen nem tapasztaltam.

December végi szombat estén egészen nagy élet volt az utcákon a városméret viszonylatában. Jövés-menések, harsánykodások, előszilveszteri érzés. Még a negyvenesek is tinik módján mentek bulizni, kurjongatva, feltűnősködve, de a nyugisabb kocsmákban ez a szélsőség kiegyensúlyozódott.

Esztergomi nyitva tartások

Az eddig meglátogatott helyek alapján, Esztergom tele van reggel korán nyitó egységekkel, de mivel ezek többségében nemcsak – sőt főprofilban nem is – kocsmák voltak, inkább éjszakába nyúló kávéházak, ezért semmiképp sem egy szocialista iparvárosi kocsma körképet célszerű hozzájuk vizionalizálni.

Cserébe hétköznap éjjel sok helyen már 22:00-kor zárulnak a kapuk.

Az esztergomi sör és bor

Esztergomhoz köthető meghatározó sörfőzde, a Beerfort a közeli Leányvárról pont akkor zárta be fő utcai egységét és máshol nem találkoztam kínálatukkal. A borokból pedig a neszmélyieket emlegették a városban úton-útfélen.

A meglátogatott esztergomi kocsmák

Belvárosi kocsmák

Kalediszkóp ház – mindenek feletti kocsmacsoda Esztergomban.

Az egyik legnagyobb meglepetés, amivel a teljes addigi felfedező utamon találkoztam. És nemcsak azért, mert nem feltétlenül számítottam egy ennyire művészi és látványos kocsmára Esztergomban. Ez egy hostel és egy menő „romkocsma” és egy most figyeljetek: BARLANG keveréke. Ez a felirat az önbesorolás részeként már a megállítótáblán fogadott, de nem vettem komolyan.

Arra gondoltam, hogy biztosan csak valami fantázianév, mint a később olvasott „Bad Romance” koktél és a „cicafröccs”, de nem! Mielőtt elköszöntem Kata még megkérdezte, hogy:

– A barlangban voltál?

Rögtön összeállt a kép!

– Szóval itt tényleg van egy barlang?

– Gyere!

Szó szerint vehetjük a barlangot, ahova egy hátsó ajtón keresztül lehet bejutni. Itt különböző műsorokat, például színi előadásokat szoktak rendezni. Készültem is vissza a másnapira, de (emiatt) sajnos ott ragadtam Párkányban. Fenn maradt a bakancslistán!

Állítólag a Kaleidoszkóp ház épülete is vagy 150 éves amúgy, a barlang pedig része volt egy barlangrendszernek, ami óvóhelyként is szolgált régen, és a legendák szerint a bazilikához is felvezetett.

Az durva, hogy még csak nem is kellett volna a barlang, hogy a Kaleidoszkóp ház különleges közeg legyen. Egy érdekesen elvont, művészetpártoló kulturális központ. Önjellemző romkocsmaként visszafogott, nem zsúfolt, de kreatív. Ha hasonlítgatni kéne, leginkább a budapesti Gólya, Hintaló, Kék ló osztagba illik, és ezek matricái rendre mind megtalálhatóak is voltak itt az esztergomi Kaleidoszkóp házban.

Kérdeztem a jelenlévőket a légkörről. Elvileg főleg kultúremberek nyugis beszélgetésekre járnak, de azért nem egységes a vendégkör. „Néha ide is beesnek más kocsmák harsányabb figurái, akik nem csinálnak igazán bajt, de mégis rontják a levegőt.” A közönség inkább fiatalokból állt, de voltak ötven év körüliek is. A hostel nemzetközi vendégei be-bevegyülnek a Kaleidoszkóp ház mikrotársadalmába.

Ránézésre maga a liberalizmus a hely, komikus ellentmondásként a pultnál mégis a rabszolgatartó társadalom es a Rákosi rendszer összevetése volt a téma.

Katának összességében kincs van a kezében. Ezt mondtam is neki.

– Hány éves ez a beteg gyönyörűség?

– Miért mondod, hogy beteg?

– Miért mondom, hogy gyönyörűség? 😉

(Mindenesetre a csöcsös nyuszi nem egy szokványos társadalmi norma, de így jó az egyenlet)

Van még a vendégek örömére vitrinbazár is, és alkalmanként élőzene, társasjátékok, amivel éppen játszottak is, sőt még színes ceruzák is. A kocsmakínálat is összetett: ritka pálinkák, Fóti Sörfőzde sörei (éves aktuálisok is), vízi pipa, ígéretesen mutató sajtos hasábburgonya és melegszendvicsek és szinte durvaság számba megy, de akkor csak csilis forralt bor volt!

Egy szóval imádtam, és arra gondoltam, hogyha még vannak ilyen helyek érintetlenül, sőt számomra is némán az országban, akkor hiába az akkor több, mint három év kocsmazarándoklat és a 1466 különböző kocsmaállomás, nagyon sokat nem láttam még.

Kaleidoszkóp Ház Cím: 2500, Esztergom, Pázmány Péter utca 7.

Nyitva tartás: Vasárnap, Kedd-Csütörtök: 12:00-22:00, Péntek-Szombat: 12:00-03:00, Hétfő: zárva

Facebook oldal: https://www.facebook.com/kaleidoszkophaz/

Napos oldal – “Mi Esztergomot akarjuk imádni”

Kívülről is vonzó hely a sétáló utcán (cím szerint tér). Nem hagytam ki. Fedett pályás utcazenét ígértek.

És valóban élőzene uralta odabenn a teret, az amúgy békebeli kávéházas atmoszférát sok faanyaggal, hangulatos megvilágítású boxokkal és a nyílt vendégtéri kis kerek asztalokkal.

Baráti banda lepte el a pult körüli világot az első látogatásomkor.

Pista, az üzemeltető egy volt a csapatból. Oda is jött hozzám, érdeklődni hogy minden rendben-e. Ekkor két hónapja vette át a Napos oldalt. Ez az első vendéglátóhelye. Ekkor még nem alakult ki a végső profil, de azt mondták, hogy meg akarják őrizni az örökség javát, de a képeket még „javítják”. Én így is megdicsértem a Mária Valéria hidat ábrázolót.

Mondtam, hogy nem szeretem ha a falak Magyarországon például New Yorkot imádják.

– Mi Esztergomot akarjuk imádni – jött a válasz.

Én Paulaneres sörrajngó személyesen pont nem vagyok. Attól még azt ittam, becsülöm, ha valahol az adnak, mert viszonylag ritka és tudom, hogy népszerű. Itt a teljes magyarországi szortiment megtalálható volt üvegben és egy részük csapon.

A zenész párhuzamosan énekelte a Purple Raint a TV Princével. Átmeneti hazalátogató volt Esztergomban, Angliában élt. Gazdagított is egy angliai célponttal, Kenttel. Jó érzetű közeg volt ez. Kulturált, inkább harmincas meg középkorú közönséget vonzott az éjszakai Napos oldal, de mindenféle népeket, a rockertől az elegáns ingesekig. A nemek kiegyenlítetten voltak jelen. Nagy hangulat lett: tánc az élő zenére a kocsma közepén. A fesztelen légkörben repkedtek a különböző témák térben, a magvasabbaktól az olyanokig, hogy a nők alaposabban torlik ki, mint a férfiak.

Ezt a helyet is nagyon szívesen ajánlom este és éjjel is beülni egy-két italra az Esztergomba látogatóknak. A valóban nappali, szó szerinti kávézós műszakra azonban még én is kíváncsi vagyok.

Napos Oldal Kávézó cím: 2500 Esztergom, Széchényi tér 2-4

Nyitva tartás: Hétfő-Csütörtök: 8:00-22:00, Péntek: 8:00-24:00, Szombat: 9:00-24:00, Vasárnap 10:00-22:00

Facebook odal: https://www.facebook.com/Napos-Oldal-Kávézó-264485960243702/

Hild Café

Hild Józsefről, az esztergomi bazilika építészéről kihagyhatatlan lépés volt vendéglátó helyet elnevezni. Egy látványos kék (remélem) postakocsi hívja fel a figyelmet a Hild Caféra a fő sétálóutca derekán / tér közepén.

A Napos oldal szembeszomszédja szintén nem mondható sötét oldalnak. Nem csak azért nem, mert ezt pont reggel látogattam meg. Egy vidám hangulatú, színes egész napos hely. Barátságosan elegáns és kifejezetten könnyed a légköre.

A lányok a pultban nagyon kedvesek és motiválóak voltak már a korai órán. Nagyot köszönnek a törzsvendég bácsinak, és rajtam kívül minden más jelenlévő vendéget névről ismertek. Bár rántottát kerestem reggelire, mondták, hogy az övékénél finomabb melegszendvics bizony nincs, és változtassak az ötletemen! Vissza is tértem és nem bántam meg a kávéval együtt.

A fentieket profilból egy pannonhalmi fröccsel öblítettem, feltankolva a napra, de a Paulaner kínálat formájában itt is rám kacsintott az előző este. Természetesen ennél kerekebb az alkoholkészlet is, de a Hild Cafét nappali, valóban kávéházas érzetű, jópolgári megállónak is szívesen javaslom. Teraszos időben pedig duplán!

Hild Café cím: 2500 Esztergom, Széchényi tér 21.

Nyitva tartás: Hétfő-Csütörtök: 7:00-23:00, Péntek: 7:00-03:00, Szombat: 8:00-023:00, Vasárnap 8:00-23:00

Facebook oldal: https://www.facebook.com/hildcafe/

Pálinka Patika

A Pálinka Patika azonnal figyelemfelkeltő név volt a fő sétálóutca-tér egyik mutatós saroképületére írva. Több Sörpatikát és Borpatikát látott Kocsmaturista voltam már ekkor, de Pálinka Patikával először találkoztam. A név több, mint szójáték, egy régi gyógyszertár helyén alakult. Helyszíni információk alapján nagyjából öt éve (2018. december szerint).

Először éjjel láttam, amikor színes fények és bulizene szűrődött ki, ami elsőre kevésbé passzolt a patinás patikás névhez. Vissza csak reggel tértem vissza körülnézni. Kommunikatív és kedves Brigitta fogadott a pultban. Bátor vállalkozásnak és jó ötletnek tartja ő is, hogy valaki a pálinkára épített üzletet. Én külön örültem neki, mert akkor három és fél év felfedező túra után is nagyon keveslem az ország kimondott pálinka szentélyeit. Szerencsére az emberek szeretik az esztergomi Pálinka Patikát – tudtam meg. Elvileg jellemzően nem berúgni járnak ide, hanem kóstolni.

Nagyjából 100 féle pálinka van, de csapolt sörök és akár gyümölcsborok is. Mindez szép, elegáns, szokatlan stílusú környezetben, ami máig őrzi a patika szellemét, sőt akkor még – legalább pavlovi reflexxel – az illatát is.

Én paraszt bácsisan reggelire kortyoltam el, ám nem paraszt bácsisan egy abszolút nem klasszikus zsúpfedeles-vályogházas Márton és lányai zöld dió likőrt.

Közben többen is jöttek reggelizni. Tojásétel akkor itt sem volt. (Piaci rés lenne Esztergomban? Ez a kijelentés még korai!) A szendvicsek és a croissant fogytak.

Kifejezetten javaslom a látogatást az Esztergomban kocsmázóknak a ritka italspecializáció, a mutatós, stílusos, szintén unikális dekoráció és a nagy választék miatt is. Aki a bulis arcát is (meg)ismeri a Pálinka Patikának, az számoljon be nekem is!

Pálinka Patika Cím: 2500 Esztergom, Széchényi tér 25.

Nyitva tartás: Hétfő-Csütörtök: 7:00-22:00, Péntek: 7:00-2:00, Szombat: 9:00-2:00, Vasárnap: 10:00-22:00

Pálinka Patika: https://www.facebook.com/palinkapatikaesztergom/

Sörakadémia

Az előzőektől épp egy kicsit odébb, de stílusban mégis jóval távolabb áll a Sörakadémia. Éppen túl a sétálóutcán, és annak vendéglátóhelyeinek reformkoros behatású, polgáribb miliőjén. Ugyanakkor semmiképp se egy vad köpködőt képzeljetek el. Egy tisztességes, jó érzésű, vagány középkocsma, ahova bátran be lehet térni.

Az előző napi Napos oldal buli egyik vendégét találtam a pultban, Bozsót, aki akkor nyolc éve dolgozott itt az egyébként 30 éve létező Sörakadémián.

Büszkék arra, hogy azóta néhány festés megért a Sörpatika, azon kívül nem sok más változtatást hozott az eltelt 3 évtized. Amikor készült, elvileg hipermodern helynek számított. Érdekes, szokatlan megjelenésű: olyan hatású, mint a budapesti Pagony – mintha ezt is gyerekmedencékből alakították volna át. A plafon pedig faturbina-belső kényszerképzetet okozott nekem. Mindenképpen egyedi környezet.

Az előző tulajdonos sajnos meghalt, de még mindig őrzik képét a kocsmában ahogyan a sörgyűjteményét is, ami posztumusz is bővül. Nagyon sokan azt hiszik, hogy Bozsó gyűjti és csak hordják. Ő meg úgy van vele, hogy most már akár ő is gyűjtheti. Nem tiltakozik. Sokféle külföldi és magyar sör megtalálható üveg, illetve kicsi fémhordó formában-

Nagyon vicces hely is, csak röpködnek az aranyköpések:

– Elromlott a fröccsöd, megyek megjavítom – és még enged kicsit hozzá…

Amikor a vendég fizeti a sör és kísérő köreit: három három, idegenben szép a döntetlen!

Ehhez sokat hozzátett Bozsó, igazi porondmester nagyon a szerepének való. Van egy testvéregységük is, ami pedig egy „rockeres rocker klub”. Elmondás alapján az sokkal inkább koncerthely, de amúgy ide is főleg rockerek járnak, ám különböző korosztályok.

Sörakadémia: 2500 Esztergom, Lőrinc utca 1.

Nyitva tartás: Hétfő-Vasárnap: 9:00-23:00

Facebook oldal: https://www.facebook.com/palinkapatikaesztergom/

Esztergomi kocsmák a belvároson kívül

A belvárosból nyilván több irányba is el lehet indulni, én elsőre három iránnyal ismertem: a Duna part felé, a vasútállomás felé, illetve a buszpályaudvar felé elterülő területekkel.

Prímássziget

A Prímás Szigetben a szigetet érzékelni nem is feltétlenül könnyű, hiszen olyan finoman és természetesen öleli közre a Kis-Duna a Dunával. Térképről már egyértelműbb a helyzet. Az ezen található városrész a Prímássziget. Itt szálltam meg.

Rugby Club hotel és hostel és a bárja

♫ Egy Duna parti csónakházban… ♫

A hostelem épülete alapvetően is bónuszértékűen megnyerő volt, egy bámulatos küllemű régi csónakházban (később úttörőház) alakították ki.

És szinte pont a Mária Valéria híd lábánál helyezkedik el. Természetesen van egy bárja, ami előtt szintén tisztelgetem a fogyasztásommal. A bárban mindig kedves személyzettel találkoztam, akik minden kilépéshez elláttak mentális útravalóval Esztergomot illetően.

Nem véletlen a névválasztás sem. Egy rugby pálya mellett található a Duna parton. Elvileg Esztergomban a legnagyobb a rugby élet Magyarországon. Két pálya is van. Ennek nyomai mindenütt jelen vannak az hotel összetett közösségi tereiben, pl. sok trófea és egyéb dekoráció formájában.

A bárhelyiség magában viszonylag kicsi. Itt folyik a reggeliztetés is, de még egy ajtón át nagy klubterembe jutunk, két biliárdasztallal. Az egyiken épp egy nagyapa tanította biliárdozni a lányunokáját.

A másikon is gyerek nyomták a meccset, közben tinik gyűlnek a sarokban. Sportolt a TV, és erre várt a csócsó is. A felnőtteknek csúszott pár rövid ital. Nekem pedig ízlett a finom borból a fröccs. Nem egy tipikus kocsmakörnyezet és dolgozni is nagyon jó tér, szuper világos, és közben érzed, hogy figyel az ablakon Duna.

Érdekesség és helytörténeti plusz volt, hogy megismerkedtem korábbi, ma már negyvenesforma rugby csapattagokkal, akik a mellettem lévő asztalnál nosztalgiáztak. Ma már egyesületként folytatják. Igazi esztergomi aktivisták, akik büszkék a rendezvényekre, a koncertekre, a jármű kiállításra és sportemberként is nagyon támogatják a városi kultúrát.

Jó volt a bepillantás az általános pozitivitásukra, ami felém is megmutatkozott. Sokat meséltek a városról és körbe vezettek a hotel rendezvénytermein és a pályán. A hostelnek a sportjellege miatt még konditerme is volt. Szoktam szálláshelyekre is visszavágyni és a Rugby Club Hostel a teljes légkörével és adottságaival ilyen!

A város másik végéből nem nyomatékosítanám csak egy italra felkeresni, de egy Duna parti séta részeként érdemes betérni egy jó borra, akár biliárdozni. A kapcsolódó kerthelyiség télire le volt zárva, és az jelenthet még plusz dimenziót.

Rugby Club Hotel és Hostel cím: 2500, Esztergom, Nagy Duna sétány 1.

Rugby Club Facebook oldal: https://www.facebook.com/rugbyclubhostel/

A vasútállomás környékének (Kovácsi) kocsmái

Ezt a környéket átutazó gyalogosként ismertem meg, ahogy a vasúttól a hostelemig sétáltam. Többségében kertes házas, és ezek között véletlenszerűen is találtam útközben négy kertes / családi házas kocsmát vagy kisvendéglőt, ami nem rossz arány egy ilyen környéktípushoz a mai helyzetben viszonylag rövid szakaszon. Viszont kártyával sehol nem lehetett fizetni, így csak egyet, a legelsőt tudtam megnézni.

Nelson

Restipótló külön kis épület szinte az állomás árnyékában. Benn egyszerűbb, de takaros. Boxos vagy kanapés, művirágos, két termes. Vegyes népek jöttek. Az elején csak férfiak. Először láttam élőben kocsmai szkanderozást annyi idő és annyiféle kocsma után. Aztán érkeztek nők is, kutyákkal. Főleg visszatérő közönség mutatkozott meg. Volt egy borbíra is az aznapi csapatban. Nagyon kedvezőek az árak. Egy pohár Sopronit és egy kávét összesen 350 Ft-ból megúsztam. Vonattal érkezőknek nyitó és záróállomásnak teljesen jó, főleg jó időben, amikor a teraszára ülni is vonzó opció.

Nelson cím: 2500, Esztergom, Bem tér 1.

Nyitva: Hétfő-Vasárnap: 3:00.23:00 (kicsi turnusváltás szünetekkel, 9:30-kor és 15:30-kor)

ESZTERGOM #NEMKOCSMA

Rövid idő alatt nem sok minden mást fedeztem fel a városból, de a sima csatangolás, amerre jól esik, biztosan élmény, a főbb vonalakon is: Kis Duna sétány, Nagy Duna sétány, vagy a Berényi Zsigmond utcán végigbandukolni. felmenni a Bazilikához, Amikor én voltam a nevezetes Macskalépcső épp le volt zárva.

Ha tetszett a cikk, osszátok meg olyan ismerőseitekkel, akiket érdekelnek városlátogatások és a kocsmatúrázás!

FIGYELEM: FIGYELEM: Ez egy dinamikus poszt, amit új esztergomi látogatások esetén frissítek. Kiegészülhet a tartalom és változhat a szerkezet is.

A cikk soron kívüli előrehozott elkészítéséhez köszönöm egy anonimitást kérő esztergomi lakos független, magánemberi hozzájárulását! Ha szívesen hozzájárulnál a városodról, szülővárosodról hasonló bemutató, összefoglaló gyorsabb elkészítéséhez, egyeztessünk a részletekről a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-n! De hamarosan nyilvános posztot is írok ennek lehetőségéről és gyakorlatáról.

Kocsmaturista térképen Esztergom kocsmái is:

Egyéb Komárom-Esztergom megyei írások a Kocsmaturistán:

Praktikák a bokodi Lebegő Faluhoz – a 100. Kocsmaturista város sztorija

Oroszlány városa és kocsmavilága

Környékbeli település bakancslista

A környéken Komárom, Révkomárom, Érsekújvár, Visegrád kocsmaéletének feltérképezéséhez keresek aktívan segítséget. Ha bárki szívesen működik közre ebben és segítené ezt a felfedezést (ötlet, tanács, idegenvezetés, couchsurfing jellegű szállásadás, együttműködés), kérem írjon nekem a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra!

ÁLLANDÓ FELHÍVÁS

Ha szeretnéd, hogy idővel a Te környékedről, városodról vagy kedvenc városodról is készüljön hasonló élménybeszámoló, kérlek, egy percig se fogd vissza a tippjeidet! Folyamatosan fürkészem és feljegyzem az izgalmas kocsmaélettel rendelkező, de legalább egy ikonikus, látogatásra érdemes kocsmával bíró városok, városrészek hírét Magyarországon belül és kívül, hogy a közelben járva ne hagyjam ki őket! Javaslataitokat szintén nagyon szívesen fogadom a kocsmaturista@kocsmaturista.hu címen vagy üzenetben a Kocsmaturista Facebook oldalán: www.facebook.com/kocsmaturista<<< amit amúgy kövessetek és kedveljetek és biztassátok erre az összes ismerőst és ismeretlent.

Csatlakozzatok a Kocsmaturista Facebook csoportjához is!

Várom a képeitek, hangulatjelentéseiteket, kocsmában elcsípett aranyköpéseiteket akár a kedvenc törzskocsmátokból, akár utazásban közben felfedezett kocsma-gyöngyszemekről!

www.facebook.com/groups/kocsmaturista

The post Esztergom és kocsmavilága appeared first on Kocsmaturista.

Kipróbált Kisüzemi / Kézműves / Kraft / Craft Sörök Folyama

A Kocsmaturista — Thu, 06 Dec 2018 09:37:43 +0000

Folytatásos bejegyzés a megkóstolt sörökről.

Jelen bejegyzés eredete: 2018-ban felfüggesztettem a blogoldalon az addigra elszabadult sörtémát, hogy visszaadjam a teret a fővonalamnak, a kocsmáknak. Privátban azonban azóta sem hagytam abba a bevallottan kedvenc italaim kóstolgatását, ahogy a sörvilág sem hagyta abba (teljesen) a meghívásokat az új sörök bemutatóira, amikre kíváncsi is maradtam. Ezt a megoldást találtam ki, hogy ne legyen arányaiban sok sörös posztom, de mégis a blogon írhassam le az élményeimet: lesz erre egyetlen folytatásos, rendszeresen frissített posztom(: ez).

Szabályok, szempontok: A poszt 2018. 12. 06-án indul. Igyekszem ehhez képest csak a viszonylag friss magyar söröket feltüntetni, de nem a debütálásuk, hanem megkóstolásuk sorrendjében jelennek meg itt új bekezdések. Kronológiai sorrend: fentről lefelé olvasva = időben visszafelé. Ezért visszafelé is vannak beszámozva.

Külföldi sörök esetében írok régebbi sörökről is, hiszen azokhoz nem feltétlen jutok el gyorsan.

Nem minden megkóstolt sörről írok, inkább arról, amelyik annyira jó vagy annyira érdekes vagy bármi másért kikívánkozik. Ahogy a kocsmáknál, ez is inkább ajánló, élménybeszámoló. Inkább a jó élményeimet adom tovább, mintsem az unalmas, sablonos vagy nem ízlett sörök kritizálásával húzzam az időnket. Persze lehet olyan is…

Nekem is szubjektív az ízlésem, így nagyobb lelkesedéssel fogok tudni a kedvenc stout, IPA, APA és hoplager fajtáimról megemlékezni, mint mondjuk a kevésbé preferált pils / lager vonalról. Ezt vegyétek figyelembe a véleményem súlyozásánál, én is figyelembe veszem, mikor leírom.

A közvetítésem abszolút lelkes felhasználói szintű, tapasztalt és sokat próbált, de semmiképpen sem szakértői. Fogyasztótól fogyasztónak szól!

Azokról a sörökről, amelyek kóstolására meghívásra érkeztem (

Segítség a posztban eligazodáshoz: Ha kíváncsiak vagytok egy sörfőzdére, sörtípusra, konkrét sörre, keressetek rá simán a böngésző keresőjében ezen az oldalon maradva (általában Ctrl+F). Én igyekeztem mindenhol pontosan leírni a neveket és a fajtát, hogy minden releváns találatot kidobjon!

„Kezdődik! Ööö…kezdődjék!” /

23. Yeast Side Brewery – THE DARKEST NIGHTSIDE – „Szaloncukros” Stout

(2018. december)

Hova jutott a sörvilág és hova jutott az én sörvilágom is, amikor a lehető legtermészetesebben köszönök el karácsony előtt a barátaimtól azzal a dumával, hogy „sziasztok, én léptem szaloncukros stout kóstolni”? És még csak nem is kamuztam. A jászapátiból költözés alatt álló Yeast Side Brewery „legsötétebb éjszaka” becenevű stoutjának első kortya ugyanilyen természetes és létjogosult volt. Összeállt, megcsinálták! Kókusztejjel és kakakóval. Finom, kész! Csak inni akarom az édességet, és csak ilyen jót! Tessék elültetni a kisagyban, és vadászni, hogy lesz-e jövőre is!

Alkoholtartalom: 6%

Kóstolás kocsmája: Beer Brothers, 1053 Budapest, Kossuth Lajos utca 20.

22. Siren Craft Brew (Anglia) – ACCEPT ALL COOKIES – Imperial Milk / Sweet Stout

(2018. december)

Az ismerkedés a Siren Craft Brew-val nagyon jól sikerült. A jókedvre derítően „Fogadj el minden süteményt!” névre keresztelt Imperial Milk / Sweet Stout durván likőrös, olajos csoda. A világ egyik legférfiasabb likőre lenne, főleg azok közül, amelyek nevében szerepel az „édes” vagy „tej” szó. A kettős besorolás meg nem erősített spekulációim szerint abból ered, hogy Angliában egykor legendásan betiltották a tejcukorral erjesztett sörök „milk stout” elnevezését, hogy ne vezesse félre a népet, hiszen valójában nem tartalmaz tejet az ital. Ők így kénytelenek a krém- vagy édes stout címkézéssel beérni. Mindenesetre jelen sörnél az eredménynek mintha se az édeshez, se a tejhez nem lenne semmi köze. Cserébe az erejére utaló „imperial” (=birodalmi) jelzőnek viszont odaadással áldoz. Abszolút hardcore bevezetés a stoutok világába az újoncoknak és igen mélyre merülés és magasan szárnyalás a híveknek.

Alkoholtartalom: 9,3%

Kóstolás kocsmája: Neked Csak Dezső

21. Brew your mind – LUCKIES – Oatmeal Stout

(2018. december)

Ez csúnyán jó! A múlt év egyik legnagyobb hatású söreként zárt számomra. Nem csak azért pattan ki tőle a szemem, mert meg van pakolva kávéval. A szekszárdi Brew Your Mind gerillamárka nevükhöz híven tényleg észveszejtő. Bár eddig kóstolások és lelkes újraivások által a ködös, trópusian sárgás New England IPA színek és ízek kötődtek hozzájuk. A Luckies egy új stílus és új remeklés tőlük. Zabos stout, és még vanilla is van benne, de a fortyogó friss kávé élménye uralkodik el benne legjobban. Mintha a kortyaidban még főne a kávé, de közben mégis átéled, hogy sört iszol. Eszméletlen, nem csoda, hogy mindenki erről beszél. A rajongás iránta egyenruhának tűnik a kipróbálói körében. Aki nem szereti a kávés ízt vagy nagyon tradicionális közép-európai sörfogyasztó az viszont óvakodókon tőle, mint a tűztől!

Alkoholtartalom: 6,2%

Kóstolás kocsmája: Neked Csak Dezső

20. – Gravity Brewing – DARK MATTER – Chocolate Milk Stout

(2018. december)

A Neked Csak Dezsőben-ben található csinos látványsörfőzde, a Gravity Brewing 2018 év végén debütált Chocolate Milk Stoutját nevezték el sötét anyagnak, azaz Dark Matternek. A tejcukorral erjesztett fekete milk stout eleve az egyik kedvenc fajtám, ráadásul nagyon jól variálható plusz ízekkel, anélkül, hogy zavaróan menne ki a vonalból. A Dark Matter nagyon ízgazdag, stabil, testes sör. Szinte extrém előállítással büszkélkedhet: bourbon hordóban érlelték, bourbon whiskey-be mártott kakakóbabok hozzáadásával, mégsem tolakodik benne a plusz íz, se a tejes-krémes élmény a stout alap fölébe, de ez nem is hiányzik. Inkább az erősebb stout vonal képviselője, sok milk stoutnál olajosabban, likőrösebben hat. Ha valaki szereti a jó stoutot, nem fog csalódni. A tejesebb milk stout kedvelőknek viszont vélhetően kevésbé lesz telitalálat. Aki még nem ismeri ezt a fajtát és nagyot robbanó újdonsággal, ínyencséggel kísérletezne, az bátran nyúljon rá!

Alkoholtartalom: 6,6%

Kóstolás kocsmája: Neked Csak Dezső

Első kóstolások a Hetedik Lépcső nevű „cseh kraft” sörözőben (5 tétel)

19. – Pivovar Purkmistr (Csehország) – Ležák 12º

(2018. december)

Stabil lager minimális játékossággal a Pilsner Urquell városának egy másik főzdéjétől. Én nehezebben gondolkodok lagerkedvelő fejjel, de egy lagerhívő barátommal próbáltam ki, aki nagyon éltette. Ha tőletek is távol állnak az „üresebb” ízű lagerek és tágabb régiónkban honos pilsenik, ebben kicsit nagyobb izgalmasságot, ízjátékot találhattok, de a mai komlóorgiák várományosai itt már hoppon maradnak, hopon kevésbé.

Alkoholtartalom: 4,8%