Kocsmaturista Call - Mobil Fejléc
Kocsmaturista 2.0 Címlap

A lengyel Lublin fergeteges kocsmavilága – útmutató

A lengyelországi Lublin, a haladóbb szintű, féltitkos kincs kocsmafelhozatalból is remekel, sok egyéb jóság mellett. Ha a 330.000 fős, zizgő Lublinban köttök ki, gyorsan essetek neki a kocsmaéletnek is, mert lesz vele feladat! Több városrészében is találtok megragadó példányokat: az óváros is kész kocsmanegyed, a modern belváros is duzzad a jó kocsmáktól, de kijjebről is hoztam néhány erősen megszívlelendő tippet! Indul az úmutató!

Ez a cikk a Lengyel Idegenforgalmi Szervezet támogatásával készült. Szponzorált tartalom = ráfordított idő, de nem szponzorált vélemény (Bővebben erről…)

Ha valaki Lublin városával kezdené az ismerkedést a kocsmaélet előtt, annak ezt a cikket ajánlom:

TARTALOMJEGYZÉK

Lublin kocsmavilága

Lublin kocsmaélete kiválónak mutatkozott be az egy hét alatt 21 kocsmázás és a +2 alkoholmentes látogatás alapján. Egyes helyeken többször is jártam. Vasárnap és péntek éjjel, hétköznap délután és hajnalban is próbára ittam a város kocsmaéletét. Itt találtam az egész túrám egyik elsőre legnagyobb hatású helyét, a felborzoló, őrületes, „alteros” Eksperymentet. Még sokkal több helyen járhattam volna, de így is volt minden: 

  • kisüzemi/kraft/”kézműves sörözők sora központban és kijjebb
  • külvárosi szabad színpados zenés, kajás kocsma 
  • egészen mozgalmas gasztrokocsma
  • régi kávéház jellegű szépség, amelyet legtöbben sörözésre használtak 
  • éjjeli ingyen bulis klubkávézó
  • bakelitbolttal és könyvtárral közös kocsma-kávézó
  • egyetemista kocsmák
  • rockerpince
  • bizarr unikornisos díszletű bulis kocsma
  • hatalmas, látványos ír pub
  • strandkocsmák a szabad tóparton
  • kocsmának is kvalifikáló magasan hangulatos kávézó
  • csapolt sörös pékség

Lett volna még kortárs, nagyszabású koktélbár is, csak nekem hátramaradt. Lublin kocsmakínálata 330.000 fősen egészen világvárosiasan szerteágazó és pulzáló. Emiatt is duplán aláhúzva ajánlom a várost.

Ami viszont búsabban általános lengyelesen Lublin kocsmaéletére is jellemző:

  • a piaci kocsmák hiánya
  • a külvárosban drasztikusan megcsappan a kocsmák száma (kivéve a tónál)
  • a panelek alatt az üzletek is ritkák, nemhogy a kocsmák, de azért láttam buszból olyat is. A köztes kieső üzletsorokon is szúrtam ki kocsmát, de a kebabos meg az alkoholbolt gyakoribb.
  • nem igazán találni retró kocsmát (egyet ajánlottak, a Winarnia u Krokodylát, de sosem találtam el nyitvatartási időben). A látogatottak között a legretróbbnak a vasútállomás közelében a Bar Perełka hatott, de azt is inkább fiatalok látogatták ott jártamkor.
  • délután/este kezdődik a kocsmaélet, délelőtt szinte semmit nem találni nyitva, esetleg a Krakkói sétálóutca és az óváros egyes hibrid helyein lehet korán kezdeni a sörözést

Lublinnak sajátja volt még a kiemelkedően sok karaoke buli. Egyiket alig hagyod el, máris meghallod a másikat. Az utcán a kiszűrődő dalok összemixelődnek.

Cserébe Lublinban elsőre nem fedeztem fel egy telitalálatosat sem abból a nagyon jellemző lengyelesen dúsan hangulatos, félhomályos, régi lámpabúrás kocsmából, amiből Krakkóban, Varsóban, Wrocławban, Katowiceben és Łódźban igen. A Cafe Lulu már hasonlított, de az se teljesen.

A helyi regionális sörgyár, a PERŁA – Browary Lubelskie S.A. és termékei ikonikusak Lublinban. A közkincs lokális márka példásan mindenütt ott van logója cégéreken, kirakatmatrickákban, napernyőkön, kocsmákban, kisboltokban, plakátokon. Közvetve még kocsmát is neveztek el róla.

A Perła sör a Kispolszkinak (CIKK ITT) hála Budapesten is 6 változatban kapható, de Lublinban, a születési helyén természetesen még több fajta lelhető fel. Az EPA-t (English Pale Ale) ráadásul egyszerűbb kiskocsmában is megtaláltam, az amerikai komlós Perłał Chmiele Amerykańskie sört pedig egy város széli, tóparti strandkocsmában próbáltam ki.

Lublinra is igaz, hogy a legegyszerűbb kocsmákban is lehet már érdekes söröket, egy fél fokkal feljebb meg már kisüzemi változatokat is kapni és ha nem is annyira tolakodóan központba téve, mint Łódźban, Wrocławban vagy Varsóban, de oldalt ott lesznek a hűtőben.

Lublinban is képviseltetik magukat egyes nagyobb városokból ismert befutott kocsmaláncok, mint a Pijalnia wódki i piwa és Ministerstwo Śledzia i Wódki. Shotkoktélos lánckocsmából viszont egyet sem láttam, ahogy a shotkoktél-jelenlét is pár fokkal kevesebb Lublinban a többi kipróbált városnál. A Takie Tango Shot Bar vette nevére a shotot, de ezt egyelőre egyedinek ismerem. 

Lublin óvárosi kocsmái

Nem feltétlenül egyértelmű széles e világon, hogy az óváros kocsmanegyed is. Lublinban kivételes módon és mértékben az! Irigyelhetnénk a budai várnegyedben. Lengyelországra eleve jellemző, hogy még az átlagosnál is jobban a belvárosra koncentrálódik a kocsmaélet. Lublinban a mágikus óvárosra is. Nemcsak turistacsapda éttermekkel, hanem laza, látogatásra méltó, egyedi kocsmafélékkel is tele van.

A Lublin óvárosi „Hármaskocsma”

Kezdetnek rögtön kiemelem a „Hármaskocsmát”, amit az északi lengyel Hármasváros utána neveztem el. Ez a Lublin közeli  Browar Zakładowy kisüzemi sörfőzde márkakocsma-triumvirátusa. Kisüzemi/kraft/„kézműves” sörszinten ez a legjelentősebb sörfőzde Lublinban, ráadásul nívósak, finomak és változatosak a termékei. Próbájuk mindenképpen hozzátartozik a lublini kocsmaélet kimaxolásához. Saját egyedi kocsmáik az óvárosi piactér, a Rynek körül kapcsolódik egymásba három külön és különböző egységként. Mind másért jó! Nézzük őket egyesével:

U FOTOGRAFA - Fotógén kraftsör-vályú a fotóshoz

Az U FOTOGRAFA Craft Beer Pub vagyis a „Fotósnál” nevű hely egy fotózás- és fotótematikájú 16 sörcsapos söröző, különösen kellemes óvárosi terasszal. A szemközti épületen a névre kacsintón óriás fekete-fehér régi portrék sorakoznak. Ezekhez szinte kiállításjegyet jelent a helyet foglalás a teraszon

Az  U FOTOGRAFA-csapok nagy részén Browar Zakładowy nagyszerű sörei sorakoznak, kisebb részén más főzdék művei. Én hálásan maradtam a ház márkjánál a  „Hármaskocsma” mindhárom egységében, és jelentem: a fővonalas fajtáktól, mint az IPA az ínyencségekig minden betalált. A lengyelek különösen erősek kisüzemi sörben és átszámítva olcsóbbak, mint itthon. Amúgy a kecske címerállat városában, Lublinban baksört egyenesen „kötelező” inni. Engem egy markáns és főleg nálunk ritkaságot jelentő búzabakkal lepett meg Krzysztof a Turisztikai Inspirációs Központból. Szívesen továbbajánlom.

A csapolt söröket 2 és 4 dl-es kiszerelésben, arányos áron árulták. Plusz dimenziót jelent két nagy üveges/dobozos sörhűtő, amelyekben az alkoholmentes kraft sörből is tudatosan nagy kínálatot tartottak. Lengyelországban a mentessör-szegmens is külön csoda! Más italokban is számíthattok rájuk, például lengyel gint is futtatnak. Mindezt egy kis étlapnyi kajával fel is szívathatjátok (burgerek, poutine, sörkorcsolyák, tálak, stb.)

Az U FOTOGRAFÁBAN a belső tér is extra figyelemre méltó. Az egyik teremben időszakos fotókiállítás élvezhető, egy másik művészhelyfilm-helyszínnek néz ki, egy harmadik szereposztó dívány szobának. Leghátul pedig külön, állandó tárlatként ki vannak állítva üvegeken az eddigi jópofa sörcímkéik. Érdemes elveszni köztük a szemetekkel!

U Fotografa – Craft Beer Pub weboldal: https://ufotografa.pl/

U Fotografa – Craft Beer Pub cím: Złota 2, 20-112 Lublin, Lengyelország

Nyitvatartás: H-Cs, V: 13:00 – 24:00, P-Szo: 13:00 – 03:00

SEZON: szezonális lilafény-sörterápia

A Sezon a három közül a fő szabadtéri egység a belső udvar közepén. Egy mutatós fa-erkély-szerkezetes belső homlokzat alatt egy sörös-italos és zapiekankás (ikonikus lengyel melegszendvics) kiadóbódé és nyugágyak adták a teljes nyári infrastruktúrát. A vendégtér gyakran szabad ég alatti vetítésekhez és előadásokhoz használt nézőtérré lép elő. A belső kültér tőlem amúgy idegen lila fényben fürdött, mégis rendkívül jól mutatott.

A Sezon különlegessége, hogy a ház söre itt nem egy alaplager, hanem kókuszos sör volt a Browar Zakładowytól. Ide mindig zárásra érkeztem, így csak egy kárpótló kóstolóadaggal tudtam Kocsmaturista állomásnak avatni a helyet. 

A SEZONNAL Ti is vigyázzatok, mert a heti időbeosztása is „szezonális”, péntek-szombat-vasárnap (+ünnepnap) este-éjjel-hajnalban van nyitva, az éves főszezon pedig tavasztól kezdődik és a jóidővel leköszön. Így, ha pont jókor vagytok hozzá Lublinban, a SEZONT vegyétek előre, mert lehet hogy egy következő alkalom kevésbé jön ki kegyesen!

A sörök mellett lengyel wódkákra, egyéb italslágerekre és a lengyelekre oly’ jellemző shotkoktélokra is számíthattok itt! Ha szerencsétek van (nekem nem volt), talán az Facebookjukon látott unikornis és dinoszaurusz is pont szembe jön.

Sezon Facebook oldal: https://www.facebook.com/sezonlublin/

Sezon cím: Złota 2, 20-112 Lublin, Lengyelország

Nyitvatartás: H-Sze: Zárva, Cs: 19:00 – 24:00, P: 19:00 – 03:00, Szo: 17:00 – 03:00, V: 17:00 – 24:00

BAŁAGAN - Egy kocsma, melyet rendetlenségnek hívnak

A Bałagan a Zakładowy-szentháromság főbohémje. A Turisztika Inspirációs(!) Ügynökség Krzysztof Raganowicz-a szerint az igazi művészek kocsmája. Már a neve is rendetlenséget jelent. A díszlet őrültködő, például és csak többek között Turbo rágós és retró Tetris-játékos képekkel (vicces, az utóbbit anno pont a lengyel piacon szoktuk venni.)

A sörök itt kevesebb, négy csapról folytak, de itt ittam az egyik legjobbat. Se gyümölcsös sörös, se savanyús nem vagyok, de levett a lábamról (nem úúúgy) egy málnás-kókuszos-banános savanyú. Az ötödik csapról prosecco fakadt. A koktélkínálat is domború, plusz tartalékosok a sütik és a pubkaják.

A Bałagant az óvárosban holtverseny elsőnek találtam a vasárnap éjjeli kitartásban. Mások még kértek egy kört, mikor én zárásnál leléptem. Sőt voltak, kik a személyzettel is bandáztak, például a feljebb megírt szomszéd Sezon pultosa. Nekem hangulatra a kedvencem lett a „Hármaskocsma” kínálatból. A vidám, bohém terekre fogékonyaknak kiemelten szívesen ajánlom.

Bałagan Facebook oldal: https://www.facebook.com/balaganlublin/

Bałagan cím: Grodzka 5A, 20-112 Lublin, Lengyelország

Nyitvatartás: H: Zárva, K-Cs, V: 15:00 – 24:00, P-Szo: 15:00 – 02:00

CAFE LULU – Budapesties örök diák-lomkocsma

A Cafe Lulu akár Budapesten is lehetne, enyhén a 2000-2010-es évek divatos lomkocsma stílusával felruházott szintén hangsúlyosan bohém hely: csuda hátsó udvari terasz, több belső terem, intenzív pult körüli élet, jófej, beszélgetős vendégek. Még ez emlékeztetett legjobban más lengyel városok nemzeti jellegzetességként vérhangulatos kocsmáira, de nem teljesen az a stílus.

Weronika, a kiemelkedően rátermett pultos lány, rögtön megkérdezte, hogy megkóstolnám-e a házi shotkoktélt, amely málnás Soplica likőrből és egy olyan ánizsitalból állt, amit gyerekkorukban betegségre ittak. Bizarr volt, de nem kihagyandó, ha erre jártok. Bár olyan sok kisüzemi üveges/dobozos sör volt, hogy ha nem is címeresen, de indulhlatnának a lublini kraftsör-kocsma ligában is, itt most egy nagyszériás ismeretlent, a Jagiellot próbáltam. Weronika figyelmeztett, hogy keserű lesz. Az volt, de jó.

Érdemes a Lulu eseményeit is követni a Facebookjukon, mert többfelé táncos és zenés rendezvényt tartanak, a DJ-stől a hegedűsig, sőt ünneplik a halloweent, a hústvétot és a karácsonyt, stb.. Ételt nem csíptem el akcióban, és a posztjaik között is jó régen láttam. Ebben a kérdésben bizonytalan maradtam, de a hangulat, a közélet és díszlet miatt biztosan ajánlom. Bár az öreg diákok szerint régen asztalontáncolósabb volt a Lulu, pultnál táncoló leányt most is sikerült tetten érni. 

Az a kérdés is nyitott maradt, hogy a Lulu név a Lublin óvodás logikájú becézése-e. Mindenesetre az Uluhoz hasonlít. Tőlem az már fél pacsi!

Cafe Lulu Facebook oldal: https://www.facebook.com/lululublin

Cafe Lulu cím: Rynek 2, 20-111 Lublin, Lengyelország

Nyitvatartás: H-Cs, V: 16:00 – 24:00, P-Szo: 18:00 – 05:00

SWIETY SPOKOJ MUSIC CAFE - bakelitbolt-könyvtár-kocsma-kávézó

Nem várt találat az óvárosi vasárnap éjszakában: Egy lenyűgözően hangulatos terasz mögött egy music cafe, de hoppá! Itt a besorolás nem csak annyit takar, hogy van zene. Van bakelitbolt is, imádom ezeket a kombinációkat, előadás témám is. A tulaj, Pawel maga a DJ és futkozik a két pult között.

Épp záráshoz készülődtek. Két asztal az utolsókat itta. Nem akartam erősködni, de körülnézni bebocsátást kértem. Pawel megkérdezte, hogy nem akarok-e inni is egyet, kinn a teraszon, mert benn már takarítanak. Mit gondoltok, mit válaszoltam? A fekete Budweiser lett az az egy, mert Pawel direkt cseh sört csapol, ha már körülötte mindenki lengyelt. Kb. 1250 Ft volt a 3 decis, nem olcsó, de rá fogta az óvárosra, ahol a bérleti díjak is magasabbak. Egyszer belefért, felfogom hangulati és éjszakai pótléknak. Amúgy lett volna üvegben többféle lengyel kisüzemi sör, például a Kispolszkiban (CIKK ITT) is kapható Browar Stu Mostów ritkaságértékű schöps söre. Jó volt viszont látni természetes környezetében, amit két napja még Budapesten kóstoltam.

Bónuszban itt különösen kommunikatív, jófej vendégekkel ismerkedtem meg, ami Lengyelországban gyakoribb mint máshol. Pawel összeismerkedtett a szomszéd asztallal, Zofiával és Mikołajjal. Összebútoroztunk, igen jót beszélgettünk, és együtt mentünk tovább kocsmázni, a pályám egyik legnagyobb hatásúként már említett helyére, az Eksperymentbe.

Święty Spokój Music Cafe Facebook oldal: https://www.facebook.com/p/%C5%9Awi%C4%99ty-Spok%C3%B3j-Music-Cafe-100063761640317/

Święty Spokój Music Cafe cím: Bramowa 6, 20-111 Lublin, Lengyelország

Nyitvatartás: H-Cs, V: 10:00 – 24:00, P-Szo: 10:00 – 02:00

PUB U SZEWCA: óriás ír pub a cipészhez

A város egyik legrégebbi pubja – mondta róla Krzysztof a Turisztikai Inspirációs Ügynökségtől. Az óváros egyik legmegragadóbb épületében található, első terasszal a látványos Po Farze térre az egykori plébániatemplom romjaival.

Benn a tipizálható külföldi ír kocsmás díszlet a gyakoribb iskola szerint: fél elegáns-fél bohém, félhomályos tér, sok faanyaggal, ír zászlókkal, tapintható sör- és whiskeykultusszal, Szent Patrik-napi ereklyékkel. Két tényező viszont nem tipikus:

  1. az a sok lelógó kaptafa, a helye neve ugyanis azt rejti: a cipésznél.

2. hogy milyen hatalmas kiterjedésű ez a tér hátra, szinte egy mozit tartogat a leghátsó terem, és még egy télikert is felbukkan. Kiskocsma hívőként is lenyűgözött.

Ráadául itt ittam az egyik legfinomabb lublini sört, a helyi Vad keletet jelentő Browar Dziki wschód sörfőzdétől, az Orła Cień (a sas árnyéka) nevű nitrós, mogyorós brownie stoutot. Igaz, hogy legdrágább is volt, kb.l 2150 Ft a fél literes (de ár/értékarányban még így is a mai magyar jellemző kisüzemi söröző árak alatt), főleg a helyszínt is belevéve.

Természetesen az ír pub koncepcióhoz hűen teljes étlapot tartanak. Egyéb figyelemtekerő jelenség a személyzeti kissé fodros kockás” szoknya, de csak a lányoknak, elvégre nem skót pub.

Pub u Szewca weboldal: https://uszewca.pl/?lang=hu

Pub u Szewca cím: Grodzka 18, 20-112 Lublin, Lengyelország

Nyitvatartás: H-Cs: 10:00 – 24:00, P-Szo: 09:30 – 02:00, V: 09:30 – 24:00

PADRE RUM & TAPAS BAR: üde, terebélyes kerthelyiség

A pompás kerthelyiség, a Padre Rum & Tapas Bar a Régi Színháznál (Teatr Stary) található. Ő maga viszont nagyon új, 2024-ben csupán egy éves. Már csak színi díszletként is nagyon hangulatos, felemelő a Padre, ezért erősen ajánlom átélni ezt a közeget. Annyira kibútoroztak a kertbe a szezonra, hogy a belső teretet teljes kis is belezték. 

Ez volt az egyik hely, amelyik csak alternatív pontot ért nekem, mert alkoholmentes napon jártam itt. A profiljuk szerint sem rendeltetésszerűen használtam őket: se tapas, se rum. Csak egy Crodino bittert ittam, amit nagyon szeretek, de itt rossz üzlet, mert kb. 900 Ft volt, ami nem lenne extrém egy ritkább üdítőért, de megnéztem, ez a cseles csomagolásában csak egy deci volt. Ennyit egy különleges sör decijéért se szívesen adnék. Lublinban a kocsmai italok többsége a magyarnál épp csak kicsit drágább, de a kisüzemi sör olcsóbb, a bolt és a pékség pedig akár jelentősen. Ebben a viszonyrendszerben a Padre legtöbb ehető-iható tétele zsebbe nyúlósabb, de egy-két italt akkor is megéri ebben a környezetben elkölteni. Ahogy néztem a sör a legjobb üzlet, de a beugró rumokat is már egészen jó áron lehet kapni, sőt a tapasok is kb. 2200 Ft-nál kezdődnek.

Padre Rum & Tapas Bar Facebook oldal: https://www.facebook.com/PadreRumTapasBar/

Padre Rum & Tapas Bar cím: Jezuicka 16, 20-113 Lublin, Lengyelország

Nyitvatartás: H-Cs: 16:00 – 24:00, P: 16:00 – 02:00, Szo: 13:00 – 02:00, V: 13:00 – 24:00

(4 fős asztaltól kezdve van 10% szervízdíjuk, ami ritkaság Lengyelországban is)

Lublin modern belvárosi kocsmái

Lublin óvároson kívüli mai belvárosában főleg a Krakkói sétálóutcán (Krakowskie Przedmieście), annak mellék. és párhuzamos utcáiban (leginkább a Prezydenta Gabriela Narutowicza utcában) találtam kocsmákat. A második gócpont maga a Litván tér (plac Litewski). Attól minden irányban tudtok egy-két sarokra rejtettebb kocsmakincsekre bukkanni.

Lublini kocsmák a Krakkói sétálóutca környékén

EKSPERYMENT: 8 és fél év kocsmatúra leghatásosabb kocsmája

Az Eksperyment magában is akkora nagy durranás, hogy túl hosszú egy ilyen felsorolós gyűjteménybe, így külön cikkbe került. Ezt mindenképpen nyissátok meg. Fenomális:

OSTRO KLUBOKAWARNIA - kellemesen meglepő stabil hajnalozó a főutcán

Az Ostro Klubokawarnia, vagyis a „Fűszeres Klubkávézó”, a Krakkói sétálóutca egyik frekventált sarkán Lublin egyik legfontosabb és leglátogatottabb vendégszíntere. Szintén többen ajánlották. Nekem elsőre elijesztően túl menőnek tűnt, no de egy Kocsmaturista nem itél elsőre, mindent megnéz saját szemmel. Kellemesen csalódtam.

Az Ostro valóban menő bulis hely élőzenével, akkor DJ-vel, de itt győz a lengyel virtus és feszengős pózolás helyett felszabadult jókedvet, nagy hangulatot, tánctermet, körbeülhető óriási pultot és kacajokat találtam, továbbá barátságos bárszékszomszédot és pultosokat és ránézésre nagy karaktereket a vendégek között távol a szokásos menőhely-szabványtól, de a részben puccba öltözött lengyel lányok sokadalma is eléggé lazaként hatott. 

Itt láttam először kisebb mozit vetítő sörcsapokat a lengyel Żywiec főzdéltől. Bár én egy nálunk ritka Murhpy’s  Irish Stoutnak csábultam el inkább. Amúgy a koktélok a ház címeres erőssége, szépeket is szűrcsöltek mások, de kiszúrtam shotos pultot is, amely akkor épp pihent. Gasztrokocsma is egyúttal az Ostro, látni náluk burgert is, pizzát is.

Az Ostronak legyen mondva, hogy egész napos és szinte egész éjjeles(/hajnalos) hely, mert a hét mindennapján nyitva már reggeltől minimum 2:00-ig. Nagy teraszán már kora nappal lehet elegánsan elterpeszkedő vendégéket lefülelni életélvezet közben, A főutcai helyek között kellemes meglepetés, de Lengyelországban ez más is, mint máshol, itt a lazább helyekből is több jut a központra.

A dizjánban is volt meglepetés, például, ahogy egy leszázalékolt hűtpulton zenéltek a DJ-k, amelybe megvilágított fűszernövényeket költezett a név. Szerintem Ti is adjatok egy esélyt az Ostronak, nálam megérdemelte.

Ostro Klubokawiarnia Weboldal: https://ostrobistro.pl/

Ostro Klubokawiarnia cím: Krakowskie Przedmieście 25, 20-002 Lublin, Lengyelország

Nyitvatartás: H-K: 09:00 – 02:00, Sze-Cs: 09:00 – 03:00, P: 09:00 – 04:00, Szo: 10:00 – 04:00, V: 10:00 – 02:00

CUKIERNIA CHMIELEWSKI - Régi Kávéházas belső és sörözésdomináns terasz kettőse

Ebbe a váratlanul érdekes vendéglátó hibridbe véletlenül keveredtem. Gyorsan le kellett ülnöm egy munkára és nem tévelyeghettem, kiválasztottam az első valamennyire is megfelelőt. Benn elsőre egy kis báros-egy sörcsapos főprofilú cukrászdának mutatkozott be. A neve is ezt sugallja: Cukiernia Chmielewksi.

Először így nem is akartam kocsmának számolni, hiába ittam egy sört. Csakhogy a teraszon szinte mindenki más is így döntött, így annyira de facto kocsmának is bizonyult, hogy sorszámot szavaztam neki a folytatásos kocsmatúrán. Egy caffé lattén kívül csak alkohol fogyott odakinn.

Benn persze más világ volt. Egy Angliából hazautazott régi „barinőzős” ötvenes lengyel hölgy le is b….tt, hogy csak sörözök, miközben milyen jó itt a süti. Tényleg fenomenálisan néztek ki, de több okból, csak a szemem lakott jól.

Én a csak kocsmázóknak is ajánlom a teraszt, mert nagyon jó kilátópontján a sétálóutcának, közel a Krakkói kapuhoz és a városházához és baráti áron kapható a helyi Perła is. Benn, a galériaszinten is nézzetek körül. Hasonlóan fest, mint egy Monarchia-korabeli kávéház, teljesen lenyűgözött. Így duplán érdekes látogatásra.

Egy kis óvatossági tanács: a csapolt sörtől nekem menet közben megfájdult a fejem, reggelig kitartóan, pedig második és utolsó italom volt aznap. Ez nem jellemző a Perła-ra és utána sem volt. Talán épp rosszkor voltam jó helyen, és ezután tisztították a csöveket, de ha nagyon biztosra mennétek, igyatok inkább üvegeset!

Cukiernia Chmielewski. Patisserie, confectionery shop, cafe Weboldal: https://chmielewski.lublin.pl/

Címe: Krakowskie Przedmieście 8, 20-002 Lublin, Lengyelország

Nyitvatartás: H-P: 08:00 – 20:00, Szo-V: 10:00 – 20:00

Az első körben kihagyott ajánlásom ezen a nyomvonalon a Nocny Portier – Cocktail Bar, ez egy divatos újhullámos koktélbárnak mutatkozott.

A sétálóutcán(ál) még sok kocsmakompatibilis hely lett volna, de főleg nagyobb szabású gasztrokocsmák, külső blikkre kevésbé érdekesek ahhoz, hogy ne menjek inkább kijjebb és tovább és ajánlást sem kaptam rájuk. Persze, ha még több időm lenne, megnézném őket, és lehet, hogy bennük is kellemesen csalódnék.

Az utca végében, a Litván tér határán volt még egy nekem érdekes, csábító kis pregolakocsma nagy terasszal. Innét mindig nagy vigadalom szűrődött ki. Visszatérve ez lesz ezen az úton a következő állomásom: Takie Tango Shot Bar

Lublini kocsmák a Litván tér környékén

JUST CRAFTED: Főtér sarki menő és szívélyes kraftsöröző

A Litván tér egyik sarkánál, kis mellékutca elején található divatos kraft sörös pincekocsma, a Just Crafted. Többen is ajánlották meglátogatásra. Itt 12 csapról fakadnak a főleg lengyel kisüzemi sörök, de lehetett például belga meggysört is csapoltatni. A lengyel skála a sima pilsenitől a német altbieren át a desszertsörig bármit átfog. Én egy ritkaságértékű füstölt fekete stoutot próbáltam és jó hír, igen ízlett!

Elsőre blikkre nemzetközi craft beer prototípushoz hűen hűvösnek tűnik a Just Crafted, sok rideg színnel, szögletes és csiszolt búrokkal, krétás kiírásokkal, de a ház feje, Alex és a vendégek rögtön színesebbé és barátságosabbá teszik.

Működik a mágneses pult jelenség, mert a bárszékekre koncentrálódik a többség, de vannak elvonulós ficakok is, én is online értekezleten vettem részt innét. A Jó wi-fi és a konnektor adott akár a munkához és üvöltő zene sincs, de a nyitvatartás esti órákra és kevés heti napra koncentrálódik ahhoz, hogy törzsiroda lehessen. Ide jól kell megtervezni az érkezést.

Az sörök jellemző lengyel kraftsör-árszínvonalon futnak: 18-20 zloty/korsó (2024. május). A nagy picit jobb üzlet. Láttam kóstolsósort is tőlük. Ételt csak régi FB képen értem tetten, de röviditalok voltak bőséggel. 

Akár a programjaikat is figyelhetetiek, ha érdekel Titeket egy kocsmakvíz lengyelül, vagy egy stand up előadás angolul, de lehet még koncert, randiest is. Amúgy a tartósan lublini külföldiek kedvelt helyének mondták, bár én pont lengyel párral beszélgetettem jót.

Jó közösségi szféra és jó zömében helyi sör kombójára ajánlom.

Just Crafted Facebook oldal: https://www.facebook.com/JustCraftedLublin/

Just Crafted cím: Cicha 2, 20-078 Lublin, Lengyelország

Nyitvatartás: H-K: Zárva, Sze-Cs: 19:00 – 22:00, P-Szo: 16:00 – 24:00, V: 16:00 – 22:00

PUB POD ZIEMIA: Kocsma a föld alatt lengyel Hakuna Matatával

A „Kocsma a föld alatt” nevű egység alig távolságra található a Litván tértől. Keresztsége nem hazudik, ez valóban egy kocsma a föld alatt, a pincében. Már előtte, a föld felett nagy élet vezette fel, a cigiző, bandázó fiatalok elektronfelhője. Lenn is hasonlóan folytatódott, így ügyesen kellett időzítenem, hogy nem fotózzam arcon a társaságokat a közepesen kicsi, hangulatos színes térben.

Van egy bárpult, egy nagy terem, beljebb meg egy kicsi. Derék italválaszték tömörült a pult mögött, lengyelesen figyelve arra, hogy nem kisüzemi profil söröző ellenére is jól betárazzanak kraft sörökből. Itt is egy jó fekete stoutba sikerült, egy csokoládésba a Katowice közeli Browar Na Jurze sörfőzdétől. Isteni volt, mellé egy kisebb lavor patogatott kukoricát kértem, mint a moziban, mögöttem egy plasztik-csontváz társaságában. Jól esett! Saját márkás sörük is van, a monogramjuk után, PZ-nek hívva. A pultnál a jó lengyeles shotkoktél kultúra is megmutatkozott, ami Lublinban ritkásabbnak tűnt, mint máshol.

Azt tette fel a koronát az i-re (vicceltem), amikor a fiatalok karaokezni kezdtek (mondtam, ez nagyon Lublinság). Hallhattam lengyelül a Hakuna Matátát, miután a House of the Rising Sun már megvolt lengyelül Krakkóban. Emlékezetes maradt. Szívesen ajánlom ezt a főtér közeli, de mégsem kitaposott kocsmát átlagos árú, jó italok mellett a helyi fiatalok intenzív kocsmaközegének megtapasztalásához, de alkalmanként tartanak „karaoke öreg embernek” esteket. Záróérdekesség, hogy Krakkóban működik egy testvérük ugyanezen a néven.

PUB pod Ziemią – Lublin Facebook oldal: https://www.facebook.com/pubpodziemialublin/?locale=pl_PL

PUB pod Ziemią – Lublin cím: Żołnierzy Niepodległej 5, 20-078 Lublin, Lengyelország

Nyitvatartás: H: Zárva, K-Sze: 18:00 – 24:00, Cs: 18:00 – 01:00, P-Szo: 18:00 – 03:00, V: 18:00 – 24:00

A Litván tértől éppen csak odébb még két kocsmaajánlásom volt, amelyeke nem sikerült teljesítenem. A Winiarnia u Krokodyla állítólag pont az retró bácsis törzskocsma, amiből egyet sem találtam Lublinban, de a nyitvatartásával folyton kerültük egymást, így legközelebbre marad. A Rider’s Pub pedig, ahogy neve is mutatja egy motoros szívű kocsma. Sajnos a nemzeti ünnepen szünnapot tartott és ezzel örökre kimaradt, mert július 1-ével bezárt. Különösen sajnáltam, mert kívülről meg a képeken nagyon vagánynak nézett ki. Itt folytattam volna legközelebb.

A Prezydenta Gabriela Narutowicza utca környékének kocsmái

A Prezydenta Gabriela Narutowicza párhuzamosan indul a Krakkói sétálóutcával, mielőtt nagy elágazik. A közeli szakaszon egy újabb kis gócpontban legalább négy kocsmafélét találni. Hármat kipróbáltam belőlük.

ROCK KLUB KOYOT: Vad, de barátságos rock közösségi pince

A Rock Klub Koyot állt hozzám legközelebb, egy egyszerre vad, egyszerre barátságos rockerpince, gazdag díszlettel és beszélgetős közönséggel, akik szintén mind a mágneses pultnál foglaltak helyet pénteki éjfél utáni záróránál. A tulaj velem, az újonccal inkább zárkózott volt, de a törzsvendégeivel annál nagyobb porondmester, csak mondta-mondta nekik. A vendégek beszélgettek velem helyette is, miközben fogyott a mézes Perła söröm. Ha a helyi rocker kocsmaéletbe csöppenétek be, ezt a helyet nagyon ajánlom.

UNICORN LOUNGE&CLUB: az elborultság csúcsa

A Koyot szomszédja, első ránézésre akár az ellenkezője is, de az unikornis sem olyan szelíd teremtmény, mint amilyennek elsőre hangzik. Bár erős az álca a bárban, állatságban mégis jól szerepel. Ez inkább egy unikorniskultusz-paródia palota, mintsem kislányok paradicsoma. Charlie, az egyszarvú otthon érezné magát itt: óriási plüssunikornisok, vattaszerű, színjátszós felhőzet a mennyezeten, neon beszólások a falakon, stb.

Nyitás után, délután érkeztem első vendégek között, majd egyre jobban telt fel a helyszín fiatalokkal, fiúkkal-lányokkal, kisebb-nagyobb vegyes társaságokkal, nemzetköziekkel is. A pultosok jófejek, lazák, rugalmasak voltak. Ők maguk is nagyon élték a helyet.

Az Unicorn Lounge&Club Lublin, bár kívülről nem látszik, egy többszintes kisebb komplexum, eleve a vendégtérhez is emeletre kell mászni. Egy pláza tűzlépcsőin éreztem magamat, ahogy járkáltam a szintek között. Több emelten is van pult, jól felszerelve italokkal, és hétköznap is érezni a fényekből és a zenékből, hogy mekkora bulik lehetnek itt hétvégente…

Én pont egy alkoholmentes napon fordultam meg itt, így csak valami (amúgy egész jó) piros gyümölcsös limondádét próbáltam ki házi ajánlásra a meglepően étlapról rendelt vegán pizzához. Kocsmában meglepő ritkaság a vegán pizza, általában át kell alakítatnom, de itt maguktól készültek. Előregyártottként hatott (nem tudom biztosra), de abból a jobb fajtának, nekem ízlett, bár alig volt olcsóbb egy pizzériás pizzánál, ami azért kategóriákkal jobb tud lenni, ahogy Lublinban is volt erre példa. Ám ha éhesen ültök be ide, akkor szerintem simán jó választás pizzázni itt.

Ezt a helyet szerintem mindenképpen látni kell, ha Lublinban jártok. Legalább körülnézni fussatok be! Úgyis maradni akartok, mert annyira ritkamódon beteg.

Unicorn Lounge&Club Lublin Weboldal: https://unicornlublin.pl/

Unicorn Lounge&Club Lublin cím: Prezydenta Gabriela Narutowicza 9, 20-004 Lublin, Lengyelország

Nyitvatartás: H-Cs: 18:00 – 24:00, P-Szo: 18:00 – 04:00, V: 18:00 – 24:00

Lett volna még egy harmadik közvetlen állati szomszédja a Koyotnak és az Unicornnak, fekete bárány, vagyis a Czarna Owca Gastro Pub. Nekem ezt tűnt a legvisszafogottabbnak mind közül, így ez maradt következő körre, de ha teljes munkát akartok végezni ezen a sarkon, térjetek be oda is.

A következő kocsmám már a szomszédos „plac Wolności” téren várt. Ennek nevében is volt állatnév, a hering. Ne felejtsétek el megcsodálni a tér különlegességet, a Víztorony szőkőkutat (Fontanna „Wieża Ciśnień” na placu Wolności w Lublinie), amely a korábban itt állt 19. század végi, de a II. világháborúban lebombázott eredeti víztorony kicsinyített mását használja a kút központi díszeként.

MINISTERSTWO SLEDZIA I WÓDKI

A Hering és Vodka Minisztériumot jelentő lengyel kocsmaláncnak Lublinban már a harmadik üzletében jártam. Tudni jó, hogy Lengyelországban fényesebb a láncnál a lánc, tehát az egy fűzérre tartozó kocsmák is lehetnek kellemesek, sőt eredetiek, nem csak egymás másolatai, de cserébe jó árasítottak és hasonlóan jótékonyan sokrétű lengyel kocsmaközönséggel rendelkeznek, mint más helyek.

A meseszép boltíves helyiség falai a kristálynak tetszelgő csillárok fényében fekete-fehér zsánerképeket, felnagyított régi képregényoldalakat, ikonikus hazai termékek (például Kispolszki) retró és retrósított reklámjáit és lengyel politikusok karikatúráit hordták díszként. A pult és a mennyezet is úszott a dekorációban.

Volt, mit nézni a térben, miközben tértek be ide párok, fiatalok, páran a kevés tavaszi lublini turistából és hangos telefont intenzíven intéző egy személy is. A teraszon pedig magyarországi nyugdíjas nőknek (szerintem) példamutatóan vígan és nyíltan kocsmázó hatvanas-hetvenes nénik kulturált társasága élvezte az életet. Jól éreztem magamat itt egy barna Żywiec sör társaságában.

Ministerstwo Śledzia i Wódki Weboldal: https://msiw.eu/

Ministerstwo Śledzia i Wódki cím: Plac Wolności 2, 20-003 Lublin, Lengyelország

Nyitvatartás: H: 12:00 – 01:00, K-Cs: 12:00 – 03:00, P-Szo: 12:00 – 05:00, V: 12:00 – 01:00

Lublini kocsmák túl a bel-belvároson

PERŁOWA PIJALNIA PIWA - A lublini sörgyár kocsmája

Lublin saját térségi sörgyára, a Perła megkerülhetetlen és nem is megkerülendő. Bár a valódi termelést már kijjebb vitték a legendás történetű belvárosperemi sörgyárból, az eredeti helyszín Perła Brewery Underground néven nagy élményt adó, a Perła sztorját és a sörgyártást bemutató interaktív látogatóközpontként és izgalmas rendezvényhelyszínként működik. Természetesen vendéglátóhelye is van, csak 7 perc sétára az óvárostól.

A Perłowa Pijalnia Piwa belül egy modern, de csinos, nagyon látványos, egyedi stílusú, közepes méretű söröző-gasztrokocsma, talán az eddig látott legnagyobb körbe– vagyis oválisba ülhető pulttal középen.

Az ex sörházi udvar feltuningolt ipari környezetében pedig hangulatos terasza terül el.

Mindenképpen érdemes meglátogatni. Nyolc csapról folynak a különböző Perła sörök és a rokonsörfőzdei Zwierzyniec  termékek. Bár el vagyunk kényeztetve Budán, hogy a Kispolszki (CIKK ITT) a haladó szintű lengyel város, Lublin folyékony javait széles skálán helybe hozza, itt mégis tudtam újdonságokat is próbálni. Étkezés terén is tettlegességi jutottunk, egy szuper vegaburger csúszott le nekem.

Ráadásul személyes történelmi mérföldkövem lett, több elvetélt kísérlet után, hogy itt, egy emblematikus sörözőben kóstoltam először lengyel bort, két finomat, egy engem chardonnay-re emlékeztető fehéret (johanniter) és egy vöröset (cabarnet cortis). Jól szerepeltek nálam!

Köszönöm Krzysztofnak, a lublini Turisztikai Inspirációs Központtól  a meghívást. Külön tetszik, hogy ő szívén viseli városa kocsmaéletének megmutatását is, ráadásul értő is benne, ahogy a sörvilágban is. 

Rendkívüliség, hogy Perłáéknak apartmanjaik is foglalhatók a színen. Pont összefutottunk a lakáskezelő hölggyel, aki még le is ült velünk egy italra. 

A kiemelkedő sörgyárt látogatásélményt egy másik cikkben osztom meg.

Perłowa Pijalnia Piwa weboldal: https://perlowapijalniapiwa.pl/?lang=en

Perłowa Pijalnia Piwa cím: Bernardyńska 15A, 20-950 Lublin, Lengyelország

Nyitvatartás: H-Sze: 13:00 – 22:00, Cs: 13:00 – 24:00, P-Szo: 12:00 – 00:30, V: 12:00 – 22:00

A cikk még további 7 bel-belvároson kívüli kocsmával folytatódik. Mentsétek el a linket és térjetek vissza értük!

A TÉMA MÉLYVÍZE - érdekességek Lublin kocsmaéletéről

  • Lublin is a nők kocsmázásának és sörözésének utópiája. Tehát ha Magyarországon bárki úri hölgyként feszélyezve érezné magát a lejárt régi sztereotipiák miatt, ide jöjjön! Itt ez népszokás és nem ritka a női többség a sörrel a teraszokon, minden korosztályban. Ahogy vannak nálunk bácsis kocsmák, itt avathatnánk néniset is, de a lublini nők azt is megmutatják, hogy milyen szépen passzolhat egymáshoz az elengancia és a női kocsmázás, sörözés.
  • Az elkényelmesedés a lublini kocsmákban szintén nem ritka. A vendégek leerúgják a paupcsot, felteszik a lábukat a másik székre. Többször láttam őket hozott kaját a leglazábban enni más vendéglátóhelyen (ezzel Bulgáriára kacsint). Ezt a szabadosságot Lublinban jóval gyakrabban figyeltem meg, mint más lengyel városokban.
  • Az, ha valami nem kapható, amit a lapról kérnétek vagy már nem tudnak kiszolgálni, az Lublinban többször kompenzálandó helyezetnek mutatkozott be a személyzet részéről. A kívánt sör helyetti B tervet egy pizzáriában ingyen kaptam. Máshol amikor záráskor már nem tudtak kiszolgálni, adtak vigaszkóstolót.
  • Lublin az egyik legkaraokesebb város, amivel az egész túrámon találkoztam, ezzel Balatonlelle testvérvárosa lehetne.
  • A nem kocsmákban is komoly a kocsmai kínálat: a külvárosi önkiszolgáló étteremben sokféle csapolt és üveges sörrel szembesültem, sőt ketten is kocsmának használták a teraszát. Cukrászdában, sőt pékségben sört csapoltak. A kávézótulajdonos maga kéri, hogy számoljam kocsmának is, mert annyira figyelnek az italra.
  • A kocsma nélküli területeken a törvényen kívülisége ás és a nálunk jóval szigorúbb büntetése ellenére is többen söröznek az utcán, de különbség, hogy jobban elbújnak, mint Magyarországon, üzletsorok háta mögött, azok belső udvaraiban, parkok árnyékos, kiesőbb szegletébe.
  • A rendőri intézkedést a közterületi alkoholfogyasztás ellen valóban tetten lehet érni, ahogy az ezzel szembeni polgári kreatívitást is. Voltak, akik Mekis poharakba öntötték át a piát. Olyat is láttam, hogy a kéregető állt a neki pedig pénzt nem adó, parkban ivó fiatalok szolgálatába. Feltartotta a rajta ütő rendőröket, így ők meg tudtak lógni. Bár a helyi Zofia szerint náluk Lublinban ritkább a valódi büntetés, mint ahogy Varsóban vagy Łódźban hallani, inkább csak csúnyán néznek. Akárhogy is az elviteles sörös pohár jelenség létezett a lublini kocsmákban is.
  • Lublinban is látványosan több a magyar átlaghoz képest az alkoholbolt, ahogy más lengyel városokban is, és ez náluk még inkább csak az otthon ülést szolgálja, nem a közösségi parkban ivást vagy pikniket, legfeljebb a házi bulit, vendégséget. Ennek ellenére jóval nagyobb a városi élet a magyarországi jellemzőnél.
  • Nem feltétlenül szólítanak meg a pultosok rendelésért, ha csak leülsz a bárhoz, és nem jelentkezel italért. A pincéres rendszerbe is sokkal ritkább volt a még egy italra rákérdezés.
  • Több helyen rendelés után azonnal fizetettek volna, de ha rákérdeztem, hogy lehet-e egyben is a végén, mindig igen volt a válasz.

A cikk lublini kocsmái a nagy Kocsmaturista térképen

(A már megénekelt és még megénekelendő lublini kocsmák)

Kattintsatok a térképre a megnyitáshoz

CIKKAJÁNLÓ

Ha bárki szívesen működik közre az eddigi egyik leghosszabb és egyik legterebélyesebb magyar főszereplős európai kocsmatúrában (ötlet, tanács, idegenvezetés, couchsurfing jellegű szállásadás, együttműködés), kérem írjon nekem a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra vagy a Kocsmaturista Facebook oldalára: www.facebook.com/kocsmaturista  
 
ÁLLANDÓ FELHÍVÁS

Ha szeretnéd, hogy idővel a Te környékedről, városodról vagy kedvenc városodról is készüljön hasonló beszámoló, útmutató, kérlek, ne fogd vissza a tippjeidet! 

Folyamatosan fürkészem és feljegyzem az izgalmas kocsmaélettel rendelkező városok, városrészek hírét Magyarországon belül és kívül, hogy a közelben járva, ne hagyjam ki őket. Ugyanígy érdekelnek a magukban vonzó kevésbé ismert városok, és várostól függetlenül az ikonikus, külön látogatásra érdemes kocsmák is.

Javaslataitokat szintén nagyon szívesen fogadom a kocsmaturista@kocsmaturista.hu címen vagy üzenetben a Kocsmaturista Facebook oldalán: www.facebook.com/kocsmaturista

Kövessétek a Kocsmaturistát a Facebookon is!

A Kocsmaturista FB-n korábbi összefoglalókkal szemben sokszor naprakészen is követhető, hogy éppen mi történik / hol tart a küldetés. 

www.facebook.com/kocsmaturista

Kocsmaturista az Instagramon

A 2015 óta tartó kocsmatúra éveinek kocsmai és városi helyzetjelentésekeiért, bejelentkezéseiért, kövessétek a Kocsmaturista Instagram oldalát:

https://www.instagram.com/kocsmaturista/

Kocsmaturista a TikTokon

Helyszínelős bemutató videók kocsmákból és városokból vagy viccesek snittek a háttérből:

https://www.tiktok.com/@kocsmaturista

Csatlakozzatok a KOCSMATURISTA FACEBOOK CSOPORTJAIHOZ IS!

Csoport plusz kocsmákkal, melyekről más kocsmázoktól kaptam képeket vagy személyesen kapott kocsmaajánlásokkal, melyeket teljesítettem (katt!):

KOCSMATURISTA EXTRA — TI KÜLDTÉTEK, TI KÜLDTETEK

Itt pedig gyűjtük a kocsmAranyköpéseket és a kocsmák szokatlan, vicces tárgyait díszleteit (katt!):

KOCSMATURISTÁK – Kocsmában láttam, hallottam

Ide az érdekes WC-ajtó jeleket gyűjtük (katt!):

AJTÓT MUTATUNK – POFÁS WC-AJTÓ JELEK KOCSMÁKBAN

Ha pedig komolyabban is meg tudtok mutatni egy kocsmát kívül-belül és címmel, akkor pedig szakmai elismeréssel javaslom a Kocsmablog kezdeményezését, a közösségi kocsmagyűjteményt:

MUTASS EGY KOCSMÁT!

Szólj hozzá!