Egyrészt a kraftsör-turistáknak ajánlom kiemelten. A főmenü alap- és alkalmi Mad Scientist sörök, elvetemült kísérleti prémiumfőzetek, magyar és nemzetközi vendégsörök. Sok savanyú tételre és sajátos kuriózumként „mead” mézsörök sorára is számíthattok. 4 decis adaggal és 1 decis kóstoló porciókkal működnek. A nagyobb persze a jobb üzlet. Főleg átlagnál drágább söröket árulnak, de egészen 950 / 4 dl-től vannak opciók. A külföldi ritkaságok és az extrém különlegességek már 1980 Ft / 4 dl köré is felszaladnak (2021 szerint – ez a környékén amúgy 2 snassz feles ára.)

A sörcsap arzenál akár 25 különféle csapolt sört tesz lehetővé. Üveges, dobozos sörök is kikérhetőek vagy elvihetőek, akár külföldiek is

Egyéb random momentumok:

Nagyon bírtam a hatalmas Unicumos üveget. Szívesen is sétáltam a fotós csapdába.

Lebomlóként bemutatott műhanyag pohárral dolgoznak, hozott pohárba nem adtak higiéniai szabályozás miatt.

WC-s nénis rendszer működik, fenn a ZSIRÁF mögött, ami blokk ellenében ingyenes. 

Digitális nomád módban még ezután fogom próbálni, mert itt éjszakai műszakban jártam.

Van Nálatok terasz!!! – Budapest nagy teraszos, kertes kiülős kocsmái

2019-07-16 8 hozzászólás

A nagy teraszos, kertes, szabadtéri, kiülős, több esetben csak nyári helyeket gyűjti össze a „Van Nálatok terasz!!!” rovat, rendszeresen frissítve. Budapesti válogatást láthattok itt kerületekre

Tovább olvasom »

A budapesti Kazinczy utca nagy teraszos, kertes kiülős kocsmái – VNT!

2021-09-08 2 hozzászólás

Milyen nagy teraszos, kertes kocsmaféléket tartogat Belső-Erzsébetváros, csúnya szóval a „bulinegyed” legnevesebb utcája, a Kazinczy utca, a „Kultúra utcája”?  A 7. kerületi bulinegyed ellentmondás Mindig

Tovább olvasom »

Van Nálatok terasz!!! – Budapest, 2. kerület teraszos, kertes kiülős kocsmái

2021-07-09 1 hozzászólás

A nagy teraszos, kertes, kiülős, néha csak nyári helyeket gyűjti össze a „Van Nálatok terasz!!!” rovat, rendszeresen frissítve. Budapest hatalmas 2. kerületének sokszínű kültereit listázza

Tovább olvasom »

Van Nálatok Terasz!!! – Budapest, 11. kerület teraszos, kertes kiülős kocsmái

2020-09-21 3 hozzászólás

A nagy teraszos, kertes, kiülős, néha csak nyári helyeket gyűjti össze a „Van Nálatok terasz!!!” rovat, rendszeresen frissítve. Budapestről a 11. kerület listája jutott először

Tovább olvasom »

Van Nálatok terasz!!! – A Népsziget nyári helyei

2018-08-18 1 hozzászólás

Egyre többet lehet hallani a Népsziget nevét a budapesti mindennapi életben és médiában már 2017 óta. Olyasmi narrációkkal, mint az új Római part vagy a

Tovább olvasom »

Bécs nagy teraszos vagy kertes különleges sörözői

2020-10-05 Nincs hozzászólás

Olyan bécsi vendéglátóhelyekből találtok itt egy válogatást, amik egyrészt nagy nyári kerttel vagy terasszal rendelkeznek, másrészt különleges söröket kínálnak. Is-is! Tehát két jó dolog kombinációi. 

Tovább olvasom »

Van Nálatok terasz!!! – BÉCS nagy teraszos, kertes kiülős kocsmái

2020-09-05 3 hozzászólás

Bécs nagy teraszos, kertes („schanigartenes”), szabadtéri, kiülős, több esetben csak nyári helyeit gyűjti össze a „Van Nálatok terasz!!!”, többször frissítve. Legyen a célpont akár Duna-parti

Tovább olvasom »

The post Van Nálatok terasz!!! – Budapest 6. kerület teraszos, kiülős kertes kocsmái appeared first on Kocsmaturista.

Ha budapesti, magyarországi és európai kocsmatúrával egybekötött városfelfedezések, kocsma-élet és kocsmakultúra, kocsmakaja kultúra beszámolóit olvasnátok rendszeresen, akkor a Kocsmaturista Facebook oldala itt követhető: www.facebook.com/kocsmaturista

A kapcsolódó Facebook csoporthoz itt lehet csatlakozni: www.facebook.com/groups/kocsmaturista

Folyamatosan várom az ötleteket, javaslatokat a meglátogatásra érdemes kocsmákról, izgalmas kocsmaélettel rendelkező városokról, környékekről vagy arról, hogy ti miről olvasnátok szívesen! Írjatok a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra.

A cikk már csak a Kocsmaturista Archivum része:

Sokan sokféleképpen közelítik meg az én Kocsmaturista témámat, és szerencsére számomra is sok oldalirányból is érdekes. Amikor először hallottam a gasztro randevú hívószót, elképzeltem egy páros főzőshow-t, ami siker esetén a kajacsatából párnacsatába torkollik. Gyors felvilágosítás jött: ez most nem az!

A Hudi Hudi sörforgalmazó cég kitalálta, hogy azoknak az érdekesebb helyeknek, amik árulni fogják az az általuk kínált söröket (főleg a Hekkelberg profilt) egy ilyen elnevezésű keretben elmondják a küldetését. A sör randizik a kajával, az üzenet a közönséggel.  Ezek a helyek nem feltétlen kocsmák lesznek a szó szoros értelmében. Ebben az esetben tágabb értelmében se igazán. A Lexo Bistro Budapesten, a központi Jókai téren foglalt helyet magának, egy előtte tiszavirág életű tiszai márkájú halazó helyén.  

Egyértelműen nem kocsma, én sem akarok úgy tenni, mintha az lenne, csak hogy igazoljam, hogy írok róla.

Viszont két dolog miatt jó kocsma-kiegészítő is: 1. van az a pontytöpörtyűjük, ami annyira, de annyira kegyetlen jó, hogy minőségi ugrás minden eddig kóstolt jóhoz képest is. Na ilyet nem eszel sör mellé egy kocsmában sem. Így mutat Hekkelberg hármasikrekkel:

2. Ezen a közvetlen környéken központisága ellenére meglepően nagy rádiuszban kicsi a kisüzemi söröző kínálat és jól jön minden segítség. Tudtommal komolyabban csak a Felnire számíthatunk a Beer Company közeli egységének bezárása óta.

A Lexo Bistro amúgy a Hekkelberget csapolja, és üvegben háromfélét tart a kezdő koncepció szerint: A Mad Scientiestől a Yeast Wörks-szel együtt készített Duke of Budapestet és a szólóban produkált  Saison 15-öt és Tokyo Lemonade-et. Az utóbbi – számomra már régebb óta kedves – witbieret ittuk egy szintén frappánsan ínyenc pisztrángtartár mellé. Először találkoztam a fajtájával, és jól oda is vágott az ízlelőbimbóimnak a haltintával ébenné sötétített réteslapján ez az ízelítő:

Elképzelhető még kisebb bővülés és variálás az üveges sör választékban. Amúgy fellapoztam az itallapot, és borok is vannak bőven, ha valaki azt kívánná. Viszont hiába rontanék én kocsmaajtóstól a bisztróba, náluk marad a fő szemszög a kaja, a minőségi hal és vegetáriánus ételek, ebédmenüben és étlapról is. Nem is szaporítom erről én a szót, inkább majd később idézem a gasztro(bb)blogger kollégákat az ő asztaluktól:

Az Ezt ettem szerint: KATT

Az első Hekkelberg gasztro randevú, mint egy esemény sör mellé, és a sör mellé evett falatok mellé pedig érdekes lett. Randizott a közönséggel Tischler Petra az együttműködő Budaörsi Halpiactól, majd a séf, Tatai Márton és a vendéglátó, a Lexo teremtő atyja, Szabó Tamás is.

Jó sok kocsma és sörfőző sztoriját hallgattam meg az elmúlt hónapokban és kifejezetten elgondolkodtató azt leltározni, hogy milyen hasonlóságok és milyen különböző hitvallások lehetnek a gasztronómia különböző ágainak között hitvallása között. A lényeg, hogy volt hitvallás, kerek eredettörténet és minőségelvűség. Ha jártok benn, feltétlenül kérdezzétek meg őket ti is a Lexo mozaikszó eredetéről.

Kíváncsian várom a hely jövőjét, az út- és közönségtalálását. Az eddigi tapasztalatok szerint vannak, akik csak inni járnak be, és őket is szívesen látták. Ettől még nem nyílt ugyan új kocsma a Jókai téren, de jó kaja mellé egy kisebb kisüzemi sörlelő oázis igen, és bizony jó helyen tette!

Ha extra tartalmat is olvasnátok magyarországi és európai kocsmákról és környezetükről, kedveljétek és kövessétek a Kocsmaturista Facebook oldalát!

Térképen a Lexo Bistr

A Lexo Bistro Pável szerint a Sörbúvártól: http://sorbuvar.blog.hu/2017/06/13/lexo_bisztro

Hasonló témák a Kocsmaturistán:

Új Hunyadi trónörökös: Gasztroműhely & BBQ – GASZTROKOCSMA-NYITÁS

A Rizmajer sör elöntötte a József körutat – SÖRHÁZ NYITÁS

The post Gasztro Randevú – SÖR ÉS HAL – Lexo Bistro, Budapest appeared first on Kocsmaturista.

Nem fogok hirtelen a változás éles kanyarjában úgy tenni, mintha az Instant eddig a kedvenc helyeim sorában lett volna. A vele való kapcsolatom elsősorban nem a személyes szimpátián, hanem a távolságtartó tiszteleten alapult. Az Instantot elismertem, büszkén ajánlottam külföldieknek, szükségszerűnek tartottam és elégedetten nyugtáztam a létét. 

Ez azt sem jelenti, hogy nem szerettem. Szerettem nyugodt óráiban, régen a délutáni angol óráim idején vagy a tátott szájjal lézengő, betévedt vándorok tekinteteiben. Azt szerettem, amikor én is el tudtam veszni a díszlet részleteiben, és átérezni a deformált baglyok, nyulak és egyéb hibridek tébolyult világát.

És nem akkor szerettem, amikor mozdulni is alig tudtam a tömegben vagy amikor nem találtam ki a több szintes labirintusából. Se akkor, amikor óriásit kellett kerülnöm a ruhatáron át oda és vissza. Se amikor engem az amúgy nagy palettájáról a zenéinek csak kis része talált meg, viszont én nehezen találtam meg, hogy azok melyik teremben szólnak. Ez csak egy személyes mese. Ezzel együtt sok vicces, érdekes és maradandó emlékem lett onnét. Az évek során a sok kicsi sokra ment, és ha én ezért vagy azért épp nem a legtutibban éreztem magamat ott, akkor is jó volt látni és tudni, hogy mások milyen sokan igen. Ahogy azt is, hogyha oda küldök egy turistát, akihez ránézésre/ráérzésre passzol ez a stílus, akkor tudtam, hogy ő elégedett lesz és jót mesél majd otthon. Jó volt a közelben mindig úgy elhaladni éjszaka vagy hajnalban, hogy bólinthattam, hogy igen, ugyanúgy tombol még, töretlen az íve. Éjjelente egy biztos, dagadó bázisa volt Budapestnek, a Nagymező utca hátsó szakaszának pedig konkrétan a lelke.

Milyen lesz ott nélküle? Nagyon szorítottam, hogy ne költözzön el. Féltem – amióta először hallottam ezt felmerülni -, hogy ez lesz a kegyelemdöfés az utca amúgy is pengeélen táncoló éjszakai életének, ahol a kocsmák és egyéb vendéglátóhelyek nagy számban jönnek-mennek vagy vergődnek. Az Instant erősen tartotta benne a lelket. De mi lesz ezután…?

Az Instantot nem féltem, a közelgő násza a Fogasházzal egy komplexum formájában mindkettő javára válhat, és az amúgy is egyre pulzálóbb Akácfa utcát talán a hetedik kerületi bulinegyed új főutcájává avathatják hamarosan. A Nagymező utcát féltem – persze nem a megkönnyebbülő lakók érthető szemszögéből. Csak tartok tőle, hogy fokozatosan elveszik majd ez a hatodik kerületi másod-bulinegyed. Bírtam, hogy van élet a hetedik kerület után is, hogy kicsit kinyúlunk az Andrássy úton is túlra. Nem biztos, hogy így marad ez. Vajon mi lesz ott pár év múlva, ahol a Pesti Broadway díszkövei átadják a helyet az aszfaltnak?

Mindenesetre tudatosan vissza fogok térni és körülnézek időről-időre. Nem rendelek el semmit előre! Az Instantba is visszatértem az utolsó estéjén, és szerencsére elég korán, mert így olyannak láthattam, amilyenek szerettem, még átláthatóan kevés, de így is tisztességes létszámú vendéggel, mielőtt még elszabadult a népes búcsú-őrület.

Néhány újabb fotón én is megőriztem a még élő legenda nemsokára már csak történelmi korszakát. Íme a nyugodtabb arca búcsúzóul! Nagyszerű látvány volt: 

Az új helyen találkozunk!

Ha pedig extra tartalmat is olvasnátok budapesti, magyarországi és európai kocsmákról és környezetükről, kedveljétek és kövessétek a Kocsmaturista Facebook oldalát!

The post Instant búcsú az Instanttól appeared first on Kocsmaturista.

A bejárat már pozitív, vidám színekben fogadott, illeszkedve a szívemen viselt Hunyadi tér tarkaságához.

A régebbi budapestiek emlékezete még a korábbi Rock Randevút is visszapörgette ide közös mentális vetítéssel. Én csak a közvetlen elődöt ismertem.

-Na de mi lesz a kedvelt falfestményeimmel? – kérdeztem a kiskunhalasiakat a távozás hírére pár hónapja. Nagyon bírtam ugyanis a falra hányt stílusukat. Persze nem tudhatták a választ. Izgulva is mentem le, de ahogy várható volt, az utódok lemázolták mindet, méghozzá részint Ogre-zöldre. Erre azért rá tudtam kacsintani én is, és üdvözölni, hogy ez valóban egy új korszak, egy új söröző, főleg miután a Enikő a csapatukból megnyugtatott, hogy nem maradnak a falak sokáig ilyen sterilen, mint ezen a sajtó-előjátékon. Úgyhogy a design taglalását hátrahagyom egy későbbi élménynek. Jó nyelvek szerint Ogre személyi kultuszára fog építeni, őt fogják emblematikus helyzetekben ábrázolni képeken, tárgyakkal. Egyúttal valamennyire egységet is kívánnak képezni a számomra még feltáratlan békésszentandrási egységükkel. Kíváncsian várom.

Hogy ki Ogre? Ő:

Alkossunk új szavakat: Sörcímke-híresség, azon felül még sörfőző, sörszakértő, sörkeresztapa és most a róla elnevezett pincesöröző üzletvezetője és alkalmi csaplárosa is egyúttal. Szó szerint elmondhatjuk, van karaktere a helynek.

Nehéz megítélni egy szalagvágáskor, hogy valójában milyen lesz egy kocsma, de a hozzáállás megnyerő. Laza, pacsizós stílusban vegyült  sorakozott fel a sörfőzde stábja. meséltek terveikről, hátterükről, történelmükről, aktualitásaikról.

Én személyes indíttatásból is örülök, hogy jöttek, mert amikor pár éve, lassú felfogással én is észrevettem, hogy „jé, magyar kézművessörforradalom van”, akkor az első megkóstolt példányok között volt az akkori Fekete korsó. a Figaroban. Utána úton-útfélen arról meséltem, hogy nagyszerű érzés, van mire büszkének lennünk, azt ajándékoztam mindenkinek, vittem házibuliba és nyomattam a külföldieknek, hogy tessék ezt kipróbálni, ha jót akarsz kortyolni Magyarországon. Azóta persze az én agyamban is kinőtte magát az új magyar sörkínálat és gyakran el is tévedek fejben, hogy mi kicsoda, de az első kedvencekre mindig emlékezni fogok. Bár Békésszentandrás rég térképen meg-színes-szögezett, jövendőbeli zarándokhely számomra, a kezdetektől szorítok, hogy legyen Budapesten is Szent András söröző. Hát most lett, tíz csapból legalább héten folynak az ő söreik, hét napból haton, de vasárnap az Ogre is megpihen.

A hűtő tele van üveges magyar kézműves sörökkel, innét is és onnét is, és a csapra is folytatólagosan érkeznek majd vendégsörök.

A megnyitó sörbemutató is volt egyúttal, a magyar sörvilágban szintén ismerősen visszhangzó Csupor Marcival egy koprodukció, a Bandibá’, Amerikai IPA.

Jó markáns, megjegyezhető zamata van. Kifejezetten itatja és ízleti magát ez a veszélyesen 7%-os darab. Elsőre sokkal könnyedebbnek tűnik, mint ahogy végül hathat. Jól jött mellé visszafogó erőnek a harapnivaló. Bemutatkoztak a várható sörkorcsolyák is, amik főként Békés megyei származékok, pl. csabai kolbász (< másik nagy kedvenc), és valójában kézművesnek regélt mezőtúri perec, amit „a nénik tényleg saját kezükkel sodornak.” A ház pálinkája szintén e tájról ered.

Mivel nagy pártolója vagyok a jó kocsmai falatoknak, mondhatom, hogy számomra melléállt a söröknek az a várt plusz tényező, amiért extra bizalmat szavazok az Ogre bácsinak. Illetve agyamba mászott az a kezdeményezés is, hogy időről időre készülnek sörtémájú blogger találkozókra. Sörforradalmár hely lesz. Ők így mondták.

Sok sikert! Egy kalapommal!

Facebook oldal: https://www.facebook.com/ogrebacsisorozo/?fref=ts

Cím: 1067, Budapest, Hunyadi tér 11, vigyázz lépcső!

Nyitva: H-SZ, 14:00-22:00

Extra: Háromféle kiszelelésben kaphatók a sörök: 0,2 + 0,3 + 0,5

The post Apu, hogy megy be az a nagy Ogre a kocsma barlangjába? – KOCSMANYITÁS: Ogre bácsi, Budapest appeared first on Kocsmaturista.

A kÁoSz életébe akármikor is csöppenünk, mindig történik, zajlik ott valami. Mindig ülnek, állnak emberek az ajtóban, benn pedig főleg a „mágneses pultnál”, de gyakran egészen nagy csoportosulásokat is el lehet csípni. 4 és közel 30 fő között mintavételeztem itt már különböző spontán vendéglétszámokat.

Ez a közösségi és törzsvendégkocsma-mérték különlegesség itt a turistanegyed határán. Újra meg újra látni ugyanazokat az arcokat és volt, hogy kutyákat.

Itt új emberi kapcsolatok születnek. Azzal, hogy János mindenkivel beszélget, akaratlanul is beszélgetéseket generál ismeretlenek között.

Itt az utazók is másképp érzhetik magukat. Egyszer egy finn banda futott be. Egyikük Erasmussal tanult régebben Budapesten, és azóta se felejtette. Elhozta ide két barátját hazulról, és a kÁoSzban vezette be őket a pálinka világába.

Én az Unicummal még tudtam a vezetőjüknek is újat mutatni. Beszélgettünk egy 20 percet. A kÁoSz jó hely arra is, hogy külföldiek láthasák, miként léteznek a magyarok egymás között egy kocsmában. A friss külföldi friss egyetemistákból is seccperc alatt csinál János törzsvendéget, és ő pont nem túlzó nyájassággal erőlködik: 

– Don’t forget! Bring back the glass, this is the local rule! (Ne feledd! Hozd vissza a poharat. Ez a helyi szabály!).

Akár még magyar nyelvi oktatást is kapnak mellé:

-Szia: this is the first step – és az oktatás folyik, hiába beszél János több idegen nyelven, és ért még többön, minden lehetőséget megragad, hogy tanitsa a vendégkört. „Há-rom-száz-har-minc fo-rint” – és közben mutatja az ujjain az összeget.

Ma is akad a visszajárók között itt lakó külföldi. Az egyik holland törzsvendég tiszteletére került például holland nyakkendő és több holland felirat is a kÁoSz világába, mint belső poén. Charlie 2023-ban sajnos elhunyt, de így nemcsak a fejekben és a „szívekben”, hanem tárgyi emlékekben is tovább él. Megható plusz érdekesség, hogy az egyik népes búcsúztatója is a kÁoSzban volt, ami a tömött kocsmában holland rokonai is részt vettek és nekik hollandra is lefordították. Utolsó hónapjaiban egyik legintenzívebb személyes gondozója és támasza pedig pont János, a kocsmáros volt, egy kocsmában született nagy barátság nyomában. 

Lunch! Budapest, 7. kerület: Ahol jó sör is van ebédre

2022-03-10 Nincs hozzászólás

Mennyire jutna eszetekbe egy címeresen „Lunch!”-ot (vagyis ebédet) kiáltó helyről, hogy 4 sörcsapon kínál ritkább söröket is ebédidőben, illetve este-éjjel? Az új nevén Lunch! CraftBeerBistro

Tovább olvasom »

Kispolszki — Lengyel kocsmai kiskövetség Újbudán

2021-11-27 5 hozzászólás

Egy lengyel söröző Budapesten, a cseh sörözők kultuszának városában? A 11. kerület színes központjának kalandos Bercsényi utcájában az egyik csábos pincekocsma még különösebb, mint kintről

Tovább olvasom »

CsiriJó – A budaiak pesti kocsmája

2017-11-22 Nincs hozzászólás

A Csirijó a lázadó a budai Lövőház utcában. Az egyetlen kocsma, ami nem a sétálószakaszon helyezkedik el, és az utca törvényszerűségeitől elütően éjjel-nappal nyitva tart. Magabiztosan

Tovább olvasom »

Korona (kisvendéglő) söröző – A pince-kincstár

2016-10-07 3 hozzászólás

4. Állomás, 4. budapesti állomás Ahogy elhagyjuk a Keleti pályaudvar épületét, kifelé a belvárosból, drasztikusan megfogyatkoznak a kocsmák, úgyhogy minden egyes darab külön megbecsülendő. Főleg

Tovább olvasom »

Illúzió söröző – A magyar kiskocsmák utópiája

2016-08-23 1 hozzászólás

(187. állomás, 160. budapesti állomás – 6 betérés alapján) Ha netán kérdeznétek: az Illúzió lett az egyik legkedvesebb kocsmám az egész túrán. Nem pontozok és

Tovább olvasom »

Kalapos bál volt a mi utcánkban – Képes beszámoló a KáOsZ Drink Station eseményéről

2017-12-05 Nincs hozzászólás

Ennyi és ennyiféle kalapot egyben még én sem láttam. 2008 óta hordok kalapot, szinte leválaszthatatlanul. Adta magát, hogy a Kocsmaturista lógójába is belekerüljön. Egy ideje

Tovább olvasom »

Kövessétek a Kocsmaturistát a Facebookon is!

A Kocsmaturista FB-n korábbi összefoglalókkal szemben naprakészen is követhető, hogy éppen mi történik / hol tart a küldetés. 

A következő kép utat mutat, hogy a kedvelésen túl hogyan kaphat értesítést minden bejegyzésről, aki szeretne. E képre kattintva is eljuttok a Kocsmaturista Facebook oldalra:

Csatlakozzatok a Kocsmaturista Facebook csoportjához is!

Várom a képeitek, hangulatjelentéseiteket a kedvenc törzskocsmátokból, akár utazásban közben felfedezett kocsma-gyöngyszemekről!

Ugyanide jöhetnek kocsmában elcsípett aranyköpések is:

www.facebook.com/groups/kocsmaturista

Ha pedig komolyabban is meg tudtok mutatni egy kocsmát kívül-belül és címmel, akkor pedig szakmai elismeréssel javaslom a Kocsmablog kezdeményezését, a közösségi kocsmagyűjteményt:

Mutass egy kocsmát! Facebook csoport

The post kÁoSz DrInK sTaTiOn 2022 – Vendégségben a kocsmában appeared first on Kocsmaturista.