Budapest Archives - Kocsmaturista

Belgrád rakpart + környéke: nemzetek konyhái és kocsmái

A Kocsmaturista — Fri, 04 Sep 2026 05:54:36 +0000

A Belgrád rakpart, a nemzetek utcája a meglepetések utcája is volt egyben. A különböző (gasztro)kultúrájú éttermeiről ismert utcában egy kocsmázó szívű embernek kevésbé a kocsmaéletben terem babér, de az itallapok ritkaságaiban annál inkább. A BUM és a Kocsmaturista környékbemutató sorozatának 8. részében szokatlanul nagy lesz az éttermi beszámolók aránya, de különleges italélményekkel bőséggel felrázva. Arra is koncentrálunk, hogy milyen ételkorcsolyákkal csúsztathatók le ezek az itókák. Végül kitérőt teszünk a szomszédos Molnár utca irányába, amit mára a nemzetek itatóinak utcájaként aposztrofálhatnánk.

Ez a cikk a BUM – Bevásárló és Tematikus utcák Nonprofit Kft. támogatásával készült. Szponzorált tartalom = ráfordított idő, de nem szponzorált vélemény (Bővebben erről…)

FIGYELEM: ez egy jó hosszú cikk, de nem végigolvasásra szánom. Ne olvassátok, hanem használjátok! Görgessétek és ahol megakad a szemetek egy képen, egy címen, ott olvassatok bele. Így találjátok meg benne a Ti új célpontotokat!

Tartalomjegyzék

Belgrád rakpart utcaélmény

A Belgrád rakpart nem-kocsmaélete – gyors áttekintés

WHY NOT CAFE & BAR – Hot & cool

KAHWA – belépés a csodalámpába

TAPAS FINO: gyorsan fordulatos, gazdag gasztroélmény

TRATTORIA TOSCANA

BAMBUSZLIGET JAPÁN ÉTTEREM & SUSHI BAR:
itt dugták el Budapest egyik legkülönlegesebb itallapját is.

TOVÁBBI ESTI ÉTTERMI PERSEKTÍVÁK A BELGRÁD RAKPARTON

CAFE BRUNCH BUDAPEST – RAKPART: a reggeli és nappali órák ínyenc helytartója

KOCSMAFÉLÉK A BELGRÁD RAKPART KÖRNYÉKÉN

MOLNÁR UTCA: A NEMZETEK ITATÓINAK UTCÁJA

HUGO’S MEXICAN BAR&KITCHEN

DAVY BYRNE’S IRISH GASTRO PUB: a nem helyiek helyi kocsmája

NA EZ AZ! BAVARIAN BEER SHOP MOLNÁR UTCA

A KÜLÖNC – Mi van, ha itt van Európa legnagyobb rövidital-választéka?

KÖSZÖNÖM BELGRÁD RAKPART!

Hogy jön egymáshoz Pest pazar világörökségi tengelye és talán legdrágább ingatlan-négyzetméterárú területe és a kocsmák? Egyenes úton szinte sehogy! 2026 augusztusában azonban mégis extravagáns Kocsmaturista-fókuszt kapott az előkelő Belgrád rakpart is.

Villám-előtörténet: a különböző tematikus utcákat támogató BUM – Bevásárló és Tematikus utcák Nonprofit Kft. együttműködésével több, szárnyaik alá tartozó budapesti utca kocsmaéletét dolgoztuk már fel Kocsmaturista-cikkekbe is. Ezek a területek eddig azonban – többek között – kocsmákban is bővelkedtek. A sorra kerülő Belgrád rakpart kivétel. Ezen a címen, konkrétan az üzletsoron, egyetlen szó szerint vehető kocsma van, a Why not cafe and bar, a többség viszont olyan étterem, amit még határesetként és hibridként sem sorolnék kocsmának. (Egy lehetőség maradt még, de az már kinn a Szabadság híd tövében.)

Nos ilyenkor, „egy (Kocsma)turista mit tehet? Örül, hogy itt lehet!” Nem dobtam vissza a régi kedves partnerem felkérését, inkább vállaltam a rendkívüli szemszöget a nekem szokatlan területen. És na BUM, szerencsére ők is!

Az eredmény? Megnézzük a Belgrád rakpart éttermesebb világát olyan szemmel is, hogy

vannak-e itt közösségi helyek/helyzetek, informális vegyülés, törzsvendégjelenség?
mit lehet és érdemes itt inni – milyen légkörben?
melyik hely milyen italkísérőnek is jó falatokkal vértezte fel magát?
és hol van a legközelebbi alternatíva eleve kocsmásabb választékra azoknak, akik a nemzetek utcájában jóllakás után még lazábban folytatnák?

Erről szól ez a mese! Mellette viszont feltárom a megismert éttermek kipróbált javait és történeteit is.

Belgrád rakpart utcaélmény

Besimulva két gyönyörű híd közé…„Erzsébet, ez maga a Szabadság!” A szembeszomszéd pedig a Gellért-hegy és a Citadella. Ez ám az adottság! Nem csoda, hogy megboldogult ingatlanoskoromban mindig itt voltak a legmagasabbak a pesti négyzetméterárak.

Ha itt andalgunk, a rakparti (sz)épületek fölénk magaslanak. Aligha természetes ilyen közelről csodálni a homlokzataikat, de a részletek, kapualjak, épületszobrok, domborművek közelről is káprázatnak egy itteni séta során. A parkoló autók és kirándulóbuszok nélkül persze még szexibb lenne az összkép, de mostanában sokat fejlődött ebben Budapest, hátha eljön a mi Belgrádunk ideje is.

Az üzletsort is pepitázza néhány új sorsára váró vagy épp épülő példány, de ahogy – régi mániám – végigmegyek a Belgrádián, a meglévő ifjabb vagy veterán vendéglátók nyáridőben (augusztus végi 9 napos kör) zömében teltteraszt mutattak fel és vidámságot sugároztak, még ha egy kivétellel nem is fővonalas kocsmák. Az kiülőkön és az ablakokban sütkéreznek a vendégek és közben el-elrobog a tükörtojás sárgája színű 2-es villamos, amit bármikor megszavaznék a lisszaboni 28-as trónfosztójának.

A Nemzetek utcája régebbi, mint hinnnénk

Léteznek erőltetett szlogenek, de a – többek között a – BUM által kezdeményezett új keletű Belgrád rakpart jelige, a nemzetek utcája kétségtelenül megállja a helyét. Itt egy soron görög, olasz, szír, libanoni, japán és spanyol konyha is képviseli magát. Ez nem ritka jelenség, a világ egyre globalizálódik, mindenki ott van mindenütt, akár többszörösen. A Belgrád rakpart feltárt vendéglátó helyeiről azonban sorra derült ki, hogy a rangidős versenyzők és már 20–25 éve tanyáznak itt.

Két helyszínen tartom különösebb ok nélkül értelmesnek más országok címeres éttermeibe menni:

az adott országban
a saját országomban, ahol a külföldi éttermek kis utazást jelenthetnek az ízek útján.

A Belgrád rakpart nem-kocsmaélete - gyors áttekintés

Kezdjük azzal a fókusszal, hogy 10+ éves európai sorozatkocsmázó-szemmel, konkrétan a Belgrád rakparton melyik helyeket találtam a legkompatibilisebbnek a laza, bohém, társasági italozással is, az ott töltött 9 nap alatt.

Belső infó: a BUM megadta, hogy kik az ő meglévő partnerei, de rám hagyta, hogy rajtuk kívül megleljem a saját kincseimet is a Belgrád rakparton, de akár azon túl is.

Még nem mindenki játszott ezen a próbán a rakpartról, három vendéglátóhelyet még nem érintettem, de tervezem a visszatérést értük is. Az egyik helyen pedig épphogy csak megfordultam.

Az első 9 napig tartó 6 egységes, visszajárós tesztkörömből, magán a rakparton kétségtelenül a már említett Why Not lett a legkocsmásabb. A második helyezettem, de egyes szempontokból személyes kedvencem egy önálló felfedezés lett, a Kahwa nevű szíriai mezze bár és kávézó.

Az innen már vegyesebb kép hármas holtversenyben folytatódik. Volt, hogy a leglazább, italozós hangulatot talán meglepően a csúcselegáns libanoni étterem, a Baalbek teraszán találtam, üde arcokkal, kacajokkal és koktélkoccanásokkal. Máskor viszont az ellenkezőjét tapaszlaltam, feszesen ülő, vagy unottan telefonnyomkodó társaságokat. A mérleg pepita!

Az általam amúgy nagyon megkedvelt Tapas Fino spanyol tapasbárban is előfordult, hogy limonádék mellett suttogó párral, szolídan koktélt szipogtató nőkkel osztottuk a teraszt, de az is, hogy igen gömbölyű hangulatban spanyol ajkú asztaltársaság ülve táncolt az élő gitárzenére. Közben sorra egymásnak adták az asztalt-széket a vendégek, mindenütt vidámság és sör-bor-koktél honolt. Itt is pepita!

A csúcskellemes Trattoria Toscanában is volt, hogy már az olaszosan sistergő délutánon is feltűnt többféle ital: sör, pohár borok, üveg bor, limoncello, de cserébe az is, hogy este is olyan szinte mentes volt a körkép, mintha még decens délután lenne vagy már akkor szinte véget ért az éjjel, amikor Olaszországban még éppen csak beindulna. Pedig ott aztán van miből választani a pohárba, hajjaj. Megint csak pepita!

Két másik vendéglátóhely óriási meglepetést okozott. Pedig tőlük nem vártam volna.

A kutatásaimba szintén bevont Bambuszliget Japán Étterem & Sushi Barról másnak nem sejthető, hogy micsoda páratlan kuriózum-italkínálattal bír, számottevő arányban japán italokból is.

A Cafe Brunch Budapest – Rakpart pedig az a fajta egészen egésznapos reggelizőhely (16:00 óráig tart ki), aki lapozható ajánlattal bír a „kutyaharapást szőrével” hívőknek, de nemcsak a mimózábbaknak. És alapozható italajánlattal bír azoknak, akik a zárásukkor már továbbmennek kocsma/buli irányba.

A vendégek viszont az élesben megfigyelt szokásaikkal nekem pont nem tükrözték vissza ezt a két kitűnő lehetőséget. Az esély attól még adott.

Persze az én eredendő Kocsmaturista szemszögem túlnyomóan nem is jellemző a Belgrád rakpart látogatóira. Sokkal praktikusabb a maguk értékeiért nézni a nekem is kedvessé vált egységeket és nem kockát erőltetni a gömb foglalatába. Ugyanakkor azokat is bátorítani kívánom, akik szeretnek különleges italokat kipróbálni, mert itt nagyon is van mit. Majd olvashatjátok…

Mindjárt nézzük sorban a helyeket a próbált iható-ehető javaikkal együtt.

Bocsáss meg uram, mert étkeztem VALLOMÁS: a választott evőgyakorlatom az lett, hogy mindenhol eszek is valamit, elsősorban italkorcsolyaszinten, de hagyom magamat sodorni. A rágcsakategória nem ér! #FőlegVegánként ahol lehet, vegán fogást válaztottam. Ahol csak vegetáriánust, ott pedig azt.

Azt megengedtem magamnak, hogy ha direkt ajánlanak valami vegetáriánus ételt, akkor arra elhajolhassak. Húsosat csak durván extrém esetben készültem enni (végül egy kagylókóstolásom lett meg a felezős tapasoknál nekem is jutott sonka, a többi étekben nem volt vétek a fenti szabályokkal szemben.)

A cikk végén tekintsünk ki röviden a környező utcák lehetőségeire is!

Az előszó utóirata: őszintén, a tesztköröm második napja után sem gondoltam volna, hogy ilyen gyorsan tele lesz nekem kedves, pozitív élményekkel-emlékekkel a Belgrád rakpart, mint ahogy a 9 napból már 4 után megtelt.

WHY NOT CAFE & BAR - Hot & cool

Kezdjük a közepén: a Why Not melegbár (is), ez egészen széles körben ismert. Bocs, ha nem voltam elég szakszerű vagy polkorrekt a kifejezéssel — nem direkt. Én is előbb hallottam ezt róla, mint hogy Kocsmaturista-állomás lett volna.

Első távozásomnál azt gondoltam, hogy ez a profil nem is látszik. A mostani Belgrád rakpart-tesztem után azért ezt már nem mondanám. Gyors „fejvisszaemlékezés” után talán 17 ilyen kategóriájú helyen jártam a több mint 5100 állomásomból. Elenyésző.

Jogos lenne, ha azt mondanám, hogy a Why Not nem tartozik a keményebbek közé, de a legtöbb eleve nem volt durva semleges szemmel nézve sem.

Ezzel együtt az itteni „I saw that” (=láttam) Jézus-matricájának néha tényleg volt mit látnia. Semmi extrémre nem kell gondolni, de a szívbajosabbak szívják azért fel magukat néhány szabadosabb jelenethez az estibb órákon. Amúgy mindenféle ember jár ide. Érthető! A kifelé néző, túlpartbámuló kirakatteraszuk sokakat vonz és (újra) ők az egyetlen kocsma a soron, abból pedig letisztítva vizsgálva vagányak, csalogatók.

A Why Not szerteágazó vendégköre

Voltak 55+-os konszolidált magyar nők, akik egy-egy pohár sörrel a törzshelyüknek vallották a Why Notot. Gyakran láttam női többséget a teraszon és nem pár- vagy randigyanús duókat. Volt, hogy gyárilag lánynak ható külföldi cicababák nagy csoportja versenyzett a WC-ben a csészéért és a tükörért, de olyan is, hogy két távolságtartással bárszékelő magyar 50-es férfi a kerti munkákról beszélgetett.

A „bocs, hogy élek” szerénységtől az extrém harsány és teátrális gyakorló primadonnáig bárkit láttam itt megfordulni 4 új alkalam során, amikor volt, hogy figyeltem, volt, hogy beszélgettem, volt, hogy laptopról dolgoztam. Volt, hogy más is laptozott.

Amúgy nagyon érdekes hely, ahol bármi megtörténhet (még itt sem úúúgy értettem). Azt itt felbukkanók nem feltétlenül „mások”, de nagyon különbözőek, így a sokszínűség nem feltétlenül csak a zászlócsíkok étrtelmében, de a karakterek kavalkádjában is megvalósul.

Na, sokat is beszéltünk erről a vetületről. Nézzünk minden mást! A kinti helyekért általában megy a verseny. Kitartó próbálkozással hétfőn sikerült elbitorolni két széket főműsoridőben. Kedden viszont annyian voltak, hogy kinn állva elektronfelhőt képeztek. A benti karaokén elég pro’ minőségben szólt a Gedeon bácsi. A vasárnap volt a legcsendesebb, de pont csendjében a legszélsőségesebb is.

A beltér amúgy megnyerő, hatásos kombója a sötétnek és színesnek. A lámpák különösen jól mutatnak és bújik itt-ott egy geg vagy jó dekorelem, pl. Tina Turner portréja.

Ételek-italok - mi mindenre mondhatjuk, hogy miért ne?

A kínálat is erős fegyvertény. Jelentősen olcsóbb, mint az utca éttermei. Egy olaszrizling hosszúlépést már 1000 Ft-ért, egy üdítőt 900 Ft alatt lehetett kapni (2026) és mindennapra jut valami akció. A vasárnapi 1700 Ft-os epres gin-tonikkal éltem is. Szombaton pedig még zsíroskenyeret is osztogattak.

A spritzlapjuk kiemelkedően bőséges. Nem is emlékszem kihívójára. Engem – hogy a nemztek utcájában, jusson valami magyaros is – az Unicum Orange Sunsetre választására ösztönöztek. A hatalmas mentes/nem mentes italmenün a kedvenc ajánlataikat külön jellel ajánlgatják.

Akad még kenyérlángosuk, lepényeik és egyéb komolyabb kocsmakorcsolyáik, így aki csak éhséget csillapítani lépne tovább, annak nem kell továbbállnia. Itt vegetáriánus szinttel tudtam kompromisszumot kötni: dupla sajtos pirítós.

Én mindig szerettem itt lenni. Ébren tartott, és több itallal is visszacsábított. Gyakran jó 90-es-2000-es évekbeli klipek mentek a kivetítően. Nem a Coco Jambo meg a Macarena, egy-két fokkal komolyabbak. De volt DJ és ugye karaoke is.

A pultból jövő nyuszika megszólítás nélkül tudtam volna élni, de ezt lesöpörve magamról inkább az nyert nálam, hogy a pultosok nagyon kedvesek, előzékenyek és segítőkészek is voltak. Az, hogy nincs szervizdíj, a kerületben és szinte már egész Budapesten egy örömteli múltidéző csoda!

Mindenki döntse el a leírtakból vagy saját próbával, hogy mennyire lehet az ő helye. Erre biztat az alapító-tulajdonos Olivér is, hogy aki nem érintett a profilban, de kíváncsi, jöjjön el bátran, és ne fejben fussa a képzelt köreit, hanem élőben alkosson hozzáállást.

A lényeg nekem az maradt a végére, hogy egy sokoldalú, élettel teli, pörgős és mindig érdekes hely, fel-felrázva kirívó figurákkal és jelenetekkel, de nem folyamatosan, csak alkalmilag.

KAHWA - belépés a csodalámpába

A Kahwa arabul kávét jelent, de ez a kiemelkedően vonzó, kedves és otthonos kis egység egyértelműen több kávézónál: mezzéző bisztró (mondhatni „közel-keleti tapasozó”), de részarab indítatás mellett is az egyik legtöbbet kocsmázásra is bevetett helyszín a rakparton.

A Kahwa nemcsak családias, szó szerint családi is. A félig szír származású Viktoré és családjáé. Viktor a mára közel 80 éves szülei egykori műegyetemi arab-magyar diákszerelmének későbbi gyümölcse. Tudatosan nem egy alkoholmentes mohamedán bárt akart nyitni egykori élelmiszerboltjuk és a szomszéd cipőműhely egybenyitott helyén. Kisebb profilfordulatokkal, de már 2006 óta működnek a jelenlegi formációval ezen a helyen.

Nyári szünetben legtöbbször az egész családi kör jelen volt, a gyerekekkel, sőt még Disneysebben a kutyával is, aki – ahogy hangsúlyozták – a csapat része.

„Hallgass a bátyádra– szólt Szilvi a hatodikos lányára, pedig a pultos-pincér, Noel csak eszményi címkével nagy tesó. Egy éve dolgozik a Kahwában. Előtte lakott is az utcában. „Jó kis hely ez a Belgrád rakpart, itt mindig történik valami” – mondta hasonlóan, ahogy én a Why Not kapcsán.

A Kahwát nagy kár lett volna nem ismerni: beleszeretős, marasztatló tér. Akinek a Baalbek csillogása már túl sok, itt közvetlenebb légkörben élheti át a közel-keleti vendéglátás élményét a „pesti Belgrádban”.

Mesés eredettörténet 4 országgal távolabbról

Viktor szereti a tapasbárokat, egyszerre több dolgot kóstolgatni, akár kétfélét rendelni a társaságával és azt megosztani. Ezt akarta itt megvalósítani, csak gyökereinek kultúrájával. Gyerekkorában nem jártak ki Szíriába, de édesapja jól főzte a hazai fogásokat és a nagymama is látogatta őket.

Egy 2004-es első látogatáson az ősei földjén varázsolta el Viktort a mezze világa. A nagymama ekkor úgy érezte, hogy meg kell osztania egy-két receptet a lelkes, mindössze 24 éves unokájával, akinek ekkor még semmi köze nem volt a konyhához. Innen az egyedi, házi szellemű shaksukha receptje.

A Kahwa-alapító úgy is gondolja, hogy nem kell mindennek olyan egyformának lenni, mint a nemzetközi hummuszbár-láncokban. Ő úgy variál és fűszerez, ahogy a nagymamája otthon.

A Kahwa külvilága is nagyon elbájoló. „Hát van szebb, mint ezt nézni szemben? Nagyon csinos” — mondta a Gellért-hegyről és a Citadeálláról teraszon az egyik lány, aki körével a háziakkal bandázott.

A Kahwában többen egyértelműen megadták a választ a kísérleti kérdésre, hogy a Belgrád rakparton is vannak törzshelyek és törzsvendégek. Egyiküket be is mutatták. Péter nagyon dicsérte a helyet, de a szomszéd bácsi is gyakran megfordul itt. Ő éppen borokról érdeklődött. Mellettük lesátraznak itt legkülönbözőbb társaságok, például két pohár söröző idősebb hölgy. Ez Magyarországon ritka kép, de az egyikük külföldről van itthon. Látszott is a más szocializáltság, amikor a csapolt sörválasztékról előre érdeklődött és csodálkozott, hogy csak egy van, de az legalább a német Bitburger. (Arabos ételbártól pedig több mint örülünk az egynek is.)

Volt kislányával betérő visszatérő expat férfi. A leányka szinte berendezte a Toy Story 6-ot a játékaival az asztalon. Többen italoznak csak a pultnál, akár már dél körül, például az a külföldi férfi és felesége, akik a kisfilmkészítésről beszéltek Noellel, akinek saját filmje is van, La cittá d’amour címmel. Egy évig élt a fő helyszínen Veronában, de van a filmben Kahwaban játszódó jelenet is és Viktor is szereplője, sőt a Ráday utcai első BUM projektemből ismert, ott lakó amerikai festőművész, John Steffen is. Nézzetek bele a filmbe ITT!

A Kahwa extra bensőséges légköre az italozásra is még jobban bátorít, mint a többi hely a soron.

A fehérboros fröccsük Skizo sauvignon blanc-ból készül, az egri bikavér Bolyki, a rozé pannonhalmi. A borokról a közeli Gepárd és Űrhajó Borbár baráti sommelier-jével döntenek. Én egy vörös olasz Primitivoval szalutáltam a pugliai emlékeimnek, bortípushoz és helyhez mérten egészen baráti 1090 Ft/deciért. Önbemondás szerint az Aperol Spritzük állítólag a legnépszerűbb italaik közé tartozik, szírként és kávézóként is.

Azért kár lenne kihagyni az erdeti szír meghajtású ételeket. A falafel shawarmát nagy elégedettséggel kóstoltam. A szépen tálalt, tányéros szett a kiadóablakos büféknél azért jelentősebben drágább volt (kb. 3550 Ft – 2026-ban), de érezhetően jóval minőségibb, eredetibb, élőbb, és sokkal zamatosabb. Egyedi ízvilág, újdonságélmény, nem tizenkettő egy tucat.

A baklávájuk is isteni és jóval masszívabb, méretesebb az átlagnál. A család saját táljáról csíptem el a fűszeres batata ötletét. Gyors függőséget okoz, olyan ízletes. A következő feladatom a nagyiféle shakshuka is jól teljesített. A kajakómáért itt is van miből megdolgozni, de a mentő kávé finomsága is egészen tartja a lépést az ételekkel. Javaslom például a mentás jeges formában.

Új dimenzió a vizipipa, amit még csak szemmel vételeztem, de egyes pipatestek 22 évvel ezelőttről a damaszkuszi bazárból származnak.

A Kahwa amúgy is olyan kicsit, mint egy közel-keleti bazárban lenni, minden sarokban vagy faldarabkán van valami esztétikusan egzotikus.

Mindenképpen nézzetek körül a galérián is és a kis galérián is. A hangulatosságmérő ki fog lengeni a nyerstégláig mutatósan visszabontott mennyezet alatt.

Lenn egy külön képen láthatjuk a Kahwa eredeti nevét, amely a béke kávézóját jelentette. Aki pedig szeretne egy kétkönyves polckönyvtárban címeresen a kávé, de még a gin történetéről is fellapozhat egy-egy kötetet.

A Kahwát nemcsak a Belgrád rakparton, de egész Budapest-szinten kiemelt kincsként ajánlom. Nagyon örülök, hogy rátaláltam.

TAPAS FINO: gyorsan fordulatos, gazdag gasztroélmény

A spanyolországi tapasbárkultúra az egyik legkedvesebb vendéglátásstílusom lett mindabból, amivel 10+ év alatt személyesen találkoztam Európában. Felkapom a fejemet arra, hogy mit valósítanak meg ebből más országok tapasbárjai vagy éttermei. Nagyszerű érzésemre a Belgrád rakparton volt egy ékes példány, a Tapas Fino.

Spanyolországban én inkább a retróbb, sok faanyagos, picike tapasbárokat látogatom, sarkokon és sorokon. A Tapas Fino ezeknek tudatosan a nagy vászonra vetített, éttermi változata. Nyilván ez a kaliber is domborúan létezik Spanyolországban és más országok adaptációjában.

Közvetlenség a fehér ing mögött - séfbravúr a kistányéron

A Fino-külcsín és a szett eléggé elüt azoktól a tapasbároktól, amelyeken „nevelkedtem”: benn tágas, világos, modern és elegáns tér. A bárrész csak a csapaté, nem a vendégeké, pedig az én kinti tapasbárjaimnak számomra a bár a lelke (persze ott sem mindben van így). A Tapas Fino már egy tapasétterem. Nos, a belbecsnek innen szép nyerni (spoiler: fog).

A velem tartó Csabi cimBORámmal már első belépéskor gyorsan megismertük Bencét, a menedzsert. Fehér ing-elegáns nadrág kombó mögött gyors fordulat: a negédesnek-modorosnak félt folytatás helyén egy megnyerő személyiség, igazi ember szólalt meg, aki kitűnő kötéltáncos az üzleti kommunikáció és a természetes emberi gesztusok között. Máris otthonosabban ültem le.

Ahogy utólag megtudtuk, a Tapas Fino koncepciója le is fedi a meg-tapas-talt valóságot, éttermi környezetben barátkozón és nem viselkedősen közvetíteni főételek mellett a tapasok „kifinomultabb” szintjét is.

A Tapas Fino italélményvilága

Bence rögtön sörrel kínált minket, két plusz pont egyben: Estrella, egy olyan csapról, mint Spanyolországban. A következő italfogást már mi választottuk: természetesen vermutot. Fehéret és vöröset is kóstoltunk. Bitang jó volt mindkettő. Árban sem volt elrugaszkodó 1900-2000 Ft/6 cl (2026). Spanyolország egyszerű bárjaiban ~4 eurós középáron kaptam meg őket utoljára.

Italfronton koktélirányba csábultunk tovább és itt is mosolyogva nyugtáztam, hogy a kreatív, sajátos költemények is 4000 Ft alatt maradtak, ami még egy városközepi random utcában is átlagos, nemhogy világörökségi helyszínen teraszozva, visszamosolygó budai várral a horizont sarkában. Ketten háromféle koktélt próbáltunk, mind nyerő volt, nekem különösen, a Padron del Diablo, ami egy padrón paprikás tequilás kaktuszfüge szóda. Padrónnal is szolgálták fel. Lehetetlen nem mártogatni. Amúgy a korianderes+mangószódás mezcal koktél (Cilantrophist) is jól szuperált.

A teljes képhez spanyolországi bort és cavát (spanyol pezsgő) is kóstoltunk. Pipa és pacsi, hogy ezek is vannak, ráadásul a cádizi rozém csillagos ötös volt, de ezek árszintje a legkiugróbb.

A legprofibb ár-(kuriózum)érték arányhoz személyesen a vermut-koktél-sherry vonalon haladást javaslom itt.

Különleges, nálunk ritka szakasza még az itallapnak a sherryszekció.

Italutóirat: amúgy más nemzetek válogatott borai mellett magyar tételek is sorakoznak, ha külföldi vendégekkel érkeznétek. Beléjük az országosan kiemelkedőn Árpád pálinkát is menő lehet tölteni. Szintén nem minden helyes tétel Budapesten a tapolcai Stari Sörfőzde pár terméke sem. Spanyol, nemzetközi és magyar összetett szemmel is elég kerek a Fino itallap. Szép munka!

A Tapas Fino ételményvilága

Fúú, eléggé nagyon jót tapasoztunk itt péntek este, de megérte visszatérni és nagyobbat meríteni a patatas bravassal. Ettem belőle pár tállal Spanyolországban, de az övék a közelébe egyik kóstolt verzió sem ment. Ez annyira egyedi és ízletes. Ez itt egy jelenség, hiába pusztán egy szószos krumpliról beszélünk. Ritkán élek ezzel a sablonnal, de ez kötelező elem egy budapesti gasztrobakancslistához. A nagyon vegánok vigyázzanak azért, mert én csak FőlegVegánként továbbettem, amikor találtam meglepi majonzét a tálka alján. Jónak jó volt, csak nem küldetésszerű, és van, akinek ez kenyértörés. Apropó, Finoék kenyere külön kiemelten fino(m).

A többi tapa közül a padrón paprika is maximális volt. Citromcsöpögtetés nem árt rá, lazítani a sót. Szívesen üdvözölem a sült kápiapaprikát, amely több spanyolországi régió sajátja, bár én eddig inkább a Balkánon barátkoztam vele, vicces, hogy tapasváltozatban először pont Budapesten. Örömteli találkozás volt. A padlizsán croquetast vegán majonézzel szintén bármikor újra enném, de az erős mezőnyben más lett a kedvencem.

Csabi közreműködésének hála tudtam kóstolni saját rendelés nélkül a nekem csalós ínyenc tételekből is, mint a más kultúrából igazolt sült raclette sajt vagy a cecina sonka az alkalmi lapról (mer’hogy van múló ajánlat is).

Desszertből nem hagytam ki az ikonikus, nekem egy személyben is megosztó churrost, amelyből vagy rokonaiból még gyomorforgatóhoz is volt szerencsém a spanyolországi terepen.

Na itt egy munkában szemtelenül és durván akadályozó verzió érkezett a laptopom mögé. A csokimártásával összejátszó pozitívan felkavaró illata majdnem szabotőrként hatott a feladatomra, de büszkén már csak jutalomfázisban toltam be. Olyan példásan (jól) száraz volt, hogy tanítaniuk kéne a kinti olajbüféket.

Nagyon pozitív lett a tapaspróba vége (inkább közepe, mert már a következő két kinézettem is megvan egy visszatéréshez és még ajánlásokat is kaptam a háztól).

Hozzáteszem relatíve árban is jók. Nem azok a pinxto méretű koktélfalatok ezek, kiadós tapasok, többségében (akár jelentősen) 3000 Ft alatt maradó árakon. A padrón meg a cecina sonka ugrott ki ebből. Nem pont egy retró sarki spanyolországi tapasbár árszintje így sem, de alig üt el, cserébe emelt minőséggel, egyedi, kreatív változatban, Duna-parton, budai látképpel. Jó üzlet!

PRObb TIPP kevébé jártasaknak: társasággal jőve, itt eleve készüljetek az kaján osztozásra, nemhogy nem ciki, ez egyenesen a kultúra része, a tapasé is, a Finoé is. Szeretnék átültetni Budapestre, hogy ez az étkezéstípus lehet könnyed, közösségi program is.

Aki továbblépcsőzne főételek irányba, őt további szintek várják, de az én portyám alapjáraton italkorcsolya szinten zajlott.

A csapat elárulta, hogy ötletgazdájuk Sipos András, executive chef már a tervezési fázisban végigjárta Barcelona kiemelt vendéglátóhelyeit, hogy azok élményeiből is merítsen a Tapas Finohoz. Másik erőteljes inspriációforrás a baszk régió volt, amely többek között a Josperben sütött polipot ihlette.

A végére kértem egy gyorssegélyt, hogy mit javasol a ház. Kingának köszönjük a választ:

Az ismerkedőknek Angus bélszín toastot és a sült ördögszekérgombát javasolta, melyek összetettségükkel jól megmutatják, hogy náluk a tapas nem feltétlenül egyenlő az egyszerű falatokkal.

A szuperhaladó tippje a Josperben sült polip mellett a vegán Escalivada “Fino style” lett.

A látható, hallható élhető Tapas Fino

A jelenlét élménye is felfelé kerekedett a megilletődős kezdetek után, mert az elegancia ellenére – ahogy más cikk is írta – ez nem egy feszengős hely.

Kimondottan küldetésük teret adni annak, hogy az étkezés egyszerre lehet minőségi és felszabadult.

Bence, mint önjelölt Spotify felelős gondoskodik a jó zenékről, spanyolokról és másról. Pénteken pedig tudatosan kipróbáltuk az akusztikus estet, amikor (Instán) @tamas.borbely, az egyik visszajáró zenész kényeztette az étert egy gitárral. Ekkor történt meg a feljebb írt epikus jelenet, hogy a spanyol ajkú vendégek ülve, énekelni és táncolni kezdtek. Hétköznapi csoda volt!

Nem Bence volt az egyetlen szokásrend felett rokonszenves ember. Előre félek a hosszú kötényes pincérektől, mert gyakori a passzív arrogáns köztük. Itt nem volt baj. No, de a gyakornokból „kinőtt Virág” meg – aki három éve dolgozik, – annyira extra jófej volt első megszólalásától, hogy hozzáadott értéke a helynek.

Optikailag is kedves maradt nekem ez a tér, hiába nem ez az én tapasbár-zsánerem. KiFINO-ult ízlésű, de bárkit megszólíthat. Az élénk színes nagy képek és az egyedi lámpák kiugrúan látványosak, és jól ellenpontozzák a hűvösebb alapszínvilágot. Az én személyes kedvencem az a hátsó fal, ami bennem egy régi metróajtót idéz meg. Hiába nincs itt metrómegálló, én szívesen állok meg itt legközelebb is és folytatom például a tortillával (spanyol omlett) meg a hideg csicseriborsó-salátával a tapas-tapasztalatszerzést.

EXTRA térélmény: a WC-be vezető út Hotel Visionnal van kikökezve. Megismerhetitek egy 4 csillagos dizájnszálloda hallját, ha ki kell menni. Márpedig, ha mindent megisztok, amit ajánlottam, akkor ki kell menni 🙂

EXTRA térélmény: a WC-be vezető út Hotel Visionnal van kikökezve. Megismerhetitek egy 4 csillagos dizájnszálloda hallját, ha ki kell menni. Márpedig, ha mindent megisztok, amit ajánlottam, akkor ki kell menni 🙂

BÓNUSZADALÉK: vasárnap a Finoban a kutya a pénztárca legjobb barátja. Nemcsak kutyabarát az itteni vezetés, hanem gazdabarát is (sokan maguk is ebtulajdonosok) Minden vasárnap 10% kedvezménnyel fogadják a kutyával érkező vendégeket.

TRATTORIA TOSCANA

A Trattoria Toscana serkentő sarokpontjai

A 25 éves Trattoria Toscana formájában egy sarki, több sarokpontban karakán, tartalmasan is olasz sarki éttermet sikerült megismernem a Belgrád rakpart-turnémon:

olasz hitelesség a stílusban + az ét- és itallapon (alapanyagok, receptek)
bár náluk tudatosan nem a pizza a főszereplő, mégsem ültek fel időközben letudósan a nápolyi divatvonatra, a növekvő külvilági nyomás ellenére sem. Ők felvállaltan bevállalták továbbra is a pizza romana (tonda) stílust. Azt azonban a bükkfán túl cseresznyefával is sütik a kemencében, esküdve arra, hogy markáns ízeket ad a tésztához.
Toszkána számukra nem csak névadó, hanem valóban kulcsszereplők az étlapon az eredeti toszkán fogások: egyesek kritériumhűen elkészítve, másikak direkt megtekerve. Nagyon büszkék például a carbonarára.

versenyképes tudás és gondosság áll az ital-, különösen a borlap mögött is.

A Trattoria Toscana belső élménye: elkötelezett stílusmegőrzés

Amikor negyed évszázaddal ezelőtt a Belgrád rakparton megnyílt a Trattoria Toscana, még nem volt ilyen népes a nemzetközi olasz étterem mezőny, Budapesten sem. Ők emelt fővel a város első trattoriájaként mutatkoznak be.

Ebbe a dupla belterű, kellemes teraszos olasz étterembe a beleszeretésem már előzetes rakparti mintavételem során, a küszöbön át megtörtént. Rögtön megidézte egyes kedves leccei trattoriás emlékeimet – hiába nem Toszkánában van Lecce.

Olaszország pont az egyik olyan helyszín, ahol legjobban szeretem a becsben őrzött régi stílust és ahol cserébe legkevésbé szimpatizálok a modern vonallal, amely szakított a természetes anyagokkal, színekkel, formákkal és elment a felszíni, tartalmatlan csillogás felé. Ebben a kettőségben, Olaszországban és bármely nemzet olasz éttermi adaptációjában még jobban rajongom a régi olaszos életérzést, miliőt, ikonikus stílust. Ez kacsintott rám a Trattoria Toscana küszöbén túlról.

Nagyszerű érzésemre az alapító-tulajdonos Baji Ferenc megosztotta, hogy ő nem is akarja ezt megváltoztatni, csak karbantartani: „Ez már így marad.” Úgy látszik, ő alkamazza a mindenek felettinek tartott elvemet, a stílusmegőrzés melletti állagmegóvást.

Már étkezés előtt zabálnivalók a beltér részletei, az „ami kinn, az van benn” élmény: stilizált boltíves, oroszlános kopogtatós kapuval, Szűz Mária-szoborral, zsalus ablakokkal. Mintha egy olasz óvárosban járnánk. A mennyezet pedig az égbolt kékjével van kifestve. Szerettem ezt a játékosságot.

Sok szemszögből nagyon szép ez a hely, egy olyan korból, amikor még valahogy természetesen jobb ízléssel készültek a vendégterek. Legyen örök ez az ÖRÖKség!

Kilátásból is különösen szép jutott erre a sarokra, a főleg az alkony fényében mágikus a Gellért-hegyre. A Szabadság hídra is innét az egyik kedvencem a kibontakozó rálátás, ahogy a sziluettbe még éppen csak, de már belejátszanak a Gellért Szálló és Gyógyfürdő mesés kupolái.

Olasz mentalitás, mint elemi emberi erő

Ferenc mesélte, hogy az ő személyes indíttatása volt olasz, a divat világából, természetesen Toszkánából, Firenze mellől. Bevallja, nem ő ért a vendéglátáshoz, de mindig tud olyan séfet hozni, aki annál jobban. Az nem feltétel, hogy a séf toszkán legyen, de az igen, hogy jól ismerje a toszkán konyhát, a gyakorlatban is.

Ferencet amúgy ha nem magyarul szólalt volna meg – elsőre elhittem volna olasznak. Erőteljesen gesztikulált, és ahogy én láttam, időt megadva, belemerülve foglalkozik a dolgokkal és ahogyan leült lakmározni, az nekem megint csak olasz volt.

Hozzá a csapat is jókedélyű, energikus, laza viccelődős. Bár az aktuális olasz séf épp szabadlábon volt, modenai kollégája Stefano épp pincérszerepben tartotta a hazai frontot: olaszosan mosolygós és elegáns öltözetű, illedelmes és elidézős. Legalább négy nyelven kaptam rajta beszélni. Róla meg azt beszélik, hogy Olaszországban volt étterme, itt, a trattoriában pedig pizzaworkshopokat is tart.

Trattoria Toscana ételfront: ahol se minőségben, se mennyiségben nem volt kompromisszum

Az igyekeztem a minél jobban vegán, de legalább vegetáriánus vonal iránt náluk bukta a legnagyobbat.

A veganizált vegetáriánus pizzám remek volt: ideális mértékben füstös. Ropogott, külön élmény volt a széle, és volt tartása a még így is vékony közepének.

Ez még teljesen megfelelt az elsődleges ételmód preferenciáimnak: paradicsomos alap, minőségi grillzöldségek, nem kértem sajtot. Így is beütött. Dominált a bajnok szósz is, amely nem az a minden pizzáriás alap D.O.P., hanem tudott újat nyújtani.

A pappa al pomodoroval, a sűrű, kenyérrel készült, durván krémes, mondhatni darabos (jól értsétek!) olasz paradicsom(nem)levessel viszont itt ismerkedtem meg. Epikus első találkozó volt. Ez is úgy volt állati, hogy nem volt benne állati.

A helyszínhez és a színvonalhoz az árak is rendben voltak, a pizza 4950 Ft, a pappa – amit nem lehet a folyékony levesek ligájához mérni – 3690 Ft (2026-ban).

Szintén alapszabványom szerint kóstoltam a házi focacciaból, amelyből rengeteg sül itt és a finom illata uralkodó élmény a Trattoriában. Az egyik üzletvezető, Tibor benyúlt a pultba és kézzel adott egy cikkelyt nekem, egyet magának. Imádom az ilyen közvetlenséget. És mit imádtam még? Azt a focacciat.

A desszerteknél már megengedőbb voltam magammal tej-tojás irányába, mert civilben szinte nem is desszertezem. Ferenc figyelmeztett, hogy mindegyik extra, de kiemelte a tiramisut és a citromtortát.

A tiramisu tényleg a kifogástalan és maximális volt, és értem, miért mondják, hogy ilyet csak Olaszországban kapni, de már pont éreztem hasonlóan pár tiramisu iránt. Viszont a citromtorta… – na attól leszakadt az egem. Ilyen csak egy volt az életemben, ezt merem állítani.

A legnagyobb kihágást a járt utamtról egy kagylós tésztával követtem el. Közel 7 éve nem ettem kagylót és a kikért tagliatelle Barca módra eleve a csupán 6. alkalom volt ez idő alatt, hogy kíváncsiságból választottam „húsos” ételt. Annyira tetszett a legendája (kérdezzetek rá), hogy egyszer az életemben meg akartam kóstolni. Azonnal meg is gyászoltam, hogy a szabályaim szerint nem ehetem többé, mert végül nemcsak a legenda tetszett.

Én itt hálásan megálltam a saját kóstolásaimmal, de…

…minden pincérkaron közlekedő másik étel is egy külön festmény volt.

Az is tetszett, hogy ezek szinte élelmezési segély méretű adagok voltak, nem modern gasztrós „rövidételek”.

A házaik különlegességként büszkék még a só alatt sütött halra (pont elcsíptem a szertartást a szomszéd asztalnál) és a királyrák-tatárra, amelyhez szintén jár felszolgálási mutatvány.

A Trattoria Toscana italvonala a kiBORítón jó borlapon innen és túl

Ennyire gondosan felépített itallapot ritkaság étteremben látni, ahol az italnak hivatalból lehetne alibije másodlagosnak lenni, de nem itt! Itt az ital a második első!

Csak a borlap két bőséges, olasz és magyar oldalból áll, típusokon belül is borvidkékre vagy régiókra bontva. Míg a magyarokat zömében volt hová tennem, az olasz oldal megmutatta, hogy hiába köszönnek rám sorra ismerős tételek az útjaimról, még sehol nincs a tudásom. A korábban saját enotecaval is bíró Ferencnek viszont minden bor mögött csak újabb bő ismeretanyaga bontható ki.

„Ha 23 éve foglalkozol borral, és nem iszod el az agyadat, akkor nemcsak a májad romlik, de a tudásod is gyarapszik” — sziBORkázott.

Ennek tetejében meghatott azzal, hogy a kínálatból, ami eleve saját válogatás, leszűkített nekem egy személyes 7 tételes, fél decis borkóstolót, a habozó bortól és a fehértől az amfórás boron át a vörösekig. Ezt a pultban Lilla nyolcadikként még megtoldotta a saját kedvencével.

A fehér kedvencem az Olianas Vermentino di Sardegna DOC 2025 lett. Na, ez nagyon extra, nagyon ízletes, nagyon valamilyen. Itthonról nézve már-már egzotikus, pedig ittam már kinn is vermentinot. Az ennyire nem vett le a lábamról (nem úúúgy értetteeem).

A vörösök közül a pugliai Vignatorta biobor tényleg egy torta volt vagy másképp az ízek szimfóniája. Arcon csapón intenzív élmény.

Nem hallgathatok a You can nevű sangiovese borról sem, ami már névleges hazai pályáról, Toszkánából száramazott. Elsőre kortyra egy nagy wow, egy gyümölcsbomba!

A Medici Ermete Arte e Concerto nevű száraz vörös habzó Lambruscójánál az íz és az illat is más-más élmény. Olyan erőteljes, hogy még a kiivott poharat is állítom, hogy végzetesen színesen hagyta.

Lilla kedvencén is osztozott vele az ízlésem, úgyhogy neki külön hála az Orsogna: Nican Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2011 ajánlásért. Fenomenális volt.

Azzal érdemes számolni, hogy ezeket a nem mindennapi olasz borokat, másfél decis poháradagban ünnepi áron is mérik (2190 Ft-tól felfelé, zömében 3000 és 4000 Ft között.)

A boron túli itallap is figyelemreméltó. Az először Torinóban kóstolt Cynarból már láttam, hogy itt haladóbb spritzekkel is gurigáznak. Én egy Etna Spritzzel gurguláztam, ami szintén első élmény volt. Szépen odavágott. Nagyon frissítő, karakteresen fanyar, jól csúszik. Végtelenítve lehetne inni.

Az alkoholmentes részlegről egy üvegelt Bio Sicilia vérnarancs limonédával voltam boldog, de láttam, hogy chinotto változat is lett volna, ami különösen kedvenc italélményem az olaszországi mentes napjaimon.

A Trattoria Toscana közélet

Nem tudom, hogy Ti hogy vagytok vele, de én egy fő idegenforgalmi tengelyen lévő nagy múltú olasz éttermet önkéntelenül turistákkal telinek feltételeztem. Ehhez képest, csütörtök délután bár volt külföldi pár és egy távol-keleti asztaltársaság, jelentős magyar többséget tapasztaltam, több visszajáró vendéggel, akinek a háziak ismerték életük fonalát, zajló egészségügyi vagy karriertörténeteiket. Ez különösen szimpatikus.

A közép délutántól felfelé már egyenlítettek a külföldiek.

Délután inkább nyüzgő családi étterem hangulata volt a trattoriának, amit Olaszországban is rendszeresen láttam, de ugyanúgy beült egy meglett öreg úr is egy pohár (mintha) narancsborra és a lazacsteakre.

Akadt vidám középkorú férfitársaság és néhány asztalnál felbukkant egy-egy pohár bor is, máshol egy koccintásnyi limoncello is, de egy állva húzóra söröző biciklis is tetten értem.

Minden kifejtett vendéggarnitúra magyar volt amúgy.

A Tattoria Toscana egy színvonalas, de nem túlelegánskodó hely, sportmezben is ugyanúgy elvoltak itt, mint közepes vagy nagyobb puccban.

Az olasz zene is újra és újra köszöntött ott jártamkor, így ez is, ahogy gondolom sok minden más is, hozzátett ahhoz, hogy a Trattoria többszörösen rendelkezik Ospitalità Italiana tanúsítvánnyal. Amikor azt mondtam Ferencnek, hogy csak olaszországi tanúsítványnak lenne igazán ereje külföldi olasz éttermeknél, egyszerűen csak elegánsan oda vezetett ezekhez az elismerésekhez (több másik magyar között).

Az egyetlen dolog, ami számomra lehetne még olaszosabb, az már rajtunk, vendégeken múlik: ha megmutatnánk, hogy mint a kinti olasz éttermekben, bírjuk mi zárásig is a dolce vitát és 20–21 órás telt ház után nem adjuk fel egyre másra akkor, amikor az olaszok igazán elemükben vannak. Rajta! Induljon közösségi emberkísérlet erre! Úgy következtetem, ha valahol, akkor ebben a trattoriaban sok minden adott ehhez.

BAMBUSZLIGET JAPÁN ÉTTEREM & SUSHI BAR: itt dugták el Budapest egyik legkülönlegesebb itallapját is.

Ellentétben a spanyol és az olasz kultúrával, Japánból nincs helyszíni tapasztalatom, csak más országbéli sushibáros, izakayás vagy snack báros. Ide ennyi volt a hozományom.

Az egész Belgrád rakparton, az esti műszakból a Bambuszligetet közelítettem meg úgy, hogy biztosan legtávolabb áll majd a Kocsmaturista projektemtől. Azt gondoltam, hogy egy tapas bárnak és egy olasz étteremnek azért csak lesz valami átfedése a küldetésemmel, de arra tippeltem, hogy a Bambuszliget kapcsolódása majd megáll ott, hogy láttam egy férfit Asahi sört inni a teraszon. Hát nem! Persze nem a kocsmahangulat, de cserébe az itallap olyan meglepetést okozott, hogy azóta is rázom a fejemet.

Két külön látogatást tartottam itt. Az egyik az ételről szólt, a másik az italról.

Az ehető Bambuszliget: „Ez a wasabi aztán nem Aldis!"

Kezdem az étellel, hiszen a többség ezért jár ide, bár előre állítom, hogy olyan dimenziókaput nyitok majd az italmeséimmel, hogy aki olvassa és érdekelt a témában, az jóllakottan is nagyszerű érzéssel zarándokol ide.

Geri, a már veteránnak számító üzletvezető – miután elmondtam neki, hogy mi járatban vagyok, és tetejében, hogy milyen korlátaim vannak – nem ijedt meg attól, hogy alapvetően haldomináns étteremüket minél mentesebb menüvel mutassa meg nekem. Így itt a vegán optimumtól eltérés megállt a panko morzsában és az egyik sushi cheddar sajtos borításában.

Levekkel nyitottam. Mintha Geri tudta volna, hogy mentes napon a három kedvencem között van minden, ami matcha. Pazar kezdés volt a matchás limondé és a mizo leves is.

A felvezető tavaszi tekercs is törzsfejlődött új kaszt volt számomra, a csodaselymes algasalátával, de a főfogások mentek át rajtam igazán kegyetlen úthengerként.

Ettem már pár országban sushit, de ezek…az ízek, a textúrák nekem már nem földiek…és itt tényleg van értelme, sőt élménye(!) annak a szónak, hogy textúra, nemcsak gasztrobloggerektől kölcsönzött könnyű fordulat.

Elsőként is aláírnám azt, amit a honlapjukon állítanak, hogy ez tényleg kilépés a hétköznapokból, nemcsak gasztrokulturálisan, de minőségi értelemben is.

A szomszédasztal spontán tollba(=billentyűzetbe)mondása is osztotta az élményemet:

Nő 1.: ez a világ legjobb étele, elmondom Neked
Nő 2.: elképesztő ez a sushi…

A szombati italórámon hasonló jelenet ismétlődött meg az evő szomszédaimnál:

Éppen azt vallotta be az egyik lány a társának, hogy ő már a harmadik, akit elhoz ide. A kedvenc mondatom az lett tőlük, hogy „ez a wasabi aztán nem Aldis…”

Egészen remek légkör kerekedett, bár nem japán, de jó zenékkel. A leányok sem ragadtak le műkörömfesték vérszegényebb témájánál, még a Bëlga együttes örökbecsű „Fehér ló fia, a Faja” számát is felidézték. A jóga meg az alfa mellett pedig szóba került, hogy milyen jó is lenne Ozorás táncos lányokat hívni a templomi esküvőre. Bár sok hallal operáló hely a Bambuszliget, de szerencsére nem bizonyult ekkor halvérűnek.

Bambuszliget történet és küldetés

Oly sok volt itt a magyar hang a címeres turistazónában, hogy nem lett volna tartós talány bekötött szemmel, hogy melyik országban járok.

Nem csoda! Volt ideje elülni a nemzeti köztudatban a 2003 óta működő Bambuszligetnek.

„Akkor nem volt még olyan kérdés Budapesten, hogy melyik japán étterembe menjünk? – emlékezett vissza Geri az időre, amikor holtverseny elsőként nyitottak, egy évben az első Wasabival itt, egy korábbi indiai étterem helyén, az alapító Gyuri ázsiai gasztroőrült feleségének ötletére. – Azóta is írjuk a kis sztorinkat, ugyanazzal a tulajdonosi körrel. A vezetés is elég patinás, szinte 20 éve dolgozunk együtt.”

Azóta sok minden történt. A helyi emlékezet szerint a konyha alapjait egykori séfjük, Shoji Morita szakácstanár tette le, aki tokiói gasztronómiai egyetemen is tanított és szakácsolimpián is indult Japánban, hazai színekben. Ő nevelte ki és többször ellenőrizte az utódjait, például Farkas Pali konyhafőnököt.

Az eltelt időkben megszaporodott japán étteremről úgy látják a Bambuszligetben, hogy sokat közülük más távol-keleti nemzetek nyitnak, japán szakember nélkül, és még ha fancyk is, nem sok közük van Japánhoz.

„Az ázsiai étterem, ahol minden van, az nem japán étterem“ – osztotta meg az egyenlet megoldását Geri.

Azt, hogy nem csak ők beszélnek haza, egy 2026-ban elnyert Gault&Millau 1 szakácssapkás elismerés jelzi.

„Nézd, Michelin-ajánlottak lettek…” – fotózta le a díjat kikezdhető értelmezéssel az egyik vendég a fülem hallatára.

Bár hosszú történelmében többféle kulturális programkísérletre lehet büszke a Bambuszliget, rendszeres programjaik ma nincsenek. Geri gyorsan egyetértett velem, amikor azt mondtam, hogy ők így is egy kultúrprogram: „Itt lelassul a vérkeringés, egy pici utazásnak számítunk” – erősítette meg.

Nekem külön vívmány, hogy itt végre nemcsak kísérletből és ellesésből próbáltam itt pálcával enni. Geri, aki 20 éve gyakorolja ezt, olyan alaposan és szemléletesen tanította a saját technikáját, hogy bár még komikusan és gusztustalanul, de először csak pálcával ettem meg két nagy tányér ételt (és már nem úgy hogy csalón felnyársaltam. Én bizony csíptem.) Ezzel a történelemkönyvembe akkor is bekerült volna a Bambuszliget, ha pár nap múlva nem bolondulok meg az italaikért is, de szerencsére az is pipa!

Itt is mindenki más étele is zaklatómértékű ingertámadás volt. A csúcson a sushihajók és a sushitorták állnak.

Bambuszliget iránymutatás kezdőknek és haladóknak

Megkérdeztem Gerit, hogy mit ajánl sushitémában újoncoknak kezdőcsomagként, hogy ne járjanak úgy, mint anno ő azon a vegyes emlékű randin, amikor túl gyorsan bedobták a mélyvízbe.

„Mindig építkezünk, az európai gyomor számára nem annyira kirekesztő dolgokkal: tojáslepény, avokádó, zöldséges dolgok, aztán jöhetnek a nem túl durva halak.”

Geri szerint háromszor kell sushit enni, hogy kiderüljön, hogy kedvenc lesz-e vagy „soha többé” kategóriás.

A középhaladóknak szóló ajánlata a sushi-sashimi bambuszhajó. A sashimi nyers halszelet, hagyományosan jégcsapretek ágyon.

Az iható Bambuszliget

A legmesszemenőbb koktélbárokban sem könnyű ilyen misztikus és egzotikus itallapot találni. Rögtön listába kezdtem, hogy mit kóstolnék meg, majd a lapot jól ismerő Geri átírta azt a saját pro tippjeivel, én meg hagytam.

Mint megtudtam, eredeti japán koktélbárokból merítenek ötletet a menüre. A külföldiek miatt tartanak Unciumot, sőt Aperol Spritzet is, de ezeken túl japán minden: a vodka, a whiskey és a gin is. Kiemelt különlegességük a yuzulikőr, amit inkább koktélba ajánljanak.

Első kóstolt italom a Shizuku Old Fashion lett, egy „tök egyszerű, de brutál ízű shakerkoktél”, amelynek a pesti Gravity Brewing sörfőde egyik bármixere adta a receptjét.

Ezt Geri és jóarc kolléganője, Viki külön-külön ajánlották. Bár Viki szerint csajos, Geri szerint semmiképp, főleg, ha 4-5-öt iszol belőle.

Szerintem nem volt csajos, pedig eskü’, csak egyet ittam, kellemesen fanyar, nagyon ízletes és frissítő.

A folytatás egy Csendes-óceán vízzel is készült japán gin (Etsu Pacific Ocean Water Gin) lett, nem tonikkal, magában! Ez is nagyon karakteres. Én szokásos albános, bolgáros lassú kortyaimmal vittem „be a szervezetbe”, de megittam az utolsó kortyig és sószemig. Viki megesküdött, hogy ne ő sózta meg a sima gint a függöny mögött. Hittem neki..

A harmadik leckém a Yuzu Fresh volt: gyakorlatilag egy yuzu likőr fröccs vagy egy vodkaszóda vodka helyett yuzu likőrrel. Ez billentett ki legkevésbé az egyensúlyomból. Nekem olyan volt, mint egy alkoholos limonádé, abból viszont extra frissítő. Melegben telitalálat lehet.

A búcsúitalom egy 4 éves, sakééértelésű szilvabor viszont újbb személyes szerelem, ez egy alkoholos kompótot idézett meg, és még két gyümölcs is járt hozzá, feltűzve. Ezt könnyebb volt „pálcával” enni. Csak a kapacitás- és nem az érdeklődéshiányom parancsolt itt megálljt a kísérletezésemnek, de elárulom, az itallapnak még lett volna kapacitása…

Enni, inni és ott lenni is pozitív meglepetés volt a Bambuszligetben. Valóban nem alapküldetésem szerint való, de a „kocsmázva utazni” jeligéből ez nekem is utazás volt, egy olyan kultúrába, ahova földszinten utazva nehezen jutok el. Aki a társaságával bensőségesebben utazna, azoknak a három szint közül az alsón vannak csoporttal foglalható Japánban állítólag jellegzetes, elvonulós tatami(=japán szőnyeg)szobák is.

TOVÁBBI ESTI ÉTTERMI PERSEKTÍVÁK A BELGRÁD RAKPARTON

Egyelőre az érdemben látogatott konkrétan Belgrád rakpart, délutáni-esti éttermeim és kocsmaféléim végére értem. Maradt még négy perspektíva az utcában a teljes munkához, ezek közül egyben villámlátogatáson voltam, háromban még egyáltalán nem:

Baalbek Lebanese Restaurant: népszerűsége Budapest-szerte visszhangzik. Az étterem a belső tere maximálisan elegáns. Terasza külön életet él. Erre sétálva a felszabadult nyári pezsgéstől a fegyelmezett vacsorázáig vegyesen lehet jeleneteket elcsípni. A Baalbekkel nyúlfarknyi szinten ragadt az ismerkedésünk. Bár direkt szeretem a libanoni konyha több ikonikus fogását is, ide még csak egy-egy italra ültünk be Csabi cimBORámmal: ő a törökök híres Yeni rakijára, ami sokszor mosolygott rám Isztambul környékén. Én pedig egy libanoni Ksarak nevű arakot választottam. Azoknak, kik kevébé tudnák: ezek rokonitalok, ánizzsal készített szőlőpárlatok, amelyeket vízzel hígítva isznak. Ettől az átlátszóból hirtelen fehér színük lesz. A felöntés külön show! Az ízük újoncoknak először szokatlan lehet, de hamar megszerethető. Nem felhajtós röviditalok, inkább elidőzős fél-long drinként érdemes rájuk gondolni (2290/2790 Ft – 2026-ban). Nem mindennapi ajánlatok Budapesten sem, tehát aki erre jár, ezekért is érdemes beülni, leghatásosabban persze a libanoni étlap próbálgatásával összekötve.
A nagyon híres Dionysos Taverna nevű görög étterem kirívóan fehér-kék színeivel egy külön mikroklímát hozott létre. Itt kívülről mindig telt házat láttam, de a hangulat rend szerint nem különösebben érződött vigalminak. Próba után többet látok majd.
A Trattoria Al Ponte nevű vonzón elegáns éttermet, mint önálló felfedezést hiba volt hátrahagyni. Kívülről nem látszik minden, és most, e sorok íráskor jövök rá, éppen élőben a szégyenteljes tanulságra, hogy itt a terasz egy külön egység, nemcsak az étterem nyúlványa. A Terazza Al Ponte panorámája mindig is vonzott, de most tudatosítom, hogy magában bár kategóriában indul és a képein is jóval inkább spritzezős, koktélozós terasz, mintsem pizzázós vagy cigánypecsenyézős. Így jó eséllyel a Kocsmaturista listán is helye lenne, mégis 9 napig kihagytam. Van miért visszamenni. Duplán! A terasz utáni nyomozás véletlenláncában ugyanis megtudtam, hogy az étterem pincéjében pedig hétvégente zenés klub működik, ami szintén kíváncsivá tett.
Beef & Bone: alapvető húskerülőként nekem ez az étterem marad legutoljára, ha csak titokban nem egyenrangúan kocsma is. Polkorrektül azonban nem hallgatom el mások elől a létét. Aki a különféle nagyvilági marhadarabokra kattan, annak a Belgrád rakparton errefelé mutat az iránytű.

CAFE BRUNCH BUDAPEST - RAKPART: a reggeli és nappali órák ínyenc helytartója

A Belgrád rakparti délutáni és esti kulináris kényeztetés kifejtésének és kilistázásának végén sem búcsúzunk az utcától. Jut gasztrotettestárs a reggelre is.

A világos oldalt kiemelten a Cafe Brunch Budapest képviseli, amely neve és logója joggal lehet ismerős a főváros több pontjáról. Ez itt ugyanis egy elképesztően epikus sikertörténettel bíró magyar reggelizőlánc Belgrád rakparti egysége, amely döbbenetes mennyiségű globális reggeli kedvenccel dobja meg a lokális kínálatot. A húsimádoktól a vegánokig mindenkinek a kedvében járnak korai/késői napindításhoz (8-16 óráig). Emellett kompakt ebédopciókat, sőt (most figyeljetek!!!) kétoldalas alkoholos itallapot is fel tudnak mutatni.

A Cafe Brunch-legendárium

A lánc mintaértékű sztorija, hogy egy bővülő családi-baráti apartmanhálózat saját vendégeinek kiszolgálására hoztak létre egy reggelizőhelyet, mert rendszeres igény volt erre, mégsem tudtak igazán mit ajánlani a környéken. Az alapító-tulajdonos a több európai országban élt, és főleg Európában-Ázsiában sokat utazott Korchmáros Tamás (látjátok a családnevét? Szinte rokon!). A vendégként szerzett gazdag tapasztalatait mára saját reggelizőláncában kamatoztatja, többek között a Belgrád rakparton.

A Cafe Brunch-lánc bár onnan indult, hogy Tamás maga sütötte az első egységben a legegyszerűbb tojásételeket, 9 évvel később 10 egységben szuperhaladó szinten kínálja a gurmé mindenféleséget. Pont a kritikus Covid-időkben kockáztatták a legnagyobbat, de előre menekülve túlélték, és már Szentendrén és Győrben is jelen vannak, az üzleteket saját pékségből látják el, és most még nagyobbat álmodnak.

Van olyan kolléga, aki 8 és fél éve van velük. A Belgrád rakparti egységben az útegyengetőm, Norbert nagyon szimpatikus, minden szemszögből jól kvalifikált szaki volt. Maga a teremtő, Tamás is leült velem az őshelyszínen és személyre szabottan állított irányba a bőségzavarban. Köszönöm mindkettőjüknek.

Reggeli már délben, koktél már reggel

Az őrület határáig jó volt a Cafe Brunch matcha lattéje és nagyon működött kókusztejjel. Itt két alkalommal összesen két vegán és két vegetáriánus ételt kóstoltam.

A sós karamellás New York Roll a hétköznapi civil ételmódomhoz képest nemcsak a tejjel-tojással kihágás. A könnyű reggelik gyarló gyakorlójaként ritkán nyúlok ilyesmihez, de majszolás közben azt kérdeztem, hogy ugye majd a mennyországban mindennap szabad ezt? Persze, nem volt opció nekem ehhez a kés-villa, a végén a körmöm alatt is csoki volt. Azt is lestem a finisben, hogy mikor nem figyel senki, hogy tisztára nyalhassam a tányért a „csak még egy kicsit” jegyében, de ezt buktam.

Az aszalt paradicsomos-avokádós bulgursaláta közben is az volt írva a gondolatbuborékomba, hogy „te jó ég!” Ez főételként helyi viszonylatokban egész jó üzlet is, 4150 Ft.

A jól megpakolt tofukrémes, gurmé gombás és zöldséges vegán toastot is elégedettséggel nyammogtam be, de a kettő közül az előző lett az én pálma- és prímvivőm.

A málnás croissant élménye itt is a magas léc áldozata lett, mert persze hogy jó volt, de a New York roll és bulgursaláta mellett itt már a Nap is az árnyékból süt.

A mentes italok közül további feltörekvő egzotikum a dobozos vízikefír.

A még mindenebb evők opciói kitágulnak omlettek, toastok, buggyantott tojás fókuszú étkek, palacsintatornyok, sőt angol reggelik, stb. felé is. Világszépek voltak.

És ha azt gondolnátok, hogy ide csak külföldiek járnak, sorra értem tetten (=beszéden) a magyar társaságokat a főműsoridőben, szombat reggel. Voltak, kik itt beszélték meg a soron következő hétvégi nagy bevásárlást. Az angolul teljesen jól beszélő pincér is előbb szólította meg az asztalokat magyarul. Ez árulkodó! Sajnos sok helyen nincs így.

Na és akkor az alkoholok. Kibírtam, hogy illendően hátrahagytam őket. Jó vagyok? Tamásnál rögtön rákérdeztem a témára.

Állítólag kezdettől fogva társszereplői a lapnak a különféle piák, ma borok, sörök (kisüzemi is), koktélok, gin-tonik, spritz, spiritek, likőrök. Természetesen a mimóza a legnépszerűbb, de még a kávéba is kérhető turbó. Ha már kávé: a Budapest Kávé márkával dolgoznak. Ezt is megkóstoltam és teljesen ízlett!

Tamás vallja a frázist: a brunch without alcohol is just a sad breakfast (=egy brunch alkohol nélkül csak egy szomorú reggeli).

Koncepció volt, hogy a fiatalok meg tudjanak inni egy koktélt, ha kitolnák a brunchot. Az itallap összeállításánál figyeltek arra, hogy a sör és a bor mind magyarok legyenek. Én „hazaárulón” egy bloody maryt kértem, ami olyan sűrű volt, hogy a zellerrel együtt inkább desszertnek számított.

Kétszer is lelkesen távoztam a Brunchból, alcélom is lett az összeset végigpróbálni a hálózatból. Jó ez a koncepció: reggeli még délután, koktél már reggel!

Utóirat érdekesség: Tamás mesélte, hogy ő adta a fülest a BUM-nak a Belgrád rakpartról, hogy jó lenne ezt is felvenni az utcáik közé.

KOCSMAFÉLÉK A BELGRÁD RAKPART KÖRNYÉKÉN

A Belgrád rakparton a Why Not és a sok különleges éttermi ital mellett és azzal együtt is, hogy végül lett még egy extra jelölt – egy idő után hiányozhat a még több nettó kocsmaélmény lehetősége annak, aki velem együtt azt is szereti. Szerencsére nem kell messze menni, rögtön ott a szomszéd Molnár utca 3 jóval kocsmásabb tartalékossal, az egyik mellékutcában pedig titkos kincsként rejlik egy valódi Különc.

MOLNÁR UTCA: A NEMZETEK ITATÓINAK UTCÁJA

A közvetlemül párhuzamos Molnár utcában kicsiben, inkább itatófunkciókra alapozva, önkéntelenül összeállt egy hasonló szett, mint a Belgrád rakparton étteremekből. Egy sorra került egy bajor söröző, egy ír pub és egy mexikói bár. Válaszképpen elneveztem a Molnár utcát a nemzetek itatóinak utcájának.

Ahogy a rakparti éttermek érdemben itatnak is, ők meg mind méltón etetnek is, főleg a Hugo’s Mexican Bar & Kitchen. Ők egyenrangúan étterem is, de ahogy a nevükben is előbb jön a bár, úgy a bárosan csábosan sötét légkörön, a bohém hangulaton és közéleten is ez uralkodik jobban. Ettől még a legtöbben „evésre is használják a szájukat.”

HUGO'S MEXICAN BAR&KITCHEN

Emlékszem, másfél éve véletlenül találtam rá a Hugo’s-ra, lecsábított és azonnal menthetetlenül beleszerettem. Jó ízlésű keveréke a sötét báros jellegnek és a színes dekorációknak.

Pont, ahogy a mexikói kultúra élettel teli, vidám kompozíciót alkot a koponyákból, melyek máshol a halálnak és az életveszélynek a jelképei, úgy emelnek Hugoék is a sötét alapszínekből és a pincevilágából egy tarka, energetizáló helyet.

Ez a dizájn és berendezés nálam csillagos ötös, minden fél négyzetméteren van mit nézni, és ha nem innék-ennék semmit, már akkor is feltöltöttebben távoznék, de ezeket azért kár lenne kihagyni.

Bloody mary sörkoktél formában és a többiek

Az itallap Mexikóhoz hűen bővelkedik a nálunk ritka tequilákban, kiegészül mezcallal és nyilván nem hiányzik a margarita sem (a jeges változat sem). Sok a mexikói ital-alapú koktél is, de a nemzetközi és magyar kínálat is elég széles körű minden italkategóriában, annak ellenére, hogy ritka tökösen bevállalták, hogy náluk nincs Aperol Spritz.

Az én személyesen itt először próbált kedvenc különlegességem a Michelada Rojo nevű mexikói sörkoktél lett. A pohár szélét ikonikus pikáns mexikói fűszerkeverékkel vonják be, majd paradicsomlébe beleadagolják a Corona Extra sört, de (!!!) üvegestől. Ilyenkor már nemcsak sör van az üvegben, hanem üveg is a sörben. Mondanám, hogy exkluzív ajánlat, de ez, ami a sör illeti, inkább inkluzív. A Hugo’s változatot zellerrel kínálták, így a bloody mary sörkoktél-verziója volt. Megéri a 3390 Ft-ot. Itt nem csak a Corona az Extra, hanem az egész ital. Szerintem egy fűszerdarabka sem maradt utánam a pohár szélén. Nagyon ajánlom ezt az egzotikus élményt. Ez is egy helyben utazás

Állítólag a mexikói vendégeiknek is kedvence (láttam is rá példát). Gondolom olyasmi ez, mint a külhoni magyaroknál a Túró Rudi a helyi kis magyar boltban.

A mezcallal is kísérleteztem. Jól csúszott a bárból ajánlott példány, és bónuszban járt hozzá egy kis sűrű ananászos üdítő, ami külön élmény volt.

Alkoholmentes üdítőből is jut mexikói, a Jarritos, több ízben. Bár óvtak a legegzotikusabb guavás édességétől, szerintem nem édes szájúként sem volt túl sok, de annál jobb.

A mezcalos csokis churrostól a steakig

A mezcal az étlapon is vendég, a Hugo’s Churros desszert ugyanis mezcalos csokoládéval érkezik. Az étlapról én most szigorú maradtam a sok rakparti kivételt evés után, és a jóleső, könnyedebb Chips & Guacamole-t választottam. Legközelebbre kinéztem a szintén szűkebb #FőlegVegán vonalamon belül maradó mangós avokádós salátát sült paprikáva.

A bármit evők itt is el vannak kényeztetve. A burrito szintjétől a steakig van fellépcsőzés. Itt is volt vendégtől tollbamondás. Egy magyar nő szólt így az ételekről: „csodálatosak.”

A közélet és a hangulat remek, jó értelemben inkább kocsmásan laza és pezsgő, mint éttermes, főleg a bárteremben.

Érdekesség, hogy amikor én voltam, két nemzet osztozott az én térfelemen: a magyar és a mexikói.

A csapat is példás: közvetlen, laza, viccelődős, segítőkész, valódi emberek, nem droidok. Ketten közülük – Lolka és Bolkásan – Mark és Marco nemcsak, hogy itt dolgoztak másfél év eltelte után, hanem még meg is ismertek. Ők is pozitív adalékai a helynek.

Kiemelten ajánlott célpont tőlem a Hugo’s. Amellett se menjetek el, hogy a szomszéd kis Pintér mellékutca milyen hangulatos. Szerintem a pesti oldal egyik leginkább mediterrán óvárosiasan ható utcája. Már csak ezért is érdemes arrafelé fordulni, de ha már ott jártok…;-)

EXTRA FIGYELMEZTETÉS: a WC-be lejtős út vezet. Vicces, de ott akkor is tudtok csúszkálni, ha nem vagytok szétcsúszva. Óvatosan!

DAVY BYRNE'S IRISH GASTRO PUB: a nem helyiek helyi kocsmája

Évek óta példálózom azzal, hogy a kedvenc ír kocsmám Budapesten a Davy Byrne’s, de akkor is, ha bárhonnan Európából egy szimpatikus ír kocsmát kell mondanom. Nos, ez második helyszínén történetesen éppen a Molnár utcában található.

(Egyes képeim innét régebbiek.)

Földszinten utazva Írországot eléggé hátrahagytam a felfedezéseimben (majd ha feljutok az ideális komppont szintjéig Angliában…). Minden élményem, amit ír kocsmákban gyűjtöttem, Írországon kívüli. Így is megfigyeltem, hogy a külföldi adaptációknak két fajtája van. Az egyik korrelál azzal, amit az eredeti ír kocsmákról tartanak, a másik nem. Az egyik természetes, laza, bulis, a másik csillogó, nagyszabású, túlságosan megcsinált, kimért. Sajnos úgy érzékelem, hogy több van a második típusból Európában, bár azok sem mind rosszak, de szívből az elsőt szeretem. A Davy Byrne’s számomra az első.

Amikor visszatértem ide a Belgrád rakpart projekt kapcsán, úgy is éreztem, hogy túl régen nem jártam már itt. Ismerős arc fogadott a pultban, sőt a pultnál is, és rögtön olyan spontán, megjósolhatatlan, zabolátlan kocsmajelenetbe csöppentem, hogy az azonnal visszarántott ennek a világnak a vadonjába a nagy éttermes kitérő után.

Érezni a jeleneteken, a mozdulaton, a zenéken, a színeken, az anyagokon, hogy ez egy igen kötetlen hely.

Hirtelen távozásomkor egy amerikai utazó lány éppen érdekes budapesti kocsmákat ajánltatott magának.

A Davy Byrne’s egy valóban ír alapítású kocsma, amit eredeti 6. kerületi helyén két expat srác, Tim és Bryan nyitott. Pár év után cókmókolt át a pub a Molnár utca egy sarki üzletébe, ahol nyáron két utcára nyílik a kocsmaablak és duplán csalogatják a csábós miliőjükre fogékony járókelőket. Jó időben ez még a kis faszékes járdaterasszal is kiegészül. Visszatérő figurákat is el-elcsíptem erre járásom 9 napja során.

Alapvetően két külön nyelvet beszélnek odabenn a pultosok, angolt és magyart. Ez tudatos koncepció része. Ahogy pár éve vallották, a nem helyiek helyi kocsmáját akarták létrehozni. Még az egyik esti élőzenész, Jeff Joyner is külföldi származású volt.

Itt az expatok, magyarok és turisták szimbiózisban élnek.

Hasonló összetettség jellemző a csapokra is, melyekről ír és magyar nedűk, valamint nemzetközi márkák párhuzamosan fakadnak. A város legjobb csapolt Guinnessére büszkék (tényleg jó volt), de ír vonalról Kilkenny és Hophouse 13 is folyt itt. Itt próbáltam ki felbujtására szintén csapról a megosztó Falling Apple Cidert. Senkit ne tévesszen meg a durva ecetillata, az íze nagyon felfelé rántja a kormányt.

Ehhez jön még egy bőséges lapnyi ír whiskey kínálat, és nemcsak a nálunk is közkézen és -szájon forgó tételekkel.

A gastro pub besorolás a nevükben nem véletlen (bár jaj, de mennyivel szerethetőbbek, mint oly’ sok gastro pub). Csomó ikonikus pubkajájuk kapható: hamburger, ír reggeli (vegetáriánusban is), hagymakarika, stb. A három kolbászos nyitott szendvicsre mondjuk, rácsodálkoztam a honlapon. Nekem személyesen ajánlották a curry-s sült krumplit (nyitott ajtókat döngettek). Na azzal vigyázni! Annyira addiktív, hogy nem éhesen is betoljátok, de mind!

A Davy Byrne’s összességében egy jól működő, újként is patinása, sok faanyagos, természetesen laza import ír pub, ahol elve a pulthoz ültök és simán kiteszitek a bevásárlást magatok mellé. Itt, ha épp nem lenne sportvetítés, menne felvételről. Ennyire ír pub! Maradjon meg sokáig Budapestnek ez a kincs. Számomra eddig top 3-as nem írországi ír pub Európában, pedig rengetegben jártam.

NA EZ AZ! BAVARIAN BEER SHOP MOLNÁR UTCA

Egy újabb, már bizonyított hálózati egységgel van dolgunk, csak a téma ezúttal a bajor sör és ételek. Mielőtt egy személytelen franchise-t vizualizáltok, jó tudni, hogy ez egy zömében családi üzletlánc.

A Lövőház utcai BUM-cikkben már megénekeltem az apa, Zsolt ottani boltját. Itt, a Molnár utcában két új alkalomból egyszer a fiával, Richárddal találkoztam, aki olvasta a Lövőház-cikket és (s)örömmel fogadott.

A láncot alapító Zsolt még a Lövőház utcában mesélte, hogy 3 évet élt Bajorországban és tudatosan ritkább söröket hozott el onnan szülőországába. A Molnár utcai sörözőben is a Hofbräuhaus Traunstein 8 különböző sörét mérték csapról, kiegészítve egy egészen kerek, főleg bajor ihletésű étlappal és szépen feltöltött egyéb italkínálattal.

Magyarországi ritkábbságnak én szívesen ajánlom a zwickl sörüket, de a szezonális tételeket is érdemes figyelni. A zwicklből egy alkoholmentes napom megörvendeztetésére üvegben még nullás verziót is tartottak. Apropó, mivel ők sörbolt is, a söreik palackban is kaphatók.

Végiglátogatva mind a négy helyszínüket, az étlapról már tudatosan a bajor perecet és a krumplisalátát kértem. Richárd azonban visszatapsolt még a bajor körözöttjére, az Obazdára egy következő körben. Ezzel folytattam a kivételevést. Teljesen meglepő volt, sokkal masszívabb, darabosabb, mint amit mi ismerünk. Állagra, mintha régi emlékeim tojássalátáját ettem volna. Rákérdezére kiderült, ez camambert sajtdarabkákkal készül. Nagyon működött. Az Aladdin zenéjét idézem ( 😀 ): Egy új élmény. Erről is sajnálom, hogy én nem ehetem újra.

Még lett volna a csábításban Käsespätzle (sajtos nokedli) és bajor rakott krumpli is csábításban, de ezt a határt már nem léptem át.

Megjelenésre egy derűs tér a Na, ez az! Molnár utcai egysége, főleg a gigászi falfestmény miatt, de sok más érdekes tematikus elem is kiszúrható a dekorációban. Érdemes elnézelődni.

Nyáron többször volt csendes a hely, terasz nélkül. Úgyhogy, ha tehetjük, a kritikus időszakban, arra járva támogassuk egy-két gurítással. A legélénkebb pillanatokért pedig állítólag a karaoke idején érdemes érkezni.

A KÜLÖNC - Mi van, ha itt van Európa legnagyobb rövidital-választéka?

A Különc az igazi nagybetűs kis utcás kocsma és még annál is jobb. A Molnár utcán éppen csak túl, a keresztező Havas utca egyik nem is olyan kis pincéjében bújik meg. 1500 üveg rövidital legalábbis elfér itt, a tulajdonos-kocsmáros Oszi saccolása szerint.

Akárkinek mutatom meg a képeket erről az összeállításról vagy mutatok be a pinceablakon, ennek a csodájára akarnak járni. Nem számoltam meg az üvegeket, de már a szemnek szédületesen sok.

Oszi tiltakozik, hogy gyűjtemény lenne, pedig annak is elsőrangú volna. – Eladásra van – hangsúlyozza kicsit komikusan. Mondanám, hogy egyszer csak elfogy, de az utántöltés és a bővítés is erős konkurens sportágak itt.

Az 1500-féle tétel pedig elvileg mind különböző. Ha ez Isten statisztikáiban is pontosan így igaz, akkor ez nagyon nagy dolog lehet. Én 5170 kocsmaféléből nem ismerek párját. Megkérdeztem „azt a mesterségest is”, és 1000 tételes helyeket feltételezett a legbőségesebbnek Európában.

Talán itt rejlik egy Európa-rekorder a Belgrád rakparttól pár méterre?

1500-féle italból Ti mit választanátok?

Na és hogy történik a döntés és az ajánlás ilyen gigantikus választékban? Oszi, nem csinál belőle nagy ügyet. Amikor pesti „gazdám”, Gabi lejött velem, feladta volna neki a leckét, hogy lepje meg valamivel. Oszi nem gondolkodott, öntötte neki a fagyos üvegből a Minttu mentollikőrt, aminek én egy napja megörültem a szép finn emlékeim nyomában. Lett volna amúgy Salmaiakki, medvecukorízű finn vodkalikőr is, de a még a finneknél is ritka kátrányos tervashotti/tervasnapsi már nem. Még itt is van, ami nincs. Persze több az, ami van. A 300+ whisk(e)yre és a 170+ rumra kiemelten büszkék.

De olyan is előfordult, hogy Oszi az italtenger előtt állva legnagyobb természetességgel csak az éppen csapra vert friss hordó Drehert ajánlgatta nekem. A röviditallal csínján bánva fogékony voltam rá, ahogy az itt viszontlátott, nekem kedves Lisicza Zöld Velteliniből készült hosszú lépésre is. Azért egy mini kóstolóadagra rápróbáltam a házi úr kedvencéből, a ház italából is, a mezcal margaritából. (Vissza Mexikóba!) Megérné a teljes adagot.

A Különc pedig a látogatást éri meg, nemcsak az italkánaán miatt. Oszi nagykönyvi kocsmáros személye miatt is, a valóban különc hely miatt is, ami olyan, mintha speakeasy bárként nyílna valaki pinceraktára mögött, és ahol sok személményt találni a díszletben, még üvegek között is. Itt Micimackóval és bandájával is leülhettek inni. Oszi amúgyis gyanúsan hasonlít Róbert Gidára. Az is előfordulhat itt, hogy ismeretlenekkel ültet össze Titeket, amiből újabb történetek születhetnek.

Még egy meglepetés faktor, Oszi rendszeresen főz, spontán, napi egyfélét, amiből (v)ehet, aki lejön. Az étlap csak a terjengő illat. Ez az élmény még hátra van nekem is, de készülök rá.

A Különc Budapest-szinten az egyik legnagyobb kedvencem, de Európa-szinten is hatalmas szám. Jó hír, hogy annyira nem is kell különcnek lenni hozzá, ez nem egy Club Bizarre.

KÖSZÖNÖM BELGRÁD RAKPART!

A Belgrád rakpart felfedezése pedig nekem volt egy eredetileg különc élmény, a több mint 10 éves „kocsmázva utazni, utazva kocsmázni” küldetésemben. Hálás vagyok, hogy közben ez az utca megmutatta, hogy a maga módján mennyire élménnyel és értékkel teli és hogy még egy ilyen kalandornak is jó lehet néha a saját szabványaitól is elkalandozni. Ezt ajánlom bárki másnak is, aki eddig esetleg túl turistásként bélyegezte átlapozta ezt a területet. Nagyon is van benne valami, megvan a maga mikroklímája és a varázsa is!

Az összességében magasabb árszínvonalra azért érdemes felkészülni. Azokat, akinek ez már nem optimuma, emlékeztetem, hogy tételenként összesen azért sok a kivétel az árszabály alól is. Nekem sem lenne sokáig kivitelezhető heti többször itt lakomázni, de az ünnepi vagy kivételes alkalmakhoz vagy kiemelt, kíváncsi felfedezésekhez számoljatok a Belgrád rakparttal is, mint potens, hálás tartalékossal. A Molnár utcával és a Különccel kiegészítve pedig már egy külön kis város a városban, kiegyenlített, izgalmas, tartalmas kínálattal még többféle nemzettől még többféle ízléshez.

HÁLAADÁS

Köszönöm szépen a BUM – Bevásárló és Tematikus utcák Nonprofit Kft. már 8. együttműködését egy új budapesti környék felfedezéseinek és értékeinek közvetítéséhez.

Külön köszönet Bálint Gabinak és Dengi Csabinak, hogy a Belgrád-rakparti portyám idejére megszállott lehettem náluk és azt is, hogy felderítésemhez olykor társaságukat is adták.

HASONLÓ CIKKAJÁNLÓ!

Más hasonló sokrétű budapesti környékbemutatók szintén a BUM – Bevásárló és Tematikus utcák Nonprofit Kft.-v el közösen:

(FONTOS: a legtöbb helyszín vendéglátásában történtek frissítésre szoruló változások. A cikkeket zömét 2025 első fél évében aktualizáztuk. Addig tájékozódjatok a szimpatikusan hangzó helyek saját oldalain, hogy valóban nyitva vannek-e még, úgy vannak-e nyitva:)

A budai sétálóutca, a Lövőház utca kocsmaélete

2025-05-01 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

A pesti Tompa utca és Ferenc tér kocsmázni is jó más helyei

2025-04-05 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

A pesti Tompa utca és Ferenc tér – a városi éden és kocsmaélete

2024-10-24 1 hozzászólás

Tovább olvasom »

A budapesti Rákóczi tér és környékének kocsmaélete

2024-08-08 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

Van Nálatok Terasz – Mikszáth tér, Budapest, 8. kerület, Palotanegyed

2023-12-19 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

A budapesti Krúdy utca és kocsmaélete

2023-07-27 1 hozzászólás

Tovább olvasom »

A Ráday utca gasztropubjai vagy étterem-kocsma hibridjei

2023-06-16 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

A Bartók Béla Boulevard Kulturális Negyed: kocsmafélék és mások

2022-12-12 1 hozzászólás

Tovább olvasom »

The post Belgrád rakpart + környéke: nemzetek konyhái és kocsmái appeared first on Kocsmaturista.

A budai sétálóutca, a Lövőház utca kocsmaélete

A Kocsmaturista — Thu, 01 May 2025 15:07:12 +0000

Egyszer volt Budán sétálóutca. „Vauccet” félretéve, ilyen sétálóutcából, aki tud még egyet a Duna e partján, szóljon most vagy hallgasson örökre! 😉 A Lövőház utca mai hangulata széles-e vidéken páratlannak hat: szÉpületek, díszkövek, bo(k)rok-fák, szökőkút és kétsávos vendéglátó teraszok. Ilyen formához a tartalom lehetne csak sablonos, csak unalmas, de szerencsére nem az. Megéri mélyre merülni benne. Bemutatom a pompás Lövőház utca tartalmas kocsmaéletét!

TARTALOMJEGYZÉK

GYÖNGY ESZPRESSZÓ: „ez azért valamennyire egy jamaicai hely”

SHAKESBEER – éjjel-nappal más-más élmény

THE HENDRINX BAR – Európa egyik legkisebb nagyszerű kocsmája

NA, EZ AZ! BAJOR SÖR SHOP

SANUR BAR & TERASZ – jó opció korai kezdéshez

COOLTOUR BAR 3 – az arany középutas, eszményi gasztrokocsmám

SZALONSPICC KÁVÉ ÉS BORBÁR

BOHÉM 16 BISTRO & LOUNGE

A Lövőház utcaélmény

Kinek nincs meg a Lövőház utca? Tudjátok, az az, amikor leszálltok Budán a 4-es-6-osról, eggyel a Széll Kálmán „Moszkva” tér végállomás előtt és beindultok (nem úúúgy értettem) a két Mammut pláza között. Elhagyjátok a járda fölé logó szoborcégér mamutot, meg a Fény utcai piacot. Követitek a házak közé szorult távoli horizonton Buda zöld dombjait és a Millenáris parkkal nyitányával egy vonalban egyszer csak megnyílik ez a kis nem túl hosszú, kompakt méretben mágikus sétálóutca-szakasz, annak minden „csecse becsével”.

Itt egy kiugróan kellemes környezetben lehet felfedezgetni és meg is éri ráközelíteni a részletekre, ahogy a házak domborműveire, úgy az egyes üzletekre is.

Bár a Lövőház utca jelene magáért beszél, én szeretem megismer(tet)ni a ma népszerű helyszínek múltját is, főleg egy ilyen hangos névvel, ezért a cikk alján, majd ha befejeztem a kocsmafélék bemutatóját, lesznek Lövőház utca-történelmi sziporkák is.

FONTOS: ez a cikk most kimondottan a Lövőház utca sétálószakaszáról szól, de a mindkét irányba továbbnyúló utca ennél hosszabb, több és még értékesebb.

FONTOS 2: Az utcaképek (és akár egyes kocsmaképek is) különböző évekből kerülnek ki, nemcsak a 2025-ös felfedezésből, hiszen már előtte is visszatérő Lövőház utca-járó voltam.

A budapesti Lövőház utca kocsmaélete

Rögtön kezdetnek hozzátartozik az igazsághoz, hogy már felkészült Lövőház utca ismerőként sem volt a fejemben, hogy ez az utca kocsmalogisztikailag ennyire jó. A 2025. február-márciusi (több mint) hétpróbám után azonban már stabilan és mosolyogva így gondolom. Tudtam a helyek listáját, és valamennyire ismertem is őket, de megérte beljebb menni a kínálatukba és a hangulatukba és pozitív élmények során még feljebb értékelni őket.

A változatos egyes egységek magukban is több tétellel kiemelhetőek. A borkincstártól a bajor sörözőn és a spirit báron át a magas minőségű mindenesig sok mindenre van példa, de együtt pláne szép minta rajzolódott ki velük a végére. Fontos, hogy a jellemzően magas színvonal és az inkább felsőközép árfekvés mellett is mindenhol példás közvetlenség uralta a teret.

Tegyük fel, hogy egy külföldi csak itt kocsmázna Magyarországon. A Lövőház utcai metszetből, az itteni bárpolcokról következtetve Magyarország egészére, azt lehetne hinni, hogy mindenütt szuper az italválaszték az országban.

A női kulturált, de felszabadult kocsmázás legszebb magyar példáiból is többet itt jegyeztem fel (itt középkorú és idősebb, mondhatjuk hogy jól szituált hölgyek is beülnek kettesben alkoholra, legyen az akár forralt bor, akár sör. Azok a karakterek, akik távol vannak a szocializmus örökölt kocsmafogalmának és kocsmakörképnek női alakjaitól. A Lövőház utcában pont a szükséges darabbal egészítik ki a nálunk talán minden más európai országgal szemben még mindig hiányos kocsmakirakóst.

Lelkesítő volt a Lövőház utcában kocsmázni, jobban megismerni az egyes helyeket. Remek budai, fővárosi és magyarországi példának tartom ezt a kis sétálóutca-szakaszt és annak 2025-ös nyolcasfogatát.

Köszönöm az én cimBORális sokasfogatomnak is, hogy velem fedezték fel a Lövőház utcát és nemcsak a megivásaikat és megevéseiket, de akár a meglátásaikat is hozzátették ők, nemi, majd ábécé sorrendben: Ági, Panni, Rita, Szandi, Csabi, Jeti, Patrik, Zopán.

Kezdjük is a bemutatókat a sétaetap távolabbi végén, mert kocsmásabb egységek inkább ott sűrűsödnek.

GYÖNGY ESZPRESSZÓ: „Ez azért valamennyire egy jamaicai hely”

A Gyöngy Eszpresszó egy igaz(i )Gyöngyszeme az utcának és egész Budapestnek. Korábban még a budai retró kocsmás gyűjteményemben is szerepelt, a ritkásabb elegáns oldalág képviselőjeként. Azóta nyomott egy újraindítás gombot és a kínálat már nemhogy nem retró, hanem inkább progresszíven, sokrétűen mai, sőt jövőbe mutató, de szerencsére a gyönyörű, klasszikus kávéházas stílus megtartásával.

A csodaszép Gyöngyöt, amely réginek tetszelgő, de valójában új csak nosztalgiázó neonfelirattal csalogat a Lövőház utca sétálószakaszának levégén, Viktor pár éve vette át.

Az csak egy dolog, jó dolog ugyan, hogy Viktort még Amszterdamból ismerem, az ottani kocsmaportyán volt házigazdám, de az még fontosabb, hogy olyan etalon helynek volt a pultosa, mint a pesti Nappali, ami Magyarország egyik legnagyobb, talán a legnagyobb italválasztékával bír. Az ott (is) nevelkedés determinálta, hogy a legújabbkori Gyöngy Eszpresszó sem marad spirit(usz) nélkül. Még 2023-ban 80-féle rövid itallal kezdte, azóta nagyjából dupláztak 150 tételre.

Ha már szóba jött Hollandia, az ottani kocsmavilágból az egyik kedvenc vonásom éppen ez, ami a Gyönggyel is történt: az új üzemeltetők rendszerint megőrzik a régi miliőt és nevet (mégha idegen családnév is) és úgy futtatják tovább a helyet. A legjobb párosítás.

Amikor az átvétel után melegében mentem, Viktor még csak ecsetelte, hogy mit hogy szeretne. Rá szűk két évre. 2025-ben már a megvalósult álmai illusztrációja volt a színtér. Élték, szerették a helyet különböző nemzedékek és karakterek. Felemelő volt látni ahogy a megőrzött pompás régi keretben, jó értelmű modern kocsmaélet zajlik.

Bár tényleg sorra lehet ritkább és ritkaságárúbb különlgességeket kóstolni, de aki valami átlagárú dolgot inna, ő is megtalálja a számítását. A ház alapbora például a nekem nagyon kedvemre való Gedeontól került ki.

Azért feljebb is meréreszkedtem. Itt ittam először Magyarországon az elsőként Torinoban kóstolt Cynar Spritzet (erre köszi a meghívást Viktor!), egy finom Aperol Spritz alternatívát articsókalikőrből és sokkal komolyabban csinálták. Itt a kóstolás folyamatábrája:

Az olasz vonal amúgy is tapinthatóan erős a Gyöngyben. Viktor ugyanis élt Nápolyban is. A hatás megnyilvánul olasz sörökben (az elterjedtebb Peroni Nastro Azzuron túl a szárd Ichnusában vagy szicíliai Messinában) és az olasz röviditalok választékában (Branca Menta a kedvencem) és helyben készített olasz szokásrendű kevert italokban (pl. Campari szóda), koktélokban is. Anno még a Nápoly-környéki olasztanárommal, Ginával is Viktor ismertetett össze.

Életem kedvenc kávélikőrjét is a Gyöngyben harmadoltuk a srácokkal. Mi volt a neve Viktor? Ááá, hogy Borghetti? Köszi! Teljesen finom volt a fél úton elgyengülő társunktól rám maradt Moscow Mule koktél is és a Lövőház utcában megismert házi gyógymódként rajtolt forró koktélt, a Hot Toddyt is kínálták tél végén.

Na és epikus fordulat, hogy mindezek ellenére leginkább rumos helyként terjedtek el a környéken, hiába még több a whiskey. Viktor a kocsmajelenetek csúcsán, történetesen Bob Marley születésnapján egyszer így szólt:

„Ez azért valamennyire egy jamaicai hely” (örökbecsű, úgyis mondhatnám igazGyöngy aranyköpet).

Az előzmény is fontos. (Aznap nagyon Viktornál volt az arany-köpőcső):

„Ma van Bob Marley 80. születésnapja, ez azonnali intézkedést igényel.”

(Jó időben a még jobb helyen.)

Ha már belejöttünk az aranyba meg a köpésbe, ennek a gyöngybetűs irodalmi egymásodpercesnek szintén Viktor a szerzője: „Kocsmában vagytok, nem sietünk sehova. Tegyétek le a mát!” Ez örömömre be is válik itt, és persze a pultnál…ott van a nagy élet. Egyszerűen zseniális, ahogy a mágneses pult jelenség működik, túlműködik: nemcsak a rengeteg körbeszaladó bárszék mindegyikén ülnek, hanem a sikeres székfoglaló ellenére akár plusz egy körben állnak is. Péntek estére fel is készítettek, hogy akkor nincs hely, de nagyon későn már újra találtunk.

Egyszer a szemeim láttára le akartak itatni egy japán öltönyös késő középkorú fickót a magyar fiatalok, de halhatatlan volt és ugyanolyan decensen beszélgetett még órák múlva is, mikor a felbujtók már a látványos elvérzés közepén tartottak.

Azt is láttam, ahogy meccs után összegyűltek a szurkolók és vidáman tombolnak a győzelemtől. Máig a fejemben van: „Hajrá Debrecen. Debreceni vasutas!” (és ez végtelenítve!). És még egy dal, bocs, hogy személyes, de epikus! Elkezdődött egy egész közösségi Sweet Caroline éneklés, pont mint hol? Amszterdamban, ahol Viktort megismertem! Ő nem tudta, nem volt velem abban a kocsmában, de a történelem tudta és ismétli önmagát. Hollandia, Olaszország, Gyöngy – minden mindennel összefügg. Gyertek gyöngyhalászni nemzetközi vizeken, helyben!

Gyöngy Eszpresszó Facebook oldal: https://www.facebook.com/profile.php?id=100063710193990

Instagram: https://www.instagram.com/gyongy.eszpresszo/

Gyöngy Eszpresszó cím: Budapest, Lövőház u. 24, 1024

Nyitvatartás: H-Cs: 15:00 – 24:00, P-Szo: 15:00 – 02:00, V: 15:00 – 23:00

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

SHAKESBEER: éjjel-nappal más-más élmény

A Shakesbeer volt korábbi emlékeim szerint a vicces nevű, de egészen retró kocsma az utcában, de a 2025-ös körömre szépen felújították, és (fontos!) tényleg szépen! Legalábbis az utcafronti ?új? belső termet ízléses és hatásos eleganciával kerekítették ki. Lett varázsa a cirádás antikszekrénnyel, a hangulatvilágítással és a megrázó fekete-fehér képpel a szétlőtt házról. Eredményképpen már nemcsak értelmes nevű, de értelmes közéletű hellyel lett dolgunk.

Nagyon jók a színek, ritka és különleges a domináns kékes árnylat és mégsem rideg, hanem barátságos és otthonos. Enyhén angol pubos élmény nyújt.

Tetszősen csillog a tengernyi lelógó poháron a fény a széles sörcsap felett, de szerencsére nem áll meg ez a külcsínnél. Kicsit mélyebbre kell nézni és máris kirajzolódik a váratlanul dicső italkínálat is a háttérben. Életem talán legkirívóbb gines üvegét is itt láttam, de alkoholmentes napra még gyömbérsörből is nem mindennapi választékot mutattak fel.

Egyébként a belső, eldugottabb modernebb terem nekem már sterilebben hat, de ez ízlés kérdése is.

A legújabb Lövőház fordulóm elején, egyik nap direkt a leg-jól-kocsmásabb helyszínt kerestem. A Shakesbeerben már ketten délután hajnalán is ültek egy-egy sör és egy-egy feles társaságában. Ezt választottam elsőre aznap. Aztán, ahogy ment az idő, egyre jobban beindult az élet. Jött hatvan körüli nő egyedül is, de leült az egyik szintén önálló kortárs férfihez. Érkezett idősebb értelmiségi női-férfi duó is szakmai tereferére, mindketten sörrel. Két fiatal srác közül viszont az egyik cappuccinózott, a másik sör-feleselt. Nappal az egyedül söröző vagy sörrel felfeselő férfiak vitték a prímet. Lett is egy kedvencem közöttük.

Aranyköpés 1.

Pultos: Kérsz egy sört?

A sztár-Vendég: Meg egy puszit!

Pultos: Idén még nem is találkoztunk…

A sztár-Vendég: Neeeem???

Pultos: Bocsánat, ennyire összefolynak a na…

A sztár-Vendég: Összefolynak a vendégek?

Vagy:

Aranyköpés 2:

A sztár-Vendég: Hol a kocsmakutya? Rá akartam venni, hogy meghívjon egy sörre és akkor kap egy jutifalit.

A dátumot is elárulta az illető előre, hogy mikor jön legközelebb: amikor elmegy az asszony három napra. (Azóta már tudják a pultosok, hogy jött-e). Aztán mindenki örömére a kocsmakutya is megjött emberi meghajtással, 11 éves, nagyon aranyos és sokat letagadhatna.

Azt is nappali üzemben tudtam meg, hogy a főnökasszony gyakran felejti el meginni a kávéját. Csak ha lesben állna egy cápa…

Péntek este viszont teljesen más élményvilág robbant be a nappali előzményekhez, tele fiatallal és lánnyal, nővel. Mondhatni, hogy két műszakos és kétarcú a hely. Éjjel az utolsó körnél is ment még a harmincas férfiak csoportos tobzódása a bárpultánl. A sörcsapot feldobó dinójáték nagyon jópofa. Arra járva kérdezzétek meg, hogy kijöhet-e játszani.

A péntek délutáni köztes légkör pedig jól igazolta az eddigi napszakok közötti átmenetet. Rajtam kívül más is laptopozott (egy 40 évig Amerikában élt magyar), de találkoztak itt külföldi-magyar vegyes társaságok is munka után sörrel vagy vörös vagy fehér borral. Valaki hozott magával egy szívószálazó kislányt is, aki a háziját írta, miközben a felnőttek beszélgettek. Ez a hely erre elegánsan és otthonosan alkalmas. Közben többen is úgy mutattak, mintha valami különleges háttértörténettel bírnának, mintha Himalajmászók, világjárók, feltalálók vagy inkognitóban lévő bestseller írók lennének. A pultnál pedig minden órarend szerint ült valaki.

Korábban is rendben volt számomra a Shakesbeer, de jó, hogy az új projeketben többször visszatértem, mert így viszont kiemelkedő budai kocsmaélmény lett belőle.

Shakesbeer Facebook oldal: https://www.facebook.com/pages/Shakesbeer-B%C3%A1r-S%C3%B6r%C3%B6z%C5%91/201746896527838

Shakesbeer cím: Budapest, Lövőház u. 31, 1024

Nyitvatartás: H-V: 11:00 – 24:00

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

THE HENDRINX BAR - Európa egyik legkisebb nagyszerű kocsmája

Az egykori 800. folytatásos kocsmatúra-állomásomba BÁRmikor szívesen térek vissza. A beltér mikrokozmoszának kis méretével nem sok európai kocsma vetekedhet alulról. A főszezonja a teraszos időben van, mert a kiülős szekció már az utcához méltón méretes. Benn viszont székes-egy-asztalok egyáltalán nincsenek, csak oldalsó kakasülők. A végszó az, hogy amilyen kicsi annyira nagyszerű.

Kunos Dani viszi, egy szimpatikus szívkocsmáros karakter, aki ugyannyira törődik a visszatérő vendégeivel, mint a mindig megújuló tengernyi tételes italkínálatával.

Az utcát velem közösen megkóstoló cimBORáim közül Áginak a Hendrinx lett a kedvence.

A tél végén kiemelkedően kreatív forró italkínálattal szembesültünk, itt kóstolunk először köptető múltú és ízű Hot Toddyt. Nem mintha az alapvető polctartalommal baj lenne: egyforma hangsúly van a cideren, boron, röviden, sörön. Olyan ínyencségekbe is belebúvárkodtam itt Dani hatásos ajánlására, mint a füstös vermut vagy a Montenegro Amaro-szóda. Nyam-nyam! A nyárra sem rosszabb a kilátásaink. Ráadásul az a szuper jól eső megtiszteltetés ért, hogy Dani meghívott előkóstolni a nyári italötleteit. Persze, hogy megyek!

A kínálaton túl a közösségi mágneses tér is működni látszik, a rendszeres vendégek barátként jönnek pultot filmesen pultot támasztva beszélgetni Danival., akár lányok is. Ha valaki csak teára lép be a zaklató szintű italkínálat ellenére, de ő is otthon van itt benn,vagy kinn. A terasz még télen is szociális közkör volt a törzseknek vagy a gazdira várakozó kutyáknak. Modellünk: Janka!

Két ráadás még van a végére: Erős Pistás ropi és az, hogy a WC egy matricakiállítás. Harapjátok és nézzétek meg (csakis a helyes sorrendben)!

The Hendrix Bar Facebook oldal: https://www.facebook.com/the.hendrinx.bar/?locale=hu_HU

The Handrix Bar cím: Budapest, Lövőház u. 29, 1024

Nyitvatartás: H: Zárva, K-Szo: 17:00 – 23:00, V: Zárva

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

NA, EZ AZ! BAJOR SÖR SHOP ÉS SÖRÖZŐ

A Na, ez az! helyben is sört-italt-ételt dőzsölős bajor sörshop a Lövőház utca egyik legifjabb beszállója. Sörpados teraszukkal nemcsak a Lövőház utcában, de a hasonló utcákban bárhol ritka látvány jelentenek.

2023-as viszonylag új korában és 2025-ben is kipróbáltam többedmagammal és mindig nagyon jól éreztük itt magunkat és mind a kétszer Ancsával találkoztunk a pultban.

Annak előnye, hogy a Na, ez az! sörbolt is, hogy a napi csúcsszezont kiváró szomszédoknál hamarabb nyit és gyorsabban is indul be az élet. Ne higgyük, hogy bolt létére nem kocsma a szó legnemesebb értelmében. Nemcsak azért, mert versenyképes profilelemként mérik helyben is a nálunk ritka bajor söröket, hanem azért is, mert otthonosan kocsmásan veszik birtokba a betérők, akik láthatóan-tapinthatóan jóban vannak itt pultossal és tulajjal.

Az alapító Zsolt saját meséje nyomában 3 évet élt Bajorországban és tudatosan ritkább sört hozott el onnan szülőországába, azóta már négyszeresen, mert bár itt indul a sor, mára már négy üzlettel büszkélkedhet. Jó hír azonban, hogy, aki betér a Lövőház utcai Na, ez azba!, nem fogja magát sablonban érezni. Egyedi és közvetlen élménnyel hódít az itteni egység.

A kicsi és jó hangulatú tér vibrál, zajlik, zug és visszatérő vendégek pepitázzák az eseményteret. Volt, aki komoly szakítás előtt jött és Zsolttól kapott tanácsot:

“Költöztesd a szüledhez, mondd, hogy köztetek már elmúlt, de anyuval és apuval hátha jól kijönnél!”

Zsolt, ha jelen van, nem úgy hat, mint egy tulajdonos, hanem úgy, mint egy vendége a kocsmának, sőt kirívó és szórakoztató vendége.

Engem is többször megnevetett. Ráadásul ha olyanja van, sorra teszi be az ihletése szerinti dalokat, esetemben például egy egész Belgä lejátszási listát, ami például hozzám közel áll (Remélem belga sörözőben is szólt cserébe valahol bajor dal, hogy helyre álljon a világ egyensúlya). Zsolt mondta, hogy már unja a német/bajor számokat, amiket eredetileg játszott, de én kértem azt is, és kaptam. Igazából inkább osztrákok voltak, de őrültek: Mary! Aztán akadt egy David Hasselhoff paródiájuk is. Míg ittam a felszínen bolond zenéket élveztem, végig jó hangulat és finom sörök voltak az osztályrészem.

Ár-értékarányban 2025 elején a kuriózumfaktor miatt a 1750-es korsó német sör jó üzletnek számított, miközben több helyen a sima magyar nagyon elterjedt korsó sörök is már több mint 1000 Ft-ba kerülnek kocsmába, turistahelyeken a pohár is, étteremben meg akár 1500 a korsó. Üveges kiszereléstől is roskadoznak a polcok, de még elvitelre is lehet csapoltatni, sajnos az én időmben még műanyagba, de ez a szolgáltatás legtöbb helyen még ezzel jár.

Jó deal volt az egyesével finom krumplisaláta és bajor perec is, de a húsosoknak nem meglepően kolbászokat is sütnek.

Italból sem állt meg kínálat a sörvonalon. Boroskra is gondoltak felszerelkezésnél. Röviditalból pedig az egészen sok minden között volt, Fireball is és Terrence Hill-es és Bud Spenceres rövid itat.

Ez a kombinatív egység széles társadalmi merítést produkált: az egyedül ivó férfiaktól csak indulunk, ők is fiatalabbak az átlagos magyar kocsmáknál, de itt jött a humánkonstellációhoz borozó anyuka söröző apukával és perecező kisfiúval (ez még mindig ritka kép Magyarországon), de érkeznek ide randis párok is. Szóval egy sokakat célzó és jól eltaláló ifjonca ez az utcának, ahol nagy életet lehet találni délutántól éjjelig. Éljen sokáig!

Na, ez az! (Bajor Sör Shop) Weboldal: https://naezaz.hu/sorshop/

Na, ez az! (Bajor Sör Shop) cím: Budapest, Lövőház u. 25, 1024

Nyitvatartás: H-V: 12:00 – 23:00

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

SANUR BAR & TERASZ - jó opció korai kezdéshez

A Sanur lett az oázisom, amikor egy februári szombat dél körül kezdtem a 2025-ös Lövőház utcai (újra)felfedezéseket. Elsőként felmértem a terepet, hogy mi változott, és örömmel nyugtáztam, hogy tudtommal mindenki megvan. Amikor azt kerestem, hogy hova ülhetek be elsőként, akkor már tanácstalanabb voltam. A legtöbben még zárva tartottak, viszont a Sanurban már nagy muri volt. Mint kiderült egy francia iskola régi diákjainak és egykori kollégáknak az össznépi nagyon jókedélyű talákozója zajlott, kulturáltan fröccsel, sörrel, és középdélután már asztalt is bontottak. Addig velem is interaktáltak, a Kocsmaturista pólóm kapcsán. Egészen jól beszéltek magyarul. Állítólag mindig ilyen jó a hangulat, ha itt vannak:

– Kérsz még sört?

– Igen, sájnos,

Egyszer mikor csütörtökön mentem, újra jelen volt a francia kör. Akkor is itt pezsgett legjobban a légtér. A bejáró más vendégek annyira megszokták normál heti rendjüket, hogy azt kérdezték többen, hogy mi van, szombat van?

Büszkén újságolták a magyaroknak, hogy most hoztak egy magyar nőt, ám az ennél szigorúbb magyar férfi legyintett, hogy „ez csak félig az”. Tetszett ez a közvetlen hangulat különböző társaságok között.

Ráadásul aki beszólt, nekem már ismerős volt a cikkben feljebb megénekelt Shakesbeerből. Szimpatikus, hogy a Lövőház utcában is van átjárás a helyek között.

Jöttek persze mások, is, színház előtt forralt borozó nők, vagy pulthoz a kényelmes, puha bárszékekre ülő pár, akik közül a nő ritka kombóban Bailyest és kávét ivott össze. Népszerű lehet itt a kávé, a forralt borozó nők is azzal zártak.

A kék-fekete-fehér-szürkében fürdő Sanur Bar & Terasz kis beltere a hűvösebb elegancia ellenére közvetlennek és barátságosnak bizonyult, visszatérő vendégekkel.

Úgy emlékszem nyáriasabb emlékeimből, hogy a már reggel nyitó Sanur a jó idő teljében népes teraszt tud felmutatni, nem is csoda, hogy nevükre vették a (nem is) olyan kicsikét. A Sanur terasza télen is üzemel, ez jó hír a cigiseknek, akadtak is felhasználók. A főszezon nyilván nyáron van, ám a veterán nem fázósok tudjanak róla: a lehetőség egész évben adott.

Télen a velősebb kaják is pihentek, pedig a rövid étlap tartalmazott csábító tételeket, csakhogy a nyári napsugarakra várva. Majd jó idejében újra próbálom ezt.

A melegszendvicsek (bolognais és kolbászos mindig, néha gombás is) és a rágcsák (mogyi, pisztácia, stb.) egész éves opciók, de nézzük az italt, hiszen azért vagyunk még inkább itt.

Egyes árak barátkozósak voltak: 400 Ft körül már volt Feind bor, de magasabb deciáron akadtak más bormárkák is kimérve: Laposa, Molnár, stb.

A sörcsapok közül a bajor Paulaner és a Hacker-Pschorr sörök emelkedett ki. Rövides polcokon is szúrtam ki ritkábbságokat, pl. ginvonalon.

A végére vizsgáljuk meg a legjellegzetesebb dolgot, a nevet. Pályám egyik legnehezebben kikódolható felirata volt az övé, de mint kiderült, hogy sokan másik is hívták Sanyinak vagy Saniternek. A valódi megfejtés, a Sanur név egy üdülőterület Balin, állítólag a tulajdonosék kedves emlékeiből.

Sanur Bar & Terasz Facebook oldal: https://www.facebook.com/SanurBar

Sanur Bar & Terasz cím: Budapest, Lövőház u. 23, 1024

Nyitvatartás: H-V: 9:00 – 24:00

Szervízdíj: 10%

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

COOLTOUR BAR 3 - az arany középutas, eszményi gasztrokocsmám

Az egyik legszínesebb, legnagyobb és csúcsidőben legpörgősebb terasszal a Cooltour Bar 3, becenevén a CTB 3 gasztrokocsma dicsekedhet. Sokadik visszatérésemet produkáltam ide a 2025-ös fordulóban, és ezúttal is rögtön hármat. Valamennyire felújították, mióta itt jártam, ami mindig kétesélyes történet, de ez sem áll rosszul neki, bár az előző állapotot én jobban szerettem. A legfontosabb, hogy a változás nem vesz el a példásságából.

Cooltour Barunk azért cipeli a 3-as toldalékot, mert korábban többen voltak Pesten és Budán, mára ketten maradtak. Én hosszútávú kocsmatúrázóként még négyben jártam, de mindig a Lövőház utcai volt a kedvencem.

Annak ellenére, elsőre semmivel nem rendkívüli, figyelmesebb “szakmai” szemmel mégis nagyon rendben van és óriási elégedettséggel ültem itt. Mesélem miért.

Ez számomra Magyarországon egy szinte utópisztikus gasztrokocsma. Amikor csak vágytam arra régebben, hogy legyen több olyan kocsma nálunk is, ahol enni is lehet ital mellé, nagyon örültem a gasztrokocsmák ébredő új generációjának, de aztán eléggé túl lőttek a célon. Az újabb hullámos „gasztropubok/gasztrobárok” nagy számban futószalagos nagyra törő, trendi sablon dizájner termékek lettek, többször passzív arrogáns pincérekkel, éttermeket lenyomó árakkal, középsnassz italokat túlárazva. Pár év alatt kiégett a lelkesedésem. A CTB 3 középen maradt.

A Cooltoor Bar 3 sok faanyagos, sötét kocsmás, és itt-ott a hátsó teremtől a WC-ig jópofa laza díszletelemekkel tarkított tér. Kedvencem a nosztalgikus hírdetőoszlopnak tetszelgő bároszlop. Van klisésebb krétatábla is de nem túl domináns és színesebb és érdekesebb, mint általában. Az összkép jó.

A CTB 3 elemien úgy működik, mint egy arany középutas angol pub, nem úgy, mint egy túllihegett gasztrokocsma:

egyszerű, de csábító pubkaják, elég sok sörcsap (ritkább Carlsberg termékek, Budapest sör), sokféle rövidital, különleges koktélok és akár alkalmi meglepetés koktél, amit kérésre sem fedtek fel. Borból is van választék, a kávéjuk is közkedvelt (és járt hozzá víz, ahogy a Balkánon szeretem). Hangsúlyos a bár szerepe a térben. Jó a nyüzsgés, felszabadult a hangulat. A nagy terasz vidám kék és sárga divatszékektől tarka. Bár a széktípus nem, ez a színkombináció viszont ritka.

Abból is látszik, hogy jól funkcionálnak, hogy ételekkel és italokkal is vissza tudtak csábítani: mangós Aperol Spritzzel csak itt találkoztam. Kettős élmény. Bár selyemesebbé, trópusiasabbá tette az érzést, az Aperol markánságából elvett, de egyszer ki kell próbálni! A lilakáposztás coleslaw is első élményem volt. A fokhagymás és rozmaringos csónakburgonya csudakombó volt, veszélyesen erős illattal, de együtt ketten már motiváltak feljebb kapaszkodni az étlapon, és a vega quesdeillával sem lomboztak le.

Az ár-értékarányok is kedvezőek. Alkoholmentes napomról kiemelem, hogy a 0%-os Budweisert, ami szerintem jóval jobb a gyakoribb itthoni kapható mentes söröknél, 850 Ft-ért árulták. A happy hour csapdába a féláras sörökkel pedig önként és mosolyogva sétálunk be, nekünk is megéri. Nekem helyből háromszor megérte!

Sokféle örömet okoznak, így vendégeik is sokfélék: értelmes beszélgetésre beülő barátok, lelkizve borozó-borozva lelkiző lányok, másik digitális nomádok is nyomták itt a billentyűket, csak ők jellemzőbben kávéval. Volt külföldi vidám, de cooltourált nagy társaság is, akik szintén rajta maradtak a happy hour körökön. A végén már valamivel hangosabbak lettek. Így is megfértek velük a randizók, a biciklis söröző fiú a felesező lánnyal, a vegyes középkorú szettek, a decensen alkoholizáló férfiakat narancslével kísérő finom hölgyike, az 50-es nők együtt, a 40-es nők együtt, a forralt borozó nénik, az ifjú, vihogó egyetemisták. Nekem ez eszményi társadalmi metszet. Egy helyen ritkán látom Magyarországon ezt a vegyes felhozatalt, ami több más nemzetnél alapvető és nekem itthon sokszor hiányzik.

Nagyon-nagyon tetszett a 2025-ös Cooltour Bar 3-élmény, és nem azért, mint sokszor, mert annyira kimegy a a vonalból, hanem azzal, hogy annyi mindennek nagyszerűen megfelel. Itt még üdítővel is üdítő ülni. Van miért visszajárni és ezzel többen élnek is. Láttam ugyanazokat a figurákat az idei három alkalmammal is többször, még laptopos „co-working” kollégát is, sőt ez a bár túl oldalán is igaz: a kiszolgáló pultos lány, már a 3 és fél évvel ezelőitt képeimen is szerepelt. Kiderült, 6 éve ír közös történetet a hellyel. Én bár ritkásabban, de még régebben. Örömmel készen állok a következő évekre is.

(Csak az az epikus gyufagyűjtemény, csak az hiányzik!)

Cooltour Bar 3 Facebook oldal: https://www.facebook.com/pages/Cooltour%20Bar%203/508860439167318

Cooltour Bar 3 Instagram: https://www.instagram.com/cooltourbar/

Cooltour Bar 3 cím: Budapest, Lövőház u. 18, 1024

Nyitvatartás: H-Sze: 11:00 – 24:00, Cs: 12:00 – 24:00, P: 12:00 – 02:00, Szo: 12:00 – 24:00, V: 11:30 – 24:00

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

SZALONSPICC KÁVÉ ÉS BORBÁR

Szerintetek túlzásba esnek már az italozás témájú szójátékos kocsmanevek a Lövőház utcában? Szerintem a jópofa nevekkel NEM lehet túlzásba esni. A Shakesbeer és Hendrix után itt a Szalonspicc, egy főleg modern borbár, valamelyest borbolt, és minden más kapcsolódó felhasználásra (sörre, koktélra, italkorcsolyára) is releváns választás.

A Szalonspiccbe jöhettek azért, hogy olyasmit igyatok, ami nincs vagy csak ritkán elérhető máshol: kezdetnek ott a saját márkázott boruk, egy isteni egri bikavér, amely mögött Kovács Nimród áll. Szó szerint tátva maradt tőle a szám. A kép egy megtörtént eset rekonstruálása. Pedig nem vagyok bikavéres, sőt még vörösboros is kevésbé.

Ezentúl folyik még németországi Mönschof sör csapról, Andechs pedig üvegből. Akadnak érdekes sörkorcsolyák, amelyek valóban kaphatók, nemcsak lapot osztottak nekik. A padlizsánkrém grissinivel kimondottan finom volt és pikk-pakk kihozták. A borokat 1,5 decivel mérik, a 1300 körül indulnak. Ez egy decire átszámítva ma középmagas borbáros árkategória. Német sör viszont 1600 Ft körüli korsóáron üzletnek is teljesen jó volt 2025-ben.

Aperol-ügyben örömömre nem hagyták ki a kötelező szójátékot: Szalonspritz. Mai budapesti alsó-középáron kínálták és egy kis sajátos csavarral. Elég finom volt. Mind koktél, mind bor, mind sörvonalon elégedett voltam ezzel a hellyel!

Bár a kéttermes Szalonspicc első ránézésre inkább szalonképes, mintsem spicces hangulatvilágot idéz meg, közelebbről már elég kötetetlen hangulatúnak bizonyult.

Több alkalmammal több pultossal találkoztam. A közös az volt bennünk, hogy mindenki jófej és beszélgetős volt. A visszatérő vendégeket volt, aki már cimboraként fogadta és össze is ült velük. Másikuk azt mesélte, hogy ő maga itteni törzsvendégből váltott térfelet a bár túloldalára. A nyitás után szombaton már sorra jöttek a vendégek a belső teremben meccset nézni, beszélgetni, felvenni egymás életének fonalát, hülyülni. Mesélték a pultból, hogy főleg környékbeliek járnak ide. Szaladgáltak be 35-40 körüli magyar srácok, de volt német férfi duó is. Egy barátnőző olaszországi magyar nő pedig a az én elégedettségem nyomában lett szintén kíváncsi az Aperolra ő is örömmel nyugtázta az új hazája ikonját a régi hazája tálalásában

Egy csütörtök este amúgy a Szalonspicc húzta legtovább, de egy péntek este viszont nem követték a tempót a hajnali kettes brigádokkal. Hazafelé még érdemes velük próbálkozni, hátha jók egy kilépőre.

Szalonspicc Kávé és Borbár Facebook oldal: https://www.facebook.com/szalonspicc/?locale=hu_HU

Szalonspicc Kávé és Borbár Instagram: https://www.instagram.com/szalonspicc/?hl=hu

Szalonspicc Kávé és Borbár cím: Budapest, Lövőház u. 17, 1024

Nyitvatartás: H-Sze: 15:00 – 23:00, Cs-Szo: 15:00 – 24:00, V: 7:00 – 23:00

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

BOHÉM 16 BISTRO & LOUNGE

A Bohém 16 Bistro & Lounge már egészen a Lövőház utca sétálószakaszának a végén nemcsak „földrajzilag” határeset az utca kocsmaféléinek gyűjteményében. Első (pár) ránézésre a nevéből a „Bistro” elemet komolyabban lehet venni, mint a Bohémet. Ha választani kellene, akkor pont a legkevésbé bohém vendéglátóhelynek mondanám őket a cikk összes szereplője közül, de az én szemüvegem más, mint amiről ők főleg szólnak. Bevallom, mielőtt vissztértem, el is gondolkodtam, hogy mai (e)szemmel is a kocsmafélék listájába soroljam-e a Bohémet vagy inkább az egyéb #nemkocsma jellegű bónusztippek közé. Szavaztattam is. Felfedezőtársaim közül az előbbjáróm, Ági meggyőzött, hogy teljesen létjogosultak itatóként is a kollekcióba. Ez a meggyőzés szavak mellett egy forralt Aperol spritzes képpel is sikerült, amit én is gyorsan rohantam megkóstolni.

Itt a képes bizonyíték a kóstolásról. Életem első forralt Aperol spritze 2025 tél végén. Jó volt ám! (Amúgy Aperol spritz megváltoztatásokból eléggé tehetős a Lövőház utca: volt ugye már mangós verzió, és egy titkos hozzávalóval csavart is ebben a cikkben).

No, de vissza a Bohémhez! A kocsmadilemmán túl teljesen rendben vannak a maguk nemében, ami egy délceg etető és egy kreatív, versenyképes itató kombinációja. Pedig tudnék még a mérleg „negatív” serpenyőjébe pakolni. Általában nem szeretem a lounge besorolású helyeket és azt sem, ha valaki a házszámot veszi nevére. Na innen szép nyerni, de nyertek, engem megnyertek.

Kezdjük ott, hogy nem lounge-osan barátságtalanok és hűvesek, hanem elegancia mellett is tele vannak otthonos hangulati és dekorelemekkel. A pult például úgy fest, mintha egy kályha melletti fűtőanyaglerakat, a betétje meg úgy, mint egy befutott ügyvéd elegáns irodaajtaja a 80-as évek kapitalzmus felé már erősen kacsintgató csúcsán. Szintén nekik legyen mondva, hogy a fekete-fehér gigantposzterük nem New Yorkba, Párizsba vagy Londonba repít, mint máshol oly’ sokszor, hanem a Nyugati pályaudvar szépségét élteti. Kár, hogy ég az egyik szárnya. A TV-s lángok engem nem hoznak tűzbe. 🙂 Többségében és összeségében viszont egy barátságos hely a Bohém evésre-ivásra.

És mi (ki) barátságos még? Barbi és Geri, az üzemeltetők, akik 2025. február szerint 12 éve viszik kitartóan ezt az üzletet, és mikor spontán beestem még mindig ők voltak pultban és placcon. Pedig volt forgalom szombat este. Télen hétköznap jóval csendesebbek, a tankönyvin tökéletes terasz virágzása az ő csúcsszezonjuk is.

Az ottlétemnél a többi beeső közül jöttek csak inni is, pl. egy középkorú pár, de voltak csajos csevejes lányok több ponton, a belső teremben dúltak a nagyobb társaságok, míg valaki más egyedül étkezésére érkezett. Kiegészítő külső tesztközpontomtól, Ágitól az ételekről is kaptam fülest, hogy finom volt a grillezett kecskesajt és tetejébe még a jól válogatott minőségi nosztalgiazenék is elragadták.

Úgy vélem, hogy főleg komolyabbat lakmározós kocsmázásra lehet a Bohém 16 a legjobb a választás a listából, mert sok slágerrel megáldatott étlapra lehetnek büszkék (burgerek, saláták, ínyenc szendvicsek, tálak, stb.). Aki inna az ételhez az náluk egy szokásos éttermi választéknál jobban dőzsölhet: hosszú koktéllap, longdrinkek, többféle gin-tonik, csapon ritka kisüzemi sör (Fóti Kézműves Sörfőzde – Eleven O’clock IPA), és egyéb üveges Fóti sörök és külön borlap, sőt alkoholos forró csokik. Mentes vonalon is gondosak, a limondék és a jeges teák rendelhetők cukormentesen is. A tél végi forró gyömbéres limonádéjukért úgy rajongtam, hogy az sörnél és bornál is ritka. Remélem, nyáron is hasonlóan progresszívek.

Ha pedig az előbbit megfordítva, az italhoz ennétek, akkor nem kell feltétlenül nagyot markolni vagy kést-villát ragadni, jut nachos és mártogatós tál, és előételek is.

Szóval a több mint 16 végszavam: nem igazán bohém hely, ám szerencsére nem is lounge-os. Bisztrós szájjal jól szerepelt. Itallapon is eléggé képesek és hajalmosak a kreativitásra ahhoz, hogy megérje rájuk figyelni. A Lövőház utca végigivásánál számoljatok velük is! Étkezős kocsmatúra megállónak meg a jelöltek közül a kevés legjobb opció egyike a leltárban.

Bohem 16 – Bistro & Lounge Facebook oldal: https://www.facebook.com/Bohembistro/?locale=hu_HU

Bohem 16 – Bistro & Lounge cím: Budapest, Lövőház u. 16b, 1024

Nyitvatartás: H-Sze: 12:00 – 23:00, Cs-Szo: 12:00 – 24:00, V: 12:00 – 23:00

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

A cikk kocsmái a nagy Kocsmaturista térképen

(Együtt a már megénekelt és még megénekelendő Lövőház utcai kocsmafélék)

Térképlink hamarosan!

HASONLÓ CIKKAJÁNLÓ!

Más hasonló sokrétű budapesti környékbemutatók szintén a BUM – Bevásárló és Tematikus utcák Nonprofit Kft.-veel közösen:

(FONTOS: a legtöbb helyszín vendéglátásában történtek frissítésre szoruló változások. A cikkeket terv szerint 2025 első negyed évében aktualizáljuk. Addig tájékozódjatok a szimpatikusan hangzó helyek saját oldalain, hogy valóban nyitva vannek-e még, úgy vannak-e nyitva:)

A pesti Tompa utca és Ferenc tér kocsmázni is jó más helyei

2025-04-05 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

A pesti Tompa utca és Ferenc tér – a városi éden és kocsmaélete

2024-10-24 1 hozzászólás

Tovább olvasom »

A budapesti Rákóczi tér és környékének kocsmaélete

2024-08-08 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

Van Nálatok Terasz – Mikszáth tér, Budapest, 8. kerület, Palotanegyed

2023-12-19 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

A budapesti Krúdy utca és kocsmaélete

2023-07-27 1 hozzászólás

Tovább olvasom »

A Ráday utca gasztropubjai vagy étterem-kocsma hibridjei

2023-06-16 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

A Bartók Béla Boulevard Kulturális Negyed: kocsmafélék és mások

2022-12-12 1 hozzászólás

Tovább olvasom »

A budapesti Ráday utca és kocsmaélete

2022-06-20 2 hozzászólás

Tovább olvasom »

Ha bárki szívesen működik közre az eddigi egyik leghosszabb és egyik legterebélyesebb magyar főszereplős európai kocsmatúrában (ötlet, tanács, idegenvezetés, couchsurfing jellegű szállásadás, együttműködés), kérem írjon nekem a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra vagy a Kocsmaturista Facebook oldalára: www.facebook.com/kocsmaturista

ÁLLANDÓ FELHÍVÁS

Ha szeretnéd, hogy idővel a Te környékedről, városodról vagy kedvenc városodról is készüljön hasonló beszámoló, útmutató, kérlek, ne fogd vissza a tippjeidet!
Folyamatosan fürkészem és feljegyzem az izgalmas kocsmaélettel rendelkező városok, városrészek hírét Magyarországon belül és kívül, hogy a közelben járva, ne hagyjam ki őket. Ugyanígy érdekelnek a magukban vonzó kevésbé ismert városok, és várostól függetlenül az ikonikus, külön látogatásra érdemes kocsmák is.
Javaslataitokat szintén nagyon szívesen fogadom a kocsmaturista@kocsmaturista.hu címen vagy üzenetben a Kocsmaturista Facebook oldalán: www.facebook.com/kocsmaturista

Kövessétek a Kocsmaturistát a Facebookon is!

A Kocsmaturista FB-n korábbi összefoglalókkal szemben sokszor naprakészen is követhető, hogy éppen mi történik / hol tart a küldetés.

www.facebook.com/kocsmaturista

Kocsmaturista az Instagramon

A 2015 óta tartó kocsmatúra éveinek kocsmai és városi helyzetjelentésekeiért, bejelentkezéseiért, kövessétek a Kocsmaturista Instagram oldalát:

https://www.instagram.com/kocsmaturista/

Kocsmaturista a TikTokon

Helyszínelős bemutató videók kocsmákból és városokból vagy viccesek snittek a háttérből:

https://www.tiktok.com/@kocsmaturista

Csatlakozzatok a KOCSMATURISTA FACEBOOK CSOPORTJAIHOZ IS!

Csoport plusz kocsmákkal, melyekről más kocsmázoktól kaptam képeket vagy személyesen kapott kocsmaajánlásokkal, melyeket teljesítettem (katt!):

KOCSMATURISTA EXTRA — TI KÜLDTÉTEK, TI KÜLDTETEK

Itt pedig gyűjtük a kocsmAranyköpéseket és a kocsmák szokatlan, vicces tárgyait díszleteit (katt!):

KOCSMATURISTÁK – Kocsmában láttam, hallottam

Ide az érdekes WC-ajtó jeleket gyűjtük (katt!):

AJTÓT MUTATUNK – POFÁS WC-AJTÓ JELEK KOCSMÁKBAN

Ha pedig komolyabban is meg tudtok mutatni egy kocsmát kívül-belül és címmel, akkor pedig szakmai elismeréssel javaslom a Kocsmablog kezdeményezését, a közösségi kocsmagyűjteményt:

MUTASS EGY KOCSMÁT!

The post A budai sétálóutca, a Lövőház utca kocsmaélete appeared first on Kocsmaturista.

A pesti Tompa utca és Ferenc tér kocsmázni is jó más helyei

A Kocsmaturista — Sat, 05 Apr 2025 11:53:10 +0000

Működnek a ferencvárosi szuperkellemes Tompa utcában és Ferenc téren olyan összetett profilú vendéglátóhelyek, amelyek elsőbb sorban kávézók, bisztrók, gyorséttermek, de alkoholos italokat is kiemelkedő tisztességgel mérnek. Ezek többé-kevesebbé, de elegendően alkalmasak jól eső és igényes kocsmázásra is. A kocsmákat koncentráló nagy cikk (ITT!) után itt külön gyűjteménybe rendezem ezeket, hogy az előző írás ne legyen még hosszabb. Lássuk!

Ez a cikk a BUM – Bevásárló és Tematikus utcák Nonprofit Kft. támogatásával készült első cikk önszorgalmú és önfinanszírozós folytatása.

TARTALOMJEGYZÉK

PALETTA BISZTRÓ BUDAPEST

TOMPA17 – Amikor a könyvtár nemcsak nevében kocsma (is)

SAN RAMON CAFFEE & BAR: Egy kis kávépörkölő saját kávézója alkoholkínálattal is dúsítva

QUENTIN’S BURGER – „véres” Ponyvaregény-pólós apukák alatt gyerekek egyszarvúkat színeznek

PALETTA BISZTRÓ BUDAPEST

Az rögtön egy bárkit arcon csapón, mágnesesen magába vonzó csáberő, hogy az utca egyik legszebb, leghangulatosabb teraszával bír a Paletta. De annyira, hogy árulhatna bármit, még kutyaeledelt is, ott akarsz ülni és kész!

Ezen túl én főleg három okból kíváncsiskodtam jobban oda bisztróbb létére is: 1. mert egy borászat áll a háttérben üzemeltetőként (Bezerics Borászat) 2. és zalai, ahogy én 3. ráadásul velük már saját történetem is van 2018-ból, amikor egy cikkmegbízás kapcsán megismerkedtem Bezerics Danival, a borásszal Siófok-Szabadifürdőn.

A Paletta mindezzel együtt nálam nem bizonyult kocsmának, pont a vonal túloldalán maradt, de még nekem is érdemes mesélni róla, mert nem mindennapi, hogy Budapesten saját forrásból lehessen kapni a zalai Bezerics Borászat finom borait.

De ha már bisztró, akkor a Paletta egy derűs mediterrán életérzésű bisztró, ahova a bisztróturista evőcimborák örömet okozhatnak a boros ivócimboráknak is (nyilván minden más ital is rendre kapható). Irány hát a zöld utcának is a legzöldebb pontja, sok színes tereptárggyal a teraszon.

Nagy, jó ízű lakmározások folynak itt, és úgy tűnt a vendégek csak ahhoz isznak errefelé. Csak italozókat nem értem tetten több “kémkedés” alatt sem. No, de a kaják mind felborzolóan néztek ki a mártogatóstól a pizzákig és a hamburgerig. Be is szálltam a játékba.

Persze a borral kezdtem. A pátria zalai nemesítés a cserszegi fűszeres után neves ikonos dr. Bakonyi Karcsi bácsitól, akinek a messiását is egyre jobban ismeri a világ. Az étlapról a tapasok keltették fel a hezitáló érdeklődésemet, de ahogy láttam őket akcióban másoknál, többet már nem is akartam ellenállni. Emlékezetesen finom ízek lettek a jussom és együttes erővel elég nagy adagok. Véletlenül három tapasból (kettőt kértem volna) kettővel elnehezedtem úgy is, hogy előtte 7 órán át nem ettem. Így sikeres(/”elszabott” kajakómából hallgathattam a vállam fölül egy energikus világmegváltó csajos beszélgetést még két pohár boruk felett.

(Mivel az étlap váltakozik, lehet, hogy Ti már más kínálatba futtok, de minőség rendben van. Persze nem kocsmaárakra kell számítani, inkább menő éttermire, de azért nem űrrepülős fine dining bisztrósra.)

Mosolyogós, hosszan kitartó duók és társaságok között csak egy-két „vacsorázó hulla” jellegű külföldi-forma pár akadt. A végén a harmadik tapashoz a környezetebb barátabb elcsomagolás is extra nyerő pont lett. Én vidáman emlékszem a Palettára, szívesen ajánlom, mégha főfókuszomból ki esik.

Paletta Bisztró Facebook oldal: https://www.facebook.com/palettabudapest

Paletta Bisztró cím: Budapest, Tompa u. 28, 1094

Nyitvatartás: H-V: 11:30 – 22:30

Szervízdíj: 13%

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

TOMPA17 - Amikor a könyvtár nemcsak nevében kocsma (is)

Kezdjük azzal, nehogy rosszul vegyék vagy azt higgyék Tompa17-esek, hogy burokban élek (pedig csak borokban), hogy: tudom már jól, hogy minden funkciója közül a lehető legkevésbé kocsma a helyük. A Paletta kistestvére ugyanis italmérőnél előbb minőségi, különleges kávézó, (működő!) könyvtár, sütiző, péksütiző, profi szendvicsező, több műszakos bisztró, sőt fagyizó is. A rutinos előfeltételezés miatt a BUM-os Tompa projekt előtti első látogatásomkor a ritka borprofil, a válogatott sörök és az elérhető slágerpiák miatt sorszámot kapott a folytatásos kocsmatúrámon. Ám mai tapasztalattal már hibridként sem számolnám kocsmának, de a Kocsmaturista küldetésben nincs visszavonó gomb.

Vissza az elejére! Ki ismeri azt a szójátékot, hogy a férfiak a kocsmákat szokták egymás között kódnyelven például könyvtárnak hívni, hogy ne derüljön ki, hogy kocsmázásról egyeztetnek? Na itt igazabb a képlet, ha valaki a nem főprofil ellenére is a Tompa17-be menne mondjuk borozni, az valóban egy vendéglátó könyvtárban van, ahol kölcsönözheti is a leemelt, megkóstolt könyvet. A többség viszont nem borozni jár ide. A kuriózumértékű szintén Bezerics borkínálat ellenére, én magamon kívül sosem láttam senkit „alkohololni” és nem azért, mert mindig magamon kívül lettem volna. Sőt még éjszakai műszakban sem versenyeznek, kivéve extra programokkor (mintha a legelejéről más nyitvatartás rémlene. A mélyebb ismerői pedig energikus esti eseményekről is meséltek).

Nekem több vizit után a Tompa17 inkább csajos stílusúnak mutatkozott be, női lélek közepébe célzónak és találónak, és inkább nappali, mintsem egész napos helynek. Mindenesetre, aki nyugiban dolgozna a billentyűin, annak odabenn passzos lehet (terasz legutóbb nem volt, csak kinti kakasülő). Optikailag nyerő a Tompa17, az egész harmonikus, szemnek jól eső, elismerést kiváltó, és akinek ez a szabványa, annak ez simán telitalálat, de egy kocsmazizgéshez szokott arcnak nehéz átállni. A természetes valósgshow-juk nekem túl visszafogott, de cserébe az alkoholmentes napokra tudott szezonálisan olyan termékeket mutatni, amilyeneket a kocsmák jellemzően nem (matcha tonik, jeges cascara). Nagyon jó ízű, nekem különleges mentes italokat kóstoltam, kb. egy kicsi kisüzemi sör áráért.

A kávét nagyon domborítják a háziak, gondolom okkal, de sikeres véletlen leszokóként erről nem nyilatkozhatok.

Szóval, ha már nem kocsma, nézzük meg gyorsan, hogy mi más viszont igen:

Egy olyan hely, ahol „Valuska Lászlónak (Margó Irodalmi Fesztivál) a könyvei, Bezerics anyuka sütijei és Bezerics” apuka borai egyesülnek a kínálatban, még több minden mással.

Én a nagyon elmés „mi pisztáciáink” nevű hazai-zalai tökmag fagyiba nyaltam bele dorombolva és szintén egy honmegyei Bezerics cserszegi fűszeres bort gurítottam. Mindkettő hangsúlyosan jó volt.

Kocsmázó szívvel a Bezerics családfa Tompa ágáról én a Palettára szavazok. Minden másra ott a Tompa17. A „minden más” között pedig állítólag testes reggelik és könnyed ebédek is vannak. Ha valaki a maga nemében pedig Tompa17 rajongóvá érett, az felruházhatja magát pólókkal, kitűzőkkel, textilékszerekkel a „mörcs” és partneri kínálatból. Az én jelvénygyűjteményemet is két példánnyal gyarapították. Lehet képeslapot is küldeni tőlük, a matrica pedig alanyi jogon jár. Mégha nem is tompulásra a legjobb a Tompa17, a maga nemében létjogosult és közkedvelt! Aki magáéra ismert, annak hajrá! A programjaikat is tessék figyelni!

Book Café Tompa17 Facebook oldal: https://www.facebook.com/tompa17

Book Café Tompa17 cím: Budapest, Tompa u. 17/a, 1094

Nyitvatartás: H-V: 08:00 – 18:00

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

SAN RAMON CAFFEE & BAR: Egy kis kávépörkölő saját kávézója alkoholkínálattal is dúsítva

A San Ramon Caffee & Bar egy nagyon pozitív példa egy derűs, energikus inkább (de nem teljesen csak) nappali helyre. A Tompa 17-hez hasonlóan szintén nagyon határeset volt nekem, majdnem nem is számoltam a kocsmagyűjtésbe, de mégis, mert egészen domoború az italkínálat (kisüzemi sörök, jó borok és külön koktélmenü). Ráadásul és a hét több napján 22:00 óráig vannak nyitva (pont nem szombaton).

Én kétszer nappal jártam náluk, de egyszer majd elcsípem esti műszakban is. Nappal viszont kiemelten lelkesen imádtam: nagy jövés-menés, zsizsgő jó hangulat, párok, egyetemista lánytársaságok, kavargatós fiatal nők, de akár 35+ és 45+-os találkozónak is adott teret egészen a nyugdíjas kávézó bácsiduókig a San Ramon porondja. Akadtak elvont figurák is. A közönség főleg magyar volt, de ültek külföldiek is bőven a szlávoktól a távol-keletiekig. Sokféle ember lazán jól érzi magát itt, mert ez egy színes, nem unalmas, nem modoros kávézó, sőt kiállítótér is egyben. A ponyván honoló Art Café szó elég jól lefedi őket, mert valóban mindenek felett kávézónak mutatkoztak be és a művészet is aktívan jelen volt a térben. Mindkétszer hozzájuk illően vidám, tarka kiállítás jutott ki nekem, de ez rendszeresen változik és plusz perspektíva, hogy a kiállításmegnyitókat is megtartják.

A jó illatú kávéval kezdődött a San Ramon-saga, ugyanis előbb létezett a San Ramon kávé, mint a San Ramon kávézó. A frissen pörkölt, fenntarthatósági szempontokkal pimpelt kávéik helyben fogyasztva, de csomagolva elvitelre is kaphatók. Én alapvetően 2022 óta nem kávézó egyénként a koffeinmentesre mentem rá. Boldog próba volt. A mentesfrontról szintén rajongásom tárgya a lengyel On Lemon cég Matchabata nevű matcha tea alapú üdítője és ez ritkaság kirobbanó örömömre kapható volt náluk.

A saját alkoholos főcsapásirányomból, mivel mindig jó korán érkeztem, csak egy finomat sportfröccsöztem, de lettek volna MONYO kraft sörök, a ritkább ANTL sör csapon, és csábos koktélok egészen barátkozós áron (főleg a 16:00-tól 18:00 óráig tartó 20%-os koktélkedvezményt nyújtó „boldog órákban”.

Az életek durván jól néztek ki, nagy kiszerelésben. Reggelire akad mindenfelé nemzetközi sláger, de egy-két magyaros klasszikus is. A nap derekára pedig jutnak bagelek, panini, az utóbbiakból vegetáriánus és vegán variánsok is. Kínálnak kocsmakorcsolyákat is kettő vagy négy személyre. Mindkétszer étkezés után jártam náluk, így saját emlékek nélkül csorog a nyálam ezeket a sorokat írva.

Vannak még bónusznak extra teák, kotyogós kávéfőző árusítás, helybeni és kitelepülős catering szolgáltatásuk.

Itt kiemelkedő a laptopozók aránya, én is erre használtam „Rómában, mint a rómaiak” alapon. (Bár én ebből a szempontból ott is római vagyok, ahol nincs Róma.)

A San Ramon nappali helynek ragyogó, jó szívvel ajánlom. Mosolyba rántja az ábrázatomat, ha visszagondolok rá. Bárhol megállná a helyét Nyugat-Európában és tetszik az irány, hogy nem az a gyakori vérszegény specialty kávézó tér. Ide máskor is jövök nappal szívesen dolgozni és tartozom magamnak még egy esti megmártózással is.

San Ramon Caffee & Bar Weboldal: https://www.sanramon.hu/

San Ramon Caffee & Bar cím: Budapest, Tompa u. 15/a, 1094

Nyitvatartás: H-K: 08:00 – 20:00, Sz-P: 08:00 – 22:00, Szo-V: 09:00 – 20:00

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

QUENTIN’S BURGER - „véres" Ponyvaregény-pólós apukák alatt gyerekek egyszarvúkat színeznek.

A Ferenc téri Quentin’s Burger iránt popukulturális referencia szentélyként kezdtem el érdeklődni párját ritkító Quentin Tarantino (filmrendező) tematikája okán. Majd a koktéllap miatt maradtam kíváncsi, de végül még többet kaptam.

Úgy kezdődött, hogy kívülről leselkedtem, de kiszúrt és behívott a tulajdonos, Józsi. Mivel az ő helyükkel nem is számoltam, mint „kocsmával” ezért helyből bemutatkoztam és elmondtam, hogy épp Tompa-Ferenc tér misszión vagyok. Kiderült, hogy ő már ismerte a Kocsmaturistát. A párjával, Évivel együtt sok kocsmárost megszégyenítően laza jófejekként mutatkoztak be. Tarantino hódolóként közösen gasztroszentélyt építettek kedvencüknek.

Ez a vendéglátóhely „gazdagon ingergazdag”, mindenfelé tele van filmrendezőről és munkáiról szóló ereklyékkel és poénokkal.

Van, amit meg is lehet venni. Mellékszálon árulnak például vászontáskát és bögrét. A ledekre különösen büszkék, egyik alkalmammal áramszünetbe keveredett a ledek áramköre és mély letargia lett úrrá a közegen a megoldásig.

Nézzük a közeget, ami lépésről lépésre meggyőzött, hogy még kocsmásként se rugdossam ki a listámból. Ugye főleg egy menőségi-minőségi burgerező és valamelyest amerikaias diner étterem profilról indulunk, aminek biztosan jól meg is felel. A mellékelt ábrázatok ezt mutatták. Én a főkörömben még nem nagyon tudtam próbára enni őket a #FőlegVegán ön-emberkísérletemmel, de újabban van vegán burgerük, én pedig visszatérek! No, de először innen kellett meglátnom, van-e hova elrugaszkodni kocsmairánt. Lett!

Mindenki megerősítette a csapatból hogy a kocsmavonalon is aktívak. Meccsnézés idején ez állítólag főleg be is bizonyosodik, de az én sima terepszemlémkor több csak italozó asztaltársaság volt, bár nem tudom, hogy éppen evés előtt vagy evés után, de mindenütt honolt alkohol. Sörök közül még Sopronis alapokat láttam csapolt Mort Subite meggysörig felnyújtozva, borból már volt jókor hűtőjük különlegesebbségekkel. A koktéllapjuk volt a leghangsúlyosabb klasszikusokkal és egyediségekkel. Az Uma koktélra nyúltam rá, ami az olyan jó mellett olyan frissítő is volt, hogy bár én már szeptember harmadánál ittam, borítékoltam, hogy a nyári legnagyobb forróságból is visszaránt szobahőmérsékletre. Klíma helyett is megteszi, csak belsőleg! El lehet tőle szállni, de az ára az én időmben nem volt elszállt.

Állóítólag a koktélaik köre a vendégeik körében is különösen kedvelt. Nyáron extra koktéllapjuk is hódít.

Másik tétel, hogy a vendégek itt nem feltétlen szikár éttermes bánásmódot kapnak, hanem akár a legszebb értelműen kocsmást. Egyszer láttam, ahogy egy külföldi pár kártyázni kezdett, Józsi odalépett hozzájuk spannolva beszélgetni, és elkezdte őket átmotiválni Rubik-kockára.

Egy szó mint száz, a Quentin’s Burger italozásra is létjogosult, és nem csak azért, mert voltak, akik már kora délután röviditalt kerestek. Inkább azért, mert egy érdekes, csinos környezet és van miből választani, de aki életirányból is közelít, az még nagyobbat arathat. Duplán nem kaptafám az ilyen ételteszt, de vak nem vagyok nem látni, hogy a hatalmas hamburgerek polírozottan festenek és az amcsi habos shakek videóklipesen bombázóak.

Plusz perspektívát nyújtanak a programjaik, például Tarantino-témájú kvízestek, de korábban terveztek még vetítéseket is. Ki tudja, még mi lesz itt a jövőben. Mini-könyvtár sem volt az elején, de a vendégek felhívásra összehordták. Gyerekjáték volt! Ja és van gyerekjáték is! És akkor (keretes szerkeszet!!!) vissza a Quntin’s-blokkunk címéhez: itt „véres” Ponyvaregény-pólós apukák alatt gyerekek egyszarvúkat színeznek. Ezt ki ne akarná személyesen látni?

Quentin’s Burger Facebook oldal: https://www.facebook.com/p/Quentins-Burger-Budapest-61553076593225/

Quentin’s Burger Instagram: https://www.instagram.com/quentinsburger_bp/

Nyitvatartás: H-Cs: 11:00 – 22:00, P-Szo: 11:00 – 23:00, V: 11:00 – 22:00

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

A cikkben egy későbbi körben még a kocsmafüggetlen ételélményeimet is összegzem egy villámblokkban erről a terepről. Ha kíváncsiak vagytok, járjatok vissza erre a linkre is!

Ha pedig a még kocsmásabb helyek listájára érdekel Titeket a Tompa utcában és a Ferenc téren, ajánlom Nektek az első cikket, benne 7 és fél változatos színtérrel:

A pesti Tompa utca és Ferenc tér – a városi éden és kocsmaélete

2024-10-24 1 hozzászólás

Az, hogy a ferencvárosi Tompa utca és Ferenc tér kombója még nem egy visszhangosan címeres márkanév Budapesten, egyrészt furcsa, de másrészt jó is, mert addig

Tovább olvasom »

A cikk kocsmái és nem-kocsmái a nagy Kocsmaturista térképen

(Együtt a már megénekelt és még megénekelendő Tompa utcai és Ferenc téri vendéglátóhelyek)

Kattintsatok a térképre a megnyitáshoz!

HASONLÓ CIKKAJÁNLÓ!

Más hasonló sokrétű budapesti környékbemutatók szintén a BUM – Bevásárló és Tematikus utcák Nonprofit Kft.-veel közösen:

A budapesti Rákóczi tér és környékének kocsmaélete

2024-08-08 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

Van Nálatok Terasz – Mikszáth tér, Budapest, 8. kerület, Palotanegyed

2023-12-19 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

A budapesti Krúdy utca és kocsmaélete

2023-07-27 1 hozzászólás

Tovább olvasom »

A Ráday utca gasztropubjai vagy étterem-kocsma hibridjei

2023-06-16 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

A Bartók Béla Boulevard Kulturális Negyed: kocsmafélék és mások

2022-12-12 1 hozzászólás

Tovább olvasom »

A budapesti Ráday utca és kocsmaélete

2022-06-20 2 hozzászólás

Tovább olvasom »

Ha bárki szívesen működik közre az eddigi egyik leghosszabb és egyik legterebélyesebb magyar főszereplős európai kocsmatúrában (ötlet, tanács, idegenvezetés, couchsurfing jellegű szállásadás, együttműködés), kérem írjon nekem a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra vagy a Kocsmaturista Facebook oldalára: www.facebook.com/kocsmaturista

ÁLLANDÓ FELHÍVÁS

Ha szeretnéd, hogy idővel a Te környékedről, városodról vagy kedvenc városodról is készüljön hasonló beszámoló, útmutató, kérlek, ne fogd vissza a tippjeidet!
Folyamatosan fürkészem és feljegyzem az izgalmas kocsmaélettel rendelkező városok, városrészek hírét Magyarországon belül és kívül, hogy a közelben járva, ne hagyjam ki őket. Ugyanígy érdekelnek a magukban vonzó kevésbé ismert városok, és várostól függetlenül az ikonikus, külön látogatásra érdemes kocsmák is.
Javaslataitokat szintén nagyon szívesen fogadom a kocsmaturista@kocsmaturista.hu címen vagy üzenetben a Kocsmaturista Facebook oldalán: www.facebook.com/kocsmaturista

Kövessétek a Kocsmaturistát a Facebookon is!

A Kocsmaturista FB-n korábbi összefoglalókkal szemben sokszor naprakészen is követhető, hogy éppen mi történik / hol tart a küldetés.

www.facebook.com/kocsmaturista

Kocsmaturista az Instagramon

A 2015 óta tartó kocsmatúra éveinek kocsmai és városi helyzetjelentésekeiért, bejelentkezéseiért, kövessétek a Kocsmaturista Instagram oldalát:

https://www.instagram.com/kocsmaturista/

Kocsmaturista a TikTokon

Helyszínelős bemutató videók kocsmákból és városokból vagy viccesek snittek a háttérből:

https://www.tiktok.com/@kocsmaturista

Csatlakozzatok a KOCSMATURISTA FACEBOOK CSOPORTJAIHOZ IS!

Csoport plusz kocsmákkal, melyekről más kocsmázoktól kaptam képeket vagy személyesen kapott kocsmaajánlásokkal, melyeket teljesítettem (katt!):

KOCSMATURISTA EXTRA — TI KÜLDTÉTEK, TI KÜLDTETEK

Itt pedig gyűjtük a kocsmAranyköpéseket és a kocsmák szokatlan, vicces tárgyait díszleteit (katt!):

KOCSMATURISTÁK – Kocsmában láttam, hallottam

Ide az érdekes WC-ajtó jeleket gyűjtük (katt!):

AJTÓT MUTATUNK – POFÁS WC-AJTÓ JELEK KOCSMÁKBAN

Ha pedig komolyabban is meg tudtok mutatni egy kocsmát kívül-belül és címmel, akkor pedig szakmai elismeréssel javaslom a Kocsmablog kezdeményezését, a közösségi kocsmagyűjteményt:

MUTASS EGY KOCSMÁT!

The post A pesti Tompa utca és Ferenc tér kocsmázni is jó más helyei appeared first on Kocsmaturista.

A pesti Tompa utca és Ferenc tér – a városi éden és kocsmaélete

A Kocsmaturista — Thu, 24 Oct 2024 19:29:27 +0000

Az, hogy a ferencvárosi Tompa utca és Ferenc tér kombója még nem egy visszhangosan címeres márkanév Budapesten, egyrészt furcsa, de másrészt jó is, mert addig olyan amilyen! Egy édeni utcakép, a belváros egyik legzöldebb utcája sok mindent rejt hallgatagul vagy alig láthatóan: a régi épített szépség maradványait pepitázó kiemelkedő városrehabilitációs mintát, és sok izgalmas, értékes vendéglátóhelyet, köztük színkocsmákat és részkocsmákat is.

TARTALOMJEGYZÉK

A Tompa utcaélmény a Ferenc térélmény

Köztesvárosi varázslat

A Tompa utca és a Ferenc tér vendéglátása

Tompa utcai és Ferenc téri kocsmahelyzet

Hagyományosabb közösségi kocsmafélék

TOMPA ANGYAL Bisztró&Kávézó

ÖREG ÓRA KÁVÉZÓ – mágikus sarki kocsma hatás

NO NAME SÖRÖZŐ – a neve semmi, a tartalma sok minden

Modernebb, emelt szintű italspecifikus kocsmák vagy hibridek

(A nägy) KÜNST nemcsak bor-BISTRO

WINE THE GAP

CRAFTY BÁR – két (itató)testben egy lélek

MR. BOBBY: EGY RUMELIER KIS JAMAICÁJA FERENCVÁROSBAN

BACCHUS Bar & Bistro – egy fiatalos főleg koktélbár

A TÉMA MÉLYVIZE

A Tompa utcaélmény és a Ferenc térélmény

A zöldtől és a vendéglátástól egyszerre dagadó Tompa utca viszonylag még csak kis körben kultikus, de ott annál inkább. A helyi lakóközösség egy részéből is közönség lesz a vendéglátóhelyeken, akár törzsvendég. A(z meg)ismerőiből meg szíves visszatérők. Budapest egyik legjobb adottságú utcájáért szinte fakírság már magában is nem rajongani- Akárhol jól megállná a helyét. Egy kisebb liget, sőt mondhatjuk, vadon van a közepén és ehhez mérsékelt forgalmú, kvázi sétálóutcaként sok más európai város hasonló utcájának ütőképes kihívója.

Ennek tetejében jellemzi nagyon változatos, minőségi vendéglátás, és ha itt meg kéne állnom a szégyentelen lelkesedéssel, akkor is elégedetten porolhatnám a tenyereimet, de hozzá kapcsolódik még a Ferenc tér, amely szintén több szempontból rekorder, és nem csak azért, mert talán Budapest legkevésbé ismert pompás atmoszférájú tere.

A Ferenc téren én top 3-as legaktívabb magyarországi közéletet láttam az itteni részben parkos, részben térköves üde téren és ez főleg szomszédsági jelenetekből áll, ami remek tendencia, mert sok helyen fájón hiányzik ez a országunkból. Itt lüktetett: beszélgetésekkel, családokkal, gyerekekkel, idősekkel, egyáltalán emberekkel a padokon, pórázvégeken ismerkedő kutyákkal, kártyázókkal. Ezt a szintet Budapesten is csak két másik nem turistás téren/parkban láttam. Szívderítő volt ezt itthon látni. Egyharmad Bulgária.(Bulgária az eddigi kedvencem közélet szempontjából)

Köztesvárosi varázslat

A magyar nyelvből nagyon hiányolom azt a szót, hogy midtown. Mivel a középváros szót már birtolják a középméretű városok, valakivel (bocs, hogy nem tudom kivel) kitaláltuk a köztesváros szót a bel-belváros és a külváros közti átmeneti városrészekre. Ezek a legkedvesebb területeim nagyvárosokban, mert itt már nem a turistazóna jeleneteit kell alázatosan elviselni, de nem is romantikátlan álmos kertváros és zord iparnegyed pepitáját. A köztesvárosokban tündököl a városok legigazibb arca, valódi helyiekkel, de mégis méltó választékkal bármilyen üzletből, kocsmákból is és élénk közélettel.

Budapest egyik legjobb köztesvárosa (Újlipótváros mellett) Középső-Ferencváros, a Ferenc körút és a Haller utca közötti terület. Szokták ezt urbanisztikailag egyszerűen a Rehabilitációs területnek is nevezni. Egy építészetileg rangos díjazott hosszú, évtizedeket átívelő projektről van szó, melynek során a régi megmentett épületek mellett új házak jelentek meg. Nyilván semmi sem csak ideális minden szempontból, biztosan ez sem, de mégis rajongok a létrejött nagy parkos terekért, a színes térköves utcákért, itt ott felsejlő átjárókért az épületek között, az egyszerre több ház lakói számára összenyitott parkos belső zöld udvarokért…

olyan szépséges utcákért, mint pont a Tompa vagy az Angyal utca (második kép):

Nagyon izgalmas utcahálózat ez, kismilliárd jósággal egy urbánusszívű kincskeresőnek. A Tompa utca és a Ferenc tér szerepe pedig ebben a színes masszában kiemelkedő. Az ő vendéglátóhelyeikről lesz szó innentől ebben, egyesített egységként kezelve őket, együtt, inkább helytípusok szerinti, mint cím szerinti bontásban.

A Tompa utca és a Ferenc tér vendéglátása

Annak, hogy a Tompa utca és a Ferenc tér a példás köztesvárosi arany középút, sok vonzata van. Ezek együtt nem egy célon túl lövő bulinegyed, nem is egy sokszorozva elszigetelt magánszféra. Ez egy kis Ráday! Régebbi követők tudhatjátok, hogy mennyire szeretem a Ráday utcát, mivel jól ismerem, mert hasonló a hangulatalapja, és tele van kincsekkel, de ott egy kezdőnek igenis feladat kikaparni a gesztenyét a hatalmas kínálatból. A Tompa jóval rövidebb, sűrűbb szakaszon kínálja javait.

Már első nap után kikiáltottam, hogy az egyik legkedvesebb környékprojektem, de a végéig tartott, mire rájöttem, hogy miért. Itt ugyanis nagy arányban voltak a pályán a saját vendéglátóhelyüket képviselő emberek, amelyek teljesen más élménnyé teszik a felfedezést. Ismerik a gondolatot a hely és a termékek mögött és tudnak is mesélni róla.

Ez így sokatmondóbb, közvetlenebb, érdekesebb, mint nagyon sokszor fogalmatlan és érdektelen személyzettel találkozni (kiemelt tisztelet a kivételnek).

Nagyon jó volt megszeretni az utcát és egyes helyeit is jobban a jobb megismerés által. Tetszett a kocsmákon, vendéglátáson túl, hogy Magyarországhoz képest egészen sokáig tartott élet a padokon is. Értem tetten csoportos vonulásokat, utcai beszélgetéseket, padokon bandázást, evést-ivást, randizást, fel s alá telefonálást, várakozást. Egyes gyerekek a Ferenc téri játszótéren még sötétedés után is hajtották a hintákat.

A vendéglátók kulturális szerepvállalása is dícséretes. Amikor keddet írtunk, egyik helyen kocsmakvíz, másik helyen tudattágító borkóstoló volt, harmadikon akkor ért véget egy slam poetry produkció. És mindegyik hely jól fel volt telve ekkor, az amúgy jellemzően gyengébb kedd estén, nem csak ezek.

Van egy dolog, amire készülni kell a Tompa utcát-Ferenc teret látogatóknak: az árak! Összesítésben több ponton érezhetően magasabbak, mint más random budapesti nem turistakörnyékeken. Nyilván messze nem a Vár vagy az 5. kerület közepe szintjén drágák, de ahogy a minőség, a ritkaság és a választék is magasabb errefelé, az árak is. Többek között portugál és izraeli borokat, országon belül ritka kistermelői portékákat, kiugróan minőségi péksüteményeket, fagyikat lehet enni. Tapasztaltam kiugróan nagy árakat is, ritkán kevésbé extra termékekért is, de többségében jó volt az ár-érték arány: a többletért tényleg többlet járt, vagy ritkaságban vagy minőségben vagy egyeidségben vagy kombinációjukban. Ezek mellett voltak teljesen átlagos árú, zsebnek is kedvező tételek, de azért ünnepibb költségvetéssel kell készülni, ha valaki ki akarja maxolni a Tompában és a Ferenc térben rejlő kuriózumokat. Mindezzel együtt: érdemes-e ide jönni? Nagyon is! Ráadásul a valamivel magasabb árakhoz itt többségében szokatlanul közvetlen helyek párosodnak, nem úgy, mint egy turistazónákban.

Mivel megvannak errefelé is a mérsékelt árfekvésű egységek, ahova az, aki nem tud/akar mindig többet költeni a különlegességekre, visszatérhet csak jól érezni magát, jó közösségben és jó környezetben lenni.

Tompa utcai és Ferenc téri kocsmahelyzet

A Tompa utcán, a Ferenc téren és pár háznyira egy mellékutcában összesen 7 főprofilú italméréssel, 5 kocsmázásra is kipárnázott hibriddel és 5 inkább nem kocsmával ismerkedtem, de még az utóbbiak többsége is derekas alkoholválasztékot tartott. Ezeke veszem sorra, terémszetesen a minél kocsmásabbaktól kezdve.

Hagyományosabb közösségi kocsmafélék

Két nagyon erős, jó hangulatú, jó társadalmi merítésű és közösségi életű kocsmát ismertem meg (jobban) az utcabéli Tompa Angyalt és a Ferenc téri Öreg Órát. Ugyancsak egy sor jó benyomás ért a már vegyesebb, akár betévedő turistás közönségű No Name Sörözőben is, amelyről a legdícsérőbb szavakat hallottam a törzsközönsége köréből.

TOMPA ANGYAL Bisztró&Kávézó

A viccesen hangzó Tompa Angyal itató-etető nem az angyalian tompa vendégek után kapta a nevét, bár attól még hagyhatjuk, hogy a név kötelezzen! Szimplán a Tompa és az Angyal utcák találkozásánál található.

Régi kedves helyem, de 2024-ben újra új. Két éve tulajdonosváltás volt, részben mások az italok és a személyzet (Gábort más ismertem máshonnét!), de megmaradt a hangulat kinn (fenn) és lenn is, Balázs pedig jófej feje a helynek. A szabadban szélesen elterülő járdaterasz növények félintim takarásában biztosít vendégteret, mégis elég mozgalmas jövés-menéssel a házfal és a székek között, hogy aki akarja, mint nézőtérről figyeljesse az áthaladókat. Akár csoportosan is szoríthattok (vagy ellendrukkolhattok) a szomszéd kapualjban egy egymást faló randi sikerének (megtörtént eset alapján).

A lenti beltér hangulatos, téglás pince, szórványos dekorációval, de köztük jópofákkal: kiemelkedően mutatós, talányos pulttalpazattal, egyedülálló belső körömlakpiros lámpaoszloppal és kiváló poénokkal itt-ott. Az új csapat új lendülete krétás kiírásokkal is igyekszik mulatatni a közönséget, ott, ahol nem megy az olvashatóság a poén rovására. Vannak többször látott, de új formába öntött vicces frázisok is.

Tompa-Angyal italok-ételek

A sörkínálat egészen széles, bár már nem keményvonalas kraftsörözőként működnek, de a Szent András Sörfőzde kínálata dicső náluk, főleg üvegesekből, sőt egy-kettőt csapolnak is. Ritkaságuk és régóta szinte emblémája a helynek a csapolt szlovén Laško, és jut még többek között a sokak kedvence Pilsner Urquellből is. Az alkoholmentes sörökből kiemelem a 2,5 decis San Miguelt (2024-ben 1080 Ft – elég jó). Nem tipikus mentes sörösen édes, hat a keserű íz is.) Borokból és rövidekből is sokfélét láttam készleten, de mások a koktélokat is rendelgették.

Ételnek egyszerűbb gasztrokocsma-kajákat futtatnak, de pont így nagyszerűek (bocs a sablonért). Közvetlenek maradnak és mégis elég sok mindent lehet rendelni: quesadilla, hamburger, melegszendvics, stb. Én a #FőlegVegán ön-emberkísérletemmel salsa szószos nachos-szal és olivabogyókkal kezdtem. Együtt különösen bőségesek voltak, és áruk is jó üzlet! Uzsonnaidőben kitütötték, hogy aznap még bármit egyek. Máskor vegánosítva megkóstoltam a zöldséges quesadillát is, ami részben sikerült, mert tejfölt kaptam mellé. Szintén finom és derekas adag volt, és mivel önkéntes korlátaim csak saját rendelésemre vonatkoznak, amikor Zopán barátom meglepett egy „csak” vegetáriánus melegszendviccsel, éltem az eséllyel (eskü, nem kértem, hogy segítsen csalni) Na az is rendkívül jó volt.

A Tompa Angyal legnagyobb varázsa a közösségi élete

A Tompa Angyalban az egyik legjobb dolog az, amit eleve a kocsmavilágban leginkább szeretek: közvetlen és összehozza az embereket. Itt ezt mesterien űzték. A nagyon aranyos Juci, egy domináns csapattag például természet felett természetes és közvetlen volt. Úgy ültetett a kollégákból és a törzsvendégekből álló vegyes társaságukba, ahogy utoljára csak Carli az extra kedves Ráday utcai Pourgatoriumból (CIKK ITT!), pedig neki még arról sem meséltem, hogy mire készülök most az utcával.

A Tompa Angyalban még engem is meglőttek vízi pisztollyal új vendégként. Juci pedig megijesztett az utca másik teraszán, miután csak kétszer jártam náluk. Na ezeknél hitelesebbet el sem tudok képzelni és még mindig Budapest közepén járunk. Új emberek, új gondolatok, új kis mindennapi hülyeségek sorával szembesülök itt pillanatok alatt a nulláról. Ennyit az emberekert elidegenítő fővárosról! Itt összejöttek a tősgyökeres pestiek, az ex-kecskemétiek, vagy somogyiak és kezet rázott Zalára egy-egy frissen lecimborált nagykanizsiai és egy zalaegerszegi (én). Ennyit meg a rivális városok ellentétéről!

Váltogattuk az értékes témákat is, de lementünk bulvárba is. Még sosem kerestem rá Zimány Lindára és arra is itt jöttem rá, hogy nem tudom, hogy néz ki Rocco. Azt meg a lenti lejátszási lista súgta meg, hogy sokkal több Hiperkarma számot ismerek és szeretek, mint tudatában voltam.

A szívószálas, zöld meg piros limonádéval randizó pár mellett megfér a sorozatfelesező ex-kollégáris duó és fordítva. Az ifijak halomra korsó söröznek. A nap (éj) végén volt három csak női asztal, köztük középkorú nővel is, de inkább huszasok-harminc körüliek. Akadtak magyarok, külföldiek és vegyes bandák. Ha úgy vesszük szomszédsági kocsma, de nyitott a világra, az újakra és vonzó bárkinek. Eszményi! A többször újra látogatott Tompa Angyal nemcsak névadó utcában, de egész évben az egyik legjobb kocsmaélményeimet jegyzi. Kiemelkedő!

Tompa Angyal Weboldal: https://tompaangyal.hu/

Tompa Angyal cím: Budapest, Tompa u. 14, 1094

Nyitvatartás: H-Sze: 16:00 – 24:00, Cs-Szo: 16:00 – 01:00, V: Zárva

Szervízdíj nincs

FIGYELEM: ez a cikk még számos kocsmafélével, részkocsmával és nem kocsmával folytatódik. Járjatok vissza értük!

ÖREG ÓRA KÁVÉZÓ - mágikus sarki kocsma hatás

A következő helyszínünk a hangulatos, bensőgéges kiskocsmák keresőit jó eséllyel szíven találja majd. Nekem is kedves helyem az Öreg Óra Kávézó a Ferenc tér és a Berzenczey utca találkozásánál. Amikor még csak készültem a Kocsmaturista blogra, arról fantáziáltam, hogy ilyen helyekről fogok majd írni. Egy varázsos kis sarki kocsma, a méretéhez képest jókora terasszal, amellyel már ki is lóg a Ferenc térről, de ebből a cikkből természetesen nem. Nagyon is bele való, olyan belevaló.

Jó adottsága a helynek, hogy már kívülről is téglás. Éjfélig működhet a terasza, ami a vendégeknek áldásos csúcsképesség errefelé. Csodálatosan zizgő nagy életet találtam itt az egyik szerda éjjel: fiatalok, idősebbek, vegyes korosztályú, sőt egy asztalnál vegyesen magyar-külföldi társaságok, duók siseregtek végig, de beleköthetetlen hangerővel és morállal.

Akkora és olyan jellegű hétköznap esti életkép rajzolódott itt, mintha nem is Magyarországon lennénk vagy nem Budapest egy nem legelső vonalas kerületének középső részén. Pont, ahogy a Ferenc tér is nagyon kívételes hely, a hozzá dukáló Öreg óra is az. Itt az is szomorú, hogy éjfélben meghúzzák a határt olyan embereknek is, akik maguknak is tudnának határt húzni.

Mert mindenki alkalmazkodó és szinte pattant az első szóra, ahogy Marcsi kedvesen csak annyit mondott, hogy „jó éjszakát – álmodjatok kiskacsákkal, bárkánykákkal, nyuszikákkal” – és ezt nem nem nyálasan vagy negédésen. Megvan a hangjában a kellő bravúros határjáték a cinizmus és a jól eső aranyosság között. Amúgyis egy szuper rátermett pultosnő (és több). Elsőre érezni rajta, hogy jelenség: olyan kocsmáros, amilyenből keveset találni. El sem akartam hinni, hogy nem Ő a tulajdonos, ilyen vonásokat szinte csak azokon szoktam látni, akik a saját helyeiket viszik.

Marcsi már ránézésre rendelt a visszatérő vendége helyett a pultosától, egy vicét meg egy Jamesont. — Jamesont most nem kérek, de a vice jöhet — mondja a vendég. Fél telitalálat, de érezni, hogy általában jól céloz.

Öröm volt ilyen közegben ülni, ilyen intelligens beszélgetéseket hallani körülöttem. Pont kedves téma pörgött a szomszéd asztalnál, a Balkán, Belgium és Magyarország kocsmakultúrájának összehasonlítása. Nem akartam hallgatózni, de ilyen témát kétszer olyan erősen hallok meg olyan közel vannak az asztalok, hogy akár össze is tartozhatnánk. Még bele is kérdeztem, mert érdekelt az egyik taglalt helyszín.

Itt is sikerült érdeklődő, beszélgetős vendégekkel összekeveredni a három látogatásom egyikén és még régi kedves, már bezárt helyem, a Mata Hari Zolija is rendszeres vendég itt. Mivel a hangulat és a közösség itt ennyire boncolgatható erős elemek, elragadta az egész beszámolót, de a kínálat is rendben van, főleg röviditalból, de csapoltak például az évi újdánság Gösser Spritzet is és a borok között is sorakoztak ritkábbságok, például a Kancellár juhfarkja, amit még Kovács Antal sommelier ajánlott nekem is a szintén BUM-os Krúdy utca és Mikszth tér felfedezések közben.

A harapóknak melegszendvicsekkel készülnek az órások. Az árak is egészen kedvesek, nem csak Marcsi!

Na és megkerülhetetlen „honnan a név” kérdésre a válasz? Van benn a falon egy öreg óra. Hogy ez-e a hely névadója vagy a hely az óra névadója, nem tudtam meg.

Az Öreg Óra Kávézó bizony nem kihagyandó annak, ki még nem járt itt! Újralátogandó pedig annak, aki régen volt. Megtörténik a bűvület! Nekem is nagyon jól esett 3(+1)szer újra jönni rövid idő alatt.

Öreg Óra Kávézó Facebook oldal: https://www.facebook.com/OregOraKavezo/?locale=hu_HU

Öreg Óra Kávézó cím: Budapest, Berzenczey u. 14, 1094

Öreg Óra Kávézó nyitvatartás: H-Szo: 11:00 – 24:00, V: 12:00 – 24:00

Szervízdíj nincs

NO NAME SÖRÖZŐ - a neve semmi, a tartalma sok minden

Szintén jópofa hely ikonikusan múltidéző csinos neon fények alatti teraszával és mögötti (a terasz időn túl) mozgalmas belterével a No Name Söröző.

Korábbi látogatásaim során kikiáltottam már példás munkaidő utáni beülős-beszélgetős kocsmának is. A 2024-es Tompa utca körömben összetettebb vendégkör mutatkozott. A No Name már közelebb van a körút sodrásához, az éjjel-nappali 4-es-6-os villamosvonalhoz, így az erős törzsközönség mellett ide könnyebben betalálnak olyan turisták is, akik amúgy nem kanyarodnak le mélyen főcsapásirányról. Itt találkoztam részben félmeztelen külföldi csávókkal, köztük egy extrém fura, a WC-re fel és alá járó alakkal, de nincs miért aggódni, a szimpatikus tulajdonosnő, Csilla szerint ez nem jellemző. A vegyessebbség meg kijöhet jól is.

A visszatérő vendégek egy része kiemelkedően közvetlen és kommunikatív volt és a találkoztam a Tompa Angyalból ismert arccal is. Ülnek itt is bőséggel vegyes nemű és csak női társaságok is.

A ház asszonya, Csilla egyszerre volt, kedves és vagány és az egyik este vele duót pultozó lánya örökölte ezen tulajdonságait. Kiváló párost alkottak.

Bár a No Name-ben nincs profilból gourmet borkínálat, ők sem elégedtek meg az alsó polcosokkal és teljesen szerethető borokat, fröccsöket tudtunk itt inni jó áron. Sörökből a Gösser Spritzer akadt fenn az emlékezetemen. A melegszendvicsüket még csak jó hírneve után ismerem, mert gombás épp kifogyott, mikor kértem volna.

Az egyik idei No Name szeánszomon egy rakat barátom és jó ismerősöm csatlakozott a felfedezésemhez több körből. Hiszem, hogy a nevükben is állíthatom, hogy jól éreztük magunkat egy asztaltársaságként a teraszon, hosszan maradtunk. „Pop volt az élet”, ahogy a jófej helyi szlogen mondta (volt, akinek rock volt az élet!)

A hatásos vicceskedés a kirakatmatricákban és egy-két belső fali gegben folytatódott, egészen a WC-ajtókig terjedve.

Amúgy a No Name az a hely, amivel talán legtovább lehet számolni az utcában, de nem annyira fixen tartanak már nyitva 1:00-ig, mint két éve, amikor velük nyertem meg a kihívást, hogy „na akkor mutassak ezen a környéken egy éjfél utáni is dübörgő kocsmát”, de érdemes próbálkozni, mert az esély a többi utcabelinél nagyobb.

NO NAME Söröző Facebook oldal: https://www.facebook.com/NoNameBudapest/?locale=hu_HU

NO NAME Söröző cím: Budapest, Tompa u. 8, 1094

Nyitvatartás: H-K: 16:00 – 01:00, Sze-Szo: 16:00 – 02:00, V: 16:00 – 0:00

Szervízdíj nincs

Modernebb, emelt szintű italspecifikus kocsmák vagy hibridek

(A nägy) KÜNST nemcsak bor-BISTRO

A KÜNST a Ferenc tér 2024-es főleg borbárja, és valóban nagy „Künst”. (Ha valakinek nem esett le a félgyenge poén a címben). A tér zöldjére és szökőkútjára leső egység borindítatású, de közel sem csak boros, haladó szellemű, elegánsan is barátságos, művészies és közvetlen. Pedig bevallom, én először megijedtem tőle. Mesélek!

A KÜNST volt az egyetlen hely a Tompa Feri projektben, ahova először sem inkognitóban mentem. Kedves BUM-os partnerkolléganőm, Gabi egy barátja, Laci (Lozi) és társa, Gábor nyitották. Én titokban szeretek maradni új látogatások végéig, legalább közepéig, de itt nem akartam, hogy Gabinak furán jöjjön ki, hogy partnerként megyek, látok, és csak később leplezem le magamat a barátjánál. Így a KÜNST-ben fordítva történt minden, mint általában a felfedezéseimen. Bemutatkoztunk Lozival, aki mesélt nyitvatartási időn kívül. Meghallgathattam, hogy koncepció szerint mit kéne éreznem, majd megtapasztalhattam, hogy azt érzem-e. Engem alapvetően zavar ez a sorrend, mert olyan, mint egy film előtt nézni meg az „így készült werkfilmet”, csomó poént lelőnek. Aztán így is jóra fordult a kocka, amikor a kulisszák megteltek élettel.

Borbolt-bárból lett minő(ségi) mindenféleség

A KÜNST a Fill The Winebox utódja, amely kapcsán Lozi kiemelte:

„A korábbi üzlet csak borbár volt, mi nyitottabbak lettünk, nem ciki fröccsöt kérni, van saját sörünk, jeges teánk, minőségi röviditalaink. El akartunk rugaszkodni a borszaküzlettől és színesebbé tenni. És itt lett az utca legjobb Aperolja a téren.”

Az előző élet öröksége, a belsőleg csak közértnek becézett „kalitka” most is Budapesten szinten jelentős válogatott palackos kínálatot őriz a csak vevőknek, de Loziék inkább a közösség, nem a bevásárlás irányába építkeznek. Az üdvözlő részleg ma már nem egy polcnyi bor, hanem egy kényelmes, marasztaló kanapé.

Az eredendő borkínálat így is dicsőn széles és összetett, tele izgalmakkal: magyar frontról a natúr bor-, külföldi kuriózumként a portugál borvonal az erős, az utóbbihoz azóta pastel da nata sütivel (ragyognak lisszaboni emlékeim). Akadnak spanyol, dél-amerikai, új-zélandi, ausztrál, sőt dél-afrikai tételek is és a felhozatal persze mindig változik. Létezik náluk naturbor-kóstolósor, desszertbor és habzóbor is. Egyszerre cirka 40 tétel van nyitva kimérésre. Decire számítva 1000 Ft körül indulnak felfelé a borárak és a nagyon különlegesek akár 3000-re rúgnak.

Nagybani kisüzemi sörözők szintjén pörgő, a valaha ismert egyik legmozgalmasabb kínálatú borbárom. Hé, megmondták, hogy nem csak borbár! Mi van, nem érteeem??? Pedig itt ittam először Nova One-t, a Tubi csökkentett alkoholtartalmú, mézes újdonságát. Bevált. „Az utca legjobb Aperolja a téren” rám is kényeztetően hatott és nem pilseni-hódoló sörbarátként is komáztam a ház KÜNST Pilsnerjét. Ha mindent megkóstoltam volna itt, amit amúgy szívesen, akkor a Ferenc téren lettem volna Tompa. Volt még csak példának Campari Soda, Limoncello Spritz, Espresso Martini, és költőibb Tubi szóda, a Tubi bubi. Alkoholmentes napokra pedig ott Mate szóda, helyi speckó gyömbértöltény, a jinjer shot, müst (must), házi jeges tea és limonádé, illetve Nozeco (kb.=„alkoholmentes” Aperol) Spritz.

Az étel az italokhoz hogyne lenne alapvető?! Lozi amúgy nekem rokonszenvesen pont vegetáriánus, így errefelé is tendálnak opciók: a hús- vagy sajtválogatáson, a croissant toasti-n, sonkás-sajtos/sajtos toastin és a tépett húsos burgeren túl kapható padlizsánkrém, pesztós fetakrém, hummusz, édeni olivák, sörperec, édességnek meg csoki „szÜflé”. Kaptunk ízelítőt ebből-abból, minden jó volt! Ám aki csak mogyorót vagy chipset tömne, azt is megteheti. Vannak még tartalékos étekötletek, így ha Ti mentek, lehet hogy még többől választhattok.

A KÜNST eseményeit, például ősztől tavaszig a rendszeres tematikus kóstolóikat, előadásaikat is érdemes figyelni. A faltartalmak is változatosak, a háziak saját szórakoztatására is, de bárkit szívesen vonzanak mindig új fotó- vagy festménykiállítással, melyek megnyitóira is helyben készülnek.

Plusz dimenzió a lenti különterem privát bulihoz (szülinapok, csapatépítő, stb.) vagy helyi programokhoz (kocsmakvízre már volt is példa).

Jöjjön a személyes fordulatom: több helyen, mely főleg boralapokon magas szintű italkínálattal bír, a légkör fagyos, feszült, pózer. A KÜNST is szerencsére az egyre növekvő számú példás kivételhez tartozott, pedig négyszer is jártam itt. Egyszerre a teraszon találtam hiteles borrajongó kedves ismerőseimet, Évát és Andrást (a személyük és az ő jóérzésük már jó jel) és ismerkedtem meg itt egy balatonkeresztúri borászpárral is a pultnál (Rubin Borászat), akikről csak nemrég hallottam először.

Jótékonyan szerteágazó a közönség a magasabb kategóriával együtt is: randik és nagy társaságok egyszerre, és ahogy láttam, inkább fiatalok, de bárki! A plakátosan kiöltözött, de a pultnál szintén lazázó pár mellett elfér itt a láthatósági mellényes biciklis visszatérő bácsi is, aki a XVIII. kerületből tekert idáig inni egyet. Elcsíptem német beszédet is, de uralkodik a magyar. Lozi szerint nagyon törzsvendéges hely lett a KÜNST, ritkább a beeső vendég, de azért van, hogy meglepi a külföldi küldöttség őt is és felveszik a versenyt a vendégnemzetek a bornemzetekkel.

KÜNST végszavaim valának:

Az eltökélt borosok állandó újdonságokért és ritkaságokért tudnak ide visszajárni, de a borral közelebbről csak ismerkedni kezdők és a kíváncsiak is jól érezhetik itt magukat, és mindenki hozhat magával nem borost is, a versenyképes kiegészítők miatt. A bárszékek és Lozi laza bármiről beszélgetős karaktere pedig lelket és pezsgést adnak a helynek a pultnál is.

Bónusz: van egy morbid, de ütős sztori a lenti ládafallal kapcsolatban. Ha gondoljátok, nézzétek meg, először próbáljátok kitalálni, majd kérdezzetek rá!

Künst a világhálón:

https://linktr.ee/kunst.bistro

Künct Bistro cím: Budapest, Ferenc tér 1, 1094

Nyitvatartás: H: Zárva, K-Cs: 16:00 – 23:00, P-Szo: 16:00 – 00:00, V: Zárva

Szervízdíj nincs

WINE THE GAP

Meg is lepődhetünk átlépve a Tompa utca közepi Wine the Gap küszöbén: inkább egy meghitt kávézóhangulatú közeg fogad, nem egy jellemző mai borbárvilág. Még a kincset érő és kincseket rejtő borhűtő is egészen el van dugva, de mindez se tévesszen meg senkit!

Ahogy a menő szójátékos név is súgja, ez a hely nagyon is forog a bor körül, méghozzá a magyar és az izraeli(!) bor körül. Az utóbbi erős ritkaság Magyarország nemzetközi borpalettáján, ők pedig ebből a legnagyobbak, mind az 5 izraeli borvidék „bortékáival”!

Miért pont izraeli borok? Miki, az alapító-tulajdonos régi hithű borrajongó, 10 éve profi borkóstoltató és nagyjából 30x járt Izraelben. A kettő metszete jelenik meg borkínálatában is, sőt már a sörkínálatban is.

Borosként is szeretett volna sörkülönlegességet tartani, de direkt nem kisüzemit a Crafty Bar szomszédjában, így izraeIi sörökkel hidalta át a kérdést.

Fontos előnye a Wine the Gap-nek a terasza is, az utca egyik legszebb pontján. Jó időben érdemes kipróbálni.

A hely teljes neve úgy szól, hogy Wine the Gap Borbár és Rendezvénytér. A vége főleg személy(ek)re vagy társaságokra szóló borkóstolókat takar, akár magyart, akár izraelit, akár magyaroknak, akár külföldieknek. Látványos és ötletes a magyarhoz kiállított Magyarország borvidéktérkép.

(Jelentkezni/érdeklődni FB-n vagy Instán vagy telefonon lehet: +36308854485)

A Wine the Gap borkínálata engem zalaiként a még otthon is titkos tudásértékű zalaszentgróti Keszler Birtok „Hegyke” borával a kínálatában győzött meg. Egy helyi sommelier ismerősöm tanácsára szeretem is és rendszeresen viszem ajándékba. Zalától ennyire távol még nem láttam.

Miki a befutott magyar borvidékek mellett direkt képviseli a többségnek még felfedezésre váróak kincseit is. A világslágerekből is messzire megy: lehet 22 éves tokaji aszút poharazva kóstolni és két tokaji borászat aszú esszenciáját is tartja. Ezt én nem érem fel, de Miki állítja, hogy ez a borok Bentley-je.

A Wine the Gap „borciói” is praktikusan rendkívüliek: van féldecis kóstolóadag is. A következő szint a 1,5 deci a kiválasztottból viszont jobb üzlet, de többfélét összesítve kisebb pénzből a „feleselő” rendszerrel lehet kóstolni. Szerintem üdvözlendő felosztás. Aki az izraeli borok vagy a magyar prémiumszint kóstolásából magasra akar jutni, annak mélyebben kell zsebbe nyúlnia, de izraeli fehér és rozé beugrótételek voltak már 2024 őszén decire bontva ~990 Ft-ért, ami ritkaságért nem elszállt. A magyar borlap pedig már ~800 Ft/decitől indult. Palackkal egy társaság még jobban járhat.

Egy mentes napomon bekóstoltam a ház limonádéját, a sima elterjedt 1400 Ft-ért indult, a szirupos 400 Ft pluszért már rekordöntögető volt árban, de milyenségben is. Nem hittem, hogy engem limonádéval meg lehet lepni. Ez úgy nézett ki, mint egy spritz. Nem gyakran iszom limondát, de összesítve mégis egész sokat, ez ízre is toplistás lett. Nem mentes napon persze maradok ennyiért inkább a kisüzemi sörnél vagy a ritka bornál.

Harapni is lehet bOrmihez is, azt akár már 1800 Ft-ért is. Ezek az olivákat kivéve inkább húsos, lazacos, sajtos fogások (tálak, szendvicsek, stb.). Az én mannáim a pulti üvegek vegán édességei lettek.

Végszavaim valának: A bevállalósabb borélménygyűjtőknek a Wine the Gap, gyanítom, kuriózum lehet, főleg az izraeli kínálattal, de a magyart sem érdemes átugrani, ráadásul a választék folyton változik, főleg nyárról télre és vissza. Miki megsúgta, hogy érdemes lapon kívüli „pult alatti” tételek után is érdeklődni. A nagyon sörösök se felejdék az izraeli söröket. A kísérők és a többiek pedig akármivel is élvezhetik a pompás Tompás terasz zöld ölelését.

WINE THE GAP Facebook oldal: https://www.facebook.com/winethegap/

WINE THE GAP Instagram: https://www.instagram.com/wine_the_gap_budapest/

WINE THE GAP Cím: Budapest, Tompa u. 26, 1094

Nyitvatartás: H-V: 16:00 – 23:00

Szervízdíj: 12%

CRAFTY BÁR - két (itató)testben egy lélek

Nyugi, a Tompa utcában sétálva nem részegedtetek le még italozás előtt csak azért, mert már a „rókából” is kettőt láttok. A 2020-as alapítású, eleinte főleg kisüzemi söröző, a rókás cégéres Crafty Bar 2023-ban ugyanis megkettőzte önmagát. Mára két darab, még csak nem is közvetlenül szomszédos üzlethelyiségben üzemel.

A Craftyn belül lehet ingatlant váltani és áthúzni a gurulóst egyikből a másikba. Ez a felosztás Görögországban egészen gyakori volt, de nálunk kuriózum. A dupla egység második térfele inkább a borra és a kávéra rendezkedett be, de minden kapható mindenütt. Az idilli, egyben dicső méretű teraszfolyam pedig folytonos a színterek előtt.

A sörösebb ős-Craftyban 5 sörcsapról gyakran forognak a válogatott magyar kisüzemi jóságok. Alapnak a pénztárcakimélőbb, de minőségi kisüzemi lager, ami zömében a saját sörük, az Ugarnál főzött Crafty Lager, bécsi ászok: vörös, mint a róka. Innét lépcsőzünk fel több köztes szinteken egészen a hámból kirúgós árú magas kategóriás kuriózumkategóriáig. A csaplistát egy seregnyi (90-130) sör egészíti ki a hűtőben. Mindig lehet különlegességeket találni, és a magyar sörvilág újdonságait gyorsan követi le a választék. Létezik még sörkóstolsor és elviteles kedvezmények.

Vigyázat: nem minden sör, ami dobozos. A többség az, de akadnak például kraft üdítők, komlózott szódák, kombucha teák és alkoholmentes sörök is a polcokon.

Bor szempontjából sörhöz hasonlóan járnak el. Az újkori üzletszárnyban sok finomság zsúfolódott a hűtőpultba. Vannak natúrboraik is, de nem akarnak ebbe az irányba féloldalasodni. Viszont a hipermarketes borokon túl kis pincészetek újdonságainak bemutatására törnek.

Egy vizitemkor Detti épp továbbkasztingolt egy régi borkövet ismerősöm portékáiból. Detti, mint sejthető, az egyik alapító-tulajdonos a párból. A kultikus Bölcső első lánypultosaként ismerkedett meg a kraftsör világgal, szerette meg és és önállósodott neki szakirányú marketingkitérő után.

Bár élő rókával nem szolgálhat a Crafty, alkalmilag előforduló rókákra meg nem mertem rákérdezni, helyette két kutya alkotja a helyi fanuát, Brunó és Boris. Elsőre talán ugatósak, de állítólag gyorsan összebarátkoznak a vendégekkel.

A Crafty közönsége összetett. Leginkább a huszonévesektől a 30-35 éves korosztály jár ide, a sörös részlegen állítólag 70%-os férfi aránnyal, de láttam ott vasárnap este intenzíven borozó középkorú külföldi nőegyetletet vagy 70-es férfikört is. Nagy a magyar többség, ami jó, de az is hogy ez jótékonyan keveredik váratlan nemzetközi találkozások lehetőségével. Gyakori a nagy asztaltársaság, elkötelezett, értő sörkóstolásokkal. Esténként szépen feltelik a pezsgő terasz. Volt bagázs, akik 3-4 asztalt lefoglaltak. Többen ismerősként jönnek be, Detti fiatal lányként is, mint egy kérges régivágású férfi kocsmáros előbb mindenki hogylétéről érdeklődik és csak utána a rendelésről. Ide lazán beléphet egy anya hátonülő csecsemővel, nem lesz kellemetlenség, mint egy retró kocsmában, miközben esti bevásárlás részeként intéz magának egy mentest, apukának viszont egy 9%-os Liquid Cocaine-t.

Mi minden van még itt (Mi az „itt” többes száma?): koktélok, long drinkek, kocsmakvíz, sörkóstolóesemények, társasjátékok és az egyik legkreatívabb foglalt asztalt jelzés. Az ismert snackeken felül ajánlom az ínyenc BrewNuts válogatásokkal kísérletezést. A szomszéd Palettából pedig lehet válogatott ételeket hozatni. Vicces, ahogy beillan egy nem is itt dolgozó pincérnő és felszolgál egy kosárka édesburgonyát.

Nagyon finom illatú a kis pörkölőtől eredő kávé (én véletlenül nem kávézom 2022 óta, így nem jutottam tettlegességig). Mindkét részleg falain terül kéthavonta változó kiállítás (az én időmben extrém bevállalós is). Van, hogy a megnyitókat is itt tartják.

A kínálaton felül a felüdült, laza légkört szerettem meg a Craftyban, ami a csapatnak is köszönhető. Itt láttam a legszélesebb stabilan visszatérő beugrós kört. Megjegyezhetetlenül sokan vannak, mégis mind tudnak egymásról. Egyszer sikerült spontán az after-partyjukba is belekeverednem egy másik helyen. Jó a kedv pulton kívül-belül. A saját lejátszási lista a jó számokkal csak hozzátesz az élményhez.

Crafty Bar weboldal: https://staging.qriosum.com/hu/crafty

Crafty Bar cím: Budapest, Tompa u. 26b, 1094

Nyitvatartás: H-Cs: 16:00 – 23:00, P-Szo: 16:00 – 23:30, V: 16:00 – 23:00

Szervízdíj: nincs

MR. BOBBY: EGY RUMELIER KIS JAMAICÁJA FERENCVÁROSBAN

Ez a vicc, amelynek nemcsak a fele lett igazság. – Nyissunk egy kocsmát — mondta Tamás, mint még oly’ sok más ember a Földön, főleg foganat nélkül. Ő azonban jó időben mondta a jó helyen és neki összejött a kocsma, pontosabban a reggae bár.

– A reggae nem lesz elég – gondolták az ötletelők — kéne hozzá még valami más. Mondjuk 50-féle rum – dobta fel Tamás még mindig viccből, és ebből a valóság lett, őbelőle meg Mr. Mr. Bobby. Ennek hála jó pár éve van egy eléggé egyedi hangulatú, vidám reggea zenés rumkocsmánk egy jó kis terasszal fél sarokra a taglalt Tompa utcától. Muszáj volt belevenni a cikkbe, hiába “Páváskodik” már a címe.

Kocsma lett, konyha nem, de a különösen a környéken jó áras különleges koktélok viszont igen. Engem a Hemingway Daiquiri vonzott elsőre, és kiderül hogy Tamásnak is ez a kedvence. Kettő(nk)ből két szavazat érkezett rá a pultnál.

Savanykás és grapefruitos — szólt róla a Páva fáma. Az volt. Nekem tetszett. Másnak is ajánlom, de bőven van miből választani, ha mégsem ez a favorit, kismilliárd rum, koktél, sőt sok minden más is. Még a fröccsborok sem csak a snassz fajtákból kerülnek ki: akadt pl. generosa és zöld veltelini.

– Egi — mondja Tamás majd valószínűleg, ha kiadja az akármit is, amit rendeltetek. Úgy tűnt, mindig ezt mondja. A visszatérő vendég lánynak is, aki csak limonádéra jön. — Legyen a következő egy gyömbérsör, elvégre szombat van — folytatta a leány. Ugye, hogy nem csak a piásoknak van humora?

A legtöbb társaság duó volt, amikor jártam. Pasi haverok vagy randik.

Jó itt a hangulat, a közélet, a kínálat, a jamaicai színekben fürdő tér és a graffitis jelleggel borított falak és Tamás karaktere is hozzátesz az egészhez. Ő maga is szereti a jó másik kocsmákat. A Csapszék Rádayban ismerekdtünk meg annak idején.

Szóval irány a Mr. Bobby is, a pultban kaptok szakértői iránymutatást, és ha ahogy Tamás a kocsmakívánságnál, Ti is jó időben vagytok a jó helyen, még rumpemier napot is kifoghattok, amikor a korábbi terv szerint barátibb árakon lehet ismerkedni az újoncokkal.

Mr. Bobby Pub Facebook oldal: https://www.facebook.com/MrBobbyPub/?locale=hu_HU

Mr. Bobby Pub cím: Budapest, Páva u. 28, 1094

Nyitvatartás: H: Zárva, K-P: 16:00 – 23:00, Szo: 16:00 – 24:00, V: Zárva

BACCHUS Bar & Bistro - egy fiatalos főleg koktélbár

A Bacchus Bar & Bistrot a pompás Tompás felfedezéseim zöme után, 2024 végén nyitotta az utca első sarkán egy fiatal baráti kör. Velük már az építkezés fázisában összeismerkedtünk az utcán. Pont az eredeti Tompa (újra)felfedezéseim közben zajlott. A TikTokjukon követtem nyomon valóban vicces videók sorában a galériás tér (sz)építési folyamatát és tudtam meg többet a csapatról és az erősen koktélközpontú kínálatról. Érdemes őket koktélos tudattágulásért is TikTokon követni. Mai trendszerű, nekem kicsit hűvös, de igényes beltér lett a végeredmény: főleg fekete-fehér színek, lounge-os bútorzat, krétatábla, nyerstégla és növénybetétek (az utóbbi kettőt én is bírom), menőn mutató karakteres DJ-pult, és ezek tetejében voltak ötletes megoldások a térben.

Az első látogatás már megtörtént barátaimmal, de még jobban elmélyednék benne, hogy hosszabban írjak róla. A következő kísérletnél zártkörű esemény okán éppen lepattantam. Addig is hoztam az első látogatás képeit. Az üdvözlő shotkoktél és az általam kóstolt Sbagliato koktél (gyengébb Negroni, gin helyett proseccoval) meggyőzőek voltak. A jó koktélokért kiemelten érdemes lehet látogatni a Bacchust, de csapolt sörök és válogatott borok is tartalékoskodnak. A többiről a második látogatás után szólok.

Bacchus Bar & Bistro weboldal: https://bacchusbp.com/

Bacchus Bar & Bistro cím: Budapest, Tompa u. 12, 1094

Nyitvatartás: H-K: 18:00 – 23:00, Sze-Cs: 16:00 – 23:00, P-Szo: 16:00 – 24:00, V: 16:00 – 23:00

KÜLÖN CIKK a részben kocsmának is jó vendéglátó helyekről a környéken

Működnek a Tompa utcában és a Ferenc téren olyan összetett profilú vendéglátóhelyek, amelyek elsőbb sorban kávézók, bisztrók, gyorséttermek, de alkoholos italokat is kiemelkedő tisztességgel mérnek. Ezek többé-kevesebbé, de elegendően alkalmasak kellemes kocsmázásra is. Egy külön cikkbe gyűjtöm őket, hogy ez ne legyen még hosszabb. Kattintsatok a képre a megnyitáshoz! A bemutatók már ebben a cikkben bővülnek tovább.

A pesti Tompa utca és Ferenc tér kocsmázni is jó más helyei

2025-04-05 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

A TÉMA MÉLYVÍZE

A remek köztesvárosi lakózóna és a gazdag vendéglátós kínálat kombója ellenére sajnos itt tapasztaltam a valaha hallott egyik legproblémásabb a viszony a lakókkal és a „közteresekkel”. Ez a téma újra meg újra előkerült. Egy igencsak önmoderáltként ható környékről van szó, ahol egy hangos szót nem hallottam éjjel, és a projekteim napjainál jóval régebben ismerem. Az Erzsébet körúton szálltam le a villamosról, miután itt végeztem. Ég és Föld! Ebben az ijesztő, hogy egy viszonylag fiatal környéken is vannak ilyen régimódi problémák. Bár a legproblémázóbb egyéneknek inkább mogorva bácsikákat és mosolytalan, szinte egymáshoz sem szóló párokban diagnosztizáltak, ahogy az könnyebben jósolható. Sajnálom ezt, mert hétköznap is úgy láttam, hogy lenne még kitartás a környék kultúrált kocsmai közönségében, akiknek lett volna még oka és szándéka is maradni. Értem, hogy kompromisszumot kell kötni a lakossággal is, de ettől a területtől távol állt a bulinegyedek vádja. Arra kérek mindenki, aki idelátogat, semmiképpen se rontsunk a helyzeten. Itt viselkedjünk a közterületen a legleslegjobban az egész világon, főleg későn! 🙂

A Tompa utcában tapasztaltam olyat is, hogy elegáns húszas lány lazán és elegánsan ül kinn a teraszon egyedül egy pohár sörrel. Ez ok a mosolyomra, mert így haladunk lépésről lépésre a pozitívabb külföldi kocsmaélet-minták felé.

A Tompa utcai-Ferenc téri projektben is partnerem, a BUM – Bevásárló és Tematikus utcák Nonprofit Kft. egy szép reggel üzleti reggelit tartott legújabb „utcája”, Tompa (és a Ferenc tér) vállalkozóinak. A cikkben szereplő helyek közül többen részt vettek, ha jól tudom amúgy is csak vendéglátósok voltak jelen. Ennek az reggelinek a nyomában új közösségi összefogás alakult ki közöttük, a régi A Tompán nevű projekt újraélesztése Tompa utca & Ferenc tér néven. ITT a Facebook oldaluk!

A cikk kocsmái és nem-kocsmái a nagy Kocsmaturista térképen

(Együtt a már megénekelt és még megénekelendő Tompa utcai és Ferenc téri vendéglátóhelyek)

Kattintsatok a térképre a megnyitáshoz!

HASONLÓ CIKKAJÁNLÓ!

Más hasonló sokrétű budapesti környékbemutatók szintén a BUM – Bevásárló és Tematikus utcák Nonprofit Kft.-veel közösen:

A budapesti Rákóczi tér és környékének kocsmaélete

2024-08-08 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

Van Nálatok Terasz – Mikszáth tér, Budapest, 8. kerület, Palotanegyed

2023-12-19 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

A budapesti Krúdy utca és kocsmaélete

2023-07-27 1 hozzászólás

Tovább olvasom »

A Ráday utca gasztropubjai vagy étterem-kocsma hibridjei

2023-06-16 Nincs hozzászólás

Tovább olvasom »

A Bartók Béla Boulevard Kulturális Negyed: kocsmafélék és mások

2022-12-12 1 hozzászólás

Tovább olvasom »

A budapesti Ráday utca és kocsmaélete

2022-06-20 2 hozzászólás

Tovább olvasom »

Ha bárki szívesen működik közre az eddigi egyik leghosszabb és egyik legterebélyesebb magyar főszereplős európai kocsmatúrában (ötlet, tanács, idegenvezetés, couchsurfing jellegű szállásadás, együttműködés), kérem írjon nekem a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra vagy a Kocsmaturista Facebook oldalára: www.facebook.com/kocsmaturista

ÁLLANDÓ FELHÍVÁS

Ha szeretnéd, hogy idővel a Te környékedről, városodról vagy kedvenc városodról is készüljön hasonló beszámoló, útmutató, kérlek, ne fogd vissza a tippjeidet!
Folyamatosan fürkészem és feljegyzem az izgalmas kocsmaélettel rendelkező városok, városrészek hírét Magyarországon belül és kívül, hogy a közelben járva, ne hagyjam ki őket. Ugyanígy érdekelnek a magukban vonzó kevésbé ismert városok, és várostól függetlenül az ikonikus, külön látogatásra érdemes kocsmák is.
Javaslataitokat szintén nagyon szívesen fogadom a kocsmaturista@kocsmaturista.hu címen vagy üzenetben a Kocsmaturista Facebook oldalán: www.facebook.com/kocsmaturista

Kövessétek a Kocsmaturistát a Facebookon is!

A Kocsmaturista FB-n korábbi összefoglalókkal szemben sokszor naprakészen is követhető, hogy éppen mi történik / hol tart a küldetés.

www.facebook.com/kocsmaturista

Kocsmaturista az Instagramon

A 2015 óta tartó kocsmatúra éveinek kocsmai és városi helyzetjelentésekeiért, bejelentkezéseiért, kövessétek a Kocsmaturista Instagram oldalát:

https://www.instagram.com/kocsmaturista/

Kocsmaturista a TikTokon

Helyszínelős bemutató videók kocsmákból és városokból vagy viccesek snittek a háttérből:

https://www.tiktok.com/@kocsmaturista

Csatlakozzatok a KOCSMATURISTA FACEBOOK CSOPORTJAIHOZ IS!

Csoport plusz kocsmákkal, melyekről más kocsmázoktól kaptam képeket vagy személyesen kapott kocsmaajánlásokkal, melyeket teljesítettem (katt!):

KOCSMATURISTA EXTRA — TI KÜLDTÉTEK, TI KÜLDTETEK

Itt pedig gyűjtük a kocsmAranyköpéseket és a kocsmák szokatlan, vicces tárgyait díszleteit (katt!):

KOCSMATURISTÁK – Kocsmában láttam, hallottam

Ide az érdekes WC-ajtó jeleket gyűjtük (katt!):

AJTÓT MUTATUNK – POFÁS WC-AJTÓ JELEK KOCSMÁKBAN

Ha pedig komolyabban is meg tudtok mutatni egy kocsmát kívül-belül és címmel, akkor pedig szakmai elismeréssel javaslom a Kocsmablog kezdeményezését, a közösségi kocsmagyűjteményt:

MUTASS EGY KOCSMÁT!

The post A pesti Tompa utca és Ferenc tér – a városi éden és kocsmaélete appeared first on Kocsmaturista.

A budapesti Rákóczi tér és környékének kocsmaélete

A Kocsmaturista — Thu, 08 Aug 2024 09:38:52 +0000

Ahogy a gengszter rap-be költött, hírhedt térből Budapest egyik legprogresszívebben fejlődő, és már ma is nagyon érdekes-értékes területe lett, az a szemünk előtt játszódó csodaátváltozás. Kétségtelenül a Rákóczi téré és környékéé az egyik legnagyobb ívű fejlődéstörténet fővárosunk utóbbi évtizedeiben, de lássuk hol tart 2024-ben és milyen vendéglátóhelyeket, főleg kocsmaféléket találunk a téren és a közvetlen szomszédságában.

BIZONYÍTVÁNYMAGYARÁZÁS: Jelen cikkünkben a feltérképezés marad a József körútnak a Rákóczi tér felőli oldalán és ott is csak másfél-két saroknyira bóklászik el a tértől, bármely irányba is.

TARTALOMJEGYZÉK

Milyen a Rákóczi tér közegélménye 2024-ben?

Itat-e rendesen a Rákóczi téri vásárcsarnok?

OINOS WINE BAR & BISTROT: bor-fellegbár a csarnoksarkon

Kocsmafélék és más érdekes vendégátóhelyek kimondottan a Rákóczi téren

CAFÉ CSIGA

RÁKÓCZI ÉTTEREM

MOTO PIZZA

Kocsmafélék és más érdekes vendéglátóhelyek a Rákóczi tér közvetlen közelében

BEERSELECTION Craft Beer Store & Bar

BORHÁLÓ KÖRÚT

INFINITY ESPORT BAR: egy játékpince, amely titkos takarékos italtartalékos is

VATOZ – vagány, bulis török éjjelező-hajnalozó

BOHÉMIA SÖRÖZŐ – bensőséges, törzsvendéges kis cseh söröző

SZABAD ÚJ HELY – „Végre egy rendes vegán kocsma”

PIZZA MANUFAKTURA – Budapest egyik legjobb ár-érték arányú pizzája

További kocsmák és vendéglátóhelyek a Bacsó Béla utca irányába

Na, ki lepődött meg?

Milyen a Rákóczi tér közegélménye 2024-ben?

A Rákóczi tér már addig is felfelé kúszó-mászó evolúciója az M4 metró téri megállójának megnyitásával ugrott igazán nagyot. Azóta megváltozott az épített környezet színvonala, új köves medence, áramvonalas metrófeljáró került oda, megújult a burkolat, fellélegzett az egész.

Következő körben a határos Déri Miksa utca turbózódott fel hatásosan: egy szakaszon látványos utcabútorokkal és trendi növényzettel megpakolt, egészen megragadó közterület lett belőle. A 2024 június végi felfedezéseim idején pedig merőleges irányban a Bacsó Béla utca egy szakaszát alakították éppen színes, ingergazdag sétálóutcává.

A tér közönsége azonban, ki kell mondani még mindig elég vegyes. Még nem bírta teljesen a tempót azzal a többszörös szintlépéssel amit a peremén és körülötte megjelenő vendéglátóhelyek diktálnak. A régi iskola szerint térlakók egy része még mindig ott tanyázik, de már érdekes dzsentrifikációs vegyületként kombinálva az egyre felkapottabb környék új jövevényeivel. Így egyszerre látni nagyvárosfelfedező hipszter prototípusokat, helyi expat szabadúszókat, budapesti életüket itt kezdő környékbeli fiatalokat, a térugrással helyben otthonosabban, komfortosabban mozgó lokálpatrióta nagyöregeket, kisgyermeküket lenge nyári ruhában hintáztató anyukákat, de a nappal a téren éjszakázó koszos ruhás jött-menteket, koldusokat, seftes kisugrázású ténfergőket, olcsó szeszt konzervvel piknikező mini munkásbrigádokat, és bizarr-groteszk figurákat. Bár az utóbbiak Budapest szinte minden részének sajátjai az Opera lépcsőjétől az elit Budáig, a Rákóczi téri pepita szerintem érdekesebb, mint bárhol máshol, elég csak a padokon végignézni. Úgy tapasztaltam, hogy az egyik réteg nem zavartatja magát a másiktól. Bár elenyésző ezrelékben hallottam egy-egy (inkább egy) rossz esetről, a sok megkérdezett itt lakó, dolgozó személy elégedett a környékkel és teljes biztonságban érzi magát itt, mint bárhol máshol. Ugyanakkor egy olyan ideális időszakában vagyunk az itteni dzsentrifikációnak, mintha 2011-ben járnánk az erzsébetvárosi „bulinegyedben”, amikor még szinte minden vendéglátóhely eredeti, nem ült még fel a hullámára a széria-üzletemberek sora az ellaposító szabvány egységekkel. A 2024-es Rákóczi tér környékét megismerni és élvezni érdemes, amíg ilyen marad. Innentől sorolom, hogy milyen helyszíneken tehetjük ezt meg.

Itat-e rendesen a Rákóczi téri vásárcsarnok?

A Rákóczi tér lelke, központi épülete a II. számú vásárcsarnok, amelyet egy építészeti hőskorban az 1800-as évek legvégén építettek. Külső és belső szépsége alapján sokkal jobb sorsra, nagyobb zizgésre lenne hivatott, legalább kicsit közelítve az I. számú Fővám téri vásárcsarnokot. Én mindenkinek ajánlom, hogy térjen be és élvezze az épület beltéri hangulatát is.

Zöldség-gyümölcsöskből, kis portékákból rendre be lehet vásárolni, és még egy kifőzdét és egy jó kis retró lángosost is lelni. Az utóbbit különösen ajánlom, anya és lánya, Bea és Mónika futtatják és amellett, hogy a lángos is finom volt, tiszta komédia ott lenni, a leány annyira jópofa és merész poénokkal szórakozik a vendégekkel. Külön csattanó, amikor ők komolyan veszik és alázatosan alá is mennek a hülyéskedésnek, mielőtt feloldozást kapnak, hogy csak vicc volt.

A kocsmákat viszont állítólag koncepcionálisan nélkülözni kell a Rákóczi téri csarnokon belül, pedig egyértelmű megfigyelésem, hogy nincsenek forgalmasabb és hangulatosabb vásárcsarnokok a kocsmákban bővelkedőeknél (Lehel téri, Fehérvári úti, vagy a nagykanizsai). Van azonban egy Borkút aranyos hölggyel. A faragott hordóit érdemes végignézni, akár elvitelre kipróbálni a borokat.

OINOS WINE BAR & BISTROT: bor-fellegbár a csarnoksarkon

Egyetlen vendéglátóhely mégis hozzánőtt a csarnokhoz, ez a valódi olasz üzemeltetésű étterem és magasra törő modern borbár, az Oinos.

Ide csak kívülről a tér felől van bejárás. Na ezt aztán nem lehet tipikus piaci kocsmának hívni sőt kocsmának sem igazán, holott ugye a magyar kocsma szó elődje a borkímésrésekkel terjedt. Ez a mai borkíméréseknek inkább csúcsmodellje, mint az alapja nemcsak magyar, hanem olasz is, elég bővérű választékban.

Egy elegáns, ugyanakkor kellemes, barátságos, nem rideg hely.

Vannak színek, növények, szőnyeg és közel sem csak „vacsorázó hullás” jelenetek. A teraszon például akár legénybúcsússággal is gyanúsítható nagykedvű külföldi fiatalok próbálták már szombat kora délután lendületből ivócimboraságba csábítani az egyik pincért. Én is régi kedves ismerősbe botlottam itt a csapatban. Egy finom olasz borra általam meg rohanás előtt. A szicíliai grilloval itt találkoztam először. Volt olyan jó dolgom, hogy meghívást kaptam (köszi Zach!), de ezt nem tudtam még a rendelésnél.

A sima kocsmaáraknál nyilván kategóriákkal, de még a sima nem éttermes borbároknál is magasabb deciáron mérnek, de ha valaki különleges olasz borral rúgna ki épp a hámból olaszországi hasonló helyeknél olcsóbban és közelebb teheti ezt meg itt.

Én a kísérőfalatjtaikkal még próbálkoznék, láttam egy hummuszos borkorcsolyát a lapon és még jó üzletnek is tűnt. Érdekes módon az ételek nem kezdődnek drágábban egyes környező egyszerűbb helyeknél. Jobb az ilyesmit megnézi közelebbről, mint távolról ítélni. A logójuk nagyon jópofa, a csapat pedig szimpatikus volt, nem karót nyelt. Még visszatérek korcsolyázni!

Oinos WineBar&Bistrot Weboldal: https://oinos.hu/hu/kezdolap/

Oinos WineBar&Bistrot cím: Budapest, Rákóczi tér 7, 1084

Nyitvatartás: H-V: 8:00 – 23:00

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

Kocsamfélék és más érdekes vendégátóhelyek kimondottan a Rákóczi téren

A Rákóczi téren körös-körbe sokféle vendéglátó helyet találunk. Van ezek között turbósított francia modellű kovászos kenyeres és ínyenc pékség és reggeliző, a VAJ, vagy a nyáron pihenő Ké Bola kubai étterem és a nápolyi stílusra felesküdött Moto Pizza Rákóczi téri üzlete.

Kocsmázósabb szemmel viszont a Csiga Café és elsőre talán meglepően a Rákóczi Étterem lehet érdekesebb. Erről a kettőről hamarosan részletesebben is beszámolok majd itt.

CSIGA CAFE: A valóság lelassítva

(A Csiga képeim vegyesen származnak az elmúlt évekből.)

A Csiga Cafe nyugis, lazulós, hátradőlős, elkényelmesedős hely, de zsizsgő terasszal. Budapest ritka egész napos kávézó-bisztró-esti kocsmáinak egyike.

Kiemelkedően jó ízléssel berendezett és hangulatos. Számtalanszor megfordultam itt az elmúlt években, bár főleg nem italozni. Mielőtt jártam volna Spanyolországban ilyesminek képzeltem el a spanyol bárokat. Lett is benne valami, de azok azért jellemzően pörgősebbek.

2024-es legfrissebb Csiga körképem

A Csigához jól illik a neve. Lelassul itt az idő. A barátnők órákig lelkiznek. Egy távol-keleti harcművésznek kinéző férfi közben épp elszundít a táblagépe és egy sör mellett. Egy idősebb turista pár szótlanul (és kissé sótlanul) telefonozik egymás és a második kör limonádé kíséretében. Közben lágy zene szól. Rég látott barátok vagy ritkán bandázó kollégák élik legkocsmásabban a teret. Második üveg behűtőtt fehérborban értenek egyet. Elegáns karafban kapják meg a hozzátálalt szódát. Jönnek-mennek a csinos miniszoknyás-tetkós lányok, bakancsban meg papucsban. A bakancsos táncolni és nevetni kezd, egy másik zenére, mint ami benn szól. Tíz percenként elhalad a látképen egy-egy olyan figura, mint aki fizetett művészfilm statsztita lenne, a forgatöknyv legelvarázsoltabb karaktere.

Kifejezetten jó a Csigában lenni, de nem azért, amit a kocsmavilágban szeretek. Kintűnő innét dolgozni, megbeszélni, megpihenni. Erre tökéletes, ahhoz nagyon csiga.

Kínálati és árszemelvények a Csigából

Bár alkoholkínálatból sincsen rajtuk csorba, engem inkább a mentes napjaimhoz csábít menedéknek, legutóbb is. A gyömbérsörük a mai világban már jó választás 990 Ft-ért és toltam egy aloe verás jeges teát is. Különösen szeretem, amikor a mentes kínálat is kreatív. Az alkoholos emlékeim magyar kisüzemi csapolt sörről szólnak, most egy különleges kevert itallal kísértenek vissza. Mindezek felett a saját pörkölésű kávéjaikra büszkék. Külön táblán tűntetik fel amúgy az itallap újdonságait. Okos, hasznos!

Az alap étlap fogásainak ára középmagas (2024. június szerint a főéletek 4000 Ft felett kezdődnek, a melegszendvicsek közel 3000 Ft-ba kerülnek – de csak reggeli ajánlatban szerepelnek.) Nem találtam, „csak valami kicsit” ital mellé. A folyadékok jobb üzletet adnak ki. Pörög azonban heti menü 12:00-16:00 között akár kedvezőbb árú tételekkel is. A 2023-as étkezésem a Csigában emlékezetesen finom volt.

Kimondottan kedves, szimpatikus, mosolygós, pincérlányok kísérték az élményt. A konyhacsapat más világ lehet, onnét óriási, létélvező kacajok szűrődtek ki.

A WC a Csiga bohém részlege, művészi plakátokkal, sok matricával, vegyes falfirkákkal, obszcén versekkel, füves poénokkal.

A CsigAtmoszférába könnyű beleszeretni. Csudajók a lámpabúrák, fejben Lengyelországba teleportálnak.

Egészen sokáig van jövés-menés itt, még hétfőn este 11-kor, teraszzárás után is esnek be új vendégek, főleg párok, vegyes társaságok. A Rákóczi Étterem zárórájának egyik társasága is itt csapódik le. Sok elhaladó bámulja meg a helyet. Nem csoda!

Csiga Café Facebook oldal: https://www.facebook.com/cafecsiga/

Csiga Café cím: Budapest, Vásár u. 2, 1084

Nyitvatartás: H-V: 09:00 – 24:00

Szervízdíj: nincs

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

RÁKÓCZI ÉTTEREM: A kisvendéglő-kocsma keveredés korának megidézője

A Rákóczi Étterem (vagy Taverna) hangulata mentális térugrást okoz Pestről a nosztalgikus balatoni kisvendéglők-büfék világába: Coca-Colás piros műanyaszékek, piros „kockás” asztalterítők, fekete-fehér pincérek, az étlapon főleg retró magyaros falatok a régimódihoz hű tálalásban.

A Rákóczi Étterem összetett társasága

Esetünkben különösen azért érdekes a Rákóczi Étterem, mert a tér visszatérő és futó népe közel annyira használja kocsmának is, mint étteremnek. Főleg este mutatkozik meg ez a “de facto” kocsma jelenség, amikor összeszokott társaságokat látni szaporodó poharak mellett kvaterkázni. Volt olyan érzésem is, hogy az egész terasz egyetlen társaság. A legkitartóbbak zárás után a szomszéd Csigában folytatták tovább még vagy három körrel.

A nappali össznép sem feltétlenül kiszámítható. Megvannak a klasszikus idős féldámák, akik már úgy támogatják be egymást az ajtón egy-egy még náluk is klasszikusabb fogásra. Azonban ugyanígy érzik itt a magyar virtust tablettel, laptoppal ebédelő külföldi, tetkós digitális nomádok, akiket egy kitalálósdiban inkább a Csigával kötöttem volna össze.

Rákóczi Étterem eredettörténet

Volt szerencsém itt pont összefutni az üzletvezetővel, Mihály Györggyel, aki leült mesélni. Megtudtam, hogy ez a Rákóczi fiatalabb, mint gondolnánk. Egykor sarki fűszeres volt, majd műszaki boltság után a „lányok” idején hírhedt kocsma-presszó. Miután a lányokat elhessegették, zárva tartott, majd György egy ismerőse nyitotta újra, akitől ő fantáziát látva benne, átvette. 2008-tól futtatják mai formájában. Szó szerint családi vállalkozás benne a feleséggel, leánnyal, és a már-már családtaggá előlépett 12-13 éve itt dolgozó kollégákkal.

Groteszk háttérinfó, hogy állítólag a nyitáskor még dübörgő vásárcsarnokban fogadásokat kötöttek, hogy mennyi időt fognak ők túlélni itt. Nos, a piac már nem dübörög, de a Rákóczi Étterem szinte tele volt ezen sorok írásakor.

A Rákóczi Étterem kínálata és beltere

A magyar retró kínálat koncepcionális, például: vadasmarha zsemleggombóc, szalondtüdő, gulyásleves, marhapörkölt. Én #FőlegVegán ön-emberkísérlettel elvéreztem itt, mert annak csak a köret meg a savanyúság felelt meg. Juhturós gombafejekkel kötöttem kompromisszumot. Amúgy finom volt.

Az ebédmenüről naponta döntenek a háziak: nekik is ugyanolyan meglepetés, mint a vendégeknek. Ha jól jegyeztem fel, főleg frissensültekből áll. Napi főzelék is kapható 11:00 órától készletürülésig.

Rákócziék tartanak alkoholmenüket is, büszkén táblára vetve: A és B menü, Gábor és Miklós kedvencei. Az alap Vargán túl megörültem a szekszárdi kimért boroknak. Kapható Rizmajer és retróízű házi bajor sör is.

A beltér csak félig klasszikus: a huszárruha, a kukoricsutkák, a szárított paprika keveredik a modern padlóval, a terméskőpulttal és egy új kor székeivel és gyönyörű kovácsoltvas elemekkel (például csillárokkal). Ám ne álljon meg itt a szemetek, a WC-t is nézzétek meg, ahol rajzfilmes stílusban ábrázolnak Rákóczi szabadságharc-kori jeleneteket.

2024-es Rákóczi Étterem körkép

Akadnak idős párok, akik csak sörözni ülnek be és bőséggel szólítanak itt névről vendégeket, olyanokat is, akiknek kedvéért akár előre új abroszt terítenek. Kiszámíthatatlan karakterek is gyűlnek itt a nagy közösségen belül. Találkoztam kovácsoltvas elemek alkotójával, aki viccesen Féregnek mutatkozott be, de a többiek letolták érte. Pedig a Csigával szemben vad lett volna egy valódi Féreg. Én mondjuk inkább kétarcúnak hívnám az egyedi stílusa alapján. Közben egy másik vendég Iggy Popnak nézett ki.

A látható, kikódolható változékony közönségen túl, adalénak kaptam, hogy látogatják a Rákóczi Éttermet magyar színészek is, a külföldiek pedig főleg ajánlásra érkeznek, például olaszok, németek, franciák, amerikaiak, lengyelek, oroszok és ukránok. Leginkább a gulyásleves, a cigánypecsenye és a jó ár-érték arány forog náluk közszájon. Állítólag egyre gyakrabban előfordulnak egy asztalon belül is a vegyes külföldi-magyar párok, társaságok is. Ezt a vegyületet én is élveztem, ahogy benn a huszárruha-díszlet alatt a magyar étkekkel épp ismerkednek a ferdeszemű lányok, míg a másik asztalnál a sok évtizedes kedvenceiket rendelik lap nélkül a helyi hetvenesek.

– Jár ide alelnök és kovács is – mondta Gábor a pincércsapatból. Nem számítottam erre előre, de a Rákóczi Étterem lett az egyik kedvencem a Rákóczi téren.

Rákóczi Étterem Weboldal: http://www.rakoczietterem.hu/

Rákóczi Étterem cím: Budapest, Rákóczi tér 9, 1084

Nyitvatartás: H-P: 10:00 – 22:00, V: 10:00-20:00

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

MOTO PIZZA RÁKÓCZI: nápolyias pizzéria saját sörrel és kis borokkal

A térsarki Moto Pizza Rákóczi esetével már letérünk a kocsmás vonalról. Egyértelműen étterem, de kocsmásoknak vonzó vonásuk, hogy saját márkás lager sört és kisüveges borokat is tartanak. Az utóbbi ritkaság idehaza.

Alapjáraton a nálunk lassan egy évtizede kihunyhatatlan nemzetközi slágert, a nápolyi jellegű pizzériát testesíti meg tesztem alapján beleköthetetlen minőséggel. Itt totálisan kiszolgálhattam a #FőlegVegán ön-emberkísérletemet, egy Marianárával két zöldségfeltéttel: Doromboltató paradicsomszósz, pont jól füstös, szerintem a nápolyi iskola szerint is ötösre elkészített tészta, elengedő feltéttel. A Marianara alap ára mai budapesti tendenciák szerint még kedvező is volt. Tavaly(!) egy helyen 800, egy másik helyen 1300 Ft-tal drágábban ettem Marinárát.

A berendezés divatos: látványos nagy, méregzöld kemence, pofás lámpatestek, főleg a pult felett, formás faszékek, egy nagy „név kötelez” motor a kirakatban, néhány motormeghajtású és pár talányos kép és tapéta a falon. A nápolyi Da Michele emlékeimet is kicsit megidéző csempézés a fal mellett az asztalokon is visszaköszönt.

A mentes napon itt kóstoltam először 1040 Ft-ért a Fritz-spritzet, a hamburgi Fritz-kóla apfelschroléjét (kb. almafröccsét). Nekem közömbös volt. A srácok azonban saját márkás limonádét is jósoltak a saját, a Cecei Sörüzem által főzött sör után.

A közélet a Kocsmaturista ingerküszöbnek itt éttermesen visszafogott volt, de ez nem róható fel egy étteremnek. Jó nápolyias pizzára vágyva, a Rákóczi tér felé járva, jól járhattok velük. A nem a vegán opciók közül válogatók meg különösen dúsukálhatnak sok előre komponált ajánlatban és játszahatnak ráadás-feltétekkel 400 Ft-os darabáron.

Motoéknak van akciós hétfőjük, amikor háromféle pizzájukat kedvezőbb áron lehet kirendelni, 1980 Ft-ért. Havi speckó pizzájukra is érdemes figyelni!

Hasonló Moto Pizza üzletek vannak még a VII. kerületi Madách utcában, a Bartók Béla Boulevardon, koncepcionálisan mindig saroküzletekben és továbbiak várhatók.

Moto Pizza Rákóczi Facebook oldal: https://www.facebook.com/motopizzabudapest/?locale=hu_HU

Moto Pizza Rákóczi cím: Budapest, József krt. 34, 1085

Nyitvatartás: H-V: 11:30 – 22:00

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

Kocsmafélék és más érdekes vendéglátóhelyek a Rákóczi tér közvetlen közelében

Előttem van Rákóczi tér, BALRA SÖRTől nyugszom, JOBBRA pedig BOR kél

Nem kell sokat eltávolodni a Rákóczi tértől, hogy méltó itatókba ütközzünk. A József körúton az egyik irány a válogatott sörökhöz, a másik irány a válogatott borokhoz vezet.

BEERSELECTION Craft Beer Store & Bar

A helyben is fogyasztós kultikus, nagy múltú kisüzemi sörszaküzlet csak másfél sarokra található a Rákóczi tértől a József körúton a Blaha Lujza tér felé. A vidám színekkel élénkített üzletük a magyarországi kraftsörkedvelők egyik legeslegkomolyabb menedéke. Ráadás, hogy hűtőtárlaton túl rendesen csapolnak is különlegeségeikből és vendégteret kínálnak benn és kinn is!

Az óriási nemzetközi és magyar sörkínálatot fajtánként tematizált hűtőkben könyvtár módjára lehet böngészni. Nekem is évek óta bevált ajándéksör-válogató portálom. Örömmel látom viszont a külföldi túrákon felfedezett kedvelt márkákat, például a lengyel NEPO-t. Még valamiben hasonlítanak a lengyelekre: alkoholmentes napon is lehet rájuk számítani, hiszen 0%-os kisüzemi sörökből is tetemes a kínálat, szintén magyarból és külföldiből is.

2016-ban még főleg üzletként indultak, bár emlékszem, a kirakati bárasztalhoz ülve, már az elején lehetett sört pattintani. Az üzlet maradt, sőt odáig hízott, hogy mára minimum 500-féle sört tartanak, durván 100 fajtát, 20 feletti nemzettől. Az öt éve itt dolgozó Laci a megkérdezésemre a belga lambic söröket emelné ki.

Sörökön túl kaphatók kraft szódák (üdítők) és egy-két cider. Bár a jól kiérlelt rendszerben a vásárláshoz kosár is biztosított és úgy látni itt anyuciat válogatni, mint a sima boltban, csak épp apucinak, én gyorsan áttérnék nekünk ugye még kedvesebb helyben fogyasztásra. Ennek egyik játéktere a járdaterasz, a másik a klimatizált, kivetítős galéria. Több, mint öt éve több fokozatnyit bekocsmásítottak: egy mobilcsappal indulva jutottak a mai 8 sörcsapos rendszerig, rajtuk válogatott különlegességekkel és nívós sörrajongói kedvencekkel.

A sörökhöz korcsolyák is járhatnak ropis-mogyis alapoktól a nachoson és az ikonikus cseh Strážnické Brambůrky chips mustáros és fokhagymás változatán át a Snackiller nevű „félelmetesen csípős snackig”.

Külön jóságuk, hogy a mai csak kocsmák tendenciáival szemben ők akár már déltől sört csapolnak vagy szisszentenek. Szombaton pedig még Churchillt is zavarba hoznák a 11:00 órás nyitással. Cserébe csak este 20:00-ig vannak nyitva, pénteken-szombaton 22:00-ig.

Beerselection Clubot is üzemeltetnek, ingyenes csatlakozással, azonnali kedvezményekkel. A csapat hozzáértő, naprakész, proaktívan segítőkész és hiteles, hogy ők maguk is sörűltek. Nem véletlenül jó hírű, igényes, elkötelezett hely a Beerselection, amely bármelyik európai nagyvárosban büszkén megállná a helyét. (S)Örülök, hogy a miénk!

Még egy Beerselection Extra: a sörcsoki

Még egy váratlan témába vágó ínyencségre bukkantam a Beerselectionben, méghozzá a sörcsokira, amely tényleges söralapanyagokkal, malátával és komlószármazékkal készült. Nagyon szépen kijöttek az ízek, először a maláta, aztán a komló. Sajnos újra nem ehetem, mert egy darabos volt a kompromisszumom a #FőlegVegán ön-emberkísérletemmel, de bízom idővel a vegán változatban is.

Beerselection Craft Beer Store & Bar weboldal: https://www.beerselection.hu/

Beerselection Craft Beer Store & Bar cím: Budapest, József krt. 22-24, 1085

Nyitvatartás: H-Cs: 12:00 – 20:00, P: 12:00 – 22:00, Szo: 11:00 – 22:00, V: Zárva

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

BORHÁLÓ KÖRÚT

A Borháló Körút az országos üzlethálózat egyik ritka magas szinten helyben is fogyasztós példánya egy kellemes, színes vendégtérrel, bárszékekkel, akár kiállításokkal, csapolt borral, sőt csapolt sörrel és mellé mégis egy nagy lerakat minőségi röviditalokkal és természetes végtelen számú boros palackkal is. Ráadásul korábban nyit, mint a tér legtöbb helye és mindennap éjfélig szolgál, ami utolsó pillanatos minőségi bor beszerezéshez is ritka kényeztetés.

Borháló Körút: https://www.borhalo.com/korut

Borháló Körút cím: Budapest, József krt. 34, 1085

Nyitvatartás: Hétfő-Vasárnap: 11:00 – 24:00

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

A Borháló Körutat még jobban kifejtem az elkövetkezendőkben és több képet is hozok róla.

A Német utca két nagyon elütő ütős kocsmája

A József körút után a Német utca az az utca, ahol a közvetlen közelben is egyszerre két kocsmafélét is lelünk, ráadásul két nagyon különbözőt. Haladjunk a közelebbitől a távolibb felé!

INFINITY ESPORT BAR: egy játékpince, amely titkos takarékos italtartalékos is

A videójátékos (gamer/„kocka”/esport/stb.) kocsmák nagyon ritkán csábítók sima kocsmás szemmel. Teljesen más hangulatviláguk, tereptárgyaik, jeleneteik és motívumaik vannak. Nem ugyanazért szeretünk kocsmába járni, mint amiért kocsmába játszani járni szeret ezen egységtípusok közönsége. Nos, mindkét csoportnak jó hír lehet a Német utca elején rejlő pincebirodalom Infinty Esport Bar néven:

1. Hatalmas sok állásos PC-s játékterem, bővítés után kisteremmel, tartalékba konzolokkal, sőt díjtalanul kapacitálható társasjátékokkal.

2. Viszont annak, aki csak inna, a diákkocsmákkal vetekedő baráti árakon kapható az itteni nem is szűkös italállomány: népszerű tételek is, mint az Aperol Spritz vagy gin-tonikok. Borokat csak üveggel kínálnak, sörből akad csapolt (Dreher) és üveges is, mai — főleg Budapest belvárosi szemmel – kiemelkedően kedvező árakon. A nagyvilági koktélslágerek mellett vannak saját költeményeik is is, nem meglepeőn játékos tematikában keresztelve: mana pition, health prossion, xpresso elixír, és a legerősebb a simán a helyről lenevezett Infiinty, amely 4 különböző alkohollal a pohárban zsebre teszi a negronikat is. Mindemellett 14:00 órakor nyitnak, amit sok mai fiatalos kocsma nem mondhat el magáról.

Nagyon jó titkos opció egy délutáni italra a pince nyári hűvösében, téli melegében (akinek számít, takarásában), pénztárcakimélő üzemmódban. Ráadásul, ha enni is szeretnétek mellé, legújabb állás szerint pizzáik és töltött Lepényeik is kínálkoznak.

Infinity Esport Bar weboldal: https://esportbar.hu/

Infinity Esport Bár cím: Budapest, Német u. 2, 1084

Nyitvatartás: H-Sze: 14:00 – 22:00, Cs: 14:00 – 23:00, P-Szo: 14:00 – 24:00, V: 14:00 – 22:00

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

VATOZ - vagány, bulis török éjjelező-hajnalozó

A Vatozt három helyi török barát alapította 2023-ban egy többéltű régi kocsma helyén, a Német utca tér közeli elején. Egy modern, fiatalos, dizájnos, enyhén alteros hely. Sok érdekességet kínálnak a szemnek, csak többek között képkeretben, falon nevelt mohaféléket. Sok magyar barátjuk is van a srácoknak, így a nemzetközi Budapestlakókon kívül sok honfitársunk is gyakran lóg ott. Natúr borokat, magyar söröket és sokféle röviditalt és koktélt árulnak. Csak szerdától szombatig üzemelnek, de CS-P-SZ egészen hajnali 3-ig, ezzel Budapest egyik legtovább nyitva tartó kocsmájának számítanak és ezzel erősen hiánypótlók. Olykor bulikra is lehet számítani náluk. Eléggé pezseg itt az esti hangulat, ajánlom (legalább) egyszer bekapcsolódni. 2025 nyarán egy közepeske méretű, jó hangulatú teraszt is növesztettek új dimenziónak.

Vatoz Facebook oldal: https://www.facebook.com/vatozbudapest/

Vatoz cím: Budapest, Német u. 4, 1084

Nyitvatartás: V, H-K: Zárva, Sze: 21:00 – 01:00, Cs-Szo: 21:00 – 03:00

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

BOHÉMIA SÖRÖZŐ - bensőséges, törzsvendéges kis cseh söröző

A Déri Miksa utcán továbbindulva, még a vásárcsarnok oldala mentén újra rátérünk a sörös vonalra, most a kiírthatatlanul népszerű cseh sörösre.

A Bohémia Söröző összesítésben régi játékos. Bár túl van már egy-két újraindításon, de nagyon örülük, hogy már jó ideje újra stabilan köztünk van, mert nekem Budapest egyik legszimpatikusabb és legkivételesebb cseh sörözője. Ugyanígy a közönség sem csak a legfőbb magyarországi cseh sörözős szabvány szerinti(: ugye központban a valódi csehországi sörözéseket bálványozó és azokról nosztalgiázó főként 55+-os, de inkább hatvanas-hetvenes férfiklubokkal. A Bohémia fiatalos kiskocsma-hangulatában mai ifjak, akár lányok és külföldiek, vegyes nemzetközi-magyar bagázsok is otthonos közegre találnak. Természetesen azért a csehsör-ideál egyes nagy öregjei is be-betérnek ide és láthatóan jól is érzik magukat.

Az egyik leglazább, legkiskocsmásabb és mégis jó söröket lehet itt találni, és nem csupán a sztereotíp vonalról, négy csapróől és egy hűtőnyi üvegből. Nemcsak az emblematikus világos lágert vagy pilsenit, hanem félbarna sört, sőt akár cseh gyártású fekete stoutot is ki lehet fogni a csapsoron. A friss újra felfedezéseimen alkoholos és mentes napon is töltöttem itt időt, és az utóbbi kínálatban is kellemesen csalódtam. A Primator jolly joker Nealkoján kívül egy fenomenális cseh gyömbérsört is kipróbálhattam a Pivovar Rohozectől. Bármikor újrainnám.

A Bohémiának van egy galériaszintje is, ami már több megszokott magyar cseh söröző vonást tartogat, sötét bútorokat fehér falakkal, Hrabal filmadaptációk ikonikus jelenetképeit. Pluszban a Bohemia Baráti Kör „Bohemia” nevű folyóirataiba is bele lehet lapozni.

A sörök mellé népszerű csehes (és nem csehes) kisebb kocsmakajákra is számíthat a többség. A két talán legelterjedtebb cseh sörkorcsolya, természetesen elsők között tolakodik: a fűszeresen pácolt hermelin sajt, és az utopenec (nálunk „vízi hulla”) ecetes, hagymás vastag kolbászkák. Mellettük van szintén cseh sörözéshez passzos sörperec és kolbász, de vonalból kimenőbb falatok is, például tortilla vagy hot-dog.

A #FőlegVegán emberkísérletem sajnos hoppon maradt, mert kivonták a korábban kinézett vegán hermelint, de így azért elmentem egy sarokkal odébb a Szabadba, és most nem a természetre gondoltam. A következő helybemutatónál kiderül.

A Bohémia Sörözőt mindenkinek szívesen ajánlom, aki szereti a cseh söröket és kocsmakajákat, de szívesen költi el őket egy az átlagos cseh sörözőnél fiatalosabb és vegyesebb közönségű újkori kiskocsmában.

Bohémia Söröző weboldal: https://bohemiasorozo.hu/

Bohémia Söröző cím: Budapest, Déri Miksa u. 1-3, 1084

Nyitvatartás: H-Sze: 11:00 – 22:00, Cs-P: 11:00 – 24:00, Szo: 14:§0 – 24:00, V: Zárva

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

SZABAD ÚJ HELY - „Végre egy rendes vegán kocsma"

Mindig szégyenlem magamat, amikor nagy ritkán egy helynek a saját szlogenjét adom alcímnek, de ha ez egyszer annyira jó, hogy nem kell és talán nem is lehet jobb, csak adhatok magamnak felmentést. Ugye mindent elmond? Vegán és kocsma. A Király utcai kultikus Szabad „új helye”. A Sátoralja után még egy új hely. A jó dolgokból még azt is szeretem, ha klónozzák őket. A Déri Miksa és a Víg utca sarkán található ritka egyveleg nem elég, hogy teljes értékű kocsmázós élményű kocsma, amely nemcsak az éttermiségieknek szól, de mellette olyan isteni vegán ételeik vannak, hogy azokat akkor sem akarnám kihagyni, ha csak inni jövök. Az itteni hermelin életem egyik legjobb vegán étele és egyik legjobb hermelinje is volt egyben. Jól laktam, de mégsem akartam beletörődni, hogy vége van. Kapartam bármit, mi kaparható az üvegcse aljáról, mert minden falat kincset ért…

A (nem) csirkeburger is végtelenítetten dorombolós. A vegán rakott krumplit még csak másoknál láttam, de azzal folytatnám. Amúgy heti menüvel is számolhattok náluk.

Ritkán fordul elő nálam, hogy egy hely kapcsán előbb írok az ételről, mint az italról. Az se gyakori, hogy én, aki címeresen az ételen (is) spórolok az italra meg az utazásra, és túlnyomóan még Nyugat-Európában is kihozok egy egész napi étkezést 4000 Ft alatt, azt mondjam zömében 4000 Ft-ért kapható ritka típusú ételekre, hogy nagyon megérdemlik az ünnepi alkalmat. Na, de most már italok jönnek!

Cseh Primator söröket csapolnak három csapról. A középső az „Anyós” nevű erősen komlós India Pale Lager stabil kedvencem. Szívesen ajánlom, ahogy alkoholmentes napokra a Primator Nelkot is, ami kevésbé édes az átlagos mentes söröknél. A polcok is tele vannak minőségi borokkal és röviditalokkal (főleg rumok és whiskeyk), de gluténmentes dobozos sör is kapható a magyar Mad Scientist sörfőzdétől.

A hangulat pedig a bárpult körül teljesen kocsmás a szó szép értelmében (amúgy milyen van még?). Még a szabadnapos szakácsot is meg lehet találni munkahelyén kocsmázni. Kell ennél hitelesebb? Amúgy a Szabad Új Hely az asztalszervízes gasztrokocsmák közül az egyik leglazább, amit valaha ismertem.

Mind a csapat, mind a közönség jófej és pozitív és többször lehet ugyanazokba az arcokba botlani. Volt, hogy fél év elteltével ugyanazt a vendéget láttam ugyanazon a bárszéken. Nem is akárkit. Csabi, erdélyi származású képzőművész (és kocsmaművész) ugyanis a Szabad térdizájnere és kivitelezője, ahogy még 20 másik helyé Budapesten. Ő az egyik legikonikusabb karakter, aki ezt a környéket járja. A Szabad mellett a Borháló Körútban lehet vele leggyakrabban összefutni.

A Szabad Új Hely beltéri külcsínére nem is lehet panasz. Anélkül, hogy túl lenne zsúfolva, itt is-ott is tartogat egy kis vicces meglepetést a sarkoktól a WC-ajtókig. A benn kinn folytatódik, jó időben van egy jó kis bandázós terasza is.

A Szabad Új Hely az egyik legkedvesebb vendégellátóm lett a környéken. Eleve nagyon ritka a vegán kocsma, a 3700+-ból a saját tesóján kívül csak a Cat Bar Cat-et jegyzem Barcelonában.

A Szabad sarkát viszont még ezzel sem hagyhatjuk annyiban, a szembe szomszéd a Pizza Manufaktura még akkor is misét-mesét megérős, még ha semennyire nem lehet kocsma!

Szabad Bisztró – Új Hely Weboldal: https://szabadbisztro.hu/

Szabad Bisztró – Új Hely cím: Budapest, Víg u. 30, 1084

Nyitvatartás: H-V: 12:00 – 23:00

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

Pizza Manufaktura - Budapest egyik legjobb ár-érték arányú pizzája

Itt a Ti érdeketekben könyörgök, hogy egyetek itt pizzát, mert annyira megéri. Kikezdhetetlenül hódolója vagyok én a nápolyi jellegű pizzáknak, de az utóbbi években annyira elterjedtek mindenfelé Európában és annyira jól, nagykönyv szerint csinálják sokan sokfelé, hogy cserébe sok újdonságot már nem nyújtanak a tésztával. Lassan már annyira kiszámítható lesz, hogy mi vár ránk, mint egy gyorsétteremláncban. Viszont a Pizza Manufaktura saját utat jár, és visszarepít abba a korba, amikor a pizzatészták még megtudtak lepni, helyenként mások és sajátosak voltak. Az övéké ráadásul kiemelkedően jó volt, pluszban gazdagon feltétezett, rugalmasan variálható pizzát kaptam, talán példátlanul vendégbarát hozzáállással. Azonnali rajongó lettem! Egy laza, közvetlen csapattal találkoztam itt. Az egyetlen ürömöm az örömben, hogy egyáltalán nincs alkoholárusítás náluk. Ennek az előtörténete mondjuk pont kocsmás. („Az apák bűneiért…”)

További kocsmák és vendéglátóhelyek a Bacsó Béla utca irányába

A 2024 nyarán megújult Bacsó Béla utca új irányt jelenthet a Rákóczi tér felfedezőinek. A Bagoly Cafe, az új idők első új jövevénye, a Rákóczi Étterem mellett található. Ez egy lassan már réginek számító újhullám lovasa, egy kis specialty kávézó sütikkel és ízelítőfalatokkal, limonádékkal, stb. Személyesen még nem ismerem. Nem is a főprofilom, de tesztköröm után nyílt. Adott még egy általam szintén érintetlen afrikai étterem is a következő sarkon, ami már sokkal izgalmasabbként hat rám, de a küldetésembe két régi kedvenc bűvös kocsma vág, a Macska és a Hintaló Iszoda, amelyek ütemtervszerűen nyári álmot alszanak, így június végén nem kóstolhattam őket újra. Régi (a Hintalóról többszörös) emlékeim mindkettőt istenitik, de majd csak újralátogatás után írok róluk ide.

Na, ki lepődött meg?

Kinek sikerült újat mondani azzal, hogy mennyi és milyen vendéglátóhely, többek között kocsma van a Rákóczi tér környékén? Ne hallgassátok el, ha Nektek igen! Vigyétek hírét a környéknek a cikk megosztásával és mentsétek el az oldalt és járjatok vissza a kifejtésekért, bővítésekért!

Ha bárki szívesen működik közre az eddigi egyik leghosszabb és egyik legterebélyesebb magyar főszereplős európai kocsmatúrában (ötlet, tanács, idegenvezetés, couchsurfing jellegű szállásadás, együttműködés), kérem írjon nekem a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra vagy a Kocsmaturista Facebook oldalára: www.facebook.com/kocsmaturista

ÁLLANDÓ FELHÍVÁS

Ha szeretnéd, hogy idővel a Te környékedről, városodról vagy kedvenc városodról is készüljön hasonló beszámoló, útmutató, kérlek, ne fogd vissza a tippjeidet!
Folyamatosan fürkészem és feljegyzem az izgalmas kocsmaélettel rendelkező városok, városrészek hírét Magyarországon belül és kívül, hogy a közelben járva, ne hagyjam ki őket. Ugyanígy érdekelnek a magukban vonzó kevésbé ismert városok, és várostól függetlenül az ikonikus, külön látogatásra érdemes kocsmák is.
Javaslataitokat szintén nagyon szívesen fogadom a kocsmaturista@kocsmaturista.hu címen vagy üzenetben a Kocsmaturista Facebook oldalán: www.facebook.com/kocsmaturista

Kövessétek a Kocsmaturistát a Facebookon is!

A Kocsmaturista FB-n korábbi összefoglalókkal szemben sokszor naprakészen is követhető, hogy éppen mi történik / hol tart a küldetés.

www.facebook.com/kocsmaturista

Kocsmaturista az Instagramon

A 2015 óta tartó kocsmatúra éveinek kocsmai és városi helyzetjelentésekeiért, bejelentkezéseiért, kövessétek a Kocsmaturista Instagram oldalát:

https://www.instagram.com/kocsmaturista/

Kocsmaturista a TikTokon

Helyszínelős bemutató videók kocsmákból és városokból vagy viccesek snittek a háttérből:

https://www.tiktok.com/@kocsmaturista

Csatlakozzatok a KOCSMATURISTA FACEBOOK CSOPORTJAIHOZ IS!

Csoport plusz kocsmákkal, melyekről más kocsmázoktól kaptam képeket vagy személyesen kapott kocsmaajánlásokkal, melyeket teljesítettem (katt!):

KOCSMATURISTA EXTRA — TI KÜLDTÉTEK, TI KÜLDTETEK

Itt pedig gyűjtük a kocsmAranyköpéseket és a kocsmák szokatlan, vicces tárgyait díszleteit (katt!):

KOCSMATURISTÁK – Kocsmában láttam, hallottam

Ide az érdekes WC-ajtó jeleket gyűjtük (katt!):

AJTÓT MUTATUNK – POFÁS WC-AJTÓ JELEK KOCSMÁKBAN

Ha pedig komolyabban is meg tudtok mutatni egy kocsmát kívül-belül és címmel, akkor pedig szakmai elismeréssel javaslom a Kocsmablog kezdeményezését, a közösségi kocsmagyűjteményt:

MUTASS EGY KOCSMÁT!

The post A budapesti Rákóczi tér és környékének kocsmaélete appeared first on Kocsmaturista.

Van Nálatok Terasz – Mikszáth tér, Budapest, 8. kerület, Palotanegyed

A Kocsmaturista — Tue, 19 Dec 2023 19:07:07 +0000

A Mikszáth tér Budapest egyik leghangulatosabb, legenergikusabb tere és nem a legnyilvánvalóbbak közül való. Szinte bujkál a gyönyörű Palotanegyed közepén. Szépsége és gyorsan magával ragadó erőtere mellett a vendéglátása is jelentős. Még 2025 első feléig itt burjánzott a pesti oldal egyik legsűrűbb teraszültetvénye, amelyet mindössze 3 szereplő rakott össze. A középső, a KisFecske azóta kénytelen volt kirepülni. Fészke még várja a további változást. A másik két hely addig is nagy lángon ég.

Ez a cikk a BUM – Bevásárló és Tematikus Utcák Menedzsment támogatásával készült. Szponzorált tartalom = ráfordított idő, de nem szponzorált vélemény (Bővebben erről…)

Előszó a dupla dinamit cikkről

Ez a cikk egyszerre két gyűjteménynek is része: a BUM – Bevásárló és Tematikus utcák izgalmas-mozgalmas területeit feltáró válogatáshoz, másrészt a Budapest nagy teraszos, kiülős helyeit listázó Van Nálatok Terasz sorozathoz.

A Mikszáth tér körkép és életérzés

A Mikszáth tér mondhatni mediterrán életérzésű élénkségét jól megalapozza, hogy tele van kiülős hellyel és körülöttük a padokra kiülő emberek is a magyar átlag felett jellemzik a színteret. Mintha itt elfelejtené Magyarország, hogy ez itthon kevésbé szokás. Sok a környéken a külföldi egyetemista és ők jól megadják az alaphangot. Ha épp Budapesten belül akarnátok elutazni Budapestről, gyertek a Mikszáth térre! A már megénekelt Krúdy utcában (CIKK!) is elkezdődik/folytatódik a varázslat, de a Mikszáth tér a forráspont. Főleg nyaranta egy energiagömb, de sokáig dacol a hidegebb idővel is. Kora tavasszal már és késő ősszel még bőven virágzik itt a teraszvilág. A Bakáts tér mellett ez az a köztér Budapesten számomra, ami legjobban megidézi nekem az ebben eddig Európa-bajnoknak tartott Bulgáriám lenyűgözően nyüzsgő tereit. Példásként élvezem az itteni dolce vitát már csak akkor is, ha áthaladok rajta. Itt egyszerre felpezseg és le is lassul Budapest. A diákok kiülnek a jegyzeteikkel is, de a régimódi ügynök típusú középkorú úr is aktatáskával és élvezi a munkaidő után lemenő napot. Itthon ritkamódon vidám hely, ahol sok mosolygós beszélgetést és hahótázást látok magam körül. Nem titulnák búsnak a magyar népet, ha itt kellene mintát venni róla.

A Mikszáth tér vendéglátása

A Mikszáth téren a 2023 nyári-őszi intenzív újra-felfedezéseim idején még 3 és fél vendéglátóhely működött: a bohémebb (kis)Lumen, a nagyszabású Tilos a Tilos és az arany középutas Kis Fecske Presszó postacím tekintetében is rajta a téren. A Mikszáth tér határán honoló Krúdy utca 2-es üzlethelyiség terasza pedig örök együtthatója a térnek. A 2023-as BlackMail Bistró helyét azóta átvette a laza és hangulatos pincebisztró és kocsma, a Szomszéd Bisztró. A Kis Fecske Presszónak 2025-ben viszont név kötelez alapon költözőmadárként sajnos repülnie kellett a tér közepéről. Átmenetileg ő is rokonával, a Szomszéddal osztozik egy fészken, de jó nyelvek szerint már épül a sajátja a közelben.

Ahogy a Krúdy utcának, úgy a Mikszáth térnek is a sajátja az evés-ivás jin-jangja. Nem dominálja le az egyik a másikat, megférnek nagyjából egyensúlyban, de ha mégis választani kellene, akkor ránézésre az ivás valamivel vezet, hiszen a Lumen kevésbé ételhangsúlyos. Kezdjük is vele:

A Mikszáth tér teraszos, kiülős vendéglátóhelyei

(KIS)LUMEN KÁVÉZÓ - Talányos, itthon példás kulthely

A Lumen a „legegésznaposabb” (ezzel a Mikszáth tér példásságán belül is külön mintaértékűnek hívható. Már reggeltől nyitva van, a napi első kávék itt jelennek meg a téren, de kitart az éjszakában is, egész nap vonzza a sokadalmat.

A Lumen a legfiatalosabb és egyben a „legalterosabb vagy leghipszterebb” egység is a Mikszáth téren és a Krúdy utcában. Itt a legtöbb kutya, a bicikli, a tetoválás, piercing, az akár fordított baseballsapka vagy az olyan reneszánszot élő öltözet, haj- és (inkább csak férfi) arcszőrzet stílus mint egy 70-es évekbeli videóklipben, vagy mintha az illetettek a Stranger Thingsből léptek volna ki. Mégis a legkülönbözőbb arcokkal lehet itt találkozni.

A Lumenben a vendég-életkorok is vegyesek, bár a húszas-harmincas korosztály a legjellemzőbb, de a pubiképűtől az előrehaladottan megőszült figurákig bárki megfordulhat és elidőzhet itt: a régi lázadók és az új alteresek, de német- és angolakjú diáktársaságok, akik akár sör mellé sakkoznak vagy sakk mellé söröznek.

Áradó derű és a komótostól a gyorsig ivott sörök és egyebek honolnak itt délben már és záráskor még.

A Lumen jelenség: a maxra járatott minimalizmus

A Lumenről kétségtelenül elmondható, hogy kulthely, de hogy ennek egyértelmű sikere miben rejlik, azt csak találgatni vagy következtetni lehet.

Benn ennél kisebb helyet egészen nehéz elképzelni. Ugyanígy berendezésénél minimalistább is aligha létezhetne, üres fehér falak (kivéve kiállítás esetén), fa(sz)ék egyszerűségű teraszbútorok, benn cicomátlan éles élű berendezés, pár láda szobanövény. A belteret inkább csak a máshol el nem férő göngyölegek, boros kartondobozok, sörös kegek, üdítős rekeszek sűrítik, de mindez ez csak annak tűnik fel, aki részletekből próbálja visszafejteni a mágiát. A vendégek és az életképek színessége rárakódott erre. Így nő a legegyszerűbb fekete-fehér-szürke-faszínű alapon tarka közönségkavalkád. Látni kell, élni kell!

A pultosok is nagyon lazák, pacsizósak, hülyéskedősek. Még a környékbeli vendéglátósoknak is kedves esti ivója. Egyszer csak az Al Dente Vikijét találtam a mellettem lévő asztalnál.

A Lumen kínálata

Amikor azt mondtam, hogy a Lumen kínálata főleg italalapú, nem csak alkoholra gondoltam. Lehet náluk szinte „bármizni”. Kezdjük a főtermékkel, amit a logójuk és hosszabb nevünk is tartalmaz: már nem kávézóként is feltűnően gusztusos és illatos kávévariánsokkal találkozni itt. Az alkoholmentes vonalon a saját kedvencem a gyömbérszörp.

Ritka eset, hogy a limonádé olcsóbb a szörpnél, de náluk ez volt az ábra. Nálam ez lenne a világ rendje is. Az alkoholmentes Postrizinské sör viszont nagyon nem nyert magának, pedig én pont sok nullás sört kedvelek. Sorakozott még a mentes között a nekem különösen szimpatikus Club Mate és a Schweppes tonik is.

Alkoholokból többek között csapolt tapolcai Stari és a nagytarcsai Reketye sörök kaphatók a széleskörű rövidital-slágerek (főleg whiskey és rumvonal) és a házi meg válogatott borok (például az egri Bolyki) tetejébe, de ami minden ital mellett jól csúszik, az a hangulat.

Menő helyhez képest az italok nagy többségét egészen mérsékelt árakon kínálták az alsó középtől a felső középig (2023 ősze szerint 1000 Ft fél literes korsó kisüzemi Pils 1000 Ft, hosszúlépés a ház borából 550 Ft, americano kávé 550 Ft, fél liter limonádé 950, Aperol Spritz 2350 Ft. A szintén 2350 Ft-ért kínált Tubi lógott ki felfelé leginkább a sor – az árak azóta simán változhattak.)

Az ételopciók kávézósak: sütik, péksütik, szendvicsek az egyszerűbtől az ínyencig. Kevésbé valóságszerű, hogy ezek ténye miatt lennétek majd Lumen zarándokok, ha de megállnátok valamire a környékén kétesélyes éhséggel, itt harapnivalóval is számolhattok helyben.

KIS LUMEN VÉGSZAVAIM VALÁNAK

Sok szó, mint száz, a Lumen életérzést szívesen ajánlom megélni a bent zsúfolódástól, a Mikszáth téren energikus tömegben levegőzésig.

(Kis) Lumen Facebook oldal (a Nagy Lumennel közös:) https://www.facebook.com/lumen.kavezo

(Kis) Lumen cím: Budapest, Mikszáth Kálmán tér 2, 1088

Nyitvatartás: H-P: 08:00-23:00, Szombat-Vasárnap: 10:00-23:00

Nincs szervízdíj

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

Figyeljétek a Nagy Testvért! (A Nagy Lumen)

A Lumen méretének és „Kis” ragadványjelzőjének megvan a maga lokális története a téren: nagyobbként kezdte a szomszédban, majd költözni volt kénytelen (egy ideig duplikálva is működött), de ebben a kisebb méretben is megtalálta magát. Viszont nem sokáig maradtunk Nagy Lumen nélkül. A Nagy Testvér is már jó pár éve üzemel a közeli Horánszky utca 5 szám alatt és nagyon is megérdemli a figyelmet és felkeresést a hangulatával és az ízeivel. Igyekszem eljutni a külön megénekléséig.

TILOS A TILOS: Legendák sora a mai gasztrokocsma mögött

Duplán nevezetes üzlethelyiségben működik 2021 óta a nevében legendás múltra kacsintó Tilos a Tilos, a szememben leginkább gasztrokocsma. A rendszerváltás korában, a 90-es évek elején a helyén üzemelt a kultikus Tilos az Á nevű underground club, amely még mai emlékezetektől is visszahangos. Másrészt egy műemlékvedett belső freskó őrzői is a Tilos falai.

Tilos a Tilos, mint mai étterem és italbár

A Tilos terasz

Aki előztes infók nélkül önmagáért ismerkedik a mai Tilos a Tilossal a múlt helyett, azt a kiülős szezon teljében a Mikszáth tér legnagyobb és legszínesebb terasza várja itt. Tarka székei az ő térfelén még jobban feldobják az amúgy is mediterrán hatású üde teret. Nekem az egyik kedvenc mai teraszbútor-garnitúrám ez, ebben a zöld-sárga-piros trikolorban. Ugyan többfelé tetten értem már, de nem zavaróan sokszor, mint mondjuk 2023-ban a fehér variánst. Sokkal üdébb így, mint a csak pirosra-zöldre korlátozódó kombinációban. Ez jó kezdet!

A Tilos a Tilos belbecs

Az ajtóból egy nagyon jó adottságú tágas-magas tér fogad, boltíves ablakokkal és szemben a ritka műemlék-falfestménnyel. A mai Tilos első blikkre sugározza magáról, hogy trendi hely fém-fa-növény összjátékkal. A ridegebb elemek, mint a „szemet szúró”, szikrázó csillagszóróként ható lámpatestek kiegyenlítődnek a nosztalgikusan elegáns pamlagok és fabútorok otthonosabb színeivel. Együtt pedig élénkebbé lesznek a bárfal rikító sötétzöld csempéinek besegítésével.

A Tilos a Tilos mai menő, nagyon nagyvárosias egység, bár halványuló emlékeimben urbánus kocsmázó szemmel, mintha közvetlen elődje, a Zappa Caffe/Bistro életérzése nagyobbat hatott volna, de nem merem biztosra mondani. Majd előkeresem a régi képeimet róla és tégláról téglára összehasonlítom őket (vicceltem).

Ami viszont nagyon is komoly és szerintem örök Budapest célpont-listás jelensége ennek az üzlethelyiségnek az a falfestmény:

Jean-Michel Verret műemlékvédett falfestménye a Tilos a Tilosban

Jean-Michel Verret francia származású művész 1992-ben alkotta meg az időközben a Szépművészeti Múzeum által műemlékvédetté emelt festményét az akkori Tilos az Á falára, méghozzá a saját new york-i kilátását ábrázoló fényképe után. Különleges, önfejlesztésű, korát megelőző technológiával 3D-s panorámafestményt hozott létre körben a falakon, felnyúlva a plafonra is, sőt állítólag a padlóra is (ezt még ellenőríznem kell). Úgy olvastam, hogy a valóban térbeli hatást egy már lebontott galériáról lehetett igazán élvezni. A gigászi festmény ennek híján, mai valójában is bámulatos alkotás és nagyon karakteressé teszi az itteni teret.

A belső murália bónuszérdekessége, hogy ez egy soha be nem fejezett trilógia második darabja. Jean-Michel Verret hasonló képet először ugyanis New Yorkban festett, egy szálloda halljába, a franciaországi szülőfalujának zsánerképével. Nem fogtok meglepődni, Budapesti panorámafestménnyel folytatta volna a világ egy másik pontján, de az élete vége vetett véget ennek a sorozatnak is, így végjáték maradt a budapesti példány.

Egy fordulatos nagyvilági, művészi történet lenyomata és öröksége található Budapesten, a Mixáth tér egyik sarkában. Szerencsére ezt nem „Tilos” megtekinteni, sőt csúnya szóval kötelező!

Tilos a Tilos kínálat

A Tilos a Tilost a személyes próbáimkor én az éttermeknek abba a gasztrokocsma (gasztrobár/gasztropub) alfajába soroztam, amely nagy társasági italozásra, vigadásra is alkalmas az étekezés mellett vagy helyett, de a kiskocsmázástól cserébe nyilván távol áll a miliője.

Magamtól azoknak ajánlom ezt a helyet, akik a nyáriasságtól duzzadó Mikszáth térnek is a legsugárzóbb hatású teraszára ülnének, vagy akik egy különleges belteret pecsételnének meg fogyasztással. A festményt megbámulóktól eleve korrekt, ha a rendelés lesz a nyer-nyer önkéntes illendőségi belépőjük, mégha nincs is ilyen szabály. Akármiért is érkeztek meg, a stílushoz méltón felduzzasztott étel- és italkínálat adott.

Tilos a Tilos italok

A Soproni „sörtimentjének” összetett sörcsap-listájával (világos lagerek, meggy, búza) kezdünk a mai közepes korsóár felett nagyjából 20%-os induló többletáron, de cserébe a sima Sopi helyett a jóval jobb 1895-tel. Kiegészülnek a a Budapest márkájú sörszéria meggyével, lagerével és IPÁ-jával és a haladóbb kisüzemi magyar sörliga stílusban is újdonságot hozzáadó söreivel, mint a mangós, a New England IPA és a pils sör.

A borok lenyomják a sörlistát a szememben. Érdekesek, egészen vagy nagyon jónevűek, és változatosak minden stílusban, viszont a beguró deciár elég magas a hosszas itt fröccsözéshez. Inkább az igyunk meg egy-két jó pohárral élményhez tudom társítani a kínálatukat.

A koktélap kifejezetten izgalmasan hangzik, a jól lefedett klasszikusokon kívül jópár saját alkotás is kikérhető, mai szemmel nem is kiugró árakon. A már magasabb árszinten kínált gin-tonikok is megtöltenek egy külön lapot, magyar és nemzetközi ginekre alapozva, változatosan, ínyencen komponálva. Cserébe a Beefeater ginből rendszeresen tartanak nagyon jóárasított „Gin Tonic” hétfőket. Mind koktélból, mind gin-tonikból van alkoholmentes opciójuk is.

A rövideket 4 cl-jével vezették csak lapra. Minden fontos fajtából kínálnak szolídabb árúakat, de kuriózumokat is.

A mentes frontnak is külön lapot osztottak. Az alapokon túl minden italfajtában vannak ritkább, vonzó tételek. A téli forralt borok, a szörpök és a gyömbérsör pedig üzleti ajánlatként is egész jók. Én a Tilos házi teát kóstoltam alkoholmentes napon. Nekem kicsit halvány volt az íze, legközelebb mással próbálkoznék.

Tilos a Tilos ételek

Az étlap hárombázisú: reggeli, pizza és végül a minden más, ami az elterjedt logi(szti)ka szerint továbbágazik levesekre, elő- és főételekre, tésztákra, salátákra, desszertekre és pluszban szétosztós kétfős tálakra. Ezek a kaják mai normál árakon kaphatók. Én egy csípős arrabiataba (=dühös) pennébe tekeredtem bele az evőeszközömmel. A modern helyek tésztaadagjai jellemzően még kisétkűként sem lakatnak jól, itt sem. Nincs mi másért „dühösnek” lennem rá, de az ő haragja sem maradt nekem emlékezetes. A nyitottságom és a kíváncsiságom a Tilos konyha iránt megmaradt, mert láttam kimondottan vonzó és jóval markosabb falatokat a szomszéd asztaloknál. Tudom is, mivel folytatnám.

A TILOS A TILOS, MINT A TILOS AZ Á UTÓDJA

Sajnos nem adatott meg nekem, hogy járhassak a korszakalkotó Tilos az Á-ban, még zalaegerszegi 10-15 éves gyerek voltam, de az nem kérdés, hogy Budapest múltjának egyik legkultikusabb, máig harsogott helye, összművészeti, de főleg zenés klubja, alternatív társasági olvasztótégelye. Az sem kérdés, hogy a Tilos a Tilos nem az ő vonalán jár. Az Á régi hódolói, akik a múltat hajszolnák benne, csalódnak. Ezt nem lehet kimondatlanul hagyni a mai hely kapcsán és ők is kimondják. Velük szemben nem gondolom szerencsésnek ez a névválasztást, mert a mai Tilos egy teljesen komformista, pincérnél rendelős, késes-villás, mindenhez külön poharas etető-itató, és mégha étteremként egészen felszabadult is, underground clubnak nagyon is overground. A legendás pince egyelőre zárva, ahol még Zappa Caffe/Bistro korában én is megfordultam koncerten, és teljesen más világ nyílt odalenn. A mai programok inkább kvízestek, egy-két alkalmi builval felrázva. A Tilos névtag maradt jó az előismeret nélkül érkezőknek, a talányos mai keresztségnek utánajárva, megismerni egy letűnt legendát.

TILOS A TILOS - A TÉMA MÉLYVÍZE

Belsős érdekességek a Tilos a Tilos kapcsán

A Tilos az Á ugyan csak 5 évet élt meg, de itt alapult a nevét viselő, máig kitartó Tilos Rádió.
A köztes időszak Zappa Caffeja/Bistroja onnét kapta a nevét, hogy a Tilos az Á-ban valóban fellépett egy zártkörű bulin Frank Zappa amerikai zenész, pont a halála előtt.
Gyűjtöm a kocsmázáshoz tapadó jelvényeket, és 8 és negyed év alatt összesen tízet tudtam felhalmozni, abból a Tilos a Tilosé az egyik. Amikor meséltem az üzeletvezetőnek a kollekciómról, odaadta az egyik személyzetit.
Amikor először a barátaimmal jöttem ide egy első tesztkörnyi italra, az egyikünk panasszal élt. Valóban ők hibáztak, de nemcsak kicserélték az italt, hanem nem is számoltak fel az asztalnak semmit a körért. Ez még a küldetésem felfedése előtti próbán volt. Több alkalmammal amúgy kifejezetten pozitív és emlékezetesen kedves pincérekkel is találkoztam itt, szemben a a Tilos kategóriájának gyakran passzív arrogáns pultosaival. Még a szervízdíj ellenére sem bízták el magukat.
A falfestményről való utánaolvasáshoz több netes cikket használtam. Ez volt a kedvencem, ami több hasonló csemegét tartalmaz:
A Mr. Foster kalandozásai Budapesten blogcikke

TILOS A TILOS - VÉGSZAVAIM VALÁNAK

A Tilos a Tilos a mai nagyobb szabású gasztrokocsmák kedvelőinek beválthatja a számításait érdekességekkel az ital- és étlapon. A pezsgő nagy teraszok hívei pedig dagonyázhatnak itt nyújtott lábbal, Napba emelt poharakkal, de a Tilos az Á kultusz üldözőinek ez legfeljebb csak síremlék. A belső falfestményért viszont bármilyen ízléssel bárkinek ajánlom legalább egyszer felkeresni.

Tilos a Tilos Facebook oldal:

https://www.facebook.com/tilosatilosofficial

Tilos a Tilos cím: Budapest, Mikszáth Kálmán tér 2, 1088

Nyitvatartás: H-Cs: 08:00-00:00 P: 08:00-2:00 Szo: 12:00-2:00, V: 12:00-00:00

Szervízdíj 12%

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

MIKSZÁTH TÉR VÉGSZAVAIM VALÁNAK

A Mikszáth tér bárhol Európában büszkén megállná a helyét és még sincs főtéri sablonélménye, pont inkább a féltitkos hátsó tér életérzésével jutalmaz.

A fotókat is maga a szerző készítette. További felhasználásuk egyeztetés után, forrásmegjelöléssel lehetséges.

A cikk kocsmái a nagy Kocsmaturista térképen is

A meglátogatott városokkal és a már megénekelt kocsmákkal

(Kattintsatok a térképre a megnyitáshoz)!

CIKKAJÁNLÓ

Íme a Mikszáth tér sziámi iker cikke, a Krúdy utca bemutatója

A budapesti Krúdy utca és kocsmaélete

2023-07-27 1 hozzászólás

Tovább olvasom »

Itt pedig az eddigi más kerületi vagy területi “Van Nálatok Terasz!!!” oldalak és a főoldaluk:

Van Nálatok terasz!!! – A Népsziget nyári helyei

2018-08-18 1 hozzászólás

Egyre többet lehet hallani a Népsziget nevét a budapesti mindennapi életben és médiában már 2017 óta. Olyasmi narrációkkal, mint az új Római part vagy a

Tovább olvasom »

Van Nálatok terasz!!! – Budapest nagy teraszos, kertes kiülős kocsmái

2019-07-16 8 hozzászólás

A nagy teraszos, kertes, szabadtéri, kiülős, több esetben csak nyári helyeket gyűjti össze a „Van Nálatok terasz!!!” rovat, rendszeresen frissítve. Budapesti válogatást láthattok itt kerületekre

Tovább olvasom »

Van Nálatok Terasz!!! – Budapest, 11. kerület teraszos, kertes kiülős kocsmái

2020-09-21 3 hozzászólás

A nagy teraszos, kertes, kiülős, néha csak nyári helyeket gyűjti össze a „Van Nálatok terasz!!!” rovat, rendszeresen frissítve. Budapestről a 11. kerület listája jutott először

Tovább olvasom »

Van Nálatok terasz!!! – Budapest, 2. kerület teraszos, kertes kiülős kocsmái

2021-07-09 1 hozzászólás

A nagy teraszos, kertes, kiülős, néha csak nyári helyeket gyűjti össze a „Van Nálatok terasz!!!” rovat, rendszeresen frissítve. Budapest hatalmas 2. kerületének sokszínű kültereit listázza

Tovább olvasom »

Van Nálatok terasz!!! – Budapest 6. kerület teraszos, kiülős kertes kocsmái

2021-07-16 2 hozzászólás

A nagy teraszos, kertes, kiülős, néha csak nyári helyeket gyűjti össze a „Van Nálatok terasz!!!” rovat, rendszeresen frissítve. Ez a 6. kerület oldala. Hiába belvárosi

Tovább olvasom »

A budapesti Kazinczy utca nagy teraszos, kertes kiülős kocsmái – VNT!

2021-09-08 2 hozzászólás

Milyen nagy teraszos, kertes kocsmaféléket tartogat Belső-Erzsébetváros, csúnya szóval a „bulinegyed” legnevesebb utcája, a Kazinczy utca, a „Kultúra utcája”? A 7. kerületi bulinegyed ellentmondás Mindig

Tovább olvasom »

Környékbeli település bakancslista

Budapest közeli vagy kicsit távolabbi környékén még a következő települések és egyéb helyszínek feltérképezéséhez fogadok köszönettel aktív segítséget:

Dunakeszi
Szigetszentmiklós
Veresegyház
Fót
Leányfalu
Aszód
Gyömrő
Solymár
Monor

(A sorrend csak asszociációs, nem ranglista). Ötleteiteket, hogy melyik településsel bővítsem még a célpont-listát, kérem, szintén osszátok meg velem!)

Ha bárki szívesen működik közre az eddigi egyik leghosszabb és egyik legterebélyesebb magyar főszereplős európai kocsmatúrában (ötlet, tanács, idegenvezetés, couchsurfing jellegű szállásadás, együttműködés), kérem írjon nekem a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra vagy a Kocsmaturista Facebook oldalára: www.facebook.com/kocsmaturista

ÁLLANDÓ FELHÍVÁS

Ha szeretnéd, hogy idővel a Te környékedről, városodról vagy kedvenc városodról is készüljön hasonló beszámoló, útmutató, kérlek, ne fogd vissza a tippjeidet!
Folyamatosan fürkészem és feljegyzem az izgalmas kocsmaélettel rendelkező városok, városrészek hírét Magyarországon belül és kívül, hogy a közelben járva, ne hagyjam ki őket. Ugyanígy érdekelnek a magukban vonzó kevésbé ismert városok, és várostól függetlenül az ikonikus, külön látogatásra érdemes kocsmák is.
Javaslataitokat szintén nagyon szívesen fogadom a kocsmaturista@kocsmaturista.hu címen vagy üzenetben a Kocsmaturista Facebook oldalán: www.facebook.com/kocsmaturista

Kövessétek a Kocsmaturistát a Facebookon is!

A Kocsmaturista FB-n korábbi összefoglalókkal szemben sokszor naprakészen is követhető, hogy éppen mi történik / hol tart a küldetés.

www.facebook.com/kocsmaturista

Kocsmaturista az Instagramon

A 2015 óta tartó kocsmatúra éveinek kocsmai és városi helyzetjelentésekeiért, bejelentkezéseiért, kövessétek a Kocsmaturista Instagram oldalát:

https://www.instagram.com/kocsmaturista/

Kocsmaturista a TikTokon

Helyszínelős bemutató videók kocsmákból és városokból vagy viccesek snittek a háttérből:

https://www.tiktok.com/@kocsmaturista

Csatlakozzatok a KOCSMATURISTA FACEBOOK CSOPORTJAIHOZ IS!

Csoport plusz kocsmákkal, melyekről más kocsmázoktól kaptam képeket vagy személyesen kapott kocsmaajánlásokkal, melyeket teljesítettem (katt!):

KOCSMATURISTA EXTRA — TI KÜLDTÉTEK, TI KÜLDTETEK

Itt pedig gyűjtük a kocsmAranyköpéseket és a kocsmák szokatlan, vicces tárgyait díszleteit (katt!):

KOCSMATURISTÁK – Kocsmában láttam, hallottam

Ide az érdekes WC-ajtó jeleket gyűjtük (katt!):

AJTÓT MUTATUNK – POFÁS WC-AJTÓ JELEK KOCSMÁKBAN

Ha pedig komolyabban is meg tudtok mutatni egy kocsmát kívül-belül és címmel, akkor pedig szakmai elismeréssel javaslom a Kocsmablog kezdeményezését, a közösségi kocsmagyűjteményt:

MUTASS EGY KOCSMÁT!

The post Van Nálatok Terasz – Mikszáth tér, Budapest, 8. kerület, Palotanegyed appeared first on Kocsmaturista.

A budapesti Krúdy utca és kocsmaélete

A Kocsmaturista — Thu, 27 Jul 2023 09:58:25 +0000

Budapesten egy kevésbé emlegetett, de annál hangulatosabb vendéglátó-utca, a Krúdy hasít át a bámulatos Palotanegyeden, két oldalt változatos „kiülős” helyekkel. Ez a gyönyörű házakkal szegélyezett, pezsgő utca ráadásul, mint Nirvánába, úgy torkollik a szintén mesés, örök nyár életérzésű Mikszáth tér terasztengerébe. Ez a cikk bemutatja a Krúdy utca egyes vendéglátóit, nemcsak a tisztán kocsmákat.

Tartalomjegyzék

Kattintsatok a legérdekesebb témára!

Krúdy utca-Mikszáth tér iránymutatás

A Krúdy utca kocsma-nemkocsma kínálatának áttekintése

A Krúdy utca főleg itatói

A bor és a sör követei

MIXÁT UDVAR – a 32-féle sör és 32-féle bor képlete

JAROMÍR A TEMPLOMHOZ: az eszményi nagybetűs Söröző

Nem specifikus kocsmafélék

KELEPCE PRESSZÓ: a modern kori ideális sima kocsma

SZOMSZÉD BISZTRÓ: szomszédsági kocsma alap egy hangulatos pincében, étlaptuninggal

KOVÁSZ KULTÚRBÁR

A Krúdy inkább (de nem csak) éttermei

AL DENTE: az olasz idill kihelyezve

AL PIATTO: a kis öcsi is nagy kaliberű

Krúdy utca-Mikszáth tér iránymutatás

A Krúdy utca és a Mikszáth Kálmán tér páratlan páros Budapesten, sokan mégsem ismerik őket eléggé a „Bulinegyed”, a Bálna vagy épp a Nagykörút nyilvánvalóbb árnyékában. Szerencsére többnyire így is vibrálóan élénk a látogatottságuk. Zömében igényes, de hangulatos vendéglátóhelyek sorakoznak itt főként egyedi profillal és stílussal. Sőt már az is stílusos, hogy az utca a gasztronómia- és italszeretéről is neves Krúdy Gyula író nevét viseli. Pedig állítólag nincs kapcsolat, hacsak nem teljesítette be az utca név kötelez alapon a végzetét, mert a több évtizede helyi kötődésű, kincstudású utcapatrióta, Kovács Antal Sommelier meséi szerint ez a gasztrotengely nem tudatos szervezéssel, hanem spontán láncreakcióval jött létre.

Én jobban ajánlom a felfedezést a Nagykörúttól kezdeni, mert akkor (mondjuk egy kocsmatúrázás után) a Mikszáth Kálmán tér a méltó finálé lehet. A Nagykörútnál is érdekesen nyit a Krúdy utca, még az első kocsmaajtó előtt, egy pár éve felélénkített Kiscsibész nevű kis térrel. Ma már padkák, színpompás virágok, romantikusan múltidéző kockakövek fogadják a gyermeki zsánerszobrok mellett a látogatót, de nem volt ez mindig így. Kortárs nem csak városi legenda, hogy ezt a teret egy itt „lakó” hajléktalan, Imre bácsi kezdte rendbe hozni és fejleszteni az elhanyagolt térdarabot. Majd egyetemista gyakorlati csoportfeladat lett ennek a folytatása, és csak ezután vette át igazán a munkát a városszépítés. Imre bácsinak emléket állít egy őt idéző padlómozaik. Érdemes megnézni, ahogy a két másik alkotást, a mai zsánerszobordivatot jócskán megelőző Csirkefogó szobrot és a Vízicsúszdát is Budapest egyik legkönnyebben átfutott terén, ami ma már a megragadó Krúdy utca díszes kapuja.

Az utca folytonosságát aztán még egy bombázóan hangulatos tér, a Lőrinc pap tér töri meg, mielőtt eljutunk a végcélba, a mediterrán utánérzésű Mikszáth Kálmán térre.

Visszavonásig merem állítani, hogy Krúdy utca és a Mikszáth tér együtt a leginkább külföldi nyaralás élményű belvárosi pontok a pesti belvárosban. 😉

Én 2023-ban összesítve nettó 14 napon voltam az utcában és a téren felfedezni, mielőtt ezt a cikket írni kezdtem, és úgy érzem, hogy ez itt szinte semmi volt, csak még jobban tudom, mennyi mindent élhetnék még át. A cikk frissítéséhez és változások feldolgozásához 2025-ben szintén többször visszatértem.

A Krúdy utca kocsma-nemkocsma kínálatának áttekintése

Jelképesebb nem is lehetne, hogy bal oldalt rögtön a Krúdy Sörözővel indul a vendéglátósor. A még nem sétáló szakasza a mindössze kettő sima kocsmával bír. A „Krúdy” pár éves felújítása után a korábbinál láthatóan igényesebb, egészen fiatalos, kellemes kis kocsma lett, amit már a válogatósabb környékbeliek is elfogadnak, akár használnak. is Nem sokkal ezután egy pincés diákkocsmába, az Andersen Pubba merülhetünk alá. Ez valamivel már vadócabb világ, amit az időközben szintén megesett renoválása utána 2025-ben tervezek újralátogatni.

Utánuk jön az utca első szigetét jelentő Lőrinc Pap tér, amely a káprázatos Jézus Szíve Jezsuita Templommal hívja fel magára a figyelmet. Hozzá dedikálta magát a népszerű budapesti cseh sörözőlánc, a Jaromír belül szuterénbe bújó, nyáron terebélyes teraszt is terítő csudahangulatos egysége, a Jaromír a Templomhoz. Mellette az Alma & Körte Étterem / Restaurant (Wine & Dine) borirányba domborító elegáns világa már okot adhat a kérdésre, hogy mennyire való italozásra is, de már hétköznap este 18:00-kor is úgy láttam, hogy ez az ott ülőknek nem kérdés. Sokasodtak a terasz asztalain a kisüzemi és nagyüzemi sörök, a fröccsök és a borok. Kinti élőzenét is kétszer sikerült elcsípnem a portájuknál.

Az utca sűrű része igazán a Lőrinc Pap tér után indul be, onnantól főleg a 2023-as fő felfedező körömben még egymást érték az témánk szerint fontos egységek a Mikszáth Kálmán térig. Sajnos 2025-ig ez átlag felett intenzív változásokkal megszakadt, de tavaszra már elkezdett pislákolni az utca új életszakasza. Remélem, mielőbbi visszanyeri a Krúdy teraszsora a 2023-ban megismert folytonosságát.

Kezdjük a leltározást az eredeti szicíliai meghajtású olasz étteremmel, a méltán híres Al Dentével, amiely a csodapizzáin, tésztáin, desszertjein (stb.) olasz bort és egyéb italokat is tartogat. Aztán a legendás-kultikus Darshan udvar helyén nőtt méltó utódságra törekvő, a Kegből és Vinből, vagyis sör- és borszentélyből állón dualista, tágas és emeletes Mixát Udvar jön.

A túloldalon az újabban a korábbi Fiktív Gasztró Galériát kocsmázós szemmel 2023 és 2025 között elvesztettük, bár a névalap maradt, a tartalom átalakult egy esetleges/alkami nyitvatatású fine dining étteremmé, degusztációs menükkel. Így például az is sajnálatos, hogy a teraszuk sem állandó szereplője már az utcaképnek és ezen a korábban egyik legbombázóbb sajgó űr maradt utána.

—Az ő oldalukon ezután jött a kocsmás szemmel legerősebb sor 2023 júniusában, az intenzív utcafelfedezésem idején: egy nagyon erős kocsmatrió, egyedi egységekkel, melyek szintén egyedi történetekkel gyors egymásutánban egytől egyig bezártak, környező két éttermükkel és borboltjukkal együtt és a szomszédos Mikszáth tér sarki bisztróval együtt. Két év hét hely: teljes csere! A búcsúszekcióban linkelem emlékirataikat.

Kocsmaszívű utód a három szépemlékű közül tartósan csak az egyik üzletbe költözött. Ez az egy, a Kelepce Presszó azonban gyors jó benyomásokkal vett le a lábamról, több szempontból is. Kis ugrással a Mikszáth tér sarkán nyílt meg a Szomszéd Bisztró, a nagy és kis Fecskék és a Semmi Extra család újabb tagja, aki jelenleg egy téren közösködik a vendéglátásban is költöző madár sorsra kényszerült Kis Fecske Presszóval. Kicsit visszafelé 2025-ben pincehelyiségbéli új rügyakadás lett az ígéretes és meghökkentő nevű Kovász Kultúrbár. A próbára ivásuk nekem még ezután jön.

Rajtuk kívül már nem kocsmavonalon a Moto Pizza nápolyias pizzázólánc nyitott itt új egységet. Őket a szintén BUM fennhatóságú Rákóczi téren már kipróbáltam. Mivel nagyjából (vagy teljesen?) szinte ugyanarra számítok itt is. A Szomszéd szomszédja ugyancsak pizzéria lett, az Al Piatto az Al Dente ág újabb hajtása. Vele már három pizzéria tömörül rövid szakaszon a Krúdy utcában, mind a nápolyi iskola szerint. Már 2025-ös újonc japán színekben a Nikko Ramen. Mivel ők hárman nem korábbi kocsmák helyén telepedtek meg, nem rontják a kocsmaállomány-állandóságának hosszabb távú esélyét.

Most nézzük meg részletesebben is az egyes régebbi és új szereplőket Kocsmaturista szemmel: Elindul a lista, de folyamatosan, élesben frissül majd és sorra jelennek meg itt az felsorolt helyek élménybeszámolói és ajánlói.

A Krúdy utca főleg itatói

Ebben a blokkban azokat a vendéglátóhelyeket sorakoztam fel, akik inkább italozós alapötletre építettek kapcsolódó ételkínálatot is, és nem fordítva. Lehet az ételkínálat azóta versenyképes, sőt akár át is vehette a vezetést időközben, de ezek inkább azok a helyek, ahol mégis az ital volt előbb.

A sör és bor követei

Nem véletlenül sörrel és a borral kezdünk. Ezekből, főleg borból különösen erős az utca. 1+fél hely kimondottan borra specializálódott és még egy szakmailag nagyon elhívatott bónusz borszaküzlet is rejlik az egyik csábos pincében, az utcapatrióta bortudós, Kovács Antal Sommelier szentélye, a pincearon.hu. Ráadásul a nem címeresen boros egységekben is gonddal válogatott különöleges kínálatra bukkanunk. Egyikben-másikban Anti keze is benne van.

MIXÁT UDVAR – a 32-féle sör és 32-féle bor képlete

Kezdjük mindjárt a Krúdy utca legnagyobb vendégterével, egy egyszerre nagyon sörös és nagyon boros színtérrel, a nevében már a szomszédos Mikszáth térre mutató, 2022-es alapítású Mixát Udvarral. A híres és kedvelt újbudai KEG Sörművház (CIKK ITT!) a Krúdy utcára tette fel újabb csapjait, szám szerint (jól beváltan) 32-t. Erre rímel, hogy a ház másik szárnyában található VIN részleg pedig borokból kínál állandósultan 32 különböző tételt, mindezt a tragikusan elköszönő kultikus Darshan Udvar helyén és annak minél méltóbb nyomában.

Nem mintha a fenti sör és bor együttállás nem lenne már magában is nagy szám, akárhol is a világon, de a Mixát Udvar gasztrokocsma is egyben, sőt hátsó termükben zenés és kulturális programok helyszíne. De nem hagyom magamat ilyen gyorsan elterelni a szót az italról. Csak sorjában…

KEG sörök a Mixát Udvarban

A KEG a söröket saját hagyományához hűen itt is nemzetközi és magyar folyton cserélődő pepitakínálattal sorozta csapra. A ritkábban elérhető külföldiek mintha még többen is lennének. A egyik fővonal a cseh kortárs kisüzemi söröké. A szokásos cseh nagy márkák helyett ők rendszeresen közvetítik idehaza is, hogy mit alkottak a kreatív cseh ínyenc főzdék. Érdemes kóstolgatni, személyes kedvenc tippem a Zichovec sörfőzde. A másik főirány az itthon kevésbé ivott német söröktípusok: tudtam például füstös Rauchbiert, és sima lágernél jobban favorizált Märzent kóstolni. Az ikonikus sörnemezeteken túl láttam még csapon skót, észt és svét sört, de gondolom a sörforgással itt nem állnak meg a merítéssel. Jó hír még, hogy a kóstolt sörök 90%-a kiemelkedően finom volt.

A kínálat másik nagy fele, a magyar kraft sörök tagozata is válogatott főzeteket vonultat fel nagyszerű hazai főzdéktől, a stabilan megbízható alapoktól az extrém kuriózumokig. Nekem személyes történelmi adat, hogy itt kezdtem el megszeretni a sós-savanyú gose sörfajtát kitartó ellenállásom után.

A sörök egyébként mai relativitás elmélet szerint egész jó árakon is kaphatók a kategóriájukban, 2 és 4 dl-s adagokban. A feleakkora feleannyiba is kerül.

Kiegészítésképpen mindig elérhető csapolva egy szintén váltakozó gluténmentes sör és egy magyar cider (MadDog Cider). Alkoholmentes söröket üvegben tartanak, kétféle cseh tételt.

Kis gyorstalpaló digitális sörlista értelmezési segédlet: a fehér betűk jelzik a visszatérő söröket, a sárgák az újakat, a zöldek pedig a decire kapható tételeket.

Érdekesség, hogy gyakran előfordul a KEG csapokon egy meg is testesülő sör, a békésszentandrási Szent András Sörfőzde Ogre nevű pilsnere, melynek modellje, Marosvári László „Ogre”, itt tért vissza a csapok mögé. Pár aranyévre a sörvilágban kultikus Ogre bácsi nevű kocsmát is róla nevezték el. Most itt újra lehet találkozni vele a pult neki teremtett oldalán. (első kép)

Az pedig gigahiteles, hogy összefutottam itt az egyik menő sörfőzde képviselőjével (Sajgó Álmos, Fehér Nyúl Brewery) privátban egy asztalfőn, baráti tejfakasztón. (második kép)

VIN borok a Mixát Udvarban

A VIN borok ellátópontja az épület másik szárnyában található, szinte tükrözve a KEG-et, mégis egyedi stílusban. Érdekesség, hogy a Mixát Udvar egy egész épületet elfoglal, de nem csábult el újkori romkocsmának állni. A 32 különféle bor szezonálisan forog. A többségük kimérve is, egyes prémiumtételek csak palackkal kaphatók. Megtalálhatóak változatos magyar borvidéki és világi borok (például olasz, francia, californiai), fehértől a rozén át a vörösig, és gyöngyöző borok, pezsgők is. Alkoholmentes kiegészítésnek pedig must kapható!

A Mixát Udvar rendszere

A sör- és a borszentélyt egy első rendelésnél kapott közös vendégkártyával lehet igénybe venni, amelyre gyűlik a fogyasztási érték a szeánsz legvégéig, és a zárásképp egyszerűen kényelmesen lehet rendezni az összesített számlát bármelyik pultnál.

További Mixát Udvar italok és az ételek

Az ‘Udvarban közös étlapon is osztozik a sörös és a boros térfél. Sokféle étkük közül kiemelkedően csábítónak és népszerűnek találtam a pizzájukat ahhoz, hogy azzal próbálkozzak. Oké, hogy az utcabeli vérolasz Al Dente pizzája világhatalmi, de a KEG-nek még a szomszédban sincs miért bujkálni az övével, sőt. Szép tempótartás a magyaroktól az pizza ősnemzetével szemben. Úgy teljes az utcaélmény, ha mindkettőt megkóstoljuk. Fortyogó pizza-forráspontok ezek a négyzetméterek. Én a #FőlegVegán ön-emberkísérletem miatt evett Vegana pizzával teljesen boldog voltam.

Ezen kívül kérhetők még sör- és borkorcsolyák, rántottságok, tex-mex részleg pikáns BBQ és mexikói konyha ihlette cuccokkal, burgerek (vegetáriánus is), kreatív köretek, akár házi szószok és desszertek.

Az egyéb italkínálatból a vezér rövidital-kategóriák és a koktélok is bőségesek a lapon. A fő sör és bor ellenére értem tetten, egy jókora, zsúfolt shotkoktélos tálca előkészítését is. Mintha Lengyelországban lettem volna.

Mixát Stage: a külön rendezvényterem

A Mixát Udvarnak hátul, minden mögött is egy dimenziókapuja nyílik egy másik világba. Itt rejlik a Mixát Stage, rendezvényterem, ami főleg változatos koncertek, de néha akár még vitaestek alá is színpadot nyújt. Nekem is volt szerencsére itt egy zenei élményhez. Természetesen KEG sörrel a kezemben néztem és hallgattam. Az új popcorn, tudtátok? Ha Titeket is érdekel ez a vetület, külön profilon kísérhetitek nyomon:

https://www.facebook.com/stage.mixat

A Mixát hangulat

A Mixát egy mutatós, vidám tér, ami jól épít az épület adottságaira, szép lámpákkal, régi plakátokkal.

Inkább nagyobb társaságok játszótere, de vannak duók, akik a pár szinte bújócskázós ficaknak örülnek. A KEG pulttal szembeni „söntésasztalnál” pedig külön társaságok is összecsapódhatnak. Láttam is hasonló példát, de én is ennél az asztalnál értem a Reze(dá)s banda nyomába kilépő utáni kilépőre.

A légiesebb terek kedvelőit pedig átriumszerű középső rész és az egyre-egyre kiépülőbb emeleti terasz várja.

A Mixátban akadnak főleg magyarok, kevésbé, de azért észrevehetően külföldiek is, gyakran párok, az pedig már „mixszionáriusan” jelentős eredmény Magyarországon, hogy egy alaphangon sörre-borra építő helyet ekkora női jelenlét kísérjen.

Amúgy a csapat is jófejnek mutatkozott több alkalommal, leginkább a KEG csapoknál legtöbbet lógva és ott lemérve, rendszeresen külön a pultosokhoz beköszönő, pultnál söröző vendégeket tapasztaltam. A srácok maguk között is lazák. Kikémkedtem és most kikürtölöm, hogy például így zajlik a háttérzenei rendezés: „Keressünk valamit! Vidám mix! Ez jó lesz…” és már éneklik is a hangfallal, hogy „Now i’m a believer…”

Mit is mondjak a végéükre? Monduk azt, hogy a KEG pult mintázatába képzeletben végtelenszer bele lehet rajzolni a Mixát x jelét? Próbáljátok ki pár sör után! 🙂

Mixát Udvar Facebook oldal: https://www.facebook.com/mixatudvar/

Mixát Udvar cím: Budapest, Krúdy u 7, 1088

Nyitvatartás: H-P: 17:00-24:00, Szombat: 12:00-24:00, Vasárnap: Zárva

Szervízdíj: 12%

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

JAROMÍR A TEMPLOMHOZ: az eszményi nagybetűs Söröző

A Jaromír a (Jézus Szíve Jezsuita) Templomhoz, cseh söröző és étterem a Krúdy utca második legnagyobb “szigetén”, a Lőrinc Pap téren található. Ez az üde kis tér a fenséges templomával önmagában is vonzó célpont lehetne, de a teljes varázsához szükség van arra, hogy mozgalmas teraszok töltsék meg élettel. Kettőből az egyik a Jaromír, melynek neve biztos nem idegen a Budapestet jól ismerő sörkedvelőknek. Egy legendás sörözőhálózatról van szó, amely önmaga másolása helyett egyedi tereket tölt meg cseh sörökkel és főleg cseh kocsmakonyha ihletésű ételekkel, már évek óta. Ma is 5 Jaromír működik Budapesten. Néhány korábbi példány (köztük egy kultikus) városrendezés áldozata lett. A Jaromír a Templomhoz az egyik legjobb vigasz lett értük.

Ha van nagybetűs Söröző, akkor én ilyennek képzelem. A teraszán megtestesíti a klasszikus eszményi sörözés képzettársítását, és tényleg átemel valamit ide a csehországi valóban helyi cseh sörözés varázsából. Nem Prága sláger helyeinek sörturizmusából, hanem abból, amit kisvárosok vagy nagyvárosok belvároson túli negyedeinek eredeti cseh polgárainak sörözéséből szoktam elcsípni.

Itt a magyarok söröznek hasonlóan, mint a csehek Csehországban a saját helyeiken. Egészen közel vagyunk népszerű turistaterületekhez, mégis minden irányból magyar szót hallok. Három-négy fős társaságok jó kedélyű korsóemelgetései és koccintgatásai, nagy kortyai, felhajtásai adják a háttérmuzsikát. Kivéve, amikor a templom adja, mert az is adja, amikor mise van, többfélét is. Nekem is megvolt az áhitatos élmény, csak a Jaromír teraszán ülve. Szeretném ilyennek tudni a magyar átlagos kocsmavilágot, mint amilyennek itt találom.

Volt itt mindenki, egyedül csülökkel söröző férfi, középkorúak, harmincas barátok, két söröző férfival gyümölcslevező (egyikük lánya-gyanús) tini. Régi barátok ölelkezve találkoznak. Szájak a korsókhoz hasonlóan csattannak a szerelmes sörrandin. Az emberek egymás tányérjából is esznek a teraszon, lazaság is van. Bárki helye, minden alkalomra. Ez egy találkozás-típus olvasztótégely, mint amilyenek a reptereket mondják az igazából szerelem című filmben.

De nincs vége a varázslatnak a nyárral, mert a belteret is rendkívül hangulatosra összehozták. Ugyanúgy sörözésre és lakomázásra termett.

Mindig van mit inni a nagy sörkínálatból

Az állandó sörök öt csapon állnak sor, és két vendégcsap változtatja javait.

Alkohol-szünnapomon pedig a Bakalář alkoholmentes sör is jól hatott, pedig cseh alkoholmentes söröknél sem alapvető ez.

A #FőlegVegán ön-emberkísérletemhez választott vegánnuggets avokádósalátával különösen jól esett. Persze én is tudom, hogy távolról sem ez itt a slágerkaja, sőt. Megfigyelésem szerint a sörkorcsolyáktól a kétfős tálig nyújtozkodó, több ponton csehes merítésű kínálatból a cseh sörök mellé tömegesen társított csülkök és a burger mennek a legjobban, de extra jó hír, hogy más ételmóddal is volt mihez nyúlni.

Bár a Jaromír a cseh hagyományokhoz méltón délceg vendéglő is és a pincér tenyéren közlekednek az edények, megvan a kellemesen laza kocsmahangulat is. Van, aki a pultnál is iszik, ülve vagy állva. Jóértelmű duruzsolás sistereg egy olyan magasabb értelmű kocsmaszférából, amilyenből évtizedekig nem jutott ki Magyarországnak.

Az élőzene zene sem idegen a Jaromírtól. Sikerült elcsípnem a Julius duo estéjnek, akiknek a jelenlévők példásan gondoskodtam a szomjoltásáról is.

A közönség főleg a 35 feletti korosztályból jellemző, de a fiatalabbaknak is megéri felfedezni a Jaromír világát.

Jaromír a Templomhoz Facebook oldal: https://www.facebook.com/jaromiratemplomhoz/

Jaromír a Templomhoz cím: Budapest, Lőrinc Pap tér 4, 1088

Nyitvatartás 2023 nyarán: Hétfő – Vasárnap: 12:00-23:00

Szervízdíj: 12%

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

Nem specifikus kocsmafélék

JÖN: KELEPCE PRESSZÓ: a modern kori ideális sima kocsma

Nagyon örültem, mikor hallottam a Kelepce létéről, hogy végre új hellyel-terasszal éled az elhalt Krúdy-szakasz. Jól hangzott a név, de egészségesen tartottam is tőle, hogy milyen lesz, mert a koordinátaelődje, a Rezeda elég magas léccel távozott. Nem tartott sokáig, hogy a Kelepce Presszó meggyőzzön a derűs folytatásról. Rögtön vidám, nagy élet fogadott. Különféle társaságtípusok és korosztályok nyüzsögtek, de főleg fiatalabbak, ami már csak azért sem csoda, mert a pult túloldalán is eleve egy fiatalabb duó csalja Kelepcébe a vendégeket. Zsófi és Marci nem pár, hanem barátok, a legendás budai Avar Sörkert (CIKKEM ITT) üzletvezetőiként ismerkedtek meg és jól tudták már, hogy mitől döglik a kocsmalégy, mikor belevágtak saját üzletükbe.

A Kelepcét gyorsan benépesítették a környékbeliek és a messziről jött emberek is. Három látogatásból háromszor is működött itt a mágneses pult jelenség. Bár kétszintes a színtér, többnyire úgy használták a lentet, mintha nem is lenne fenn. A túlnyomó többség a bárpultnál zsúfolódott. Nekem ez biztos jele annak, ha valóban közösségi térként működik egy kocsma.

A jó hangulat mellett az italkínálatra sem lehetett panaszom. Azért is írtam a címben, hogy az ideális sima kocsma, mert bár semmire nem specializálódtak, mindenből tudnak érdekességet nyújtani. A hűtőben sorakozó Primator sörökön túl a csapokon is a cseh vonal hódolóinak kedveznek, ugyanis Budweiser és a jóval ritkább Svijany–variánsok adják a kínálat kétharmadát. A Kronenbourg 1664 búzasör zárja őket trióvá. Emellett kisebb kuriózum, hogy a hazai kisüzemi sörfőzde, a ZealBrewing kreatív nevű minőségű dobozos tételeit is tartogatják, emberi kötődés alapján. Ugyancsak személyi háttere van az engem szintén nagyon meglepő, a Tokaji borvidékről származó Gróf Degenfeld boroknak, amelyeknek többpróbás hódolója vagyok, hála a kazincbarcikai Borháló Borsodnak. (CIKKEM ITT) Vannak persze még más borok is (például a jó Dubicz) és BÁRmi, ami ma sok szemnek-szájnak ingere: többek között Tubi, Aperol, Campari, többféle gin, whiskey és rum. A választék pedig láthatóan egyre bővül. Kiemelném a ránézésre kirívó Bulyáki pálinkákat, amelyek úgy festenek, mintha kommersz szeszek lennének, de a háziak esküdnek a minőségükre. Kaptam is egy mikrokortyot az egyikből és valóban meggyőző.

Féléves korukra kocsmakaját is növesztettek, zsíros kenyeret lilahagymával. Másik vívmányuk volt, hogy már rendeztek helyszíni kiállítást is megnyitóstól.

Két viccesebb adalék a Kelepcéről:

Itt először láttam fotócellás ajtót kiskocsmában.
A nehéz nevű Svijany sört „Iroda” névtáblával csapolják, hogy könnyebb legyen kikérni.

Jó szívvel ajánlom a Kelepcét, ha egy jó laza, sima kocsmázáshoz szívesen találnátok egy jó hangulatban zizgő kis teret, kellemes nyári terasszal. Ki tudja, bónuszban talán még egy kiállításba is sikerül beleszaladni.

Kelepce Presszó Facebook oldal: https://www.facebook.com/profile.php?id=61568380514819

Instagram: https://www.instagram.com/kelepcepresszo/

Cím:Budapest, Krúdy u 4, 1088

Nyitvatartás Hétfő – Szombat: 16:00-23:00

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

SZOMSZÉD BISZTRÓ: szomszédsági kocsmaalap egy hangulatos pincében, étlaptuninggal

Bár a nevében bisztró és valóban kerek étlappal bír, kocsmázásra is alkalmas és használt a Szomszéd. Mondhatni gasztrokocsma, de örömömre a kevésbé fennhéjázó fajtából. A kedvelt, de leköszönt BlackMail Bistrom nyomában zajlik itt tovább a barátságos, hangulatos pincevilág közvetlen légkörrel. Éles próbámkor 2025. tavasszal napi nyitás után érkeztem, így főműsoridejében még ezután ismerem meg, de akkor többen többfelől ajánlották. Azóta elhaladtam mellette egy nyári hétközestén és szinte teltház és teltterasz egyszerre mutatkozott, ami ritkaság.

Ekkor itallal-étellel vidáman mulatós, felszabadult nyüzsi lett az összképdiagnózisom. Anno a csendes tavasz eleji, szombat késő délutáni vendégek szintén kocsmaüzemmódban használták. Emlékezetes esemény, hogy a belső zugba elvonuló pár férfitagja a nőt a borával és szinte 18-as karikás határokig feszegetett dekoltázsával fotózta. Ez a show csak a WC-re menők jussa volt.

Ételt nem próbáltam, csak rágcsát (ropiperecet), de mindenevőknek egészen sok mindent kínálnak. ITAL: csapolt sörből volt Kőbányai (és Dreher Hidegkomlós és HB).

Lehetett érdekes borokat választani. Rövidekből is jól fel voltak szerelkezve, koktélokat is hangsúlyozták. Nem egetrengetően ritkaságértékű hely kocsmázásra, de arra tökéletes megfelelő kellemes pincehelyiség kiugróan jó helyen lévő sörpados nagy terasszal. Jól fokozták a jó adottságú téglás, félhomályos belső teret könyvekkel, régi tárgyakkal (a retró plakátok viszont csak retrósítottak). A dekor szolid, hogy legyen mit nézni és kicsit misztikusabbá teszi a teret, de közel sem zsúfolták vagy kombinálták lomkocsma szintig. Külön örömömre a majmos WC-tapétát megtartották, mert azt nagyon bírom.

Legalább első kipróbálásra szívesen ajánlom a Szomszédolást, főleg annak, ki enne is italozáshoz, de nem egy túlturbós akadémiai dizájner gasztrokocsmában.

Üröm az örömben, hogy a Szomszéddal egy családba tartozó Kis Fecske Presszóval 2025-ben költöző madár lett. A 2023 és 2025 közötti változások inkább a Krúdy utcát érintették, a Mikszáth tér maradt. Ezzel már az sem. A Kis Fecske az új fészekkeresése idejére szintén beköltözött a Szomszéd családi fészkébe. Kár, hogy nem maradhatott szimplán a Szomszéd szomszédja. Az új kirepülésig a percek 2025. július szerint már megvannak számlálva. Ebben az időszakban összeköltözve élvezhetők, 2 az 1-ben! Legalább eddig a Szomszéd is délben nyit és kínál heti menüt is.

Szomszéd Bisztró weboldal: https://szomszedbisztro.hu/

Szomszéd Bisztró cím: Budapest, Krúdy u 2, 1088

Nyitvatartás: H-V: 12:00 – 24:00 (Konyha: 12:00 – 22:00)

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

KOVÁSZ KULTÚRBÁR: Reménybeli közösségkeltető

A 2025-ös Krúdy köröm legújabb szereplője, akiért tavasz után nyáron külön visszatértem, a Kovász Kultúrbár. A talányos, egyszerre ígéretes névvel nulladik pillanattól vonzottak. A kovász szó magában hordozza az érés, az összeérés folyamatát. (Jó kezekben) ettől jól sejtettem. Mikor az FB-oldalukon visszalapoztam a történelmük előtti időkre, láttam, hogy a koncepcióban látszólag nem tévedtem: „új társadalmi-kulturális paradigma keltetőhelye” – rögtön így határozták meg magukat. Jelentsen ez akár jót, akár rosszat, nem tudsz rá nem kíváncsi lenni.

Őket idézem, mert egy félig sikerült látogatás után nem tudnám jobban mondani:

„…főbb értékeink többek között:”
a fenntarthatóság és ökológiai szemlélet népszerűsítése
az természetes és épített környezetünk értékeinek megóvása
a kisközösségek és a lokális szerveződés erősítése
a népi és nemzeti hagyományaink őrzése.
Vendégterünkkel szeretnénk mindenki számára egy elérhető közösségi teret biztosítani, ahol a vendég egy emberi léptékű, átlátható, kényelmes térben, megengedhető áron kap minőségi kiszolgálást.
Rendezvénytermünkkel pedig szeretnénk lehetőséget biztosítani előadások, élő események megszervezésére, online platformokra tervezett műsorok rögzítésére, interaktív közösségi tevékenységre de akár céges rendezvényekre és oktatási workshopokra is. „

Nagyon nagy arányban rokonszenves fogalmak, jól esően progresszív és jól mai törkevések hangzottak el. Nem végeztem háttérkapargatást, hogy leleplezzek egy rettegett érdekcsoportot a háttérben, csak nyitottan (amúgy, ahogy szoktam, előre direkt nem lesve, még ezen előismeretek nélkül) szimplán csak meglátogattam őket.

Élőben nekem pont nem sok derült volna ki. Megláttuk, hogy Szent András Sörfőzde sörök vannak csapon és üvegben, és borokból és röviditalokból is találkoztunk érdekesekkel. Megismertem a hely, a koncepció és pult mögött egyszerre álló Sándort, aki elsőre egy szimpatikus, jó rezgésű és érezhetően tettre kész figura.

Mi ketten mentünk Csabi barátommal. Rajtunk kívül csak Sándor és jó ismerősei voltak épp, összesen hárman, de a beindulás elején jártunk, az annak pincekocsma-esetben nem kedvező nyáron, de az amúgy (jeee) létező terasszal sem kiméletes kétes időben, úgyhogy semmi sincs temetve. A beltér amúgy egy takaros, egészen minimalista pince, de a nyerstégla-fal, a látogatót domborúan körülölelve önmagában is csodákra képes. A legfigyelemfelkeltőbb elem a térben a pincében példásan és embernevelően növekvő növényállomány volt.

Már nyitás előtti időtől fogva tartottak élesen különböző, akár rendhagyó workshopokat, provokatív előadásokat és párbeszédeket, társasjátékos összejöveteleket, kvízt, koncertet, bárzenét, jam sessions, közvetítettek podcastokat. Mindezért elismerésem ezért, főleg ilyen rövid idő alatt, sőt előtt. Pont sikerült egy olyan napon menni — pedig már nyitás után — amikor ebből semmit sem sikerült megtapasztalni. Elsőre (=feledikre) én sem hinnék magamnak velük kapcsolatban, úgyhogy én visszatérek, Ti pedig kövessétek őket, hogy addig is többet tudjatok róluk helyettem/mellettem! Én már megtettem ezt és kreatív nevű („Apám hitte”, Mama helyén marad”) egyesével vonzó programokkal szembesültem és minden posztba maximálisan beleadott apaival.

Példának itt van a Facebook oldaluk: https://www.facebook.com/kovaszkulturbar/

Nagyon szorítok nekik a nagyot alkotásért és a hosszú fennmaradásért!

Kovász Kultúrbár weboldal: https://www.kovasz.bar/

Kovász Kultúrbár cím: Budapest, Krúdy u 8, 1088

Nyitvatartás: H: Zárva, K-Cs: 17:00 – 23:00, P-Szo: 17:00 – 24:00, V: Zárva

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

A Krúdy inkább (de nem csak) éttermei

AL DENTE: az olasz idill kihelyezve

A színes-szagos olasz vonal képviseletében az Al Dentét szúrhatjátok ki, hozzáillően a Krúdy utca legtarkább pontján. Ezt a mediterrán utánérzésű tónuskavalkádot mind az épületük, mind a háttérben magasló téglatemplom, mind a szomszéd üzletek, a növények és a kockakövek segítik, az Al Dente székei pedig megkoronázzák.

Kívülről kémlelve a helyet, karakteres pincérek, mutatós pincérnők, és villámló séfek kavargó összjátéka látható, akármikor is nézünk feléjük. Egyikük-másikuk ráadásul olasz. Így a szícialiai Carmelo, a hely új feje is, aki nemrég vette át az évek óta visszhangosan bejáratott üzletet.

Az Al Dentéről gyorsan kiderült, hogy az itató kategóriába ők nem pályáznak. Én leginkább trattoria vagy osteria olasz besoroláshoz kapcsolnám őket. Náluk minden vendég eszik is és így is szépen megtelnek. Az ital másodhegedűs, csak kísérő, de ezzel együtt nem meglepően persze válogatott és profilba vágó. Így nem számoltam az Al Dentét a kocsmalistámra, hiába kóstoltam náluk olasz bort is. Ismétlem, az étkek pályáján én egészen átlagosan kontár vagyok, de amatőr nápolyi stílusú pizzakedvelő és kifejezetten gyakori kóstoló és 2023-ban top 3-as kedvencem lett az Al Dente Marinarája. Érdekes, hogy mind a top 3-am Magyarországon van, pedig máshol is, de még Nápolyban is ettem nápolyi pizzát a híres L’Antica Pizzeria da Michele a Kocsmaturista küldetés előzménytörténetében. Szóval az Al Dentében dorombolósan finom volt, ízgazdag, tocsogó, örömmel bele tudtam volna fulladni.

A #FőlegVegán ön-emberkísérletem miatt én kevés másik étellel kacsingathattam szabályszerűen, de szemem azért van, pazarok és pompásak voltak egytől egyig a szomszéd asztalok fogásai, akárhányszor itt időztem. A kínálat amúgy kiterjed előételekre, levesekre, különböző tésztákra, pizzákra, salátákra és desszertekre.

De lássuk az itteni fővonalunkat, az italt, főleg az olaszságok mentén. Az olasz pia All Star-gála összes üdvöskéje felvonul a lapon: Aperol Spritz, Campari Spritz, de még a Limoncello Spritz is. Van grappa, limoncello, olasz keserű, olasz borok mindhárom színben, prosecco és olasz sörök. Az utóbbiak közt a nálunk is elterjedt Birra Moretti mellett a szicíliai, sókristállyal készült Messina is kapható. Mindezek még továbbvegyülnek magyar és európai kedvenc italtételekkel, amelyek közül az Unicumra a múltjának olasz kitérője miatt vegyes termékként is tekinthetünk.

Az Al Dentében az ételek a jellemző menő éttermi árszinten kapható, amit kocsmásabb egységek közül a csak combosabb gasztropubok ütnek meg. Cserébe egyes italokkal akár felkapott kocsmafélékhez képest is egész jó üzletet lehet kötni az étkezéshez, mondjuk az Aperol Spritzzel vagy a gin-tonikkal. De például a kuriózum olasz boroknak már jobban megkérik az árát. Találtam köztük pár az olaszországi felfedezéseimet idéző fajtát. Az én választottam kifogástalanul finom volt. Általában nehezen tudom hova tenni az elegáns bor kifejezést, de itt önkéntelenül most nekem is ez jutott eszembe.

Ha preferáljátok az eredeti vérvonalú olasz konyhát utazás nélkül is próbálgatni, akkor akár egy Krúdy utca környéki kocsmatúra jó étellel kipárnázó alapállomásának is ajánlhatom az Al Dentét. Nyugi, mások is isszák hozzá a borokat, a söröket. Akár a mi magyar női erőink is kettesével bizonyítják a „pizzához jól illik a sör” iskolát. Mikor pedig azt jegyeztem le épp helyben, hogy szakadatlanul üvegpukkanás hallatszik bentről, akkor is pont ragyogó borospoharak érkeztek a szomszéd asztalhoz. A nyűzsgéstől és a csapattól pedig néha egy olasz vígjáték-sorozatban éreztem magamat. Gyorsan bizonyították a pozitív fogékonyságukat a dilire, mikor a belépőmnél „tiszta lisztet öntöttem a pohárba.” Majd ők elmagyarázzák! 🙂

Al Dente Facebook oldal:

https://www.facebook.com/aldenteristo

Al Dente Galéria cím: Budapest, Krúdy u 9, 1088 Magyarország

Al Dente nyitvatartása: Mindennap: 09:00-22:00

Szervízdíj: 12%

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

AL PIATTO: a kis öcsi is nagy kaliberű

A Mikszáth tér és a Krúdy utca határán nyílt Al Piatto rögtön a felette bemutatott Al Dente rokona. Az „Al piatto” (=tányéron) kifejezés közel sem ismert annyira nemzetközi vizeken, mint az „Al dente”, bezzeg nemzetközi ízeken…:)

Úgy látszik, az Al Dente évek óta töretlen sikere újra indokolt egy második próbálkozást ezen a terepen. Az Al Piatto szintén sok szempontból bitang olasz, de már elegánsabb, valamennyire sterilebb is, csilivilibb, de azért színes, azért közvetlen, azért pörgős, azért hangos, azért olasz.

Amikor én próbáltam, az Al Dentéhez hűen adott volt itt az olaszság egy önkéntelen gyári felelőse, Francesco. Ő egyrészt nemzettől függetlenül elég jóarcnak bizonyult, másrészt tényleg olyan lett tőle a közeg, mintha szempillantás alatt Olaszországba utaznánk, mert pont úgy viselkedett, mint az olasz kocsmárosok: nagyon beszélgetős, mesélős, sokáig az asztalomnál leragadós volt, és már azelőtt a nevemen szólító, mielőtt bemutatkoztam. Ajándékot olaszosan nem adott ugyan, de ígért: ha visszatérek, az első italomat ő állja. (Gondolom azért a második előre feltétel — még nem próbáltam ki, de fogom). Amit viszont kipróbáltam, az a pizza és a bor…

Bár kínálkoztak nagy olasz spritzek és más nemzeti különlegességek, itt én sem a kocsmát láttam és kerestem a helyszínben. Rögtön a pizzára mentem rá, ráadásul a „signature” Al Piatto darabok közül sajttalaníttattam az egyiket a #FőlegVegán alküldetésem oltárán, a grillezett padlizsános és cukkiniset.

Az egyéni valóságomhoz hozzátartozik, hogy ez volt életem legdrágább magyarországi pizzája, az egyetlen, amely elhagyta az 5000 Ft-ot, de például a Margherita még 2025 nyarán is 3500 Ft alatt kapható az Al Piattoban. Szó se róla, mocsok finom volt az enyém. Almát az almával alapon, én másik zöldséges, sajttól fosztott pizzákhoz hasonlítok és nekem top 6-os idáig (a nem számoltan sokból), az árkülönbség meg nagyjából másfélszeres. Minden íz egyesével nagyon gazdag volt, az összélmény jól tocsogós, és úgy ahogy van, élbolyos életemben. Mutatom, hogy néztek ki mások nem veganizált pizzái.

Az öblítő olasz bor (ostobán nem írtam fel a nevét, bocs) is jó volt és nagyjából olyan áron, mintha Olaszországban ittam volna egy trattoriában. Sima kocsmában tudtam inni kinn is olcsóbban. A kóstolás pillanatában egy 1000-sel volt drágább, mint egy gyakori kocsmai bor Budapesten és ez nem olyan horror alkalmi tételnek, de azért én is csak az „egyszerre egy” tempójában haladok a küldetésem fenntarhatósága érdekében. Az Aperol Spritz és a prosecco, amikor néztem, budapesti viszonylatban tisztességes üzlet volt náluk.

Alapvetően nem pizza- vagy gasztroturista vagyok, így bevallottan limitált a tudásom a témában, de pont a pizza az az étel, amelyiket a legtöbbet kóstolgattam Európában a kocsmatúráim és városlátogatásaim során. Annyira naiv nem vagyok, de középhaladó kérdésekkel már zavarba hozható, ezért nem próbálok meg okoskodni. Amikor visszatérek az egy welcome italomra, akkor igyekszem még többet megtudni első kézből az itt kapható speckó pizzákról, előételekről és az étlap egyéb fogásairól, hogy ez Krúdy-cikk az evősebbeknek is még kerekebb lehessen. Legközelebbre nekem a Monatanare pizza hangzik legérdekesebbnek, amely a net alapján mondhatni a pizza és a lángos szerelemgyereke.

Al Piatto Facebook oldal: https://www.facebook.com/p/Al-Piatto-61557765023829

Al Piatto Instagram: https://www.instagram.com/alpiattobudapest/

Al Piatto cím: Budapest, Krúdy u 2, 1088

Nyitvatartás: H-V: 11:00 – 22:00

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

JÖN: A BEZÁRT HELYEK EMLÉKOLDALA

Lábjegyzet

* A Kiscsibész bekezdés szellemi forrása és egyúttal a többet tudása tára egyúttal ez a régi Urbanista cikk:

https://index.hu/urbanista/2016/11/10/kiscsibesz_ter_jozsefvaros/

A fotók nagy részét is a szerző készítette, kivéve ahol más fotógazda-megjelölés van. További felhasználásuk egyeztetés után, forrásmegjelöléssel lehetséges.

Képszerkesztésük: Molnár Ákos

A cikk kocsmái a nagy Kocsmaturista térképen is

A meglátogatott városokkal és a már megénekelt kocsmákkal

(Kattintsatok a térképre a megnyitáshoz)!

Környékbeli település bakancslista

Budapest közeli vagy kicsit távolabbi környékén még a következő települések és egyéb helyszínek feltérképezéséhez fogadok köszönettel aktív segítséget:

Dunakeszi
Szigetszentmiklós
Veresegyház
Fót
Leányfalu
Aszód
Gyömrő
Solymár
Monor

(A sorrend csak asszociációs, nem ranglista). Ötleteiteket, hogy melyik településsel bővítsem még a célpont-listát, kérem, szintén osszátok meg velem!)

Ha bárki szívesen működik közre az eddigi egyik leghosszabb és egyik legterebélyesebb magyar főszereplős európai kocsmatúrában (ötlet, tanács, idegenvezetés, couchsurfing jellegű szállásadás, együttműködés), kérem írjon nekem a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra vagy a Kocsmaturista Facebook oldalára: www.facebook.com/kocsmaturista

ÁLLANDÓ FELHÍVÁS

Ha szeretnéd, hogy idővel a Te környékedről, városodról vagy kedvenc városodról is készüljön hasonló beszámoló, útmutató, kérlek, ne fogd vissza a tippjeidet!
Folyamatosan fürkészem és feljegyzem az izgalmas kocsmaélettel rendelkező városok, városrészek hírét Magyarországon belül és kívül, hogy a közelben járva, ne hagyjam ki őket. Ugyanígy érdekelnek a magukban vonzó kevésbé ismert városok, és várostól függetlenül az ikonikus, külön látogatásra érdemes kocsmák is.
Javaslataitokat szintén nagyon szívesen fogadom a kocsmaturista@kocsmaturista.hu címen vagy üzenetben a Kocsmaturista Facebook oldalán: www.facebook.com/kocsmaturista

Kövessétek a Kocsmaturistát a Facebookon is!

A Kocsmaturista FB-n korábbi összefoglalókkal szemben sokszor naprakészen is követhető, hogy éppen mi történik / hol tart a küldetés.

www.facebook.com/kocsmaturista

Kocsmaturista az Instagramon

A 2015 óta tartó kocsmatúra éveinek kocsmai és városi helyzetjelentésekeiért, bejelentkezéseiért, kövessétek a Kocsmaturista Instagram oldalát:

https://www.instagram.com/kocsmaturista/

Kocsmaturista a TikTokon

Helyszínelős bemutató videók kocsmákból és városokból vagy viccesek snittek a háttérből:

https://www.tiktok.com/@kocsmaturista

Csatlakozzatok a KOCSMATURISTA FACEBOOK CSOPORTJAIHOZ IS!

Csoport plusz kocsmákkal, melyekről más kocsmázoktól kaptam képeket vagy személyesen kapott kocsmaajánlásokkal, melyeket teljesítettem (katt!):

KOCSMATURISTA EXTRA — TI KÜLDTÉTEK, TI KÜLDTETEK

Itt pedig gyűjtük a kocsmAranyköpéseket és a kocsmák szokatlan, vicces tárgyait díszleteit (katt!):

KOCSMATURISTÁK – Kocsmában láttam, hallottam

Ide az érdekes WC-ajtó jeleket gyűjtük (katt!):

AJTÓT MUTATUNK – POFÁS WC-AJTÓ JELEK KOCSMÁKBAN

Ha pedig komolyabban is meg tudtok mutatni egy kocsmát kívül-belül és címmel, akkor pedig szakmai elismeréssel javaslom a Kocsmablog kezdeményezését, a közösségi kocsmagyűjteményt:

MUTASS EGY KOCSMÁT!

The post A budapesti Krúdy utca és kocsmaélete appeared first on Kocsmaturista.

Jégkert, Budapest – 36 csapos magyar kraftsör és gasztrokocsma

A Kocsmaturista — Thu, 29 Jun 2023 16:55:40 +0000

A Jégkert Buda egyik legzizgőbb csomópontjában egy elkülönülő kis sziget, ahol példátlanul népes magyar kraftsör-törzs lakik. 36 (!) sörcsap kínálja gyorsan forgó javait a minőség és a változatosság jegyében egy hangulatos óriás teraszon totális gasztrokocsma-étlap és közkedvelt kocsmajátékok mellett. Mindez egy téli jégpálya alternatívája. Nem rossz nyári vigasz, ugye?

Ez a cikk a Jégkert támogatásával készült. Szponzorált tartalom = szponzorált ráfordított idő, de nem szponzorált vélemény (Bővebben erről…)

A Jégkert párját ritkítóan nagy szám, még európai szinten vizsgálódva sem egy jellemző multitap (=sok csapos) söröző, hanem egy önálló stílusú, kivételes egyveleg. Hosszú történet is áll mögötte, míg elérte mai formáját és küldetését. Aki ma tér be, egy sokoldalú Jégkertet élvezhet: egyrészt egy naprakész magyar kisüzemi sörportált, másrészt egy érttermi élménybe hajló gasztrokocsmát, harmadrészt egy olyan méretes esőálló fedett teraszt, amilyet ritkán láthat a világ. Ha itt 300 ember egyszerre emelne korsót, az már sörfesztiválnak minősülhetne. A Jégkert a színvonalas kínálat mellett ma is egy laza hangulatú, nyaralás utánérzésű, bulis, nyűzsgő tér, ahol feszengésnek helye nincs! Kifejtem mindezt elemről elemre is! Itt a tartalomjegyzék, hogy a Titeket legjobban érdeklő részhez ugorhassatok:

TARTALOMJEGYZÉK

ERDETTÖRTÉNET: egy jégpálya nyári élete

A KRAFTSÖR-FORDULAT a Jégkert történelemkönyvben

SÖRVÁLOGATÁSOK kezdőknek, profiknak és megalománoknak is

A Jégkert SÖRKÍNÁLAT DIMENZIÓI

(S)örűltségek és klasszikusok

JÉGKERT IPA, a ház söre

Jégkert SÖRSTATISZTIKÁK

MÁS ITALOK

ÉTELEK

Jégkert HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ

Igen, „KÁRTYÁZUNK”. De még hogy…!

TELEFONos rendelés-fizetés és „OKOSLAMPION”

DIGITÁLIS SÖRLISTA opciók a telefonon

A Jégkert (KOCSMA)SPORTOS oldala

A digitális nomád-barát szemszög

HANGULATI ÁTTEKINTŐ

A TÉLI MÓD: jégpálya, étterem, kraftsör-bár

A Jégkert CSAPAT

A TÉMA MÉLY VIZE

A regényes Jégkert eredettörténet: egy jégpálya nyári élete

Egyszer volt, hol nem volt, volt egy baráti társaság, egy hobbi-hokicsapat akik jégpályát kerestek a játékukhoz Budán, de mivel nem találtak megfelelőt, gondolták, inkább létrehoznak egyet. És megcsinálták: 2004. december 22-én, mondhatni, karácsonyi ajándéknak önmaguknak és a külvilágnak. A Széna téren, az M2-es metró és az éjjel-nappali 4-es-6-os villamos megállók közvetlen közelében megnyílt a Budai Jégpálya. Már az első évben jött a kérdés: mi legyen nyáron a jégpályával? Adta magát az ötlet: legyen helyette vendéglátóhely májustól szeptemberig!

A Jégkertesek így a téli korcsolyanyomok helyén szó szerint tető alá hoztak egy hatalmas fedett teraszt, ahol mára már nagy hangulat honol nyaranta, emberek esznek-isznak-koccintanak, csocsót pörgetnek, pingponglabdát püfölnek, biliárdgolyókat löknek és darts nyilak suhannak. A téli sport kocsmasportok formájában folytatódik a jó idő pályáján.

Elég epikus háttér-sztori, ugye?

Az évek során rengeteget változó Jégkert már az elejétől egyértelműen bevált. Egyre hosszabb évek történelmét írja, de a tartós sztorik törvényei szerint, nem maradhatott fordulat, fejlődéstörténet nélkül. Ekkor jött a kraftsör a képbe…

A kraftsör-fordulat a Jégkert történelemkönyvben

Az egyik Jégkert alapító, Balázs személyesen Belgium egy multitap-bárjában ihletődött meg egy széles csapsoros sörözőtől, majd ezzel a szemmel nézett itthon is:

2019-ben már nálunk is nagyon érezhető volt a hazai kraftsör forradalom kiteljesedése. Ebben úttörő volt a KEG Sörház. Egy működő példa lettek arra, hogy a közönség nem csak érdeklődő, de befogadó is a kraftsörre ekkora dózisban is.

…és új időszámítás kezdődött a Jégkertben, és, mint az Újszövetségben gyorsan történtek az események. A 2019-es nyári szezonra hirtelen egy 24 sörcsapos Jégkert nyitott meg. Majd rögtön következő évben 36-ra bővítettek. Ezzel 2023 nyarán a legnagyobb budapesti csapolt karftsör-választékot tudhatják magukénak (a legjobb tudásom szerint). Ráadásul presztízskérdés náluk, hogy ezeket a csapokat folyamatosan tele is tartsák, nem engedik meg maguknak a például 25/36-os állást.

A honlapjukon időrendben listázzák az egyedi söröiket. A cikkmegjelenés pillanatáig 700+ különböző csak magyar kisüzemi sört tűztek csapra. Ez az adat nekem is jól ismert módon folyamatosan változik. Közös vonás a küldetéseinkben a számolás. Nekem alapvető, hogy sorszámozom az egyedi kocsmalátogatásaimat, de ritka, hogy a kocsmaoldal is számoljon valamit. 3100+ állomás közül talán csak egyről tudok. Berlin egy zenés kocsmájában azt számolták, hogy hány napja szól folyamatosan az élőzene náluk, és úgy tudom, a Jégkert lett a következő az egyedi sörszámlálójával. És ők sem kimondottan számolják, hanem nyilvántartják, hiszen (én is tudom), fejben tartani lehetetlen! Ehhez pedig egy olyan profi rendszerük van a honlapon a „Sörtörténelmünk” link mögött komplett leírásokkal és tudnivalókkal a Jégkert neo-kronológia összes söréről. Ez egy ̶k̶i̶s̶e̶b̶b̶ nem is olyan kicsi digitális sörlevéltárnak is beillik, hiszen a nagy múlt a jelennel együtt teljesen visszakövethető. Ez tudatot is tágít és áttekintést is ad, az ital/étlap hátulján található sörfőzési ábrához és fajtaleltárhoz hasonlóan.

Sörválogatások kezdőknek, profiknak és megalománoknak is

A Jégkertben a sörélvezet persze (legalább) versenyképes faktor a tudással, aminek módját fondorlatosan kiépítették. Kezdetnek többféle előre kitalált 4×1 decis tematikus sörkóstoló-sor között lehet válogatni: a fontos alapfajtáktól a gyümölcsös sörökön át a kemény sörös válogatásig.

A Fruit Lover 4 különböző gyümölcsös sört tartalmaz
A Lager Life a lágerek, pilsnerek és a blonde-ok vonalán tesz rendet a fejekben
A Hop Head a kortárs sörforradalmi komlódomináns sörök alapfajtáinak, az IPA-nak és az APA-nak a világába vezet be
A Hazer Crafter bevisz a ködbe, ahol az átláthatatlan állagú New England stílusú, a „hazy” (=ködös) vagy a laktózzal erjesztett „milkshake” sörök már haladóbb szintjére emel.
A Wheat Geek nevében a búzasörrel csábít, de tovább csalogat az alapoknál a könnyed savanyú Berliner Weisse és a sós-savanyú Gose irányába is.
A Tough Guy az aktuális erős sörök alakulata különféle stílusokból

Persze ezeken túl a saját négyes összeállítás is opció, de a még kevésbé magabiztos sörértőknek és sörízlés-önismerőknek jól jöhet a fenti iránymutatás.

Mindezek tetejében a legbevállalóabbak mágnese lehet egy decinként mind a 36 aktuális sör végigivása is King of Beers néven négyes turnusokban. Ez előrelátóan csak 21 óráig (!) rendelhető, nehogy a kapkodós ivástól a vállalkozó szellem ne tudjon majd előre látni. Utánaszámolva épp egy picit jön ki többre a King of Beers ára, mint az egy decire lebontott aktuális 2/4 dl-es sörárak összessége. Az üzlet abban van, hogy egyébként nem lehet egy decit rendelni. Egyesével csak minimum két decis adagokban lehetne mind a 36 sört végigkóstolni.

A sörtudás és -élmény a Sörlottóban egyesül, amin több más hellyel ellentétben itt nem a választásaitokat tudjátok tétként megtenni, hanem a szoftver által „kisorsolt” 4 sörről kell megtippelni, hogy mit isztok épp a 36-ból. Aki mindet eltalálja, stílusosan pont 36.000 Ft-os egy alkalmas utalványt nyerhet. Jól felhasználható például nagy társasággal, ünnepléskor. A helyi legendák szerint egyszer mindenki meglepetésére egy „sörnaivnak” tűnő háromfős lánytársaságból ketten is eltalálták ezt, míg a harmadik társuk hármast aratott.

A Jégkert sörkínálat dimenziói

A 36-os csaplista sokak kedvence. Balázsék a gyakorlatban tapasztalják, hogy az emberek mennyire szeretnek böngészni választás előtt. Ők pedig igyekeznek nekik nagy többségében az Untappden (világszintű kultikus, közösségi sörértékelő felületen) 3,5/5 feletti pontszámot arató söröket kínálni csapsorukról.

(S)örűltségek és klasszikusok

„A sörlistánk megengedi, hogy őrültségeket is tartsunk.” – mondta Balázs mosolyogva. Így kóstoltunk csoportosan én is társasággal többek között nagyon különleges főzeteket, például igen finom uborkás savanyú sört, gyömbéres sós gose sört, „kólás gumicukros” mézsört (mead), súlyos extremításnak pedig ehető csillámos (!!!) rózsaszín IPA-t.

Balázs szívesen emlékezett meg sörös éveik gyűjteményéből sok más mellett a gazpachós, a Rákóczi túrósos és a legendásan fogyó kék algás sörről.

Előttük persze bőségesen akadnak a sörlistán közkedvenc klasszikusok, mint lager, búzasörök, IPÁ-k, különféle barna sörök, egyszerűbb gyümölcsös és savanyú sörök, stb. Ezek ellenére Balázsék látták már, ahogy masszív lagerkedvelők megadták magukat a nyitottság ringjében, és lelkesen dicsérték az ”Almás pite sört”. Tudatosan gyengébb alkoholfokú tételek is fellelhetők a kínálatban, például 3,1-3,5%-osak.

A Jégkert az éves globális „sörnaptárhoz” szezonálisan alkalmazkodik. Télen nagyobb arányban tartanak barna sört, nyáron cserébe több könnyedebb tételt. A megfelelő időben előfordul a csapokon a húsvéti zöld sör, a märzen, a bak, a karácsonyi sörök, stb. Sőt, amikor csak lehetséges még az aktuális sörfesztiválok dedikált söreit is beszerzik és hazai ̶j̶é̶g̶pályára küldik. A „sörtiment” alakításánál amúgy a vendégekre is szívesen hallgatnak.

JÉGKERT IPA, A HÁZ (nem folyó)SÖRE

Külön kiemelem a sokaságból a ház sörét, a Jégkert IPA-t, ami egyetlenként állandóan kapható csapon. Az örök egyes csap az övé! Jégkert IPA egy direkt a Jégkertnek költött és dedikált West Coast IPA sör. A budapesti Fehér Nyúl Brewery készíti, jeges tematikára kacsintóan Polaris komlóval. Debütálásakor történetesen és tudatosan pont az 500. különböző sör volt a Jégkert csapjain. Külön ünnepséget is szerveztek hozzá. Azóta szintén egyetlenként látványos, önreferens jéghoki-játékosos dobozban is kapható, haza vagy ajándékba. Fontos, hogy a Jégkert IPA nem a ház „olcsó folyósöre”, ez inkább a ház állandó egyik csúcssöre.

Az a sör, amiben a legjobban hittek ahhoz, hogy a nevükre kérjék. Vannak a Jégkertben alapszintű sörök, annak megfelelően kedvezőbb áron, de nem a Jégkert IPA az. Ez inkább egy helyi kuriózum, normál kategóriaáron.

Jégkert sörstatisztikák

A Jégkert nagyjából 4 év alatti több, mint 700 különböző csapolt söre már a cikk megjelenéskor közel 100 magyar sörfőzdétől/bérsörfőzőtől, de ez a szám folyamatosan növekszik. Újra itt a link, ahol nyomon követhetitek a két adat gyarapodását, két külön lapfülön, sörök és sörfőzdék szerint is:

https://jegkert.hu/sortortenelmunk

Ez az adatbázis sörstílusonként is szűrhető, a fajta nevére egyszerűen rákeresve.

Érdekesség, hogy az egyetlen formája a külföldi sörfőzdék Jégkertben szereplésének az, ha magyar sörfőzdével közös nemzetközi kollaborációs sört állítottak elő. Sokáig árva kivétel volt az üveges külföldi alkoholmentes Staropramen, de 2023 júniusára megtalálták az első olyan magyar alkoholmentes kisüzemi sört, amely a 36. csapon átvehette ezt a szerepet.

A Jégkert a legjobb tudásuk szerint több rekordot is tart a magyarországi sörvilág ma is működő helyei között, mint a legtöbb sörcsap, a legtöbb magyar sörcsap, a legtöbbféle magyar sör és legtöbbféle magyar sörfőzde rekordját.

A narancssárga csapcső ilyen hosszúságban és ilyen sörcsap-mennyiséggel külön látványosság is. Ráadásul egyedi tervezés és gyártás, párja nincs (kivéve a zöld tesóját a Jégkert téli változatát jelentő emeleti étterem-sörözőben. Lejjebb írok erről is.)

A Jégkertben alkalmi sörbemutatók is előfordulhatnak. Ezek időben kiszúrásához érdemes őket a közösségi média felületeken követni.

Más Jégkert italok a sörön túl

A Jégkert nem egy „csak söröző”! Már az itallapja is kiterjed borokra, proseccora és pezsgőre, minden fontos rövidital-kategóriára, long drinkekre, egészen szép mennyiségű gin-tonik- és limonádéválasztékra és más alkoholmentes italokra. Külön jó, hogy mindegyik fajtakörben tudtok minőségi/érdekesek/ritka/kreatív tételeket találni. Kiemelem például az egészen kuriózum Tubi-tonikot vagy Tubi-gyömbért. Gondos a borválogatás is, így nyugodtan lehet borkedvelővel menni a Jégkertbe sörözni. Az általában legfantáziátlanabb alkoholmentes etapban pedig üdítő extra a Szent András Sörfőzde HopSzódája, komlózott víz.

A kávémárka Lavazza. A cappuccino különösen jól mutatott.

Ételek a Jégkertben

A Jégkert étlapja háromszegmensű. Vannak „simán” az állandó ételek vegyesen minden típusból a levestől és az előételtől a burritón és az egytálételeken át egészen a sok mindenüket együtt tartalmazó Krafttálig.

Külön szegmenst vívtak ki maguknak a hamburgerek. Köztük van a klasszikus marhaverzión kívül kacsás, tépett malachúsos, csirkés, Angus marha csíkos, kecskesajtos, sőt kapható karfiolfasírtos vegaburger és a kihívóan hangzó megaburger is.

A Jégkert-étek mozaik harmadik eleme A Séf (mai) ajánlat, ami a honlapon is követhető.

Én a #FőlegVegán ön-emberkísérletemtől hajtva a vegán burritóval kezdtem ki. Megnyerő volt, tofuval és különösen finom paprikaszósszal. Kíváncsian várom még a vegaburgert, de az aktuális Séf ajánlatban is értem tetten vegán desszertet. A korlátlanul evők persze még sokkal több fogás közül válogathatnak, köztük közeli nemzetek slágereit, bécsi szelet, juhturós sztrappacska vagy a nálunk kevésbé mindennapi miccs (háromhúsrolád). Más kivételesebb falatok is sorakoznak, például harcsatepertő vagy kecskesajtgolyó. A Krafttál porondján pedig többen egyesítik erőiket.

További ételfotókért böngésszétek a Jégkert online étlapját ITT hasonló képekkel, lefelé görgetés után!

Jégkert használati útmutató

Igen, „kártyázunk". De még hogy...!

A Jégkertre azt is mondhatjuk, hogy okoskocsma, olyan sok technikai vívmánnyal él egyszerre: eleve egy saját vendégkártyás rendelési és fizetési rendszer működik náluk. Ez azért kényelmes, mert az asztalotok minden vendége saját kártyát kap a bejáratnál és egyszerűen külön tud fizetni, nem kell szétdobni, számolgatni. Mindenki a saját számlájáért felel, nincs kavarodás. Azzal érdemes számolni, hogy rájön még plusz 15% szervízdíj a számla tetejére. A régi követőim tudhatják, hogy én alapvetően inkább borravalópárti vagyok. Több helyen a kiszolgálás színvonala pont fordított arányosságban áll a szervízdíjjal. A Jégkertben cserébe a szervíz tényleg nagyon rendben volt, gyors, kedves, de nem negédes.

A Jégkert kártyának van egy törzsfejlődött szintje is, a törzskártya, amelyre egyes termékek után később lefogyasztható pontok és kedvezmények is járnak. Érdeklődjetek a részleteiről helyben!

Telefonos rendelés-fizetés és „okoslampion"

Másik helyi technikai forradalom, hogy lehet telefonról is rendelést leadni és fizetni. De ha az emberi interakciók híveként inkább többször találkoznátok az asztaltszervízzel, akkor az „okoslampion” pincérhívó gombja a Ti jobb barátotok. A pincérnő gyorsabban ott termett gombnyomásra, mint a lámpásból kidörzsölt dzsinn. Az okoslampion még jó annak szabályozására is, hogy mit hallgatnátok erősebben az asztalnál, a kivetítő TV-t, a zenét, egymást, semmit.

Digitális sörlista opciók a telefonon

A telefonról az aktuális sörlista egyébként bőségesebben, a főzdék által küldött leírással böngészhető, mint az itallapon.

A „sörkockák” kultikus alkalmazásával, az Untappddel és a végletekig aktív kapcsolatot ápol a Jégkert. A sörházi szoftver automatikusan aktualizálja a csapolt sörcserék esetén a kínálatot, így Jégkert hódolók vagy a kíváncsiak a ‘Kerttől távol is tudják követni a csapállást.

A Jégkert (kocsma)sportos oldala

Bár nyáron a Jégkertben jéghokimeccset nem rögtönözhettek, ezt igyekeztek egy kocsmasport all stars felhozatallal kompenzálni. Élvezhető biliárd, csocsó, darts és pingpong is. A gyerekek energiának levezetésére komplett gyerek-játszósarkot tartanak, hiszen az alapítók is gyerekesek. Ez egészen hiánypótló kocsmázó szülő kényelmi funkció Magyarországon.

Aki pedig csak nézné a felnőttebb sportokat, 12 kivetítő TV közül választhat, amelyeken hitelesen (igen) jéghokimeccseket is vetítenek.

A digitális nomád-barát szemszög

A Jégkertben elérhetők kültéri konnektorok, a térerő is kifogástalan, a zene halkítható, és nappal mindig könnyű el-külön–ülni is. Ezek tetejébe egy nagyon hangulatos, energetizáló #napiiroda lehet.

Árak a Jégkertben

A sörök decire számítva kedvező ajánlatoktól indulnak és kategóriájukban jellemző mai kraft söröző árszinten folytatódnak. A két deci ára pont a fele négynek. Az egyéb italok és ételek változó, hogy gasztrokocsma középáron vagy valamennyivel magasabban kaphatóak. A röviditalok négy centenként kérhetők.

A hirtelen változó árak korában konkrétumokkal kár lenne dobálózni. A régi cikkeimből is győzöm kitörölni az idejétmúlt példákat, de itt tudjátok követni az aktuális állást:

https://jegkert.hu/etlap

Jégkert hangulati áttekintő

A Jégkert Budapesten szinte példátlan 300 fős terasszal terül szét, és eleve be van bútorozva 20-30 fős társaságoknak is, így nem kell várniuk, hogy összelegózzák nekik az asztalokat.

Az itteni légkörről kezdetnek Balázst idézem:

"Mi kocsma vagyunk, de igényes kocsma, nagyon vegyes vendégkörrel. Nem vagyok vendéglátós. Akartam egy helyet, ahol én is jól érzem magamat, és ha valahova elhívnám a barátaimat sörözni, akkor ide. A Jégkert nagyon beszélgetős. Az a kedvencem, amikor a teli térben egyszerre rengetegen beszélnek. Ez teszi össze a Jégkert hangulatát, a hely zenéjét."

Én is már ebédidőben rokonszenvező mosollyal tapasztaltam, ahogy négy tisztes budai asszony egyike a Jégkert ápoló és eltakaró külön világában finoman kraftsörrel ebédelt. Na de az esti kavalkád, az azért egy másik szint! Ezt a hatalmas teret az asztaloknál szétszórt szedetlen sör-színskálával még tarkábbá pöttyözik a vendégek. Ilyenkor a Jégkert tér élménye különösen feldobó, még a különösen hideg, esős 2023. májusban is nyár esti fiestát idézett meg a világa. Egy kiskocsma intim világának viszont az ellenpólusa. Ha csak az arra vagytok fogékonyak, itt kevésbé találjátok meg a magatokét. A Jégkertet pont a fergeteges forgatagáért lehet szeretni. Ha szívesen mulattok egy népes, energikus térben és mégsem klubban, diszkóban, annál inkább lesz ez a terepetek. A Jégkert terebélyesebb térfelét feltűnő arányban is töltik meg céges bulival, szülinappal, osztálytalálkozóval és egyéb hasonlókkal gyanúsítható nagyobb társaságok. Ezzel együtt a Jégkert igyekezett kedvezni az elkülönülni vágyóknak is. Így vannak például komlómintájú kb. 6 fős bokszok, sőt stílusos elválasztókkal szeparált kis asztalok is.

A Jégkert külön büszke arra, hogy 99%-ban magyar vendégek látogatják, sőt bőségesen számolnak törzsvendégeket is a nem tipikus törzshely-méretük ellenére is. Sokféle embert látni itt egy péntek este. Megfér egymással a poroltópiros szemüvegkeretes senior hipszter, a rocker pulcsis srácok, a TV-s műsorvezető celeb vagy az elegáns gazella-modell alakatú félvér lány. Ugyanígy féktelen variációkban lehet az asztaloknál az italélvezetet is tetten érni: A többségi sörök mellett terpeszkednek Unicumos poharak vagy nyúlnak egész boros üvegek is asztaloknál és így tovább.

A téli mód: jégpálya, étterem, kraftsör-bár

A Jégkert helyszíne télen valóban jégpályaként működik Budai Jégpálya néven októbertől márciusig. Ha a sörkorcsolyázás mellett a valódi korcsolyázást is kedvelitek, a itt találjátok a honlapjukat a szolgáltatásaikkal, áraikkal, időrendjükkel és tanfolyamaikkal:

http://www.budaijeg.hu/

Azonban a Budai Jégpálya sem marad a nyárihoz méltó vendéglátás nélkül. Az emeleti zárt helyiségben

szintén egyedi tervezésű és gyártású 24 állásos félkör alakú, zöld sörcsapja köré egy télesített Jégkert terül. Ugyanúgy maradnak a sörkóstoló-sorok, az étlap, a hangulatos lampionok. Kiegészülnek különleges egyedi fali mintáikkal, amelyeket ajánlom közelebbről megnézni, többet rejtenek, mint elsőre sejthető. Egyedi időutazás-katyvaszt ábrázolnak, más-más korhoz tartozó budapesti jeleneteket egy képen.

Bónusz a Jégkert téli módjában, hogy sörözőjét, éttermét akár éjszakai korcsolyázás levezetéséhez is jól bevehető.

A téli nyitvatartás vége viszont 23:00 órára módosul.

A Jégkert csapat

Egy csúcsidejű Jégkert-esten akár 20 fő is sürög-forog a teljes pályán, placcon, pulton, konyhában. Vicces, máshol gyakran a vendégek vannak húszan. Laza, vidám társaságot tapasztaltam. Nagyon úgy tűnt, hogy sok más hellyel ellentétben őket nem tette passzív arrogánssá az egyenruha, se elbizakodottá a szervízdíj, se droiddá a sorozatos kiszolgálás. Simi az a csapattag, aki engem is megtalált a Jégkert stábból, már az első nyár, 2005 óta itt dolgozik. A mai vendéglátásban a 18 hónap is csoda egy helyen, nemhogy a 18 év!

Személyes kedves sztorim volt, hogy az egyik látogatásomkor egy belsős Jégkertes születésnapba csöppentem. Mindenkiét megünneplik, mint az általános iskolámban az alsó tagozatban tettük, csak itt bolti keksz helyett a konyhai erők egyik leánya készít cukrászszégyenítően profi tortákat ezekre az alkalmakra. Én részese lehettem az egyik alkalomnak, sőt részvényese az egyik tortának, jó időben a jó helyen egy jó szelettel.

A konyhában is nagy volt a vigadalom. Balázs kérdezte is a táncolva alkotó szakácsot, hogy buli van? Ő csak ennyit felelt: Mindig. Rossz kedvvel nem lehet dolgozni. – Ilyen Magyarországot szeretnék én. Vesszen a sírva vigadás!

Szóval, nagy örömömre nem fagyos a hangulat a Jégkertben!

A TÉMA MÉLY VIZE

Mélybúvár random érdekességek a Jégkert kapcsán

A jégpálya megnyitója egykor hatalmas buli volt, „illusztris társasággal”, hiszen előtte nem volt jégpálya Budán, így a Budai Jégpálya lehetett az első az azóta 3-4 közül.
Közmondás lehetne, hogy a Jégkertet sem egy nap alatt építették fel. Az eleinte műanyagszékes, Borsodis napernyős, Balázs olvasatában „romkocsmás” díszlettel indultak. Aztán a robbanásszerű forgalomra rácsodálkozva Balázs naponta járhatott a Tescoba új műanyagszéket venni. Ma már csak mosolyogva emlékszik a murvás, harsányabb kezdetekre, biztonsági őrökkel, cserébe pincérek nélkül, úgy, hogy az vendégek hat sorban képeztek elektronfelhőt a a pult között. Ebből nőtték lépésről lépésre nőtték ki magukat az aktuális „szociális térré”, de ma is folyamatosan fejlesztenek, szépítenek.

A Jégkert teljes díszletét a szezon előtt azonban még ma, évek rutinjával is egy hétig tart felépíteni.

Érdekes mérlegelés, hogy a Jégkert éves új sör felhozatala egy sörfesztivál kínálatával vetekszik. Évente 200-féle új sör fordul meg a Jégkert csapjain.
Balázs civilebben szoftvermérnök és az ő munkája a „digitális sör-levéltár a honlapon.”
A Jégkert utcanevében (Bakfark Bálint utca) rejlik sörfajta, a bak. A fark elvontan pedig kacsinthat arra, hogy több magyar kraftsör-márka nevében is ott a farkas.
Stílusosan azt is mondhatnánk a Jégkertre, nyaranta 36 jéghideg magyar sör feszít egy jégpálya helyén, de az igazság inkább az, hogy 36 a sörtípushoz szabott hőmérsékletű sör feszít itt. A hűtőkamrába külön élmény volt belépni, ilyesmi lehet szikével felnyitni a Terminátort.
A központot adó pult talpazatán a borítás szőnyeg. Próbáltam a mintájában felülnézetes hokiütőket értelmezni. Állítólag semmi ilyen nincs benne. Pusztán csak tetszett Balázsnak. Nekem is. El sem tudnám képzelni már másféle pulttal a Jégkertet.

Szárazanyag-tartalom

Jégkert cím: Budapest, Bakfark Bálint u. 2, 1027

Jégkert honlap: http://www.jegkert.hu/

Nyitvatartás:

Nyáron, májustól-szeptemberig: H-V: 11:00-24:00

Télen októbertől-márciusig : H-V: 11-00-23:00

A fotók nagy részét is a szerző készítette, kivéve ahol más fotógazda-megjelölés van. További felhasználásuk egyeztetés után, forrásmegjelöléssel lehetséges.

Képszerkesztésük: Molnár Ákos

A Jégkert is a nagy Kocsmaturista térképen

A meglátogatott városokkal és a már megénekelt kocsmákkal

(Kattintsatok a térképre a megnyitáshoz)!

CIKKAJÁNLÓ

A túlsó budai oldali kolléga, az újbudai nemzetközi sörök felé tendáló KEG Sörművház Kocsmaturista szemmel:

KEG Sörművház – a világ sörei 32 csapon Budán

2023-02-16 1 hozzászólás

A budai, 11. kerületi Bartók Béla úton a kisüzemi söröket a nagyszabású 32+1 sörcsapos KEG Sörművház képviseli legerősebben: nemzetközi szinten, a világ bármely tájáról. A

Tovább olvasom »

Válogatás, amiben a Jégkert szerepel

Van Nálatok terasz!!! – Budapest, 2. kerület teraszos, kertes kiülős kocsmái

2021-07-09 1 hozzászólás

Tovább olvasom »

Környékbeli település bakancslista

Budapest közeli vagy kicsit távolabbi környékén még a következő települések és egyéb helyszínek feltérképezéséhez fogadok köszönettel aktív segítséget:

Dunakeszi
Szigetszentmiklós
Veresegyház
Fót
Leányfalu
Aszód
Gyömrő

(A sorrend csak asszociációs, nem ranglista). Ötleteiteket, hogy melyik településsel bővítsem még a célpont-listát, kérem, szintén osszátok meg velem!)

Ha bárki szívesen működik közre az eddigi egyik leghosszabb és egyik legterebélyesebb magyar főszereplős európai kocsmatúrában (ötlet, tanács, idegenvezetés, couchsurfing jellegű szállásadás, együttműködés), kérem írjon nekem a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra vagy a Kocsmaturista Facebook oldalára: www.facebook.com/kocsmaturista

ÁLLANDÓ FELHÍVÁS

Ha szeretnéd, hogy idővel a Te környékedről, városodról vagy kedvenc városodról is készüljön hasonló beszámoló, útmutató, kérlek, ne fogd vissza a tippjeidet!
Folyamatosan fürkészem és feljegyzem az izgalmas kocsmaélettel rendelkező városok, városrészek hírét Magyarországon belül és kívül, hogy a közelben járva, ne hagyjam ki őket. Ugyanígy érdekelnek a magukban vonzó kevésbé ismert városok, és várostól függetlenül az ikonikus, külön látogatásra érdemes kocsmák is.
Javaslataitokat szintén nagyon szívesen fogadom a kocsmaturista@kocsmaturista.hu címen vagy üzenetben a Kocsmaturista Facebook oldalán: www.facebook.com/kocsmaturista

Kövessétek a Kocsmaturistát a Facebookon is!

A Kocsmaturista FB-n korábbi összefoglalókkal szemben sokszor naprakészen is követhető, hogy éppen mi történik / hol tart a küldetés.

www.facebook.com/kocsmaturista

Kocsmaturista az Instagramon

A 2015 óta tartó kocsmatúra éveinek kocsmai és városi helyzetjelentésekeiért, bejelentkezéseiért, kövessétek a Kocsmaturista Instagram oldalát:

https://www.instagram.com/kocsmaturista/

Kocsmaturista a TikTokon

Helyszínelős bemutató videók kocsmákból és városokból vagy viccesek snittek a háttérből:

https://www.tiktok.com/@kocsmaturista

Csatlakozzatok a KOCSMATURISTA FACEBOOK CSOPORTJAIHOZ IS!

Csoport plusz kocsmákkal, melyekről más kocsmázoktól kaptam képeket vagy személyesen kapott kocsmaajánlásokkal, melyeket teljesítettem (katt!):

KOCSMATURISTA EXTRA — TI KÜLDTÉTEK, TI KÜLDTETEK

Itt pedig gyűjtük a kocsmAranyköpéseket és a kocsmák szokatlan, vicces tárgyait díszleteit (katt!):

KOCSMATURISTÁK – Kocsmában láttam, hallottam

Ide az érdekes WC-ajtó jeleket gyűjtük (katt!):

AJTÓT MUTATUNK – POFÁS WC-AJTÓ JELEK KOCSMÁKBAN

Ha pedig komolyabban is meg tudtok mutatni egy kocsmát kívül-belül és címmel, akkor pedig szakmai elismeréssel javaslom a Kocsmablog kezdeményezését, a közösségi kocsmagyűjteményt:

MUTASS EGY KOCSMÁT!

The post Jégkert, Budapest – 36 csapos magyar kraftsör és gasztrokocsma appeared first on Kocsmaturista.

A Ráday utca gasztropubjai vagy étterem-kocsma hibridjei

A Kocsmaturista — Fri, 16 Jun 2023 10:36:57 +0000

A Ráday utcában, Budapesten, Belső-Ferencváros gasztronómiailag legmozgalmasabb tengelyén különösen sok az etető és itató kategóriában is ütős hibrid. Az új generációból ez a leggyakoribb vendéglátó-típus itt, érdekesebbnél érdekesebb példányokkal, ezért külön listát érdemelnek.

A Ráday utca cikksorozat a BUM – Bevásárló és Tematikus Utcák Menedzsment 2022-es támogatásával készült. Szponzorált tartalom = ráfordított idő, de nem szponzorált vélemény (Bővebben erről…)

A Ráday utca legutóbbi virágkorában inkább volt ismert az éttermekről, mint sima kocsmákról. Az utóbbi másfél évtizedben, a mai kocsma-paradigmaváltásban, mint tudjuk ez a két profil már nagyon gyakran együtt fejlődik. A kortárs új vendéglátó egységek gyakran gasztrokocsmák vagy étterem & bárok, párhuzamos evés-ivás fókusszal. A RÁDAY UTCA NAGY CIKK (ITT OLVASHATÓ!) készítésénél felfigyeltem arra, hogy itt még az átlagosnál is nagyobb ezeknek a száma és aránya. Ekkor jött ennek az alcikknek az ötlete, ami ezeket gyűjti össze.

Tehát, ha egyszerre kerestek érdemi étel- és italélményt, egy átlagos étteremnél lazább hangulatot, egy átlagosnál kocsmánál jóval komolyabb ételmenüt, akkor ez a lista lehet a kettős iránytűtök az Ráday utcához!

TARTALOMJEGYZÉK

PÚDER BÁRSZÍNHÁZ – extrém dizájnba forgatott kulináris-kulturális tér

iF JAZZ CAFÉ – Italok és étkek mindennapos élő jazz-zenéhez

SHIRAZ LOUNGE & RESTAURANT – Perzsa ételek, vízipipa, kiugró italkínálat

CLARO BISZTRÓ – Étterem nemes kocsmahangulatban

JEDERMANN – Példás egész napos hely a reggelitől az éjjeli jazzkoncertig

A LISTA

Induljunk meg a Kálvin tértől és nézzük sorban a szereplőket!

FIGYELEM: ide a sima éttermeket nem sorozom, ahol hagyományosan másodhegedűs az ital az étel mögött vagy általános italkínálattal van lefedve. Ugyanígy nem a feszesebben éttermi légkörű helyszíneket sem. Csak azokat válogattam be, akiknek élesebben van kocsmás/báros karaktervonása akár a hangulat, akár a kínálat, akár mindkettő tekintetében.

PÚDER BÁRSZÍNHÁZ - extrém dizájnba forgatott kulináris-kulturális tér

A Púder Bárszínház nemcsak a Ráday utca, de egész Budapest egyik leglátványosabb vendégtere is. Teraszidőben már kívülről is extravagáns, tarka kaptárminta-installációval és egy óriás mutáns, gumicukorra emlékeztető macival.

Benn csak még extrémebbre és bizarrabbra fordul a megjelenés. Óriás rovar néz ránk fenyegetően, horrorisztikus próbababa-fejű ruhaállványok lógnak a mennyezetről, tépett tapéta alól ló támad ránk. Mindezt egy nagyon tágas, saroktól sarokig bombázó, élénk színű térben kapjuk, folytatva a galérián és a rendezvénypincében is.

Ez nem véletlen, ez profi térművészet! Babos Zsili Bertalan művész alkotása. Ritkán lelkesítenek vagy nyűgöznek le kocsmakompatibilis vendégterek dizájnermunkái. Sokszor nem több a hozzáadott „értékük” a divatkövetésnél. A Púdernél viszont nem kérdés az ovációm, ahogy Zsili egyéb budapesti műveinél sem (például Csendes Létterem vagy a Bartók Béla Boulevardon (CIKK!) a Szatyor Bár (CIKK!), stb.)

Persze a Púder Bárszínház közel sem csak egy látványbomba vagy egy passzív kiállítótér. Nagyon is élő étterem és bár, ahol esténként energikus vigalom honol az asztaloknál. Az intim kiskocsma atmoszférától persze nagyon távol áll, de bármelyikőtöknek javaslom, hogy próbáljátok ki, hogy milyen ebben az erőteljesen hatásos közegben jól érezni magatokat ital, akár étel-ital mellett.

A Púder italkínálata kiterjed:

Sokféle válogatott borra
Sopronis-Heinekenes széles csapsorra (Mort Subite meggysör és Edelweiss búzasör is)
A First Brewing Co. pár csapolt sörére
Dobozos-palackos kisüzemi sörökre
Összetett bárválasztékra
Saját, kreatív nevű Bar Theather (=bárszínház) kreatív koktélokra

Az izmos étlapról a legnépszerűbbek főleg a hamburgerek, de a tépett húsos szendvicseket és a padlizsánkrémet sem engedné dobni a törzsközönség.

A Púderre már déltől lehet számítani, az ínyenc ebédmenü ligában is. Progresszíven új közönséget kényeztet vagy képez a húsmentes hétfő vegán és vegetáriánus fogásaival. Az Aperolistáknak pedig az Aperol szerdákra érdemes figyelni.

A Púderben bár nem színház az egész világ, a bárszínház kifejezés mégis ül, sőt. Valódi kis színpaduk van hátul színdarabokhoz, előadásokhoz, „több, mint koncertekhez”. Kulturális rendezvények sokaságát sorozzák eseménynaptárukba: tematikus estek, kvíz, kulturális italkóstolók, rendhagyó irodalom óra, stb.

A művészetpártolás vizuálisan is Púder sajátosság, 2022-ben hónapok át stabilan 0036mark magyar karakteres „pop street art” utcaművész remekeit találtam a kirakaton.

Ajánlom a Púdert, ha egyszerre szeretnétek ital-, étel- és vizuális mámor-csemegét. Ha az egyedi kultúrkocsmai programjaik is érdekelnek Titeket, akkor kövessétek őket figyelemmel!

PÚDER Bárszínház cím: Ráday utca 8. Budapest 1092

PÚDER Bárszínház nyitvatartás: V-Cs: 12:00-1:00, P-Szo 12:00-20:00

(Fontos, hogy a ritka vasárnap is nyitvatartó Ráday utcai helyekhez tartozik!)

PÚDER honlap: https://puderbar.hu/

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

iF JAZZ CAFÉ - Italok és étkek mindennapos élő jazz-zenéhez

Az iF Jazz Café végtelenül egyedien menő attól a ritkaságtól, hogy naponta játszanak élőben jazz-zenét. Fellépőik között vannak akár nemzetközi legendák, de feltörekvő új tehetségesek is. Ehhez gazdag bárital- és étlapjuk is van egy felemelően derűs környezetben. Ezekről és más érdekességeikről is olvashattok az iF saját oldalán a Kocsmaturistán:

iF JAZZ CAFÉ – Ráday utca, ahol naponta szól élőben a jazz

2022-09-26 1 hozzászólás

Az iF Jazz Café a budapesti Ráday utca hangulatos gasztrokocsmája főszenzációként mindennapos élő jazz-zenével és havonta változó kiállításokkal a falán. A jó italválaszték és finom

Tovább olvasom »

IF Jazz Café cím: Budapest, Ráday u. 19. 1092

IF Jazz Café Facebook oldal:

https://www.facebook.com/IF-Cafe-Jazz-Club-119649694670

iF Jazz Café nyitvatartás: H-Cs: 17:00-24:00, P-Szo: 12:00-02:00 V: 12:00-24:00 (A kevés vasárnap is nyitva tartó Ráday utcai hely egyike!)

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

SHIRAZ LOUNGE & RESTAURANT >>> Perzsa ételek, vízipipa, kiugró italkínálat

A Shiraz Lounge & Restaurant a legegzotikusabb helyszín a gyűjteményben. Közel-keleti ízekkel dobja fel a Ráday utcát, de most mindenki söpörje ki a fejéből a tipikus aluljárós kebabost, ez jeles éttermi szint a húsfalót a vegánig bárkinek: növényi alapú mezze fogások, isteni házi falafel és hummusz, nyársas kebab és khoeresh „edényétkek”, stb. Másrészt a kulturális képzettársítással szemben bőségesen készültek alkohollal is: perzsa kultúrára kacsintó különlegességekkel, mint a datolyapárlat, a perzsa dogh vagy az anar koktél, mellé kellően nagy borválasztékkal, ritkább európai csapolt sörökkel, ráadásként koktélokkal és kevert italokkal, alkoholmentes fronton pedig a limonádékkal emelkednek ki. Mindezt egy élénk, alkalmanként egészen bulis teraszon élvezhetitek.

A Shiraz nagy cikkben részletezem, magyarázom a kínálatot, bemutatom a különleges teret és díszleteket és elmesélem az érdekes háttértörténetet is:

Shiraz – Budapest, Ráday utca – perzsa étterem italtöbblettel

2022-09-15 1 hozzászólás

A Shiraz a budapesti Ráday utcában egy perzsa étterem a dobozon kívül. Italozni is remek, bár kihívás itt nem enni. Elvarázsolt, mesés hangulat honol a

Tovább olvasom »

Shiraz Lounge & Restaurant cím: Budapest, Ráday u. 21., 1092

Shiraz Lounge & Restaurant Facebook oldal: https://www.facebook.com/shirazrestaurants/

Shiraz Lounge & Restaurant nyitvatartás:

H-V: 17:00-00:00 (A kevés vasárnap is nyitva tartó Ráday utcai hely egyike!)

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

CLARO BISZTRÓ - Étterem nemes kocsmahangulatban

A Claro Bisztró kitüntetten teljesít kocsmaként is a felsorolt helyek között. Bár e lista mindegyik eleme alkalmas az italozásra is, mégis a Claro az, amit erre legintenzívebben használnak is a törzs- és nem törzs vendégek. Ez jótékonyan rátapad a hangulatára is, de éttermi komolyan vehetősége ettől nem csorbul. A Claro ráadásul két műszakos, éjszaka mulatás zajlik, délben színvonalas ebédeltetés, de a legelszántabbak már ekkor megnyitják a báréletet. Az ételek finomak és bőségesek, lehet érdekes, minőségi borokat kóstolni, akár különtermet foglalni, a falak moziplakát gyűjteményt kiállításként megnézni. Mindezek és egyebek kifejtve ebben a cikkben találhatók:

Claro Bisztró – Budapest – Étteremben termett jó kocsmahangulat

2022-11-04 1 hozzászólás

A Claro Bisztró a budapesti Ráday utcában örökérvényű, jó hangulatú stílusával egy több az egyben hely. Nappal nyüzsgő ebédszünet-övezet, koraeste lakályos vacsorahelyszín, éjjelre pedig az

Tovább olvasom »

Claro Bisztró cím: Budapest, Ráday u. 35, 1092

Claro Bisztró Facebook oldal: https://www.facebook.com/clarobisztro

Claro Bisztró nyitvatartás:

H-Cs: 11:00-00:00. P: 11:00-1:00 Szo: 12:00-1:00 V: zárva

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

JEDERMANN - Példás egész napos hely a reggelitől az éjjeli jazzkoncertig

A Jedermann a még Budapesten is egészen ritka eléggé napos helyek alfa-mintapéldánya, ahol sok olasz vagy a délszláv helyekhez hasonlóan ugyanott lehet az esti kocsmátok, ahol a reggeli kávézótok, sőt itt reggelizőtök is. A Jedermann ugyanis, hiába a legkevésbé éttermi hangulatú egység a listán, egész nap etet is, este pedig a rendszeresen zenei vagy egyéb kultúrprogramokkal lakat jól bármilyen ital mellé.

Egy reggeltől éjszakáig rendelkezésre álló kitűnő hangulatú hely.

Ismerjétek meg gazdag háttértörténetét, dekorációit, étel-ital- és programkínálatát a most következő cikkből. Hátra hagytam, hiszen élőben is hátul van, a szenzációs, árnyas, zöldben futó hátsó kis kerthelyiségét.

Jedermann: egész napos kávézó-kocsma a budapesti Ráday utcán

2022-09-22 3 hozzászólás

A Jedermann a Ráday utca Nagykörúti felőli, kevésbé ismert végében is tartogat kincset a kocsmaszívűeknek. Extra jóságként ez egy idehaza ritka egész napos vendégtér, bármire

Tovább olvasom »

Jedermann cím: Budapest, Ráday u. 58, 1092

Jedermann Facebook oldal: https://www.facebook.com/jedermann.budapest/

Jedermann nyitvatartás:

H-V: 08:00-00:00 (A kevés vasárnap is nyitva tartó Ráday utcai hely egyike!)

VISSZA A TARTALOMJEGYZÉKHEZ! >>>

Videókban is a Ráday utcai helyekről

A fenti és további Ráday utcai helyszíneket megtaláljátok ebben a Ráday a radaron 2022-es videósorozatban is:

https://www.facebook.com/watch/100063547781225/664981228249547

A fotók nagy részét is a szerző készítette, kivéve ahol más fotógazda-megjelölés van. További felhasználásuk egyeztetés után, forrásmegjelöléssel lehetséges.

Képszerkesztésük: Molnár Ákos

Kocsmaturista térképen találhatóak többek között a cikk Ráday utcai gasztrokocsmái és étterem-kocsmái is:

A meglátogatott városokkal és a már megénekelt kocsmákkal

(Kattintsatok a térképre a megnyitáshoz)!

CIKKAJÁNLÓ

Elsőnek itt az eredeti nagy Ráday utca cikk, aminek ez egy kivonata:

A budapesti Ráday utca és kocsmaélete

2022-06-20 2 hozzászólás

A „kiülőseiről”, teraszairól is nevezetes Ráday utca ellentmondásos jelenség, de Kocsmaturista szemszögből nagyon is a pozitív oldalra dől. Sokan szeretik a Rádayt változatosságának különböző elemeiért,

Tovább olvasom »

Itt a Ráday utca nagyszerű, javában csak itatóinak bemutatóit találjátok:

Paris, Texas Kávéház – a Ráday utca örökifjú nagy örege

2022-08-19 1 hozzászólás

A Paris-Texas Kávéház, „esti-éjjeli jellegű” kávéház a mai budapesti Ráday utca egyik legrégebben egyhuzamban működő vendéglátóhelye, 1993 óta. Nosztalgikus, de egyedi hangulat mellett meglepően bensőséges

Tovább olvasom »

CSAPSZÉK RÁDAY, Budapest: kocsmalazaság és nívós italok

2022-08-06 1 hozzászólás

A Csapszék Ráday a névadó utca egyik legifjabb helye. 2019 végén nyitott mini kisüzemi/kraft/”kézműves” söröző és válogatott whiskeyző, egyúttal a ritka példaértékű közösségi gócpont. Olyan

Tovább olvasom »

Pourgatorium: olasz vérű koktélkocsma bárkinek a pesti Rádayn

2022-07-11 1 hozzászólás

A Ráday utca 2020-as fiatal és fiatalos (nem csak) koktélkocsmája, a Pourgatorium egy utópisztikus közösségi hely, ami összetartja a szomszédságot és becsábítja a spontán járókelőt.

Tovább olvasom »

Környékbeli település bakancslista

Budapest közeli vagy kicsit távolabbi környékén még a következő települések és egyéb helyszínek feltérképezéséhez fogadok köszönettel aktív segítséget:

Dunakeszi
Szigetszentmiklós
Veresegyház
Fót
Leányfalu
Aszód
Gyömrő
Solymár

(A sorrend csak asszociációs, nem ranglista). Ötleteiteket, hogy melyik településsel bővítsem még a célpont-listát, kérem, szintén osszátok meg velem!)

Ha bárki szívesen működik közre az eddigi egyik leghosszabb és egyik legterebélyesebb magyar főszereplős európai kocsmatúrában (ötlet, tanács, idegenvezetés, couchsurfing jellegű szállásadás, együttműködés), kérem írjon nekem a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra vagy a Kocsmaturista Facebook oldalára: www.facebook.com/kocsmaturista

ÁLLANDÓ FELHÍVÁS

Ha szeretnéd, hogy idővel a Te környékedről, városodról vagy kedvenc városodról is készüljön hasonló beszámoló, útmutató, kérlek, ne fogd vissza a tippjeidet!
Folyamatosan fürkészem és feljegyzem az izgalmas kocsmaélettel rendelkező városok, városrészek hírét Magyarországon belül és kívül, hogy a közelben járva, ne hagyjam ki őket. Ugyanígy érdekelnek a magukban vonzó kevésbé ismert városok, és várostól függetlenül az ikonikus, külön látogatásra érdemes kocsmák is.
Javaslataitokat szintén nagyon szívesen fogadom a kocsmaturista@kocsmaturista.hu címen vagy üzenetben a Kocsmaturista Facebook oldalán: www.facebook.com/kocsmaturista

Kövessétek a Kocsmaturistát a Facebookon is!

A Kocsmaturista FB-n korábbi összefoglalókkal szemben sokszor naprakészen is követhető, hogy éppen mi történik / hol tart a küldetés.

www.facebook.com/kocsmaturista

Kocsmaturista az Instagramon

A 2015 óta tartó kocsmatúra éveinek kocsmai és városi helyzetjelentésekeiért, bejelentkezéseiért, kövessétek a Kocsmaturista Instagram oldalát:

https://www.instagram.com/kocsmaturista/

Kocsmaturista a TikTokon

Helyszínelős bemutató videók kocsmákból és városokból vagy viccesek snittek a háttérből:

https://www.tiktok.com/@kocsmaturista

Csatlakozzatok a KOCSMATURISTA FACEBOOK CSOPORTJAIHOZ IS!

Csoport plusz kocsmákkal, melyekről más kocsmázoktól kaptam képeket vagy személyesen kapott kocsmaajánlásokkal, melyeket teljesítettem (katt!):

KOCSMATURISTA EXTRA — TI KÜLDTÉTEK, TI KÜLDTETEK

Itt pedig gyűjtük a kocsmAranyköpéseket és a kocsmák szokatlan, vicces tárgyait díszleteit (katt!):

KOCSMATURISTÁK – Kocsmában láttam, hallottam

Ide az érdekes WC-ajtó jeleket gyűjtük (katt!):

AJTÓT MUTATUNK – POFÁS WC-AJTÓ JELEK KOCSMÁKBAN

Ha pedig komolyabban is meg tudtok mutatni egy kocsmát kívül-belül és címmel, akkor pedig szakmai elismeréssel javaslom a Kocsmablog kezdeményezését, a közösségi kocsmagyűjteményt:

MUTASS EGY KOCSMÁT!

The post A Ráday utca gasztropubjai vagy étterem-kocsma hibridjei appeared first on Kocsmaturista.

KEG Sörművház – a világ sörei 32 csapon Budán

A Kocsmaturista — Thu, 16 Feb 2023 17:47:38 +0000

A budai, 11. kerületi Bartók Béla úton a kisüzemi söröket a nagyszabású 32+1 sörcsapos KEG Sörművház képviseli legerősebben: nemzetközi szinten, a világ bármely tájáról. A jókora csinos pince egyúttal masszív gasztrokocsma is az éheseknek és az ínyenceknek, sőt még ebédidőben is rendel. Rendszeres kiállításokkal a falaikon pedig hozzáadják a magukét a kulturális negyed küldetéshez is.

Mi folyik itt a KEG-ekből?

A fém-söröshordóról elnevezett KEG különlegessége többek között, hogy itt rendszeresen Magyarországon ritka vagy egyenesen egyedülálló külföldi söröket is lehet kóstolni a legkülönbözőbb népektől.

A nagy sörnemzetek, például csehek, németek és amerikaiak vannak a főfókuszban. A német vonalon tudatosan tradicionális fajtákat mutatnak meg. Ellenpontként rendszeresen csapra verik nekünk extrém országok, például Észtország vagy Izland főzeteit.

A küldő nemzeteknél csak a sörfajták változatosabbak. Állítólag 2500 különböző sör fordult már meg a KEG csapjain az elmúlt közel öt évben (-Covid idők!), és olyan is volt, hogy ezek 26,5 eltérő sörfajta szerepelt egyszerre.

A 32-es soron találhatóak fajtákhoz dedikált sörcsapok és elvegyül köztük két gluténmentes csap is, amelyre sosem csatlakoztatnak sima söröket. Az egyik mindig egy guténmentes sört tartogat, a másik egy cider. A 33. csap pedig az alkoholmentes komlószörppé. Ezt kollégájuk, Áron készíti. Mindig más aromakomlóval, új és új főzetet.

A sokféle sör nemcsak egyesével kérhető ki, hanem két trükkös változatban is:

1. A sörlottó: bármelyik sörből szabadon 5×1 dl (2023 februárban:) 3600 Ft-ért! Messziföldi, méregdrága sörök is bizony! Ez a szett valóban egy lottóparódián beikszelve rendelhető meg.

2. A Beer Geeks’ Corner összeállítás, amivel kifejezetten az aktuális legkülönlegesebb söröket tartalmazó 23.-27. csap tételei kérhetők ki (5×1) deciárban.

Az éppen kapható tételeket egyébként elvitelre is kínálják, mind fémdobozban, mind PET palackban.

A KEG Sörművház története

2018-ban, a magyarországi sörforradalomnak már előrehaladott fázisában alapították a KEG Sörművházat. Így haladókra felkészült, tudatos sörrajongói kincsesbányaként nyíltak, a gyakori kapcsolódó és kísérői igényekre edzetten, a sörökkel tempót tartó ételekkel és egyéb italokkal.

Az alapító-tulajdonos, Halász Zoli azt mesélte, hogy mielőtt belevágtak, 200-300 kocsmát jártak végig és 1000-es listát írtak arról, hogy mit szeretnének és mit nem. A prágai BeerGeek Bar például etalon lett nekik ezen a kutatáson. Zoli emlékezete nagyjából így indult meg a már tettleges kezdetektől a jelen felé:

A Bartók Béla út második legnagyobb üzlethelyiségében Buda első 32 csapos sörházát nyitottuk meg. Mivel ehhez legalább 250-300 négyzetméterre volt szükségünk, az ekkora méretben végtelen drága földszinti kocsma helyett örömmel bevállaltuk a cél érdekében a pincét és azt is, hogy mellékutcából nyílik az üzlet. Nem versenyezhettünk így az azonnal vonzó, utcára néző portákkal, de mégis le akartuk csalogatni az embereket, sőt 50-50%-os ivararányú helyre törekedtünk, nem csak egy szőrös sörfözősre. Olyan kocsmát akartunk, ami pince és mellékutcás bejárat ellenére szexi lesz a csajoknak is. Ma már visszatérő női csapataink vannak, akár 10 fősek is. Azt gondoltuk, hogyha már lehoztunk valakit, akkor legyünk nekik meglepőek már azonnal az ajtóban, például a pult küllemével.

Kraftsöröző kategóriában az asztalszervízünkkel az úttörők között voltunk. Saját tapasztalat alapján fejlesztettük, hogy ne kelljen fél órát sorban állni a sörért. (Kocsmaturista megjegyzés: de szerencsére vannak bárszékeik is.) A pályaudvaros - repteres sörmenü kiírással is újat akartunk mutatni. Nem akartuk a mindenhol divatos krétatáblát alkalmazni. Elsöprő lett az igény az alapfunkciónkra. Valóban független sör(műv)házként tényleg csak azt tesszük csapra, amit szeretnénk és amire mi is kíváncsiak vagyunk. A varázsunk az állandó pörgő hazai kínálat mellett a szokásosnál sokkal több külföldi sörkülönlegesség lett és a mély, de vonzó, csinos pince, tiszta, jó levegővel, hála a profi légtechnikának ami folyamatosan befújja, cseréli és szűri a levegőt. Főleg magyar vendégekre építettünk. Ám az Untappdnek (sörértékelű programnak hála sok külföldi vendég is tudatosan felkeres bennünket a sörökért. Rátesz erre, hogy a magyarországi Untappd adminsiztrátor, Rage, beugrós nálunk.)

A Rage találkozás az Untappdeseknek mégha nem is olyan, mint Disneylandben Miki Egérrel, de legalább olyan, mint Goofyval. Ő maga is sörfőző, egyik saját söréről volt is korábban Kocsmaturista Insagram/FB poszt:

https://www.instagram.com/p/B0DbX87BwoQ/

Itt láthatjátok Rage-t az üzletvezető Zsuzsival jó kollégáskodni:

Egyéb italok a KEG Sörművházban

A KEG Sörművház azzal is kraftkocsma kíván lenni, hogy főkolompos sörökön túl is minden italfajtából törekszik a minőségi választékra, a snassz piák visszaszorítására. Zoli azt is felfedte, hogy a jó vendégviszonyoknak hála, engedik a közönségnek formálni az italkínálatot. Állítólag velük alakították ki a ház pálinka felhozatalát. (Megjegyzés: már az önvallomás előtt feltűnt nekem is a nagy meg menő helyhez ritka pacsizós vendég-legénység kapcsolat)

A legerősebb járulékos italpontjaik a gin-tonik és a rum, és kevésbé mondjuk a whiskey. És ha már címeres sörözőről van szó, az Etyeki Czimeres sörpárlattal is erősítenek a rövidital-vonalon (annak pedig már régebbről eredendő hódolója vagyok.)

A borvilágban a választékra figyelésen kívül elvi protokollt is gyakorolnak: direkt egyező áron tartják a kisfröccsöt, a hosszúlépést és sportfröccsöt, bármelyik borból. Nem akarják, hogy a szódamennyiség befolyásolja az árat. Gyakori „munkafröccsözőként” külön jól eső, hogy a higítással nem egyenesen arányosan többet kell fizetni.

Az alkoholmentes fronton egyelőre itt is a limondáéé a világhatalom. De nem beszélhetünk statikus itallapról, mert folyamatos a fejlesztés-bővítés. Azt hallottam, hogy rendszeresen újdonságokat kóstol és soroz be a csapat.

Ételek a KEG Sörművházban

Zolitól megkaptam a történelemleckét, hogy az erős burgerbázis volt az eredendő ételvízió, és ez az elv többek között azóta is állandóságot jelent a KEG-ban. Pedig itt pont a változatosság a lételem, hiszen havonta (!) új étlappal jönnek ki, de hasonló szerkezet mentén. Mindig kapható vegetáriánus, vegán és gluténmentes étel, pont ahogy hal-, csirke- és sertésételek is. A kényeztető étlapon túl direkt rágcsákat is tartogatnak azokat segítve, akik csak sörhöz csipegetnének

Az étterem és kocsma között az összes funkciót el akarjuk látni, hogy jól érezze magát nálunk a vendég.

Nem egyértelmű egy nemzetközi craft beer bar prototípustól, de a KEG már 12:30-tól nyitva tart és 14:30-ig ebédmenüvel is csábítgatja a környék lakóit, dolgozóit (Úgyis megkérdeznétek, igen, sörös ebédmenüvel is! Négyfogás kezdvzeményes áron, amiből a negyedik lager sör)

Nekem személyesen sikerült a #FőlegVegán emberkísérletem mentén csillapítanom a KEG-kaja kíváncsiságomat. Szenzációs sütőtökös hummuszt ettem pitával.

Ettől függetlenül felfigyeltem arra is, hogy 2022 novemberben micsoda kétmarkos burgereket szorongatnak mások a vendéglátás egyre zsugorodó adagjainak korában.

Még a Covid és a rezsiválság után sem csökkent a méret, maradt a kezdetekben megálmodott 200 grammos húspogácsa, és a saját pecséttel billogozott cukrászati igényességű buci.

Halász Zoli

Programok a KEG Sörművházban

A KEG jelképszerű heti programja a vasárnapi kvíz a Stepout Games szervezésében, Solymosi Ákos a kvízmesterrel. A KEG minden csatornáján lehet jelentkezni, az eseménynél a Facebook-on, a Messengeren, telefonon vagy személyesen a KEG-ben.

Sokáig a neves csappartikról is híresek voltak. Ez a korszak lezárult, de keresik méltó utódját.

Praktikai tanácsok a KEG-hez

(Újra:) Ez az a kraftsöröző, ahova délutánonként is lehet jönni, ami ritka kincs Budapesten is. Ha megebédeltetek szabad a 32 csap! Na ez az, amit a 16:00-17:00-kor nyitó kraftsörözők világában földönkívüli. Erre még szabadságot is megéri kivenni. Vagy mikor épp amúgy is szabin vagytok Budapesten, kora délután tegyétek fel magatoknak a kérdést, hogy voltatok-e ma már a KEG-ben és ha nem…

Azoknak, akik nem ilyen szabad(ságos)ok, mint az előbbi útmutató, délutánonként van hely akár céges rendezvényenek is.

Mivel a KEG-ben állandó a teltház-veszély, érdemes akár már hétfőn helyet foglalni a hét második felére/hétvégére!

KEG Sörművház cím: Budapest, Orlay utca 1., 1114

KEG Sörművház honlap: http://www.kegsormuvhaz.hu/

Nyitvatartás: Vasárnap-Szerda: 12:00-23:00, Csütörtök-Szombat: 12:00-24:00

A TÉMA MÉLYVÍZE

Érdekesség(ek) a KEG-ről a téma mélyérdeklődői számára:

Halász Zoli meséje a Sörművház elnevezésről:

A Sörművház eredetileg csak egy jól hangzó név volt, nem volt szó valódi művelődésről. Ám 2018-ban a Bartók Béla Boulevard már egy jól felfutott művészeti környezet volt. Mi pedig betolakodó helyett illedelmes új csapattagok akartunk lenni. Így hiába vagyunk röviden és egyszerűen kocsma, attól még szívesen és belőlünk is adódóan illeszkedtünk a BBB művészi szövetébe. Rendszeresen teret adunk falainkon fotóknak, grafikáknak, nyomtatott művészetnek, irodami könyvbemutatóknak és komolyzenei koncerteknek is. Sőt végül a névválasztással is csatlakoztunk a kulturális főutca projekthez.

A fotók nagy részét is a szerző készítette, kivéve ahol más fotógazda-megjelölés van. További felhasználásuk egyeztetés után, forrásmegjelöléssel lehetséges.

Képszerkesztésük: Molnár Ákos

A KEG Sörművház is a nagy Kocsmaturista térképen

A meglátogatott városokkal és a már megénekelt kocsmákkal

(Kattintsatok a térképre a megnyitáshoz)!

CIKKAJÁNLÓ

A túlsó budai oldali kolléga, az belbudai csak magyar kraft söröket felvonultató Jégkert Kocsmaturista szemmel:

Jégkert, Budapest – 36 csapos magyar kraftsör és gasztrokocsma

2023-06-29 Nincs hozzászólás

A Jégkert Buda egyik legzizgőbb csomópontjában egy elkülönülő kis sziget, ahol példátlanul népes magyar kraftsör-törzs lakik. 36 (!) sörcsap kínálja gyorsan forgó javait a minőség és a

Tovább olvasom »

A nagy Bartók Béla Boulevard Kulturális Negyed cikk, amiből kinőtt ez a külön KEG Sörművház cikk is

A Bartók Béla Boulevard Kulturális Negyed: kocsmafélék és mások

2022-12-12 1 hozzászólás

Buda legüdébb, progresszív urbánus édene a Bartók Béla út központi tengelyén és számtalan párhuzamos és mellékutcájában nyúlik szét. Egymást érő galériák és a vendéglátás szinte

Tovább olvasom »

Más nagyszerű helyszínek a Bartók negyedből

Enter Bar – Budapest – társas- és videójátékos ivó-evő a Bartóknál

2023-01-28 Nincs hozzászólás

Az Enter Bar egyedi célpont a budai, 11. kerületi Bartók Béla Boulevard Kulturális Negyedben: videójátékos és társasjátékos „klubhelyiség és gasztrobár itallal-étellel. A Lágymányosi utca vonzó

Tovább olvasom »

Kis Présház – Budapest – irodalmi kávéház és kultúr-kiskocsma

2023-01-19 Nincs hozzászólás

Az 11. kerületi, újbudai Bartók Béla út nagy irodalmi múltú környékén szerencsére nemcsak a Hadik Kávéház felélesztett öröksége köti össze a vendéglátást és a betűművészetet.

Tovább olvasom »

Allegro – kedves olasz étterem baró bárral a budai Bartókon

2023-01-13 Nincs hozzászólás

Az Allegro Étterem az újbudai Bartók Béla út kultúrbohém kocsmaféléinek és galériáinak pepitájában rejlő csábos, otthonos és hangulatos olasz étterem. A nápolyias pizzán túl büszke

Tovább olvasom »

A legendás irodalmi HADIK KÁVÉHÁZ és a SZATYOR Bár és Galéria

2023-01-09 2 hozzászólás

Budapesten a virágkori irodalmi kávéházak sokasága csak az örökölt emlékezeté és legendáké, de pár szerencsés kiválasztott új életet élhet. Karinthy Frigyesék egykori törzshelye, a Hadik

Tovább olvasom »

A BBB-hez hasonló utcaprojekt cikk a Budapest 9. kerületi Ráday utcáról

A budapesti Ráday utca és kocsmaélete

2022-06-20 2 hozzászólás

Tovább olvasom »

Itt pedig a szomszéd kerület már megkezdett bemutatója

Budafok-Tétény (Budapest 22. kerülete) és kocsmaélete

2021-12-09 Nincs hozzászólás

Budafok-Tétény már szélső kerülete Budának, az egyetlen olyan budai kerület, ami belvárosinak mondható résszel már egyáltalán nem rendelkezik. Ezzel együtt vannak itt izgalmas helyszínek, jelenségek

Tovább olvasom »

Környékbeli település bakancslista

Budapest közeli vagy kicsit távolabbi környékén még a következő települések és egyéb helyszínek feltérképezéséhez fogadok köszönettel aktív segítséget:

Dunakeszi
Szigetszentmiklós
Veresegyház
Fót
Leányfalu
Aszód
Gyömrő

(A sorrend csak asszociációs, nem ranglista). Ötleteiteket, hogy melyik településsel bővítsem még a célpont-listát, kérem, szintén osszátok meg velem!)

Ha bárki szívesen működik közre az eddigi egyik leghosszabb és egyik legterebélyesebb magyar főszereplős európai kocsmatúrában (ötlet, tanács, idegenvezetés, couchsurfing jellegű szállásadás, együttműködés), kérem írjon nekem a kocsmaturista@kocsmaturista.hu-ra vagy a Kocsmaturista Facebook oldalára: www.facebook.com/kocsmaturista

ÁLLANDÓ FELHÍVÁS

Ha szeretnéd, hogy idővel a Te környékedről, városodról vagy kedvenc városodról is készüljön hasonló beszámoló, útmutató, kérlek, ne fogd vissza a tippjeidet!
Folyamatosan fürkészem és feljegyzem az izgalmas kocsmaélettel rendelkező városok, városrészek hírét Magyarországon belül és kívül, hogy a közelben járva, ne hagyjam ki őket. Ugyanígy érdekelnek a magukban vonzó kevésbé ismert városok, és várostól függetlenül az ikonikus, külön látogatásra érdemes kocsmák is.
Javaslataitokat szintén nagyon szívesen fogadom a kocsmaturista@kocsmaturista.hu címen vagy üzenetben a Kocsmaturista Facebook oldalán: www.facebook.com/kocsmaturista

Kövessétek a Kocsmaturistát a Facebookon is!

A Kocsmaturista FB-n korábbi összefoglalókkal szemben sokszor naprakészen is követhető, hogy éppen mi történik / hol tart a küldetés.

www.facebook.com/kocsmaturista

Kocsmaturista az Instagramon

A 2015 óta tartó kocsmatúra éveinek kocsmai és városi helyzetjelentésekeiért, bejelentkezéseiért, kövessétek a Kocsmaturista Instagram oldalát:

https://www.instagram.com/kocsmaturista/

Kocsmaturista a TikTokon

Helyszínelős bemutató videók kocsmákból és városokból vagy viccesek snittek a háttérből:

https://www.tiktok.com/@kocsmaturista

Csatlakozzatok a KOCSMATURISTA FACEBOOK CSOPORTJAIHOZ IS!

Csoport plusz kocsmákkal, melyekről más kocsmázoktól kaptam képeket vagy személyesen kapott kocsmaajánlásokkal, melyeket teljesítettem (katt!):

KOCSMATURISTA EXTRA — TI KÜLDTÉTEK, TI KÜLDTETEK

Itt pedig gyűjtük a kocsmAranyköpéseket és a kocsmák szokatlan, vicces tárgyait díszleteit (katt!):

KOCSMATURISTÁK – Kocsmában láttam, hallottam

Ide az érdekes WC-ajtó jeleket gyűjtük (katt!):

AJTÓT MUTATUNK – POFÁS WC-AJTÓ JELEK KOCSMÁKBAN

Ha pedig komolyabban is meg tudtok mutatni egy kocsmát kívül-belül és címmel, akkor pedig szakmai elismeréssel javaslom a Kocsmablog kezdeményezését, a közösségi kocsmagyűjteményt:

MUTASS EGY KOCSMÁT!

The post KEG Sörművház – a világ sörei 32 csapon Budán appeared first on Kocsmaturista.