Miskolc kocsmaélete közel sem ér véget a kocsmafélékkel szinte kikövezett főutcán szakaszzáró Városház térrel. Csupán egy nagyobb bal kanyar után még négy kocsmaféle várhat Rátok. Grizzly, az Avasi Sörház, a RandOM bár és a Jazz Café & Bar mind külön világok, amiket érdekes feltárni. Róluk szól ez a cikk. Bár Miskolc kocsmaéletének központja leginkább a … Olvass tovább
Mennyire élnek még a visszhangos budapesti romkocsmák? Mi is pontosan az a romkocsma? Miben más, mint egy lomkocsma? Hol vannak még romkocsmák Budapesten, sőt a határon kívül? Mutatom, hol tartok a válaszokkal! Témák A budapesti romkocsmák villámtörténete >>> Kimúlt budapesti romkocsmák emlékezete >>> Még élő romkocsmák a budapesti bulinegyedben >>> Partyhostellel közös romkocsmák >>> Későbbi romkocsma … Olvass tovább
Érdekes, több pontban forradalmi kocsmamozgalomban és szervezésében csatlakoztam Miskolcon munkapartneremhez a zip’ brewhouse-hoz. Ez egy játékos belvárosi kocsmatúra, ami 2018 decemberétől él. Legalább öt állomást kell teljesíteni a résztvevőnek és a végén sörfőzdelátogatást nyer. A köztes kaland pedig a jó öreg, régimódi kocsmatúra, ami ha okosan csináljátok, mindig meghálálja önmagát. Lássuk az élményeket, a helyszíneket és a … Olvass tovább
Ez az aloldal a zip’s brewhouse sörfőzde újító, kísérletező Séf Sör sorozatáról szól dinamikus, folyamatosan frissített tartalommal. Rendeltetése naplószerűen bemutatni a kezdetektől ezt az egyedi sörsorozatot és kalandos útját. 7 országos hírű séffel közösen készített 7 különböző sört és történetüket, többek között velem. A végére hosszú lesz, mint egy képeskönyv, ezért olvasói útbaigazítással kezdek. Séf … Olvass tovább
Erről a cikkről cikket írok, mert ez része lett a történetemnek is. Ez engem is továbblendített. Az Észak-Magyarország Tajthy Ákosa beszélgetett velem a múltkor nagy örömömre, a Kocsmaturistaként legtöbbet újralátogatott és jól meg is kedvelt városomban, Miskolcon. És örülök, hogy ő tette. Ákos értőn, érdeklődve és szenvedéllyel állt a témához. Sokkal hosszabban beszélgettünk, mint amennyi … Olvass tovább
Elkezdtem kötődni Miskolchoz. Már kétszer is azon kaptam magamat, hogy védem, ha mások becsmérlik. Négy miskolci kocsmalátogatás után írtam először a városról (2017 decemberi CIKK!). Azóta visszajáró lettem különböző alkalmak, leggyakrabban a zip’s brewhouse-zal (sörfőzdével és sörétteremmel) kialakult jó kapcsolat és akár közös projektek kapcsán. Azóta már 5 látogatás és 18 darab miskolci Kocsmaturista állomás van mögöttem. Ideje újra összegezni a benyomásaimat: Figyelem: hosszú … Olvass tovább
Tuti, egy vérbeli miskolci sem kérdezné meg, hogy honnét származik ezen kocsmának a neve. Sok fejben már a kocsmanév hallatán biztosan felzendül a szurkolói induló, hogy „csak a Diósgyőr, csak a Diósgyőr„! A Diósgyőr focicsapatnak dedikált családi házas kis kocsma, a Piros-Fehér Söröző azonban saját focicsapattal is rendelkezik. (Új)Diósgyőr városrészen ez Miskolc egyik a központól legtávolabbi kocsmája, … Olvass tovább
Van néhány magyar város, amiknek a nevét szinte csak negatív kicsengéssel lehet hallani az utca emberétől. Számomra Miskolc is egy volt közülük. Én nem hiszek feltétlenül az ilyen hangoknak, de azért jó meggyőződni és magamtól mást (is) találni. A múltkori zip’s brewhouse esemény után eltöltöttem még hét órát a városban császkálással, a piac és pár … Olvass tovább
Zip’séknél zizeg az év vége. A miskolci sörüzem alighanem a szemei előtt rebegteti az ábrándot, hogy bár nem lehet mindenbe beletenni a zip’s sört, de törekedni kell rá. A legutóbbi eredményeik: Zip’s a samponban, szappanban és a szakállolajban, Zip’s a chiliben, Zip’s a Jameson whiskey-s hordóban. Együttérzek veletek. Némely ponton én is megijedtem elsőre, de mindre … Olvass tovább
Izgalmas és mozgalmas nyolc órás üzem- és sörétterem-látogatásban volt részünk fotós barátommal, Borzával a miskolci ZIP Technologies sörfőző berendezéseket gyártó cég és a Zip’s Brewhouse sörfőzde meghívására. A kisüzemi sörözők és sörboltok parkettjén gyakran térülő-forduló sörhuligánok már évek óta ismerősként üdvözölhetik a zip’s négy betűjét. 2014 második Főzdefesztjén ők lettek az Év Sörfőzdéje, és a gyakorlatban … Olvass tovább