budaioldal - Kocsmaturista

A budai sétálóutca, a Lövőház utca kocsmaélete

A Kocsmaturista — Thu, 01 May 2025 15:07:12 +0000

Egyszer volt Budán sétálóutca. „Vauccet” félretéve, ilyen sétálóutcából, aki tud még egyet a Duna e partján, szóljon most vagy hallgasson örökre! 😉 A Lövőház utca mai hangulata széles-e vidéken páratlannak hat: szÉpületek, díszkövek, bo(k)rok-fák, szökőkút és kétsávos vendéglátó teraszok. Ilyen formához a tartalom lehetne csak sablonos, csak unalmas, de szerencsére nem az. Megéri mélyre merülni benne. Bemutatom a pompás Lövőház utca tartalmas kocsmaéletét!

Ez a cikk a BUM – Bevásárló és Tematikus utcák Nonprofit Kft. támogatásával készült. Szponzorált tartalom = ráfordított idő, de nem szponzorált vélemény (Bővebben erről…)

TARTALOMJEGYZÉK

GYÖNGY ESZPRESSZÓ: „ez azért valamennyire egy jamaicai hely”

SHAKESBEER – éjjel-nappal más-más élmény

THE HENDRINX BAR – Európa egyik legkisebb nagyszerű kocsmája

NA, EZ AZ! BAJOR SÖR SHOP

SANUR BAR & TERASZ – jó opció korai kezdéshez

COOLTOUR BAR 3 – az arany középutas, eszményi gasztrokocsmám

SZALONSPICC KÁVÉ ÉS BORBÁR

BOHÉM 16 BISTRO & LOUNGE

A Lövőház utcaélmény

Kinek nincs meg a Lövőház utca? Tudjátok, az az, amikor leszálltok Budán a 4-es-6-osról, eggyel a Széll Kálmán „Moszkva” tér végállomás előtt és beindultok (nem úúúgy értettem) a két Mammut pláza között. Elhagyjátok a járda fölé logó szoborcégér mamutot, meg a Fény utcai piacot. Követitek a házak közé szorult távoli horizonton Buda zöld dombjait és a Millenáris parkkal nyitányával egy vonalban egyszer csak megnyílik ez a kis nem túl hosszú, kompakt méretben mágikus sétálóutca-szakasz, annak minden „csecse becsével”.

Itt egy kiugróan kellemes környezetben lehet felfedezgetni és meg is éri ráközelíteni a részletekre, ahogy a házak domborműveire, úgy az egyes üzletekre is.

Bár a Lövőház utca jelene magáért beszél, én szeretem megismer(tet)ni a ma népszerű helyszínek múltját is, főleg egy ilyen hangos névvel, ezért a cikk alján, majd ha befejeztem a kocsmafélék bemutatóját, lesznek Lövőház utca-történelmi sziporkák is.

FONTOS: ez a cikk most kimondottan a Lövőház utca sétálószakaszáról szól, de a mindkét irányba továbbnyúló utca ennél hosszabb, több és még értékesebb.

FONTOS 2: Az utcaképek (és akár egyes kocsmaképek is) különböző évekből kerülnek ki, nemcsak a 2025-ös felfedezésből, hiszen már előtte is visszatérő Lövőház utca-járó voltam.

A budapesti Lövőház utca kocsmaélete

Rögtön kezdetnek hozzátartozik az igazsághoz, hogy már felkészült Lövőház utca ismerőként sem volt a fejemben, hogy ez az utca kocsmalogisztikailag ennyire jó. A 2025. február-márciusi (több mint) hétpróbám után azonban már stabilan és mosolyogva így gondolom. Tudtam a helyek listáját, és valamennyire ismertem is őket, de megérte beljebb menni a kínálatukba és a hangulatukba és pozitív élmények során még feljebb értékelni őket.

A változatos egyes egységek magukban is több tétellel kiemelhetőek. A borkincstártól a bajor sörözőn és a spirit báron át a magas minőségű mindenesig sok mindenre van példa, de együtt pláne szép minta rajzolódott ki velük a végére. Fontos, hogy a jellemzően magas színvonal és az inkább felsőközép árfekvés mellett is mindenhol példás közvetlenség uralta a teret.

Tegyük fel, hogy egy külföldi csak itt kocsmázna Magyarországon. A Lövőház utcai metszetből, az itteni bárpolcokról következtetve Magyarország egészére, azt lehetne hinni, hogy mindenütt szuper az italválaszték az országban.

A női kulturált, de felszabadult kocsmázás legszebb magyar példáiból is többet itt jegyeztem fel (itt középkorú és idősebb, mondhatjuk hogy jól szituált hölgyek is beülnek kettesben alkoholra, legyen az akár forralt bor, akár sör. Azok a karakterek, akik távol vannak a szocializmus örökölt kocsmafogalmának és kocsmakörképnek női alakjaitól. A Lövőház utcában pont a szükséges darabbal egészítik ki a nálunk talán minden más európai országgal szemben még mindig hiányos kocsmakirakóst.

Lelkesítő volt a Lövőház utcában kocsmázni, jobban megismerni az egyes helyeket. Remek budai, fővárosi és magyarországi példának tartom ezt a kis sétálóutca-szakaszt és annak 2025-ös nyolcasfogatát.

Köszönöm az én cimBORális sokasfogatomnak is, hogy velem fedezték fel a Lövőház utcát és nemcsak a megivásaikat és megevéseiket, de akár a meglátásaikat is hozzátették ők, nemi, majd ábécé sorrendben: Ági, Panni, Rita, Szandi, Csabi, Jeti, Patrik, Zopán.

Kezdjük is a bemutatókat a sétaetap távolabbi végén, mert kocsmásabb egységek inkább ott sűrűsödnek.

GYÖNGY ESZPRESSZÓ: „Ez azért valamennyire egy jamaicai hely”

A Gyöngy Eszpresszó egy igaz(i )Gyöngyszeme az utcának és egész Budapestnek. Korábban még a budai retró kocsmás gyűjteményemben is szerepelt, a ritkásabb elegáns oldalág képviselőjeként. Azóta nyomott egy újraindítás gombot és a kínálat már nemhogy nem retró, hanem inkább progresszíven, sokrétűen mai, sőt jövőbe mutató, de szerencsére a gyönyörű, klasszikus kávéházas stílus megtartásával.

A csodaszép Gyöngyöt, amely réginek tetszelgő, de valójában új csak nosztalgiázó neonfelirattal csalogat a Lövőház utca sétálószakaszának levégén, Viktor pár éve vette át.

Az csak egy dolog, jó dolog ugyan, hogy Viktort még Amszterdamból ismerem, az ottani kocsmaportyán volt házigazdám, de az még fontosabb, hogy olyan etalon helynek volt a pultosa, mint a pesti Nappali, ami Magyarország egyik legnagyobb, talán a legnagyobb italválasztékával bír. Az ott (is) nevelkedés determinálta, hogy a legújabbkori Gyöngy Eszpresszó sem marad spirit(usz) nélkül. Még 2023-ban 80-féle rövid itallal kezdte, azóta nagyjából dupláztak 150 tételre.

Ha már szóba jött Hollandia, az ottani kocsmavilágból az egyik kedvenc vonásom éppen ez, ami a Gyönggyel is történt: az új üzemeltetők rendszerint megőrzik a régi miliőt és nevet (mégha idegen családnév is) és úgy futtatják tovább a helyet. A legjobb párosítás.

Amikor az átvétel után melegében mentem, Viktor még csak ecsetelte, hogy mit hogy szeretne. Rá szűk két évre. 2025-ben már a megvalósult álmai illusztrációja volt a színtér. Élték, szerették a helyet különböző nemzedékek és karakterek. Felemelő volt látni ahogy a megőrzött pompás régi keretben, jó értelmű modern kocsmaélet zajlik.

Bár tényleg sorra lehet ritkább és ritkaságárúbb különlgességeket kóstolni, de aki valami átlagárú dolgot inna, ő is megtalálja a számítását. A ház alapbora például a nekem nagyon kedvemre való Gedeontól került ki.

Azért feljebb is meréreszkedtem. Itt ittam először Magyarországon az elsőként Torinoban kóstolt Cynar Spritzet (erre köszi a meghívást Viktor!), egy finom Aperol Spritz alternatívát articsókalikőrből és sokkal komolyabban csinálták. Itt a kóstolás folyamatábrája:

Az olasz vonal amúgy is tapinthatóan erős a Gyöngyben. Viktor ugyanis élt Nápolyban is. A hatás megnyilvánul olasz sörökben (az elterjedtebb Peroni Nastro Azzuron túl a szárd Ichnusában vagy szicíliai Messinában) és az olasz röviditalok választékában (Branca Menta a kedvencem) és helyben készített olasz szokásrendű kevert italokban (pl. Campari szóda), koktélokban is. Anno még a Nápoly-környéki olasztanárommal, Ginával is Viktor ismertetett össze.

Életem kedvenc kávélikőrjét is a Gyöngyben harmadoltuk a srácokkal. Mi volt a neve Viktor? Ááá, hogy Borghetti? Köszi! Teljesen finom volt a fél úton elgyengülő társunktól rám maradt Moscow Mule koktél is és a Lövőház utcában megismert házi gyógymódként rajtolt forró koktélt, a Hot Toddyt is kínálták tél végén.

Na és epikus fordulat, hogy mindezek ellenére leginkább rumos helyként terjedtek el a környéken, hiába még több a whiskey. Viktor a kocsmajelenetek csúcsán, történetesen Bob Marley születésnapján egyszer így szólt:

„Ez azért valamennyire egy jamaicai hely” (örökbecsű, úgyis mondhatnám igazGyöngy aranyköpet).

Az előzmény is fontos. (Aznap nagyon Viktornál volt az arany-köpőcső):

„Ma van Bob Marley 80. születésnapja, ez azonnali intézkedést igényel.”

(Jó időben a még jobb helyen.)

Ha már belejöttünk az aranyba meg a köpésbe, ennek a gyöngybetűs irodalmi egymásodpercesnek szintén Viktor a szerzője: „Kocsmában vagytok, nem sietünk sehova. Tegyétek le a mát!” Ez örömömre be is válik itt, és persze a pultnál…ott van a nagy élet. Egyszerűen zseniális, ahogy a mágneses pult jelenség működik, túlműködik: nemcsak a rengeteg körbeszaladó bárszék mindegyikén ülnek, hanem a sikeres székfoglaló ellenére akár plusz egy körben állnak is. Péntek estére fel is készítettek, hogy akkor nincs hely, de nagyon későn már újra találtunk.

Egyszer a szemeim láttára le akartak itatni egy japán öltönyös késő középkorú fickót a magyar fiatalok, de halhatatlan volt és ugyanolyan decensen beszélgetett még órák múlva is, mikor a felbujtók már a látványos elvérzés közepén tartottak.

Azt is láttam, ahogy meccs után összegyűltek a szurkolók és vidáman tombolnak a győzelemtől. Máig a fejemben van: „Hajrá Debrecen. Debreceni vasutas!” (és ez végtelenítve!). És még egy dal, bocs, hogy személyes, de epikus! Elkezdődött egy egész közösségi Sweet Caroline éneklés, pont mint hol? Amszterdamban, ahol Viktort megismertem! Ő nem tudta, nem volt velem abban a kocsmában, de a történelem tudta és ismétli önmagát. Hollandia, Olaszország, Gyöngy – minden mindennel összefügg. Gyertek gyöngyhalászni nemzetközi vizeken, helyben!

Gyöngy Eszpresszó Facebook oldal: https://www.facebook.com/profile.php?id=100063710193990

Instagram: https://www.instagram.com/gyongy.eszpresszo/

Gyöngy Eszpresszó cím: Budapest, Lövőház u. 24, 1024

Nyitvatartás: H-Cs: 15:00 – 24:00, P-Szo: 15:00 – 02:00, V: 15:00 – 23:00

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

SHAKESBEER: éjjel-nappal más-más élmény

A Shakesbeer volt korábbi emlékeim szerint a vicces nevű, de egészen retró kocsma az utcában, de a 2025-ös körömre szépen felújították, és (fontos!) tényleg szépen! Legalábbis az utcafronti ?új? belső termet ízléses és hatásos eleganciával kerekítették ki. Lett varázsa a cirádás antikszekrénnyel, a hangulatvilágítással és a megrázó fekete-fehér képpel a szétlőtt házról. Eredményképpen már nemcsak értelmes nevű, de értelmes közéletű hellyel lett dolgunk.

Nagyon jók a színek, ritka és különleges a domináns kékes árnylat és mégsem rideg, hanem barátságos és otthonos. Enyhén angol pubos élmény nyújt.

Tetszősen csillog a tengernyi lelógó poháron a fény a széles sörcsap felett, de szerencsére nem áll meg ez a külcsínnél. Kicsit mélyebbre kell nézni és máris kirajzolódik a váratlanul dicső italkínálat is a háttérben. Életem talán legkirívóbb gines üvegét is itt láttam, de alkoholmentes napra még gyömbérsörből is nem mindennapi választékot mutattak fel.

Egyébként a belső, eldugottabb modernebb terem nekem már sterilebben hat, de ez ízlés kérdése is.

A legújabb Lövőház fordulóm elején, egyik nap direkt a leg-jól-kocsmásabb helyszínt kerestem. A Shakesbeerben már ketten délután hajnalán is ültek egy-egy sör és egy-egy feles társaságában. Ezt választottam elsőre aznap. Aztán, ahogy ment az idő, egyre jobban beindult az élet. Jött hatvan körüli nő egyedül is, de leült az egyik szintén önálló kortárs férfihez. Érkezett idősebb értelmiségi női-férfi duó is szakmai tereferére, mindketten sörrel. Két fiatal srác közül viszont az egyik cappuccinózott, a másik sör-feleselt. Nappal az egyedül söröző vagy sörrel felfeselő férfiak vitték a prímet. Lett is egy kedvencem közöttük.

Aranyköpés 1.

Pultos: Kérsz egy sört?

A sztár-Vendég: Meg egy puszit!

Pultos: Idén még nem is találkoztunk…

A sztár-Vendég: Neeeem???

Pultos: Bocsánat, ennyire összefolynak a na…

A sztár-Vendég: Összefolynak a vendégek?

Vagy:

Aranyköpés 2:

A sztár-Vendég: Hol a kocsmakutya? Rá akartam venni, hogy meghívjon egy sörre és akkor kap egy jutifalit.

A dátumot is elárulta az illető előre, hogy mikor jön legközelebb: amikor elmegy az asszony három napra. (Azóta már tudják a pultosok, hogy jött-e). Aztán mindenki örömére a kocsmakutya is megjött emberi meghajtással, 11 éves, nagyon aranyos és sokat letagadhatna.

Azt is nappali üzemben tudtam meg, hogy a főnökasszony gyakran felejti el meginni a kávéját. Csak ha lesben állna egy cápa…

Péntek este viszont teljesen más élményvilág robbant be a nappali előzményekhez, tele fiatallal és lánnyal, nővel. Mondhatni, hogy két műszakos és kétarcú a hely. Éjjel az utolsó körnél is ment még a harmincas férfiak csoportos tobzódása a bárpultánl. A sörcsapot feldobó dinójáték nagyon jópofa. Arra járva kérdezzétek meg, hogy kijöhet-e játszani.

A péntek délutáni köztes légkör pedig jól igazolta az eddigi napszakok közötti átmenetet. Rajtam kívül más is laptopozott (egy 40 évig Amerikában élt magyar), de találkoztak itt külföldi-magyar vegyes társaságok is munka után sörrel vagy vörös vagy fehér borral. Valaki hozott magával egy szívószálazó kislányt is, aki a háziját írta, miközben a felnőttek beszélgettek. Ez a hely erre elegánsan és otthonosan alkalmas. Közben többen is úgy mutattak, mintha valami különleges háttértörténettel bírnának, mintha Himalajmászók, világjárók, feltalálók vagy inkognitóban lévő bestseller írók lennének. A pultnál pedig minden órarend szerint ült valaki.

Korábban is rendben volt számomra a Shakesbeer, de jó, hogy az új projeketben többször visszatértem, mert így viszont kiemelkedő budai kocsmaélmény lett belőle.

Shakesbeer Facebook oldal: https://www.facebook.com/pages/Shakesbeer-B%C3%A1r-S%C3%B6r%C3%B6z%C5%91/201746896527838

Shakesbeer cím: Budapest, Lövőház u. 31, 1024

Nyitvatartás: H-V: 11:00 – 24:00

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

THE HENDRINX BAR - Európa egyik legkisebb nagyszerű kocsmája

Az egykori 800. folytatásos kocsmatúra-állomásomba BÁRmikor szívesen térek vissza. A beltér mikrokozmoszának kis méretével nem sok európai kocsma vetekedhet alulról. A főszezonja a teraszos időben van, mert a kiülős szekció már az utcához méltón méretes. Benn viszont székes-egy-asztalok egyáltalán nincsenek, csak oldalsó kakasülők. A végszó az, hogy amilyen kicsi annyira nagyszerű.

Kunos Dani viszi, egy szimpatikus szívkocsmáros karakter, aki ugyannyira törődik a visszatérő vendégeivel, mint a mindig megújuló tengernyi tételes italkínálatával.

Az utcát velem közösen megkóstoló cimBORáim közül Áginak a Hendrinx lett a kedvence.

A tél végén kiemelkedően kreatív forró italkínálattal szembesültünk, itt kóstolunk először köptető múltú és ízű Hot Toddyt. Nem mintha az alapvető polctartalommal baj lenne: egyforma hangsúly van a cideren, boron, röviden, sörön. Olyan ínyencségekbe is belebúvárkodtam itt Dani hatásos ajánlására, mint a füstös vermut vagy a Montenegro Amaro-szóda. Nyam-nyam! A nyárra sem rosszabb a kilátásaink. Ráadásul az a szuper jól eső megtiszteltetés ért, hogy Dani meghívott előkóstolni a nyári italötleteit. Persze, hogy megyek!

A kínálaton túl a közösségi mágneses tér is működni látszik, a rendszeres vendégek barátként jönnek pultot filmesen pultot támasztva beszélgetni Danival., akár lányok is. Ha valaki csak teára lép be a zaklató szintű italkínálat ellenére, de ő is otthon van itt benn,vagy kinn. A terasz még télen is szociális közkör volt a törzseknek vagy a gazdira várakozó kutyáknak. Modellünk: Janka!

Két ráadás még van a végére: Erős Pistás ropi és az, hogy a WC egy matricakiállítás. Harapjátok és nézzétek meg (csakis a helyes sorrendben)!

The Hendrix Bar Facebook oldal: https://www.facebook.com/the.hendrinx.bar/?locale=hu_HU

The Handrix Bar cím: Budapest, Lövőház u. 29, 1024

Nyitvatartás: H: Zárva, K-Szo: 17:00 – 23:00, V: Zárva

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

NA, EZ AZ! BAJOR SÖR SHOP ÉS SÖRÖZŐ

A Na, ez az! helyben is sört-italt-ételt dőzsölős bajor sörshop a Lövőház utca egyik legifjabb beszállója. Sörpados teraszukkal nemcsak a Lövőház utcában, de a hasonló utcákban bárhol ritka látvány jelentenek.

2023-as viszonylag új korában és 2025-ben is kipróbáltam többedmagammal és mindig nagyon jól éreztük itt magunkat és mind a kétszer Ancsával találkoztunk a pultban.

Annak előnye, hogy a Na, ez az! sörbolt is, hogy a napi csúcsszezont kiváró szomszédoknál hamarabb nyit és gyorsabban is indul be az élet. Ne higgyük, hogy bolt létére nem kocsma a szó legnemesebb értelmében. Nemcsak azért, mert versenyképes profilelemként mérik helyben is a nálunk ritka bajor söröket, hanem azért is, mert otthonosan kocsmásan veszik birtokba a betérők, akik láthatóan-tapinthatóan jóban vannak itt pultossal és tulajjal.

Az alapító Zsolt saját meséje nyomában 3 évet élt Bajorországban és tudatosan ritkább sört hozott el onnan szülőországába, azóta már négyszeresen, mert bár itt indul a sor, mára már négy üzlettel büszkélkedhet. Jó hír azonban, hogy, aki betér a Lövőház utcai Na, ez azba!, nem fogja magát sablonban érezni. Egyedi és közvetlen élménnyel hódít az itteni egység.

A kicsi és jó hangulatú tér vibrál, zajlik, zug és visszatérő vendégek pepitázzák az eseményteret. Volt, aki komoly szakítás előtt jött és Zsolttól kapott tanácsot:

“Költöztesd a szüledhez, mondd, hogy köztetek már elmúlt, de anyuval és apuval hátha jól kijönnél!”

Zsolt, ha jelen van, nem úgy hat, mint egy tulajdonos, hanem úgy, mint egy vendége a kocsmának, sőt kirívó és szórakoztató vendége.

Engem is többször megnevetett. Ráadásul ha olyanja van, sorra teszi be az ihletése szerinti dalokat, esetemben például egy egész Belgä lejátszási listát, ami például hozzám közel áll (Remélem belga sörözőben is szólt cserébe valahol bajor dal, hogy helyre álljon a világ egyensúlya). Zsolt mondta, hogy már unja a német/bajor számokat, amiket eredetileg játszott, de én kértem azt is, és kaptam. Igazából inkább osztrákok voltak, de őrültek: Mary! Aztán akadt egy David Hasselhoff paródiájuk is. Míg ittam a felszínen bolond zenéket élveztem, végig jó hangulat és finom sörök voltak az osztályrészem.

Ár-értékarányban 2025 elején a kuriózumfaktor miatt a 1750-es korsó német sör jó üzletnek számított, miközben több helyen a sima magyar nagyon elterjedt korsó sörök is már több mint 1000 Ft-ba kerülnek kocsmába, turistahelyeken a pohár is, étteremben meg akár 1500 a korsó. Üveges kiszereléstől is roskadoznak a polcok, de még elvitelre is lehet csapoltatni, sajnos az én időmben még műanyagba, de ez a szolgáltatás legtöbb helyen még ezzel jár.

Jó deal volt az egyesével finom krumplisaláta és bajor perec is, de a húsosoknak nem meglepően kolbászokat is sütnek.

Italból sem állt meg kínálat a sörvonalon. Boroskra is gondoltak felszerelkezésnél. Röviditalból pedig az egészen sok minden között volt, Fireball is és Terrence Hill-es és Bud Spenceres rövid itat.

Ez a kombinatív egység széles társadalmi merítést produkált: az egyedül ivó férfiaktól csak indulunk, ők is fiatalabbak az átlagos magyar kocsmáknál, de itt jött a humánkonstellációhoz borozó anyuka söröző apukával és perecező kisfiúval (ez még mindig ritka kép Magyarországon), de érkeznek ide randis párok is. Szóval egy sokakat célzó és jól eltaláló ifjonca ez az utcának, ahol nagy életet lehet találni délutántól éjjelig. Éljen sokáig!

Na, ez az! (Bajor Sör Shop) Weboldal: https://naezaz.hu/sorshop/

Na, ez az! (Bajor Sör Shop) cím: Budapest, Lövőház u. 25, 1024

Nyitvatartás: H-V: 12:00 – 23:00

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

SANUR BAR & TERASZ - jó opció korai kezdéshez

A Sanur lett az oázisom, amikor egy februári szombat dél körül kezdtem a 2025-ös Lövőház utcai (újra)felfedezéseket. Elsőként felmértem a terepet, hogy mi változott, és örömmel nyugtáztam, hogy tudtommal mindenki megvan. Amikor azt kerestem, hogy hova ülhetek be elsőként, akkor már tanácstalanabb voltam. A legtöbben még zárva tartottak, viszont a Sanurban már nagy muri volt. Mint kiderült egy francia iskola régi diákjainak és egykori kollégáknak az össznépi nagyon jókedélyű talákozója zajlott, kulturáltan fröccsel, sörrel, és középdélután már asztalt is bontottak. Addig velem is interaktáltak, a Kocsmaturista pólóm kapcsán. Egészen jól beszéltek magyarul. Állítólag mindig ilyen jó a hangulat, ha itt vannak:

– Kérsz még sört?

– Igen, sájnos,

Egyszer mikor csütörtökön mentem, újra jelen volt a francia kör. Akkor is itt pezsgett legjobban a légtér. A bejáró más vendégek annyira megszokták normál heti rendjüket, hogy azt kérdezték többen, hogy mi van, szombat van?

Büszkén újságolták a magyaroknak, hogy most hoztak egy magyar nőt, ám az ennél szigorúbb magyar férfi legyintett, hogy „ez csak félig az”. Tetszett ez a közvetlen hangulat különböző társaságok között.

Ráadásul aki beszólt, nekem már ismerős volt a cikkben feljebb megénekelt Shakesbeerből. Szimpatikus, hogy a Lövőház utcában is van átjárás a helyek között.

Jöttek persze mások, is, színház előtt forralt borozó nők, vagy pulthoz a kényelmes, puha bárszékekre ülő pár, akik közül a nő ritka kombóban Bailyest és kávét ivott össze. Népszerű lehet itt a kávé, a forralt borozó nők is azzal zártak.

A kék-fekete-fehér-szürkében fürdő Sanur Bar & Terasz kis beltere a hűvösebb elegancia ellenére közvetlennek és barátságosnak bizonyult, visszatérő vendégekkel.

Úgy emlékszem nyáriasabb emlékeimből, hogy a már reggel nyitó Sanur a jó idő teljében népes teraszt tud felmutatni, nem is csoda, hogy nevükre vették a (nem is) olyan kicsikét. A Sanur terasza télen is üzemel, ez jó hír a cigiseknek, akadtak is felhasználók. A főszezon nyilván nyáron van, ám a veterán nem fázósok tudjanak róla: a lehetőség egész évben adott.

Télen a velősebb kaják is pihentek, pedig a rövid étlap tartalmazott csábító tételeket, csakhogy a nyári napsugarakra várva. Majd jó idejében újra próbálom ezt.

A melegszendvicsek (bolognais és kolbászos mindig, néha gombás is) és a rágcsák (mogyi, pisztácia, stb.) egész éves opciók, de nézzük az italt, hiszen azért vagyunk még inkább itt.

Egyes árak barátkozósak voltak: 400 Ft körül már volt Feind bor, de magasabb deciáron akadtak más bormárkák is kimérve: Laposa, Molnár, stb.

A sörcsapok közül a bajor Paulaner és a Hacker-Pschorr sörök emelkedett ki. Rövides polcokon is szúrtam ki ritkábbságokat, pl. ginvonalon.

A végére vizsgáljuk meg a legjellegzetesebb dolgot, a nevet. Pályám egyik legnehezebben kikódolható felirata volt az övé, de mint kiderült, hogy sokan másik is hívták Sanyinak vagy Saniternek. A valódi megfejtés, a Sanur név egy üdülőterület Balin, állítólag a tulajdonosék kedves emlékeiből.

Sanur Bar & Terasz Facebook oldal: https://www.facebook.com/SanurBar

Sanur Bar & Terasz cím: Budapest, Lövőház u. 23, 1024

Nyitvatartás: H-V: 9:00 – 24:00

Szervízdíj: 10%

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

COOLTOUR BAR 3 - az arany középutas, eszményi gasztrokocsmám

Az egyik legszínesebb, legnagyobb és csúcsidőben legpörgősebb terasszal a Cooltour Bar 3, becenevén a CTB 3 gasztrokocsma dicsekedhet. Sokadik visszatérésemet produkáltam ide a 2025-ös fordulóban, és ezúttal is rögtön hármat. Valamennyire felújították, mióta itt jártam, ami mindig kétesélyes történet, de ez sem áll rosszul neki, bár az előző állapotot én jobban szerettem. A legfontosabb, hogy a változás nem vesz el a példásságából.

Cooltour Barunk azért cipeli a 3-as toldalékot, mert korábban többen voltak Pesten és Budán, mára ketten maradtak. Én hosszútávú kocsmatúrázóként még négyben jártam, de mindig a Lövőház utcai volt a kedvencem.

Annak ellenére, elsőre semmivel nem rendkívüli, figyelmesebb “szakmai” szemmel mégis nagyon rendben van és óriási elégedettséggel ültem itt. Mesélem miért.

Ez számomra Magyarországon egy szinte utópisztikus gasztrokocsma. Amikor csak vágytam arra régebben, hogy legyen több olyan kocsma nálunk is, ahol enni is lehet ital mellé, nagyon örültem a gasztrokocsmák ébredő új generációjának, de aztán eléggé túl lőttek a célon. Az újabb hullámos „gasztropubok/gasztrobárok” nagy számban futószalagos nagyra törő, trendi sablon dizájner termékek lettek, többször passzív arrogáns pincérekkel, éttermeket lenyomó árakkal, középsnassz italokat túlárazva. Pár év alatt kiégett a lelkesedésem. A CTB 3 középen maradt.

A Cooltoor Bar 3 sok faanyagos, sötét kocsmás, és itt-ott a hátsó teremtől a WC-ig jópofa laza díszletelemekkel tarkított tér. Kedvencem a nosztalgikus hírdetőoszlopnak tetszelgő bároszlop. Van klisésebb krétatábla is de nem túl domináns és színesebb és érdekesebb, mint általában. Az összkép jó.

A CTB 3 elemien úgy működik, mint egy arany középutas angol pub, nem úgy, mint egy túllihegett gasztrokocsma:

egyszerű, de csábító pubkaják, elég sok sörcsap (ritkább Carlsberg termékek, Budapest sör), sokféle rövidital, különleges koktélok és akár alkalmi meglepetés koktél, amit kérésre sem fedtek fel. Borból is van választék, a kávéjuk is közkedvelt (és járt hozzá víz, ahogy a Balkánon szeretem). Hangsúlyos a bár szerepe a térben. Jó a nyüzsgés, felszabadult a hangulat. A nagy terasz vidám kék és sárga divatszékektől tarka. Bár a széktípus nem, ez a színkombináció viszont ritka.

Abból is látszik, hogy jól funkcionálnak, hogy ételekkel és italokkal is vissza tudtak csábítani: mangós Aperol Spritzzel csak itt találkoztam. Kettős élmény. Bár selyemesebbé, trópusiasabbá tette az érzést, az Aperol markánságából elvett, de egyszer ki kell próbálni! A lilakáposztás coleslaw is első élményem volt. A fokhagymás és rozmaringos csónakburgonya csudakombó volt, veszélyesen erős illattal, de együtt ketten már motiváltak feljebb kapaszkodni az étlapon, és a vega quesdeillával sem lomboztak le.

Az ár-értékarányok is kedvezőek. Alkoholmentes napomról kiemelem, hogy a 0%-os Budweisert, ami szerintem jóval jobb a gyakoribb itthoni kapható mentes söröknél, 850 Ft-ért árulták. A happy hour csapdába a féláras sörökkel pedig önként és mosolyogva sétálunk be, nekünk is megéri. Nekem helyből háromszor megérte!

Sokféle örömet okoznak, így vendégeik is sokfélék: értelmes beszélgetésre beülő barátok, lelkizve borozó-borozva lelkiző lányok, másik digitális nomádok is nyomták itt a billentyűket, csak ők jellemzőbben kávéval. Volt külföldi vidám, de cooltourált nagy társaság is, akik szintén rajta maradtak a happy hour körökön. A végén már valamivel hangosabbak lettek. Így is megfértek velük a randizók, a biciklis söröző fiú a felesező lánnyal, a vegyes középkorú szettek, a decensen alkoholizáló férfiakat narancslével kísérő finom hölgyike, az 50-es nők együtt, a 40-es nők együtt, a forralt borozó nénik, az ifjú, vihogó egyetemisták. Nekem ez eszményi társadalmi metszet. Egy helyen ritkán látom Magyarországon ezt a vegyes felhozatalt, ami több más nemzetnél alapvető és nekem itthon sokszor hiányzik.

Nagyon-nagyon tetszett a 2025-ös Cooltour Bar 3-élmény, és nem azért, mint sokszor, mert annyira kimegy a a vonalból, hanem azzal, hogy annyi mindennek nagyszerűen megfelel. Itt még üdítővel is üdítő ülni. Van miért visszajárni és ezzel többen élnek is. Láttam ugyanazokat a figurákat az idei három alkalmammal is többször, még laptopos „co-working” kollégát is, sőt ez a bár túl oldalán is igaz: a kiszolgáló pultos lány, már a 3 és fél évvel ezelőitt képeimen is szerepelt. Kiderült, 6 éve ír közös történetet a hellyel. Én bár ritkásabban, de még régebben. Örömmel készen állok a következő évekre is.

(Csak az az epikus gyufagyűjtemény, csak az hiányzik!)

Cooltour Bar 3 Facebook oldal: https://www.facebook.com/pages/Cooltour%20Bar%203/508860439167318

Cooltour Bar 3 Instagram: https://www.instagram.com/cooltourbar/

Cooltour Bar 3 cím: Budapest, Lövőház u. 18, 1024

Nyitvatartás: H-Sze: 11:00 – 24:00, Cs: 12:00 – 24:00, P: 12:00 – 02:00, Szo: 12:00 – 24:00, V: 11:30 – 24:00

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

SZALONSPICC KÁVÉ ÉS BORBÁR

Szerintetek túlzásba esnek már az italozás témájú szójátékos kocsmanevek a Lövőház utcában? Szerintem a jópofa nevekkel NEM lehet túlzásba esni. A Shakesbeer és Hendrix után itt a Szalonspicc, egy főleg modern borbár, valamelyest borbolt, és minden más kapcsolódó felhasználásra (sörre, koktélra, italkorcsolyára) is releváns választás.

A Szalonspiccbe jöhettek azért, hogy olyasmit igyatok, ami nincs vagy csak ritkán elérhető máshol: kezdetnek ott a saját márkázott boruk, egy isteni egri bikavér, amely mögött Kovács Nimród áll. Szó szerint tátva maradt tőle a szám. A kép egy megtörtént eset rekonstruálása. Pedig nem vagyok bikavéres, sőt még vörösboros is kevésbé.

Ezentúl folyik még németországi Mönschof sör csapról, Andechs pedig üvegből. Akadnak érdekes sörkorcsolyák, amelyek valóban kaphatók, nemcsak lapot osztottak nekik. A padlizsánkrém grissinivel kimondottan finom volt és pikk-pakk kihozták. A borokat 1,5 decivel mérik, a 1300 körül indulnak. Ez egy decire átszámítva ma középmagas borbáros árkategória. Német sör viszont 1600 Ft körüli korsóáron üzletnek is teljesen jó volt 2025-ben.

Aperol-ügyben örömömre nem hagyták ki a kötelező szójátékot: Szalonspritz. Mai budapesti alsó-középáron kínálták és egy kis sajátos csavarral. Elég finom volt. Mind koktél, mind bor, mind sörvonalon elégedett voltam ezzel a hellyel!

Bár a kéttermes Szalonspicc első ránézésre inkább szalonképes, mintsem spicces hangulatvilágot idéz meg, közelebbről már elég kötetetlen hangulatúnak bizonyult.

Több alkalmammal több pultossal találkoztam. A közös az volt bennünk, hogy mindenki jófej és beszélgetős volt. A visszatérő vendégeket volt, aki már cimboraként fogadta és össze is ült velük. Másikuk azt mesélte, hogy ő maga itteni törzsvendégből váltott térfelet a bár túloldalára. A nyitás után szombaton már sorra jöttek a vendégek a belső teremben meccset nézni, beszélgetni, felvenni egymás életének fonalát, hülyülni. Mesélték a pultból, hogy főleg környékbeliek járnak ide. Szaladgáltak be 35-40 körüli magyar srácok, de volt német férfi duó is. Egy barátnőző olaszországi magyar nő pedig a az én elégedettségem nyomában lett szintén kíváncsi az Aperolra ő is örömmel nyugtázta az új hazája ikonját a régi hazája tálalásában

Egy csütörtök este amúgy a Szalonspicc húzta legtovább, de egy péntek este viszont nem követték a tempót a hajnali kettes brigádokkal. Hazafelé még érdemes velük próbálkozni, hátha jók egy kilépőre.

Szalonspicc Kávé és Borbár Facebook oldal: https://www.facebook.com/szalonspicc/?locale=hu_HU

Szalonspicc Kávé és Borbár Instagram: https://www.instagram.com/szalonspicc/?hl=hu

Szalonspicc Kávé és Borbár cím: Budapest, Lövőház u. 17, 1024

Nyitvatartás: H-Sze: 15:00 – 23:00, Cs-Szo: 15:00 – 24:00, V: 7:00 – 23:00

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

BOHÉM 16 BISTRO & LOUNGE

A Bohém 16 Bistro & Lounge már egészen a Lövőház utca sétálószakaszának a végén nemcsak „földrajzilag” határeset az utca kocsmaféléinek gyűjteményében. Első (pár) ránézésre a nevéből a „Bistro” elemet komolyabban lehet venni, mint a Bohémet. Ha választani kellene, akkor pont a legkevésbé bohém vendéglátóhelynek mondanám őket a cikk összes szereplője közül, de az én szemüvegem más, mint amiről ők főleg szólnak. Bevallom, mielőtt vissztértem, el is gondolkodtam, hogy mai (e)szemmel is a kocsmafélék listájába soroljam-e a Bohémet vagy inkább az egyéb #nemkocsma jellegű bónusztippek közé. Szavaztattam is. Felfedezőtársaim közül az előbbjáróm, Ági meggyőzött, hogy teljesen létjogosultak itatóként is a kollekcióba. Ez a meggyőzés szavak mellett egy forralt Aperol spritzes képpel is sikerült, amit én is gyorsan rohantam megkóstolni.

Itt a képes bizonyíték a kóstolásról. Életem első forralt Aperol spritze 2025 tél végén. Jó volt ám! (Amúgy Aperol spritz megváltoztatásokból eléggé tehetős a Lövőház utca: volt ugye már mangós verzió, és egy titkos hozzávalóval csavart is ebben a cikkben).

No, de vissza a Bohémhez! A kocsmadilemmán túl teljesen rendben vannak a maguk nemében, ami egy délceg etető és egy kreatív, versenyképes itató kombinációja. Pedig tudnék még a mérleg „negatív” serpenyőjébe pakolni. Általában nem szeretem a lounge besorolású helyeket és azt sem, ha valaki a házszámot veszi nevére. Na innen szép nyerni, de nyertek, engem megnyertek.

Kezdjük ott, hogy nem lounge-osan barátságtalanok és hűvesek, hanem elegancia mellett is tele vannak otthonos hangulati és dekorelemekkel. A pult például úgy fest, mintha egy kályha melletti fűtőanyaglerakat, a betétje meg úgy, mint egy befutott ügyvéd elegáns irodaajtaja a 80-as évek kapitalzmus felé már erősen kacsintgató csúcsán. Szintén nekik legyen mondva, hogy a fekete-fehér gigantposzterük nem New Yorkba, Párizsba vagy Londonba repít, mint máshol oly’ sokszor, hanem a Nyugati pályaudvar szépségét élteti. Kár, hogy ég az egyik szárnya. A TV-s lángok engem nem hoznak tűzbe. 🙂 Többségében és összeségében viszont egy barátságos hely a Bohém evésre-ivásra.

És mi (ki) barátságos még? Barbi és Geri, az üzemeltetők, akik 2025. február szerint 12 éve viszik kitartóan ezt az üzletet, és mikor spontán beestem még mindig ők voltak pultban és placcon. Pedig volt forgalom szombat este. Télen hétköznap jóval csendesebbek, a tankönyvin tökéletes terasz virágzása az ő csúcsszezonjuk is.

Az ottlétemnél a többi beeső közül jöttek csak inni is, pl. egy középkorú pár, de voltak csajos csevejes lányok több ponton, a belső teremben dúltak a nagyobb társaságok, míg valaki más egyedül étkezésére érkezett. Kiegészítő külső tesztközpontomtól, Ágitól az ételekről is kaptam fülest, hogy finom volt a grillezett kecskesajt és tetejébe még a jól válogatott minőségi nosztalgiazenék is elragadták.

Úgy vélem, hogy főleg komolyabbat lakmározós kocsmázásra lehet a Bohém 16 a legjobb a választás a listából, mert sok slágerrel megáldatott étlapra lehetnek büszkék (burgerek, saláták, ínyenc szendvicsek, tálak, stb.). Aki inna az ételhez az náluk egy szokásos éttermi választéknál jobban dőzsölhet: hosszú koktéllap, longdrinkek, többféle gin-tonik, csapon ritka kisüzemi sör (Fóti Kézműves Sörfőzde – Eleven O’clock IPA), és egyéb üveges Fóti sörök és külön borlap, sőt alkoholos forró csokik. Mentes vonalon is gondosak, a limondék és a jeges teák rendelhetők cukormentesen is. A tél végi forró gyömbéres limonádéjukért úgy rajongtam, hogy az sörnél és bornál is ritka. Remélem, nyáron is hasonlóan progresszívek.

Ha pedig az előbbit megfordítva, az italhoz ennétek, akkor nem kell feltétlenül nagyot markolni vagy kést-villát ragadni, jut nachos és mártogatós tál, és előételek is.

Szóval a több mint 16 végszavam: nem igazán bohém hely, ám szerencsére nem is lounge-os. Bisztrós szájjal jól szerepelt. Itallapon is eléggé képesek és hajalmosak a kreativitásra ahhoz, hogy megérje rájuk figyelni. A Lövőház utca végigivásánál számoljatok velük is! Étkezős kocsmatúra megállónak meg a jelöltek közül a kevés legjobb opció egyike a leltárban.

Bohem 16 – Bistro & Lounge Facebook oldal: https://www.facebook.com/Bohembistro/?locale=hu_HU

Bohem 16 – Bistro & Lounge cím: Budapest, Lövőház u. 16b, 1024

Nyitvatartás: H-Sze: 12:00 – 23:00, Cs-Szo: 12:00 – 24:00, V: 12:00 – 23:00

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

A cikk kocsmái a nagy Kocsmaturista térképen

(Együtt a már megénekelt és még megénekelendő Lövőház utcai kocsmafélék)

Térképlink hamarosan!

HASONLÓ CIKKAJÁNLÓ!

Más hasonló sokrétű budapesti környékbemutatók szintén a BUM – Bevásárló és Tematikus utcák Nonprofit Kft.-veel közösen:

(FONTOS: a legtöbb helyszín vendéglátásában történtek frissítésre szoruló változások. A cikkeket terv szerint 2025 első negyed évében aktualizáljuk. Addig tájékozódjatok a szimpatikusan hangzó helyek saját oldalain, hogy valóban nyitva vannek-e még, úgy vannak-e nyitva:)

A pesti Tompa utca és Ferenc tér kocsmázni is jó más helyei

2025-04-05 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

A pesti Tompa utca és Ferenc tér – a városi éden és kocsmaélete

2024-10-24 1 hozzászólás

Tovább olvasom »

A budapesti Rákóczi tér és környékének kocsmaélete

2024-08-08 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

Van Nálatok Terasz – Mikszáth tér, Budapest, 8. kerület, Palotanegyed

2023-12-19 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

A budapesti Krúdy utca és kocsmaélete

2023-07-27 1 hozzászólás

Tovább olvasom »

A Ráday utca gasztropubjai vagy étterem-kocsma hibridjei

2023-06-16 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

A Bartók Béla Boulevard Kulturális Negyed: kocsmafélék és mások

2022-12-12 1 hozzászólás

Tovább olvasom »

A budapesti Ráday utca és kocsmaélete

2022-06-20 2 hozzászólás

Tovább olvasom »

Ha bárki szívesen működik közre az eddigi egyik leghosszabb és egyik legterebélyesebb magyar főszereplős európai kocsmatúrában (ötlet, tanács, idegenvezetés, couchsurfing jellegű szállásadás, együttműködés), kérem írjon nekem a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra vagy a Kocsmaturista Facebook oldalára: www.facebook.com/kocsmaturista

ÁLLANDÓ FELHÍVÁS

Ha szeretnéd, hogy idővel a Te környékedről, városodról vagy kedvenc városodról is készüljön hasonló beszámoló, útmutató, kérlek, ne fogd vissza a tippjeidet!
Folyamatosan fürkészem és feljegyzem az izgalmas kocsmaélettel rendelkező városok, városrészek hírét Magyarországon belül és kívül, hogy a közelben járva, ne hagyjam ki őket. Ugyanígy érdekelnek a magukban vonzó kevésbé ismert városok, és várostól függetlenül az ikonikus, külön látogatásra érdemes kocsmák is.
Javaslataitokat szintén nagyon szívesen fogadom a kocsmaturista@kocsmaturista.hu címen vagy üzenetben a Kocsmaturista Facebook oldalán: www.facebook.com/kocsmaturista

Kövessétek a Kocsmaturistát a Facebookon is!

A Kocsmaturista FB-n korábbi összefoglalókkal szemben sokszor naprakészen is követhető, hogy éppen mi történik / hol tart a küldetés.

www.facebook.com/kocsmaturista

Kocsmaturista az Instagramon

A 2015 óta tartó kocsmatúra éveinek kocsmai és városi helyzetjelentésekeiért, bejelentkezéseiért, kövessétek a Kocsmaturista Instagram oldalát:

https://www.instagram.com/kocsmaturista/

Kocsmaturista a TikTokon

Helyszínelős bemutató videók kocsmákból és városokból vagy viccesek snittek a háttérből:

https://www.tiktok.com/@kocsmaturista

Csatlakozzatok a KOCSMATURISTA FACEBOOK CSOPORTJAIHOZ IS!

Csoport plusz kocsmákkal, melyekről más kocsmázoktól kaptam képeket vagy személyesen kapott kocsmaajánlásokkal, melyeket teljesítettem (katt!):

KOCSMATURISTA EXTRA — TI KÜLDTÉTEK, TI KÜLDTETEK

Itt pedig gyűjtük a kocsmAranyköpéseket és a kocsmák szokatlan, vicces tárgyait díszleteit (katt!):

KOCSMATURISTÁK – Kocsmában láttam, hallottam

Ide az érdekes WC-ajtó jeleket gyűjtük (katt!):

AJTÓT MUTATUNK – POFÁS WC-AJTÓ JELEK KOCSMÁKBAN

Ha pedig komolyabban is meg tudtok mutatni egy kocsmát kívül-belül és címmel, akkor pedig szakmai elismeréssel javaslom a Kocsmablog kezdeményezését, a közösségi kocsmagyűjteményt:

MUTASS EGY KOCSMÁT!

The post A budai sétálóutca, a Lövőház utca kocsmaélete appeared first on Kocsmaturista.

Jégkert, Budapest – 36 csapos magyar kraftsör és gasztrokocsma

A Kocsmaturista — Thu, 29 Jun 2023 16:55:40 +0000

A Jégkert Buda egyik legzizgőbb csomópontjában egy elkülönülő kis sziget, ahol példátlanul népes magyar kraftsör-törzs lakik. 36 (!) sörcsap kínálja gyorsan forgó javait a minőség és a változatosság jegyében egy hangulatos óriás teraszon totális gasztrokocsma-étlap és közkedvelt kocsmajátékok mellett. Mindez egy téli jégpálya alternatívája. Nem rossz nyári vigasz, ugye?

Ez a cikk a Jégkert támogatásával készült. Szponzorált tartalom = szponzorált ráfordított idő, de nem szponzorált vélemény (Bővebben erről…)

A Jégkert párját ritkítóan nagy szám, még európai szinten vizsgálódva sem egy jellemző multitap (=sok csapos) söröző, hanem egy önálló stílusú, kivételes egyveleg. Hosszú történet is áll mögötte, míg elérte mai formáját és küldetését. Aki ma tér be, egy sokoldalú Jégkertet élvezhet: egyrészt egy naprakész magyar kisüzemi sörportált, másrészt egy érttermi élménybe hajló gasztrokocsmát, harmadrészt egy olyan méretes esőálló fedett teraszt, amilyet ritkán láthat a világ. Ha itt 300 ember egyszerre emelne korsót, az már sörfesztiválnak minősülhetne. A Jégkert a színvonalas kínálat mellett ma is egy laza hangulatú, nyaralás utánérzésű, bulis, nyűzsgő tér, ahol feszengésnek helye nincs! Kifejtem mindezt elemről elemre is! Itt a tartalomjegyzék, hogy a Titeket legjobban érdeklő részhez ugorhassatok:

TARTALOMJEGYZÉK

ERDETTÖRTÉNET: egy jégpálya nyári élete

A KRAFTSÖR-FORDULAT a Jégkert történelemkönyvben

SÖRVÁLOGATÁSOK kezdőknek, profiknak és megalománoknak is

A Jégkert SÖRKÍNÁLAT DIMENZIÓI

(S)örűltségek és klasszikusok

JÉGKERT IPA, a ház söre

Jégkert SÖRSTATISZTIKÁK

MÁS ITALOK

ÉTELEK

Jégkert HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ

Igen, „KÁRTYÁZUNK”. De még hogy…!

TELEFONos rendelés-fizetés és „OKOSLAMPION”

DIGITÁLIS SÖRLISTA opciók a telefonon

A Jégkert (KOCSMA)SPORTOS oldala

A digitális nomád-barát szemszög

HANGULATI ÁTTEKINTŐ

A TÉLI MÓD: jégpálya, étterem, kraftsör-bár

A Jégkert CSAPAT

A TÉMA MÉLY VIZE

A regényes Jégkert eredettörténet: egy jégpálya nyári élete

Egyszer volt, hol nem volt, volt egy baráti társaság, egy hobbi-hokicsapat akik jégpályát kerestek a játékukhoz Budán, de mivel nem találtak megfelelőt, gondolták, inkább létrehoznak egyet. És megcsinálták: 2004. december 22-én, mondhatni, karácsonyi ajándéknak önmaguknak és a külvilágnak. A Széna téren, az M2-es metró és az éjjel-nappali 4-es-6-os villamos megállók közvetlen közelében megnyílt a Budai Jégpálya. Már az első évben jött a kérdés: mi legyen nyáron a jégpályával? Adta magát az ötlet: legyen helyette vendéglátóhely májustól szeptemberig!

A Jégkertesek így a téli korcsolyanyomok helyén szó szerint tető alá hoztak egy hatalmas fedett teraszt, ahol mára már nagy hangulat honol nyaranta, emberek esznek-isznak-koccintanak, csocsót pörgetnek, pingponglabdát püfölnek, biliárdgolyókat löknek és darts nyilak suhannak. A téli sport kocsmasportok formájában folytatódik a jó idő pályáján.

Elég epikus háttér-sztori, ugye?

Az évek során rengeteget változó Jégkert már az elejétől egyértelműen bevált. Egyre hosszabb évek történelmét írja, de a tartós sztorik törvényei szerint, nem maradhatott fordulat, fejlődéstörténet nélkül. Ekkor jött a kraftsör a képbe…

A kraftsör-fordulat a Jégkert történelemkönyvben

Az egyik Jégkert alapító, Balázs személyesen Belgium egy multitap-bárjában ihletődött meg egy széles csapsoros sörözőtől, majd ezzel a szemmel nézett itthon is:

2019-ben már nálunk is nagyon érezhető volt a hazai kraftsör forradalom kiteljesedése. Ebben úttörő volt a KEG Sörház. Egy működő példa lettek arra, hogy a közönség nem csak érdeklődő, de befogadó is a kraftsörre ekkora dózisban is.

…és új időszámítás kezdődött a Jégkertben, és, mint az Újszövetségben gyorsan történtek az események. A 2019-es nyári szezonra hirtelen egy 24 sörcsapos Jégkert nyitott meg. Majd rögtön következő évben 36-ra bővítettek. Ezzel 2023 nyarán a legnagyobb budapesti csapolt karftsör-választékot tudhatják magukénak (a legjobb tudásom szerint). Ráadásul presztízskérdés náluk, hogy ezeket a csapokat folyamatosan tele is tartsák, nem engedik meg maguknak a például 25/36-os állást.

A honlapjukon időrendben listázzák az egyedi söröiket. A cikkmegjelenés pillanatáig 700+ különböző csak magyar kisüzemi sört tűztek csapra. Ez az adat nekem is jól ismert módon folyamatosan változik. Közös vonás a küldetéseinkben a számolás. Nekem alapvető, hogy sorszámozom az egyedi kocsmalátogatásaimat, de ritka, hogy a kocsmaoldal is számoljon valamit. 3100+ állomás közül talán csak egyről tudok. Berlin egy zenés kocsmájában azt számolták, hogy hány napja szól folyamatosan az élőzene náluk, és úgy tudom, a Jégkert lett a következő az egyedi sörszámlálójával. És ők sem kimondottan számolják, hanem nyilvántartják, hiszen (én is tudom), fejben tartani lehetetlen! Ehhez pedig egy olyan profi rendszerük van a honlapon a „Sörtörténelmünk” link mögött komplett leírásokkal és tudnivalókkal a Jégkert neo-kronológia összes söréről. Ez egy ̶k̶i̶s̶e̶b̶b̶ nem is olyan kicsi digitális sörlevéltárnak is beillik, hiszen a nagy múlt a jelennel együtt teljesen visszakövethető. Ez tudatot is tágít és áttekintést is ad, az ital/étlap hátulján található sörfőzési ábrához és fajtaleltárhoz hasonlóan.

Sörválogatások kezdőknek, profiknak és megalománoknak is

A Jégkertben a sörélvezet persze (legalább) versenyképes faktor a tudással, aminek módját fondorlatosan kiépítették. Kezdetnek többféle előre kitalált 4×1 decis tematikus sörkóstoló-sor között lehet válogatni: a fontos alapfajtáktól a gyümölcsös sörökön át a kemény sörös válogatásig.

A Fruit Lover 4 különböző gyümölcsös sört tartalmaz
A Lager Life a lágerek, pilsnerek és a blonde-ok vonalán tesz rendet a fejekben
A Hop Head a kortárs sörforradalmi komlódomináns sörök alapfajtáinak, az IPA-nak és az APA-nak a világába vezet be
A Hazer Crafter bevisz a ködbe, ahol az átláthatatlan állagú New England stílusú, a „hazy” (=ködös) vagy a laktózzal erjesztett „milkshake” sörök már haladóbb szintjére emel.
A Wheat Geek nevében a búzasörrel csábít, de tovább csalogat az alapoknál a könnyed savanyú Berliner Weisse és a sós-savanyú Gose irányába is.
A Tough Guy az aktuális erős sörök alakulata különféle stílusokból

Persze ezeken túl a saját négyes összeállítás is opció, de a még kevésbé magabiztos sörértőknek és sörízlés-önismerőknek jól jöhet a fenti iránymutatás.

Mindezek tetejében a legbevállalóabbak mágnese lehet egy decinként mind a 36 aktuális sör végigivása is King of Beers néven négyes turnusokban. Ez előrelátóan csak 21 óráig (!) rendelhető, nehogy a kapkodós ivástól a vállalkozó szellem ne tudjon majd előre látni. Utánaszámolva épp egy picit jön ki többre a King of Beers ára, mint az egy decire lebontott aktuális 2/4 dl-es sörárak összessége. Az üzlet abban van, hogy egyébként nem lehet egy decit rendelni. Egyesével csak minimum két decis adagokban lehetne mind a 36 sört végigkóstolni.

A sörtudás és -élmény a Sörlottóban egyesül, amin több más hellyel ellentétben itt nem a választásaitokat tudjátok tétként megtenni, hanem a szoftver által „kisorsolt” 4 sörről kell megtippelni, hogy mit isztok épp a 36-ból. Aki mindet eltalálja, stílusosan pont 36.000 Ft-os egy alkalmas utalványt nyerhet. Jól felhasználható például nagy társasággal, ünnepléskor. A helyi legendák szerint egyszer mindenki meglepetésére egy „sörnaivnak” tűnő háromfős lánytársaságból ketten is eltalálták ezt, míg a harmadik társuk hármast aratott.

A Jégkert sörkínálat dimenziói

A 36-os csaplista sokak kedvence. Balázsék a gyakorlatban tapasztalják, hogy az emberek mennyire szeretnek böngészni választás előtt. Ők pedig igyekeznek nekik nagy többségében az Untappden (világszintű kultikus, közösségi sörértékelő felületen) 3,5/5 feletti pontszámot arató söröket kínálni csapsorukról.

(S)örűltségek és klasszikusok

„A sörlistánk megengedi, hogy őrültségeket is tartsunk.” – mondta Balázs mosolyogva. Így kóstoltunk csoportosan én is társasággal többek között nagyon különleges főzeteket, például igen finom uborkás savanyú sört, gyömbéres sós gose sört, „kólás gumicukros” mézsört (mead), súlyos extremításnak pedig ehető csillámos (!!!) rózsaszín IPA-t.

Balázs szívesen emlékezett meg sörös éveik gyűjteményéből sok más mellett a gazpachós, a Rákóczi túrósos és a legendásan fogyó kék algás sörről.

Előttük persze bőségesen akadnak a sörlistán közkedvenc klasszikusok, mint lager, búzasörök, IPÁ-k, különféle barna sörök, egyszerűbb gyümölcsös és savanyú sörök, stb. Ezek ellenére Balázsék látták már, ahogy masszív lagerkedvelők megadták magukat a nyitottság ringjében, és lelkesen dicsérték az ”Almás pite sört”. Tudatosan gyengébb alkoholfokú tételek is fellelhetők a kínálatban, például 3,1-3,5%-osak.

A Jégkert az éves globális „sörnaptárhoz” szezonálisan alkalmazkodik. Télen nagyobb arányban tartanak barna sört, nyáron cserébe több könnyedebb tételt. A megfelelő időben előfordul a csapokon a húsvéti zöld sör, a märzen, a bak, a karácsonyi sörök, stb. Sőt, amikor csak lehetséges még az aktuális sörfesztiválok dedikált söreit is beszerzik és hazai ̶j̶é̶g̶pályára küldik. A „sörtiment” alakításánál amúgy a vendégekre is szívesen hallgatnak.

JÉGKERT IPA, A HÁZ (nem folyó)SÖRE

Külön kiemelem a sokaságból a ház sörét, a Jégkert IPA-t, ami egyetlenként állandóan kapható csapon. Az örök egyes csap az övé! Jégkert IPA egy direkt a Jégkertnek költött és dedikált West Coast IPA sör. A budapesti Fehér Nyúl Brewery készíti, jeges tematikára kacsintóan Polaris komlóval. Debütálásakor történetesen és tudatosan pont az 500. különböző sör volt a Jégkert csapjain. Külön ünnepséget is szerveztek hozzá. Azóta szintén egyetlenként látványos, önreferens jéghoki-játékosos dobozban is kapható, haza vagy ajándékba. Fontos, hogy a Jégkert IPA nem a ház „olcsó folyósöre”, ez inkább a ház állandó egyik csúcssöre.

Az a sör, amiben a legjobban hittek ahhoz, hogy a nevükre kérjék. Vannak a Jégkertben alapszintű sörök, annak megfelelően kedvezőbb áron, de nem a Jégkert IPA az. Ez inkább egy helyi kuriózum, normál kategóriaáron.

Jégkert sörstatisztikák

A Jégkert nagyjából 4 év alatti több, mint 700 különböző csapolt söre már a cikk megjelenéskor közel 100 magyar sörfőzdétől/bérsörfőzőtől, de ez a szám folyamatosan növekszik. Újra itt a link, ahol nyomon követhetitek a két adat gyarapodását, két külön lapfülön, sörök és sörfőzdék szerint is:

https://jegkert.hu/sortortenelmunk

Ez az adatbázis sörstílusonként is szűrhető, a fajta nevére egyszerűen rákeresve.

Érdekesség, hogy az egyetlen formája a külföldi sörfőzdék Jégkertben szereplésének az, ha magyar sörfőzdével közös nemzetközi kollaborációs sört állítottak elő. Sokáig árva kivétel volt az üveges külföldi alkoholmentes Staropramen, de 2023 júniusára megtalálták az első olyan magyar alkoholmentes kisüzemi sört, amely a 36. csapon átvehette ezt a szerepet.

A Jégkert a legjobb tudásuk szerint több rekordot is tart a magyarországi sörvilág ma is működő helyei között, mint a legtöbb sörcsap, a legtöbb magyar sörcsap, a legtöbbféle magyar sör és legtöbbféle magyar sörfőzde rekordját.

A narancssárga csapcső ilyen hosszúságban és ilyen sörcsap-mennyiséggel külön látványosság is. Ráadásul egyedi tervezés és gyártás, párja nincs (kivéve a zöld tesóját a Jégkert téli változatát jelentő emeleti étterem-sörözőben. Lejjebb írok erről is.)

A Jégkertben alkalmi sörbemutatók is előfordulhatnak. Ezek időben kiszúrásához érdemes őket a közösségi média felületeken követni.

Más Jégkert italok a sörön túl

A Jégkert nem egy „csak söröző”! Már az itallapja is kiterjed borokra, proseccora és pezsgőre, minden fontos rövidital-kategóriára, long drinkekre, egészen szép mennyiségű gin-tonik- és limonádéválasztékra és más alkoholmentes italokra. Külön jó, hogy mindegyik fajtakörben tudtok minőségi/érdekesek/ritka/kreatív tételeket találni. Kiemelem például az egészen kuriózum Tubi-tonikot vagy Tubi-gyömbért. Gondos a borválogatás is, így nyugodtan lehet borkedvelővel menni a Jégkertbe sörözni. Az általában legfantáziátlanabb alkoholmentes etapban pedig üdítő extra a Szent András Sörfőzde HopSzódája, komlózott víz.

A kávémárka Lavazza. A cappuccino különösen jól mutatott.

Ételek a Jégkertben

A Jégkert étlapja háromszegmensű. Vannak „simán” az állandó ételek vegyesen minden típusból a levestől és az előételtől a burritón és az egytálételeken át egészen a sok mindenüket együtt tartalmazó Krafttálig.

Külön szegmenst vívtak ki maguknak a hamburgerek. Köztük van a klasszikus marhaverzión kívül kacsás, tépett malachúsos, csirkés, Angus marha csíkos, kecskesajtos, sőt kapható karfiolfasírtos vegaburger és a kihívóan hangzó megaburger is.

A Jégkert-étek mozaik harmadik eleme A Séf (mai) ajánlat, ami a honlapon is követhető.

Én a #FőlegVegán ön-emberkísérletemtől hajtva a vegán burritóval kezdtem ki. Megnyerő volt, tofuval és különösen finom paprikaszósszal. Kíváncsian várom még a vegaburgert, de az aktuális Séf ajánlatban is értem tetten vegán desszertet. A korlátlanul evők persze még sokkal több fogás közül válogathatnak, köztük közeli nemzetek slágereit, bécsi szelet, juhturós sztrappacska vagy a nálunk kevésbé mindennapi miccs (háromhúsrolád). Más kivételesebb falatok is sorakoznak, például harcsatepertő vagy kecskesajtgolyó. A Krafttál porondján pedig többen egyesítik erőiket.

További ételfotókért böngésszétek a Jégkert online étlapját ITT hasonló képekkel, lefelé görgetés után!

Jégkert használati útmutató

Igen, „kártyázunk". De még hogy...!

A Jégkertre azt is mondhatjuk, hogy okoskocsma, olyan sok technikai vívmánnyal él egyszerre: eleve egy saját vendégkártyás rendelési és fizetési rendszer működik náluk. Ez azért kényelmes, mert az asztalotok minden vendége saját kártyát kap a bejáratnál és egyszerűen külön tud fizetni, nem kell szétdobni, számolgatni. Mindenki a saját számlájáért felel, nincs kavarodás. Azzal érdemes számolni, hogy rájön még plusz 15% szervízdíj a számla tetejére. A régi követőim tudhatják, hogy én alapvetően inkább borravalópárti vagyok. Több helyen a kiszolgálás színvonala pont fordított arányosságban áll a szervízdíjjal. A Jégkertben cserébe a szervíz tényleg nagyon rendben volt, gyors, kedves, de nem negédes.

A Jégkert kártyának van egy törzsfejlődött szintje is, a törzskártya, amelyre egyes termékek után később lefogyasztható pontok és kedvezmények is járnak. Érdeklődjetek a részleteiről helyben!

Telefonos rendelés-fizetés és „okoslampion"

Másik helyi technikai forradalom, hogy lehet telefonról is rendelést leadni és fizetni. De ha az emberi interakciók híveként inkább többször találkoznátok az asztaltszervízzel, akkor az „okoslampion” pincérhívó gombja a Ti jobb barátotok. A pincérnő gyorsabban ott termett gombnyomásra, mint a lámpásból kidörzsölt dzsinn. Az okoslampion még jó annak szabályozására is, hogy mit hallgatnátok erősebben az asztalnál, a kivetítő TV-t, a zenét, egymást, semmit.

Digitális sörlista opciók a telefonon

A telefonról az aktuális sörlista egyébként bőségesebben, a főzdék által küldött leírással böngészhető, mint az itallapon.

A „sörkockák” kultikus alkalmazásával, az Untappddel és a végletekig aktív kapcsolatot ápol a Jégkert. A sörházi szoftver automatikusan aktualizálja a csapolt sörcserék esetén a kínálatot, így Jégkert hódolók vagy a kíváncsiak a ‘Kerttől távol is tudják követni a csapállást.

A Jégkert (kocsma)sportos oldala

Bár nyáron a Jégkertben jéghokimeccset nem rögtönözhettek, ezt igyekeztek egy kocsmasport all stars felhozatallal kompenzálni. Élvezhető biliárd, csocsó, darts és pingpong is. A gyerekek energiának levezetésére komplett gyerek-játszósarkot tartanak, hiszen az alapítók is gyerekesek. Ez egészen hiánypótló kocsmázó szülő kényelmi funkció Magyarországon.

Aki pedig csak nézné a felnőttebb sportokat, 12 kivetítő TV közül választhat, amelyeken hitelesen (igen) jéghokimeccseket is vetítenek.

A digitális nomád-barát szemszög

A Jégkertben elérhetők kültéri konnektorok, a térerő is kifogástalan, a zene halkítható, és nappal mindig könnyű el-külön–ülni is. Ezek tetejébe egy nagyon hangulatos, energetizáló #napiiroda lehet.

Árak a Jégkertben

A sörök decire számítva kedvező ajánlatoktól indulnak és kategóriájukban jellemző mai kraft söröző árszinten folytatódnak. A két deci ára pont a fele négynek. Az egyéb italok és ételek változó, hogy gasztrokocsma középáron vagy valamennyivel magasabban kaphatóak. A röviditalok négy centenként kérhetők.

A hirtelen változó árak korában konkrétumokkal kár lenne dobálózni. A régi cikkeimből is győzöm kitörölni az idejétmúlt példákat, de itt tudjátok követni az aktuális állást:

https://jegkert.hu/etlap

Jégkert hangulati áttekintő

A Jégkert Budapesten szinte példátlan 300 fős terasszal terül szét, és eleve be van bútorozva 20-30 fős társaságoknak is, így nem kell várniuk, hogy összelegózzák nekik az asztalokat.

Az itteni légkörről kezdetnek Balázst idézem:

"Mi kocsma vagyunk, de igényes kocsma, nagyon vegyes vendégkörrel. Nem vagyok vendéglátós. Akartam egy helyet, ahol én is jól érzem magamat, és ha valahova elhívnám a barátaimat sörözni, akkor ide. A Jégkert nagyon beszélgetős. Az a kedvencem, amikor a teli térben egyszerre rengetegen beszélnek. Ez teszi össze a Jégkert hangulatát, a hely zenéjét."

Én is már ebédidőben rokonszenvező mosollyal tapasztaltam, ahogy négy tisztes budai asszony egyike a Jégkert ápoló és eltakaró külön világában finoman kraftsörrel ebédelt. Na de az esti kavalkád, az azért egy másik szint! Ezt a hatalmas teret az asztaloknál szétszórt szedetlen sör-színskálával még tarkábbá pöttyözik a vendégek. Ilyenkor a Jégkert tér élménye különösen feldobó, még a különösen hideg, esős 2023. májusban is nyár esti fiestát idézett meg a világa. Egy kiskocsma intim világának viszont az ellenpólusa. Ha csak az arra vagytok fogékonyak, itt kevésbé találjátok meg a magatokét. A Jégkertet pont a fergeteges forgatagáért lehet szeretni. Ha szívesen mulattok egy népes, energikus térben és mégsem klubban, diszkóban, annál inkább lesz ez a terepetek. A Jégkert terebélyesebb térfelét feltűnő arányban is töltik meg céges bulival, szülinappal, osztálytalálkozóval és egyéb hasonlókkal gyanúsítható nagyobb társaságok. Ezzel együtt a Jégkert igyekezett kedvezni az elkülönülni vágyóknak is. Így vannak például komlómintájú kb. 6 fős bokszok, sőt stílusos elválasztókkal szeparált kis asztalok is.

A Jégkert külön büszke arra, hogy 99%-ban magyar vendégek látogatják, sőt bőségesen számolnak törzsvendégeket is a nem tipikus törzshely-méretük ellenére is. Sokféle embert látni itt egy péntek este. Megfér egymással a poroltópiros szemüvegkeretes senior hipszter, a rocker pulcsis srácok, a TV-s műsorvezető celeb vagy az elegáns gazella-modell alakatú félvér lány. Ugyanígy féktelen variációkban lehet az asztaloknál az italélvezetet is tetten érni: A többségi sörök mellett terpeszkednek Unicumos poharak vagy nyúlnak egész boros üvegek is asztaloknál és így tovább.

A téli mód: jégpálya, étterem, kraftsör-bár

A Jégkert helyszíne télen valóban jégpályaként működik Budai Jégpálya néven októbertől márciusig. Ha a sörkorcsolyázás mellett a valódi korcsolyázást is kedvelitek, a itt találjátok a honlapjukat a szolgáltatásaikkal, áraikkal, időrendjükkel és tanfolyamaikkal:

http://www.budaijeg.hu/

Azonban a Budai Jégpálya sem marad a nyárihoz méltó vendéglátás nélkül. Az emeleti zárt helyiségben

szintén egyedi tervezésű és gyártású 24 állásos félkör alakú, zöld sörcsapja köré egy télesített Jégkert terül. Ugyanúgy maradnak a sörkóstoló-sorok, az étlap, a hangulatos lampionok. Kiegészülnek különleges egyedi fali mintáikkal, amelyeket ajánlom közelebbről megnézni, többet rejtenek, mint elsőre sejthető. Egyedi időutazás-katyvaszt ábrázolnak, más-más korhoz tartozó budapesti jeleneteket egy képen.

Bónusz a Jégkert téli módjában, hogy sörözőjét, éttermét akár éjszakai korcsolyázás levezetéséhez is jól bevehető.

A téli nyitvatartás vége viszont 23:00 órára módosul.

A Jégkert csapat

Egy csúcsidejű Jégkert-esten akár 20 fő is sürög-forog a teljes pályán, placcon, pulton, konyhában. Vicces, máshol gyakran a vendégek vannak húszan. Laza, vidám társaságot tapasztaltam. Nagyon úgy tűnt, hogy sok más hellyel ellentétben őket nem tette passzív arrogánssá az egyenruha, se elbizakodottá a szervízdíj, se droiddá a sorozatos kiszolgálás. Simi az a csapattag, aki engem is megtalált a Jégkert stábból, már az első nyár, 2005 óta itt dolgozik. A mai vendéglátásban a 18 hónap is csoda egy helyen, nemhogy a 18 év!

Személyes kedves sztorim volt, hogy az egyik látogatásomkor egy belsős Jégkertes születésnapba csöppentem. Mindenkiét megünneplik, mint az általános iskolámban az alsó tagozatban tettük, csak itt bolti keksz helyett a konyhai erők egyik leánya készít cukrászszégyenítően profi tortákat ezekre az alkalmakra. Én részese lehettem az egyik alkalomnak, sőt részvényese az egyik tortának, jó időben a jó helyen egy jó szelettel.

A konyhában is nagy volt a vigadalom. Balázs kérdezte is a táncolva alkotó szakácsot, hogy buli van? Ő csak ennyit felelt: Mindig. Rossz kedvvel nem lehet dolgozni. – Ilyen Magyarországot szeretnék én. Vesszen a sírva vigadás!

Szóval, nagy örömömre nem fagyos a hangulat a Jégkertben!

A TÉMA MÉLY VIZE

Mélybúvár random érdekességek a Jégkert kapcsán

A jégpálya megnyitója egykor hatalmas buli volt, „illusztris társasággal”, hiszen előtte nem volt jégpálya Budán, így a Budai Jégpálya lehetett az első az azóta 3-4 közül.
Közmondás lehetne, hogy a Jégkertet sem egy nap alatt építették fel. Az eleinte műanyagszékes, Borsodis napernyős, Balázs olvasatában „romkocsmás” díszlettel indultak. Aztán a robbanásszerű forgalomra rácsodálkozva Balázs naponta járhatott a Tescoba új műanyagszéket venni. Ma már csak mosolyogva emlékszik a murvás, harsányabb kezdetekre, biztonsági őrökkel, cserébe pincérek nélkül, úgy, hogy az vendégek hat sorban képeztek elektronfelhőt a a pult között. Ebből nőtték lépésről lépésre nőtték ki magukat az aktuális „szociális térré”, de ma is folyamatosan fejlesztenek, szépítenek.

A Jégkert teljes díszletét a szezon előtt azonban még ma, évek rutinjával is egy hétig tart felépíteni.

Érdekes mérlegelés, hogy a Jégkert éves új sör felhozatala egy sörfesztivál kínálatával vetekszik. Évente 200-féle új sör fordul meg a Jégkert csapjain.
Balázs civilebben szoftvermérnök és az ő munkája a „digitális sör-levéltár a honlapon.”
A Jégkert utcanevében (Bakfark Bálint utca) rejlik sörfajta, a bak. A fark elvontan pedig kacsinthat arra, hogy több magyar kraftsör-márka nevében is ott a farkas.
Stílusosan azt is mondhatnánk a Jégkertre, nyaranta 36 jéghideg magyar sör feszít egy jégpálya helyén, de az igazság inkább az, hogy 36 a sörtípushoz szabott hőmérsékletű sör feszít itt. A hűtőkamrába külön élmény volt belépni, ilyesmi lehet szikével felnyitni a Terminátort.
A központot adó pult talpazatán a borítás szőnyeg. Próbáltam a mintájában felülnézetes hokiütőket értelmezni. Állítólag semmi ilyen nincs benne. Pusztán csak tetszett Balázsnak. Nekem is. El sem tudnám képzelni már másféle pulttal a Jégkertet.

Szárazanyag-tartalom

Jégkert cím: Budapest, Bakfark Bálint u. 2, 1027

Jégkert honlap: http://www.jegkert.hu/

Nyitvatartás:

Nyáron, májustól-szeptemberig: H-V: 11:00-24:00

Télen októbertől-márciusig : H-V: 11-00-23:00

A fotók nagy részét is a szerző készítette, kivéve ahol más fotógazda-megjelölés van. További felhasználásuk egyeztetés után, forrásmegjelöléssel lehetséges.

Képszerkesztésük: Molnár Ákos

A Jégkert is a nagy Kocsmaturista térképen

A meglátogatott városokkal és a már megénekelt kocsmákkal

(Kattintsatok a térképre a megnyitáshoz)!

CIKKAJÁNLÓ

A túlsó budai oldali kolléga, az újbudai nemzetközi sörök felé tendáló KEG Sörművház Kocsmaturista szemmel:

KEG Sörművház – a világ sörei 32 csapon Budán

2023-02-16 1 hozzászólás

A budai, 11. kerületi Bartók Béla úton a kisüzemi söröket a nagyszabású 32+1 sörcsapos KEG Sörművház képviseli legerősebben: nemzetközi szinten, a világ bármely tájáról. A

Tovább olvasom »

Válogatás, amiben a Jégkert szerepel

Van Nálatok terasz!!! – Budapest, 2. kerület teraszos, kertes kiülős kocsmái

2021-07-09 1 hozzászólás

A nagy teraszos, kertes, kiülős, néha csak nyári helyeket gyűjti össze a „Van Nálatok terasz!!!” rovat, rendszeresen frissítve. Budapest hatalmas 2. kerületének sokszínű kültereit listázza

Tovább olvasom »

Környékbeli település bakancslista

Budapest közeli vagy kicsit távolabbi környékén még a következő települések és egyéb helyszínek feltérképezéséhez fogadok köszönettel aktív segítséget:

Dunakeszi
Szigetszentmiklós
Veresegyház
Fót
Leányfalu
Aszód
Gyömrő

(A sorrend csak asszociációs, nem ranglista). Ötleteiteket, hogy melyik településsel bővítsem még a célpont-listát, kérem, szintén osszátok meg velem!)

Ha bárki szívesen működik közre az eddigi egyik leghosszabb és egyik legterebélyesebb magyar főszereplős európai kocsmatúrában (ötlet, tanács, idegenvezetés, couchsurfing jellegű szállásadás, együttműködés), kérem írjon nekem a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra vagy a Kocsmaturista Facebook oldalára: www.facebook.com/kocsmaturista

ÁLLANDÓ FELHÍVÁS

Ha szeretnéd, hogy idővel a Te környékedről, városodról vagy kedvenc városodról is készüljön hasonló beszámoló, útmutató, kérlek, ne fogd vissza a tippjeidet!
Folyamatosan fürkészem és feljegyzem az izgalmas kocsmaélettel rendelkező városok, városrészek hírét Magyarországon belül és kívül, hogy a közelben járva, ne hagyjam ki őket. Ugyanígy érdekelnek a magukban vonzó kevésbé ismert városok, és várostól függetlenül az ikonikus, külön látogatásra érdemes kocsmák is.
Javaslataitokat szintén nagyon szívesen fogadom a kocsmaturista@kocsmaturista.hu címen vagy üzenetben a Kocsmaturista Facebook oldalán: www.facebook.com/kocsmaturista

Kövessétek a Kocsmaturistát a Facebookon is!

A Kocsmaturista FB-n korábbi összefoglalókkal szemben sokszor naprakészen is követhető, hogy éppen mi történik / hol tart a küldetés.

www.facebook.com/kocsmaturista

Kocsmaturista az Instagramon

A 2015 óta tartó kocsmatúra éveinek kocsmai és városi helyzetjelentésekeiért, bejelentkezéseiért, kövessétek a Kocsmaturista Instagram oldalát:

https://www.instagram.com/kocsmaturista/

Kocsmaturista a TikTokon

Helyszínelős bemutató videók kocsmákból és városokból vagy viccesek snittek a háttérből:

https://www.tiktok.com/@kocsmaturista

Csatlakozzatok a KOCSMATURISTA FACEBOOK CSOPORTJAIHOZ IS!

Csoport plusz kocsmákkal, melyekről más kocsmázoktól kaptam képeket vagy személyesen kapott kocsmaajánlásokkal, melyeket teljesítettem (katt!):

KOCSMATURISTA EXTRA — TI KÜLDTÉTEK, TI KÜLDTETEK

Itt pedig gyűjtük a kocsmAranyköpéseket és a kocsmák szokatlan, vicces tárgyait díszleteit (katt!):

KOCSMATURISTÁK – Kocsmában láttam, hallottam

Ide az érdekes WC-ajtó jeleket gyűjtük (katt!):

AJTÓT MUTATUNK – POFÁS WC-AJTÓ JELEK KOCSMÁKBAN

Ha pedig komolyabban is meg tudtok mutatni egy kocsmát kívül-belül és címmel, akkor pedig szakmai elismeréssel javaslom a Kocsmablog kezdeményezését, a közösségi kocsmagyűjteményt:

MUTASS EGY KOCSMÁT!

The post Jégkert, Budapest – 36 csapos magyar kraftsör és gasztrokocsma appeared first on Kocsmaturista.

KEG Sörművház – a világ sörei 32 csapon Budán

A Kocsmaturista — Thu, 16 Feb 2023 17:47:38 +0000

A budai, 11. kerületi Bartók Béla úton a kisüzemi söröket a nagyszabású 32+1 sörcsapos KEG Sörművház képviseli legerősebben: nemzetközi szinten, a világ bármely tájáról. A jókora csinos pince egyúttal masszív gasztrokocsma is az éheseknek és az ínyenceknek, sőt még ebédidőben is rendel. Rendszeres kiállításokkal a falaikon pedig hozzáadják a magukét a kulturális negyed küldetéshez is.

Mi folyik itt a KEG-ekből?

A fém-söröshordóról elnevezett KEG különlegessége többek között, hogy itt rendszeresen Magyarországon ritka vagy egyenesen egyedülálló külföldi söröket is lehet kóstolni a legkülönbözőbb népektől.

A nagy sörnemzetek, például csehek, németek és amerikaiak vannak a főfókuszban. A német vonalon tudatosan tradicionális fajtákat mutatnak meg. Ellenpontként rendszeresen csapra verik nekünk extrém országok, például Észtország vagy Izland főzeteit.

A küldő nemzeteknél csak a sörfajták változatosabbak. Állítólag 2500 különböző sör fordult már meg a KEG csapjain az elmúlt közel öt évben (-Covid idők!), és olyan is volt, hogy ezek 26,5 eltérő sörfajta szerepelt egyszerre.

A 32-es soron találhatóak fajtákhoz dedikált sörcsapok és elvegyül köztük két gluténmentes csap is, amelyre sosem csatlakoztatnak sima söröket. Az egyik mindig egy guténmentes sört tartogat, a másik egy cider. A 33. csap pedig az alkoholmentes komlószörppé. Ezt kollégájuk, Áron készíti. Mindig más aromakomlóval, új és új főzetet.

A sokféle sör nemcsak egyesével kérhető ki, hanem két trükkös változatban is:

1. A sörlottó: bármelyik sörből szabadon 5×1 dl (2023 februárban:) 3600 Ft-ért! Messziföldi, méregdrága sörök is bizony! Ez a szett valóban egy lottóparódián beikszelve rendelhető meg.

2. A Beer Geeks’ Corner összeállítás, amivel kifejezetten az aktuális legkülönlegesebb söröket tartalmazó 23.-27. csap tételei kérhetők ki (5×1) deciárban.

Az éppen kapható tételeket egyébként elvitelre is kínálják, mind fémdobozban, mind PET palackban.

A KEG Sörművház története

2018-ban, a magyarországi sörforradalomnak már előrehaladott fázisában alapították a KEG Sörművházat. Így haladókra felkészült, tudatos sörrajongói kincsesbányaként nyíltak, a gyakori kapcsolódó és kísérői igényekre edzetten, a sörökkel tempót tartó ételekkel és egyéb italokkal.

Az alapító-tulajdonos, Halász Zoli azt mesélte, hogy mielőtt belevágtak, 200-300 kocsmát jártak végig és 1000-es listát írtak arról, hogy mit szeretnének és mit nem. A prágai BeerGeek Bar például etalon lett nekik ezen a kutatáson. Zoli emlékezete nagyjából így indult meg a már tettleges kezdetektől a jelen felé:

A Bartók Béla út második legnagyobb üzlethelyiségében Buda első 32 csapos sörházát nyitottuk meg. Mivel ehhez legalább 250-300 négyzetméterre volt szükségünk, az ekkora méretben végtelen drága földszinti kocsma helyett örömmel bevállaltuk a cél érdekében a pincét és azt is, hogy mellékutcából nyílik az üzlet. Nem versenyezhettünk így az azonnal vonzó, utcára néző portákkal, de mégis le akartuk csalogatni az embereket, sőt 50-50%-os ivararányú helyre törekedtünk, nem csak egy szőrös sörfözősre. Olyan kocsmát akartunk, ami pince és mellékutcás bejárat ellenére szexi lesz a csajoknak is. Ma már visszatérő női csapataink vannak, akár 10 fősek is. Azt gondoltuk, hogyha már lehoztunk valakit, akkor legyünk nekik meglepőek már azonnal az ajtóban, például a pult küllemével.

Kraftsöröző kategóriában az asztalszervízünkkel az úttörők között voltunk. Saját tapasztalat alapján fejlesztettük, hogy ne kelljen fél órát sorban állni a sörért. (Kocsmaturista megjegyzés: de szerencsére vannak bárszékeik is.) A pályaudvaros - repteres sörmenü kiírással is újat akartunk mutatni. Nem akartuk a mindenhol divatos krétatáblát alkalmazni. Elsöprő lett az igény az alapfunkciónkra. Valóban független sör(műv)házként tényleg csak azt tesszük csapra, amit szeretnénk és amire mi is kíváncsiak vagyunk. A varázsunk az állandó pörgő hazai kínálat mellett a szokásosnál sokkal több külföldi sörkülönlegesség lett és a mély, de vonzó, csinos pince, tiszta, jó levegővel, hála a profi légtechnikának ami folyamatosan befújja, cseréli és szűri a levegőt. Főleg magyar vendégekre építettünk. Ám az Untappdnek (sörértékelű programnak hála sok külföldi vendég is tudatosan felkeres bennünket a sörökért. Rátesz erre, hogy a magyarországi Untappd adminsiztrátor, Rage, beugrós nálunk.)

A Rage találkozás az Untappdeseknek mégha nem is olyan, mint Disneylandben Miki Egérrel, de legalább olyan, mint Goofyval. Ő maga is sörfőző, egyik saját söréről volt is korábban Kocsmaturista Insagram/FB poszt:

https://www.instagram.com/p/B0DbX87BwoQ/

Itt láthatjátok Rage-t az üzletvezető Zsuzsival jó kollégáskodni:

Egyéb italok a KEG Sörművházban

A KEG Sörművház azzal is kraftkocsma kíván lenni, hogy főkolompos sörökön túl is minden italfajtából törekszik a minőségi választékra, a snassz piák visszaszorítására. Zoli azt is felfedte, hogy a jó vendégviszonyoknak hála, engedik a közönségnek formálni az italkínálatot. Állítólag velük alakították ki a ház pálinka felhozatalát. (Megjegyzés: már az önvallomás előtt feltűnt nekem is a nagy meg menő helyhez ritka pacsizós vendég-legénység kapcsolat)

A legerősebb járulékos italpontjaik a gin-tonik és a rum, és kevésbé mondjuk a whiskey. És ha már címeres sörözőről van szó, az Etyeki Czimeres sörpárlattal is erősítenek a rövidital-vonalon (annak pedig már régebbről eredendő hódolója vagyok.)

A borvilágban a választékra figyelésen kívül elvi protokollt is gyakorolnak: direkt egyező áron tartják a kisfröccsöt, a hosszúlépést és sportfröccsöt, bármelyik borból. Nem akarják, hogy a szódamennyiség befolyásolja az árat. Gyakori „munkafröccsözőként” külön jól eső, hogy a higítással nem egyenesen arányosan többet kell fizetni.

Az alkoholmentes fronton egyelőre itt is a limondáéé a világhatalom. De nem beszélhetünk statikus itallapról, mert folyamatos a fejlesztés-bővítés. Azt hallottam, hogy rendszeresen újdonságokat kóstol és soroz be a csapat.

Ételek a KEG Sörművházban

Zolitól megkaptam a történelemleckét, hogy az erős burgerbázis volt az eredendő ételvízió, és ez az elv többek között azóta is állandóságot jelent a KEG-ban. Pedig itt pont a változatosság a lételem, hiszen havonta (!) új étlappal jönnek ki, de hasonló szerkezet mentén. Mindig kapható vegetáriánus, vegán és gluténmentes étel, pont ahogy hal-, csirke- és sertésételek is. A kényeztető étlapon túl direkt rágcsákat is tartogatnak azokat segítve, akik csak sörhöz csipegetnének

Az étterem és kocsma között az összes funkciót el akarjuk látni, hogy jól érezze magát nálunk a vendég.

Nem egyértelmű egy nemzetközi craft beer bar prototípustól, de a KEG már 12:30-tól nyitva tart és 14:30-ig ebédmenüvel is csábítgatja a környék lakóit, dolgozóit (Úgyis megkérdeznétek, igen, sörös ebédmenüvel is! Négyfogás kezdvzeményes áron, amiből a negyedik lager sör)

Nekem személyesen sikerült a #FőlegVegán emberkísérletem mentén csillapítanom a KEG-kaja kíváncsiságomat. Szenzációs sütőtökös hummuszt ettem pitával.

Ettől függetlenül felfigyeltem arra is, hogy 2022 novemberben micsoda kétmarkos burgereket szorongatnak mások a vendéglátás egyre zsugorodó adagjainak korában.

Még a Covid és a rezsiválság után sem csökkent a méret, maradt a kezdetekben megálmodott 200 grammos húspogácsa, és a saját pecséttel billogozott cukrászati igényességű buci.

Halász Zoli

Programok a KEG Sörművházban

A KEG jelképszerű heti programja a vasárnapi kvíz a Stepout Games szervezésében, Solymosi Ákos a kvízmesterrel. A KEG minden csatornáján lehet jelentkezni, az eseménynél a Facebook-on, a Messengeren, telefonon vagy személyesen a KEG-ben.

Sokáig a neves csappartikról is híresek voltak. Ez a korszak lezárult, de keresik méltó utódját.

Praktikai tanácsok a KEG-hez

(Újra:) Ez az a kraftsöröző, ahova délutánonként is lehet jönni, ami ritka kincs Budapesten is. Ha megebédeltetek szabad a 32 csap! Na ez az, amit a 16:00-17:00-kor nyitó kraftsörözők világában földönkívüli. Erre még szabadságot is megéri kivenni. Vagy mikor épp amúgy is szabin vagytok Budapesten, kora délután tegyétek fel magatoknak a kérdést, hogy voltatok-e ma már a KEG-ben és ha nem…

Azoknak, akik nem ilyen szabad(ságos)ok, mint az előbbi útmutató, délutánonként van hely akár céges rendezvényenek is.

Mivel a KEG-ben állandó a teltház-veszély, érdemes akár már hétfőn helyet foglalni a hét második felére/hétvégére!

KEG Sörművház cím: Budapest, Orlay utca 1., 1114

KEG Sörművház honlap: http://www.kegsormuvhaz.hu/

Nyitvatartás: Vasárnap-Szerda: 12:00-23:00, Csütörtök-Szombat: 12:00-24:00

A TÉMA MÉLYVÍZE

Érdekesség(ek) a KEG-ről a téma mélyérdeklődői számára:

Halász Zoli meséje a Sörművház elnevezésről:

A Sörművház eredetileg csak egy jól hangzó név volt, nem volt szó valódi művelődésről. Ám 2018-ban a Bartók Béla Boulevard már egy jól felfutott művészeti környezet volt. Mi pedig betolakodó helyett illedelmes új csapattagok akartunk lenni. Így hiába vagyunk röviden és egyszerűen kocsma, attól még szívesen és belőlünk is adódóan illeszkedtünk a BBB művészi szövetébe. Rendszeresen teret adunk falainkon fotóknak, grafikáknak, nyomtatott művészetnek, irodami könyvbemutatóknak és komolyzenei koncerteknek is. Sőt végül a névválasztással is csatlakoztunk a kulturális főutca projekthez.

A fotók nagy részét is a szerző készítette, kivéve ahol más fotógazda-megjelölés van. További felhasználásuk egyeztetés után, forrásmegjelöléssel lehetséges.

Képszerkesztésük: Molnár Ákos

A KEG Sörművház is a nagy Kocsmaturista térképen

A meglátogatott városokkal és a már megénekelt kocsmákkal

(Kattintsatok a térképre a megnyitáshoz)!

CIKKAJÁNLÓ

A túlsó budai oldali kolléga, az belbudai csak magyar kraft söröket felvonultató Jégkert Kocsmaturista szemmel:

Jégkert, Budapest – 36 csapos magyar kraftsör és gasztrokocsma

2023-06-29 Nincs hozzászólás

A Jégkert Buda egyik legzizgőbb csomópontjában egy elkülönülő kis sziget, ahol példátlanul népes magyar kraftsör-törzs lakik. 36 (!) sörcsap kínálja gyorsan forgó javait a minőség és a

Tovább olvasom »

A nagy Bartók Béla Boulevard Kulturális Negyed cikk, amiből kinőtt ez a külön KEG Sörművház cikk is

A Bartók Béla Boulevard Kulturális Negyed: kocsmafélék és mások

2022-12-12 1 hozzászólás

Tovább olvasom »

Más nagyszerű helyszínek a Bartók negyedből

Enter Bar – Budapest – társas- és videójátékos ivó-evő a Bartóknál

2023-01-28 Nincs hozzászólás

Az Enter Bar egyedi célpont a budai, 11. kerületi Bartók Béla Boulevard Kulturális Negyedben: videójátékos és társasjátékos „klubhelyiség és gasztrobár itallal-étellel. A Lágymányosi utca vonzó

Tovább olvasom »

Kis Présház – Budapest – irodalmi kávéház és kultúr-kiskocsma

2023-01-19 Nincs hozzászólás

Az 11. kerületi, újbudai Bartók Béla út nagy irodalmi múltú környékén szerencsére nemcsak a Hadik Kávéház felélesztett öröksége köti össze a vendéglátást és a betűművészetet.

Tovább olvasom »

Allegro – kedves olasz étterem baró bárral a budai Bartókon

2023-01-13 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

A legendás irodalmi HADIK KÁVÉHÁZ és a SZATYOR Bár és Galéria

2023-01-09 2 hozzászólás

Budapesten a virágkori irodalmi kávéházak sokasága csak az örökölt emlékezeté és legendáké, de pár szerencsés kiválasztott új életet élhet. Karinthy Frigyesék egykori törzshelye, a Hadik

Tovább olvasom »

A BBB-hez hasonló utcaprojekt cikk a Budapest 9. kerületi Ráday utcáról

A budapesti Ráday utca és kocsmaélete

2022-06-20 2 hozzászólás

A „kiülőseiről”, teraszairól is nevezetes Ráday utca ellentmondásos jelenség, de Kocsmaturista szemszögből nagyon is a pozitív oldalra dől. Sokan szeretik a Rádayt változatosságának különböző elemeiért,

Tovább olvasom »

Itt pedig a szomszéd kerület már megkezdett bemutatója

Budafok-Tétény (Budapest 22. kerülete) és kocsmaélete

2021-12-09 Nincs hozzászólás

Budafok-Tétény már szélső kerülete Budának, az egyetlen olyan budai kerület, ami belvárosinak mondható résszel már egyáltalán nem rendelkezik. Ezzel együtt vannak itt izgalmas helyszínek, jelenségek

Tovább olvasom »

Környékbeli település bakancslista

Budapest közeli vagy kicsit távolabbi környékén még a következő települések és egyéb helyszínek feltérképezéséhez fogadok köszönettel aktív segítséget:

Dunakeszi
Szigetszentmiklós
Veresegyház
Fót
Leányfalu
Aszód
Gyömrő

(A sorrend csak asszociációs, nem ranglista). Ötleteiteket, hogy melyik településsel bővítsem még a célpont-listát, kérem, szintén osszátok meg velem!)

Ha bárki szívesen működik közre az eddigi egyik leghosszabb és egyik legterebélyesebb magyar főszereplős európai kocsmatúrában (ötlet, tanács, idegenvezetés, couchsurfing jellegű szállásadás, együttműködés), kérem írjon nekem a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra vagy a Kocsmaturista Facebook oldalára: www.facebook.com/kocsmaturista

ÁLLANDÓ FELHÍVÁS

Ha szeretnéd, hogy idővel a Te környékedről, városodról vagy kedvenc városodról is készüljön hasonló beszámoló, útmutató, kérlek, ne fogd vissza a tippjeidet!
Folyamatosan fürkészem és feljegyzem az izgalmas kocsmaélettel rendelkező városok, városrészek hírét Magyarországon belül és kívül, hogy a közelben járva, ne hagyjam ki őket. Ugyanígy érdekelnek a magukban vonzó kevésbé ismert városok, és várostól függetlenül az ikonikus, külön látogatásra érdemes kocsmák is.
Javaslataitokat szintén nagyon szívesen fogadom a kocsmaturista@kocsmaturista.hu címen vagy üzenetben a Kocsmaturista Facebook oldalán: www.facebook.com/kocsmaturista

Kövessétek a Kocsmaturistát a Facebookon is!

A Kocsmaturista FB-n korábbi összefoglalókkal szemben sokszor naprakészen is követhető, hogy éppen mi történik / hol tart a küldetés.

www.facebook.com/kocsmaturista

Kocsmaturista az Instagramon

A 2015 óta tartó kocsmatúra éveinek kocsmai és városi helyzetjelentésekeiért, bejelentkezéseiért, kövessétek a Kocsmaturista Instagram oldalát:

https://www.instagram.com/kocsmaturista/

Kocsmaturista a TikTokon

Helyszínelős bemutató videók kocsmákból és városokból vagy viccesek snittek a háttérből:

https://www.tiktok.com/@kocsmaturista

Csatlakozzatok a KOCSMATURISTA FACEBOOK CSOPORTJAIHOZ IS!

Csoport plusz kocsmákkal, melyekről más kocsmázoktól kaptam képeket vagy személyesen kapott kocsmaajánlásokkal, melyeket teljesítettem (katt!):

KOCSMATURISTA EXTRA — TI KÜLDTÉTEK, TI KÜLDTETEK

Itt pedig gyűjtük a kocsmAranyköpéseket és a kocsmák szokatlan, vicces tárgyait díszleteit (katt!):

KOCSMATURISTÁK – Kocsmában láttam, hallottam

Ide az érdekes WC-ajtó jeleket gyűjtük (katt!):

AJTÓT MUTATUNK – POFÁS WC-AJTÓ JELEK KOCSMÁKBAN

Ha pedig komolyabban is meg tudtok mutatni egy kocsmát kívül-belül és címmel, akkor pedig szakmai elismeréssel javaslom a Kocsmablog kezdeményezését, a közösségi kocsmagyűjteményt:

MUTASS EGY KOCSMÁT!

The post KEG Sörművház – a világ sörei 32 csapon Budán appeared first on Kocsmaturista.

Enter Bar – Budapest – társas- és videójátékos ivó-evő a Bartóknál

A Kocsmaturista — Sat, 28 Jan 2023 18:59:19 +0000

A Bartók Béla Kulturális Negyed cikksorozat a BUM – Bevásárló és Tematikus Utcák Menedzsment és a Bartók Boulevard Egyesület támogatásával készült. Az Enter Bar pedig a külön cikként megjelenést támogatta. Szponzorált tartalom = szponzorált ráfordított idő, de nem szponzorált vélemény (Bővebben erről…)

Az Enter Bar nagyon mai hely, fiatalos, sok érzékre ható élményközpont: itat, etet, kikapcsol, szórakoztat és közösséget kovácsol. A Lágymányosi utca a Bartók negyed egyik kocsmákkal legjobban megpakolt mellékutcája, de bőséges és szerteágazó választékában is kivételes opció az Enter Bar. Ha lementek a régi Jamie és a csodalámpa rajzfilm világát megidéző logó mögött, már ránézésre is feltűnő világba érkeztek. Jól mutat a tágas és igényesen kialakított szuterén helyiség. A hűvösen menő szürke, indusztriális alapot élénk színekkel ellenpontozták.

A hátsó termekben nagy TV-ken vagy kivetítőn változatos, kényelmes ülőhelyekből sok minden játszható napjaink közkincs konzoljaitól a retro videójátékokig sok minden játszható: egy személyes lövöldözős vagy kalandjátékok, akár páros/csoportos verekedős, autós és sportjátékok, de kvízjáték-párbajt is könnyű kiszúrni a babzsákfotelekben.

Vicces, ahogy itt sima kocsmákhoz képest a játékhelyzetek miatt sokkal gyakrabban hangzanak el olyan fordulatok, mint hogy „ezt nem hiszem el”, „neeee” és a cenzúrázott hasonló frázisok.

A társasjáték-felhozatal pedig egy kisebb játékbolt kínálattal versenyezhetne. Amúgy folyamatosan növelik a társasjáték portfóliót, egyesével hozzák ki az újakat egy titkos raktárból. Így gyakori társasjáték debütálások színtere az Enter Bár. A Facebookon ezeket párhuzamosan közvetítik. A legnépszerűbbek a Fedőnevek es a Dixit, de mennek a „Top party” játékok, például Robbanó Cicák, Top 10, Igen? vagy az Unikornisok.

Egyes esték kvízestekől visszhangosak. Elég népszerűnek tűnnek, és külön kipipálandó belsős poénjáték lehet az Enter Barban, hogy az italoddal kvízmester előtt elhaladva begyűjtsetek egy olyasmi kiáltásokat a fületekbe, hogy „ÉS AKKOR A VÁLASZOK: MILÁNÓ! A!”

Ha csatlalkozni szeretnék, érdeklődjetek a bárnál a mikéntjéről és mikorjáról! Ha éppen kvizidőben vagytok a kvízhelyen és találtok még üres asztalt, akkor gyorsan beugorhattok a mélyvízbe!

Az Enter Bar italai és ételei

A fentieken túl persze nem véletlenül hívják a helyet Bárnak. Az általános italkínálatot feldobják már a nagyválasztékú Baja környéki Koch borok, a kiskunhalasi kisüzemi Oázis sörök vagy a Cseles felnőtt szörpből készült spritz és fröccs is. De az itallap külön csúcsát a leleményes nevű és akár látványosan „tálalt” saját házi fantáziakoktélok adják (egyesek alkoholmentes „virgin” változatban is). Alkalmilag előfordulnak évszakos koktélok is, például a karácsonyi X-Mas gin-tonik.

A koktélokkal és az italfelhozatal többi részével, sőt az ezután taglandó sokféle kísértő gasztrokocsma-étkekkel is ismerkedhettek Enterék Facebook oldal menüjében:

https://www.facebook.com/Enterbarbudapest/menu

Az ételmenü rögtön a komolyabb szendvicsek (pulled pork is), a wrapek (vegán is) és a hamburgerek szintjén nyit, de a köret- és szószlapon is lehet vonzó falatokat válogatni.

Az étlap önreferens jópofa poénjai a jópofa pixeles piktogram-illusztrációk. Figyelmeztetés: a konyhával csak 22:00 óráig számolhattok!

ENTER BISTRO: a nappali sziámi ikertesó:

Az Enter Barnak is van egy sziámi ikertesója, az Enter Bistro a nappali ebédeltetés küldetésével. Az Enter Bistro külön hely, de tematikájában ugyanúgy videójátékos, már az ablakból figyelemfelkeltő, amire visszalép a járókelő, hogy „mi is ez itt”? Célom egyszer ebédre is kipróbálni.

Enter Bar Programok

Kezdhetjük azzal, hogy az Enter Barban már maga tér is program. Az első itallal a kézben már megindulhattok felfedezni a helyszín érdekes videójátékos relikviáit. Az öreg ̶m̶o̶t̶o̶r̶o̶s̶o̶k̶ játékosok például fejtegethetik a nagy poszter szereplőit. Egy kocsmajelenet ábrázol a 90-es évek környékének játékhőseivel. Hányat ismertek fel? A grafikán maga a kocsma is egy játékreferencia. Én eldicsekszem: rájöttem! Ehhez a képhez mindig vissza lehet térni a kóborló figyelemmel és új részleteket észrevenni benne. Az Enter Barba éppen bevatott új barátoknak pedig mindig új kihívást adhattok vele.

A tér után jön az a tény, hogy Enter Bar a főprofiljával is programot kínál, akár társasjátékot, kártyajátékot, videójátékot. FONTOS: ezek alaphangon díjtalanak, de én mindenkit buzdítok arra, hogy aki él ezzel a sima kocsmáknál jóval többet nyújtó plusszal, az hálálja is meg sima kocsmáknál bőségesebb fogyasztással, hogy ez a modell az örökkévalóságig fenntartható is maradjon.

Ezeken az alapon túl néha extra élmények is várják az Enter visszatérőit, engem például egyszer egy mandalakiállítás.

Az Enter Bar háttér

Ahogy máshol is, az Enter Bar történetére is kíváncsi lettem. Családi vállalkozást ismertem meg mögöttük, Péter apát a Dóri lányával és Peti fiával. Peti az Enter szócsője is, tőle tudtam meg háttér-részleteket:

„Nem fekete öves vendéglátós dinasztia vagyunk, csak egy helyet akartunk alapítani, ahova mi is szívesen beülnénk, egy templomot építeni a nagy klasszikus videójátékoknak, ahol azért újdonságokkal is kecsegtetünk. És én vagyok itt a „konzolsommelier”.

Enter Bar: végszavaim valának

Nem muszáj az Enter Barba rögtön játszani menni! Videójátékos nosztalgiára is jó, de ha egyszerűen csak pont nem a mindennapi kocsmatípusba ülnétek be, belelesnétek egy ilyen bárjátékos társadalomba, akkor is üdén érezhetitek magatokat itt érdekes tér, ételek és néhány ritkább vagy egyedi ital kombinációjával.

Enter Bar cím: Budapest, Lágymányosi út 9, 1111

Enter Bar honlap: https://enterbar.hu/

Nyitvatartás: Kedd-Szombat: 17:00-23:00, Vasárnap-Hétfő zárva

A fotókat is maga a szerző készítette. További felhasználásuk egyeztetés után, forrásmegjelöléssel lehetséges.

A TÉMA MÉLYVÍZE

Érdekességek és személyes szemelvények az Enter Bar kapcsán:

Az Enter Bar WC emblémái

További érdekes, főleg kocsmai WC emblémákért, csatlakozzatok ehhez a Facebook csoporthoz:

https://www.facebook.com/groups/113944929093451

Személyes kapcsolódásom a videójátékos tematikához:

Vicces tény rólam, hogy több, mint 2 évtizede, még fiatalabb koromban számítógépes játék beszámolókkal kezdtem a publikálást. 2005 óta azonban nem játszom és pont azóta iszom alkoholt. Vajon lehet összefüggés? Az Enter Barban azonba a múltbeli és a jelenbeli énem egyszerre lehetett jelen.

Egy tawiani barátom extra Enter Bar véleménye:

Egy 2015 óta Tawianon, a fővárosban élő, amúgy budapesti barátomat elvittem az Enterbe, mert ő még máig játékos. Váratlan szemszögből mondott véleményt: „Itt azért is jó lenni, mert itt mindenki jó arcú. Ahogy jöttem az utcán meg a tömegközlekedéssel (pesti oldalról jött amúgy) meglepően sok rossz arcú, lepukkant emberrel találkoztam. Észrevehetően többel, mint Taiwanon. Isztambulban éltem át hasonlót, de itt az Enter Barban körülnézek és mindenki jól szituált, a fiatalok is, de jó látni, hogy vannak idősebbek vendégek is köztük.”

Az Enter Bar a nagy Kocsmaturista térképen

A meglátogatott városokkal és a már megénekelt kocsmákkal

(Kattintsatok a térképre a megnyitáshoz)!

CIKKAJÁNLÓ

A nagy Bartók Béla Boulevard Kulturális Negyed cikk, amiből kinőtt ez a külön Enter Bar cikk

A Bartók Béla Boulevard Kulturális Negyed: kocsmafélék és mások

2022-12-12 1 hozzászólás

Tovább olvasom »

Más nagyszerű helyszínek a Bartók negyedből

KEG Sörművház – a világ sörei 32 csapon Budán

2023-02-16 1 hozzászólás

A budai, 11. kerületi Bartók Béla úton a kisüzemi söröket a nagyszabású 32+1 sörcsapos KEG Sörművház képviseli legerősebben: nemzetközi szinten, a világ bármely tájáról. A

Tovább olvasom »

Kis Présház – Budapest – irodalmi kávéház és kultúr-kiskocsma

2023-01-19 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

Allegro – kedves olasz étterem baró bárral a budai Bartókon

2023-01-13 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

A legendás irodalmi HADIK KÁVÉHÁZ és a SZATYOR Bár és Galéria

2023-01-09 2 hozzászólás

Tovább olvasom »

A BBB-hez hasonló utcaprojekt cikk a Budapest 9. kerületi Ráday utcáról

A budapesti Ráday utca és kocsmaélete

2022-06-20 2 hozzászólás

Tovább olvasom »

Itt pedig a szomszéd kerület már megkezdett bemutatója

Budafok-Tétény (Budapest 22. kerülete) és kocsmaélete

2021-12-09 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

Környékbeli település bakancslista

Budapest közeli vagy kicsit távolabbi környékén még a következő települések és egyéb helyszínek feltérképezéséhez fogadok köszönettel aktív segítséget:

Dunakeszi
Szigetszentmiklós
Veresegyház
Fót
Leányfalu
Aszód
Gyömrő

(A sorrend csak asszociációs, nem ranglista). Ötleteiteket, hogy melyik településsel bővítsem még a célpont-listát, kérem, szintén osszátok meg velem!)

Ha bárki szívesen működik közre az eddigi egyik leghosszabb és egyik legterebélyesebb magyar főszereplős európai kocsmatúrában (ötlet, tanács, idegenvezetés, couchsurfing jellegű szállásadás, együttműködés), kérem írjon nekem a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra vagy a Kocsmaturista Facebook oldalára: www.facebook.com/kocsmaturista

ÁLLANDÓ FELHÍVÁS

Ha szeretnéd, hogy idővel a Te környékedről, városodról vagy kedvenc városodról is készüljön hasonló beszámoló, útmutató, kérlek, ne fogd vissza a tippjeidet!
Folyamatosan fürkészem és feljegyzem az izgalmas kocsmaélettel rendelkező városok, városrészek hírét Magyarországon belül és kívül, hogy a közelben járva, ne hagyjam ki őket. Ugyanígy érdekelnek a magukban vonzó kevésbé ismert városok, és várostól függetlenül az ikonikus, külön látogatásra érdemes kocsmák is.
Javaslataitokat szintén nagyon szívesen fogadom a kocsmaturista@kocsmaturista.hu címen vagy üzenetben a Kocsmaturista Facebook oldalán: www.facebook.com/kocsmaturista

Kövessétek a Kocsmaturistát a Facebookon is!

A Kocsmaturista FB-n korábbi összefoglalókkal szemben sokszor naprakészen is követhető, hogy éppen mi történik / hol tart a küldetés.

www.facebook.com/kocsmaturista

Kocsmaturista az Instagramon

A 2015 óta tartó kocsmatúra éveinek kocsmai és városi helyzetjelentésekeiért, bejelentkezéseiért, kövessétek a Kocsmaturista Instagram oldalát:

https://www.instagram.com/kocsmaturista/

Kocsmaturista a TikTokon

Helyszínelős bemutató videók kocsmákból és városokból vagy viccesek snittek a háttérből:

https://www.tiktok.com/@kocsmaturista

Csatlakozzatok a KOCSMATURISTA FACEBOOK CSOPORTJAIHOZ IS!

Csoport plusz kocsmákkal, melyekről más kocsmázoktól kaptam képeket vagy személyesen kapott kocsmaajánlásokkal, melyeket teljesítettem (katt!):

KOCSMATURISTA EXTRA — TI KÜLDTÉTEK, TI KÜLDTETEK

Itt pedig gyűjtük a kocsmAranyköpéseket és a kocsmák szokatlan, vicces tárgyait díszleteit (katt!):

KOCSMATURISTÁK – Kocsmában láttam, hallottam

Ide az érdekes WC-ajtó jeleket gyűjtük (katt!):

AJTÓT MUTATUNK – POFÁS WC-AJTÓ JELEK KOCSMÁKBAN

Ha pedig komolyabban is meg tudtok mutatni egy kocsmát kívül-belül és címmel, akkor pedig szakmai elismeréssel javaslom a Kocsmablog kezdeményezését, a közösségi kocsmagyűjteményt:

MUTASS EGY KOCSMÁT!

The post Enter Bar – Budapest – társas- és videójátékos ivó-evő a Bartóknál appeared first on Kocsmaturista.

Kis Présház – Budapest – irodalmi kávéház és kultúr-kiskocsma

A Kocsmaturista — Thu, 19 Jan 2023 18:58:07 +0000

Az 11. kerületi, újbudai Bartók Béla út nagy irodalmi múltú környékén szerencsére nemcsak a Hadik Kávéház felélesztett öröksége köti össze a vendéglátást és a betűművészetet. Másik kiváló példa a Kis Présház: a kultúra és a kávézó/kocsmavilág fiatal, 2019-es, csudahangulatos egyesített mikrointézménye.

A Bartók Béla Kulturális Negyed cikksorozat a BUM – Bevásárló és Tematikus Utcák Menedzsment és a Bartók Boulevard Egyesület támogatásával készült. Az Kis Présház pedig a külön cikként megjelenést támogatta. Szponzorált tartalom = szponzorált ráfordított idő, de nem szponzorált vélemény (Bővebben erről…)

Az irodalomkedvelő és -gyakorló körökben jól ismert Prae kiadó és a Prae.hu — online művészeti portál saját kicsi helye, a szóvicc alapon keresztelt Kis Présház irodalmi kávéháznak és szórakozóhelynek sorolja be magát. Én a legjobb indulatommal jelölöm varázslatos kiskocsmának is, hiszen olyan sok mindent megtaláltam benne, amit a mágikus kiskocsmákban szívesen találok. És ez a fiatal kocsmaféle-generációban egészen ritka.

Itt egy kortárs könyvekkel teletűzdelt, hangulatos, szinte meghitt környezetben ülhetünk le italolni, mindössze pár négyzetméteren, ahol összesűrűsödnek jelenetek, karakterek, egymásba kapcsolódnak beszélgetések. Kiegészíti ezt érdemi italválaszték (direkt pécsi borok, cseh Hekkelberg (Konrad) sörök, irodalmi koktélok, „imádott” 3 koma pálinkák), válogatott falatok (tapastál, Buddha-tál, melegszendvics) és rendszeres vitális, népes programok (élőzene, olvasókör, felolvasóest, stb.). Bónusz, hogy a kiadó kiállított könyvei itt valóban megvásárolhatóak, sőt rendszeresen alkalmi áron. Ráadásképpen különleges, egyedi és ritka szimpatikus eredettörténete is van a Kis Présháznak, amit a cikk alján szintén elmesélek.

Kellenek az új generációs kiskocsmák

Többségében örömittasan nézem a jelenkor kocsmaforradalmát, ahogy már évtizedek óta végre Magyarországon is erőteljesen nő az új kocsmaközeli helyek színvonala. Az italt egyre több helyen étel kíséri helyben. A kultúra is otthon érzi magát a modern kocsma és más hibridjeink falai között. Ez a túloldalról azonban azzal is jár, hogy többségében nagy koncepciókra nagyméretű, nagyszabású egységeket nyitnak, így az új helyek sokaságából hiányzik az intimitás, a barátságos kiskocsma légkör. Ezért nagyon vágyom és értékelem azokat az új egységeket, ahol a kettő összeér. Kínálatában és programjaiban legyen jóértelműen modern, de mégis maradjon bensőséges, laza, közvetlen és közösségi. A 11. kerületben a Kis Présház területén ilyen helyre találtam.

A Bartók Béla úti Kis Présház létjogosultan kávézó, sőt akár falatozó is, hiszen nagy előnye, hogy délelőttől éjjelig nyitva van. Közel sem lehetne csak kocsmai szerepkört ráhúzni, még én sem akarnám, sőt direkt tetszik, hogy többtusában indul.

Az egész napos helyeket pedig különösen rajongom, de a Kisprésház esti vigalmi óráiban kétségtelenül nem váltja ki a kávé a bort, a sört vagy télen a forralt bort. Olyankor nagy a hangulat és többször nehéz is helyet találni ebben a szimpatikusan kicsi és jó értelműen nagyon sűrű térben.

Az esti műszakban a Kis Présház előtt még csak elsétálni is jó a Bartókon, hiszen szinte mindig zajlik valami emelkedett hangulatú, vonzó, csatlakozásra csábító esemény.

Ők ezt is írják magukról:

A Kis Présház irodalmi kávéház és szórakozóhely a Bartók Béla út 44. alatt. Akik betérnek, finom pékárut kapnak, Pasco kávét, minőségi italokat, és mellette a Prae Kiadó könyveit és a Prae kultúratudományos folyóiratot.

A harmadik szülinapjukon pedig így foglalták össze magukat:

Három éve ad otthont Kis Présház koncerteknek, könyvbemutatóknak, beszélgetéseknek, vitáknak, világmegváltásoknak és persze feledhetetlen buliknak.

Eleve emelkedetté teszi a hangulatot ennyi könyv között inni-enni-inni. Én bevallom, még csak az ivást próbáltam, de azt a különböző finom pécsi fröccsökön túl alkoholmentes napon is, először itt kóstolt dupla fenyőszörppel is. Fontos, hogy dupla, mert a szimplának Endre viccelődése szerint penészíze van, míg a duplának különleges és finom. Tanulság? Kérjetek bátran dupla penészszörpöt a Kis Présházban és fenyő lesz belőle! 😉

Apropó Endre! Balogh Endre, író, fordító, a Prae.hu – a művészeti portál tulajdonosa a Kis Présház alapítója Péczely Dóra szerkesztővel és L. Varga Péter irodalomtudóssaé. Jó hangulatú, közjátékokkal tarkított beszélgetés közepette ismerhettem meg Endrével a Kis Présház lenyűgöző történetét és gyakori programait.

A Kis Présház példás eredettörténete

Endrétől megtudtam, hogy a 11. kerületi Kis Présház története a Prae.hu – a művészeti portál rendszeres gyakornokaival kezdődött:

A gyakornokaink évek óta panaszkodtak, hogy nehezen találnak jó munkát. Pedig szívesen helyezkednek el a vendéglátásban, sőt melyik bölcsész ne akarna valamikor kocsmát nyitni? Ekkor jött az ötlet, hogy feltegyem a nagy kérdést: - HA NÁLUNK LEHETNÉTEK PINCÉREK, AZT BEVÁLLALNÁTOK? A válasz nem volt kérdés, így velük nyitottuk meg a Kis Présházat, és azóta is velük működik tovább. Belső nevelésű emberekkel, akik már ismertek bennünket. Így tematinkánk mellett a csapatunk is vonzza a szakmai közönséget. Fiatal irodalomművelők gyakran ülnek be hozzánk, megbeszélik, hogy itt találkoznak, így velük is könnyen össze lehet futni itt. A törzsgárda úgy jár ide, mintha hazajönne.

A Kis Présház programjai

A bécsi Café Hawelka és a Café Bräunerhof kávézók ösztönző példaként hatottak Endrére a budapesti Kis Présház megálmodásakor és megalkotásakor. Gazdag programnaptárjában kiemelt helye van az irodalmi programoknak, például a (főleg Prae kiadós) könyvbemutatónak. Ahogy a 11. kerületben váratlan pécsi borok jól sejtetik, a szerkesztőségből többen pécsiek, így nem meglepően debütált már itt például pécsi regény, a Török tükör, de történt itt már Zsolnay könyvek és Vasarely regény bemutatója is. A jelenkor jó, új könyveinek bármelyik kiadótól örülnek az eseményszínpadjukon.

Endre olyan alkalomra is büszkén emlékszik az izgalmasnak címkézett Filozófusok programsorozatból, amikor a „csilláron is lógtak az emberek.” Kombinatív programokat is szerveznek a vendéglátás és a kultúra között, például beszélgetés és koktélkóstolás párosát.

Ha már koktélokról van szó, a szintén Bartók Béla úti Hadik Kávéházhoz hasonlóan a Kis Présházban is kaphatóak irodalmi koktélok. Az ő verzióik a regényeikről lettek elnevezve. A pink ginnel készülő Sellő titka a legnépszerűbb, de sokan dicsőítik az Unicum és a rum vegyítésével létrejött Poszthumán koktélt. Endre szerint az pedig egyenesen lehetetlen, hogy Tóth Réka Ágnes Ultraibolya című könyvéből ne szülessen koktél.

Kis Présház - Személyes szemelvények

A Kis Présház világába kétségtelenül érdemes belecsöppeni, de nem mindig könnyű. Erre érdemes készülni. Biztosabb korai órán befészkelődni. Főműsoridőben kétszer is megesett, hogy leülni sem tudtam. Egy csütörtök estén is szinte koppra teltházra érkeztem, de pont megürült egy asztal és megmártózhattam a spontán esti pezsgésben, amikor épp nem vitte el egy program sem a show-t, hanem a Kis Présház önmaga volt a főattrakció.

Volt elszánt lánybanda pasi ügyeket megbeszélni, átellenben egyedül ült egy Staropramenező lány, aki a ház kutyájával bandázott, miközben a másik sarokban egy nagy pohár vörösboros és kis pohár rozés szerelmes pár tagjai egymás pohárból is ittak. Amikor felcsendült egy romantikus szám, akkor a pár csókolózni kezdett, a Staropramenes lány meg karaokézni a kutyának.

Ültem itt jó hangulatú kis koncerten is, amire példásan fegyelmezetten, feszesen figyelt a közönség. Nem volt közben csevely, sőt én szégyelltem magamat, hogy még nyomkodnom kellett a telefononomat előző dolgom nem teljes végeztével.

A koncert után különösen érdekes asztaltársaságba keveredtem helyben Endre körül, többek között kocsmákról szóló kocsmatémával, művészkarakterekkel, fiatalokkal és idősebbekkel.

A közönségen túl pozitív faktor még a kiérződő pajtásias hangulat Endre és a (történetesen saját nevelésű) csapata között.

KIS PRÉSHÁZ végszavaim valának

Ez az „irodalmi kávéház és szórakozóhely” esténként egy nagyon jól funkcionáló kiskocsma is, önmagában is. Programjai hozzáadott értékével pedig példás, gyakran zizgő kultúrkocsma, aminek érdemes figyelni követni a eseményeit. Kóstoljátok meg a hangulatát, ha a Bartók negyedben jártok. Egy informális, közösségi 11. kerületi kocsmatúrán is nagyon jó visszajelzéseket kaptam róla. Sok ilyen helyet kívánok még magunknak a mai kocsmaféle-generációban mindenfelé!

Kis Présház cím: Budapest, Bartók Béla út 44, 1111

Kis Présház FB oldal: https://www.facebook.com/kispreshaz/

Nyitvatartás: Hétfő-Vasárnap 10:00-23:00

Érdekesség, hogy a Kis Présházon és a Hadikon kívül van még egy látványosan irodalomközeli helyszín a Bartók Béla úton: a Kelet Bár és Galéria, ahol tömött könyvespolcok között ihatunk, ehetünk és lehetünk a reggelitől éjjelig. A nagy Bartók Béla Boulevard cikk EZEN PONTJÁN ismerkedhettek vele!

Az Kis Présház a nagy Kocsmaturista térképen

A meglátogatott városokkal és a már megénekelt kocsmákkal

(Kattintsatok a térképre a megnyitáshoz)!

CIKKAJÁNLÓ

A nagy Bartók Béla Boulevard Kulturális Negyed cikk, amiből kinőtt ez a külön Kis Présház cikk

A Bartók Béla Boulevard Kulturális Negyed: kocsmafélék és mások

2022-12-12 1 hozzászólás

Tovább olvasom »

Más nagyszerű helyszínek a Bartók negyedből

KEG Sörművház – a világ sörei 32 csapon Budán

2023-02-16 1 hozzászólás

A budai, 11. kerületi Bartók Béla úton a kisüzemi söröket a nagyszabású 32+1 sörcsapos KEG Sörművház képviseli legerősebben: nemzetközi szinten, a világ bármely tájáról. A

Tovább olvasom »

Enter Bar – Budapest – társas- és videójátékos ivó-evő a Bartóknál

2023-01-28 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

Allegro – kedves olasz étterem baró bárral a budai Bartókon

2023-01-13 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

A legendás irodalmi HADIK KÁVÉHÁZ és a SZATYOR Bár és Galéria

2023-01-09 2 hozzászólás

Tovább olvasom »

A BBB-hez hasonló utcaprojekt cikk a Budapest 9. kerületi Ráday utcáról

A budapesti Ráday utca és kocsmaélete

2022-06-20 2 hozzászólás

Tovább olvasom »

Itt pedig a szomszéd kerület már megkezdett bemutatója

Budafok-Tétény (Budapest 22. kerülete) és kocsmaélete

2021-12-09 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

Környékbeli település bakancslista

Budapest közeli vagy kicsit távolabbi környékén még a következő települések és egyéb helyszínek feltérképezéséhez fogadok köszönettel aktív segítséget:

Dunakeszi
Szigetszentmiklós
Veresegyház
Fót
Leányfalu
Aszód
Gyömrő

(A sorrend csak asszociációs, nem ranglista). Ötleteiteket, hogy melyik településsel bővítsem még a célpont-listát, kérem, szintén osszátok meg velem!)

Ha bárki szívesen működik közre az eddigi egyik leghosszabb és egyik legterebélyesebb magyar főszereplős európai kocsmatúrában (ötlet, tanács, idegenvezetés, couchsurfing jellegű szállásadás, együttműködés), kérem írjon nekem a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra vagy a Kocsmaturista Facebook oldalára: www.facebook.com/kocsmaturista

ÁLLANDÓ FELHÍVÁS

Ha szeretnéd, hogy idővel a Te környékedről, városodról vagy kedvenc városodról is készüljön hasonló beszámoló, útmutató, kérlek, ne fogd vissza a tippjeidet!
Folyamatosan fürkészem és feljegyzem az izgalmas kocsmaélettel rendelkező városok, városrészek hírét Magyarországon belül és kívül, hogy a közelben járva, ne hagyjam ki őket. Ugyanígy érdekelnek a magukban vonzó kevésbé ismert városok, és várostól függetlenül az ikonikus, külön látogatásra érdemes kocsmák is.
Javaslataitokat szintén nagyon szívesen fogadom a kocsmaturista@kocsmaturista.hu címen vagy üzenetben a Kocsmaturista Facebook oldalán: www.facebook.com/kocsmaturista

Kövessétek a Kocsmaturistát a Facebookon is!

A Kocsmaturista FB-n korábbi összefoglalókkal szemben sokszor naprakészen is követhető, hogy éppen mi történik / hol tart a küldetés.

www.facebook.com/kocsmaturista

Kocsmaturista az Instagramon

A 2015 óta tartó kocsmatúra éveinek kocsmai és városi helyzetjelentésekeiért, bejelentkezéseiért, kövessétek a Kocsmaturista Instagram oldalát:

https://www.instagram.com/kocsmaturista/

Kocsmaturista a TikTokon

Helyszínelős bemutató videók kocsmákból és városokból vagy viccesek snittek a háttérből:

https://www.tiktok.com/@kocsmaturista

Csatlakozzatok a KOCSMATURISTA FACEBOOK CSOPORTJAIHOZ IS!

Csoport plusz kocsmákkal, melyekről más kocsmázoktól kaptam képeket vagy személyesen kapott kocsmaajánlásokkal, melyeket teljesítettem (katt!):

KOCSMATURISTA EXTRA — TI KÜLDTÉTEK, TI KÜLDTETEK

Itt pedig gyűjtük a kocsmAranyköpéseket és a kocsmák szokatlan, vicces tárgyait díszleteit (katt!):

KOCSMATURISTÁK – Kocsmában láttam, hallottam

Ide az érdekes WC-ajtó jeleket gyűjtük (katt!):

AJTÓT MUTATUNK – POFÁS WC-AJTÓ JELEK KOCSMÁKBAN

Ha pedig komolyabban is meg tudtok mutatni egy kocsmát kívül-belül és címmel, akkor pedig szakmai elismeréssel javaslom a Kocsmablog kezdeményezését, a közösségi kocsmagyűjteményt:

MUTASS EGY KOCSMÁT!

The post Kis Présház – Budapest – irodalmi kávéház és kultúr-kiskocsma appeared first on Kocsmaturista.

Allegro – kedves olasz étterem baró bárral a budai Bartókon

A Kocsmaturista — Fri, 13 Jan 2023 11:38:24 +0000

Az Allegro Étterem az újbudai Bartók Béla út kultúrbohém kocsmaféléinek és galériáinak pepitájában rejlő csábos, otthonos és hangulatos olasz étterem. A nápolyias pizzán túl büszke lehet bárkínálatára is. BÁRkit szívesen látnak bárszékeiken is, de éttermeként megközelítve is telitalálat lehetnek.

A Bartók Béla Kulturális Negyed cikksorozat a BUM – Bevásárló és Tematikus Utcák Menedzsment és a Bartók Boulevard Egyesület támogatásával készült. Az Allegro Étterem pedig a külön cikként megjelenést támogatta. Szponzorált tartalom = szponzorált ráfordított idő, de nem szponzorált vélemény (Bővebben erről…)

A 2021-es Allegro Étterem az uralkodó olasz étterem-szabványok egyikébe se sorolható, önálló stílusú és kimondottan barátságos, még meghitt méretű étterem a 11. kerületi Bartók Béla út elején: illatos, gyönyörű és a próbáltak alapján nagyon finom ételekkel és hozzájuk tisztes italkínálattal. De honnét is tud ennyit egy olasz étteremről egy Kocsmaturista?

Olasz/nem olasz?

Nem kezdhem máshogy, mint kitárulkozással! Nem az olasz éttermekhez értek, hiszen címeresen Kocsmaturista vagyok, de szeretem az olaszországi olasz vendéglátást, ám gyakran nem szeretem az Olaszországon kívül olaszkodó vendéglátást. (Többek között) pont az elemi lényegnek találnak mellé, a vendéglátás külön jól eső, átmeneti otthont teremtő spirituszának. Rideg, sablonos, idegenérzetű környezetben a legjobb ízek is rosszabbul esnek.

Az Allegro Étterem nem volt rideg már az ablakon át sem, sőt az ellenkezője, mégis majdnem meghátráltam. Mesélem, hogy miért:

Az Allegro fordulat

Amikor a Bartók Béla Boulevard Projekt felderítő kezdő napján először leselkedem személyesen az aznap zárt Allegro ablakán, megijedtem. Így kezdtem a Bartók Boulevard egyesületi kapcsolattartómnál:

– Mónika, ez nagyon szép, de félek, hogy túl elegáns. Hogy fog ez beleférni a Kocsmaturista küldetésembe?

– Én javaslom, hogy adj nekik egy teljes esélyt. Láttam én itt már hosszú pezsgős éjszakákat. Máshonnét indulnak, de a végén hasonló a lényeg. Tele vannak rendkívüli, jó italokkal. Ha valaki szeretne enni egy jót, és utána helyben inna tovább különlegeset, annak ez tökéletes.

Fertőzően jól hatott rám az egyesületi szerepkört átlépő személyes lelkesedése. Kíváncsiságomból nyitottság lett és elindultam az Allegro megismerésének útján.

Az Allegróból ezután sem lett nekem „kocsma”, de ezt se ők, se én nem is tűztem célul. Bartók negyedi éttermben italozásnak viszont kiemelt célpontjai lehetnek. Akár egy kocsmatúrát is feldobhatnak az olasz slágeritalokon túl különleges olasz eredetű vagy ihletésű italokkal is. Ráadásul áltéltem más idevágó pozitív tényezőt is velük kapcsolatban. A végén el is mesélem, de az elején kezdjünk a nettó vendéghaszonnal: itallal, étellel és hangulattal.

Az Allegro Étterem italai

Előzékenyen az eredendő küldetésemmel szemben, az italokkal nyitok:

Az Allegro Étterem lapjának minden italkategóriába beleszőtte az olaszos szálat is. Így nem meglepően gazdag a keserű- és likőrvonal: a magától értetődő Aperol mellett többek között van Campari, sambuca, limoncello, amaretto eredeti olasz keserű: Amaro Montenegro, párlatok között pedig grappa, de további bővülés folyamatosan várható.

A ginek, a sörök és a borok is túlnyomóan olasz származásúak. A Malfy Gin kollekció és a csapolt Birra Moretti Magyarországon is ismerős lehet több helyről, de nagyobb ritkaságértéke van idehaza a szardínai eredetű Ichnusa sörnek, ami az olaszországi Kocsmaturista felfedezéseket is gyakran kísérte.

Nekem is nagyobb kuriózum a sókristállyal készülő szicíliai Messina sör, amit 2023-ban pont 100 éve főznek.

Az Allegro fehér-, vörös, rozé és habzóborai is mind olasz területekről, különböző régiókból származnak. Szívesen kacsintottam vissza például a lapra a Pugliaban személyesen megismert Pirimitvora.

A koktéletapban az Aperol Spritzen és a Negronin túl érdemes külön odafigyelni a Bellinire is, ami a tulajdonosnak, Juditnak a személyes kedvence. Proseccoval és őszibarackkal készül. Koktélok között egyéb nemzeti eredetű slágerek is kiszúrhatóak, például az osztrák Hugo vagy a londoni származású Espresso Martini.

A kávé pedig brazil eredetű, különleges: Oberon (100% Cerrado keverék – annak írom, aki érti)

Az alkoholmentes frontvonalon leginkább a limonádék, házi jeges tea és az almafröccs és az &T Tonic emelkedik ki.

Az Allegro Étterem ételei

Az ételek folyamatosan magukért beszélnek a térben, akkor is ha épp nem Ti esztek: csodaszép látvánnyal kísértenek és töményen illatoznak. Az étel-illatélvezet egy külön program az Allegroban.

Az étlap felépítés egyszerű, nem is meglepő, a megvalósult tartalom viszont hódít. Olaszosan előételek, levesek, pizzák, tészták, rizottók, főételek, saláták és desszertek kínálkoznak és kívántatják magukat. Én a #FőlegVegán ön-emberkísérletemmel egy személyesen veganizált, zöldséges pizzát próbáltam sajt nélkül. Friss, ropogós zöldségeivel, finom, vékony tésztájával és tökéletes paradicsomszószával már így is nagyon ízlett, de fogadni merek, hogy a bármit evőknek fokozottan durvább lehet élmény, az ördögi feltétkombókból kiindulva is.

A nápolyi jellegű pizza amúgy is kedves étel számomra, hiszen a végső szikrát a Kocsmaturista folytatásos kocsmatúra elindulásához az első egyedül utazásom adta Nápolyba és környékére. Egyszerre ismertem meg a valódi nápolyi pizzát és az egyedül utazás féktelen szenvedélyét magamban. Szívesen emlékeztem erre az Allegro nápolyi stílusú pizzája felett is.

Más ételek is igen jól mutattak a padlizsános bruschettától az cserépedényes fogásokon át a 2 személyes „antipasti grande” olasz ízelítőtálig, de a tészták kiemelten kegyetlenül néznek ki.

A levesek között verbálisan találtam intenzíven felcsigázó tételt: kemencében sült paradicsomleves! Hú! A desszertek egyikéről a tiramisuról pedig megtudtam, hogy Judit saját receptje.

Persze mindig ingoványos talajon lépkedés hű lenyomatot kezdeményezni egy olyan gyakran-gyorsan változó jelenségről, mint egy étterem étlapja, de az Allegro alapjait azért szilárdnak sejtem. Mindenesetre, mielőtt mennétek, ismerkedjetek a legfrissebb változattal itt:

https://www.facebook.com/allegro.etterem.buda/menu/?id=100069746020181&sk=menu

Az Allegro hangulat

Az Allegro egyértelműen inkább étterem vagy romantikus randihely, családi, nagy baráti körös vagy népes munkahelyi csapatépítő evős-ivós lakoma ideális színtere, de nem kocsma. A bárszékek viszont rokonelemek. Első főműsoridejű látogatásomnál önazonosan pont a bárnál jutott hely. Teltház mellett, amelyik asztalnál nem ültek, ott a foglalt tábla ült, és az se sokáig. Jó hangulatban teltek itt az esték sokféle vendégkarakterrel: a laza kapucnis pulcsisoktól az olyan elegáns ingesekig, akik már a valódi Olaszországot idézték meg körülöttem. A randik vezették a mezőnyt, hiszen olyan ritka romantikus a helyszín, mintha rá lenne húzva valamilyen „meghitt ” csodafilter. Voltak azért mások is bőven, (akár nagyon fiatal) vegyes társaságok is vagy a második palackkal Szex és New Yorkosan asztalnál hűtött pezsgőző csak női társaságok vagy férfi bandák, akinek bizonyították, hogy a kanapétól és a sportcsatornától távol is jól illik a pizza a sörhöz.

Az italok pont úgy pörögtek, ahogy BBB Mónika mesélte. Öröm volt nézni, követni már nehezebb. A bárszék-szemszögből lenyűgöző fehér bor forgalmat tapasztaltam, de a Birra Moretti csap sem sokat pihent. A ritkább olasz sörökre sem csak én voltam kíváncsi. Vagy amikor az egyik fülem még azt hallotta a vendégtérben, hogy a Primitivot meg kell kóstolnod haver, a másik fülem a bárnál már hallotta, ahogy nyílt az üveg.

Az Allegro Étterem tényleg követsége az olasz italoknak, egyedül azon csodálkoztam hogy bár szépen fogytak a különböző koktélok és kevert italok, több alkalommal sem láttam egyetlen egy Aperol Spritzet sem a térben. Talán azért, mert az szinte mindenhol kapható, itt meg sok minden más is elérhető?

Az Allegro küldetés

Már kezdeteknél megismertem Budai Juditot, az Allegro egyik alapítóját, aki ha éppen „otthon” van, akár maga is jó háziasszonyként fogadja a betérőket, az asztalától felugorva. Őt kérdeztem az Allegro hátteréről:

Egy olyan helyet akartunk nyitni, ahova nagy bizalommal jöhet be a járókelő, mert tudja, hogy jó alapanyagokból jó kaját kap. Én magam is imádok főzni, és tudom, hogy akkor biztosan a legjobbat eszem, hiszen nem teszek bele rosszat magamnak. Ezt nyújtjuk itt, csak másoknak is. Például kézzel készített pesztót, részben Olaszországból érkező, részben friss, szezonális alapanyagokat. Kompromisszum nélkül tekintettel vagyunk a különböző étrendek és érzékenységek irányába. Az olasz konyha és kultúra nagy rajongója vagyok. Igyekszem minden évben eljutni egy jó evés-ivásra és gasztronómiai inspirálódásra Olaszországba, például Velencébe. Ott működik a Harry's Bar, ahonnét a Bellini koktél származik. Nagyon szép pohárban "pont olyan" Bellinit kapunk, egy fancy kis lyukban. Nekünk is célunk ilyen módon vendéglátni. Kell hozzá a közönség is, de hiszünk benne, mert nehéz nem imádni Olaszországot és és kincseit, hiszen (szinte) minden, ami onnét jön, fenomenális.

Judit nemcsak Olaszországhoz, de tizenéves kora a budai Bartók negyedhez is kötődik, többek között a mai Allegro négyzetmétereihez, családjának egykori üzletéhez:

Emlékszem az Aranyhomok ABC-nk neonbetűire. Egyes betűket elloptak, talán néhány még bújik valahol titkos pincében. Tinikoromban, még itt mászkáltam a hentesbolt és a közért között. A családunk mindig igyekezett ebben az üzletben az aktuális profil szerint gazdagítani a környéket. Ezt viszem most tovább. Ahol otthon vagyunk, ott a legjobbat akarjuk alkotni. Nincs bennem elvágyódás, közel áll ez a környék a szívemhez. Ebből akarom kihozni a legjobbat.

Judit szintén az Allegro alapelemeként tekint a csapatra, és ez a vendégtérre is kiható családias csapatszellem lett az, amiben én is váratlan pluszt találtam. Judit így mesélt róluk:

A vendéglátásban fontos a kémia. Nem mindegy, hogy ki csinálja a kávédat. Nekünk a mosogatótól a zseniális konyhafőnökünkön és okleves pizzaszakácson át az üzletvezetőig nagyon jó csapatunk van. Fontos a szeretetteljes légkör és az is, hogy mindenki igényes, és saját magával szemben vannak követelményei. A döntéseket is közösen hozzuk és még a veszekedéseink is haláli aranyosak. Ez számunkra egy otthon. Az együttdolgozás életérzése nagyon lényeges, az emberi hangulat pedig alapvető nálunk. Talán ennek is köszönhető, hogy "hús-vér emberek" járnak hozzánk. Sokat számít nekem, hogy azok a kollégák, akikben van potenciál, kibontogathassák a szárnyaikat. Jó látni, ahogy az emberek több lehetőségekhez jutnak és kipróbálhatják magukat. Hiszem, hogy a sikeresek nem véletlenül sikeresek, és ez nekem is egy nagy kaland. Imádom a színpadot, a show businesst, a szépséget és a mosolyt, de mindezek csak a színfalak. A legjobb sztorik az emberi komponensek köré koncentrálódnak. Minden étteremben másképp zajlik a kukatologatás. Nem a tárgyakkal, hanem a szereplőkkel vannak a legnagyobb történeteink.

Judit tagadhatatlanul, belülről szereti ezt az ügyet, de annyira, hogy még a marketing fontosságának éles tudatában sem marketinnyelven beszélt, hanem az élete egy jelentős, neki kedves szeletéről eredt meg a nyelve. Én már nem is írom le a még tekergő folytatást, de ő csak mesélt-mesélt. Nem egy helyet mutatott be, hanem emberi történeteket. Olyan volt őt hallgatni a munkatársairól, mint egy étterem életéről és csapatáról szóló emberközpontú filmsorozat bemutatóját nézni és nem egy PR anyagot görgetni. Egy olyan sorozatként hatott ez, aminek kíváncsian rákapcsolnátok a következő részére is, hogy mi történik az Allegro S01E02-ben.

Elegáns étterem létére az Allegro több nagyra törő modern kocsmát lepi(p)álóan közvetlen hangulat uralkodott itt.

A jó viszony a szomszédokkal folytatódik. – Széket vagy cukrot adunk egymásnak – mesélte Judit a közvetlen szomszéd Béláról. Az olajozott együttműködést tesztelhettem is, ugyanis Judittal a Bélába mentünk át borozni, amikor náluk megtelt a hely és simán vihettük a maradék borainkat, mielőtt ottani bort rendeltünk. Nekem pedig remek élmény volt (többek között olasz) vörösborozva megismerni az Allegro háttérvilágát, pláne nem egy nemkocsmától:

Hova tovább Allegro?

Az Allegro túlságosan gyorsan mozgó képnek tűnik ahhoz, hogy hosszú szavatossági időt szavazzak ennek a cikknek. Tele vannak tervekkel, ötletekkel, már a 2023-as első posztjuk is újdonságokat ígér. Egy párat meghallgattam közülük, nem akarok spoilerezni, de akár egyedülálló újdonságok is várhatnak ránk, amiket szívesen látnék itt viszont az olaszországi élmények után. Egyik fejlődési irány lehet a gourmet pizza vonal, illetve párhuzamosan futó két külön útként a minél tisztább és egészségtudatosabb irányzat, ellenpontjaként pedig a minél olasz mammásabb kaják: például húsgombócos spagetti vagy lencsefőzelék chorizóval.

ALLEGRO ÉTTEREM: Végszavaim valának

Örülök, hogy megadtam a teljes esélyt az Allegronak. Így jutottam el a kirakaton belevesve megtorpanó „túl elegánsat” félő tudatlan vándor szerepből a mosolyogva emlékezésig, a szívesen visszatérésig és továbbajánlásig. Nem kellett más ehhez, csak személyes tapasztalat, beszélgetés és felismerni, hogy ez mennyire nem egy Ctrl+C és Ctrl+V sablon, hanem egy sajátos egyedi hely, ahol sok részlet gonddal van kitalálva: például egy képnek a falon története van, amit alapos kiválasztás előz meg, és akár csapatmunka által kerül a falra. Ez az eredetiség ott van a levegőben a rekord finoman terjengő illatok mellett. Mellette az itt is átélt családiasság az egyik, amit a valódi olasz helyeken nagyon szerettem, és a nemzetközi gépiesen sikerhajhászul olaszkodó helyeken tömegével hiányolok.

Allegro Étterem cím: Budapest, Bartók Béla út 23, 1114

Allegro Étterem Facebook oldal: https://www.facebook.com/allegro.etterem.buda

Nyitvatartás: Kedd-Vasárnap 12:00-23:00

A TÉMA MÉLYVÍZE

Bár az Allegro szó olaszul vidámat jelent, az elnevezés a helyszínre, a Bartók Béla útra is kacsint, Bartók Béla Allegro Barbaro című zongoraműve által.

Az pedig egy vicces érdekesség, hogy az Allegro üzletvezetőjének pont olasz eredetű neve van: Bianka. (Bianca = fehér!)

Az Allegro Étterem a nagy Kocsmaturista térképen

A meglátogatott városokkal és a már megénekelt kocsmákkal

(Kattintsatok a térképre a megnyitáshoz)!

CIKKAJÁNLÓ

A nagy Bartók Béla Boulevard Kulturális Negyed cikk, amiből kinőtt ez a külön Allegro Étterem cikk

A Bartók Béla Boulevard Kulturális Negyed: kocsmafélék és mások

2022-12-12 1 hozzászólás

Tovább olvasom »

Pár másik #nagyszerűhelyszín a Bartók Béla Boulevard Kulturális Negyedből

KEG Sörművház – a világ sörei 32 csapon Budán

2023-02-16 1 hozzászólás

A budai, 11. kerületi Bartók Béla úton a kisüzemi söröket a nagyszabású 32+1 sörcsapos KEG Sörművház képviseli legerősebben: nemzetközi szinten, a világ bármely tájáról. A

Tovább olvasom »

Enter Bar – Budapest – társas- és videójátékos ivó-evő a Bartóknál

2023-01-28 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

Kis Présház – Budapest – irodalmi kávéház és kultúr-kiskocsma

2023-01-19 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

A legendás irodalmi HADIK KÁVÉHÁZ és a SZATYOR Bár és Galéria

2023-01-09 2 hozzászólás

Tovább olvasom »

A BBB-hez hasonló utcaprojekt cikk a Budapest 9. kerületi Ráday utcáról

A budapesti Ráday utca és kocsmaélete

2022-06-20 2 hozzászólás

Tovább olvasom »

Itt pedig a szomszéd kerület már megkezdett bemutatója

Budafok-Tétény (Budapest 22. kerülete) és kocsmaélete

2021-12-09 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

Környékbeli település bakancslista

Budapest közeli vagy kicsit távolabbi környékén még a következő települések és egyéb helyszínek feltérképezéséhez fogadok köszönettel aktív segítséget:

Dunakeszi
Szigetszentmiklós
Veresegyház
Fót
Leányfalu
Aszód
Gyömrő

(A sorrend csak asszociációs, nem ranglista). Ötleteiteket, hogy melyik településsel bővítsem még a célpont-listát, kérem, szintén osszátok meg velem!)

Ha bárki szívesen működik közre az eddigi egyik leghosszabb és egyik legterebélyesebb magyar főszereplős európai kocsmatúrában (ötlet, tanács, idegenvezetés, couchsurfing jellegű szállásadás, együttműködés), kérem írjon nekem a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra vagy a Kocsmaturista Facebook oldalára: www.facebook.com/kocsmaturista

ÁLLANDÓ FELHÍVÁS

Ha szeretnéd, hogy idővel a Te környékedről, városodról vagy kedvenc városodról is készüljön hasonló beszámoló, útmutató, kérlek, ne fogd vissza a tippjeidet!
Folyamatosan fürkészem és feljegyzem az izgalmas kocsmaélettel rendelkező városok, városrészek hírét Magyarországon belül és kívül, hogy a közelben járva, ne hagyjam ki őket. Ugyanígy érdekelnek a magukban vonzó kevésbé ismert városok, és várostól függetlenül az ikonikus, külön látogatásra érdemes kocsmák is.
Javaslataitokat szintén nagyon szívesen fogadom a kocsmaturista@kocsmaturista.hu címen vagy üzenetben a Kocsmaturista Facebook oldalán: www.facebook.com/kocsmaturista

Kövessétek a Kocsmaturistát a Facebookon is!

A Kocsmaturista FB-n korábbi összefoglalókkal szemben sokszor naprakészen is követhető, hogy éppen mi történik / hol tart a küldetés.

www.facebook.com/kocsmaturista

Kocsmaturista az Instagramon

A 2015 óta tartó kocsmatúra éveinek kocsmai és városi helyzetjelentésekeiért, bejelentkezéseiért, kövessétek a Kocsmaturista Instagram oldalát:

https://www.instagram.com/kocsmaturista/

Kocsmaturista a TikTokon

Helyszínelős bemutató videók kocsmákból és városokból vagy viccesek snittek a háttérből:

https://www.tiktok.com/@kocsmaturista

Csatlakozzatok a KOCSMATURISTA FACEBOOK CSOPORTJAIHOZ IS!

Csoport plusz kocsmákkal, melyekről más kocsmázoktól kaptam képeket vagy személyesen kapott kocsmaajánlásokkal, melyeket teljesítettem (katt!):

KOCSMATURISTA EXTRA — TI KÜLDTÉTEK, TI KÜLDTETEK

Itt pedig gyűjtük a kocsmAranyköpéseket és a kocsmák szokatlan, vicces tárgyait díszleteit (katt!):

KOCSMATURISTÁK – Kocsmában láttam, hallottam

Ide az érdekes WC-ajtó jeleket gyűjtük (katt!):

AJTÓT MUTATUNK – POFÁS WC-AJTÓ JELEK KOCSMÁKBAN

Ha pedig komolyabban is meg tudtok mutatni egy kocsmát kívül-belül és címmel, akkor pedig szakmai elismeréssel javaslom a Kocsmablog kezdeményezését, a közösségi kocsmagyűjteményt:

MUTASS EGY KOCSMÁT!

The post Allegro – kedves olasz étterem baró bárral a budai Bartókon appeared first on Kocsmaturista.

A Bartók Béla Boulevard Kulturális Negyed: kocsmafélék és mások

A Kocsmaturista — Mon, 12 Dec 2022 20:26:40 +0000

Buda legüdébb, progresszív urbánus édene a Bartók Béla út központi tengelyén és számtalan párhuzamos és mellékutcájában nyúlik szét. Egymást érő galériák és a vendéglátás szinte minden árnyalatának masszája alkot vonzó és élménydús városnegyedet. Az itt tevékenykedő Bartók Boulevard Egyesület gasztronómiai páholyának tagjait mutatja be ez a cikk.

A cikk a BUM – Bevásárló és Tematikus Utcák Menedzsment és a Bartók Boulevard Egyesület támogatásával készült. Szponzorált tartalom = szponzorált ráfordított idő, de nem szponzorált vélemény (Bővebben erről…)

FIGYELEM: ebben a cikkben a Bartók Boulevard Egyesület tagjaira koncentrálok, és bár utalok a városnegyed általános adottságaira, kocsmai és egyéb kínálatára, a többieket jövőbeli cikkekben igyekszem majd kifejteni.

Tartalomjegyzék

(kattintsatok az érdekes témára vagy csak haladjatok lefelé!)

Bartók Béla Kulturális Negyed Áttekintő

A BBB gasztro páholyának tagjai (kocsmfélék, részkocsmák, nem kocsmák)

A kocsmásabb-bárosabb-éjjeli kávéházasabb BBB tagok

A Bartók Béla Boulevard „nemkocsmái”

A Bartók Béla Kulturális Negyed közegélménye

Meglátogatott kocsmafélék a Bartók Boulevard egyesületből

A legendás irodalmi HADIK KÁVÉHÁZ és a dizájn-lomkocsmás SZATYOR Bár és Galéria

ENTER BAR: A társas- és videó-játéktér

KEG SÖRMŰVHÁZ: A világ sörei 32 csapon

MOHA CAFÉ és Godot Galéria

KIS PRÉSHÁZ: Irodalmi kávéház és szórakozóhely

BÉLA. bár, étterem, lakás, arborétum

HÉLIUM Drink Bár

MITZI — kávé, konyha, bár

KELET Kávézó és Galéria

Élmények a Bartók Boulevard Egyesület #NEMKOCSMA tagjainál:

BBB éttermek, étkezdék:

Allegro Étterem

ONO Poké Bowl & Bar

Császármorzsa

Bartók Béla Boulevard kávézók:

7:55 Coffee Shop

Kornél: galéria | bolt | kávézó

Panaszkönyv helyett: a 2023-as 23:00 órás zárásról

Bartók Béla Boulevard Kulturális Negyed: VÉGSZAVAIM valának

Bartók Béla Boulevard TÉRKÉP

Bartók Béla Boulevard Kulturális Negyed áttekintő

Nem meglepő, hogy nemrég a világ 7. legmenőbb szomszédságává választotta Újbudát a globális városkalauz, a Time Out Csoport.

Messziről jött Budapest látogatóként odáig lennék érte, pont az ilyen környékeket zabálom legjobban más városokban: már nem tipikus turista-belváros, nem is az első számú bulinegyed, de mégis töményen ingergazdag, kínálatában pedig nagyon összetett.

Legalább percenként meg kell állni valamit felfedezni vagy megérteni, hogy éppen milyen kombinatív üzlettel állunk szemben ezen a kocsmafélékkel is szépen megpakolt környéken.

Bár egyre többet hallani erről a negyedről, még nem tolakodik automatikusan a budapesti „kötelezők” toplistáira. Én annál jobban ajánlom elsők között megismerni a főváros látogató felfedezőknek. Már a Kocsmaturista blog első évében is kedvenc kocsmanegyedemnek neveztem írásban. Akkor, 2016-ban maga a Bartók Béla út gasztronómialag vagy modern kocsmás kínálatban még nem uralkodott ennyire saját címeres negyedében. A mellékutcákkal és a párhuzamos utcákkal együtt vitte a showt, de mára parádés gyarapodástörténetével megkerülhetetlenül megtelt új élettel és helyekkel. A Kulturális főutca aliast is kivívott, galériákkal pepitázott fővonal mellett a Bartók Béla Boulevard Kulturális Negyed brand azonban magába foglal mellékutcás szereplőket is.

A BBB gasztropáholyának tagjai: kocsmafélék, részkocsmák, nemkocsmák

A Bartók Boulevard Egyesület sokféle környékbeli szereplőt fog össze, sok galériát, alkotóműhelyt, de még másik egyesületet és művészeti gimnáizumot is. A BBB gasztro páholy szakosodik kifejezetten a vendéglátásra. Ez az egység Kocsmaturista szemmel még tovább felosztható, például úgy, hogy ki közülük kocsmázásképes hely és ki nem. Persze ez a felosztás nekem sem az érdekes helyeket választja el a nem érdekesektől. Itt külön csattanós lett, hogy az érdeklődésre érdeklődéssel válaszul a szokásomnál intenzívebben ismertem meg „nemkocsmákat” is, például két kávézót és egy olasz éttermet.

A környéken szedetlenül nézve sokféle vendéglátóhely van a retró borozóktól, az egyetemista kocsmákon át a különös kombókig, szabad kategóriahatáros hibridekig, de a közös ügy keretében most a BBB tagokkal ismerkedtem és innentől róluk számolok be.

A kocsmásabb-bárosabb-éjjeli kávéházasabb BBB tagok

A suszter és a kaptafa elv arra sarkall, hogy velük kezdjem, mert ilyesmik is sorakoznak itt. A BBB egyesületi tagok többsége nem színtiszta kocsma, inkább kocsmázásra is berendezkedett, alkalmas és nagyon is kihasznált helyek. A tőlem a szó lehető legszebb, mai fejlődő értelmében vett kocsmafélék (=legalább egyenrangú profilban alkoholos italmérő helyek is) közé vehető a nagy irodalmi múltú Hadik Kávéház mai változata sziámi ikrével a csuda-szemrevaló ingerágyú Szatyor Bár és a Galériával. Ugyanígy a videójátékos-társasjátékos, vagány stílusú Enter Bar. Veszélyes nagykutyának számít a 32 sörcsapos KEG Sörművház, ami egyben gasztrokocsma is. A Moha Café és Galéria is szívesen fogadja az italozókat, akik láthatóan otthonosan érzik magukat ebben a szerepben náluk. Visszacsalogat az irodalmi vonalra a Kis Présház, a Prae Kiadó saját kávézó-kiskocsmája. A Kelet Kávézó és Galéria pedig úgy hat mintha egyenesen egy könyvtárban söröznénk-boroznánk vagy ha úgy tetszik, kávéznak vagy étkeznénk. Csodaszép bohém hely a Béla. bár, étterem, lakás, arborétum, ami hangulatának fakírság ellenállni. Az új Hélium Drink Bár lenyűgöző italkínálattal töltött meg egy nagy falat padlótól plafonig. A csúcsmodern Mitzi Kávé, Konyha, Bár a nők nagy kedvence. Ilyen női arányt még csak a Púder Bárszínházban láttam, de ezzel együtt szépen koccanak a poharak is, nem csak az evőeszközök csörögnek. A főleg boros DiVino Bartók az élménykutatásaim során pont átalakítást élt át, így ott nem jártam.

Plusz élményfaktora a fenti helyeknek, hogy élve a kulturális főutca sodrásával többen működnek galéria szinttel, akár szimbiózisban egy galériával, de legalább rendszeresen tartanak falaikon kiállításokat, falaik között pedig kulturális eseményeket. Ez kis területen ilyen mértékben extra kincs.

A Bartók Béla Boulevard „nemkocsmái”

A semennyire sem kocsma kategóriából két kávézó, a 7:55 Coffeshop és a Kornél, illetve az etetők Császármorzsa és az ONO Poké Bowl & Bar tartoznak még a Bartók Béla Boulevard gasztro páholyába. A teljes körképért őket is megnéztem. Van egy félutas szereplő, az Allergo. Ezt az elegáns olasz éttermet már én sem sorolnám még részkocsmának sem, a legjobb szándékommal sem, de attól még italkulturálisan is figyelemre méltóak a bűvös nápolyi stílusú pizzák mellett.

Lejjebb ezen kocsmafélék és nemkocsmák (akár jóval) részletesebb bemutatóihoz is elvezetlek Titeket, de először térjünk ki kicsit a környék, a Bartók Béla negyed saját varázsára!

A Bartók Béla Boulevard Kulturális Negyed közegélménye

Megérkezés a Bartók Béla Boulevardra

Kocsmázókedvűeknek ide is célszerű tömegközlekedéssel érkezni. Pesti oldalról a metrónál nagyobb szám a Szent Gellért tér-Műegyetem megállóhoz villamossal utazni (romantikus lelkeknek lehetőleg régivel). Felhangolásnak rögtön átmentek a mutatós Szabadság-hídon a Dunán, két oldalotokon Budapest egyik legszebb látképével, és a negyed kapujaként is funkcionáló örökkévalóan bámulatos Gellért Szálló épülete már recepciósként hívogat a Bartók Béla út elejére.

Főleg a nem budapestieknek érdemes vissza- és körülnézni ezen a ponton, a Gellért-hegyre és Gellért Szállóra és a Szabadság hídra, mielőtt elindultok a végtelen színes üzlettel, galériával és vendéglátóval szegélyezett Bartók Béla útra.

Egy extra tipp a Bartók Béla út környéki kocsmatúrázóknak:

A Bartók Béla út környéki kocsmatúrát érdemes az újoncoknak lassan, környékélvezettel összekötve megtartani. Külön élmény mindkét oldalon végigmenni és figyelni a túloldal bámulatos házhomlokzatait. Nem csak új kocsmákért, de a hangulatokért és a látképükért is érdemes belesni és bemenni a párhuzamos és mellékutcákba is.

Hétköznap este is roskadásig vannak a vendéglátóhelyek. 2022 őszén egyszer a negyedik helyen tudtam csak leülni, ott is csak mások asztalának végében. Az élet 23:00 órával, éjféllel hétköznap azért nagyjából megáll, egy-két hely kivételével (ebben még további változás várható, de én kivárom a végét a gyakorlatban. Többet írok erről a cikk alján.)

Meglátogatott kocsmafélék a Bartók Boulevard Egyesületből

Bónusz volt, hogy milyen sokféle helyen jártam ennek a küldetésnek a keretében. Blokkosítva nem is tudom őket szétszedni, annyira különböznek egymástól. Így szedetlen egymásutánban sorolom őket.

HADIK KÁVÉHÁZ és SZATYOR Bár és Galéria

Egy legendás irodalmi kávéház két új élete

A Hadik Kávéház a legrégebbi múltú az összes taglalt helyszín közül. Helyén működött Karinthy Frigyes író és irodalmártársai legendás törzs-kávéháza 1911 és 1947 között, mai nevén 1922 óta. A Hadikot 2010-ben élesztették újra, történelmi csatlós-vendéglőtársával, a szintén második életét élő Szatyorral (Szatyor Bár és Galéria néven). Bár a térfelosztás nem olyan, mint a mitikus előző életükben volt, a mai Hadik-Szatyor egység szépen megtalálta magát.

Az oda-vissza átjárható terek ma két külön élményt kínálnak: A Hadik elegánsabb, a Szatyorhoz képest visszafogott nappali-éjjeli kávéház, de mégis ugyanúgy csalogat a bohém életre, mint egy romantikus randira.

A Szatyor Bár és Galéria inkább a rom- és lomkocsma-stílus egyedi követe: Babos Zsili Bertalan művész szárnyaló képzeletének egyik manifesztációja, nagyon eredeti, sőt akár művészeti alkotássá nyilvánított elemekkel (az Ady ladikja című murália) a térben. Körülnézésre is nagyon ajánlom fogyasztással jegyet váltani a Szatyorba, de (köszönve a meghívást) megtapasztaltam, hogy milyen magasan finom ételek és koktélok követhetik a rendelésünket.

A Szatyor benne van Budapest legkirívóbb és legdekoratívabb vendégterei között. A Szatyor-Hadik kettősről már külön cikk olvasható a Kocsmaturistán:

A legendás irodalmi HADIK KÁVÉHÁZ és a SZATYOR Bár és Galéria

2023-01-09 2 hozzászólás

Tovább olvasom »

Hadik-Szatyor cím: Budapest, Bartók Béla út 36, 1111

Hadik Kávéház honlap: http://www.hadik.hu/hadik

Nyitvatartás: Vasárnap-Szerda: 12:00-23:00, Csütörtök-Szombat: 12:00-24:00

ENTER BAR: A társas- és videó-játéktér

A fiatalos, nagyon mai Enter Bar a videójátékos és társasjátékos extra élménykínálatával egyedi célpont, ami nem csak a környéken, de amúgy is ritka. Egy jól mutató, tágas, különösen igényesen kialakított szuterén helyiség. A hűvösen menő szürke, indusztriális alapot élénk színekkel ellenpontozták.

Külön cikkben mesélek az Enter Bar érdekes italairól, ételeiről, a retrotól a kortársig tartó videójátékkínálatáról, a társasjáték-felhozataláról és más progrjaimról, például kvízestekről. „Nyomjatok egy Entert a cikkre!”

Enter Bar – Budapest – társas- és videójátékos ivó-evő a Bartóknál

2023-01-28 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

Enter Bar cím: Budapest, Lágymányosi út 9, 1111

Enter Bar honlap: https://enterbar.hu/

Nyitvatartás: Kedd-Szombat: 17:00-23:00, Vasárnap-Hétfő zárva

KEG SÖRMŰVHÁZ: a világ sörei 32 csapon

A Bartók Béla úton a kisüzemi söröket egy igen nagyszabású söröző is képviseli, a 32+1 sörcsapos KEG Sörművház. Masszív gasztrokocsma is egyben az éheseknek és az ínyenceknek.

Különlegességük többek között, hogy itt rendszeresen Magyarországon ritka vagy egyenesen egyedülálló külföldi söröket is lehet kóstolni a legkülönbözőbb nemzetektől.

Ezeknél már csak a sörfajták változatosabbak. A KEG már déltől nyitva van és ebédmenüvel is csábítgatja a környék lakóit, dolgozóit (Úgyis megkérdeznétek, igen, sörös ebédmenüvel is!)

Itt nyitható meg a kibővített külön cikk a KEG további érdekes részelteivel:

KEG Sörművház – a világ sörei 32 csapon Budán

2023-02-16 1 hozzászólás

A budai, 11. kerületi Bartók Béla úton a kisüzemi söröket a nagyszabású 32+1 sörcsapos KEG Sörművház képviseli legerősebben: nemzetközi szinten, a világ bármely tájáról. A

Tovább olvasom »

KEG Sörművház cím: Budapest, Orlay utca 1., 1114

KEG Sörművház honlap: http://www.kegsormuvhaz.hu/

Nyitvatartás: Vasárnap-Szerda: 12:00-23:00, Csütörtök-Szombat: 12:00-24:00

MOHA CAFÉ és Godot Galéria

A Moha Café a neves Godot Galéria alsó szomszédságában működik.

Esti órákban a Moha egy igényes kocsma képét mutatja, de a nagy sörös, boros, gin-tonikos és egyéb italos pörgés mellett a kávézó funkció is éjjelbe lóg (például teával, tejszínhabos forró csokival, tejeskávéval). Az eredeti cél teljesült: egy főleg italra (alkoholos/alkoholmentes) építő hely, ahol enni is jót lehet.

A másik erősségük viszont pont az ételekről szól. Heti menüjükkel déltől háromig ők is beszállnak az ebédidő kajacsatájába. Az esti emblematikus főfogásuk a pizza, melyet egy 8 éves olaszországi tapasztalattal bíró pizzaszakács készít, eredeti olasz liszttel és alapanyagokkal.

A Moha Café sokszínű vendégköre jó hangulatot teremt esténként a közösségi térben, ami ilyenkor angol pub stílus nélkül is megidézi azt az életérzést, amit az angol pubokban nagyon szeretek.

A Moha Café részletei is saját cikkben vonulnak majd fel kis időn belül.

Moha Café cím: Budapest, Bartók Béla út 11, 1114

Moha Café honlap: http://mohakavezo.hu/galeria

Nyitvatartás: Hétfő-Szombat 10:00-23:00, Vasárnap: 10:00-16:00

KIS PRÉSHÁZ: Irodalmi kávéház és szórakozóhely

Az irodalomkedvelő és gyakorló körökben jól ismert Prae kiadó saját kicsi helye, a szóvicc alapon keresztelt Kis Présház irodalmi kávéháznak és szórakozóhelynek sorolja be magát. Én az újra elővett legjobb indulatommal jelölöm varázslatos kiskocsmának is, hiszen olyan sok mindent megtaláltam benne, amit a mágikus kiskocsmákban szívesen találok. És ez a fiatal kocsmaféle-generációban egészen ritka.

Itt egy hangulatos, szinte meghitt környezetben ülhetünk le italolni, mindössze pár négyzetméteren, ahol összesűrűsödnek jelenetek, karakterek, egymásba kapcsolódnak beszélgetések. Minderről és az ezt kiegészítő érdemi italválasztékról, válogatott falatokról és vitális, népes programokról és az itt kapható Prae kiadó könyvekről, irodalmi koktélokról, sőt még a hely rendkívüli történetéről is írok a nagy Kis Présház cikkben. Lapozzatok bele!

Kis Présház – Budapest – irodalmi kávéház és kultúr-kiskocsma

2023-01-19 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

Kis Présház cím: Budapest, Bartók Béla út 44, 1111

Kis Présház FB oldal: https://www.facebook.com/kispreshaz/

Nyitvatartás: Hétfő-Vasárnap 10:00-23:00

BÉLA. bár, étterem, lakás, arborétum

A lazán csak BÉLA. keresztnevű hely a frissebb Bartók úti vendéglőnemzedék egyik legfelborozolóbb egysége. Nem lehet csak úgy elsétálni a már kintről ránk omló ingeráradata mellett. Tarka, buja, harmonikusan kaotikus, botanikus kavalkád. Éjjeli órákon kulturáltan, de mégis intenzíven italozós, vigadós, forgatagos össznép összjátéka fogad. Ilyenkor inkább érződik nemzetközileg is magas szintű bohém kocsmának, mintsem étteremnek, de nappali kávézáshoz ugyanilyen passzos. Persze falatoznak is mindenkor, hiszen van egy kompakt, de izgalmas étlap a csipegetnivalóktól a főételekig a minden irányban sokféle ital mellé.

Sosem akartam egy Bélának ennyire a hódolója lenni, mint ahogy itt sikerült, de ebben a formában több, mint bocsánatos. Ajánlom Nektek is! Ez a hely tényleg bárkié! Trehány eleganciájával egyszerre nőies és férfias, pont ahogy a közönség is. Estére kortárs kocsmautópia.

Extra tipp: nézzétek meg mindhárom szintjét!

Béla. bár, étterem, lakás, arborétum cím: Budapest, Bartók Béla út 23., 1114

Béla. bár, étterem, lakás, arborétum honlap: https://www.belabudapest.com/

Nyitvatartás: Vasárnap-hétfő 11:30-23:00, Kedd-Szerda: 11:30-24:00 Csütörtök-Szombat: 11:30-01:00

HÉLIUM DRINK BÁR

A nagy választékú magas bárkultúra követeként a Hélium Drink Bár már a Móricz Zsigmond körtéren vár. A környék legeslegújabb itatóinak egyike, de régimódian közvetlen. Új stílus jelent meg vele a negyedben. Már a küszöbről letaglóz a hatalmas, padlótól plafonig tartó bárital-mennyiséggel, amihez indokolt a helyszíni létra bevetése. Az italkészletet könyvesbolthoz hasonlóan, kategóriákra bontva stócolták fel a méretes fal polcain: whisk(e)yk, rumok, vodkák, ginek, likőrök, konyakok, vermutok, stb., minden az alapoktól az ínyenc és ritka különlegességekig, féktelenül. Mellettük azonban borokra, pezsgőkre és sörökre is jut tér és fókusz. Sörcsapon kapható a nekem kedvenc fekete O’Hara’s ír stout és még Pilsner Urquell is. A még szebb, hogy mindezekről mesélni is tudnak. Ház ura, Gábor szerint ez a 21. drink bár! Én nagyon kedves klasszikus kocsmaélményt éltem itt át, barátias, órákig tartó beszélgetéssel a pult két oldala között. Itt jól érezhetik magukat a kiöltözött nők is az elegáns italokkal, de egy egyetemista is betérhet, mert a beugró italok árai barátiak. Nagyon kellemes meglepetés, több szemszögből telitalálat lett a Hélium Drink Bár.

Hélium Drink Bár cím: Budapest, Móricz Zsigmond körtér 2, 1114

Hélium Drink Bár Facebook oldal: https://www.facebook.com/heliumdrinkbar

Nyitvatartás: Kedd-szombat: 18:00-23:55, Vasárnap-hétfő: zárva

MITZI - Kávé, Konyha, Bár

Mitzike, a Béla 2019-es kishúga gondolkodtatott el a sorban legjobban, hogy bevegyem-e egyáltalán a szép értelmű kocsmaligába is: 1. Ám ők is a nevükre vették a bár szót. 2. Bárszékek nincsenek, cserébe van inkább régi nagyobb presszós, mint éttermes térérzetük és báros félhomályuk. 17:00 után pedig már az asztalok többségénél borozás, elegáns röviditalozás, nőknél meggysör-gyanús sörözés, a galérián új kiállítást építő művészek között pedig füles korsózás zajlott. Az italkínálat is dícső. Így maradt az egyenrangúan italozós helyek térfelén.

Inkább visszafogott beltere végeredményben kellemes esti koccintássorhoz, vacsorához, online munkához. Szép (és nagy adag) tálalások, kávék és kiadós desszertek is köröztek. Kezdetben vegyes volt a közönség: egyetemista tanulócsoport, egyedül söröző férfi, öreg barártnék, fiatal barátnők, randigyanús pár, elhidegedülés-gyanús pár, röhögő bohém srácok, a sorozatkávé mellett digitális nomádkodó csinos lány, az idők végezetéig keresztben tartott csizmás lábakkal. Aztán váltottunk matriarchális mikrotársadalommá, tízszer annyi nővel, mint férfival. És minden asztalnál alkoholt kortyolt legalább az egyik nő, finoman, ki így, ki úgy. Ez lehet az ideális női kocsma (is)?

Ahogy az étel- és a kávélap, úgy az italkínálat is tartalmaz felcsigázó tételeket, de ha étkezéssel akarnék kirúgni a hámból, ide akkor is visszatérnék. A másik kipróbálatlan vendégmágnesük a Valami Swing – Valami Vacsora című teraszos programsorozatuk.

MITZI – Kávé, Konyha, Bár cím: Budapest, Bartók Béla út 1, 1114

MITZI Facebook oldal: https://www.facebook.com/mitzibudapest/

Nyitvatartás: Kedd-szombat: 18:00-23:55, Vasárnap-hétfő: zárva

KELET Kávézó és Galéria

A Keletnek is már régi hódolója voltam a futó BBB ügy előtt is, a nappali-éjjeli helyek rajongójaként. A Kelet pedig egész nap telt házzal dübörög. Foglalás nélkül asztalt találni csupán sorsjegyezés-esélyű.

Itt alapvető, hogy naiv első alkalmasként is rögtön egy könyvtárban vagy könyvesboltban érezhetjük magunkat miközben fogyasztunk, akár piát, kávét, teát, sütit, főételt.

Egy szombat délutánt váltó est idején a cseh söröm mellől a többi asztalnál láttam még söröket, borokat, de ugyanúgy kértek még chai lattet, vagy jöttek talpon állva ivott eszpresszóra.

Az abszolút női lélek-kompatibilis Kelet a mintavételemkor mégsem lányos, barátnőzős helyszín volt, inkább randizós. Annyi egy nő-egy férfi felosztású két fős asztalt láttam, mintha rapid randi lett volna, csak sosem cseréltek. Azért volt néhány barátnő duó, egyedül laptozó srác és nagyobb társaság is, a nagyon fiataloktól a 45+-ig.

A galériaszint falain épp egy aktivista vizuális forradalom folyt célzott ügyért. A Kelet programnaptárja tobozódik a változatosságtól.

A Keleties hatást inkább fenn találtam egy Buddha szobor és néhány kisebb dekorelem formájában.

A Kelet mindenképpen nagyon átélendő, akármire is. Pár éve finomat ebédeltem is itt. A mögülem a lapockámat borítóról bámuló Kőszívű ember fiai, pár évtizede, kötelező olvasmány korukban biztosan nem tudtak volna elképzelni engem egy ilyen vegyes környezetben, de az Élet megoldotta. Megérte! Megéri!

Élmények a Bartók Boulevard Egyesület #NEMKOCSMA tagjainál

Az eddig felvonultatott szereplők sem volt csak vagy többen nem is főleg kocsmák, most viszont kitérek az egyesület gasztro páholyának olyan tagjaira is, akik semennyire sem kocsmák, hiszen nem is árulnak alkoholt, vagy akiket a létező ital társprofil ellenére még részben sem sorolnék kocsmának.

BBB Éttermek, étkezdék

ALLEGRO ÉTTEREM

Van egy egészen fiatal, nagyon vonzó, otthonos és hangulatos olasz étterem, az Allegro a Bartók Béla úton, akik #nemkocsma létükre szintén nyitottan álltak a BBB-BUM-Kocsmaturista közös üggyel szemben. Végül én is nagy nyitottsággal térképeztem fel őket, pláne, hogy egyik főelemként nápolyi stílusú pizzát árulnak. A Kocsmaturista küldetés és blog beindító szikráinak egyike pedig pont Nápolyhoz köthető.

Az Allegro egyértelműen inkább étterem vagy romantikus randihely, családi, nagy baráti körös vagy népes munkahelyi csapatépítő evős-ivós lakoma ideális színtere, de nem kocsma. Az ételek gyönyörűek, végtelenül illatosak, és a kipróbált pizza alapján istenien finomak is, de az Allegrosok nem elégedtek meg ezzel és az italválasztékba beltettek padreit-madreit. Kínálkoznak eredeti olasz borok, ritkább olasz sörök, népszerű olasz és egyéb koktélok, különleges pezsgők. Ha jóllakottan tévedtek erre, akkor is szívesen látnak Titeket, megtelt asztalok mellett is a bárpultjuknál egy-egy italra. A többi részletet ebben az Allegro nagy cikkben találjátok:

Allegro – kedves olasz étterem baró bárral a budai Bartókon

2023-01-13 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

Allegro Étterem cím: Budapest, Bartók Béla út 23, 1114

Allegro Étterem honlap: https://allegrodifragola.hu/

Nyitvatartás: Kedd-Vasárnap 12:00-23:00

ONO POKÉ BOWL & BAR

A hawaii eredetű slágerkaja, a Poké Bowl pár éve került a magyar köztudatba, sőt akár közkézre és közszájra is. Az eredetileg nyers halas és sok zöldséges, szószos egytálétel gyorsan lett nálunk is kedvenc. Nem meglepő, hogy egy ilyen gasztronómilag is átfogóan színes terület, mint a Bartók Béla Boulevard része.

Az ONO ráadásul az elsők között képviselte a Poké Bowlt Budapesten. Nem csak ez kiemelendő bennük. A nevükben a bar szó nem csak egy üres dísz. Ez nem teszi őket még kocsmává, de bisztrójellegű helyhez képest alkoholos itallapjuk kiáll a környék kínálatával. Kreatív saját koktélok sora, széles bor- és rövidital-kínálat. Én pont alkoholmentes látogatáson jártam itt, nem készülve erre, így csak ettem. Nem vesztettem el a Poké Bowl szüzességemet, mert egy tekercs irányába csábultam. A halason kívül vannak egyéb, például vegán tofus változatok is mind tálból, mind wrapból és még egyéb dolgok. Aki már régóta kíváncsi (vagy most lett) az a Poké Bowlra egy Bartók környéki kocsmatúrán ezt is csillapíthatja kajaszünetben. Elég ideális helynek mutatkozott ehhez.

ONO Poké Bowl & Bar cím: Budapest, Bartók Béla út 34, 1114

ONO Poké Bowl & Bar honlap: https://pokebowl.hu/

Nyitvatartás: Hétfő 11:30-20:00, Kedd-Péntek: 11:30-21:30, Szombat: 11:30-21:00, Vasárnap: 11:30-19:30

CSÁSZÁRMORZSA

Császármorzsa? Mindnyájan ismerjük (vagy csak hisszük), de otthonokon és sulis menzákon túli gasztronómiában ritkán találkozni a nevével, főleg nem egy üzlet főprofiljaként. A Bartókkal párhuzamos szuperkellemes Bercsényi utcának egy kis üzlethelyisége azonban ezt is kipipálja! A klasszikusból kuriózummá lett császármorzsa itt több stílusban is kapható: a morzsásabb magyaros mellett a sokunknak újszerű osztrák palacsintatésztás változatban is. A kettőt vegyítve is lehet kérni Monarchia néven. Eredetileg áldozva a #FőlegVegán ön-emberkísérletemhez hű vegán levest akartam enni, hiszen a leveseitől szintén visszhangos már a Császármorzsa Budapest gasztrotérképén. No, de nem kocsmaidőben (zárásra) kellene beesni egy nappali étkezdébe… így kifogyott levesüstök mellett csak csalás-császármorzsa lett belőle nekem is. Bár személyesen nem lehet visszatérő mannám, be kell látnom, nagyon ízlett és a császármorzsa egy új szintjét és alakját ismertem meg benne. Különösen finomak volta a feltétlekvárok (azok legalább vegánok is voltak.) Extra érdekesség, hogy pont teljesen vegán beugrós pultossal találkoztam a Császármorzsában. A bármit evőknek kínál még a hely quiche-t, lepényt és szendvicset is. A párját ritkító célállomás faktor mellett szintén érdekes tartalékos lehet egy kocsmatúrához kajával alapozni.

Császármorzsa cím: Budapest, Bercsényi utca 9, 1114

Császármorzsa honlap: https://csaszar-morzsa.hu/

Nyitvatartás: Hétfő-Péntek 11:00-18:00, Szombat: 11:00-17:00

Bartók Béla Boulevard Kávézók

A 7:55 Coffee Shop és a KORNÉL galéria | bolt | kávézó a Bartók Boulevard Egyesületen keresztül külön támogatója volt az ő blokkjuk ráfordított idejének, így róluk hosszabb blokk készülhetett. (Bővebben erről…)

Bevallom, először megijedtem, amikor két kávézót is láttam a feltérképezendő helyszínek sorában, hogy mit kezdek majd velük alapvetően kocsamszeműként, de nem volt ok a pánikra. A túrám során néha hangulatos kisebb kávézókba is be szoktam ülni, és gyors belegondolás után is több nagyhatású, emlékezetes jó élmény is felszínre jön Magyarországról és külföldről is. Sőt még jegyzeteltem is róluk. „Még sőtebb” egyszer akartam is indítani egy #nemkocsma alrovatot a jó kávézókról a „világos oldal” néven. Az első írás el is készült, de sose jelent meg.

Most viszont új esélyt adott az élet, és a BBB projekt bedobott a mélyvízbe. Amikor beléptem az elsőbe, a 7:55-be, akkor úgy éreztem magamat, mint az izguló diák, aki végül nagyon jó tételt húz a vizsgán. Már az első percek gyorsan igazolták, hogy jó helyre érkeztem.

7:55 COFFEE SHOP

A 7:55 Coffee Shop egy kicsi és barátságos minőségi kávézó a Bartók negyed egyik legmozgalmasabb utcájában, a Lágymányosiban. 2021 augusztusában mai szellemű kávézóként alapultak, a tatai Awaken Company kávépörkölő pár hetente forgó új és új kávéira építve. A kínálatukért is érdemes belépni, hiszen különleges kávék és nemkávé italok mellett mindenféle és akár sokminden-mentes sütemények, szendvicsek, minőségi gyümölcslevek is kaphatók, a kávéik pedig csomagolva is elvihetőek. De ahogy a sok kedves kocsmámnál is, a hangulat és a közélet önkéntelenül itt is sok extrát tesz hozzá a helyszíni élményhez.

A 7:55 önkéntelenül is pikk-pakk segítette az akilmatizálódásomat kocsma és kávézókategória közötti dimenziókapuban, mert bor vagy sör ugyan nem volt, de cserébe sok minden más, amit a kocsmákban unhatatlanul szeretek viszont igen: intenzív emberi jelentek és helylélek.

Itt kevesebb időt töltenek az emberek egy kávéval, mint egy kocsmában egy sörrel, mégis gyorsan vidám közjátékok tanúja lettem. Pár példa:

Idősebb, jól szituáltnak tűnő úr: de jó illatú parfümje van a hölgynek…

„Hölgy”: Chanel…

A kávézós Timi az idősebb, jól szituáltnak tűnő úr felé: Ugye, hogy nagyon jó, pedig nem tolakodó?

Idősebb, jól szituáltnak tűnő úr: Én pedig azt reméltem, hogy fog a hölgy tolakodni…

—

Valaki más vegán kávéként kérte poénból a simán feketéjét. És még tudnám sorolni…

Timi szerint mivel ez egy kis hely, itt kikerülhetetlen a közvetlen kapcsolat a vendég és a pultos között. És ahogy láttam többször nem „kerülődik ki” vendég és vendég között sem…

A 7:55 kínálata:

Egyszerre egy kávéfajtát tartanak, amit 3-4 hetente cserélnek. Az aktuálisból persze minden kortárs közkincs-variáns kérhető: espresso, americano, cortado, flat white, cappuccino, ‘latte, sőt dirty chai latte és még mocha is. Filterkávé változatot is készítenek. Azt meg melyik mai kávézó meri megtenni lincsfélelem nélkül, hogy ne legyen nála sütőtökös latte ősz környékén. Na ugye? Ők se!

Többféle tejalternatíváik között ott a semlegesízű sárgaborsótej. Azzal próbáltam egy kardamomos chai lattet, ami hatásosan különleges és finom volt. Jöhetne akár mindennap! Készítik masalás és az ezekhez képest már egészen klasszikusan ható vaníliás ízben is.

Személyes pacsival különösen bírtam, hogy van egy nemkávé nevű italszekciójuk a lapon. Mondom én…, akinek meg van egy nemkocsma nevű cikketapja. Megvolt a közös nevező az agyrugóink közül, pláne hogy „hétötvenöték” pont a #nemkocsma szakaszban szerepelnek itt. (Hol máshol?)

Az ő nemkávé blokkjukba tolakodnak olyasmik is, mint a matcha latte (mostanában ezt iszom kávé helyett, ha tehetem, és jóóóó), de van céklás latte (na, az lehet még csúnyán perverz!)…

Az gyümölcslevek is különlegesek, Szeged mellőli Zsombóról, a Lápastó Szociális Szövetkezet társadalmi vállalkozástól érkeznek, akik környezettudatosság követküldetéssel, és megváltozott munkaképeségűekkel dolgoznak.

A harapható vonalon tetten értem csokis muffint, browniet, cookiet, a vegán édesszájúakkal pedig kompatibilis lehet a browniekeksz vagy a banánkenyér és alkalmi tételek, helyszínelésemkor például a tápióka puding. A nem édesszájúaknak pedig ott a szendvics

A 7:55 név eredete

A név 7 óra 55 percet jelent. Eredetileg ekkor akartak nyitni, de aztán alkalmazkodva a 8:00 órára munkába járók igényeihez, előbbre hozták a nyitást 7:30-ra. A keresztség maradt, pedig napjainkban állítólag 7:27-kor már ott áll az első várományos az ajtóban.

A 7:55 térélmény

A 7:55 első ránézésre bár barátságos, otthonos, de még visszafogott. A részletekben azonban látszik az egyre élénkedő spiritusz. Egyedi művészi fali plakátai például berlini kávézós életérzést kölcsönöznek neki. Timi is külön örül, hogy a „sterilebb start után egyre jobban belakják a helyet.” A vendégek, partnerek új elemeket adnak az egészhez: szomszéd művész ajándékképe, a gyűjtőláda az Állatrendőrségnek vagy a Rubik-kocka, amit állítólag meglepően sokan ki tudnak rakni. A gyerekekre vár a feladat, hogy újra összekeverjék a következők próbálkozóknak.

7:55 programok

Alkalmilag közösségi programjaik is vannak. A Bartók Béla Boulevard Kulturális Negyedben vagyunk elvégre, nem? Bár következetes programnaptárjukat még nem meg írnám ötösre, de már láttam például olyan pop-up festménykiállítást, aminek a posztolt kocsmafestménye után szenvedtem, hogy nem vagyok ott.

A 7:55 coffee shop története

Két barátnő, Timi és Niki alapították a kávézót. Én csak Timivel találkoztam és Tőle tudtam meg, hogy az eddig még nekem is ismeretlen Niki a végzett barista az, akinek a mindene a kávé és elméletben és gyakorlatban is nagyon ért hozzá. Timi pedig laza és kedves háziasszony:

“Az környék mikroközösségnek nagyon gyorsan részesei lettünk. Ismerjük az összes kutyát névről. A gazdáikat még nem mind. Az elején azt hittük, hogy majd a diákok elviteles kávézója leszünk, de örömmel tapasztaltuk, hogy a környéken lakók és dolgozók törzshelye lettünk. Többen heti háromszor-négyszer is jönnek, és szeretnek helyben fogyasztani. A vendégeink már egymásnak is köszönnek az utcán. Nagyon jó vendégkörünk van. Pozitív, hogy egy év alatt egy bunkó vendéggel sem találkoztunk. Volt, hogy hirtelen szükség esetén két Alíz Csodaországban könyvet is összedobtak a gyerekeimnek.”

A 7:55-nek is vannak helyben olvasható könyvei: kölcsönkönyvek, amik mindig változnak és újakat hoznak helyette. Van, amit állítólag csak egy hétre hagynak itt, úgyhogy aki komolyan gondolja, annak gyorsan kell olvasnia.

7:55 Végszavaim valának

Én is örömmel tapasztaltam, hogy milyen sok pozitivitás hangzik el itt, mintha nem is (a sztereotIp) Magyarországon lennénk. Mindenki megdícsér valamit, a jó kávéillatot („mitől van itt ilyen jó kávéillat?”), a „cuki helyet” vagy az „isteni kávét”.

Egy olyan hely, ami alapján szívesen lennék kávézóturista is. Ez azért persze ritka, de pont ettől is jó, hogy ritka!

7:55 Coffee Shop: A TÉMA MÉLYVÍZE

Helyi megtörtént legenda, hogy az egyik női vendég még szülés előtt, mielőtt a kórházba siettek, még beküldte a férjét a kedvenc cappuccinojáért.
Timi pozitívan állt az alapvető kocsmatémámhoz is. Pont megismerkedésünkkor jöttem meg Békéscsabáról, amire válaszul megosztotta még fiatalabb korának emlékeit a városa múltjának végtelen kocsmáiról és a 90-es évek Dallasozó közönségről. Nem számítottam ilyen témára, de egy jól működő kávézó közege is minden közéleti témára jó.
Egy apró minta az isteni színjátékból a háttérben. Aztán kiderült, hogy a még nem ismert Niki pedig kazincbarcikai. Egyik városból jöttem, a másikba pedig tartottam, amikor a 7:55-be mentem.

7:55 Coffee Shop cím: Budapest, Lágymányosi u. 14, 1111

7:55 Coffee Shop Facebook oldal: https://www.facebook.com/people/755-Coffee-Shop/100068752751178/

Nyitvatartás: Hétfő-Péntek 7:30-17:00, Szombat 9:00-17:00

KORNÉL: Igyatok kávét, kultúrát és kreativitást! Egy helyen!

A Bartók Béla Boulevard kulturális negyed távolabbi peremén, a másképp, de ugyanannyira varázsos Feneketlen-tó partjának parkjánál található a színpompás és vibráló Kornél. Első pillantásra ugyanúgy el tudnám képzelni Notting Hillen, egy francia középváros utcasarkán vagy Berlin egy feltörekvő negyedében, de hálásak lehetünk, hogy itt van.

Összetett profilját már öncímzésében feltárja: galéria | bolt | kávézó. Minden profildarabot komolyan vehetünk, ráadásul egymásba kapcsolódó egységben.

Kiállító- és vendégtér, művészeti bazártér, és ezekkel együtt összetett élménytér.

Miközben kávét vagy mást szürcsöltök, nem is tudtok nem nézelődni, nem felpattanni a helyetekről és közelebbről megnézni valami talányos elemet. A nagy plakátoktól a kis kártyákig mindenhol körülvesz itt a művészet és a kreativitás. Ám minden, ami díszlet, szépség körülöttünk az egyben hazavihető termék is! A képeslapok, noteszek, füzetek, kreatív nyomatok, keretezett képek, Antihatáridőnaplók és az alapítótárs, Ötvös Enikő (Manufaktor Art Labor) bábjai, árnyék- és papírszínházai, ujjbábjai, marionettjei, optikai játékai meg is vásárolhatóak, haza vagy ajándékba. Így a Kornél privát vagy éves ünnepek esetén aktív ötlettár is lehet.

Van egy jótékony műterem-hangulata a Kornél közegének, ami a stabilan láthatón túl rendszeresen eseménytér is.

Gyorstalpaló Kornél történelem

A Kornél hármasság azzal is magyarázható, hogy egy trió vezényli:

Vágó Marianna Rita, pedagógus és gyógypedagógus, de ténylegesen színházi és kulturális területről jött

Komjáthy István, fotós, műbútorasztalos és papírsárkány-tervező

A kávé világából pedig Fülöp József érkezett

Ők együtt adtak új életet az egy klasszikus galéria után kortárs galériának otthonál szolgáló, majd egy darabig a Kornél vendégek szerint szomorúan üresen álló üzletnek.

Az alapítás óta már eljutottak odáig, hogy a környékbeli törzsvendég-körön túl már távolabbi városrészek lakóinak célállomás lettek.

A Kornél folyékony és szilárd csemegéi

Marianna eredetileg közösségi térként álmodta meg a komplex Kornélt, ahol a kávé a nulladik pillanattól főtermék:

„Nem specialty kávézó vagyunk”, de nagyon fontos nálunk a kávé minősége. Olyan kávékkal dolgozzunk, amit ismertünk, szeretünk és hiszünk bennük.

A pesti Arch&Beans Kávéművektől hozzák a blendkávékat. Egyszerre mindig kétféle kávé van az őrlőkben. Az állandó a Ms. Brown, brazíliai alapú kávé, amit csomagolva és kapszulás formában, elvitelre is árulnak.

A másik mindig változik, volt már etióp, kolumbiai is a kínálatban.

A pesti Arch&Beans Kávéművektől hozzák a blendkávékat. Egyszerre kétféle kávé van az őrlőkben. Az állandó a Ms. Brown, brazíliai kávé, amit csomagolva és kapszulás formában, elvitelre is árulnak.

A másik mindig változik, volt már etióp, kolumbiai, stb.

A koffeinmentes kávét a debreceni Black Sheep Roastery & Coffee kávépörkölő manufaktúra termékeiből készítik. A szakértőknek biztosan többet mond a kétkaros Dalla Corte kávégép és a két „jó minőségű” őrlő, köztük egy Eureka.

A Kornélban elérhetőek a kortárs és az örök kedvenc kávéformátumok egyaránt: espresso, americano, macchiato, cappuccino, ‘latte, cortado és flatwhite, és a messzebbről kapcsolódó chai latte, ami természetesen kávéval is kapható, mindegyik kérhető alterTejekkel is. Saját kreálmányok pedig a ház cappuccinói: a Kornélia levendulalapú, a Kornél pedig chilis rózsaborsot tartalmaz, de adott saját készítésű sütőtök szirup is a „spicy pumpkin” tejeskávéhoz.

A kávén túl választhatunk limonádét, minőségi szálas teákat, forró csokikat, Mayer szörpöket, sőt még a Share – a jótékony ser két alkoholmentes változata is kérhető.

Forró specialitásukat, a kurkumás-gyömbéres ízbomba aranytejet személyes kóstolás után meggyőzötten tovább ajánlom.

Nassoláshoz pedig sorakoznak sütiszeletek, cookiek és quiche-ek is. Én a kekszekből vagyok kétpróbás, egy bitang matchás és egy őszi szilvás kekszet ettem. Ezek közt glutén és/vagy laktózmenteset is találni.

Bőven jutnak tehát folyékony és szilárd jóságok a Kornélban töltött időhöz.

Kornél koncepciója, néveredete és az őrületes UniKornél

A kult&koszt sziporkával két szóban is jellemzik magunkat, játékosan kikacsintva terük névadójára, Kosztolányi Dezsőre is. A Kornél név is az ő novellahősének, Esti Kornélnak tiszteleg, de még ennél is tovább vitték a névalapot, őrült irányba: megszületett az UniKornél figurális átirat, mint a kávézó látens kabalaállata, aki még a Kornél logó K betűjében is szerepel.

A Kornél művészi éle

A Kornél profilszentháromság egyik áldása Marianna szerint az, hogy a kiállított vagy kínált portékák alkotói gyakran bejárnak az alkotásaik közé.

Közben a vendégek arcról gyakran nem ismerve a művészt, spontán pont a jelenlévőket dicsérik. Ők pedig inkognitóban személyesen gyűjthetik a visszajelzéseket.

Marianna gyorsan rátért arra, hogy a Kornélra ma már milyen sokféle élmény kapcsán számíthatnak a vendégek:

Olyan közösségi tér vagyunk, ahol a vendégek és az alkotók személyesen is interakcióba léphetnek egymással. Találkozó csomópont vagyunk, akár üzenőközpont a látogatóink között, de egy vendég kezdeményezésére indítottunk például kupongyűjtést is a tanároknak köszönetképpen. Randihelyszín is vagyunk, talán kevésbé a friss pároké, inkább a babysittertől kimenőt kapó házaspároké.

Mottónk, hogy itt kinézni is, benézni is érdemes. A kirakatunkban ülve olyannak tűnik a világ, mint egy kép. A kintről benézőt pedig pedig biztosan megszólítja valami idebent. A slow concept és az analóg jegyében működünk egy online jelenlétre épülő világban: Személyes találkozókra és interakciókra buzdítunk mindenkit. Ehhez nem csak teret biztosítunk, de szívesen kezdeményezünk beszélgetéseket a pultból is. Arra is bátorítjuk a betérőket, hogy nézzenek szét, amíg elkészül egy étel-ital. Sokaknak megakad a szeme egy-egy képeslapon vagy ajándéktárgyon, még ha nem is rögtön értették, hogy épp egy kávézóban vagy boltban időzik-e.

Pedig ez egyszerűen mindkettő, sőt mindhárom! Elővesszük a harmadinak az eseménytér szerepkört:

A kiállításokon kívül rendszeresek már a csoportos meseterápiás önismereti workshopok, lesz művészetterápiás sorozat, tartunk pop-up vásárokat alkalmi termékekkel, alkotótalálkozókat, kézműves foglalkozásokat. A Bartók Béla Boulevard programjaiba is be szoktunk kapcsolódni. Tervezünk a jövőben beszélgetős alkalmakat pszichológusokkal, további zenés programokat, családi workshopokat. A kiállításmegnyitónk sem klasszikusak, általában interaktív részvételt biztosítanak a jelenlévőknek. Jó időben interaktív felület még a borostyán a külső falon, amin versidézetek lógnak, de gyakori játékunk, hogy ki lehet rakni több idézetdarabból egy verset. A gyerekek számára plusz aktivitást jelentenek a színezők, és az, hogy megmutatjuk nekik a különböző játékok, tárgyak használatát..

Személyes szemelvények a Kornélról

Hogy milyen volt a Kornél főleg kocsmákhoz szokott szemmel? Örülök, hogy megismerhettem őket, mert a maguk ligájában nagyon valamilyenek, kreatívak, összetettek és több érdeklődési körnek okoznak örömet kombináltan.

A közönség tippemre és előre leselkedésem alapján főleg nőkből áll. Erre rá is erősítettek helyi erők, de dél körüli hosszabb ottjáramkor pont 50-50% volt a nemek aránya: volt helyben dolgozó, volt sütire beugró, főleg kávéra beugrók, inkább egyesével. Időtöltésre is jó. Kíváncsi voltam, hogy mennyire homogén karakterekkel fogok itt találkozni, de nagyon nem!

Szellemi műhelyfoglalkozás is zajlott helyben a fülem hallatára. A kutyák is nagyon otthon érezték magukat, rögtön megindultak a stábhoz, a pult felé. A WC-ben pedig régi vendégüzenetek és rajzok csoportosulnak

Hogy kinek ajánlanám a Kornélt?

Cukiságdetetekorral működő nőknek mindenképpen, mert ez a felismerés látogatásomkor is sorozatosan beütött a jelenlévőknek: „milyen cuki ez a hely”, „nagyon kedves”, „mesekávézó”!

Ugyanakkor nem csak cuki! Vannak a részletekben akár bohémebb, urbánusabb, vagányabb elemek is. Az aktuálisan kiállított plakátok közt még én is témámra akadtam.

A nívós kávé és érdekes társfalatok-italok zarándokainak, célpontnak vagy csak az ezekre fogékony környéken csatangolóknak. Vagy azoknak, akik szívesen vásárolnak kávézva kreatív kuriózumajándékokat vagy akik fogékonyak a fent sorolt programjaikra.

KORNÉL galéria I bolt I kávézó cím: Budapest, Kosztolányi Dezső tér 4, 1113

KORNÉL Facebook oldal: https://www.facebook.com/people/755-Coffee-Shop/100068752751178/

Nyitvatartás: Hétfő-Péntek 8:00-19:00, Szombat-Vasárnap 10:00-17:00

Itt és most végére értünk a Bartók Béla Boulevard Kulturális Negyed 2022-es évvégi tagjainak részletezésének. Ha később új tagok csatlakoznak, igyekszem bővíteni velük ezt a cikket. Az egyes szereplők részletesebb cikkei pedig folyamatosan érkeznek.

Panaszkönyv helyett: a 2023-as 23:00 órás zárásról

Friss fejlemények alapján 2023-ban egy erős nyitvatartási korlátozás lép érvénybe a Bartók negyedben. Pont a kapcsolódó felfedezéseim közepén ért el a hír. Nem posztom beleszólni, de mivel intenzív beszédtéma mostanában, jobb, ha én hozom szóba ahelyett, hogy egy esetleges első kommentnél kezdjünk bele.

A nyitvatartás-korlátozás rövid lényege, hogy a teraszok alaphangon 22:00 óráig, a vendéglátó belterek 23:00 óráig lehetnek majd nyitva. Kivételre lehet engedélykérelmet benyújtani. A hozzáállásom általános, nem csak erre a hely(zet)re vonatkozik. Azt gondolom, hogy egy világváros világra nyitott városnegyedében a lakók nyugalmának biztosítása mellett végeredményképpen ezt hatékony és nyer-nyer („win-win”) szintű fenntarthatóan megoldani: legyen egy a nappali-estihez képest szűkebb, de az optimális célközönségnek mégis kielégítő mértékű választék a hajnalban (például 02:00-03:00-ig) is nyitva tartó helyekből is, mondjuk gyalog tíz percenként egy. Persze kritikusan fontos, hogy milyen helyek azok és hogy ők hogyan oldják meg a vis maiort kivéve zavartalan működést! Ez egy másik, hosszabb téma, amit végtelenül tudnék folytatni, de nem itt megyek bele jobban, de nyitott vagyok bárkivel beszélgetni erről részletesebben.

Kimondottan a Bartók negyedben kivárom ennek a változásnak a végét, hogy mi valósul meg ezen a pályán a korlátokkal és a lehetőségekkel 2023 nyarára. Addig arról a Bartók negyedről szólok, amit megismertem.

Bartók Béla Boulevard Kulturális Negyed — végszavaim valának

A Bartók Béla út környéke energikus, színes, sokrétű, mozgalmas. Felemelő oda megérkezni, ott lenni. Budapesten kiemelkedően felfedezendő szomszédságnak tartom az alaphangulata, a fenti vendéglátóhelyek és egyéb vendéglátóhelyek miatt, eleve a változatos kínálat miatt, a sok kreatív, kombinált üzletprofil miatt. Külön érdemes a terület galériára, kiállító eseménytereire is figyelni. Öröm nézni, hogy mindig zizegnek, történik bennük valami és hatásosan megállítják a járókelő tekintetét a bentről kifelé is ingerlő tárlataikkal.

Külön térképen a cikkben szereplő helyek:

(Kattintsatok a térképre a megnyitáshoz)!t

A cikk helyei a nagy Kocsmaturista térképen is

A meglátogatott városokkal és a már megénekelt kocsmákkal

(Kattintsatok a térképre a megnyitáshoz)!

CIKKAJÁNLÓ

Hasonló utcaprojekt cikk a Budapest 9. kerületi Ráday utcáról

A budapesti Ráday utca és kocsmaélete

2022-06-20 2 hozzászólás

Tovább olvasom »

Itt pedig a szomszéd kerület már megkezdett bemutatója

Budafok-Tétény (Budapest 22. kerülete) és kocsmaélete

2021-12-09 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

Környékbeli település bakancslista

Budapest közeli vagy kicsit távolabbi környékén még a következő települések és egyéb helyszínek feltérképezéséhez fogadok köszönettel aktív segítséget:

Dunakeszi
Szigetszentmiklós
Veresegyház
Fót
Leányfalu
Aszód
Gyömrő

(A sorrend csak asszociációs, nem ranglista). Ötleteiteket, hogy melyik településsel bővítsem még a célpont-listát, kérem, szintén osszátok meg velem!)

Ha bárki szívesen működik közre az eddigi egyik leghosszabb és egyik legterebélyesebb magyar főszereplős európai kocsmatúrában (ötlet, tanács, idegenvezetés, couchsurfing jellegű szállásadás, együttműködés), kérem írjon nekem a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra vagy a Kocsmaturista Facebook oldalára: www.facebook.com/kocsmaturista

ÁLLANDÓ FELHÍVÁS

Ha szeretnéd, hogy idővel a Te környékedről, városodról vagy kedvenc városodról is készüljön hasonló beszámoló, útmutató, kérlek, ne fogd vissza a tippjeidet!
Folyamatosan fürkészem és feljegyzem az izgalmas kocsmaélettel rendelkező városok, városrészek hírét Magyarországon belül és kívül, hogy a közelben járva, ne hagyjam ki őket. Ugyanígy érdekelnek a magukban vonzó kevésbé ismert városok, és várostól függetlenül az ikonikus, külön látogatásra érdemes kocsmák is.
Javaslataitokat szintén nagyon szívesen fogadom a kocsmaturista@kocsmaturista.hu címen vagy üzenetben a Kocsmaturista Facebook oldalán: www.facebook.com/kocsmaturista

Kövessétek a Kocsmaturistát a Facebookon is!

A Kocsmaturista FB-n korábbi összefoglalókkal szemben sokszor naprakészen is követhető, hogy éppen mi történik / hol tart a küldetés.

www.facebook.com/kocsmaturista

Kocsmaturista az Instagramon

A 2015 óta tartó kocsmatúra éveinek kocsmai és városi helyzetjelentésekeiért, bejelentkezéseiért, kövessétek a Kocsmaturista Instagram oldalát:

https://www.instagram.com/kocsmaturista/

Kocsmaturista a TikTokon

Helyszínelős bemutató videók kocsmákból és városokból vagy viccesek snittek a háttérből:

https://www.tiktok.com/@kocsmaturista

Csatlakozzatok a KOCSMATURISTA FACEBOOK CSOPORTJAIHOZ IS!

Csoport plusz kocsmákkal, melyekről más kocsmázoktól kaptam képeket vagy személyesen kapott kocsmaajánlásokkal, melyeket teljesítettem (katt!):

KOCSMATURISTA EXTRA — TI KÜLDTÉTEK, TI KÜLDTETEK

Itt pedig gyűjtük a kocsmAranyköpéseket és a kocsmák szokatlan, vicces tárgyait díszleteit (katt!):

KOCSMATURISTÁK – Kocsmában láttam, hallottam

Ide az érdekes WC-ajtó jeleket gyűjtük (katt!):

AJTÓT MUTATUNK – POFÁS WC-AJTÓ JELEK KOCSMÁKBAN

Ha pedig komolyabban is meg tudtok mutatni egy kocsmát kívül-belül és címmel, akkor pedig szakmai elismeréssel javaslom a Kocsmablog kezdeményezését, a közösségi kocsmagyűjteményt:

MUTASS EGY KOCSMÁT!

The post A Bartók Béla Boulevard Kulturális Negyed: kocsmafélék és mások appeared first on Kocsmaturista.

Élesztő Terasz, Buda – (nem csak) kraft sör kocsma a város tetején

A Kocsmaturista — Tue, 30 Aug 2022 18:09:34 +0000

9 év után nyílt meg a legendás pesti Élesztő budai tesója. Itt szó szerint a magasba emelték a sörkultúrát: a Mammut II. pláza tetejére fészkeltek hiánypótlón arany középutas budapesti tetőterasz-bárként. Az alapvető 15 kisüzemi sörcsap mellett más italokból is különleges kínálatot építenek. Lesz konyha is! Mutatom közelebbről a panorámakirályt!

Ez a cikk az 4BRO és az Élesztőház támogatásával készült. Szponzorált tartalom = ráfordított idő, de nem szponzorált vélemény (Bővebben erről…)

Élesztő Terasz: Hol van és milyen?

Buda egyik legközpontibb területén, ahol szemből már nem látjuk, négy emelettel a föld felett 15 csapról sör terem. Szó szerint csak egy ugrás a Széna tér, de ezt ne próbáljátok ki a helyszínen!

Már ötletfázisban is hallottam az Élesztő Terasz jöttéről, nagyon örültem és vártam. A 2022 nyár végi nyitás után nem sokkal, jött is a kedves meghívás. Amint tudtam, menten mentem-láttam. A 4-es-6-os mellett felszálltam még egy négyesre (emelet) és rögtön elszálltam a látványtól. Mindig mondtam, az életnek igenis van háttérzenéje. A belépőmhöz a „you really got me” szólt hangosan. És, mint a dalban, én is elsőre így éreztem az Élesztő Terasz iránt: Te igazán megfogtál engem.

Még jobb volt, mint ahogy elképzeltem. Nem leselkedtem sokat a képeikről előre, nem akartam lelőni magamnak a poént. Nagyszerű térérzése van, csuda kilátással félkörbe. Az adottság mellett a hozzáadott érték is pompás, visszafogott indusztriális stílus, de búján sok növénnyel, például bambuszokkal, illetve hatásos hangulatvilágítással, a fém-fa natúrszínek mellett itt-ott színes székekkel. Nagyon szépen állnak össze a részletek kerek egésszé. Rögtön megragadó, marasztaló miliő, ahova szívesen vágytok vissza.

Rálátni a Budai Vár egyes részeire, az organikus építészet jellegzetes ikonjára, a Hattyúházra, a nemrég felújított káprázatos Postapalotára. Aki pedig még urbanistább (én jelentkezek), az élvezheti a 4-es-6-os villamost is fentről sörrel a kézben vagy a követheti a Széna tér megújulását.

Ráadásul éjjel új arcát mutatja a színtér.

Az Élesztő Terasz kínálata

Az Élesztő Terasz szimpatikus lazasággal csak úgy hirdeti önmagát, hogy „kocsma a város tetején”, és a recept valóban ennyire egyszerű is.

Az a pontosítás kel el még, hogy ez egy jó kocsma a város tetején. Kocsma, mert tényleg jobban szól az italozásról, mint bármi másról. Jó, mert tudatosan minden italfajtából fellépcsőznek a minőségi szintig. Az „anyaÉlesztő” a 2010-es évek eleji sörforradalom bölcsőkocsmája volt, ezzel a néven Budapesten onnantól nem létezhet nem sörszívű hely.

Egy látványos széles pultban 15 sörcsapról kínálják a söröket. Nem szálltak be a 30+ csapos helyek versenyébe, de azt gondolom, hogy minden alkalomra jut elég választék.

Az Élesztő Terasz sörök kisüzemiek, csapoltak és magyarok

Az „anyaÉlesztőéhez” hasonló koncepcióban Budán is válogatott magyar kisüzemi sörfőzdék tételei forognak a csapokon. A rajtoló kínálatban olyan évek óta népszerű sörmárkákat találtam itt, mint:

Fehér Nyúl Brewery

First Brewing Co.

Hara’Punk

Horizont Brewing

Hübris

MONYO

és egészen újoncként kóstolható itt a Cecei Sörüzem is.

Persze a főzdék köre nincs kőbe vésve és még csatlakozhatnak továbbiak is. Vannak Élesztő márkájú sörök is, azok mögött egyesével más-más elkövető főzde áll.

Nagy volt a sörfajta-változatosság is, lépcsőzetesen faltól falig felépített kínálattal találkoztam. Nem egy elvetemült sörkocka csalogató hely extrém tételekkel, inkább a középhaladó alapokból áll a kínálat zöme, de minden ízléssel pacsizik. Elindulunk már a radlertől és a könnyű alapsörök (light lager, session IPA) után gyorsan eljutunk a közönségkedvenc lager, búzasör, meggyes sör, APA, IPA, New England IPA, stout szintjére, de találtam itt savanyú sört, sőt mangós sós savanyú sört (gose) is. Az ínyencebbekre is gondoltak, sőt kevert műfajokat is ittam, mint Session NEIPA vagy a New England APA. Akkor sem kell megijednetek, ha ezek a sörfajták nem sokat mondanak Nektek. Lehet, hogy pont itt szerzitek majd velük az első tapasztalatokat. A pultnál (pultszervíz van!) a kollégák adnak majd támpontot a sörökről, sőt akár egy kortynyi kóstolót is. Arra is remekek az ilyen helyek, hogy gyakorlatban lehet sörműveltséget magunkba inni. Úgy a jó!

Levente üzletvezető szerint a rendelés diktálja a cserét, ha egy fajta lefogy, hasonlóból pótolják: „Bekerül a létra a pultba-krétatábla töröl-új cucc felír!” Így egy alkalommal a sörös apály-dagályra figyelve akár még a 15-nél is többféle sört is kóstolhattok itt.

A gluténmentes és az alkoholmenetes sörök kivételek a csapolt és magyar szabály alól. Ezek dobozosak vagy üvegesek, sőt a mentes még cseh is (Primator Nealko).

Söradagok és árak (2022 AUG)

Az adagok 2 és 4 decisek, árazásuk arányos. Kicsit is ugyanúgy megéri venni, ha inkább többféléből kóstolnátok keveset. Az árak is lépcsőzetesen épülnek fel, a középszint a 350-375 Ft-os deciár, ami már 2019-ben is jellemző volt a budapesti kraft sörszcénában. Ma már jobb üzletnek számít. A belépőszint a 425 Ft-os 2 dl-s Élesztő Lager volt. A legmegtekertebb sör, a 2 decis Hara’Punk mangós gose volt került legtöbbe (1025 Ft), de az élménye is kiemelkedő volt. Az árak most hypergyorsan nőnek mindenütt, így vegyétek figyelembe, hogy 2022 augusztusban írtam ezeket a sorokat.

Egyéb italok az Élesztő Teraszon

Ha netán felesküdötten nem sörös barátaitokkal mentek az Élesztő Teraszra, nekik sem kell hoppon (és csak hopon) maradni, van sok minden más is.

Második hangsúlyos italirány a natúrborok. Elég sokrétű és érdekes borkínálatot láttam, de az Élesztő hagyományokhoz hűen illendően először a sörkínálattal ismerkedtem. Legközelebb jöhet a sörre bor. Ezek a borok a sörökhöz képest magasabb árfekvésűek, de cserébe ritkábbak és különlegesebbek. Aki viszont fröccsözne, vagy folyóborozna, az talál rozé és fehérbor a FEIND Pincészettől barátibb áron.

A másik Élesztő Terasz érdekességüket a magyar Czider márkájú cidert is egyelőre csak elvitelre spájzoltam be. Van száraz és édes verzióban. Ha megtörtént a bontás, beszámolok róla itt.

A hátsó bárpolcok is szépen tele vannak mindenféle üvegekkel. Rumból, ginből, whiskeyből is a sörhöz hasonlóan az alapoknál kezdenek, de elmennek a „prémium” különlegességekig. Két komponenses kevert italokat (például gintonik) még kínálnak, de a koktélokat szándékosan kihagyták a választékból. Bár én pont kaptam egy improvizált házi sörkoktélt (sörcuvéet) Patriktól a bárpultban, ami a cseh vágottnak egy kisüzemi ínyenc változata lehetne fekete stoutból és a mangós sós savanyúból. Jó csemege volt. Köszi!

Az alkoholmentes helyzetben érkezőkkel is együttéreznek, a Primator Nealkon kívül vannak limondék, üdítők, és tippemre, az egészen sokféle tonik biztosan gin nélkül is kapható.

Kaják az Élesztő Teraszon

Már most sem kell éhezni az üres gyomorral felliftezőknek. Az Élesztő Terasz felkészült Tapas tállal, egy, kettő és négy személyes kiszerelésben. Olívabogyó, sajt és eredeti olasz sonkák és szalámik vannak rajta. Az utóbbiak a közeli rokon, a Zsiráf Buda nápolyias pizzakonyhájából származnak. A kenyerükre szintén kiemelten büszkék: közelből szerzett frissen sült kovászos bagett- vagy francia bagettszeletek.

Ez ugyanakkor csak a kezdet, mert már ott jártamkor épült a talányos konyha, a háttérben egy gasztrofurgonban. Amint tudható, hogy ott mit élesztenek, én is tudatom Veletek.

Légkör az Élesztő Teraszon

Háttér és csapat

Érdekesség, hogy az Élesztő Terasz nem szeplőtelen fogantatással jött létre csak az Élesztőből, hanem a sok vendégláthelyes 4Bro csoport és Élesztő szerelemgyereke. Az régi Élesztősöket ismerem és minden bizalmam az övéké volt a nulláról. A 4Bro viszont részint nagyobb szabású, „felnőttebb” helyeket vezényel. Így bevallom, kicsit tartottam tőle, hogy mennyire lesz majd közvetlen az új Élesztő, de minden kétségem elszállt, amikor először beszéltem Leventével az egyik üzletvezetővel. Ő belevegyíti a sok részletre figyelés mellett a lazaságot és a bohém hangulatot az itteni légkörbe. Jó itt magasan a levegő. A csapat is vidám és lezser, nem egyenruhás, egyenmaníros droidok sora. Szembesültem itt Mortal Kombatos pólóban csapoló lánnyal is.

Zenevilág

A választott zenék nagyon hozzá tartoznak az Élesztérzéshez. — Halottakat hallgatunk. Csak! — mondta morbid kifejezéssel Levente, aki többek között a Made in Pécs híres, zenés lelkű kocsmában alapozta eddig a karrierjét. Sorolta is a kedvenceit a teljesség igénye nélkül:

Led Zeppelin, The Rolling Stones, Jimi Hendrix, Guns N’ Roses, Soundgarden, sőt akár punk zenék és metál is beleférnek. Mivel Levente az esti, éjszakai üzletvezető, előtte a nappali műszakban, nyitás után még simán szólhat elektronikus zene is. Viszont Előfordul, hogy Leventéék Panterával zárják a estét. Ha azt halljátok az Élesztő Teraszon, akkor veszélyes, hogy közelít az utolsó kör és kilépő ideje.

Mint az éter önkéntes DJ-je is, Levente különösen kényes a zenei listára. Nem is volt rá panaszom, sőt, és ez tudatos stílusválasztás csak karakteresebbé teszi a helyet.

Amúgy rendszeresen tartanak ezen a törvényen kívüli zenés esteket is a ‘Teraszon az aktuális tematika stílusában, ahol viszont bármi beleférhet. Már tetőterasz „Rooftop” Disco is volt.

A vendégkör

Én egy csendesebb keddi műszakban mentem, de így is szépen volt jövés-menés. Állítólag már vannak bőségesen törzsvendégek is. A közönség lelkesedése nem állt meg az újdonság varázsánál. A főnapok, a péntek-szombat esténként nagyjából teltházasak.

Elég sok férőhely van, nagy társaságok is helyet tudnak foglalni, de itt állófogadást is jó játszani, vagy a korlátnak támaszkodni a széléről, onnan nézni szerteszét.

Élesztő Terasz, a hiánypótló tetőterasz-bár

Nagyon kellett és nagyon jól jött egy ilyen hely Budapestnek. Az eddig tetőterasz-bárjaink jellemzően nemcsak a magaslathoz, de a magas élethez is kötődtek. Fancyk és pazarok, ahhoz rímelő árfekvéssel is. Aztán van még másik végletnek, a „nyócker” közepén a szintén nagyon érdekes és eredeti Gólyának a tetőterasza, amit ugyancsak nagyon lehet szeretni (én is imádom), de az meg már alterosabb, másik irányba réteghely, és a kilátása nem akkora bónusz.

Az Élesztő Terasz meghozta a budapesti tetőteraszok világába az arany középutat és még csak sörösnek sem feltétlenül kell lenni hozzá. Ha beindul a konyha is, és még jó is lesz, könnyen összeáll a felvilági utópia.

Az Élesztő Terasz közeli és távoli jövője

Mivel a megnyitás nagyjából egy hónapot csúszott a részletek banánhéján, azt mi vendégek lecsúsztatjuk ősszel, és idén jutalom egy hónappal tovább marad nyitva az Élesztő Terasz, várhatóan október végéig. Viszont jó tudni, hogy idényhely lesz, szóval a karácsonyt nem tudjátok itt kibekkelni. Márciusban vár majd újra ifjakat és időseket az itteni Levente szerinti felnőtt buli, nagyjából harmincas átlagkorosztállyal, de vonzva fiatalabbakat és idősebbeket is, magyart és külföldit, bárkit.

Élesztő Terasz cím: Budapest, Lövőház u. 2, 1024.

Élesztő Terasz Facebook oldal:

https://www.facebook.com/ELESZTOTERASZ

Élesztő Terasz nyitvatartás:

H-V: 16:00 – 23:00

A fotók nagy részét is a szerző készítette, kivéve ahol más fotógazda-megjelölés van. További felhasználásuk egyeztetés után, forrásmegjelöléssel lehetséges.

Képszerkesztésük: Molnár Ákos

CIKKAJÁNLÓ

Gyűjteménycikkek, amelyekben az „AnyaÉlesztő” szerepel:

Léteznek még magyar romkocsmák?

2020-11-07 1 hozzászólás

Mennyire élnek még a visszhangos budapesti romkocsmák? Mi is pontosan az a romkocsma? Miben más, mint egy lomkocsma? Hol vannak még romkocsmák Budapesten, sőt a határon

Tovább olvasom »

Van Nálatok terasz!!! – Budapest nagy teraszos, kertes kiülős kocsmái

2019-07-16 8 hozzászólás

A nagy teraszos, kertes, szabadtéri, kiülős, több esetben csak nyári helyeket gyűjti össze a „Van Nálatok terasz!!!” rovat, rendszeresen frissítve. Budapesti válogatást láthattok itt kerületekre

Tovább olvasom »

Ha csak 23 kocsmára van időd Budapesten…

2017-12-02 4 hozzászólás

Vajon melyik budapesti kocsmákat ajánlanám önmagamnak, ha kettő lenne belőlem, és a másik először jönne kocsmázni a fővárosunkba? Lenne mondjuk pár hete és nem több

Tovább olvasom »

Kocsmaturista Térképén az Élesztő Terasz is

A meglátogatott városokkal és a már megénekelt kocsmákkal

(Kattintsatok a térképre a megnyitáshoz)!

Környékbeli település bakancslista

Budapest közeli vagy kicsit távolabbi környékén még a következő települések és egyéb helyszínek feltérképezéséhez fogadok köszönettel aktív segítséget:

Dunakeszi
Szigetszentmiklós
Veresegyház
Fót
Leányfalu
Aszód
Gyömrő

(A sorrend csak asszociációs, nem ranglista). Ötleteiteket, hogy melyik településsel bővítsem még a célpont-listát, kérem, szintén osszátok meg velem!)

Ha bárki szívesen működik közre az eddigi egyik leghosszabb és egyik legterebélyesebb magyar főszereplős európai kocsmatúrában (ötlet, tanács, idegenvezetés, couchsurfing jellegű szállásadás, együttműködés), kérem írjon nekem a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra vagy a Kocsmaturista Facebook oldalára: www.facebook.com/kocsmaturista

ÁLLANDÓ FELHÍVÁS

Ha szeretnéd, hogy idővel a Te környékedről, városodról vagy kedvenc városodról is készüljön hasonló beszámoló, útmutató, kérlek, ne fogd vissza a tippjeidet!
Folyamatosan fürkészem és feljegyzem az izgalmas kocsmaélettel rendelkező városok, városrészek hírét Magyarországon belül és kívül, hogy a közelben járva, ne hagyjam ki őket. Ugyanígy érdekelnek a magukban vonzó kevésbé ismert városok, és várostól függetlenül az ikonikus, külön látogatásra érdemes kocsmák is.
Javaslataitokat szintén nagyon szívesen fogadom a kocsmaturista@kocsmaturista.hu címen vagy üzenetben a Kocsmaturista Facebook oldalán: www.facebook.com/kocsmaturista

Kövessétek a Kocsmaturistát a Facebookon is!

A Kocsmaturista FB-n korábbi összefoglalókkal szemben sokszor naprakészen is követhető, hogy éppen mi történik / hol tart a küldetés.

www.facebook.com/kocsmaturista

Kocsmaturista az Instagramon

A 2015 óta tartó kocsmatúra éveinek kocsmai és városi helyzetjelentésekeiért, bejelentkezéseiért, kövessétek a Kocsmaturista Instagram oldalát:

https://www.instagram.com/kocsmaturista/

Kocsmaturista a TikTokon

Helyszínelős bemutató videók kocsmákból és városokból vagy viccesek snittek a háttérből:

https://www.tiktok.com/@kocsmaturista

Csatlakozzatok a KOCSMATURISTA FACEBOOK CSOPORTJAIHOZ IS!

Csoport plusz kocsmákkal, melyekről más kocsmázoktól kaptam képeket vagy személyesen kapott kocsmaajánlásokkal, melyeket teljesítettem (katt!):

KOCSMATURISTA EXTRA — TI KÜLDTÉTEK, TI KÜLDTETEK

Itt pedig gyűjtük a kocsmAranyköpéseket és a kocsmák szokatlan, vicces tárgyait díszleteit (katt!):

KOCSMATURISTÁK – Kocsmában láttam, hallottam

Ide az érdekes WC-ajtó jeleket gyűjtük (katt!):

AJTÓT MUTATUNK – POFÁS WC-AJTÓ JELEK KOCSMÁKBAN

Ha pedig komolyabban is meg tudtok mutatni egy kocsmát kívül-belül és címmel, akkor pedig szakmai elismeréssel javaslom a Kocsmablog kezdeményezését, a közösségi kocsmagyűjteményt:

MUTASS EGY KOCSMÁT!

The post Élesztő Terasz, Buda – (nem csak) kraft sör kocsma a város tetején appeared first on Kocsmaturista.

Tik-Tak Presszó, a régimódi modern művészkocsma Budán

A Kocsmaturista — Thu, 17 Mar 2022 09:14:20 +0000

A Tik-Tak Presszó Buda egyik legidősebb működő kocsmaféléje (1948). Nemcsak ritka méltóságos korlenyomat, hanem máig hatásos, örökifjú közegélmény. 2021-ben új löketet kapott. A mai Tik-Tak tere tudatos értékőrző, profilja viszont úttörő kísérletező.

Szponzorált tartalom = szponzorált ráfordított idő, de nem szponzorált vélemény (Bővebben erről…)

Tiktak-tiktak! Mit mutat ma az óra a Presszóban?

A mágikus, videóklipes hangulatú „hegyvidéki” Böszörményi úton is kirívóan hívja fel magára a figyelmet a korálló neonsárga és neonkék Tik-Tak felirat. A csábítást azonnal hódítás követi a Tik-Tak teraszán és belterében.

A Tik-Tak számomra évek óta egy magyar etalon, még előadásban is többször példálóztam vele. Egy kocsmastílus, amiből nagyon soknak örülnék Magyarországon, mégis nagyon kevés van belőle.

Állítom, régi budai presszómiliő elevenedik itt meg azoknak a „későn születetteknek”, akik eddig ezt csak elképzelhették. Gondolhatnám, hogy csodabogár vagyok ezzel a kattanásommal, de a Tik-Tak látványos módon vonz nagy vendégsereget és emberek sokféleségét. Ezzel Budán még inkább oázis szerepet tölt be, mintha Pesten lenne.

A Tik-Tak, a "régimódi modern művészkocsma"

A Tik-Tak alapvető varázsa a közege, de a jelenkorban tudatosan túl akar lépni azon, hogy csak egy vonzó korlenyomat legyen. Zsuzsi és Gergő, a mostani „órásmesterek” arra törnek, hogy a vendégeiket korunk lehetőségei és ízlése szerinti művészeti, zenei és főzőprogramokkal és változatos, modern étel/italkínálattal is megörvendeztessék. 2021 október 1. óta tiktakolnak az óramutatók Zsuzsi és Gergő ritmusára.

A Tik-Tak Presszóban ritka példaértékű, hogy 3 évtizede családi vállalkozás. A mesterpáros Zsuzsi édesapjától egyik napról a másikra kapta meg az üzletvezetői kormányt. Pikantéria, hogy „Apu”, Gábor valóban egy órásmester fia.

Amikor 2022 februárban, a Zsuzsi és Gergő újkorban másodszor jöttem, a nehéz újrakezdés kemény hónapjai után Gergő mosolyogva, szinte felnevetve fogadott:

Vasárnap este van és február közepe, és ezt nézd meg! Nálunk már egész héten péntek volt.

Tényleg alig találtam egy sarkot, ahova leüljek. Példásan működött a hely, nagy társaságok, triók, duók, randizók, apa és fia. Három sorban álltak-ültek az emberek a pult körül és a terasz is minden irányban tele volt. Hipszter sapkák és ősz kontyok kortalanul férnek egymás mellett a Tik-Tak világában. A szülők, nagyszülők fesztelenül érkeznek gyerekkel is. Ők meg tanulnak itt önállóan és illedelmesen rendelni. Ez a közeg nekik is komfortos.

Minden szempontból tarka a társaság. Mikor ezeket a sorokat írom és körbeszámolok a galérián, a nők és a férfiak pont egálban vannak. A bárnál a környékbeli lakos pedig épp angolul beszélget két brittel a hűtő 6:3 söréről. Gergő erre is kitért:

"Nagyon szépen működik az is, hogy már ennyiféle italunk van. Nemrég behoztunk egy új italcsaládot és több, mint a fele elfogyott az első nap. Megnyitottuk az embereket az újra. Akik korábban csak a szokásosat itták, mára kísérleteznek. Az italaink nagy részéről hosszan tudok beszélni és szívesen is teszem. Persze kivételek még vannak, de folyamatosan bővítem a tudásom a kínálatról.

Gyanúsan üres volt az FB hírfolyamuk, Insta oldalt nem is találtam. Ez valóban mind helyszíni inspirálásnak tűnik.

Italok a Tik-Takban

Csináltunk egy gyors létszámellenőrzést 2022 februárban (de a lista folyamatosan bővül):

14 féle whiskey (Köztük magyar is: Békési Irish Cask „18”. Még Gergő is meglepődött, hogy már háromszor jöttek társaságok tudatosan whiskeyt kóstolni.)
20 féle pálinka és tsa. (Az Etyeki Czimeres Pálinka például kétféle sörpárlattal is kikötött itt. A pilsenit imádom! Új beszálló a Budapesten egészen ritka Salgótarján melletti Cruxx italcsalád). Bővülés várható!
6 féle vodka
7 féle gin (Ebből 1 olasz, 2 angol, 4 pedig magyar, köztük a hazai origót jelentő Opera Gin és a Tattoo Company The Criminal Gin és Fekete „bárány” Gin. Az utóbbinak épp jöttek a hírére, mikor ott voltam.)
Nagyságrendileg 21 féle Szent András Sörfőzde sör. Egy közülük csapon is – én a Laza Moral Session IPAt fogtam ki – és a teljes törzssör-porfólió üvegben).

Ennek tetejébe meghalljuk a vendégek kívánságait, és akár egy kérésnek is igyekszünk eleget tenni. Az új italok 80%-a vendégötlet volt, nem saját döntés! Beszélgetünk és kiderül, hogy mire vágynak.

Nem csak duma, minden új látogatásomnál egyre nagyobb a palacknépsűrűség a polcon. Egyedül a magas minőségű rumból van „Dictadura”. Gergő állhatatosan őrzi a Dictador rum monopóliumát, de abból több fajtát tartanak, köztük szenzáció egy magyar különkiadás: egy 31 éves, tokaji hordóban érlelet rum. A 384 elkészült palackból az egyik, a 280. számú a Tik-Takban landolt. A 12 éves alapvető Dictador rum mellé várható még egy 20 éves és egy 8 éves narancsos változat is.

A ház bora a soltvadkerti Eifert Borháztól folyik: fehér, kékfrankos vörös és rozé. Kérhető még más márkáktól 2 vörös- és 3 fehérbor. Érdekesség a „Glass of Jazz” – villányi vörös cuvée, borszállítójuk, Dávid Dániel saját bora. Hamarosan egy syrah csatlakozása is várható.

A nagyüzemi csapolt sörök a Borsodi Sörgyár kínálatából kerülnek ki. Tikiék az első két budai hely között voltak, ahol a csapolt Guinnesst is csapra verték.

A Tik-Tak Presszó 2022 március körül debütáló új kávémárkája a Mantaro. Gergő igyekszik az írországi barista képzését is kamatoztatni itt. Külön kávéból készül majd a fekete és a tejes vonal.

„Magyar gint magyar tonikkal” indulóra tartanak még ürömi Balatonicot is.

Gratulálok a nagy italkészlet-tudatosságért: a folyamatos bővítésért, a magyar termékekre fókuszálásért és különlegességek gyors képviseletéért.

Ételek a Tik-Takban

A Tik-Tak romantikájához hozzátartozik, hogy rendre kajával is készülnek. A retró melegszendvicsen és virslin túl a Lepényes kínálata (7 sós és 1 édes lepény) képviseli a kortárs kocsmakaja vonalat.

A rágcsaszinten a mogyin, ropin túl Balaton és Sport szeletet is tartogat a Tiki.

Azt #FőlegVegán-ként sem vitathatom el, hogy milyen híresen szépen tálalják itt a virslit.

Kocsmakultúra-emelő küldetésem szemével jó látni, hogy van, hogy itt zsinórban minden vendég eszik is, gyerekekkel is.

Programok és extrák a Tik-Takban

Gergő: A Tik-Takba az elmúlt években is szépen jártak a vendégek, beültek, összeültek, beszélgettek, megitták az italaikat, elmentek és visszatértek. Az én szememben az eseménytér mégis befásult rendkívüli, ünneplő alkalmak hiányában. Ezt igyekszem felrázni új energiával, pezsgő programokkal. Minden évszakváltáskor tervezek, szervezek egy-egy eseményt. Ez az évszakváltó rendezvénysorozat. Volt már fotókiállítás a Tiki falán a szomszédos fotóművész, Tihanyi Károly 10 évet átölelő analóg fotóiból. Kővári Eszter Sára, volt operaénekes zenei estje pedig a télből a tavaszba kísért minket. Készülünk még kisfilm-rövidfilm estre, Cseh Tamás emlékestre (ő itt törzsvendég volt), Ady estre Víg Mihály előadásában, de akár mozgalmasabb eseményekre is, mint pong bajnokság, közösségi főzés, tatár beefsteak készítő verseny. Nem rendszeresen, de alkalmilag várható kocsmakvíz is és mindezeken túl nyitottan fogadjuk a saját társasjátékkal érkező vendégeket is.

Ezen a ponton rögtön megkérdeztem, hogy a Tik-Taknak is van-e saját társasjátéka, így ismertem meg a kockapóker és a kártya említésén túl derült égből a röfipókert.

Tik-Tak könyvtár és merchandising

2022. márciusban folyamatban van még 2 újdonság:

„merchandising” részleg:
- Az ikonikus 1948-as Tik-Tak lógót például házi tervezésű kreatív rajongói pólókon ölthetitek magatokra vagy adhatjátok ajándékba.
Tik-Tak könyvtár:
- Újabb helyszíni programlehetőségként várható polcról.

Az az "ütős" Tik-Tak hangulat

Lehet sokáig sorolni az elemeket, és akármilyen jók, a lényeg mégsem ezekből áll össze. Itt még az ördög is jobban rejlik az egészben, mint a részletekben. A hangulat nagyon laza, Gergő és pultosai, ottlétemkor Rebi „spanba'” vannak a visszatérő vendégekkel, tényleg pacsizós lazaságban. Egyszer a „szia Uram” című paródiadal áradt a hangfalból és a vendégek már ismerték (talán), és énekelték a szöveget. Ugye mennyivel jobb, mint amikor a „szia Uram” hangzik el hirtelen, paródia nélkül? 🙂

És itt mindig történik itt valami, főleg a pultnál, de random Tik-Tak négyzetmétereken is.

Találkoztam már spontán utazó-instagrammerrel, Annával, a lakókocsival utazást népszerűsítő vanlifehungary részéről. Beszélgettem Hollandiáról ott szuperjártas környékbeli nyugdíjassal, és cseréltem bécsi retró kocsmákról tapasztalatot törzsvendéggel.

Hasznos a nyitott fül mellett a nyitott szem is. Nézzetek is körül!

A jelenlévők szeme nem véletlenül akad meg gyakran a régi tárgyakon. Jó látni, ahogy alulról is tudatosan fel-feljönnek a galériára körülnézni. Vagy ahogy egy pár azt vonja le a régi fotókon elmélázva, hogy „50 év múlva így fognak bennünket is nézni”. Az is különleges, ahogy kiszúrok még itt olyan karaktereket is a vendégek között, akik akár be is léphetnének a fekete-fehér képekre a falon, és ott folytathatnánk a beszélgetést.

A TÉMA MÉLYVÍZE

Érdekességek a Tik-Tak Presszó kapcsán

Miért tartom ritka jó példának a Tik-Tak Presszót korának örökségei közül? Mert bár sokféleképpen lehetne régi romantikájú egy hely, sajnos a valódi pozitív példa kevés Magyarországon. Ritkák a 100 évet akár csak közelítő kocsmafélék az országban, de ha bele is futottam néhányba, sajnos nem a korral nemesedést láttam rajtuk. Jellegtelenek voltak, nem voltak kincsként kezelve. A Tik-Tak Presszó az a legidősebb hely a fejemben a maga 74 évével, ami a jelenében is délceg és nagy múltjához méltó zarándokhely.

Jelenkori honi példa a nemzedékek közti továbbvitelre: Ez idehaza talán még nagyobb ritkaság. Nyomában stílusmegőrző, de tartalomkorszerűsítő a családon belüli vérfrissítés. És így „Apu”, az előző 3 évtized kapitánya is hozzá tud szólni, hogy merre alakuljon tovább öröksége. Ez a gyakorlatban két generáció, tripla döntés:

Gergő: Minden lényegi döntést hárman, családilag viszünk végig Zsuzsival és Gáborral. Valakiben felmerül, és a többiek validálják. De az elmúlt 30 év minden üzletvezetője alakította a Tik-Tak szellemiségét. Zsuzsival a hatalmas kirakóba eddig arányaiban két kis puzzledarabot tehettünk bele, de reméljük, hogy idővel egyre többet teszünk majd hozzá.

Tik-Tak Gergő mikrointerjú

Milyen érzés volt csupán egy nap alatt átvenni egy ilyen nagy múltú helyet?

Mindenképpen ijesztő volt. Nagyon hirtelen jött a lehetőség „Aputól”, és azonnal kellett dönteni. Rögtön felmerült, hogy tudunk-e majd méltóképpen bánni vele, de másnap beadtam a felmondásomat. Aztán belevágtunk, és elkezdtünk megismerni az itteni vendégeket. Tőlük azóta pozitív visszajelzések jönnek, de ez nem érv a belekényelmesedésre. A Tik-Tak egyszerre egy pár és egy gyermek. Folyamatosan törődni kell vele és tutujgatni kell.

Milyen felelősséggel és küldetéssel jár Nektek ez az új szerep?

Kötelességünk megóvni, fenntartani és tovább vinni. Úgy, hogy közben a Tik-Tak ne csak új vendégeket vonzzon, hanem az évtizedek törzsvendégei továbbra is törzsvendégnek érezhessék magukat. Ezt mi várjuk el magunktól, ez nekünk is fontos.

A közösségépítés elemi része ennek a lehetőségnek: újra utat nyitni a környéken is szociális kapcsolódásnak a járvány után, például egy jó Guinness-gulyás főzéssel.

Mit adott hozzá az írországi tapasztalatod a mostani szerepedhez?

A 10 évből nemcsak a vendéglátás transzformált, hanem a teljes multikultúra. Mindenféle náció képviseltette magát. Épp csak antarktiszi lakossal nem találkoztam ott, de olyannal igen, aki járt ott. Mindez nagyon nyitottá tett az emberekkel kapcsolatban és jó rálátást engedett arra is, ki mit hogy rendel, hogy eszi-issza, ki hogy szolgál fel. Még a rossz példák is formáltak, hogy „na így nem szeretném csinálni”. De alapvetően az írek nyitottságával, jókedvével és humorával igyekszem én is a vendégeinkhez állni.

A Tik-Tak bárlámpái: az előző vezetés mellett lekerültek a pult feletti retró márkalámpák és igaz, hogy stílusazonosan olyan szép lámpákra cserélték őket, amik még a kocsmalámpa-fetisiszta Hollandiának is dicsőségére válnának, de nekem azért hiányoznak azok is. Bár ennyi baj legyen…

Vannak számomra is kiemelten kedves retrókocsma-félék Budapesten (lejjebb cikkajánlóban van a gyűjteményük), de a Tik-Tak egyedi utat bejárt példányként sajátosan különleges.

A személyes történetem a Böszörményi úttal és a Tik-Takkal:

A budai, „hegyvidéki’ Böszörményi út szerelem volt első látásra. Pont annyira egyedi, mint maga a Tik-Tak. Szuper jól passzolnak. Amikor először jártam a 12. kerületnek ezen a hegyre még épphogy felszaladó aranyközép-utcájában, azt mondtam, hogy itt akarok lakni. Jó pár év múlva ez gyakorlatilag teljesült. Igaz, hogy pár házzal odébb egy mellékutcában találtam meg az új, akkor már alkalmi fővárosi bázisomat.

A Tik-Tak szintén szerelemként, beteljesületlen futó románcként nyitott nálam. Pannival az első 12. kerületi kocsmatúrán pont „takra” zárásra érkeztünk és már csak egy kegyelemitalt kaphattunk és secperc alatt menni kellett ebből az akkor először látott mágneses közegből. Pár év múlva egy vasárnap délután tudatosan térem vissza egy igazit randizni a Tikivel.

A Böszörményi út mellé költözve extra boldog voltam, hogy ilyen közel lakhatok majd a Tik-Takhoz. Többször vitt oda az utam, de nem éltem a lehetőséggel annyiszor, mint szerettem volna. „Otthonról” nem jártam át dolgozni, és rendre túl későn értem haza. Így még mindig van mit kompenzálni a vissza-visszatéréssel.

A Borsodi Sörgyár rekorderei?: Gergőtől hallottam, hogy a Borsodi területi képviselője szerint Budapesten a Tik-Tak adja el a legtöbb Borsodi terméket!

Szent András sörök magyarul: Gergő egyedileg műfordította a Szent András sörök neveit angolra. Rendkívüli jó gesztus a külföldiek felé.. Én is mindig szeretem tudni, hogy mit jelent például egy cseh sörnév. Nem lövöm le a poént, de bónuszpályán ezzel is lehet ismerkedni.

Tik-Tak legendák a múltból:

Általános iskolás korában Schmitt Pál állítólag itt zongorázott pénzért.

Tik-Tak legendák a jelenből:

Az egyik világpolgár törzsvendég ült mexikói börtönben „csavargásért”.

Egy másik napiszintű vendég máig veterán kocsmAktivistája Budapestnek. Sok nagy emléket és ma is élő helyet indított útjára.

Egy pedagógus vendég mesélte Gergőnek, hogy egyik tanítványa a Tik-Tak pultjánál adta le a dolgozatát, mivel gyakran látta itt tanárnőt.

Tik-Tak Aranyköpések:

Vendég a visszajáróra: Nehogy adjál vasat!

Gergő: Inkább az én pultom szakadjon le, mint a Te zsebed??!

Vendég: Milyen melegszendvics van?

Gergő: Igen vagy nem! 😉

Végszavaim valának

Az itteni közösségnek gyorsan örömteli tanújává vagy akár villám-részesévé léphet egy környéken megszálló, vendégeskedő vagy ideköltöző újonc. Ezért a ritka jó budai életérzésért érdemes kicsit elhagyni a megszokott pesti oldalt is. Az egyik legidősebb hely ebben a nagy városban, és azok közül az egyik legdélcegebb a maga kategóriájában és mégis jár hozzá nagyvilágias szellemű kínálat és programok.

Tik-Tak Presszó cím: Budapest, Böszörményi út 17c, 1126

Facebook oldal: https://www.facebook.com/Pressz%C3%B3-Tik-Tak-106550831838982

Kocsmaturista Térképen a Tik-Tak Presszó is:

A meglátogatott városokkal és a már megénekelt kocsmákkal

(Kattintsatok a térképre a megnyitáshoz)!

Gyűjtemények, amikben a Tik-Tak szerepel

Budapest legjobb működő retró kocsmái – Budai oldal

2021-02-27 Nincs hozzászólás

Egy eltűnőben lévő sajátos, de változatos, veszélyeztett kocsmakarakter utolsó példányainak gyűjeménye. Személyes átélésre is felszólító személyes válogatás. Budapest még működő legjobb retró kocsmáinak listája és

Tovább olvasom »

Környékbeli település bakancslista

Budapest közeli vagy kicsit távolabbi környékén még a következő települések és egyéb helyszínek feltérképezéséhez fogadok köszönettel aktív segítséget:

Dunakeszi
Szigetszentmiklós
Veresegyház
Fót
Leányfalu
Aszód
Gyömrő

(A sorrend csak asszociációs, nem ranglista). Ötleteiteket, hogy melyik településsel bővítsem még a célpont-listát, kérem, szintén osszátok meg velem!)

Ha bárki közületek szívesen működik közre az eddigi talán leghosszabb és egyik legterebélyesebb magyar főszereplős európai kocsmatúrában (ötlet, tanács, idegenvezetés, couchsurfing jellegű szállásadás, együttműködés), kérem írjon nekem a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra vagy a Kocsmaturista Facebook oldalára: www.facebook.com/kocsmaturista

ÁLLANDÓ FELHÍVÁS

Ha szeretnéd, hogy idővel a Te környékedről, városodról vagy kedvenc városodról is készüljön beszámoló, útmutató, kérlek, ne fogd vissza a tippjeidet!
Folyamatosan fürkészem és feljegyzem az izgalmas kocsmaélettel rendelkező városok, városrészek hírét Magyarországon belül és kívül, hogy a közelben járva, ne hagyjam ki őket. Ugyanígy érdekelnek a magukban vonzó kevésbé ismert városok, és várostól függetlenül az ikonikus, külön látogatásra érdemes kocsmák is.
Javaslataitokat szintén nagyon szívesen fogadom a kocsmaturista@kocsmaturista.hu címen vagy üzenetben a Kocsmaturista Facebook oldalán: www.facebook.com/kocsmaturista

Kövessétek a Kocsmaturistát a Facebookon is!

A Kocsmaturista FB-n korábbi összefoglalókkal szemben naprakészen is követhető, hogy éppen mi történik / hol tart a küldetés.

A következő kép utat mutat, hogy a kedvelésen túl hogyan kaphat értesítést minden bejegyzésről, aki szeretne. E képre kattintva is eljuttok a Kocsmaturista Facebook oldalra:

Csatlakozzatok a Kocsmaturista Facebook csoportjához is!

Várom a képeitek, hangulatjelentéseiteket a kedvenc törzskocsmátokból, akár utazásban közben felfedezett kocsma-gyöngyszemekről!

Ugyanide jöhetnek kocsmában elcsípett aranyköpések is:

www.facebook.com/groups/kocsmaturista

Ha pedig komolyabban is meg tudtok mutatni egy kocsmát kívül-belül és címmel, akkor pedig szakmai elismeréssel javaslom a Kocsmablog kezdeményezését, a közösségi kocsmagyűjteményt:

Mutass egy kocsmát! Facebook csoport

Kocsmaturista az Instagramon

A legfrissebb kocsmai és városi helyzetjelentésekért, bejelentkezésekért a folytatásos kocsmatúra legújabb állomásaiból, kövessétek a Kocsmaturista Instagram oldalát is:

https://www.instagram.com/kocsmaturista/

The post Tik-Tak Presszó, a régimódi modern művészkocsma Budán appeared first on Kocsmaturista.

Budafok-Tétény (Budapest 22. kerülete) és kocsmaélete

A Kocsmaturista — Thu, 09 Dec 2021 14:42:07 +0000

Jelen állás szerint (2021. december) Budafok-Tétény a megkezdettek közül az egyik legkevésbé felfedezett budapesti kerület Kocsmaturista szemszögből. Mindössze 2 regisztrált Kocsmaturista állomással, de ennél azért több Budafok élménnyel és tapasztalattal. Ezekről addig is beszámolok, míg eljön a folytatás.

VIGYÁZZ, ÉPÍTÉSI TERÜLET!

Figyelem, ez az oldal egyelőre „Építési terület” fázisú. Még csak nagyon kezdő benyomásokat és az első pár budafok-tétényi állomás bemutatóját tartalmazza.

Következő látogatás esetén ezt az oldalt frissítem tovább. Addig is kapjatok kedvet már ezek alapján, mint egy film előzetesből, és előzzetek meg a folytatással!

Témák

(Kattintsatok az érdekesre vagy haladjatok lefelé!)

A budafok-tétényi városélmény

A budafok-tétényi kocsmaélet

A meglátogatott budafok-tétényi kocsmák

Két Megálló Presszó

Pista néni

A budafok-tétényi városélmény

Budafok-Tétény kifelé haladva Budapestről követve a hatalmas 11. kerületet, tovább viszi azt a főváros-érzés lecsengést, amit a szomszédos külső Albertfalva része már megkezdett.

Ám az egy darabig meghatározó külvárosias közeget egy idő után romantikusabb inkább kisvárosiasabb vonásokkal keveri be.

A magas panelházas városi „sztráda” után megjelenik a szűkebb utcák sűrűje, régi egy-két szintes színes házakkal, kis üzletekkel, vegyes vendéglátóhelyekkel egy-két középtávolról kocsmakompatibilissel. Jönnek a parkos terek, templomok, a régi regénybe illő városháza, sőt akár pár meglepő falfestmény is.

(Figyelem, ebben a blokkban 2016-os telefonos képek vannak, nézzétek el őket! Igyekszem mielőbb újakkal frissíteni és jócskán kiegészíteni a kerületi galériát)

Nagyon tetszett, hogy itt hasonló régi utcakép darabokat lehet elcsípni, mint Sopronban vagy Kőszegen. Ez a kerületrész mindenképpen megér haladóknak egy „ez is Budapest” túrát, de a kerület közepének önmagában, önmagáért is vannak jellegzetességei és érdekességei. Ezek feltárásában még én is egészen kezdő vagyok, de már az induló ingercsomag alapján javaslom.

Egyedi a terület kétszinten elhelyezkedése.
Monumentális művészfészek, az Art Quarter Budapest
Alkoholkulturális szempontból:
- Rögtön elsőnek Budafok híresen hosszú történelmi borvidéki múltja és talán egyre újra erősödő jelene érdemel fókuszt. Budafok az Etyeki-Budai borvidékhez tartozik. A felszín mögött hatalmas pincelabirintus húzódik, ami jeles alkalmakkor, például nyitott pincés eseményeken látogatható az érintett borászatok közreműködésével. Ma is több pincészet képviselete kereshető fel változatos formákban és módokon a kerületben.
- Másrészről emblematikus jelenség, hogy az itt található Törley Pezsgőmanufaktúrát is itt alapították 1882-ben.
- Korábban jelentős sörgyára is volt a területnek, a Dreherrel vetekedő Haggenmacher. Ma annak az egykori épületben működik az Art Quarter Budafok.

Ahogy haladok Budafok-Tétény feltérképezésével több elemet, részletet, képet csatornázok majd ehhez a városi szakaszhoz is.

A budafok-tétényi kocsmaélet

Bár Budafokon ma is vannak borászatok saját törvényeik szerint működő vendéglátással, ebben a blokkban inkább a hétköznapibb értelmű kocsmaéletre koncentárálok.

Mind 2016-os, mind a 2021-es látogatásomkor inkább gyérnek tűnt a helyi kocsmaélet. A fővonalakon fővonalas kocsmát alig találtam. Egy-két hibrid még színesítette az összképet. Nem szoktam spoilerezni más cikkekből, mielőtt tovább megyek, így még bizakodom, hogy itt az átlagnál kevesebb ismeret, ismerős, kérdezés és válasz az oka, hogy nem jutottam el a további megfelelő helyekre. Kettőből két telitalálatom azonban volt, és ezekről szívesen mesélek is. Rajta:

A meglátogatott budafok-tétényi kocsmák

Két Megálló Presszó

A Két Megálló Presszót helytörténeti jelenségként és pozitív kocsmaélményként is ajánlom a kerületnek szinte a kapujában, a budafoki/rózsavölgyi villamoselágazásnál. Rám is üdítően hatott itt a második köröm 2021 júliusának szombat délelőttjén.

A neve azt sugallja, hogy két villamosvonal találkozásnál vagy szétválásánál létesült, ráadásul egy több, mint 100 éves váróterem és pénztár épületében.

2016-ból még alapretróbb emlékeim maradtak róla. A különbség élesen látható.

Annyi hallottam eddig, hogy az új, jóval profibb, emblematikusabb falfestmény egy helyi „ismeretlen alkotó” műve, akinek több más hasonló köztéri alkotást köszönhet a kerület. Az épület túloldalán ráadásként egy másik fogad, ám a felüdülés élmény a legkirívóbb külsőségnél összetettebb és látványosabb: gondos kezek muskátlijai az ablakokban, virágágyásból burjánzó zöld „paraván” teraszszegélyként, zeg-zugok, sörpadok, cirádás fémszékek. talponálló asztalok.

Jókedélyű, élénk kocsmaélet zajlott éppen. Sokféle ember, férfiak és nők, fiatalabbak és idősebbek ültek össze a kis épület körüli teraszon és morajlott a csevegés. Bent a háziak nyüzsögtek, vidám volt az egész jelenet.

A megújulás a belvilágban is gyorsan tetten érhető volt: egy teljesen más, kontúrosan rockkocsmás fíling uralta a terepet, mint legutóbb. Nem csoda, hiszen Andrea és párja, Gergely. aki „szintén zenész” (Nulla Forint plusz ÁFA) vették át az üzemeltetést.

És bár köszönjük a Két Megálló eredeti megálmodóinak ezt a funkciót és „márkát”, és hogy volt mit megörökölni, az új korszakot ugyanígy üdvözíteni kell. A beltérnak is jót tett a választás. Úgy mutatott tetőtől-falig világi és hazai zenei legendákba bugyolálva, mint egy vagány kamasz szobája a Popcorn és a Bravo magazin hőskorában, de ez is egy hozzáadott jelleg. A darts tábla egészen elveszik a poszterek között.

Rádadásul az új Két Megálló nem csak mutatja, hanem műveli a zenét is. A Facebook ugye csalhatatlan tanúsága szerint ugyanis kisebb élőzenei eseményeknek is tűzfészke ennek a kunyhónak az aurája.

Ínyencül egyedi ez a dupla tematika, ahogy a „Rock till the end” életérzés és a szintén ikonként tisztelgés a környék közlekedéstörténeti jelentősége előtt egy garázs-próbaterem érzetű helyen összeér.

Jár ezekhez még több más kit így, kit úgy célzó komponens:

nyilván zenegép
polcon könyvek
lottózó és egyéb szerencsekaparó szerepvállalás
jégkrémes láda
rágcsálni valókon és Sport szeleten túl kocsmakajának virsli is

Én örültem a Kőbányai sörcsapnak az Arany Ászok mellé, de üvegben Szent András Sörfőzde többféle söre is kapható (Monarchista, Ogre, Málnás Búza, Meggyes, stb.). Fiatalosabb italokat is kiszúrtam a kínálatban, például Tatrateát, de vannak Panyolai Pálinkák, többféle whiskey. Borból az alap Vargán túl Ostorost tartanak.

Végszavakként: érdemes efelé a sajátosan összetett egyveleg felé Budafok felé járva kitérni („elágazni”) és megállni itt, akár egyszerre kétszer is.

Köszönöm Cserkuti Imérének a 11. kerületi Kispolszkiból, aki újra elhozott ide és felnyitotta a szememet 2021 új Két Megállójára.

Ha más, belsős, helybéli és szakértői szemszögből és irodalmibb stílusban is szívesen olvasnátok többet a Két Megállóról, ajánlom ezt a bejegyzést Bartos Mihály helytörténésztől (képekkel és felirataikkal együtt még hatásosabb!):

https://www.facebook.com/mihaly.bartos.58/posts/1670264346496627

Két Megálló Presszó cím: Budapest, Vihar u. 1, 1221

Facebook oldal: https://www.facebook.com/KetMegalloPresszo/

Nyitvatartás: H-V: 10:00-22:00

Pista Néni Söröző

A Pista Néni nagyon meghatározó név és hely a kerületben és többen ismerik azon túl is. 2016-ban látogattam először és egyelőre utoljára, és akkor a kezdődő szombat éjszakában mindenütt az visszahangzott fiatalok szájából, hogy „megyünk a Pistába”, „találkozunk a Pistában”, a „Pistában vagytok már?” Így lehet példásan, kultikusan helyben (is) tartani az ifjakat egy főváros külvárosában is szombat este. Egy legendás hely kell, amit bővérrel szerethetnek.

2016 óta nem tudom mennyire ér meg a neve, így újralátogatásig nem is mélyrepülnék a részletekig. Egy tágas, nagy teraszos, fiatalos, pezsgő, kertes családi házra emlékszem, mutatós és mértes termekkel, nagy filmplakátokkal, biliárdal, dartsszal, már akkor üveges kisüzemi sörökkel és uralkodó piros színnel. Mutatok néhány akkor készült képet és én is alig várom, hogy frissítsek:

A Pista Néni név legendája

Helyben azt mesélték nekem, hogy amikor az egykori tulajdonos Pista bácsi meghalt, a felesége vette át az üzemeltetését. Pista bácsi hívei azonban az ő nevét nem tudták, így amikor meg kellett határozni, hogy hova is mennek Pista bácsi helyett, egyszerűen nemet váltottak a kifejezésben.

A Pista Néni hivatalosan is az egyik legkedvesebb kocsmanevem és keserédesen is az egyik kedvenc helyi kocsmalegendám.

Cím: Budapest, Ady Endre út 6, 1221

Facebook oldal: https://www.facebook.com/pistanenisorkert

Nyitvatartás: H-P: 12:00-22:00, Szo: 12:00-01:00, V: 14:30-24:00

Budafok-Tétény kocsmaélete eddig, 2 kocsma után

Nem akarok elhamarkodottan következtetni a kerület kocsmaéletéről, maradok a bizakodó állásban. Budafok-Tétényben sok és sokféle érdekes, izgalmasnak ható talányos felfedezni való hív még, csak pont kocsmából tolakodott kevesebb. Valamikor még 2016 után, feljebb, a dombon buszablakból, egy megállóban láttam egy retró kiskocsmát is. Bújhatnak még kincsek itt. Még egyszer jól neki szaladok. Ha valakinek van javaslata, hogy Budafok-Tétény sűrűjében, hogy hova menjek még el, nálam nyitott fülekre és tettrekészségre talál.

Annak viszont már addig is örülök, hogy két ilyen hely tartja a frontot a kerület küszöbén, mint a Két Megálló Presszó és a Pista Néni Söröző!

Akikre szívesen emlékszik Budafook-Tétény kocsmaközönsége

Voltak még legendás nevek a kerületben, amikhez sajnos már túl későn érkeztem. Ezeket többen ajánlották még az elején, már bizonytalankodva meglétükben. Később a biztos kimúlás után még mindig többen emlegetik őket:

Poldi bácsi söröző
Rózsavölgy söröző

A fotókat is maga a szerző készítette. További felhasználásuk egyeztetés után, forrásmegjelöléssel lehetséges.

Szövegtördelés részben és képszerkesztés: Molnár Ákos

Budafok-Tétény kocsmái is a nagy Kocsmaturista térképen

A meglátogatott városokkal és a már megénekelt kocsmákkal

Kattintsatok a képre a megnyitáshoz!

Cikkajánló

Cikkek a szomszéd 11. kerületből

Van Nálatok Terasz!!! – Budapest, 11. kerület teraszos, kertes kiülős kocsmái

2020-09-21 3 hozzászólás

A nagy teraszos, kertes, kiülős, néha csak nyári helyeket gyűjti össze a „Van Nálatok terasz!!!” rovat, rendszeresen frissítve. Budapestről a 11. kerület listája jutott először

Tovább olvasom »

Kispolszki — Lengyel kocsmai kiskövetség Újbudán

2021-11-27 5 hozzászólás

Egy lengyel söröző Budapesten, a cseh sörözők kultuszának városában? A 11. kerület színes központjának kalandos Bercsényi utcájában az egyik csábos pincekocsma még különösebb, mint kintről

Tovább olvasom »

Környékbeli település bakancslista

Budapest közeli vagy kicsit távolabbi környékén még a következő települések és egyéb helyszínek feltérképezéséhez fogadok köszönettel aktív segítséget:

Dunakeszi
Szigetszentmiklós
Veresegyház
Fót
Leányfalu
Aszód
Gyömrő

(A sorrend csak asszociációs, nem ranglista). Ötleteiteket, hogy melyik településsel bővítsem még a célpont-listát, kérem, szintén osszátok meg velem!)

ÁLLANDÓ FELHÍVÁS

Ha szeretnéd, hogy idővel a Te környékedről, városodról vagy kedvenc városodról is készüljön beszámoló, útmutató, kérlek, ne fogd vissza a tippjeidet!
Folyamatosan fürkészem és feljegyzem az izgalmas kocsmaélettel rendelkező városok, városrészek hírét Magyarországon belül és kívül, hogy a közelben járva, ne hagyjam ki őket. Ugyanígy érdekelnek a magukban vonzó kevésbé ismert városok, és várostól függetlenül az ikonikus, külön látogatásra érdemes kocsmák is.
Javaslataitokat szintén nagyon szívesen fogadom a kocsmaturista@kocsmaturista.hu címen vagy üzenetben a Kocsmaturista Facebook oldalán: www.facebook.com/kocsmaturista

Kövessétek a Kocsmaturistát a Facebookon is!

A Kocsmaturista FB-n korábbi összefoglalókkal szemben naprakészen is követhető, hogy éppen mi történik / hol tart a küldetés.

A következő kép utat mutat, hogy a kedvelésen túl hogyan kaphat értesítést minden bejegyzésről, aki szeretne. E képre kattintva is eljuttok a Kocsmaturista Facebook oldalra:

Csatlakozzatok a Kocsmaturista Facebook csoportjához is!

Várom a képeitek, hangulatjelentéseiteket a kedvenc törzskocsmátokból, akár utazásban közben felfedezett kocsma-gyöngyszemekről!

Ugyanide jöhetnek kocsmában elcsípett aranyköpések is:

www.facebook.com/groups/kocsmaturista

Ha pedig komolyabban is meg tudtok mutatni egy kocsmát kívül-belül és címmel, akkor pedig szakmai elismeréssel javaslom a Kocsmablog kezdeményezését, a közösségi kocsmagyűjteményt:

Mutass egy kocsmát! Facebook csoport

Kocsmaturista az Instagramon

A legfrissebb kocsmai és városi helyzetjelentésekért, bejelentkezésekért a folytatásos kocsmatúra legújabb állomásaiból, kövessétek a Kocsmaturista Instagram oldalát is:

https://www.instagram.com/kocsmaturista/

The post Budafok-Tétény (Budapest 22. kerülete) és kocsmaélete appeared first on Kocsmaturista.